Prozradíme vám 20 nejjednodušších a nejchutnějších receptů na výrobu domácí tinktury z černého rybízu. Vzít na vědomí!
Obsah
- 1. Tinktura z černého rybízu na alkoholu
- 2. Tinktura sladkého černého rybízu
- 3. Tinktura z černého rybízu “Domácí”
- 4. Tinktura z černého rybízu s kořením
- 5. Tinktura sušeného černého rybízu
- 6. Tinktura z černého a červeného rybízu
- 7. Tinktura na bobule a listy černého rybízu
- 8. Tinktura se šťávou z černého rybízu
- 9. Tinktura z černého rybízu s medem a koňakem
- 10. Tinktura na celý černý rybíz
- 11. Tinktura z černého rybízu s meduňkou
- 12. Tinktura z černého rybízu s fruktózou
- 13. Tinktura z černého rybízu s citronem
- 14. Tinktura z černého rybízu na dubových lupíncích a koňaku
- 15. Tinktura z černého rybízu a brusinek
- 16. Tinktura z černého rybízu s kardamomem a citronovou kůrou
- 17. Tinktura z černého rybízu s vodkou a bílým rumem
- 18. Tinktura z bílého, červeného a černého rybízu
- 19. Tinktura z černého rybízu s třešňovým vínem
- 20. Tinktura z různých bobulí
- Jak vyrobit tinkturu z černého rybízu
- Рецепты
- Tinktura z černého rybízu s vodkou: recept
- Tinktura z černého rybízu s alkoholem: recept
- Tinktura z černého rybízu s měsíčkem
- Tinktura na listech černého rybízu
- Tinktura džemu z černého rybízu
- Tinktura z černého rybízu a angreštu
- Cukrový likér z černého rybízu
- Tinktura z černého rybízu a medu
- Rybízová tinktura s koňakem
- Tinktura z červeného rybízu
- Užitečné tipy
1. Tinktura z černého rybízu na alkoholu
K vaření používejte pouze vysoce kvalitní alkohol.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 500 g cukru, 800 ml alkoholu, 400 ml vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Přidejte rukama rozmačkaný rybíz a vařte dalších 5 minut. Odstraňte z ohně, ochlaďte a nalijte alkohol. Pevně uzavřete víko a dejte na teplé místo na 20 dní. Přefiltrujte přes gázu, nalijte do skleněných lahví a pevně uzavřete víčky. Tinktura bude hotová za 1 měsíc.
2. Tinktura sladkého černého rybízu
Neskladujte takový polotovar déle než 6 měsíců.
Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 2 hrnky cukru, kyselina citronová na špičce nože, 600 ml alkoholu, 250 ml vody.
Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru. Přidejte alkohol, cukr, kyselinu citronovou a vodu. Uzavřete víčky a nechte 30 dní na teplém tmavém místě. Přeceďte přes dvojitou vrstvu tenká, lahvujte a uložte na 1 měsíc do sklepa.
3. Tinktura z černého rybízu “Domácí”
Méně silnou verzi tinktury lze připravit přidáním trochy vody.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 litr měsíčku, 350 g cukru.
Příprava: Rybíz rozmačkejte rukama, přidejte měsíček, cukr a nalijte do velké skleněné láhve. Pevně uzavřete víko a dejte na 20 dní na teplé místo. Přefiltrujte, nalijte do připravených lahví a dejte na tmavé chladné místo na 30 dní.
4. Tinktura z černého rybízu s kořením
Úžasná kytice chutí a vůní!
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1 tyčinka skořice, 4 hrášky z nového koření, 400 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1 litr vodky.
Příprava: Rybíz rozemelte v mixéru, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vodku. Zavřete víko a dejte na teplé místo na 20 dní. Tinkturu přecedíme přes dvojitou vrstvu gázy, přidáme koření a přelijeme do čisté lahvičky. Pevně uzavřete víko a dejte na chladné místo na 30 dní.
20 jednoduchých receptů na tinkturu z červeného rybízu
5. Tinktura sušeného černého rybízu
Rybíz můžete sušit i na slunci.
Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 250 g cukru, 800 ml vodky, 1 sklenice vody.
Příprava: Rybíz dáme na plech a dáme na 2 hodiny do trouby předehřáté na 60 stupňů. Bobule přendejte do fermentační nádoby, přidejte vodku, cukr, vodu a louhujte 20 dní na teplém místě. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, tinkturu nalijte do čistých lahviček a uložte na 30 dní do sklepa.
6. Tinktura z černého a červeného rybízu
Recept osloví znalce domácího alkoholu.
Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 500 g červeného rybízu, 350 g cukru, 1 litr vodky.
Příprava: Bobule rybízu rozmačkejte rukama do kašovitého stavu. Přidejte vodku, cukr a zavřete kapron víko. Trvejte na tmavém teplém místě po dobu 10 dnů. Sceďte, nalijte do skleněné láhve, pevně uzavřete víkem a dejte na 30 dní do sklepa.
7. Tinktura na bobule a listy černého rybízu
Můžete přidat i pár kousků mladých větviček rybízu nebo třešní.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 50 kusů listů černého rybízu, 1 litr vodky, 400 g cukru, 300 ml vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vypněte oheň, přidejte listy rybízu a bobule. Vychladíme, rozmačkáme drtí a přidáme vodku. Uzavřete víko a tinkturu dejte na 15 dní na teplé místo. Kmen, láhev a trvat na tmavém chladném místě po dobu dalších 10 dnů.
8. Tinktura se šťávou z černého rybízu
Tinkturu skladujte v malých lahvičkách.
Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 400 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1 litr alkoholu.
Příprava: Rybíz propasírujte odšťavňovačem. Dort a šťávu dejte do fermentační nádoby, přidejte vodu, cukr a alkohol. Uzavřete nylonovým víčkem a dejte na teplé tmavé místo na 20 dní. Scedíme, nalijeme do připravených lahví a necháme ve sklepě ještě 1 měsíc.
20 skvělých receptů na pětiminutový džem z černého rybízu
9. Tinktura z černého rybízu s medem a koňakem
Postačí jakýkoli druh medu.
Budete potřebovat: 800 g černého rybízu, 200 g medu, 1 litr koňaku.
Příprava: Rybíz prolisujte mlýnkem na maso, přidejte koňak, zavřete víko a dejte na 10 dní na teplé místo. Tinkturu přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy. Přidejte med, nalijte do skleněných lahví a dejte na 30 dní do sklepa.
10. Tinktura na celý černý rybíz
Rybíz by měl být zralý, šťavnatý a voňavý.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1,5 l vodky, 200 g cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Vložte rybíz do láhve, přidejte cukr, citronovou šťávu a vodku. Zavřete víko a dejte na teplé tmavé místo na 15 dní. Sceďte, nalijte do připravených lahví a tinkturu dejte na dalších 30 dní do sklepa.
11. Tinktura z černého rybízu s meduňkou
Stejným principem můžete připravit tinkturu s jinými bylinami.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 5 snítek meduňky, 200 g krupicového cukru, 1,5 l vodky.
Příprava: Černý rybíz rozmačkáme, přidáme cukr a vodku. Pevně uzavřete víko a nechte 20 dní na tmavém a teplém místě. Sceďte, nalijte do skleněné láhve a přidejte meduňku. Přípravek louhujte ve sklepě dalších 20 dní.
12. Tinktura z černého rybízu s fruktózou
Skvělý recept na tinkturu bez cukru.
Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 3 polévkové lžíce. fruktóza, 1 litr alkoholu, 400 ml vody.
Příprava: Rybíz vložte do připravené nádoby, zalijte alkoholem a dejte na 15 dní na teplé místo. Sceďte, přidejte vodu, fruktózu a nalijte do čisté láhve. Zavřete kapry víko a dejte na dva týdny na chladné místo.
20 jednoduchých receptů na likér z černého rybízu
13. Tinktura z černého rybízu s citronem
Pokud není gáza, použijte husté síto.
Budete potřebovat: 1,5 kg černého rybízu, 1 citron, 2 hrnky cukru, 1,5 litru vodky, 400 ml vody.
Příprava: Rybíz rozmačkejte a vložte do připravené nádoby. Přidejte nakrájený citron, vodku a udržujte v teple po dobu 15 dnů. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázoviny. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vychladíme a nalijeme do rybízového polotovaru. Nalijte do čisté lahvičky, tinkturu uzavřete nylonovým víčkem a dejte na 30 dní na chladné místo.
14. Tinktura z černého rybízu na dubových lupíncích a koňaku
Dřevěné štěpky dodávají tinktuře vynikající dubové aroma.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 20 g dubových lupínků, 250 g cukru, 1 litr koňaku.
Příprava: Vložte rybíz a dřevěné třísky do láhve. Přidejte cukr, koňak a pevně zavřete víko. Louhujte 10 dní na tmavém a teplém místě, poté sceďte přes dvojitou vrstvu gázy. Tinkturu nalijte do čistých lahviček a odneste na 30 dní do sklepa.
15. Tinktura z černého rybízu a brusinek
Prvních 15 dní pravidelně protřepávejte láhev s obrobkem.
Budete potřebovat: 500 g černého rybízu, 500 g brusinek, 350 g cukru, 1 litr vodky.
Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru a nalijte do láhve. Přidejte rybíz, cukr a vodku. Pevně uzavřete víko a nechte 15 dní na teplém místě. Sceďte, nalijte do připravených lahví a uložte na tři týdny do sklepa.
16. Tinktura z černého rybízu s kardamomem a citronovou kůrou
Slupku nezapomeňte opláchnout vroucí vodou.
Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, kůra z jednoho citronu, 1 hrnek cukru, 5 lusků kardamomu, 1 litr alkoholu, 250 ml vody.
Příprava: Do láhve dejte rybíz, citronovou kůru, kardamom a cukr. Zalijte alkoholem, zavřete víko a nechte dva týdny v teple. Sceďte, přidejte vodu, tinkturu nalijte do připravených lahviček a odložte na 20 dní na tmavé a chladné místo.
12 rychlých receptů na džem z černého rybízu
17. Tinktura z černého rybízu s vodkou a bílým rumem
Voňavý a středně silný nápoj.
Budete potřebovat: 800 g černého rybízu, 180 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 500 ml vodky, 500 ml bílého rumu.
Příprava: Vložte rybíz do láhve. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vodku. Zavřete víko a odložte na 15 dní na tmavé teplé místo. Scedíme, zalijeme bílým rumem a nalijeme do čistých lahví. Trvejte na tom, aby obrobek byl na tmavém a chladném místě po dobu dalšího 1 měsíce.
18. Tinktura z bílého, červeného a černého rybízu
Skvělý recept, pokud máte k dispozici hodně různého rybízu.
Budete potřebovat: 1 kg různého rybízu, 300 g cukru, šťáva z půlky citronu, 1,5 litru vodky.
Příprava: Rybíz rozmačkejte rukama, přidejte citronovou šťávu a vodku. Zavřete víko kapry a dejte na tmavé místo na 20 dní. Přeceďte přes bavlněný filtr, přidejte cukr a nalijte do čistých lahví. Pevně uzavřete a odneste na 1 měsíc do sklepa.
19. Tinktura z černého rybízu s třešňovým vínem
Chuť a vůně jsou prostě úžasné!
Budete potřebovat: 2 kg černého rybízu, 500 g cukru, 4 hrášky nového koření, 2 litry višňového vína, 200 ml vody.
Příprava: Rybíz vložte do nádoby na fermentaci. Přidejte nové koření, třešňové víno, cukr a louhujte 15 dní na tmavém místě. Sceďte, přidejte vodu a nechte dalších 10 dní ve sklepě.
20. Tinktura z různých bobulí
Poměr bobulí lze změnit podle vašeho uvážení.
Budete potřebovat: 1 sklenice černého rybízu, 1 sklenice červeného rybízu, 1 sklenice angreštu, 300 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 1,2 litru vodky.
Příprava: Vložte bobule do nádoby, přidejte kyselinu citronovou, cukr, vodku a nechte 15 dní. Bobule lehce rozmačkejte, vše přeceďte přes bavlněný filtr, tinkturu lahvujte a dejte na 30 dní do sklepa.
Rybíz – bobule s bohatou sladkokyselou chutí, sklad vitamínů a mikroelementů. Existuje obrovské množství jeho odrůd: černá, červená, bílá, různých chutí a velikostí. Rybízová tinktura vám umožní zachovat chuť a vůni bobule a přijímat všechny její prospěšné látky po celý rok.
Likér z černého rybízu si snadno připravíte doma. K tomu se hodí pouze ty nejzralejší a nejšťavnatější bobule, které dokázaly nashromáždit dostatečné množství sladkosti. Nejlepší je připravovat tinktury v létě, ihned po sklizni. Rybíz lze ale i na zimu zamrazit nebo v chladném období koupit v obchodě.
Jak vyrobit tinkturu z černého rybízu
Rybízový likér je alkoholický nápoj, který se hodí i na sváteční stůl. Jeho chuť bude záviset na rozmanitosti bobulí, základu a dalších komponentech. Tinktura obsahuje pouze extrakt z rybízu (jeho bobule nebo listy) a lihový základ. Nejčastěji se připravuje s vodkou, ale můžete použít alkohol nebo koňak. Ten dodává charakteristickou chuť a činí nápoj sladším.
Rybízová tinktura se připravuje extrakcí bobulí zráním v alkoholovém základu. Existuje velké množství receptů, ale všechny budou mít několik základních kroků:
- roztřiďte bobule, vyberte ty nejzralejší, opláchněte je pod vodou, očistěte je od zbytků;
- nalijte alkohol v požadovaném poměru, zakryjte víkem;
- nechte určitou dobu v suché místnosti;
- sceďte nápoj.
Aby byla tinktura co nejpřirozenější, mnozí ji doporučují připravit s domácím měsíčkem. Vaření Moonshine doma není zakázáno, ale produkt je povoleno používat pouze pro osobní účely. Rovněž stojí za to pochopit, že odpovědnost za kvalitu produktu bude spočívat pouze na jeho výrobci. Abyste si byli jisti, že alkohol splňuje všechny normy a standardy, je snazší jej zakoupit v obchodě.
Рецепты
Chuť rybízové tinktury bude u každé hospodyňky jiná. Receptury, podle kterých se připravuje, jsou často prověřené časem a vybrané z velkého množství dalších. Každá odrůda má svou vlastní metodu s přidáváním různých přísad. Kyselejší bobule potřebují vyšší koncentraci cukru a zralé šťavnaté odrůdy lze kombinovat s kyselými odrůdami rybízu nebo angreštu. Chuť bude výrazně odlišná, pokud místo cukru přidáte med a likér také zhoustne. Externě jsou všechny druhy tinktur podobné. Jsou natřeny sytou rubínovou barvou, mají průhlednou konzistenci a netvoří sediment.
Tinktura z černého rybízu s vodkou: recept
Recept na tinkturu z černého rybízu s vodkou je nejoblíbenější. Hodí se k ní pouze čerstvé bobule, ze kterých je potřeba vybrat jen ty největší a nejšťavnatější. Na 500 ml vodky budete potřebovat 3 šálky celých oloupaných bobulí. Chcete-li získat bohatší chuť v krátké době, mohou být pyré.
Proces přípravy rybízové tinktury s vodkou trvá 2 týdny:
- bobule musí být umístěny ve skleněné nádobě;
- Naplňte sklenice vodkou a pevně zakryjte víkem;
- Nápoj louhujte 15 dní za občasného míchání;
- Obsah sklenic přeceďte přes několik vrstev gázy, nalijte do láhve a uložte do lednice.
Tinkturu vodky lze připravit nejen s čerstvými bobulemi. V zimě se bude hodit rozmrazený rybíz, který ale nebude tak šťavnatý a nebude obsahovat dostatek vitamínů. Před vařením se z něj doporučuje uvařit marmeládu (sirup) a poté vyluhovat. Stejnou metodu lze použít k přeměně čerstvých bobulí na likér.
Tinktura z černého rybízu s alkoholem: recept
Rybízovou tinkturu lze připravit s čistým lihem, zde je však potřeba dodržet proporce. Pokud je nápoj příliš koncentrovaný, nelze jej perorálně konzumovat bez naředění vodou – hrozí popálení sliznice krku nebo žaludku.
K přípravě rybízového likéru budete potřebovat 500 ml alkoholu, 750 ml minerální vody očištěné od nečistot a 2 šálky bobulí (300-400 g). Nápoj se vyluhuje v několika fázích:
- vyberte vhodnou skleněnou nádobu tak, aby ji bobule naplnily do poloviny;
- nalijte rybíz alkoholem a nechte je týden v tmavé místnosti, každý den míchejte;
- obsah sklenice přeceďte přes hustou gázu a zřeďte vodou v poměru 3:2;
- Tinkturu nalijte do skleněných lahviček a skladujte ve sklepě nebo v lednici.
Hotová rybízová tinktura je světlá, má bohatou chuť s mírnou kyselostí. Je skvělý jako aperitiv a lze jej přidat i do pečiva.
Tinktura z černého rybízu s měsíčkem
Rybízový měsíční svit je sladký, ale silný alkoholický nápoj. Existuje způsob, jak připravit likér, který na svátečním stole nahradí víno. Má jasně bohatou chuť, sladkou s mírnou kyselostí. Na 500 ml měsíčku budete potřebovat 2 plné sklenice čerstvých nebo mražených bobulí, 250 g cukru a 200 ml vody. Je lepší používat čištěnou balenou vodu – nezkazí chuť a nemůže způsobit kyselost nápoje.
Nejprve musíte připravit bobule. Pokud jsou čerstvé, velké a sladké, lze je použít v čisté formě. Jednoduše je rozmačkejte na kaši a rozdrťte s cukrem. Kyselejší odrůdy a mražené ovoce je lepší povařit s cukrem, dokud se nevytvoří sirup.
Proces přípravy likéru probíhá v několika fázích:
- vložte bobule nebo chlazený sirup do skleněné nádoby;
- zalijeme měsíčkem, zamícháme vařečkou a uzavřeme pokličkou;
- vyluhujte nápoj v suché, teplé místnosti po dobu 3 týdnů, více je možné;
- tekutinu přecedíme přes gázu, zředíme vodou a lahvujeme.
Rybízovou tinkturu můžete připravit pomocí měsíčku o síle 70-90 stupňů. K tomu jsou vhodné pouze čerstvé bobule, protože zmrazené obsahují velké množství vody. Zalijí se alkoholem a nechají se 1-2 týdny vyluhovat pod pokličkou. Poté zbývá likér přecedit a je připraven k použití. Pokud se vám zdá příliš silný, můžete jej zředit vodou.
Tinktura na listech černého rybízu
Chcete-li přidat pikantní nádech chuti a vůni tinktury, můžete přidat čerstvé listy. K tomuto nápoji se hodí i kmín. Není-li možné jej zakoupit čerstvé, vhodné jsou i sušené suroviny – lze je sehnat na pultě s dochucovadly.
Pro tinkturu z rybízových listů byste měli volit pouze kvalitní alkohol. Právě tento faktor rozhoduje o tom, zda bude hotový nápoj hořký a bude mít výraznou vůni alkoholu. K přípravě likéru budete potřebovat:
- 1,5 litr vodky;
- listy rybízu – až 20 kusů;
- kmín – 10 listů nebo 5 g koření;
- bobule rybízu – 0,5 kg.
Tinkturu listů černého rybízu lze připravit bez přidání bobulí. V tomto případě nápoj získá bohatý zelený nádech a výrazné kořenité aroma. Pro zlepšení chuti se přidává i med nebo cukr, stejně jako jakákoliv další dochucovadla.
Tinktura džemu z černého rybízu
Když je čerstvá sklizeň bobulí ještě daleko a ve spíži zbyde sklenice rybízové marmelády nebo džemu, můžete si připravit i tinkturu. Jelikož se džem připravuje s velkým množstvím cukru, bude tento likér sladký, hustý a likérový. Bude se hodit zejména na sváteční stůl.
K přípravě chutné a zdravé tinktury potřebujete:
- smíchejte 0,5 litru džemu a vodky;
- můžete přidat koření (kmín nebo hřebíček);
- umístěte směs do skleněné nádoby a nechte ji měsíc zakrytou;
- tekutinu sceďte a lahvujte.
K léčebným účelům lze použít likér z černého rybízu. Velké množství vitamínů a minerálů se bude hodit především v zimě, kdy je jich nedostatek. Pokud pravidelně konzumujete malé množství alkoholové tinktury z bobulí, můžete posílit svůj imunitní systém a chránit se před sezónními infekcemi.
Tinktura z černého rybízu a angreštu
Černý rybíz a angrešt jsou blízcí příbuzní. I když se liší barvou a velikostí, ladí k sobě. Pokud vezmete 1 kg každého z těchto bobulí, budete potřebovat 2 litry vodky nebo alkoholu a 400-500 g cukru.
Likér se připravuje v několika fázích:
- Bobule zalijte alkoholem a nechte 2 týdny ve skleněné nádobě;
- sceďte roztok;
- Bobule přiveďte k varu spolu s cukrem, udržujte je na ohni, dokud nezačnou praskat, poté sceďte a smíchejte s první částí tinktury;
- Poté musí být nápoj vyluhován další měsíc, poté se stáčí a podává.
Recept na tinkturu lze doplnit dalšími bobulemi. Hodí se k brusinkám, brusinkám nebo červenému rybízu. Tento likér lze pít nejen v čisté formě, ale také přidávat do pečicích náplní nebo omáček k masitým pokrmům.
Cukrový likér z černého rybízu
Rybíz není příliš sladké bobule, takže milovníkům dezertních likérů se doporučuje přidat do nápoje cukr. Na 1 litr vodky nebo alkoholu a 1 kg bobulí budete potřebovat ještě půl kila cukru a 0,5 litru vody. Proces vaření bude trvat o něco déle než v klasickém receptu:
- Nejprve si v kastrůlku z vody a cukru připravte cukrový sirup – směs jen přiveďte k varu;
- přidejte bobule do sirupu, promíchejte a ochlaďte na pokojovou teplotu;
- přidejte alkohol nebo vodku, nalijte směs do skleněné nádoby a nechte na teplém místě po dobu 3 týdnů;
- likér sceďte, nalijte do lahví a nechte ještě pár dní odležet.
Sladkou rybízovou tinkturu si můžete doma připravit kdykoli během roku. Pro tento recept jsou vhodné čerstvé i mražené bobule.
Tinktura z černého rybízu a medu
Cukr v likérech lze nahradit medem. Je zdravější a dodává pikantní chuť a vůni. Je vhodné zvolit tekutý produkt, který neměl čas zcukrovat a ztrácet své léčivé vlastnosti. Likér se připravuje několik měsíců:
- Smíchejte 1 kg bobulí s 1 litrem medu a nechte několik dní na teplém místě;
- přidejte vodku nebo alkohol tak, aby kapalina pokryla směs bobulí o několik cm;
- nechte nádobu 2 měsíce na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě;
- sceďte likér a lahvujte.
Můžete si připravit tinkturu z černého rybízu s měsíčkem nebo vodkou, stejně jako koňak. Tento nápoj je ideální pro zimní stůl, hlavní chody a dezerty. Během chladného období lze zahřát s přidáním koření.
Rybízová tinktura s koňakem
Kombinace sladkokyselých bobulí se hodí především ke koňaku. Pro nalévání budete potřebovat vysoce kvalitní alkohol, protože je zodpovědný za chuť a vůni hotového nápoje. Na 1 kg rybízu byste měli vzít 1 kg bobulí, 250 g cukru a 1 litr koňaku. Dále je potřeba připravit skleněnou nádobu o objemu minimálně 2 litry.
Tinktura černého rybízu s koňakem se připravuje podle následujícího receptu:
- smíchejte všechny přísady, nalijte směs do sklenice a zavřete víko;
- nechat 2 týdny nebo déle;
- sceďte a lahvujte.
Koňaková tinktura se podává jako aperitiv nebo na závěr jídla. Hodí se k dezertům nebo masu pečenému s ovocem.
Tinktura z červeného rybízu
Tinktura červeného rybízu má bohatý rubínový odstín a je bohatá na neméně užitečné látky. Na likér budete potřebovat 300 g bobulí, 0,5 litru vodky a cukr podle chuti. Všechny ingredience se umístí do sklenice a nechají se 2 týdny v teple. Trvanlivost hotového nápoje je minimálně rok.
Užitečné tipy
Rybízový likér je skvělým doplňkem svátečního stolu. Mnoho hospodyněk si už zapsalo vhodný recept do kuchařky a používá ho každý rok. Existuje několik tipů, které vám umožní připravit skutečně chutný a aromatický alkoholický nápoj:
- Je lepší zvolit přezrálé bobule než zelené – ty se mohou nejen ukázat jako kyselé, ale také způsobit otravu;
- kvalita alkoholu je rozhodující – neměli byste se snažit ušetřit peníze na této složce;
- Během vaření používejte pouze dřevěné lžíce;
- alkoholové tinktury nejsou vhodné pro léčbu dětí – je lepší připravit pro ně odvar.
Rybízový likér plně nahradí drahý dovozový likér. Další výhodou je, že můžete přidat koření a koření, které máte rádi, a také upravit množství cukru. Kromě toho tento nápoj dokonale posiluje imunitní systém a pomůže bojovat proti sezónním infekcím.
