Historickou domovinou této rostliny je Asie, ale ta se již dávno „usadila“ v širém světě a „získala“ nejrozmanitější odrůdy milované v určitých částech. Jak vzhledově, tak chuťově se tyto odrůdy ředkvičky velmi liší jak jedna od druhé, tak od divokého „progenitora“.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- ruská ředkev (bílá)
- Černá ředkev (hořká)
- Loba (čínská ředkev nebo Margelan)
- Daikon (japonská ředkvička, nebo sladká, nebo bailobo, nebo mu, nebo muli)
- zelená ředkev
- Indická ředkev (ředkev Madras)
- Potřebujete na zahradě ředkvičku?
- Jaký druh ředkvičky lze pěstovat na záhonech
- Černá ředkvička
- Čínská ředkev (Lobo)
- zelená ředkev
- Velká bílá ředkev, daikon
- Radis
- Ředkvičky
- Agrotechnika pro pěstování ředkvičky
- Kdy zasít ředkvičky
- Výběr místa pro setí
- Příprava půdy
- Příprava osiva
- Sejení
- Péče o ředkvičky
- Krmení
- Ochrana ředkvičky před škůdci a chorobami
- Sklizeň a skladování ředkviček
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Téměř všechny dnes pěstované druhy ředkviček patří k druhu Ředkev zahradní (setí). Její křupavé kořenové plodiny s ostrou chutí byly kdysi považovány za jídlo chudých, ale nyní bylo vyšlechtěno mnoho forem a odrůd s jasnou barvou a neobvykle šťavnatou chutí, takže „moderní“ ředkvička si zaslouží místo na vašem stole. a na svých postelích.
Pokud jste nevěděli, sladká ředkev, kterou mnozí milují, je také odrůdou obyčejné ředkvičky.
Pokud jste tuto brukvovitou rostlinu ještě nepěstovali, možná jen nevíte, co to je – tato jiná ředkev? Pak vám to řekneme a ukážeme!
ruská ředkev (bílá)
Dnes je rostlina rozšířena téměř po celé Evropě a Asii.
Kořenová plodina bílé ředkvičky může být kulatá, válcovitá, podlouhlého tvaru. Slupka i dužnina jsou dostatečně bílé a jemné, takže kořenové plodiny mnoha odrůd nejsou dlouho skladovány. Vyznačují se však šťavnatostí a vynikající mírně pikantní chutí (zejména letní odrůdy).
Dužnina bílé ředkve je křupavá, je bohatá na vitamíny a minerály, často se konzumuje syrová, i když vaření, dušení, nakládání a jiné kulinářské zpracování je přijatelné.
Fytoncidy, vitamíny a další antibakteriální látky v něm obsažené pomáhají obnovit imunitu, bojovat s respiračními chorobami a jsou užitečné při urolitiáze a cholelitiáze, problémech s gastrointestinálním traktem. Syrová dužina a šťáva z bílé ředkve se také používá jako zevní prostředek – pro zesvětlení stařeckých skvrn, lifting kůže, při léčbě ischiasu, revmatismu, dny.
Oblíbené odrůdy bílé ředkve: Květen, Delicacy, Sirius, Rex, Sudarushka, Summer round white.
Černá ředkev (hořká)
Toto je možná „nejklasičtější“ ředkvička v konvenčním smyslu. Černá ředkev obsahuje velké množství glykosidů, které po rozštěpení dávají hořčičný esenciální olej a má velmi jasnou, kořeněnou „pepřovou“ chuť, díky čemuž je velmi oblíbená jako slaná svačina, která povzbuzuje chuť k jídlu a aktivuje zažívací trakt.
Pěstování tohoto druhu ředkve začalo v Asii, ale dnes je rozšířené v Evropě a Americe – v mnoha zemích s mírným klimatem.
Kořeny černé ředkve, jak název napovídá, jsou pokryty hrubou černou slupkou a syrová dužina je hustá, šťavnatá, bílá a křupavá. Ve tvaru je černá ředkev nejčastěji zaoblená, i když existují odrůdy s prodlouženými kořenovými plodinami.
Díky velkému množství vlákniny, působivému komplexu vitamínů a minerálů, přítomnosti fytoncidů ve složení je tato ředkev ceněna také při vaření a v lidovém léčitelství. 100 g syrové dužiny obsahuje asi 35 kcal. Šťáva z ní se používá jako prostředek ke zvýšení imunity, choleretický nápoj, lék proti nachlazení, výborný lék proti zubnímu kazu, stimulant metabolických procesů v těle.
Nadměrná konzumace černé ředkve se nedoporučuje při problémech s gastrointestinálním traktem, přítomnosti žaludečních vředů a zánětů žaludku, onemocnění kardiovaskulárního systému.
Populární odrůdy černé ředkve: Léčitel, Divnaya, Winter long black.
Loba (čínská ředkev nebo Margelan)
Loba je asijská skupina odrůd ředkviček, která roste především v Číně, i když postupně dobývá zbytek Asie a Ruska. Jejím předkem je bílá ředkev.
Vývoj této rostliny může trvat jeden až dva roky. V prvním roce se vytvoří růžice 10-15 listů a okopanina o hmotnosti 150-500 g, ve druhém roce rostlina kvete a tvoří semena. U jednoletého cyklu projdou všechny fáze vývoje během jednoho roku.
Tvar kořenů ředkvičky Margelan může být v závislosti na odrůdě kulatý, válcovitý, protáhlý. Venku jsou jeho kořeny bílé, zelené, červené v různých odstínech, fialové – obvykle s tmavší „čepicí“. A hustá šťavnatá dužina se také nachází v různých barvách: bílá, zelená, červená.
Loba obsahuje málo ředkvičkového oleje a prakticky nemá hořko-ostrou chuť, chuť je velmi blízká ředkvičce. Používá se nejčastěji čerstvý, ale hodí se i k vaření, solení a nakládání.
Tento druh ředkve je šetrnější k trávicímu ústrojí a dalším orgánům. Povzbuzuje také chuť k jídlu, pomáhá vylučovat žaludeční šťávu a žluč. Jako zevní prostředek v lidovém léčitelství se syrové třené čelo používá při léčbě revmatismu, ischiasu, zánětu nervů a bolestí svalů.
Populární odrůdy čínské ředkve: Sloní kel, Margelanskaya, Ladushka, Glow, Sultan.
Daikon (japonská ředkvička, nebo sladká, nebo bailobo, nebo mu, nebo muli)
Předpokládá se, že daikon pochází z čínské ředkvičky popsané výše. Na rozdíl od jiných druhů ředkviček tato neobsahuje prakticky žádné hořčičné oleje, takže má docela jemnou chuť bez hořkosti a aroma.
Z japonštiny se daikon překládá jako „velký kořen“ a skutečně světlé (obvykle téměř bílé) kořeny této ředkvičky s jemnou slupkou obvykle přesahují hmotnost 500 g a mohou dosáhnout několika kilogramů! Tvar daikonu různých odrůd se liší od tenkých dlouhých „mrkev“ po téměř kulovité „tuříny“.
Jak již název napovídá, tento druh ředkvičky je nejběžnější v Japonsku, kde je téměř nepochybně součástí každodenní stravy občanů a její plodiny zaujímají první místo mezi zeleninovými plodinami, pokud jde o plochu.
Daikon se konzumuje čerstvý, nakládaný, vařený, dušený a dokonce i sušený. A kromě kořenových plodin se jako jídlo používají jeho mladé listy a čerstvé výhonky. Kromě japonštiny se daikon aktivně používá v indické, vietnamské a korejské kuchyni. A nedávno začala japonská ředkev dobývat Rusko.
Daikon je nízkokalorický produkt, 100 g obsahuje 21 kcal a poskytuje 34 % denní potřeby vitamínu C. Tato zelenina obsahuje také aktivní enzym, který pomáhá trávit škrobové potraviny.
Má také léčivé vlastnosti – japonská ředkev se doporučuje používat k posílení nervového systému, snížení špatného cholesterolu, k prevenci cukrovky, onemocnění trávicího traktu a dokonce i výskytu zhoubných nádorů.
Populární odrůdy daikon: Ice Con, Minowashi, Aokubi, Caesar, Cudgel, Sakurajima, japonský bílý dlouhý, bílé slunce, drak, císař.
zelená ředkev
Tato odrůda ředkvičky pochází ze střední Asie. Má velmi příjemnou a jemnou chuť.
„Slupka“ této ředkvičky je zbarvena do různých odstínů zelené, dužina je bílá nebo růžová, tvar je kulatý nebo protáhlý. Stejně jako ostatní „příbuzní“ je zelená ředkev zásobárnou užitečných vitamínů a minerálů, proto se doporučuje používat ji syrovou.
Populární odrůdy zelené ředkve: Aelita, zelená bohyně.
Indická ředkev (ředkev Madras)
A tato ředkev je známá tím, že její potravou nejsou „kořeny“, ale „vrcholky“. Nebo spíše zelené lusky v mléčné zralosti, které se jedí jak čerstvé, tak vařené nebo nakládané.
Indická ředkev se tradičně pěstuje v zemích jihovýchodní Asie, oblíbená je zejména na severu Indie, odkud pochází i název. S náležitou péčí není tato rostlina v našich zeměpisných šířkách náročná na pěstování, i když zatím v Rusku nebyla příliš rozšířena, i když je zkušeným zahradníkům známá.
Chuť mladých lusků indické ředkve je jemná, kořenitá, s mírnou ostrostí. Lusky jsou měkké a šťavnaté a dlouhý, světle zbarvený kořen je tvrdý a „dřevnatý“ a nejí se.
Indická ředkev produkuje 3-6 „sklizní“ lusků za sezónu (v závislosti na načasování setí). Z dobře vyvinuté rostliny lze v jedné plodině sklidit asi 500 g lusků.
Zde je taková neobvykle rozmanitá a obtížná, tato „jednoduchá“ ředkev. Pěstujete na svém webu tuto cennou zeleninu? Pokud ano, podělte se o své oblíbené odrůdy v komentářích.
Mezi oblíbené zeleninové plodiny v našich zahradách patří ředkev poměrně vzácně. V čem setí ředkvičky (Raphanus sativus L.) má mnoho kultivovaných forem, které se úspěšně pěstují po celém světě. Mezi nimi převládají ty známé – černá ředkev, velká bílá ředkev (daikon), čínská ředkev Margelan (Lobo), zelená, sladká, setá (ředkev), olejná a další. Proč se ředkvička vyplatí pěstovat a jaké vlastnosti má její zemědělská technika, si řekneme v článku.
Ředkvičky – co se děje a jak pěstovat
Potřebujete na zahradě ředkvičku?
Naši zahradníci nezaslouženě připravili ředkvičku o pozornost. Ve starověkém Řecku byla považována za královnu zeleniny a byla široce pěstována v jejích severních majetcích. Od starověku se ředkvička pěstuje v Číně jako jedna z hlavních zeleninových plodin. V současné době je ve všech zemích ředkvičce a jejím odrůdám opět věnována značná pozornost. A ne nadarmo.
Kořeny všech zahradních forem ředkvičky obsahují vitamíny, makro- a mikroprvky, silice, vlákninu, aminokyseliny, více než 6 % cukru a 2,5 % bílkovin. Všechny části zeleniny jsou bohaté na lysozym, který má silný baktericidní účinek.
Ředkev se používá v lékařství při léčbě kašle, zánětu žaludku, onemocnění jater a žlučníku, dyspepsie a dalších onemocnění. Ředkvová šťáva je dobré hojení ran. Ze semen se získávají silice, které se používají v průmyslu a kosmetice a dalších oblastech národního hospodářství.
Jaký druh ředkvičky lze pěstovat na záhonech
Černá ředkvička
Ve srovnání s jinými odrůdami je nejběžnější v SNS. Dvouletá kultura, která tvoří okopaninu o hmotnosti od 200 do 350 g v prvním roce a semena ve druhém roce. Pozdní zralost. Vysévejte ji koncem léta – začátkem podzimu. Okopaniny v technické zralosti se sklízejí po měsíci.
Kořenová plodina černé ředkve je pokryta černou slupkou, dužnina uvnitř je bílá, mírně nahořklá a má ostrou chuť díky velkému množství hořčičného oleje. Používá se ve stravě v čerstvé i zpracované formě. Doma se ředkvička šťáva s medem používá při onemocnění průdušek, ztrátě hlasu (u zpěváků), dyspepsii a artritidě. Černá ředkev se používá k dlouhodobému skladování.
Nejlepší odrůdy pro pěstování: “Noc”, “Piková dáma”, “Zimní černá”, “Murzilka”.
Černá ředkev. © Kathleen Bauer
Čínská ředkev (Lobo)
Lobo se také nazývá margelanská ředkev. Kořeny jsou kulaté, válcovité nebo protáhlé. Kořenová plodina v barvě může být světle nebo tmavě zelená, růžovo-červená, fialovo-lila a jiné barvy nebo odstíny.
Charakteristickým znakem této ředkvičky od jiných druhů je tmavě zelená barva horní části kořenové plodiny. Jeho dužina je od bílé po růžovočervenou. Chuť není ostrá, připomíná ředkvičku, lze ji připsat neutrální, což umožňuje použití lobo v potravinách pro onemocnění jater. Podporuje rychlé hojení hnisavých ran a odstraňuje toxiny a soli z těla.
Nejlepší odrůdy pro pěstování: “Červené srdce” (uvnitř – jako meloun, nahoře – zelené, bez hořkosti, perfektně uložené po celou zimu). Z dalších odrůd je možné doporučit pěstování “Elephant’s Fang”, “Pink Ring”, “Oktyabrskaya-1” a “Oktyabrskaya-2”, “Margelanskaya”.
zelená ředkev
Za zelenou ředkev lze považovat různé druhy Lobo. Někdy v každodenním životě zahradníci nazývají zelenou ředkev také Margelan. Domovinou je Uzbekistán, kde je stejně rozšířený jako v regionech Ruska – černý.
Chutná něžně, příjemně, bez výrazné hořkosti a ostrosti. Kořenová plodina je podlouhlá, méně často kulatá. Kůra je dvoubarevná: od kořene je bílá a směrem k hlavě přechází do světle zelené. Existují i jiné odstíny kořenové plodiny.
Má vysoký obsah minerálních solí, vlákniny, cukrů. Má vysokou nutriční hodnotu. Nepostradatelný v dietní výživě. Odrůdy zelené ředkve (např. “Zelená bohyně”) letní, nevhodné k dlouhodobému skladování.
Velká bílá ředkev, daikon
Mezi zahrádkáři si stále větší uznání získává daikon (japonská ředkev). Je ceněn pro výbornou chuť, vysoký výnos, nenáročnost na pěstování. Kořenová plodina je dlouhá, válcovitá. Slupka je bílá, dužnina šťavnatá, nasládlá, s mírnou hořkostí. Chutná jako ředkvička.
Existuje mnoho odrůd a hybridů ředkvičky daikon různých období zrání – od několika dnů (použijí se okamžitě) až po několik měsíců (bez ztráty chuti). K jídlu se používají nejen okopaniny, ale také mladé listy a semena. Z daikonu připravte nezávislá jídla, přidejte do salátů, polévek.
Nejlepší odrůdy pro pěstování: “Bílý tesák”, “Japonský dlouhý”, “Sasha”, “Russian Size”, “Big Bull”, “Minowase”, “Tokinashi”, “Miyashige”, “Kameida”, “Nerima”, “Ninengo”.
Čínská ředkev (Lobo). © Spletna revija o rastlinh Zelená ředkev Daikon ředkev. © Terror Seeds
Radis
Ředkev je nejoblíbenější plodinou mezi všemi druhy nebo odrůdami ředkviček. Rané odrůdy poskytují nejranější vitamínovou zeleninu.
Kořenové plodiny jsou ve srovnání s jinými odrůdami ředkvičky malé velikosti – od 2,5 cm do 4-5 cm.Tvar kořenové plodiny je od kulatého po protáhlý, podobný mrkvi. Slupka kořenové plodiny je jemná, většinou červené barvy s různými odstíny. Dužnina je měkká, křupavá až hustá, v chuti je patrná ostrost.
Pro dlouhodobé skladování (až 4 měsíce ve sklepě nebo suterénu) se pěstují odrůdy pozdního zrání. Zbytek se použije čerstvý ihned po sklizni.
Nejlepší odrůdy pro pěstování: “Francouzská snídaně”, “Teplo”, “Červený obr”, “Červená”, “Zlatá”, “Červená s bílou špičkou”, “Ledový rampouch”, “Deka”, “Bohyně”.
V rámci článku není možné vyjmenovat všechny odrůdy setí ředkvičky. Zmínili jsme nejběžnější odrůdy zeleninových plodin s vysokými ukazateli kvality.
Kromě odrůd ředkviček používaných jako zahradní zelenina pěstují zahradníci všude ještě jednu – ředkvičku olejnou – pro člověka nepoživatelnou, ale na farmě velmi potřebnou.
Jak vypěstovat dobrou úrodu ředkviček, přečtěte si článek Proč se ředkvičky nedaří?
Ředkvičky
Ředkev olejná netvoří jedlé okopaniny a zahrádkáři ji využívají jako pícniny nebo zelené hnojení. Kultura toleruje nedostatek vlhkosti, dočasný pokles teploty a lze ji pěstovat na hlinitých půdách.
Během krátké doby rostlina vytvoří nadzemní hmotu do výšky 1,5-2,0 m a silný kořenový systém. Kořen hluboko pronikající do půdy plní roli vynikajícího kultivátoru a zároveň ji obohacuje o mikroprvky při jejím rozkladu.
Rychlý růst nadzemní hmoty inhibuje rozvoj plevelů a kořenový systém inhibuje půdní háďátko. Dobrá medová rostlina. Semena obsahují vysoké procento rostlinného oleje používaného ve farmakologii, kosmetologii a dokonce i vaření.
Pro použití v domácnosti nejoblíbenější odrůdy: “Sabina”, “Tambovchanka”, “Nika”, “Rainbow”, “Jumpers”, “Brutus”.
Ředkev. © Judson Joist Ředkev olejná. © semenatrav
Agrotechnika pro pěstování ředkvičky
Odrůdy ředkvičky patří do skupiny zeleniny, která se množí převážně výsevem semen na otevřené nebo uzavřené půdě a v některých oblastech se výsev provádí pod dočasnými přístřešky.
Rozmnožování pomocí sazenic i když jsou pouze testovány, recenze na tuto záležitost se liší. Proto se v článku budeme zabývat množením ředkvičky výsevem semen s vhodnou péčí, ochranou před chorobami a škůdci, čištěním a skladováním.
Agrotechnika pro pěstování jakékoli odrůdy ředkvičky je velmi podobná. Rozdíly jsou vysledovány především z hlediska výsevu a kvalitativních ukazatelů okopanin a semen.
Aby bylo možné vypěstovat kvalitní plodinu okopanin ředkviček, je nutné dodržovat agrotechnické požadavky na pěstování, mezi které patří:
- včasné setí na otevřeném prostranství, skleníku, pod dočasným přístřeškem;
- výběr odrůdy přizpůsobené podmínkám regionu (zónové odrůdy);
- určení účelu odrůdy nebo hybridu (letní spotřeba potravin, trvanlivost).
Kdy zasít ředkvičky
Všechny odrůdy ředkvičky jsou rostliny s krátkým denním světlem, jejichž doba světla by měla být kratší než 12 hodin. Při delším osvětlení procházejí rostliny velmi rychle světelnými fázemi vývoje a do poloviny léta rozkvétají. Kořenová plodina přitom zhrubne, až dřevnatí a není vhodná k jídlu.
Proto, abyste získali dobrou sklizeň okopanin, je lepší zasít ředkvičky v druhé polovině léta, kdy se délka denního světla začíná zkracovat. Rané odrůdy, které tvoří kořenovou plodinu za 1-2 měsíce, lze vysévat brzy na jaře, kdy je světlo dostatečně krátké (například ředkvičky).
Každou odrůdu ředkvičky lze rozdělit do 3 skupin odrůd podle načasování nástupu technické zralosti okopanin: rané, střední a pozdní.
Časné dozrávání odrůd setí v jižních oblastech v první polovině března až do poloviny dubna (v závislosti na povětrnostních podmínkách). Rané odrůdy ve středním pruhu, v moskevské oblasti a na severu se vysévají v první nebo druhé dekádě dubna (pod krytem) a sklízejí se již ve třetí dekádě května a začátkem června.
Po dobu 1,5-2 měsíců nedochází k tzv. “vykvétání” (tedy odkvětu rostliny, které vede ke zhoršení kvality plodů). Plodina má čas se zformovat, ale málo. Okopaniny o hmotnosti 230-300 g. Sklizeň okopanin v technické zralosti se provádí za 40-45-50 dní.
Středně zralé odrůdy zaseto v jižních oblastech ve druhé polovině dubna – první polovině května, na severu – v první polovině června. Kořenové plodiny se sklízejí po 70-90-100 dnech. Pokud je odrůda střední sezóny určena ke skladování, je lepší ji zasít koncem července – začátkem srpna na jihu a na severu – koncem června.
Pozdní zrání odrůd (říká se jim také ozimý) se vysévají podle regionu na konci července a v první polovině srpna. Sběr okopanin se provádí po 90-120 dnech (konec října), vždy před nástupem trvalých mrazů.
Ředkvičky určené k zimnímu uskladnění je nejlepší vysévat v první dekádě července a sklízet po 4 měsících (před příchodem mrazů).
V severních oblastech s přímým výsevem na otevřeném terénu je vhodnější pěstovat střední a pozdní odrůdy.
Ředkev je slunečná plodina a pokud je umístěna ve stínu, dramaticky snižuje produktivitu. © Garden.eco
Výběr místa pro setí
Ředkev je slunečná plodina a při pěstování ve stínu dramaticky snižuje výnos. Je mrazuvzdorný, snáší pokles teploty od -2 ° С (postemergentní mladé sazenice) do -7 ° С (vyvinuté rostliny).
Ředkvička se cítí pohodlně v otevřeném, větraném prostoru. Může být vysazen jako samostatná plodina na zeleninové záhony, zhutněné záhony s česnekem, cibulí a dalšími plodinami, které mají stejné nároky na podmínky pěstování, zálivku, ochranná opatření a zálivku.
Nejlepší půdy pro ředkvičky jsou hlinité a hlinitopísčité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Ředkev nesnáší stojatou vodu, proto je lepší volit vyvýšené plochy.
Příprava půdy
Pokud se ředkev pěstuje v střídání plodin, pak jsou nejlepšími předchůdci lilek, cuketa, tykev, okurky, česnek, hrách.
Při jarním setí se půda připravuje na podzim. Při setí s druhým obratem v létě (v závislosti na předchozí plodině) nelze půdu přihnojit, ale pouze zrýt do hloubky 25-35 cm, v závislosti na velikosti a tvaru kořenové plodiny (kulaté, jako ředkev, černá ředkev nebo dlouhoválcový, jako daikon) a následně krmit.
Hnůj zhoršuje kvalitu okopanin, proto se čerstvá organická hmota aplikuje pod předchozí plodinu a přímo pod ředkvičku – humus, vyzrálý biohumus v množství 0,3 kbelíku na 1 m² plochy.
Pokud je půda vysoce úrodná, omezují se na použití středních dávek kompletního minerálního (nitroammofoska, nitrofoska) nebo fosforo-draselného hnojiva (síran draselný) pro kopání při 20-30 g / m² plochy a 0,5 šálku dřevěného popela.
Příprava osiva
Semena mají téměř vždy vysokou klíčivost. Při samosběru semen je nutné je před výsevem kalibrovat a dezinfikovat v růžovém roztoku manganistanu draselného. Semena můžete před výsevem namočit, ale není to nutné. Zakoupená semena většinou nepotřebují další přípravu.
Sejení
Výsev semen se provádí za bezvětrného zataženého dne podél předem vyznačených brázd běžným způsobem. Vzdálenost mezi řadami je v závislosti na odrůdě 20-25-30 cm a v řadě – 12-15 cm.
Hloubka výsevu je do 3 cm, do jamky se vloží 2-4 semena, aby po vyklíčení zůstala nejsilnější sazenice. Ředkev netoleruje zahušťování, proto se během vegetačního období provádějí další 1-2 ředění. Půda pod ředkvičkou by měla být vždy vlhká a nafouknutá popelem, což šetří sazenice z brukvovité blechy.
Půda pod ředkvičkou by měla být vždy vlhká a nafouknutá popelem, což šetří sazenice z brukvovité blechy. © r/zahradnictví
Péče o ředkvičky
Pro získání vysoce kvalitních okopanin je nutné udržovat vysokou vlhkost po výsevu a až 2 týdny po vyklíčení, poté přejít na zálivku (ale ne vydatnou, jednou týdně). Aby se vlhkost v půdě udržela déle, je záhon před klíčením pokryt filmem. V budoucnu je půda mulčována po zalévání rašelinou nebo zralým humusem.
Po 7-9 dnech po vyklíčení se provede první ředění a druhé a v případě potřeby třetí – jak rostliny rostou. Pokud jsou kořenové plodiny přeplněné, budou malé, křivé.
Velmi důležité je včasné kypření a odplevelení. Je třeba si uvědomit, že půda zhutněná zavlažováním zpomaluje normální vývoj okopanin.
Krmení
Během vegetačního období se ředkvičky krmí dvakrát:
- poprvé ve fázi kotyledonových listů; připravte roztok “Kemira” nebo dusičnanu amonného v množství 20 g na 10 litrů vody a ošetřete je 3-4 m² plochy;
- druhý vrchní obvaz se provádí ve fázi 3-4 listů; vyrobte 30 g nitrofosky, azofosky nebo “Kemira” na 1 m² plochy; do druhého vrchního obvazu lze přidat i dřevěný popel.
Přestaňte hnojit 3 týdny před sklizní.
Ochrana ředkvičky před škůdci a chorobami
Hlavními škůdci ředkvičky jsou brukvovité blechy, síh zelný, háďátka stonková a kořenová, mšice zelná, listnatec zelný, drátovec, medvědi, slimáci.
Nejbezpečnějším způsobem hubení hmyzích škůdců je použití bioinsekticidů (přísně podle doporučení). Biologické produkty nepoškozují zdraví lidí, zvířat a ptáků.
Z háďátka můžete použít Aversectin-S, Pecilomycin. Od drátovce – “Nemabakt”, “Antonem-F”, “Biodan”. Úspěšně zničit škůdce “Lepidotsid”, “Bitoxibacillin” atd.
Z lidových prostředků můžete použít proti listožravým škůdcům, mšicím, bleší nálev z bramborových natě, odvar z rajčat nevlastních nebo heřmánkový nálev. Z blech jsou rostliny opylovány tabákovým prachem nebo práškem z celandinu.
Mezi nejčastější choroby, které postihují ředkvičky, patří peronospora, padlí, fomóza, černá noha, cévní bakterióza, mozaika kapusty, červená a bílá hniloba, kýl a některé další.
Nejbezpečnější je použití na letní chatě, stejně jako pro ochranu proti škůdcům, biofungicidy: Trichodermin, Trichocin, Alirin-S, Baktofit, Ampelomycin, Phytobacteriomycin.
Následující biofungicidy jsou účinné při současném ošetření půdy a rostlin – Gliocladin, Fitosporin-M, Gamair, Fitoverm, Bisolbifit, Alirin-B.
Ošetřujte rostliny a půdu v přísném souladu s doporučeními.
Kořenové plodiny vybrané pro skladování se suší ve stínu s dobrým větráním a přemístí se na trvalé skladovací místo. © Kathleen Bauer
Sklizeň a skladování ředkviček
Ředkev je pečlivě vykopána, otřesena ze země, vrcholy jsou odříznuty a ponechány 4-5 cm na základně.Tato technika pomáhá udržet vlhkost v kořenové plodině. Sklizené okopaniny jsou pečlivě a přesně tříděny.
Kořenové plodiny vybrané pro skladování se suší ve stínu s dobrým větráním a přemístí se na trvalé skladovací místo. Během skladování ředkev neztrácí své užitečné a léčivé vlastnosti. Pro dlouhodobé skladování se používají pouze ty odrůdy, které jsou označeny jako „Na skladování“.
Trvanlivost raných zralých odrůd ředkvičky nepřesahuje 7-20 dní. Okamžitě se používají k jídlu. Lze skladovat jednoduše v otevřené nádobě až 5-7 dní. Je vhodné skladovat v plastovém sáčku při teplotě +2 . + 3 ° C a vlhkosti vzduchu do 95-97% ve sklepech a sklepech, v chladničce.
Mezisezónní odrůdy jsou obvykle umístěny ve sklepech a jiných chladných místnostech s teplotou + 2 . -1 ° C a vlhkostí vzduchu ne vyšší než 95%. Kořeny se umisťují do hustých kartonových krabic s otvory na horní a boční straně nebo do malých dřevěných krabic, posypaných mírně vlhkým pískem, ve vrstvách 5-8 cm.Skladnost je od 1 do 2-3 měsíců.
Dlouhodobé zimní skladování nejlépe snášejí pozdně dozrávající odrůdy. Okopaniny se skladují ve sklepích, zeleninových jámách a jiných speciálně upravených místnostech při teplotě + 2 . -3°C, vlhkosti vzduchu v rozmezí 82-87% volně ložené nebo v boxech. Při správné přípravě může trvanlivost trvat až 200 dní.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
