Petržel patří mezi jedinečné a užitkové rostliny. V kultivaci je nenáročná. Kořeny petržele se používají k jídlu, na jejich základě se připravuje kosmetika. Tento produkt byl široce používán v lidovém léčitelství.
Ale kořen petržele má nejen léčivé vlastnosti, ale také kontraindikace. Aby nedošlo k nežádoucímu účinku jeho použití, musíte vědět, jak jej správně používat.
Obsah
- Chemické složení, vitamíny a minerály kořenové petržele
- Užitečné vlastnosti kořene petržele pro lidské tělo
- Oblasti použití kořenové petržele
- Lidové recepty založené na kořenové petržele
- pro léčení
- Pro kosmetické účely
- Možná poškození a kontraindikace
- Závěr
- Užitečné vlastnosti
- Chemické složení
- Indikace pro použití
- Existuje nějaká škoda a kontraindikace?
- Způsoby použití v lidovém léčitelství
- Podobné rostliny v akci
- Recenze lidí
Chemické složení, vitamíny a minerály kořenové petržele
Složení produktu je komplexní a rozmanité. Obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9), A, C, E, PP, organické kyseliny, monosacharidy a disacharidy, flavonoidy, beta-karoten, hořčík, draslík, selen, železo, fosfor, sodík, vápník. , nasycené a nenasycené mastné kyseliny.
Cenný je zejména obsah selenu, protože má protirakovinné vlastnosti a zpomaluje proces stárnutí.
Užitečné vlastnosti kořene petržele pro lidské tělo
Petržel je lékař pro lidské tělo. Pravidelné zařazování do stravy pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi u dospělých i dětí.
léčivé vlastnosti:
- bojuje proti kardiovaskulárním onemocněním;
- zmírňuje zažívací potíže;
- slouží jako diuretikum;
- čistí krev od toxinů;
- při pravidelném používání normalizuje hladinu cukru v krvi;
- snižuje projevy alergií;
- pomáhá zvyšovat imunitu;
- slouží jako profylaktikum proti zácpě;
- má baktericidní vlastnosti;
- opravuje činnost jater;
- pomáhá při léčbě prostatitidy a onemocnění genitourinárního systému;
- používá se při komplexní léčbě obezity;
- zápasí s problémy se zrakem;
- léčí revmatismus a artritidu;
- Pomáhá snižovat otoky a pigmentaci kolem očí.
Oblasti použití kořenové petržele
Vůně kořenové petržele je téměř stejně intenzivní jako vůně zeleně a produkt má mnohem delší trvanlivost. Kořeny proto mohou být na zimu zásobeny. Kořen se přidává do jídla jako pikantní koření.. Je stejně lahodný syrový, sušený, nakládaný i vařený.
Výrobek je kombinován s jakýmkoli masem, stejně jako s mnoha zeleninou – brambory, tuřín, mrkev, zelí, cuketa. Strouhaný čerstvý kořen se používá jako přísada do salátů. Jako příloha se připravují vařené, dušené, smažené kořeny. V konzervování zeleniny bude kořenová petržel ideálním kořením.
V lidovém léčitelství se k přípravě používá kořen petržele odvary, nálevy, prášky, šťávy. Šťáva se používá jako lék na zlepšení činnosti kůry nadledvin, stimulaci mozku a štítné žlázy.
Pro posílení účinku šťávy se míchá s okurkou, celerem, mrkvovou šťávou. Odvary jsou dobré při potížích se střevy, používají se jako diuretikum a choleretikum při cystitidě, nefrolitiáze, gastritidě s nízkou kyselostí. V gynekologii se k obnovení cyklu používají odvary. Infuze se používají k čištění jater. Pomáhají také při léčbě prostatitidy.
V kosmetologii má produkt také silnou pozici.. Ženy ji používají v receptech na obličejové masky. Masky hydratují, bělí a tonizují pokožku. Prostředky z kořene petržele snižují akné, používají se k odstranění stařeckých skvrn, vyhlazují jemné vrásky kolem očí. Také zmírňují otoky a mají liftingový účinek.
Lidové recepty založené na kořenové petržele
Díky unikátnímu složení přípravek poskytuje trvalý účinek při léčbě mnoha nemocí a kosmetické procedury.
pro léčení
S diabetem mellitus Vložte 10 g jemně nasekaných kořenů do termosky a zalijte 400 ml vroucí vody. Pevně uzavřete a nechte 6 hodin, poté přeceďte přes gázu. Toto množství je rozděleno do 4 dávek denně. Infuze užívat do 30 dnů.
Při prostatitidě a ke zvýšení potence u mužů 10 ml šťávy vymačkané z kořenové plodiny, užívané před snídaní po dobu dvou týdnů. Udělejte si pauzu po dobu jednoho týdne a opakujte kurz.
K očištění těla ze 150 g kořenové plodiny nastrouháme kaši, spaříme ½ litru vroucí vody a necháme 15 minut louhovat. Vezměte 4 polévkové lžíce. l. ve dne. Kurz je 14 dní. Po 2 dnech opakujte kurz.
Pro zlepšení funkce srdce 4 lžičky drcené suché kořeny nalijte 1 šálek vroucí vody a vařte 15 minut ve vodní lázni. Kmen. Vezměte odvar 30 minut před jídlem 2krát denně po ¼ šálku. Odvar pijte po malých doušcích. Kurz – 1 měsíc.
Bolestivá menstruace a krvácení 2 polévkové lžíce. l. drcené kořeny nalijte 2 šálky vroucí vody a nechte 4 hodiny. Sceďte a užívejte 30 minut před jídlem, 2 polévkové lžíce. l. 4x denně po dobu 2 týdnů.
Pro kosmetické účely
Mastná pleťová voda: 2 polévkové lžíce. l. nasekané kořeny petržele zalijeme 400 ml vroucí vody a dáme na 15 minut do vodní lázně. Odstraňte z tepla a trvejte 1 hodinu. Kmen. Otřete si obličej tímto nálevem ráno a večer.
face Mask: na 400 ml vroucí vody vezměte 1 polévkovou lžíci. l. drcené kořeny a listy. Vložte na 20 minut do vodní lázně. Do vychladlého vývaru přidáme nízkotučný tvaroh a mícháme do konzistence kaše. Naneste masku na pokožku po dobu 20 minut. Aplikujte 2x týdně.
kosmetický led zmírňuje otoky obličeje, váčky pod očima a stařecké skvrny. Připravený odvar z kořenů nalijte do formiček na led a zmrazte. Výslednými kostkami ledu si ráno a večer otřete obličej.
Pro obnovu oslabených a barvených vlasů Umístěte 2 kořeny do nádoby s 2 litry vody. Vařte 20 minut na mírném ohni. Po umytí vlasy opláchněte vychlazeným vývarem. Aplikujte dlouhodobě.
Důležité! Masky z kořene petržele se používají ihned po přípravě. Šťávy a odvary lze skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů, kostky ledu – 1 týden.
Možná poškození a kontraindikace
Navzdory užitečnosti petržel má řadu kontraindikací a může poškodit tělo:
- Esenciální oleje ve složení produktu mohou způsobit alergie a individuální potravinovou intoleranci.
- Při onemocněních genitourinárního systému by měly být kořeny petržele používány opatrně a pod dohledem lékaře.
- Nadměrná konzumace petržele může vést k přebytku stopových prvků, a tedy ke zhoršení pohody.
- Pokud jsou v těle zaznamenány poruchy metabolismu vápníku, produkt by se neměl konzumovat.
- Léky s petrželkou jsou kontraindikovány u epilepsie, exacerbací vředů a gastritidy žaludku a záchvatů urolitiázy.
- Petržel kořenová je kontraindikována během těhotenství, protože stimuluje svaly dělohy. To může vést k potratu.
Závěr
Kořenová petržel je zásobárnou vitamínů a živin. Jeho použití umožňuje dosáhnout léčebného a kosmetického účinku. Tato zelenina není vůbec náročná na pěstování na zahradě, je i při vaření. Je důležité dodržovat recept a vzít v úvahu individuální vlastnosti těla.
Za domovinu petržele je považováno Středomoří, kde roste jako planě rostoucí rostlina dodnes. Zpočátku byla petržel zaznamenána na kamenité půdě, a proto se rostlina nazývá „petroselinon“. Z řečtiny se toto slovo překládá jako „rostoucí na kameni“, ale u nás se tato rostlina nazývá petržel.
Existují dva druhy petržele – kořenová a listová. Pokud je kořenová petržel známá svým silným a velkým kořenovým systémem, pak listová petržel má naopak slabý kořen, ale silný a šťavnatý vrchol, který se často používá při vaření.
Petržel má nažloutlou barvu a tvoří hlavní část této rostliny. Je rozvětvený a velmi masivní a má také nezvyklou vůni, kterou rostlina má díky éterickým olejům, které jsou její součástí. Chutí kořene trochu připomíná mrkev nebo celer, ale petržel svými vlastnostmi výrazně předčí ostatní zeleninu.
Více podrobností o léčivých vlastnostech kořene petržele bude diskutováno v tomto článku.
Užitečné vlastnosti
Jedná se o nenáročnou rostlinu, kterou lze pěstovat na parapetu nebo ve volné půdě až do podzimních mrazů. Petržel neztratí své prospěšné vlastnosti v závislosti na tom, kde se pěstuje. Nyní stojí za to podrobněji zvážit, jaké prospěšné látky tato rostlina obsahuje a jaké léčivé vlastnosti má.
Mezi léčivé vlastnosti kořene petržele patří:
- obnovuje sílu, pomáhá překonat depresi; ;
- zlepšuje vidění;
- pomáhá při léčbě urogenitálního systému nebo zánětu nervů;
- zlepšuje chuť k jídlu, zrychluje metabolismus a stimuluje trávicí enzymy;
- pomáhá při onemocněních dvanáctníku a žaludku;
- pomáhá zlepšovat metabolismus kyslíku v mozku a také zajišťuje jeho normální fungování;
- posiluje oběhový systém;
- má protizánětlivé vlastnosti;
- díky přítomnosti inulinu urychluje kořen petržele metabolické procesy v těle;
- zlepšuje činnost štítné žlázy a nadledvinek.
Za zmínku také stojí, že díky prospěšným vlastnostem kořene petržele se používá k léčbě patologií genitourinárního systému. Z rostliny lze připravovat různé pokrmy, nálevy nebo odvary.
Chemické složení
Ne nadarmo se plody petržele používají v lékařství, protože jejich bohaté chemické složení jim umožňuje aktivně bojovat s mnoha neduhy. Patří sem luteolin, naringenin, apigenin a další glukosidy, glycerid kyseliny petroselinové, diosmin, apiin – to vše je součástí mastného oleje, který je přítomen v kořenech.
Petržel dále obsahuje silice, která je bohatá na allyltetramethoxybenzen, kyselinu apilovou, a-pinen, myristicin, apiol a kumarin. Stojí za zmínku, že nejen kořen petržele je známý svým bohatým složením, jeho listy obsahují také užitečné látky: luteolin, karoten, apigenin, vitamín C. Květy rostliny obsahují hodně kvercetinu a kempferolu.
Indikace pro použití
Kořenová petržel se k léčebným účelům používá mnohem častěji než listová, protože její kořen je mnohem větší. Jejich chemické složení se ale příliš neliší, takže k léčbě lze použít oba tyto druhy rostlin.
Kořen petržele se používá k léčbě následujících onemocnění:
- otoky, tmavé kruhy nebo pigmentace na kůži;
- obezita různých stádií;
- artritida a revmatismus;
- žaludeční nevolnost u dospělých a dětí;
- diabetes mellitus (petržel pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi);
- špatný metabolismus nebo problémy s trávicím traktem; prostatitida nebo jiné patologie genitourinárního systému pacienta;
- zácpa;
- zanášení těla přebytečnou tekutinou, toxiny nebo odpady – rostlina se používá jako čistič těla;
- onemocnění ústní dutiny;
- problémy se žlučovými cestami nebo játry;
- slabý imunitní systém.
V lékařství se dá využít nejen sušená, ale i čerstvá petrželová nať, ze které lidé připravují léky. Rostlinu je vhodné sklízet na konci podzimu – v tomto období obsahuje maximum užitečných látek. Stojí za zmínku, že tento kořen se kromě medicíny používá také při vaření – rostlina dává pokrmům rafinovanou a silnou vůni.
Existuje nějaká škoda a kontraindikace?
Navzdory všem prospěšným vlastnostem má kořen petržele také kontraindikace, jako každá jiná léčivá rostlina. Především by jej neměly používat těhotné ženy kvůli schopnosti rostliny zvýšit tonus dělohy. Taková reakce může vést k potratu – to je ten nejhorší scénář, nebo k předčasnému porodu.
Lidé trpící hypertenzí (vysokým krevním tlakem) by také měli užívat petržel s mírou. To je způsobeno schopností kořene petržele zvýšit krevní oběh v těle. Ve všech ostatních případech lze vzít petržel.
Způsoby použití v lidovém léčitelství
Nejběžnější recepty na lidové léky, které obsahují kořen petržele:
- 1,5 lžíce nasekané petrželové natě zalijte 2 litrem vroucí vody a nechte dvě hodiny odstát. Hotový odvar se užívá 4x denně, 2 polévkové lžíce, přibližně 30 minut před jídlem. Tato kompozice se v lidovém léčitelství používá k léčbě stomatitidy, zánětu dásní a pro své dezinfekční vlastnosti se používá také jako ústní voda. Můžete také použít zvlhčovač pokožky. Za tímto účelem je třeba nalít 500 gramů vroucí vody do 1 polévkové lžíce kořenové petrželky a vařit na mírném ohni po dobu 15-20 minut. Vychlazený produkt používejte jako pleťovou vodu a pravidelně jím otírejte pokožku;
- Chcete-li léčit cystitidu, musíte si vzít infuzi kořene petržele. Pro jeho přípravu zalijte 100 polévkové lžíce drcené rostliny 2 gramy vroucí vody a nechte 1-2 hodiny louhovat. Vezměte hotový výrobek 5krát denně, 2 polévkové lžíce před jídlem;
- Pomocí petržele, respektive jejího kořene, je možné léčit i chronickou koronární insuficienci nebo dekompenzované srdeční onemocnění. K tomu připravte léčivý nálev tak, že 100 polévkové lžíce drceného kořene zalijte 2 gramy převařené vody. Nechte produkt 20 minut, poté jej sceďte přes několik vrstev gázy. Nálev užívejte 4x denně 1 polévkovou lžíci před každým jídlem. Pokračujte v léčbě až do úplného odstranění příznaků onemocnění;
- Kořen petržele a její zeleninu důkladně omyjte a rostlinu nakrájejte na jemném struhadle. 400 gramů výsledné směsi zalijte 100 gramy vroucí vody a nechte 10 minut stát. Doporučuje se užívat 3-4 polévkové lžíce přípravku denně po dobu 10 dnů, poté udělat 2denní přestávku a opakovat kúru znovu. Díky tomu můžete očistit játra, posílit stěny cév a také je vyčistit, stejně jako odstranit nahromaděné soli z těla;
- Prostatitida může být vyléčena přípravou speciálního léku z kořene petržele. 100 polévkovou lžíci jemně nastrouhaného kořene zalijte 1 gramy vroucí vody a nechte 10 hodin zabalit nádobu do ručníku. Poté produkt přeceďte přes několik vrstev gázy. Nálev užívejte 4x denně 1 polévkovou lžíci před každým jídlem.
Pro děti
Zvláštností této rostliny je, že ji lze podávat i dětem na různé neduhy. Výluhem z kořenů petržele můžete například posílit imunitní systém nebo vyléčit plané neštovice. K jeho přípravě je třeba nalít 200 gramů vroucí vody do 1 lžičky drcených kořenů. Připravená infuze by měla být užívána 3krát denně, 1 čajová lžička. Pomáhá nejen při planých neštovicích, ale i při různých nachlazeních.
Nadýmání u dětí můžete zbavit přípravou speciálního odvaru. Za tímto účelem nalijte 1 šálek vroucí vody do 5 čajových lžiček směsi strouhaného kořene a petrželových semen. Nechte několik hodin působit, poté přeceďte přes tenkou tkaninu, abyste odstranili zbytky rostlin. Odvar je třeba užívat 4-5x denně 1 lžičku. Délka léčby je 10 dní.
Během těhotenství a kojení
Jak již bylo uvedeno dříve, těhotným ženám se důrazně nedoporučuje užívat kořen petržele, zejména v prvním trimestru. To je způsobeno silnými diuretickými vlastnostmi petržele, které mohou způsobit potrat. Abyste takovým problémům předešli, měli byste tento produkt přestat používat.
Pokud mluvíme o kojících matkách, ty by také neměly užívat petržel kvůli přítomnosti éterických olejů v ní, které mohou poškodit dítě prostřednictvím mateřského mléka. Esenciální oleje mohou navíc vyvolat zvýšení agresivity a vzrušivosti, což může být v případě dítěte nebezpečné.
Podobné rostliny v akci
Petržel není zdaleka jedinou léčivou rostlinou na planetě, která může mít léčivý účinek na lidský organismus. Existují i další rostliny, které jsou svým složením nebo vlastnostmi podobné kořenové petržele. Tyto zahrnují:
- citron;
- mrkev; ;
- koriandr;
- kerblík;
- pažitka.
Recenze lidí
Marina, Kemerovo, 31 let:
Vím z první ruky o prospěšných vlastnostech petržele, a zejména jejího kořene. Každoročně si proto tuto rostlinu pěstuji na své zahrádce, abych ji pak mohl zamrazit a v zimě léčit sebe a svou rodinu z nachlazení nebo chřipky.
To je velmi výhodné, protože při zmrazení si kořen zachovává své prospěšné vlastnosti.
Ivan, Rostov na Donu, 47 let:
Všechny bylinné přípravky jsou velmi účinné léky. Zároveň jsou ale velmi silné, takže nesprávná léčba nebo nedodržování doporučeného dávkování může vést k tomu, že se vám nejen nepodaří vyléčit ten či onen neduh, ale uškodí také svému zdraví. Než začnete léčivou rostlinu používat, musíte se nejprve seznámit s jejími vlastnostmi. V případě petržele je vše jednoduché – rostlinu nemůžete užívat během těhotenství a musíte také dodržovat podmínky receptů.
Olga, Nikolaev, 35 let:
Petržel opravdu pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Osobně používám odvar z kořenů petržele jako prostředek proti bolesti při menstruaci. Bohužel náprava nepomáhá dlouho, ale stále opravdu funguje. Navíc posiluje imunitní systém.
