Jaké nemoci lze léčit brusinkami?

Na čem to závisí výhody brusinek? Samozřejmě z jeho chemického složení. Vyvážená kombinace jednotlivých látek umožňuje vychutnat si nejen zajímavou chuť, ale i vlastnosti této bobule. Komplex vitamínů a biologicky aktivních složek v brusinkách je prezentován takto:

  • vitamíny
    • skupiny B – B1, B2, B5, B6, B9,
    • vitamín C – svým obsahem brusinky konkurují stejným „zimním“ citrusům jako on,
    • E
    • NA,
    • PP;
    • draslík
    • vápník,
    • fosfor
    • měď,
    • železo,
    • molybden,
    • v nejmenším množství – cín, stříbro, jód, bor, nikl, chrom, zinek;

    Všechny látky, na které jsou brusinky tak bohaté, jsou dokonale vyvážené, a proto je tělo velmi dobře vstřebává.

    Brusinky mají extrémně mírný obsah kalorií – 100 gramů čerstvých bobulí obsahuje pouze 26-28 kcal. Pokud se brusinky suší, pak se 100 gramů takového produktu odhaduje na 300–308 kcal, ale zvyšuje se také koncentrace živin, protože se suší vlhkost.

    Nutriční hodnota 100 gramů čerstvých brusinek se uvádí:

    • 90 gramů vody
    • 2 gramy vlákniny
    • 0,3 gramu popela,
    • 3,6 gramů mono- a disacharidů,
    • 1,36 gramů tuku,
    • 6,5 gramů sacharidů,
    • 0,07 gramů bílkovin.

    Obsah

    1. Indikace pro konzumaci brusinek
    2. Kontraindikace konzumace brusinek
    3. Brusinka: složení vitamínů a minerálů
    4. Brusinky: přínosy a poškození zdraví, co léčí?
    5. Brusinka: prospěšné vlastnosti pro tělo muže
    6. Brusinka: výhody a poškození zdraví žen
    7. Pro krásu
    8. Brusinky: léčivé vlastnosti a kontraindikace
    9. Pro imunitu
    10. Při nachlazení a chřipce
    11. Pro trávení
    12. Pro srdce a krevní cévy
    13. Při onemocnění ledvin a močových cest
    14. Vysoký tlak
    15. Co bych měl hledat?
    16. Jak vybrat a ušetřit?
    17. Aplikace pro vaření
    18. Sladkokyselá masová omáčka
    19. Brusinková šťáva
    20. Závěr

    Indikace pro konzumaci brusinek

    V zimní sezóně se brusinky doporučují všem – výhody brusinek, spočívá především v jejím celkovém posilujícím a tonizujícím účinku. Ale brusinky jsou také užitečné pro jednotlivé orgány a systémy:

    • pro imunitní systém jsou brusinky nepostradatelné, protože obsahují hodně vitamínu C, antioxidantu, který neutralizuje působení patogenní mikroflóry;
    • brusinková šťáva má antipyretický, protizánětlivý a tonizující účinek, díky čemuž je nepostradatelná při infekcích dýchacích cest;
    • brusinka je vhodná při zánětlivých onemocněních urogenitálního systému a pro prevenci (nikoli však léčbu!) ledvinových kamenů – působí močopudně a cholereticky;
    • díky vysokému obsahu draslíku, hořčíku spolu se stejným vitamínem C jsou brusinky mimořádně cenné pro kardiovaskulární systém; při jeho pravidelném používání se zpevňují stěny cév, zvyšuje se jejich elasticita, snižuje se riziko vzniku krevních sraženin;
    • fenolické antioxidanty pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu, a to je účinná prevence aterosklerózy;
    • brusinka má také hypotonický účinek, to znamená, že normalizuje tlak při jeho zvýšených hodnotách;
    • konzumace brusinek je užitečná u pacientů s hypertenzí ke snížení vysokého krevního tlaku;
    • obsah protizánětlivých a antiseptických složek, které bojují proti virům a bakteriím uvnitř těla, jsou účinné i při vnější aplikaci – to dělá z brusinek výbornou složku přírodních mastí na léčbu kožních onemocnění (lupénka, ekzémy, lišejníky, popáleniny a rány) ;
    • přítomnost vlákniny, celulózy a pektinu v těchto kouzelných bobulích má příznivý vliv na trávicí systém; takže můžete zabránit (ale ne vyléčit!) rozvoji vředů, kolitidy, gastritidy;
    • výhody brusinek lze dovedně využít pro krásu a mládí – je to vynikající surovina pro přípravu výživných a tonických masek; v kombinaci s dalšími složkami masky a brusinkovými lotiony pomohou odstranit akné, pihy a stařecké skvrny;
    • brusinky mají také čistící vlastnost – díky vysokému obsahu vlákniny a pektinů odstraňují brusinky z těla toxiny;
    • brusinky pomáhají udržovat stabilní stav při diabetes mellitus, hypertenzi a revmatismu;
    • látky obsažené v této bobuli zabraňují růstu buněk rakoviny prostaty, prsu a tlustého střeva, a proto lze bobule užívat k prevenci nebo v období rekonvalescence při onkologických onemocněních;
    • jako nízkokalorický produkt mohou brusinky tvořit základ dietní stravy.

    Kontraindikace konzumace brusinek

    Přestože výhody brusinek jsou nevyčerpatelné, je to cítit jak při občasném použití bobule, tak při pravidelném používání, ale existují podmínky a okolnosti, za kterých je lepší brusinky odmítnout.

    brusinky

    Za prvé, brusinky mají vysokou koncentraci organických kyselin. Díky tomu není ve stravě jedinců zcela žádoucí:

    • se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy a zejména gastritidou na tomto pozadí;
    • s jinými onemocněními trávicího traktu, ale je povoleno používat brusinky ne v sušené, syrové nebo zmrazené formě, ale ve zpracovaném stavu;
    • s onemocněním jater;
    • s tendencí k tvorbě nebo s existující urolitiázou nebo cholelitiázou;
    • kteří léčí respirační infekce sulfa léky (u kterých při současném použití brusinek hrozí, že se stanou tvorbou kamenů);
    • s dnou a ledvinovými kameny;
    • s citlivou a/nebo ztenčenou zubní sklovinou.

    Za druhé, brusinky mají hypotonický účinek, což znamená, že lidé, kteří již hypotenzí trpí, by s ní měli být obzvláště opatrní.

    I když všechny výše uvedené kontraindikace nejsou pro vás relevantní, při používání brusinek, pokrmů a lidových léků na jejich základě dodržujte jednoduchá doporučení:

    Brusinky fotografie bobule

    Dobrý den, přátelé! Dnes budeme mluvit o tom, jak jsou brusinky užitečné a co léčí.. Dozvíme se o jeho výhodách, složení, vlastnostech. A také otevřu recept na ten nejsprávnější brusinkový džus, který zlepší vzhled a zachová mládí.

    Pravděpodobně mnozí slyšeli o léčivé síle severní krásy. Výhody brusinek jsou nepopiratelné. Léčí mnoho nemocí. Osvědčený lidový lék dává živost, pomáhá přežít zimu.

    Brusinka je nízko rostoucí stálezelená rostlina z čeledi vřesovitých. Má husté malé listy, tenké stonky. Krásně kvete v létě a úrodu přináší koncem podzimu.

    Plody jsou malé, ale velmi užitečné a chutné. Jsou široce používány ve vaření a lidovém léčitelství.

    Pro území Krasnodar jsou brusinky exotickým produktem. Není to dřín ani moruše. Potřebuje rašeliniště, bažiny, ne hlínu. Je k nám zavlečen z jiných krajů, kde je zima dlouhá a krutá.

    Srovnání zahradních a divokých brusinek

    Vlevo je lesní bobule, vpravo lesní bobule

    Na našich trzích se bobule objevují v polovině listopadu. V tuto dobu se můžete zásobit na dlouhou dobu, protože se perfektně skladuje. Cena – 300 rublů za kg. Myslím, že to není příliš drahé. Je tak těžké sestavit! Chcete-li to provést, musíte hodiny chodit v bažině po kolena v ledové vodě.

    V sezóně vždy kupuji do rezervy. Chuť se mi moc líbí. K nepoznání mění kvalitu pečení a dodává mu tu „šmrnc“.

    V Rusku spadá hlavní sbírka na divoké druhy, ale brusinky se pěstují i ​​na plantážích. Nacházejí se v oblastech Archangelsk, Kostroma, Leningrad.

    Dnes jsem v místním supermarketu našel produkty jedné takové farmy. Je velká a spokojená s jemnou chutí. Všechno, co jsem si přinesl domů, jsem s chutí snědl „bez chleba a soli“.

    Brusinka: složení vitamínů a minerálů

    Jedná se o jedno z nejzdravějších lesních plodů. Jeho dužina je bohatá na pektiny, cukry. Obsahuje působivou sadu biologicky aktivních sloučenin.

    Mezi nimi vede biotin (vitamín B7). Denní potřeba poskytne 50 gramů. Látka se podílí na syntéze kolagenu, normalizuje metabolismus tuků a sacharidů.

    Mnoho lidí si myslí: jelikož jsou brusinky kyselé, obsahují hodně kyseliny askorbové. Není to tak úplně pravda. Kyselina askorbová je pouze 15 mg na 100 gramů. To je 17 % denní potřeby.

    Bobule je výrazně horší než pomeranč, citron nebo dřín. Podle tohoto ukazatele stojí vedle kaki, který je ceněný pro svou sladkou chuť.

    Ostatních živin je také méně než v jiném ovoci. Ale hodně organických kyselin. Zde je neúplný seznam:

    • jablko,
    • benzoová,
    • mochyně,
    • ursolovaya,
    • chlorogenní,
    • oleic.

    Tyto chemické sloučeniny léčí nachlazení, udržují acidobazickou rovnováhu a usnadňují práci žaludku. A plody obsahují bioflavonoidy a betain.

    Seznam obsahově nejvýznamnějších minerálů je uveden v tabulce.

    Jméno Množství ve 100 g, mg % denní hodnota
    Draslík 119 4,8
    Vápník 14 1,4
    Hořčík 15 3,8
    Železo 0,6 3,3
    Kobalt 0,14 14,4
    Mangan 0,36 18
    Měď 6,1 6,1
    Molybden 0,5 17
    Silikon 15 5

    Slupka a dužina obsahují pektiny, antioxidanty, polynenasycené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6).

    Brusinky: přínosy a poškození zdravíco léčí?

    Odborníci na výživu jednomyslně doporučují jíst více rostlinných potravin. Zvláštní místo mezi nimi zaujímají brusinky. Je to 100% superpotravina se zdravotními benefity.

    Červené plody jsou ceněné pro svou schopnost uchovat čerstvost po dlouhou dobu. Pro vitamínovou výživu jsou vhodné čerstvé, mražené brusinky i nastrouhané s cukrem.

    Brusinka: prospěšné vlastnosti pro tělo muže

    Bohaté složení stimuluje imunitní systém, poskytuje ochranný, posilující účinek. Pravidelné užívání chrání před hemeroidy, normalizuje cholesterol, předchází křečovým žilám.

    Přítomnost složek s antimikrobiálním účinkem slouží jako spolehlivá prevence prostatitidy.

    Brusinka: výhody a poškození zdraví žen

    Bobule je užitečná při otocích, otocích, odstraňuje vaky pod očima, zastavuje přibírání na váze. Jedná se o účinnou prevenci onemocnění genitourinárního systému. Zvláště užitečné je pít brusinkový džus před spaním. Lahodný nápoj léčí nachlazení, zabraňuje bolestem hlavy.

    Palačinky s brusinkami

    Palačinky s brusinkami jsou úžasné!

    Bobule jsou nezbytné pro ženy po 50. Obsahují složky, které zmírňují návaly horka během menopauzy. Normalizují krevní tlak, udržují hemoglobin.

    Obklady z odvaru zmírňují záchvaty migrény.

    Brusinky mají nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. Léčí, ale může škodit. K tomu dochází při nadměrném užívání, přítomnosti chronických onemocnění, sklonu k oxalaturii. Ovoce by se nemělo jíst nalačno.

    Před použitím pro léčebné účely je nutná konzultace s odborníkem!

    Pro krásu

    Brusinky obsahují látky, které stimulují tvorbu kolagenu – hlavního pomocníka v boji proti předčasným vráskám. Má spoustu antioxidantů. Sloučeniny aktivně bojují s volnými radikály.

    Zředěná šťáva se používá jako prevence po akné. Léčí pustuly a akné. Problémové oblasti stačí setřít roztokem. A tady je recept na pleťovou masku:

    1. Vezměte 10 g bobulí (čerstvých nebo zmrazených).
    2. Rozdrťte v hmoždíři nebo jinak.
    3. Vložte stejné množství zakysané smetany.
    4. Míchat.
    5. Naneste na obličej, vyhněte se oblasti kolem očí.
    6. Vydržte 10 minut.
    7. Opláchněte.

    Postup dobře rozjasňuje, utahuje ovál, eliminuje mastný lesk.

    Mytí brusinkovým odvarem pomáhá udržet pokožku mladistvou, zklidňuje podráždění. Pravidelnými procedurami se buňky obnovují, pleť se zlepšuje a drobné vady mizí.

    S pomocí brusinek je snadné obnovit i zanedbané nehtové ploténky. Léčí plísňovou infekci, bělí, šetří nehty před žloutnutím. Rozdrtí se a problémový povrch se ošetří.

    Masky s bobulovým pyré jsou lidovým lékem na lupy a vypadávání vlasů. Ve stejném poměru se smíchají drcené brusinky a kokosový olej.

    Hmota je užitečná pro zlepšení růstu a dodává vlasům zdravý vzhled. Aplikuje se po celé délce, zvláštní pozornost je věnována kořínkům. Vydržte 10 minut, poté si vlasy umyjte šamponem.

    Brusinky: léčivé vlastnosti a kontraindikace

    Bobule jsou cenným dietním produktem. Před použitím jsou pečlivě vytříděny, odstraněny zkažené, pomačkané, tmavé. Poté se umyjí a vysuší.

    Léčivé vlastnosti brusinek jsou známy již po staletí. Používá se k posílení imunitního systému, ochraně před infekcemi.

    Pomocí odvarů a ovocných nápojů se léčí nachlazení. Používají se jako obecné tonikum. Nápoje přinášejí úlevu při revmatismu, bolestech kloubů, zlepšují stav dutiny ústní.

    Brusinkový nápoj ve sklenicích

    Brusinková šťáva – lidový lék na nachlazení

    Pro imunitu

    Brusinka dodává energii, zvyšuje účinnost. Minimalizuje riziko vzniku nádorů, posiluje ochranné funkce. Důvodem je velké množství účinných látek s antioxidačními vlastnostmi.

    Kyselé nápoje jsou užitečné při infekčních onemocněních. Pití vitamínů zlepšuje pohodu, podporuje rychlé zotavení.

    Při nachlazení a chřipce

    Od nepaměti se jasně červené plody používaly v lidovém léčitelství ke zmírnění horečky a řídkého sputa. Oblíbené jsou především mořské plody. Nápoj dobře uhasí žízeň, léčí cystitidu, pomáhá snižovat teplotu. Kromě toho má následující výhody:

    • Snižuje zánět v dýchacích cestách.
    • Odstraňuje podráždění ze sliznic.
    • Ničí viry, bakterie.
    • Snižuje riziko nákazy chřipkou a jinými virovými infekcemi.
    • Uvolňuje teplo.

    Pro posílení účinku pijte více tekutin. Zředěná šťáva je osvědčeným kloktadlem při bolestech v krku.

    Pro trávení

    Brusinky pomáhají léčit střeva. Zlepšuje mikroflóru, ničí škodlivé bakterie. To zmírňuje plynatost, kolitidu.

    Produkt stimuluje žaludek, normalizuje metabolismus. Zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje peristaltiku, odstraňuje toxiny. Bobule jsou indikovány pro hypoacidní gastritidu a pankreatitidu v počáteční fázi.

    Pro srdce a krevní cévy

    Na sklenici ovoce vezměte stejné množství vody plus tři polévkové lžíce cukru. Brusinky se umyjí, nasekají mixérem nebo mlýnkem na maso, smíchají se zbytkem ingrediencí a přivedou k varu.

    Výsledný sirup se uchovává v lednici a přidává se do čaje v polévkové lžíci.

    Při onemocnění ledvin a močových cest

    Bobule jsou známé pro své antimikrobiální a diuretické účinky. Jsou předepsány pro léčbu a prevenci onemocnění ledvin, močového měchýře.

    Pravidelné používání pomůže vyrovnat se s infekcemi, zmírnit záněty a zabránit tvorbě kamenů.

    Před použitím brusinek jako léku se určitě poraďte se svým lékařem!

    Vysoký tlak

    Brusinky při správné konzumaci jemně snižují krevní tlak. Mohou za to flavonoidy a mastné kyseliny a také látky s diuretickým účinkem.

    Nejlépe funguje šťáva, která neprošla tepelnou úpravou. Ředí se medem v poměru 1:1 a pije se polévková lžíce denně.

    Zjistili jsme, jak jsou brusinky užitečné pro lidské tělo. Stejně důležité je dodržovat umírněnost a správně vyhodnotit možná rizika.

    Co bych měl hledat?

    Jako každý produkt mohou brusinky poškodit:

    • Jeho kyseliny poškozují sklovinu zubů, dráždí stěny žaludku.
    • Při gastritidě je nutná zvláštní péče.
    • Při žaludečním a dvanácterníkovém vředu jsou brusinky kontraindikovány.
    • Ti, kteří užívají léky na ředění krve, by měli jídelníček probrat se svým lékařem.
    • Pokrmy z brusinek mohou vést k tvorbě oxalátů.

    Přípustná sazba není větší než sklenice denně. Je lepší konzumovat v malých porcích a ne najednou.

    Jak vybrat a ušetřit?

    Vysoce kvalitní plody se vyznačují krásným leskem, zářivou barvou. Jsou elastické, nejsou na nich žádné fleky ani promáčkliny. Při nesprávném skladování se pomačkají. Přítomnost malých větví, listů je přijatelná.

    Farma brusinková fotografie

    Bobule jsou užitečné, protože obsahují přírodní konzervační látku – kyselinu benzoovou. Inhibuje vývoj mikroorganismů, nezhoršuje se. Právě tato funkce umožňuje skladovat úrodu bez zavařování.

    Velké objemy jsou umístěny na tmavém chladném místě. Někdy se pro lepší uchování suroviny zalijí studenou vodou. Je předem vytříděný, očištěný od trosek.

    Odborníci na výživu doporučují jíst čerstvé. Rozmrazování nepodléhá skladování. V mrazáku ale vydrží až do léta. Ve skleněné nádobě vydrží vývar v chladu několik měsíců.

    • Vytřídím, vyperu, vysuším na ručníku.
    • Dělím na porce.
    • Mrznu.

    Win-win variantou jsou brusinky s cukrem. Miluje ho mnoho hospodyněk. Chuť harmonicky kombinuje sladkost a kyselost. Ocení to milovníci zdravých dezertů.

    Aplikace pro vaření

    K jablkům a ořechům se hodí brusinky. Používá se v přírodní formě, vaří se sirupy, želé, marmelády. Plody se přidávají do kysaného zelí, pečiva, omáček a džemů.

    Sladkokyselá masová omáčka

    • Brusinky – 200 g.
    • Cukr – 2 Art. l
    • Minerální voda – sklenice.
    • Muškátový oříšek – na špičce nože.
    • Karafiát – 3 ks.
    • Jeden celý pomeranč.

    Co musíte udělat:

    • Vložte bobule do hrnce, nalijte minerální vodu, zapalte.
    • Přivést k varu.
    • Z pomeranče vymačkejte šťávu, oddělte kůru.
    • Přidejte do odvaru.
    • Vložte koření.
    • Vařte dalších 3 minut.
    • Před odstavením z ohně ochutíme lžící kukuřičného škrobu.
    • Mícháme.
    • Ochlaďte a rozdrťte v mixéru pro hladkost.

    Brusinková šťáva

    Budete muset makat, ale výsledek stojí za to. To je „nebe a země“ ve srovnání s možnostmi obchodu.

    • Připravené suroviny (1 sklenice) se rozdrtí, šťáva se vymačká.
    • Do zbývající hmoty se nalije litr vroucí vody a vaří se 5 minut při nízkém varu.
    • Cool, trvejte asi půl hodiny.
    • Přeceďte přes plátýnko, znovu vymačkejte.
    • Přidejte med (3 polévkové lžíce).
    • Smíchané se šťávou.

    Závěr

    Chcete-li zlepšit zdraví a udržet si vitalitu, musíte pravidelně jíst zdravá jídla. Brusinky jsou po staletí považovány za zdroj mládí a krásy. Je naplněn léčivou silou, kterou uznává oficiální medicína.

    Takže jsme přišli na to, jak jsou brusinky užitečné a co léčí. Zbývá zásobit se cenným produktem až do konce sezóny. Nevím jak vy, ale přesně to teď udělám.

    READ
    Jak správně skladovat sýr Suluguni?
Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: