Jak správně řekl velký americký mudrc Benjamin v citaci výše, melouny je opravdu těžké poznat.
To platí v obou ohledech.
Za prvé, krásný meloun nemusí být dokonalý.
Za druhé, melounů je dnes tolik druhů, že je těžké říci, který patří do jakého rodu atd.
Proč tedy nezjednodušit jednou provždy?
Pojďme si v tomto blogu nejjednodušeji kategorizovat oblíbené odrůdy melounů. (Druhy melounů)
zajímavá fakta
V roce 2018 byla Čína největším světovým producentem melounů s produkcí 12.7 milionů tun, následovaná Tureckem.
Obsah
- Druhy melounů
- citrullus
- 1. Meloun
- 5 tipů pro výběr správného melounu
- Závěr
- Užitečné vlastnosti melounu
- Oblíbené odrůdy
- Jantarová
- medová pohádka
- Dívka kolektivní farmy
- Altai
- Jižan
- Zlatý
- Livadia
- Původní
- Výsadba a péče o melouny
- Očkování semenáčků
- Výsadba sazenic melounu do země
- Další hnojení
- Štípněte meloun
- Zalévání a uvolňování
- Sklizeň a skladování melounů
Druhy melounů
Kolik druhů melounů je na světě?
Botanicky patří melouny do čeledi Cucurbitaceae se třemi rody: Benincasa, Cucumis a Citrullus. Máme o desítky druhů více než kterýkoli z těchto rodů. (Druhy melounů)
citrullus
V tomto rodu jsou pouze dva druhy, včetně vodního melounu, nejoblíbenějšího melounu na světě, a dalšího známého jako cedrát.
Pojďme se na oba podívat podrobně. (Druhy melounů)
1. Meloun
Existuje více než 50 druhů melounů, které se liší barvou, velikostí a tvarem. Ale téměř všechny mají podobnou dužninu a chuť.
Tento nejsladší meloun se konzumuje syrový po nakrájení a je milován po celém světě pro svůj obsah vody, který vás v létě udržuje hydratovaný. (Druhy melounů)
Věděl jsi?
Meloun má nejvyšší obsah cukru ze všech melounů, pouze 18 g cukru v jednom středním plátku.
Má 5000 let dlouhou historii a právě kvůli nedostatku vody v afrických pouštích je mimořádně důležitý díky své mimořádné schopnosti ukládat vodu.
Zimní dýně se používá především jako zelenina, ale také do dušených pokrmů, smaženek a polévek. Protože má jemnou chuť, vaří se se silně ochucenými potravinami, jako je kuře, aby měla bohatší chuť.
V zemích, jako je indický subkontinent, je známý pro zvýšení energetické hladiny a zlepšení trávení. (Druhy melounů)
Tento děsivý meloun je jedinečný v tom, že má rohy. Chutná jako okurka, když je nezralá, a banán, když je zralá.
Pěstuje se hlavně na Novém Zélandu a v USA.
Rosolovitá dužina má také jedlá semena. Slupka je však zcela nepoživatelná. (Druhy melounů)
Jak se jmenuje pomerančový meloun?
Melounům se říká pomerančové, protože mají šťavnatou, sladkou pomerančovou dužinu. Své jméno dostali podle malého města zvaného Canalupa nedaleko Říma.
Evropské melouny jsou ve skutečnosti skutečné melouny: liší se od toho, co si o nich myslí Američané.
Meloun je extrémně zdravý, protože obsahuje antioxidanty a téměř 100 % doporučené denní dávky vitamínu C. imunostimulační vitamín. (Druhy melounů)
Před podáváním se také nasekají.
Tento meloun je běžný v částech Spojených států, Mexika a Kanady. Jedná se o meloun se slupkou podobnou pavučině. Konzumuje se jako ovoce jako ostatní melouny.
Kalifornie je největším americkým státem produkujícím tyto melouny. (Druhy melounů)
Obecný název pro tento meloun v jihovýchodní Asii je sard. Síťový meloun je kříženec Krimky a melounu se zelenou dužinou Ha-Ogen.
Konzumuje se také jako ovoce. (Druhy melounů)
Který meloun je nejsladší?
Zralé melouny jsou považovány za nejsladší ze všech melounů. Vyznačují se světle zelenou dužinou a nasládlým aroma. (Druhy melounů)
Tento meloun je velmi podobný medovému melounu, který má stejný tvar a velikost, ale jinou chuť. Chutná spíš jako okurka než sladká jako medovka. (Druhy melounů)
Jedná se o vysoké melouny s velmi šťavnatou a sladkou dužinou. Když dozrají, jejich barva se změní na světle zelenou. Tyto melouny jsou bez cholesterolu a tuku, s velkým množstvím vitamínů A a C. (typy melounů)
Crenshaw meloun je hybridní odrůda melounu získaná křížením perského melounu a melounu casaba. Je také nazýván Cadillac všech melounů. (Druhy melounů)
Jak se nazývají žluté melouny?
Žluté melouny jsou kanárské melouny oválného tvaru s hladkou slupkou, která se po zrání změní na jasně žlutou.
Stejně jako ostatní melouny je kanárský meloun libové, nízkokalorické ovoce, které má vysoký obsah vitamínu A a vlákniny. (Druhy melounů)
Tento meloun pochází z čínského města Hami. Stejně jako ostatní melouny je i Hami meloun nízkokalorický (pouze 34 kalorií na 100 g). (Druhy melounů)
Právě meloun je známý v zemích východní Asie včetně Koreje. Bohatý na draslík a nízký obsah sodíku je prospěšný při kardiovaskulárních onemocněních a hypertenzi. (Druhy melounů)
Candy Kiss Melon je tak pojmenován kvůli své neuvěřitelné sladkosti, která taje v ústech. Může být přidán do smoothies, ovocných salátů nebo konzumován syrový. (Druhy melounů)
Tento meloun je tak pojmenován kvůli své dlouhé trvanlivosti. Rozměry jsou úplně stejné jako u melounu Crenshaw, ale barva je zelená a dužina stejná jako u melounu medovicového. (Druhy melounů)
Tento meloun je přesným opakem výše diskutovaných melounů. O syrovém ani nemluvě, jedná se o nejvíce hořký meloun, který před vařením prochází procesem odstranění hořkosti.
Místo toho, aby byl velký kulatý nebo oválný, je malý a protáhlý s tvrdou skořápkou.
Toto je další meloun podobný hořké tykvi, ale méně hořký. Jeho tvar se dá popsat jako malá, ale mastná hořká tykev. Má velká červená semena, která jsou pro někoho jedovatá.
Říká se mu také obyčejné balzamikové jablko. Když dozraje, rozpadne se a odhalí semena.
Mladé plody a listy balzámu momordica se připravují v některých afrických zemích.
| Vědecký název | Momordica balsamina |
| původem z | Jižní Afrika, tropická Asie, Arábie, Indie, Austrálie |
| Formulář | Jako malá, ale tlustá hořká tykev |
| Hovězí | Červená až žlutá, tvrdá |
| Maso | Sušíme pouze se semínky uvnitř |
| Jak se to jí? | jako zelenina |
| Chuť | divoký |
5 tipů pro výběr správného melounu
Vybrat ten správný meloun je vždy výzva. Někdy se podaří rychlý výběr a někdy usilovné hledání dokonce vyústí v nedospělé nebo přezrálé hledání.
Ale pár tipů vám pomůže vybrat perfektní možnost. Pojďme zjistit, jaké to jsou.
- Vyberte si těžší: Při výběru melounu ke studiu vybírejte těžší.
- Kontrola: Poté, co si jednu vyberete, pečlivě ji prohlédněte, zda na ní nejsou měkká místa, praskliny nebo otlaky, pokud nějaké jsou.
- Zkontrolujte barvu kůže: Toto je trochu složitější, protože stejná kritéria pro barvu nefungují pro žádný typ melounu.
- Pro meloun a šťávu je lepší matný povrch. Vyhněte se výběru světlých, protože jsou nezralé.
- Cantaloupe a cantaloupe jsou nejvhodnější pro odrůdy se zlatou nebo pomerančovou slupkou. Nevolte bílou nebo zelenou.
- Stiskněte: Po výběru správného melounu, pokud se zdá prázdný, klepněte na něj dlaní, gratulujeme! To je to, co hledáte.
- Zkontrolujte špičku květu: poslední test je přivonět a lehce přitisknout špičku květu: část, kde je připevněna k lián. Pokud bude jemná a voňavá, bude vám slušet.
Závěr
Meloun je skvělý na svačiny, ovocné saláty a podobně. Všechny melouny jsou velmi sladké, mírně se liší sladkostí, typem pleti a tvarem.
Existuje několik melounů, jako je hořký meloun, který je přesným opakem normálních melounů, které jíme jako ovoce. Všechny ale patří do stejné čeledi tykvovitých.
Které z těchto melounů jsou ve vaší oblasti běžné? A který se vám líbí nejvíc? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže.
Nezapomeňte také připnout /záložka a navštivte naše Blog pro zajímavější, ale originální informace.
Meloun je jednou z nejoblíbenějších melounových plodin po celém světě. Šlechtitelé vyprodukovali mnoho vynikajících odrůd, které můžeme nejen zakoupit na trhu a v obchodech, ale také si je sami vypěstovat na vlastní zahradě nebo chatě. Samozřejmě musíte vzít v úvahu teplotní a povětrnostní podmínky vašeho regionu, pokud se rozhodnete získat dobrou sklizeň na otevřené půdě, a při výběru velmi teplomilné odrůdy by bylo nejlepší pěstovat ji v polykarbonátového skleníku, zelenina tak dostane potřebné množství slunečního záření a teplotu vhodnou pro zrání.
Nejčastěji jíme meloun čerstvý, takříkajíc syrový, ale receptů na jeho přípravu je mnoho – melounové plátky se suší a suší, vyrábí se z něj marmeláda a med, plátky melounu jsou skvělé na výrobu kandovaného ovoce.
Tisíce odrůd melounů nacházejí své příznivce mezi zahradníky. Liší se chutí a barvou, tvarem a velikostí dýní, zráním a vhodnými klimatickými podmínkami. Existují i ty, které jsou speciálně vyšlechtěny pro komerční pěstování.
Moderní evropské odrůdy jsou samozřejmě ve své sladkosti horší než melouny pěstované ve střední Asii, ale mezi našimi oblíbenými odrůdami jsou ty, které jsou zaslouženě zařazeny do seznamu oblíbených a oblíbených v naší zemi. Dnes si povíme o některých z nich.
Užitečné vlastnosti melounu
Meloun se může bezpečně pochlubit vysokým obsahem přírodních přírodních antioxidantů, dužina plodů této rostliny je zdrojem řady vitamínů B, P, PP, E a C. Malá porce melounu 100 – 150 gramů obsahuje tzv. denní potřeba vitaminu A.
Pokud jde o užitečné minerály, meloun je bohatý na draselné a sodné soli, jód, fosfor, karoten a kyseliny askorbové a listové nezbytné pro naše tělo. Také tato zelenina obsahuje železo a vlákninu.
Pokud jde o energetickou hodnotu melounů, jsou různé v různých odrůdách, ale v průměru od 33 do 37 kcal na sto gramů produktu. Nutriční hodnota: bílkoviny – 0,6 gramů; tuky – 0,3 gramu; sacharidy – 7,4 gramů.
Oblíbené odrůdy
Zahrádkáři tuto sladkou zeleninu z rodiny Pumpkin oceňují již dlouho, víme také o její lásce k teplu a slunci, odolnosti vůči suchu a neutrálnímu vztahu melounu k „slané“ půdě. Zástupci této melounové plodiny se liší obsahem cukru, velikostí, hustotou dužiny a strukturou jejich „kůry“.
Doba zrání melounu se liší, a to je velmi důležité vzít v úvahu při výběru odrůdy pro vaše stránky, do čtyř hlavních skupin:
• Ultra rané zrání – hybridní odrůdy melounu s dobou zrání kratší než 60 dní.
• Rané odrůdy – mají cukernatost 8 – 15 procent a plně dozrávají za 60 nebo 70 dní.
• Mezisezónní melouny obsahují 14 – 15 procent cukru a dozrávají v období 75 až 100 dnů.
• Podzimní-zimní odrůdy patří k nejsladším, protože dozrávají za 95 až 100 dní, jejich dýně jsou velké a dobře se skladují.
Ultra rané a rané melouny uvedené výše budou optimální pro pěstování v chladných oblastech. Promluvme si o sedmi oblíbených a osvědčených odrůdách.
Jantarová
Amber Melon je klasifikován jako střednědobá nebo středně raná odrůda. Od vyklíčení po sklizeň to bude trvat 70 – 85 dní. Rostlina má poměrně dlouhé, středně silné liány s malými, sytě zelenými listy. Dýně jsou oválné, hladké a mají krásnou jasně žlutou barvu.
Melouny této odrůdy mají poměrně hustou, šťavnatou a sladkou bílou dužninu s charakteristickou vůní. Semenné hnízdo je malé. Jantarová odrůda melounu dobře snáší přepravu. Hmotnost zralého plodu se pohybuje od 2,5 kilogramu.
Odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči špatné zálivce a suchu. Potřebuje prevenci, protože je náchylný k padlí a bakterióze.
medová pohádka
Honey Tale je další odrůda melounu střední sezóny, doba zrání je od 75 do 85 dnů. Skazkova dýně není největší, průměrná hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 2 do 4 kilogramů. Kulaté melouny světle žluté barvy s jemnou síťovinou se mohou pochlubit jemností a sladkostí dužiny.
Meloun odrůdy „Honey Tale“ se dobře přepravuje, pro vysoký obsah cukru je vhodný k výrobě kandovaného ovoce. Rostlina je odolná vůči mnoha chorobám a škůdcům. Za příznivých povětrnostních podmínek ji lze vysadit přímo do volné půdy.
Dívka kolektivní farmy
Meloun „Kolkhoznitsa 749/753“ byl vyšlechtěn chovateli Biryuchekutsky a je ideální pro pěstování v mnoha oblastech Ruska – od centrální černozemě po oblasti Dálného východu. Tato odrůda dobře snáší dlouhou přepravu. Rostlina je malé velikosti s dlouhými liánami a ledvinovitými listy střední velikosti.
Odrůda je střední sezóna s dobou zrání 77 – 95 dní. Dýně mají pravidelný kulatý tvar se středně silnou oranžovou kůrou. Povrch plodu je hladký s částečnou hrubou síťovinou. Dužnina je velmi šťavnatá a sladká s malým semenným hnízdem. Průměrná hmotnost dýně je od 0,7 do 1,4 kilogramu.
„Kolkhoznitsa“ je relativně odolná vůči bakterióze, ale je vysoce náchylná k antrikóze a padlí.
Altai
„Altajský“ meloun je západosibiřská raná odrůda s dobou zrání od úplného vyklíčení do první sklizně 65 – 75 dní. Obsah cukru je průměrný. Dýně má oválný tvar a malou velikost – průměrná hmotnost ovoce se pohybuje od 0,9 do 1,6 kilogramu. Plodina nemá moc ráda dopravu. Rostlina má středně dlouhé liány se středně velkými, silně členitými listy.
Zralý meloun této odrůdy je citronově žluté nebo oranžově žluté barvy, kůra je měkká, téměř bez kresby, s částečnou síťovinou. Dužnina ovoce je převážně bílá se zrnitou strukturou a jasnou vůní. Semenné hnízdo je velké. Dýně nejsou určeny k dlouhodobému skladování.
Jižan
Odrůda melounu „Yuzhanka“ je výsledkem práce chovatelů Kuban. Odrůda si svou zaslouženou oblibu získala pro svou sladkou chuť a jasnou charakteristickou melounovou vůni. Krásné zářivě žluté plody váží v průměru 1,5 kilogramu, semenné hnízdo je malé.
Hlavní liána rostliny je středně dlouhá, listy jsou malé, sytě zelené. “Yuzhanka” je odolná vůči chorobám, jako je padlí. Vegetační doba je průměrná, to znamená, že se jedná o střednědobou odrůdu melounu s dobou zrání 70 – 90 dní, od okamžiku úplného vyklíčení.
Zlatý
Odrůda melounu „Golden“ byla vyšlechtěna šlechtiteli Krasnodar. Rostlina je poměrně kompaktní, její liány jsou středně dlouhé se středně velkými listy. Průměrná hmotnost zralé dýně je 1,5 – 2,0 kilogramů. Struktura kůry a plodu zajišťuje jeho výbornou přepravitelnost.
Středoroční odrůda s vegetační dobou 70 až 85 dní od úplného vyklíčení do sklizně. Žlutooranžové plody mají hladkou středně silnou kůru prakticky bez kresby. Melounová dužina je sladká a hustá, s jemným melounovým aroma. Semenné hnízdo „zlatého“ melounu je malé.
Livadia
Meloun „Livadia“ byl vyšlechtěn na Krymu chovateli Simferopolu. Jedná se o úžasnou odrůdu sladkého melounu milujícího slunce. Rostlina s nepříliš velkými liány a malými, sytě zelenými listy. Dužnina plodu je téměř bílá nebo světle žlutá, s jemnou vůní.
Krymská “Livadia” patří mezi středně zralé odrůdy – tedy odrůdy středního zrání, dýně dozrává a získává cukernatost za 80 – 85 dní. Při pěstování byste měli dbát na prevenci chorob – odrůda je náchylná na padlí.
Původní
Meloun odrůdy „Original“ si získal oblibu pro svou sladkou chuť, jasnou charakteristickou vůni a poměrně hustou dužninu, která zajišťuje jeho dobrou přepravitelnost. Další výhodou je malé hnízdo semen v poměru k celkové hmotnosti.
Rostlina má středně dlouhé liány a nepříliš velké členité listy. Podlouhlý plod této odrůdy má zelenooranžovou barvu. Řezaný meloun je bílý se šťavnatou dužninou.
Tento meloun je považován za střední sezónu. Vegetační doba od vyklíčení po sklizeň první sklizně je 70 – 90 dní. Odrůda je odolná vůči chorobám, jako je antraknóza a padlí.
Výsadba a péče o melouny
Správný výběr odrůdy a semen, optimální podmínky pro klíčení a vývoj sazenic, včasné krmení a správná zálivka nám pomohou vypěstovat zdravou rostlinu a získat dobrou úrodu melounu. Základními pravidly pro pěstování této melounové plodiny jsou samozřejmě sluneční záření a správná zálivka.
Meloun je oblíbený po mnoho staletí, a to má své opodstatnění – na vlastním pozemku si můžeme vypěstovat velmi chutné a zároveň zdravé plody.
Očkování semenáčků
Poté, co se rozhodnete pro odrůdu melounu, můžete začít vysévat semena pro sazenice, správný čas na to je prvních deset dnů v dubnu. První věc, kterou nám zkušení zahradníci radí, je vzít semena k setí starší než dva roky, protože mladý sadba má slabší energii pro růst.
Naše semena je potřeba vysévat do vlhké půdy do hloubky 2-2,5 centimetru. A pro dýňové rostliny bude lepší použít speciální zeminu, vhodný je substrát pro sazenice okurek.
První výhonky semen melounu se na povrchu půdy objevují třetí až pátý den od výsevu. Při dodržení správných teplotních podmínek – od +25 °C do +30 °C. Klíčení při nižších teplotách má za následek ztrátu klíčivosti a růstové energie rostliny v budoucnu.
Výsadba sazenic melounu do země
Sazenice je lepší sázet do připravené půdy, ideálně přihnojené při podzimním rytí stanoviště. Průměrné stáří sazenic melounů v době jejich přenesení na zem je obvykle od 25 do 30 dnů. Ve středním Rusku by se kvůli klimatickým podmínkám mělo setí melounu provádět v prvních dnech května, aby se sazenice zasadily v prvních deseti dnech června.
Sazenice, které mají potřebné světelné a teplotní podmínky, porostou a vyvinou se rychlým tempem, což znamená, že budou potřebovat krmení kořeny. K tomu se výborně hodí komplexní hnojiva (bez chlóru).
Další hnojení
Meloun velmi dobře reaguje na hnojení, takže to bereme vážně; poté, co se na melounu vysazeném ve volné půdě objeví první postranní „větve“, je čas na minerální a organická hnojiva (optimální jsou tekutá hnojiva). Postup bude nutné opakovat, když se objeví poupata.
Při používání dusíkatých hnojiv musíte být opatrní, mohou prodloužit dobu zrání ovoce, a pokud se rozhodnete použít ledek, kuřecí nebo kravský hnůj, udělejte to ve druhém týdnu výsadby sazenic do země a poté použijte komplexní minerální hnojiva.
Štípněte meloun
Nejběžnějším způsobem pěstování melounu je jeho množení vinnou révou. Aby náš keř lépe rostl, je nutný postup zaštipování „výhonů“ melounu. Nejlepší možností je zaštípnout hlavní řasu hned po čtvrtém listu, na tomto místě se objeví dva nové rozbíhající se výhonky.
V případě vertikálního pěstování melounu – ve sklenících „závěsných“ nebo na mřížích – se během prvního týdne po výsadbě rostlina připevní k „rámu“ a hlavní výhon se odřízne nad třetím listem. Z nových bičů vyberte dva nejvýkonnější a upevněte je na mříž, ocelové jsou odříznuté.
Zalévání a uvolňování
Melouny nepotřebují hojnou, ale pravidelnou zálivku – můžete to udělat jednou za čtyři až pět dní, zalévat řádky nebo přímo pod keřem, aby se voda nedostala na listy. Uvolňování je třeba provádět opatrně – povrchově, aby nedošlo k poškození kořenů.
Tato melounová rostlina je přizpůsobena k pěstování ve velmi suchých podmínkách, její kořeny mohou hnít kvůli nadměrné vlhkosti. Někteří odborníci doporučují přestat zalévat, jakmile se objeví plody, poskytne to melounu potřebné podmínky pro získání cukru.
Sklizeň a skladování melounů
Pokud jde o načasování sklizně melounu, vše závisí na jeho odrůdě, ale většina z nich dozrává koncem léta nebo začátkem podzimu, takže pokud ve vašem regionu nejsou rané mrazíky, není třeba sklízet plody předem. plán.
Ale nebojte se sbírat dýně, které nejsou úplně zralé – mohou dozrát i mimo záhon. Sklizeň je vhodné skladovat v bednách pokrytých pilinami nebo slámou, na chladném tmavém místě a meloun pokud možno nechat v suchém sklepě. Některé odrůdy jsou zvláště dobré při skladování a přepravě.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
