Katran černomořský je malý žralok, který ve hejnech pronásleduje hejna malých ryb pohybujících se při hledání potravy ve spodních vrstvách vody. Katran se nachází jak ve vodním sloupci, tak na jeho povrchu, ale častěji se to děje v noci. Při nedostatku potravy se katran může přiblížit ke břehu. Ale to se také obvykle stává za soumraku.
Až donedávna byl mezi místními obyvateli, jak na Krymu, tak na pobřeží Černého moře na Kavkaze, katran považován za nejedlou rybu. Ale dnes je poptávka po mase katran, nyní můžete tuto rybu často vidět na regálech přímořských trhů – mimochodem, neprodává se tak levně. Správně uvařené maso katran se od jesetera jen málo liší.
Katran černomořský může dosáhnout délky dvou metrů a hmotnosti až 15 kg. Obvykle se však na hákové náčiní chytají mnohem menší exempláře.
Vzhledem k tomu, že katran je pro běžného rybáře exotická ryba, vyvstává první otázka: ve kterých oblastech Černého moře a kdy je nejlepší čas zkusit štěstí? odpovídáme. Katrana se nejčastěji loví v hloubkách 25–60 m, obvykle ve vzdálenosti několika set metrů, nebo dokonce několik mil od pobřeží. Katran se vyskytuje podél celého pobřeží Černého moře a pobřeží Krymu, ale protože tento predátor migruje po škole jídla, hraje rozhodující roli hledání druhého.
Obvykle rybářská sezóna v pobřežní zóně trvá od května do začátku října, ale v mé praxi byla období, kdy se mi za celý měsíc pobytu na moři nepodařilo chytit jediného katrana. Když však bylo vynaloženo veškeré úsilí k nalezení ryb a bylo možné podnikat dlouhé výlety na lodi, zpravidla vše skončilo úspěšně a někdy dokonce velmi produktivně. A tak jsem v září 2000 v oblasti Utrish (poblíž Anapy) pravidelně chytal smarida a kranase, jejichž hejna se nejčastěji nacházely míli od pobřeží, ale katranové vybavení nepřineslo žádné výsledky. Po rozhovoru s rybáři z místního artelu, kteří často jezdili do oblasti Taman za dobrým úlovkem parmice, jsem se dozvěděl, že čas od času v této oblasti narazí na malé parmice v síti. Znám několik dalších nadšenců exotického rybolovu z rekreantů, rychle jsem dal dohromady tým, pronajali jsme si loď a vyrazili do těch končin. Po příjezdu na místo zkušený kapitán lodi pomocí echolotu rychle objevil jemu důvěrně známý podvodní břeh a poblíž něj dobré hejno ryb a navrhl zde rybolov. „Tyrani“ začali chytat velké kranasy. Lov s katranovou šňůrou nad samotným břehem (hloubka nad jeho plochým vrcholem byla 28 m) však nepřinesl žádné výsledky. Požádali jsme kapitána, aby spustil kotvy, abychom mohli spouštět výstroj z různých stran podél okraje břehu do různých hloubek. První katran vzal kranase nastraženého na háček s dlouhým vlascem, jakmile byl na samém úpatí břehu, kde byla hloubka 38 metrů. O pár minut později se přívlač kamaráda stojícího vedle mě ohnula do oblouku. Když nastoupili zbývající dva rybáři, začalo fungovat i jejich vybavení. Na ten krátký výlet se nám podařilo vzít deset katranů o váze od 5 do 8 kg.
Pár slov o úrovni. Loví se na dlouhou šňůru s jedním, dvěma nebo třemi háčky č. 1/0—2/0, nastražené kranasem, treskou jednoskvrnnou, emerida, malým sledem, goby nebo jinou rybou. Je vhodné používat kovová vodítka s měkkým opletením. Při lovu ve velkých hloubkách se používají těžké platiny o hmotnosti 150–300 g. Kůl je připevněn k hlavnímu vlasci pomocí karabiny a obratlíku (Obr. 30). Je lepší odříznout ocas návnady, aby bylo náčiní méně zkroucené, a také můžete udělat několik řezů po stranách, aby dravec lépe cítil rybu. Často se chytají u dna nebo ve spodních vrstvách vody. Technika lovu je stejná jako u vertikálního trollingu: platina dosáhne dna, mírně se nad něj zvedne a provede se krátký plynulý švih prutu. Po nakypření by se platina měla zastavit těsně nad zemí, ale ne na ní ležet, aby zákal ryby nevyplašil.
Rýže. 30. Linka Katran: 1 – hlavní linie; 2 – otočný; 3 – karabina; 4 – smyčka; 5 – řadová vodítka; 6 – „prodloužený kužel“ platina
Katranový “tyran”. Nabyl jsem dojmu, že Katran se ve školách shromažďuje podle velikosti jedinců, málokdy bylo nutné chytat „různě velké“ predátory na jednom místě. Stalo se tak loni, když jsem koncem června přijel z Anapy na krátkou dobu navštívit svého přítele, obyvatele vesnice Lazarevskoje. Důvodem bylo, že se Voloďa v telefonickém rozhovoru zmínil o úspěších svých známých, kteří loví heika ze všech sil a dokonce ulovili jednu rybičku a na výletní loď, která vyplouvá z mola, se vydávají na moře pro ryby. každý den v osm ráno.
Stalo se, že jsme ze soukolí vzali jen dva Volodinovy „tyrany“. Kapitán lodi se zřejmě dobře orientoval ve výběru lovného místa, protože jsme okamžitě našli hejno heika u dna v hloubce 40 m. Nejprve jsme je chytali bez návnady na holé lesklé háčky, ale po chytilo se pár heika, nakrájeli jsme je na kousky filé a vyrobili návnadu. Štikozubec skvěle kloval do masa svých druhů! Už jsme měli půl kbelíku ryb, když najednou štikozubec přestal kousat a zdálo se, že Volodya má háček – točil se v oblouku a zpočátku se nehýbal. Brzy ale začal rybu vynášet na hladinu. Vodítka byla docela pevná, a tak zvedl malou kočku, vážící asi dva kilogramy, přímo přes poměrně vysokou stranu lodi. Okamžitě se shromáždilo mnoho zvědavců a jeden popadl katran rukama, ale hned ho pustil a bolestivě se píchl o trn ploutve. Když uvolnil dlaň, z hluboké rány podobné noži tekla krev. Pak Volodya řekl, že ruka tohoto rekreanta se dlouho nehojila. Dochází k tomu proto, že se do rány dostane hlen jedovatých žláz umístěných na základnách dvou hřbetních ploutví. Po prvním byli během půl hodiny chyceni další tři katrančiky téměř stejné hmotnosti a poté byli odříznuti. Mimochodem, ani štikozubec se neobnovil, takže kapitán musel hledat nové místo. Je běžné, že se štikozubce nebo jiné hejnové ryby vzdálí se vzhledem katranu.
K výrobě univerzálního „tyrana“, vhodného jak pro lov tresky jednoskvrnné, štikozubce, smarida, tak i pro chytání malých katransů, se používá toto zařízení: hlavní vlasec tloušťky 0,5 mm, tloušťka laně 0,4 mm, návazce z monofilu – 0,3 mm. Na konec kůlu se přiváže závaží o hmotnosti 200 až 400 g, aby se náčiní rychle ponořilo do hloubky 70–80 m, vhodná by měla být i zásoba vlasce. Vývody (6–8 kusů) jsou připevněny ke speciálním podložkám, které se otáčejí na hlavním vlasci a jsou upnuty dvěma zarážkami (Obr. 31). Interval mezi přívody je 25–30 cm, počínaje platinou. Peříčka se dají uvázat na háčky, chytají pak docela efektivně i bez návnady. Je důležité, aby se vodítka co nejméně prověšovala (jejich délka není větší než 7 cm) a peří se nafouklo. Háčky č. 1–1/0 s dlouhou stopkou. Můžete si vzít světlé, tmavé, načervenalé i pestré peří, ale nejlepší kousání je na modré.
Rýže. 31. Univerzální „tyran“ pro lov v různých hloubkách: 1 – hlavní vlasec; 2 – otočný; 3 – karabina; 4 – výměnné platina; 5 – cambrický klín; 6 – stop cambric; 7 – podložka; 8 – poutko na vodítko
Poté, co se platina dotkne dna, se „tyran“ zvedne o 15–20 cm výše, pak se plynulým tahem zvedne ještě o půl metru a prudce spustí dolů.
Bliká. Katrana jsou obvykle chyceni ve velkých hloubkách z lodi nebo jiného plavidla. Pokud očekáváte úlovek velkého exempláře, pak je vhodné mít kovové vodítko. Návnadou je těžká lžíce, jako je jig na sledě nebo náčiní s rybou (makrela, smarida, štikozubec malý atd.). Na umělé nástrahy a na náčiní se umisťují trojháčky č. 1–1/0 nebo jednoháček stejné velikosti jako na dlouhém vlasci, případně o pár čísel větší. Pro návazec si můžete vzít návazec s posuvným platinem (Obr. 32). Návnada může být buď svislá, nebo v mírné vzdálenosti od lodi, kdy se návnada pohybuje krokovými pohyby, vzlétá a dotýká se dna. Někdy se katran přiblíží ke břehu v malých hloubkách a pronásleduje hejna malých ryb. V tomto případě se loví klasickým přívlačovým prutem za použití různých woblerů, úzkých oscilačních lžic a moderních měkkých nástrah v kombinaci s jigovou hlavou. Nejlepší doba pro rybolov je brzy ráno a pozdě večer.
Rýže. 32. Katran návazec: 1—háček; 2 — pružný drát; 3—posuvné platina; 4 — pojistná podložka; 5 — otočný; 6 — karabina; 7 – kovové vodítko
Kousnutí katranu jsou mocná. Vždy musíte být ve střehu, abyste mohli okamžitě začít rybařit. V počáteční fázi zvedání náčiní se zdá, že katran visí s obrovským nákladem nebo je silně stažen dolů a na povrchu začíná spěchat do stran a obecně se chová nepředvídatelně. Někdy pomůže mírné uvolnění vlasce. V tuto chvíli se katran trochu uklidní a je třeba se pokusit ho rychle vtáhnout do lodi.
Šupiny katranu jsou drsné, je třeba je z háčku sundat opatrně, aby nedošlo k odlupování kůže, dokud nebude krvácet.
Spodní náčiní a plovákové pruty. Na jaře, v létě a na podzim lze katran pravidelně chytat poblíž břehu. Musíte si vybrat oblasti pod skalami, kde jsou okamžitě velké hloubky, nebo ryby z mol, vlnolamů a podobných staveb, které sahají daleko do moře. Obvykle se rybářské pruty u dna, několik najednou, nechávají přes noc. Vodítka, od dvou do pěti na jedno náčiní, jsou upevněna peletami v posuvné poloze a v blízkosti háčku je umístěn plovák, který rybkám neumožňuje schovat se do úkrytů u dna. Tak se nám s kamarády docela dařilo chytat katransy u Sevastopolu. Někdy zůstalo zařízení několik dní neaktivní, ale stalo se, že jsme chytili ryby ze všech tří až pěti donků.
Katran je chycen na rybářský prut na plavanou většinou náhodou. Byl jsem svědkem pouze dvou případů, kdy byli na vlasec z mol chyceni dva docela velcí psíci (každý přes metr). Jeden incident se stal s mým kamarádem, trenérem motokár Alexandrem v Turecku, když blíže k noci nechal na samém okraji mola rybářský prut s živou návnadou, která nebyla odnesena do moře jen proto, že žralok zabalil vlasec kolem hromady. K dalšímu incidentu došlo koncem podzimu v Gurzufu, kdy se na molu naproti Domu spisovatelů sešlo poměrně hodně rybářů – tehdy se ke břehu přiblížilo velké hejno smarida. Tato ryba tvrdě bojovala až do večera a už za soumraku, kdy na molu zbyli jen tři rybáři a já jsem byl jedním z nich, jeden místní chlapík něco podstatného vysadil. Po dlouhém boji se mu podařilo vylovit tříkilogramového Katrana pomocí vlasce 0,25.
Dostali jste tedy poměrně úplné informace o chytání katranu, a teď, když sedíte v kavárně na nábřeží nějakého přímořského letoviska, uslyšíte: „Kdo chce katran balyk?“, nespěchejte s vyplácením peněz, sami víte, jak tuto rybu chytit.
Katran je skutečný žralok, který žije v mnoha ruských mořích. Tato ryba dosahuje hmotnosti 20 kg a délky více než 2 metry. Barva hřbetní strany těla je od ocelové po šedomodrou, břicho světlé až bílé.
Obvykle žije ve spodních vrstvách a zřídka vystupuje na povrch, hlavně v noci.
Často se shromažďuje v malých hejnech.
Tento žralok není pro člověka děsivý, jeho zuby nemohou způsobit žádná vážná zranění a katran není obdařen agresivitou. Vážnější potíže než kousnutí od zubů může způsobit píchání ostnů, které se nacházejí na hřbetních ploutvích katranu – vždyť ne nadarmo se mu říká ostnatý žralok. Spolu s ranou na těle dostanete dávku jedu zaručující pár dní zničené dovolené. Zbavte se katranových trnů pomocí obyčejných drátěnek.
Účelem psaní tohoto článku však není zastrašit vás problémy, které s sebou přináší komunikace s katranem, ale seznámit vás s metodami lovu tohoto žraloka, které používají rybáři v různých oblastech jeho biotopu.
Katran je málokdy cíleně loven, častěji je chycen na zařízení jako vedlejší úlovek při chytání jiných ryb. Existují však také příznivci lovu těchto konkrétních žraloků, protože katran je vážným odpůrcem rybáře při rybolovu a přináší z rybolovu mnoho potěšení a vzrušení. Mnoho rybářů navíc zná její křehké a chutné maso, ze kterého se dají připravit opravdové lahůdky. Vzhledem k tomu, že katran je nejběžnějším žralokem, jeho potravu tvoří různé hejnové ryby: kranas, smarida, ančovička a další. Neodmítne vyzkoušet další spodní živé tvory.
No, protože je to dravec, náčiní a návnada na jeho chycení si žádají, aby se chytily samy.
Kdy je nejlepší chytit tuto rybu?
Za nejchytlavější období je považováno období od května do září. Je lepší lovit brzy ráno nebo večer. Pevný spodní převod je chytlavý i v noci.
Obyvatelé Oděsy tvrdí, že katran se lépe chytá v bouřlivém počasí, kdy je voda studená a kalná. Černomořští rybáři příležitostně používají periodické přesycení horních vrstev mořské vody sirovodíkem – v této době se ke břehům tlačí hejnové ryby a katran se tam pohybuje za nimi. V této době je lov na něj velmi úspěšný.
Katran preferuje hloubky 15-50 metrů a více, proto je lepší jej chytat z lodi.
Pojďme se ale seznámit s metodami lovu katranů, které používají zkušení rybáři, a s uspořádáním náčiní.
Obsah
- Lov na katran na dlouhou šňůru
- Chytání katranu lžící
- Chytání katranu s tyranem
- Chytání katranu na fixního donka
- Katran loví ze břehu
Lov na katran na dlouhou šňůru
Toto náčiní je obyčejný, poměrně tuhý přívlačový prut s multiplikátorem a vlascem o průměru minimálně 0,5 mm. Délka hlavního vedení musí být minimálně 100 metrů.
Na konci vlasce je připevněno těžké platina o hmotnosti 200-300 gramů, aby bylo možné rychle spustit náčiní do větších hloubek. Tvar platiny může být buď kulový nebo kuželový. Není vhodné používat ploché platina, protože při potápění bude silně hrát. Ponořovač je připojen k hlavnímu vlasci pomocí obratlíku.
Ocelová nebo kevlarová vodítka o délce 30-40 cm, v počtu 2-3 ks, se připevňují na hlavní vlasec také pomocí karabinek a obratlíků v řadách – každých 20-25 cm: na dně je platina, přes zářez – první vodítko, pak přes zářez – druhé vodítko atd.
Pro zjednodušení manipulace s náčiním při lovu s dlouhými vlasci je lepší skladovat hlavní vlasec odděleně od vodítek, které lze navinout na malý široký naviják s háčky zasunutými do měkké podšívky. Veškeré sumcářské vybavení (přívlač, vodítka, střapce atd.) se perfektně vejde do malé taštičky, kterou vaše dcera nebo manželka vyhodila jako nepotřebnou, protože vyšla z módy.
Háčky na koncích vodítek by měly být pevné, nejlépe kované, č.1. Návnada se na háčky připevňuje v podobě rybiček – gobies, kranase, smaridky, parmice, sardele apod., nejlépe živých. Ocasní ploutev živé návnady je však odříznuta, aby ryba nezkroutila náčiní. Zraněná ryba navíc rychle přiláká dravce.
Technika lovu připomíná zimní trolling na štiky nebo candáta: Celé náčiní (kůl) se spustí ke dnu, poté se zvedne tak, aby se potápěč při lovu neuvrhl na zem a nevyplašil rybu, a plynulé švihy prut se vyrábí jako při zimním trollingu. Amplituda úderů je od půl metru do 70 cm, frekvence je 4-5 úderů za minutu.
Kousnutí katranem se cítí jako lehký ostrý úder; Nutný je ostrý háček a postupné přistání ryby. Katran při lovu zpravidla silně odolává a dává rybáři skutečné potěšení z procesu rybolovu. Při zvedání kořisti z vody a při jejím tažení do člunu je však třeba dávat pozor – od žraločích páteří nebo jeho drsných šupin si můžete přivodit vážná zranění. Je lepší použít palčáky a háček. Měli byste také myslet na to, že pokud se vám poštěstí ulovit velkého katrana (15-20 kg), pak je extrémně těžké ho dostat z vody samotného. Proto rybáři, kteří chytí tohoto žraloka, zpravidla neloví sami.
Při lovu katranů byste neměli počítat s častým kousáním – stejně jako u trollingových štik a candátů vše závisí na rybářském štěstí a trpělivosti. Obvykle je úlovek 5-10 ryb za den.
Někdy rybáři používají krmení katranem na lovném místě. Grundbait je drcené maso z malých ryb, které rybáři nazývají „rabi-dabi“.
Stejně jako ostatní dravé ryby lze i katran chytat na lžičku.
Chytání katranu lžící
Katrana se obvykle odlévají svisle z lodi nebo člunu.
Blikání je nejúčinnější brzy ráno a večer. Náčiní připomíná rybářský prut na vláčení ryb v zimě. Nedoporučuje se používat vlasec tenčí než 0,5 mm – přeci jen se jedná o žraloka. Používají se těžké lžíce, protože musí lákat do značné hloubky, používají se odpaliště č. 3-4, jednoduché háčky – č. 1.
Pokud používáte lehké lžíce, které se dobře osvědčily při lovu katranu, pak je na vlasec nainstalován další posuvný platin. Pohyb lžíce by měl připomínat pohyb nemocné ryby – stupňovité plynulé stoupání a klesání s mírným dotykem dna, aby se vytvořil slabý oblak zákalu. Lov na návnadu je možné kombinovat s lovem na dlouhou šňůru, v tomto případě se nad návnadu připevní pár vodítek s háčky, na kterých jsou navlečeny kousky ryb.
Chytlavé může být i náčiní – návnada v podobě ryby navázané na rotačku – kranas nebo smaridka, případně mrtvá.
Někdy chytají katran pomocí běžné přívlačové tyče, hází návnadu a přetahují ji na loď nebo břeh. Někteří rybáři při chytání tohoto žraloka využívají i tak známou metodu, jako je lov na stopu, kdy je lžíce tažena u hladiny dna za pomalu plující lodí. V takových případech se používají úzké oscilační lžičky nebo woblery. Můžete také použít přípravek.
Katran je nutné zaháknout ostře a čím větší hloubka lovu, tím širší by měl být háček. Opatrně lovte a pravidelně uvolňujte vlasec. Při zvedání ryb z vody dodržujte výše popsaná opatření.
V mnoha pobřežních oblastech, kde katran žije, se k jeho chytání používá tyran – nejběžnější rybářské náčiní pro mořský rybolov z malých plavidel.
Chytání katranu s tyranem
Tyran na chytání katranu připomíná výše popsané náčiní na dlouhé šňůry, ale používá se více vodítek – až tucet a na háčky se často nenavnadí živou návnadou, ale různými umělými návnadami – střapci, barevným peřím atd. Předpokládá se, že růžové a modré návnady jsou nejúčinnější pro chytání katranu, i když lze použít i jiné – bílé, černé, pestré atd. Vodítka by neměla být příliš dlouhá – stačí 8-10 cm, pak se při švihu tyrana nástraha neomotá kolem hlavního vlasce.
Catran rybolov se provádí následovně: náčiní se spustí na dno, mírně se zvedne a v intervalech 10-20 sekund se provádějí cyklické hladké tahy. Někdy předchází mávání mírné škubnutí do malé výšky (10-20 cm). Amplituda houpání je přibližně půl metru.
Na lovném místě je možné použít krmení z nasekaných rybiček.
Chytání katranu na fixního donka
Donka pro chytání katranu je pasivní rybářské náčiní. Obvykle se jedná o vlasec o tloušťce do 1 mm, ke kterému je připevněno těžké (až 1 kg) platina. Kus šňůry nebo silného vlasce je připevněn k ponornému ponoru, aby jej zvedl z vody při kontrole náčiní a odstranění dna po lovu. Tato šňůra je připevněna volným koncem k plováku – nejoblíbenější pro tyto účely je plastový „jeden a půl ráfek“. Je jasné, že délka šňůry musí přesahovat hloubku lovného místa, aby splávek byl na hladině moře. Četná vodítka vyrobená z 0,5 mm vlasce (10-15 ks) jsou přivázána k hlavnímu vlasci pomocí obratlíků a karabin v rozestupech 1,0-1,5 metru a vzdálenost od platiny k nejbližšímu vodítku by měla být větší – přibližně 2,5 – 3 metry.
Pro vodítka můžete použít pevnější monofilní vlasec nebo kevlar. Délka vodítek by měla být menší než polovina vzdálenosti mezi sousedními vodítky, většinou nepřesahuje 30-40 cm Silné kované háčky č. 1 se nastražují živou návnadou – kranas, smarida atd. a spusťte zařízení pro pasivní rybolov.
Pravidelně (obvykle jednou denně) je náčiní kontrolováno, úlovek je odstraněn a návnada je aktualizována.
Katran loví ze břehu
Na jaře a v létě se katran často přibližuje k pobřežní zóně, kde nachází hojnou potravu, která se v chladném období stahuje do hlubin. V této době je docela možné jej chytit ze břehu, vlnolamů a mol pomocí běžných oslích háčků. Pokud velké hloubky v lovišti začínají daleko od břehu, musí být konec náčiní s potápěním dopravován dále od břehu pomocí nafukovacího nebo běžného člunu nebo plaváním.
Háček je dlouhý vlasec o průměru 1 mm, na jehož konci je připevněno těžké platina (100-200 g). V určité vzdálenosti od platiny jsou pomocí obratlíků připevněna 2-3 vodítka z tenčího vlasce, na jejichž konce jsou připevněny háčky č.1. Návnada je živá návnada. Donky jsou často přes noc ponechány na odlehlých a ulovitelných místech, ráno kontrolují. To je důvod, proč se háčky nevyrábějí z drahých a komplikovaných materiálů – není tak špatné cítit se ve výbavě ztracený.
Někdy se katran při lovu jiných ryb ze břehu nebo mola uloví na obyčejný splávkový prut. Je pravda, že v tomto případě není vždy možné vytáhnout kořist z vody – náčiní zpravidla nevydrží prudký nápor žraloka.
Maso Katran je mimořádně jemné a chutné a čím menší ryba, tím je chutnější. Chutná trochu jako jeseter a je bez kostí (ostny na zádech se odstraňují kleštěmi). Z masa tohoto žraloka se připravuje rybí polévka, smaží se, dělají se řízky a dusí se. Z ploutví lze připravit vyhlášenou lahůdkovou polévku. Katran můžete osolit a usušit. Po ponoření korpusu na několik sekund do vroucí vody můžete odstranit tvrdou kůži „punčochou“. Více o tom však ZDE.
Ještě bych rád poznamenal, že pokud nehodláte použít katran náhodně ulovený při rybaření jako potravu, pak jej opatrně vyjměte z háčku a pusťte jej s Bohem do jeho rodného živlu. Samozřejmě se můžete předem zachytit se svým úlovkem na fotografii.
Katrans, jako všichni žraloci, je extrémně houževnatý, takže rány od rybářských háčků na jeho těle se rychle zahojí.
