Účel: upevňování znalostí dětí o zelenině a objasňování kvalitativních charakteristik zeleniny.
Úkoly:
Vzdělávací:
– posílit znalosti dětí o názvech zeleniny a schopnost je rozlišit podle vzhledu a chuti;
-vyjasnit představy dětí o skladu zeleniny.
Rozvíjející se:
– rozvíjet myšlení, paměť, řeč.
Vzdělávací:
Publikace „Zelenina, shrnutí OOD v OOO „Poznání“ ve střední věkové skupině“ je vyvěšena v rubrikách
– rozvíjet schopnost pozorně naslouchat učiteli a vrstevníkům, odpovídat přesně a úplně na položenou otázku;
– pěstovat respekt k práci dospělých.
Opravné:
-vývoj intaktních analyzátorů (chuť, hmat);
-upevnění senzorických standardů (barva, tvar a velikost);
-rozvoj obecných pohybových schopností.
Rozvoj slovní zásoby:
-aktivovat názvy zeleniny, upevnit obecný pojem „zelenina“. Naučte se souhlasit podstatná jména s přídavnými jmény v rodu, čísle a pádu.
Materiál: košík se zeleninou (mrkev, cibule, zelí, řepa) Talíře s nakrájenou zeleninou.
Úvodní část.
Vychovatel: – Raz, dva, tři, rychle zaujmi své místo. (Děti sedí v kruhu u stolu.)
Vychovatel: – Kluci, byl jsem v obchodě a koupil nějaké potraviny. Ale jaký obchod a jaké produkty, to zjistíte, když uhodnete moje hádanky. Poslouchej pozorně.
Hlavní část.
Učitel se ptá na hádanku.
Kde na jaře bylo prázdno. Vyrostl jsem v létě. (Zelí)
Děti hádají hádanky, po kterých učitel vyjme „hádání“ z košíku.
Vychovatel: Výborně, odhadli jste správně. Koupil jsem hlávku zelí.
-Kde roste zelí? (Na zahradě, v zahradní posteli)
– V jaké velikosti? (Různé: velké, střední a malé)
– Jakou barvu má zelí?
-Jaký to má tvar? (kolo) Jak to vypadá? (míč, míč)
-Jaký je pocit ze zelí?
Podíváme se, jestli dokáže skočit. (Děti si navzájem válejí hlávku zelí)
-Co se dá vařit ze zelí? (Shchi, hodgepodge, nádivka do koláčů, zelí,.)
-Zkusíme, jak to chutná.
Vychovatel: Zde jsou pro vás následující hádanky.
-Rudá panna sedí ve vězení,
A cop je na ulici. (Mrkev)
– Nad zemí je tráva,
Burgundská hlava pod zemí. (Řepa)
Vychovatel: Ano, jedná se o mrkev a řepu.
-Podívejme se na ně. (vyndám z košíku).
-Kde roste mrkev a řepa? (Na zahradě, v zahradní posteli)
-Jakou velikost má mrkev a řepa?
-Jakou barvu má mrkev a řepa?
-Jaká je mrkev a řepa?
-Co se dá z této zeleniny připravit? (Vinaigrette, boršč)
– Nejdříve zkusíme mrkev. Co na to říct, jak chutná?
Vychovatel: Navrhuji, abyste si odpočinul. Jděte doprostřed skupiny, postavte se stranou. Aby se navzájem nerušili.
Koná se tělovýchovný kroužek „Na zahradu“.
Jsme překvapeni přírodou (Protahování – paže do stran.)
Stojíme na zahradě.
Tady je salát a tady je kopr.
Pěstujeme tam mrkev. (Dotkněte se pravou rukou levé nohy a pak naopak.)
Budeme s vámi spolupracovat
Pojďme vyhlásit boj proti plevelu –
Vytrhneme to s kořeny,
Ano, dřepněte si níže. (Dřepy.)
Všichni se diví plotu
Kopřivy bujně rostly. (Protažení – paže do stran.)
Nedotkneme se jí.
Už jsme se trochu spálili. (Protažení – paže dopředu.)
Vše jsme zalévali z konve. A sedíme v lavicích. (Děti se posadí.)
Vychovatel: A nakonec poslední hádanka.
-Než jsme to snědli,
Všichni měli čas plakat.
Vychovatel:
-Zkoušel někdo z vás loupat cibuli?
-Jaký druh luku? Řekněte mi o tom podle plánu:
barva, tvar, velikost, chuť, místo růstu, jak jíst.
-Kdo chce zkusit cibuli? (Děti zkoušejí cibuli, pokud chtějí).
Odpovědi dětí.
Vychovatel:
– Kluci, teď si s vámi zahrajeme hru “Hádej chuť.” Připravila jsem kousky zeleniny, které byly výborné. Vyzkoušíte je se zavřenýma očima. Jakmile se všichni pokusíte, otevřete oči a každý z vás mi řekne, co jedl. Dobře žvýkej. Souhlas?
Vychovatel: Tak zavři oči a začněme to zkoušet.
(Všem dětem doporučujeme vyzkoušet řepu).
Vychovatel: A teď mi řekni, kdo co snědl?
– Sveto, co jsi jedla? A ty, Marina? Atd.
– Jak chutná červená řepa? Líbilo se ti to?
Závěrečná část.
Vychovatel: Výborně chlapci. Všechny mé hádanky byly vyřešeny.
-Tak jaké produkty jsem si koupil?
-Jak je můžete nazvat jedním slovem?
-Kterou zeleninu jíme kořeny a která má vrcholy? Ze kterých jíme cibuli? Které listy jíme?
Odpovědi dětí.
Vychovatel: Veškerá zelenina samozřejmě obsahuje spoustu vitamínů, které jsou prospěšné pro nás všechny. Pokud budeme všichni jíst zeleninu, budeme zdraví a silní.
Abstrakt vzdělávacích aktivit na OO „Komunikace“, „Poznávání“, „Socializace“ ve střední skupině Účel: Rozšířit znalosti dětí o zimujících ptácích (sýkora a vrabec). Posilujte počítání do 5. Cvičte děti v porovnávání 2 skupin předmětů.
Abstrakt NOOD pro seznámení s původní přírodou Mordovia ve střední věkové skupině „Visiting Viryava“ Synopse NOOD pro seznámení s původní přírodou Téma: „Visiting Viryava“ Střední skupina Pedagog: Merkulova Valeria Alekseevna Účel:.
Souhrn GCD pro rozvoj řeči ve střední skupině „Zelenina“ Souhrn GCD pro rozvoj řeči ve střední skupině na téma „Zelenina“ Cíle: 1. obohatit a aktivizovat slovní zásobu dětí na téma „Zelenina“; aktivovat.
Shrnutí OOD o vývoji řeči u střední skupiny na téma „Zelenina“ Realizace obsahu programu ve vzdělávacích oblastech: rozvoj řeči, sociální a komunikativní rozvoj, kognitivní rozvoj.
Abstrakt vzdělávací aktivity ve střední skupině vzdělávací organizace „Poznání“ „Školka je milovaný domov“ Účel: ukázat, že školka je jako rodina; Stejně jako v rodině jsou dospělí, kteří se starají o děti. Cíle: vzdělávací:.
Shrnutí lekce GCD o rozvoji zvukové stránky řeči ve střední věkové skupině Centra rozvoje dítěte MDOU – MŠ č. 35 „Fantasy“ Shrnutí přímých vzdělávacích aktivit s dětmi středního věku.
Shrnutí hodiny výtvarného umění ve střední skupině „Zelená zelenina“ Shrnutí hodiny výtvarného umění ve střední skupině Téma: „zelená zelenina“ Cíle programu: 1. Mluvte o tom, co je zelené.
Plán-shrnutí lekce ve střední skupině „Zelenina“ Plán-shrnutí lekce. Střední skupina č. 10 „Proč“ Téma: „Zelenina“ Účastníci: učitel, děti 4-5 let. Účel: Upřesnit, upevnit.
Plán-shrnutí lekce ve střední skupině „Zelenina“ Plán-shrnutí lekce. Střední skupina č. 10 „Proč“ Téma: „Zelenina“ Účastníci: učitel, děti 4-5 let. Účel: Upřesnit, upevnit.
Zábavný volný čas s rodiči středního věku věnovaný Dni obránce vlasti Hudební a zábavná volnočasová aktivita s rodiči věnovaná Dni obránce vlasti. střední věková skupina Účel: -).
Pekingské zelí se často nazývá „čínské“. Vzhledem a způsobem použití se tento druh zelí liší od odrůd zelí. Hlavním způsobem použití při vaření je přidání do salátů. Takové zelí se používá čerstvé a nepoužívá se pro první chody. Hlávka pekingského zelí se hustotou neliší a listy jsou podobné salátu.
Pekingské zelí může mít několik odstínů listů:
- nasycená zelená;
- zelená se nažloutlými špičkami;
- světle zelená s bílými skvrnami na listech.
Nejoblíbenější odrůdy pekingského zelí lze nazvat:
- “nika” (hlavy dosahují hmotnosti 3 kg);
- “sklo” (průměrná hmotnost hlavy 2 kg);
- “Springweed” (hlavy nepřesahují hmotnost 250 g a listy k sobě nepřiléhají příliš těsně);
- „památník“ (velikost hlávky zelí přímo závisí na věku zelí, v prodeji se objevuje široká škála možností).
Odrůda chuť čínského zelí příliš neovlivňuje. Hlavní rozdíl je pozorován v poměru stínu a hustoty listů s jejich šťavnatostí.
Jak vybrat čínské zelí
Hlavním kritériem pro výběr čínského zelí je jeho čerstvost. Základní pravidla se v tomto případě neliší od procesu posuzování většiny zeleniny. Šťavnatost bude mít pouze kvalitní pekingské zelí. Špatně zvolené zelí změní a zkazí chuť pokrmu, ve kterém jsou použity.
Jaké čínské zelí si můžete koupit:
- Listy pekingského zelí by neměly být pomalé nebo uschlé;
- barva listů pekingského zelí, bez ohledu na odstín, je vždy nasycená;
- čím světlejší je pekingské zelí, tím šťavnatější jsou jeho listy;
- zelené hlávky pekingského zelí budou díky vláknu méně šťavnaté;
- hlávka pekingského zelí by neměla být příliš hustá nebo volná;
- při nákupu pekingského zelí byste měli dát přednost středně velkým hlávkám zelí;
- Listy čínského zelí musí být suché;
- pokud je pekingské zelí zabaleno do potravinářské fólie, měl by být proces kontroly listů prováděn co nejpečlivěji (nesmí docházet ke kondenzaci, známkám žloutnutí, zkažení nebo sušení);
- na dotek by měly být listy zelí elastické a středně husté.
Co se pekingské zelí nevyplatí kupovat:
- s pomalými nebo suchými listy (v takovém zelí nebude žádná šťavnatost a chuť jídla může být zkažená);
- s navlhčenými listy (vlhkost bude hlavním důvodem porušení chuti a rychlého rozvoje hnilobného procesu);
- se známkami hniloby listů (takové zelí je absolutně nevhodné ke konzumaci a může být zdraví škodlivé);
- pokud je na listech čínského zelí hlen nebo zjevné známky zatuchnutí, měli byste jej odmítnout koupit;
- pokud je na listech velké poškození (bakterie se hromadí v místě zlomených nebo odtržených částí, takže poškozené pekingské zelí nebude schopno udržet čerstvé po dlouhou dobu);
- pokud se v potravinové fólii, ve které je pekingské zelí zabaleno, hromadí kondenzát a hlávka sama o sobě nepůsobí čerstvým dojmem, nekupujte ji (zelí je pravděpodobně již zkažené nebo začne hnít blízká budoucnost);
- pokud se na pekingském zelí objeví mírné známky počínajícího procesu hniloby, vadnutí nebo vysychání, nedoporučuje se jej kupovat (i když se odstraní mírně zkažené listy, chuť zelí se zhorší a bakterie, které se rozšířily přes listy, mohou při konzumaci poškodit trávení);
- pokud je hlávka příliš velká a listy žluté, pak je zelí přezrálé a snižuje se jeho šťavnatost.
Pekingské zelí se nejčastěji konzumuje čerstvé, takže při hodnocení vzhledu hlávek zelí je třeba mít na paměti tuto skutečnost. Listy zelí by měly vypadat chutně a šťavnatě.
