Jaké funkce plní mycelium?

Pro vlastní pěstování hub se nejčastěji používá houbové mycelium. Vyšší houby jsou charakterizovány mnohobuněčným myceliem, zatímco nižší houby jsou charakterizovány nebuněčným myceliem.

Obsah

Co je houbové mycelium a jaké jsou jeho funkce?
Druhy houbového mycelia
Co je mycelium (video)
Struktura houbového mycelia
Metody pěstování mycelia
Kde získat mycelium pro pěstování hub
Pěstování houbového mycelia doma
Jak pěstovat žampiony v zemi (video)
Výběr a zpracování substrátu
Jak správně zasadit mycelium
Jak pěstovat žampionové mycelium doma (video)
Jak získat mycelium sami
Typ
Vegetativní mycelium
Reprodukční mycelium
Některé vlastnosti mycelia
Mycelium a rostliny
Sklerocia
Význam mycelia
aplikace
bioremediace
biofiltrace
bioplasty
kompostování

Co je houbové mycelium a jaké jsou jeho funkce?

Mycelium je mnohým známé jako mycelium a je vegetativním tělem houby a aktinomycety. Mycelium se liší od kořenů rostlin nejen svým složením, ale také vnějšími vlastnostmi. Mycelium je tvořeno tenkými nitěmi o tloušťce nejvýše 1,5-10 mikronů. Taková vlákna, která mají četné větve, se nazývají hyfy. Hyfy tvořící síť v substrátu i na jeho povrchu se mohou šířit i několik kilometrů.

Základní funkce:

zodpovědný za připevnění k substrátu;
ničí celulózu pomocí enzymů a podporuje její absorpci;
usnadňuje adaptaci na nepříznivé vnější faktory;
zachovává spóry hub;
podílí se na produkci spór.

Hlavními funkcemi vegetativní složky houby je tedy nejen poskytovat ochranu a výživu, ale také se rozmnožovat.

Mycelium je tvořeno tenkými nitěmi o tloušťce nejvýše 1,5-10 mikronů

Druhy houbového mycelia

Mycelium může být zastoupeno v různých formách, což závisí na druhových charakteristikách houby:

filmové mycelium je představováno hustými a plochými plexy hyf, které se liší velikostí, tloušťkou a barvou. Zodpovídá za přilnavost k podkladu a absorpci celulózy;
šňůrovité mycelium je reprezentováno srostlými filamentovými hyfami, které jsou zodpovědné za připojení k substrátu a oblast distribuce houby. Hyfy mohou mít krátké větvení nebo dlouhé, spíše vysoce rozvětvené části;
rhizomorfní mycelium je reprezentováno silnými provazcovitými úseky dlouhými až 4-5 metrů, sestávajícími z hustých, tmavě zbarvených vnějších vláknitých hyf a poměrně volných provazců světlé barvy;
mycelium ve formě rhizoctonia, reprezentované tenkými a vzdušnými šňůrami, které se používají k fixaci v substrátu a jsou zodpovědné za proces šíření;
mycelium ve formě sklerocií, reprezentovaných velmi hustými a dobře tkanými hyfami obsahujícími značný počet vláknitých větví. Navrženo pro usnadnění adaptačního procesu v nepříznivých vnějších podmínkách;
mycelium ve formě stromat, reprezentovaných plochými a hustými akrecemi, které se snadno spojují s pletivy hostitelské rostliny a přispívají k uchování prášku spór hub.

READ

Jaká je Tinkerova pozice?

Poměrně velkou část mycelia představují plodnice, které se podílejí na tvorbě sporulace.

Co je mycelium (video)

Struktura houbového mycelia

Vegetativní část téměř každé houby je zcela typická a monotónní:

vegetativní tělo představuje mycelium nebo mycelium ve formě systému velmi tenkých a rozvětvených, rostoucích vláknitých hyf;
mikroskopická struktura se mění, takže může být jednobuněčná nebo segmentovaná, s četnými přepážkami;
buňky vyšších hub mohou být jednojaderné, dvoujaderné a vícejaderné;
bezbarvé hyfy vypadají jako bílý a načechraný útvar, který může ve fázi přípravy na sporulaci ztmavnout.

Buňkám zcela chybí plastidy a právě z tohoto důvodu patří houby do kategorie živých organismů bez chlorofylu. Podle typu nutriční báze se rozlišují druhy zastoupené zrnem, substrátem a tekutým myceliem.

Vegetativní část téměř každé houby je zcela typická a jednotná

Metody pěstování mycelia

Houbové mycelium lze pěstovat doma vytvořením optimálních podmínek:

dostatečná vlhkost;
příjemná teplota 28-30°C;
dobré osvětlení;
kvalitní ventilaci.

Nejčastěji se druhy zrn a mycelium z nohou pěstují nezávisle. Taky Můžete použít hotové formuláře implementované v různých formách:

královské mycelium, vyrobené v laboratoři z prášku spór;
intermediární mycelium vyrostlé z mateřské kultury na živném médiu.

Mezimateriál pěstovaný na substrátu se používá k výsevu na houbařské plochy.

Houbové mycelium lze pěstovat doma, což vytváří optimální podmínky

Kde získat mycelium pro pěstování hub

Mycelium hub zrnového typu se obvykle vyrábí v laboratořích se speciálním vybavením. Různé mykorhizní houbové substráty jsou docela cenově dostupné, ale doporučuje se je zakoupit pouze ve specializovaných internetových obchodech nebo u houbařských společností s pozitivními recenzemi.

Speciální forma materiálu na tyči z tvrdého dřeva je velmi vhodná pro další použití. Je důležité nakupovat pouze zcela zdravý materiál, protože jakákoli nemoc může způsobit smrt mycelia a jeho léčba doma je nejčastěji neúčinná.

Pěstování houbového mycelia doma

Vlastnosti technologie pro samorostoucí zrna jsou mezi houbaři velmi oblíbené a jsou velmi jednoduché:

nasypte zrno do dostatečně velké nádoby;
nalijte zrno vodou a zakryjte je asi 20-30 mm;
vařte půl hodiny na středním ohni;
sceďte a vysušte zrno;
nasypte zrno do skleněných nádob a naplňte je do poloviny;
sterilizovat skleněné nádoby;
Ochlaďte obilný substrát ve sklenicích a rozprostřete malé množství mycelia.

READ

Jak zmrazit cibuli na zimu?

Při dodržení technologie je přibližně třetí nebo čtvrtý den pozorována aktivace růstových procesů. Asi po deseti dnech se hotové mycelium dezinfikuje pod UV paprsky a poté se vysévá na slámu.

Jak pěstovat žampiony v zemi (video)

Vlastnosti technologie pro pěstování z nohou na základně z vlnité lepenky:

rozřezat vlnitou lepenku na kusy;
namočte hotové kartonové kusy asi na hodinu a půl do vody při pokojové teplotě;
rozdělte houbu na jednotlivá vlákna ostrým a čistým nožem nebo dezinfikovanou čepelí;
připravte nádoby s drenážními otvory;
Opatrně odstraňte horní část z lepenkových kusů;
položte houbová vlákna na spodní část lepenky a zakryjte horní částí;
umístěte kartonové polotovary do připravených nádob;
obalte nádoby plastovým obalem.

Navzdory vytvoření skleníkového efektu musí být lepenkové výsadby pravidelně navlhčeny dostatečně teplou vodou z domácí rozprašovací láhve. Materiál se musí denně větrat a asi po několika týdnech se přesadí do živného substrátu.

Speciální forma materiálu na tyči z tvrdého dřeva je velmi vhodná pro další použití.

Výběr a zpracování substrátu

Živný substrát musí odpovídat druhu pěstované houby. Nejčastěji používané typy substrátů jsou:

sláma;
na bázi pilin;
na bázi slunečnicových slupek.

Mohou být předloženy další prvky substrátu:

doplňky výživy, které optimalizují množství dusíku. K tomuto účelu můžete použít sladové klíčky, pivovarské obilí, sójovou nebo péřovou mouku, pšeničné otruby;
minerální přísady, které zlepšují strukturální vlastnosti a optimalizují ukazatele kyselosti. K tomuto účelu můžete použít sádru nebo alabastr, stejně jako hašené vápno nebo sodu.

K výrobě se používá čištěná pitná voda. Vaření zahrnuje procesy, jako je sekání, míchání a zvlhčování. Úprava živného média se nejčastěji provádí chemickými, radiačními a tepelnými metodami a také mikrovlnným zářením.

Živný substrát musí odpovídat druhu pěstované houby

Jak správně zasadit mycelium

Základní pravidla pro technologii samopěstování mycelia jsou následující:

spory se zavádějí do živného substrátu při teplotě 20-30 °C;
očkování se neprovádí, když je substrát příliš teplý, což může vyvolat smrt spór hub;
kyselost substrátu by měla být v rozmezí 6,5-6,8 pH s úrovní vlhkosti 60-75%;
mycelium semen je předem prohněteno čistýma rukama v rukavicích.

READ

Jak zachránit spálená rajčata?

Výtrusný materiál se obvykle přidává vrstvu po vrstvě, ale může být také jednoduše smíchán s horní vrstvou živného média. Standardní aplikační dávka se může lišit a je určena výrobcem mycelia. Jak ukazuje praxe, ruční naočkování mycelia umožňuje rovnoměrnější rozložení v živném substrátu. Pro plný růst a vývoj je nutné zajistit optimální podmínky, představované teplotním režimem 24-26°C a vlhkostí v rozmezí 75-90%.

Jak pěstovat žampionové mycelium doma (video)

Jak získat mycelium sami

Vlastní příprava spočívá v půlhodinovém varu substrátu za použití 30 litrů vody a 30 kg žitného zrna. Po scezení vody se žitné zrno mírně vysuší a přidá se 360 g sádry a 90 g křídy. Žito je baleno ve 2-3 litrových skleněných lahvích, překryto standardními zátkami z bavlněné gázy a sterilizováno. Živný substrát osetý myceliem tak snadno klíčí a riziko rozvoje onemocnění mycelia je minimální.

mycelium je název pro vegetativní část houby. Tato vegetativní tělíska se skládají z mnohobuněčných vláken zvaných hyfy, která se podobají dlouhým vláknům, protože rostou pouze na vrcholu.

Tyto hyfy, a tedy i mycelium, mohou růst více než 1 mm za hodinu. Mycelium může růst v půdě a mnoha dalších substrátech. Mycelium může být malé nebo velmi velké.

Mycelium bylo objeveno ve východním Oregonu s odhadovanou délkou 1665 2200 fotbalových hřišť a jeho stáří se odhadovalo na XNUMX XNUMX let.

Mycelium vláknitých hub je tvořeno propojenými hyfami, které rostou apikálně a větví se subapikálně. Během životního cyklu houby spora klíčí v homokaryotickém myceliu.

Mycelium je tvořeno haploidními hyfami. Některé haploidní hyfy mohou být sloučeny v párech za vzniku haploidních dvojjaderných hyf nazývaných dikaryony. Tato mycelia mohou tvořit plodnice.

1 Typy
- 1.1 Vegetativní mycelium
- 1.2 Reprodukční mycelium
- 6.1 Bioremediace
- 6.2 Biofiltrace
- 6.3 Bioplasty
- 6.4 Kompostování
Typ

Vegetativní mycelium

Je zodpovědný za vstřebávání živin, roste a proniká do substrátu a rozkládá se, aby plnil svou funkci. Má vysoký metabolismus. Vaše hyfy jsou velmi schopné osmotrofně absorbovat látky rozpuštěné v médiu.

To se provádí ve dvou fázích. Hyfy vylučují enzymy na nebo uvnitř zdroje potravy. Funkcí těchto enzymů je rozkládat biologické polymery na menší jednotky.

Tyto jednotky, nazývané monomery, jsou přijímány myceliem prostřednictvím usnadněné difúze a aktivního transportu.

Reprodukční mycelium

Toto mycelium roste směrem k vnějšímu povrchu média a je odpovědné za tvorbu reprodukčních struktur (endosporitů). Bývá vzdušný.

Jeho funkcí je podporovat rozvoj spor. Reprodukční mycelium se vyvíjí v odvětvích, kde došlo k vyčerpání živin. To umožňuje houbě a jejím sporám opustit oblast a kolonizovat prostředí bohatší na živiny.

Některé vlastnosti mycelia

Díky hyfové růstové formě je periferie mycelia tvořena vegetativními hyfami, mladými, v rychlém růstu a s vysokou metabolickou aktivitou.

Směrem ke středu kolonie je mycelium starší. Prostředí, ve kterém se vyvíjí, je obvykle chudé na živiny. V této oblasti je pravděpodobnější rozvoj reprodukčního mycelia.

Růst mycelia bývá kruhový v důsledku větvení a zesíťování hyf. Tato vlastnost ukazuje na přítomnost plísní.

To lze pozorovat u lézí na lidské kůži, v listech rostlin a při hnilobě plodů, které mají takový kruhový růst. Důkazem tohoto typu růstu jsou i takzvané čarodějnické prsteny.

Mycelium a rostliny

Arbuskulární mykorhizní houby tvoří symbiózu s přibližně 80 % suchozemských rostlin. Tyto houby mohou růst uvnitř nebo vně kortikálních buněk kolonizujících rostlin.

Plísňové mycelium působí jako doplněk ke kořenům rostlin při spotřebě živin. Rostlina navíc prospívá zvýšením příjmu fosforu a získáním odolnosti vůči určitým patogenům.

Dalšími přínosy asociace jsou zvýšená tolerance k abiotickým stresovým podmínkám, zlepšení kvality půdy a zvýšená fixace dusíku.

Důkazem toho je zvýšení rozmanitosti rostlin a produktivity v podmínkách, kde tyto houby rostou.

Sklerocia

Sklerocia jsou struktury vyvinuté určitými houbami, které jim umožňují přežít v extrémních podmínkách prostředí. Jsou to kompaktní nebo ztvrdlé hmoty mycelia. Obsahují zásoby potravin.

U některých druhů hub se sklerocia oddělují a mohou zůstat v klidu, dokud se podmínky prostředí nestanou příznivými pro vývoj nového mycelia.

Význam mycelia

Mycelium je životně důležité pro suchozemské a vodní ekosystémy díky své roli při rozkladu rostlinného materiálu. Přispívá k organickému podílu půdy.

To pomáhá fixovat dusík v půdě a jeho růst uvolňuje oxid uhličitý do atmosféry. Zlepšuje také produktivitu a odolnost rostlin a je důležitým zdrojem potravy pro mnoho půdních bezobratlých.

Mycelium může sloužit jako pojivo v lesních plantážích při těžbě dřeva. Udržuje půdu na místě a zabraňuje mytí při tvorbě nových dřevin.

aplikace

bioremediace

Jednou z hlavních funkcí hub v ekosystému je rozklad organických sloučenin. Mycelium houby vylučuje extracelulární enzymy a kyseliny, které mohou rozkládat lignin a vlákninu.

Jedná se o organické sloučeniny tvořené dlouhými řetězci uhlíku a vodíku, strukturálně podobné mnoha organickým polutantům. Z tohoto důvodu mohou některé houby používat jako zdroj uhlíku ropné produkty a některé pesticidy.

V důsledku toho mohou zničit tyto kontaminanty ze substrátu, kde se vyvíjejí. Někteří autoři tento typ bioremediace nazývají mycoremediace.

biofiltrace

Bylo navrženo, že myceliální koberce mají potenciál jako biologické filtry. Mycelia fungují jako membrány, které filtrují mikroorganismy a chemické a biologické znečišťující látky z půdy a vody.

Kromě toho mycelium snižuje tok částic a zmírňuje erozi. Tenká vlákna mycelia nejen zachycují znečištění, ale také je mnohokrát tráví. Tento typ biofiltrace se také nazývá myofiltrace.

bioplasty

Myceliální spojení jsou součástí sítí vláknitých hyf. Využívají biologický růst k přeměně levného organického odpadu na ekonomicky životaschopné a ekologické materiály.

Obvykle jsou charakterizovány jako polymerní pěny a používají se především pro konstrukci a balení. Byla však navržena řada potenciálních aplikací těchto sloučenin.

Potenciální aplikace zahrnují akustické tlumiče, superabsorpční polymery, papír, textilie, konstrukční a elektronické součástky.

kompostování

Kompostování je proces přeměny organické hmoty na přírodní hnojivo zvané kompost. Houby jsou nezbytné pro proces kompostování.

Tyto organismy rozkládají výchozí sloučeniny, jako je lignin, což mnoho jiných kompostujících mikroorganismů nedokáže. Kompostování může výrazně snížit množství pevného odpadu, který končí na skládkách.