Jak správně jíst kiwano?

Nepěstované popínavky melounu rohatého, dosahující délky tří metrů, jsou dvou morfologických typů. První přináší hořké ovoce a druhý – sladký. Ve vzhledu se odrůdy neliší.

• Co je to za ovoce?
• Vypadá to
• Kde roste
• Co je užitečné kiwano
• Co může škodit
• Jak si vybrat
• Jak jíst kiwano
• Co lze vařit z kiwana
• Jemný šerbet
• Neobvyklá polévka
• Aplikace v kosmetologii
• Jak pěstovat kiwano

Obsah

1. Co je to za ovoce?
2. Vypadá to
3. Kde roste
4. Co je užitečné kiwano
5. Co může škodit
6. Jak si vybrat
7. Jak jíst kiwano
8. Co lze vařit z kiwana
9. Jemný šerbet
10. Neobvyklá polévka
11. Aplikace v kosmetologii
12. Jak pěstovat kiwano
13. Kiwano – co to je?
14. Kiwano prospívá a škodí
15. Výhody pro ženy
16. Výhody pro muže
17. Jaké jsou výhody kiwana pro děti?
18. Jak správně jíst kiwano?
19. Kiwano rostoucí ze semen
20. Předsazba ošetření osiva
21. Pravidla pro setí semen
22. Péče o sazenice
23. Přesazování sazenic v otevřeném terénu
24. Podmínky vysazování
25. Výběr stálého místa
26. Schéma přistání
27. Pravidla péče o kiwano
28. zalévání
29. Odstraňování plevele
30. Uvolňování půdy
31. Zastření výhonků
32. Hilling pravidla
33. Aplikace hnojiv
34. Vázání
35. Sklizeň
36. Jak si vybrat Kiwano v obchodě
37. Použití kiwano při vaření
38. Jogurtový dezert s rohatým melounem
39. Jogurtový dezert s kiwanem
40. Kiwano recenze

Co je to za ovoce?

Kiwano je exotické ovoce patřící do rodiny Pumpkin. Jiným způsobem se nazývá rohatý nebo želé meloun a africká okurka. Rostlina netoleruje prudké výkyvy teplot, miluje teplé klima.

Popínavé rostliny prvního typu rostou především v Jižní Africe a jsou poměrně často příčinou akutní otravy. Stupeň hořkosti závisí na věku plodu a koncentraci speciálních látek – cucurbitacinů. U mladých plodů je nepříjemná chuť mírně výrazná. Plody obsahují triterpen, který působí protinádorově.

Původní přezdívka – rohatý meloun – pochází z hustého, světlého, posetého povrchu ovoce. A Kiwano se nazývá africká okurka, protože její světle zelená dužina má četná semena.

Vypadá to

Africká okurka se pěstuje pro své jedlé plody. Plody vypadají jako malé oválné pomeranče s měkkými klasy po stranách. Plody mají výrazně žlutou, oranžovou nebo červenou barvu a nejedlou tuhou slupku.

Dužnina salátové barvy se skládá z 90 % vody, je v rosolovitém stavu. Obsah kalorií na 100 g je 44 jednotek a poměr bílkoviny-tuky-sacharidy je 8/3/6 g. V dužině ovoce jsou pozorovány četné skvrny světle zelených semen, z nichž každá není větší než 1 cm. samotné plody mají asi 15 cm, jejich tykadla dosahují 4–9 cm a obvod nepřesahuje 10 cm, hmotnost je přibližně 300–400 g.

Rohatý meloun lze podmíněně nazvat ovocem. Z biologického hlediska se jedná o dýňovou zeleninu, která je příbuznou běžných okurek. Chutí připomíná vodnatý banán. Plody se konzumují ve zralém i nezralém stavu.

V některých afrických oblastech se listy vinné révy používají i při vaření. Buničina se posype cukrem nebo osolí. V neslazených salátech se kombinuje s obvyklým kořením – solí, pepřem a paprikou – a citronovou šťávou, přidávanou do ovocných a mléčných nápojů. Díky své nízké nutriční hodnotě se rohatý meloun stal oblíbeným mezi dietáři.

Kde roste

Rodištěm Kiwana je Afrika. Kultura se pěstuje v tropických a subtropických oblastech Sahary, Keni, Senegalu, Jemenu a jižních oblastech horké pevniny. Je také široce pěstován v zemích na jihu Spojených států a Střední Ameriky, pěstuje se ve Francii, Chorvatsku a Izraeli.

První zemí, která dodávala rohatý meloun na obecný trh, byl Nový Zéland. Export byl zaveden od 80. let XX. Tam ovoce dostalo své jméno – “kiwano”. Obchodníci zvolili tento název, aby úspěšně prodávali produkty na japonských a amerických trzích. Po nějaké době se africké okurky začaly pěstovat ve Spojených státech, poté v oblastech Izraele a Keni – pro evropské spotřebitele. Nedávno francouzští chovatelé úspěšně zasadili semena rostliny a získali první sklizeň.

Co je užitečné kiwano

Ovocná dužina obsahuje mnoho prvků, které člověk potřebuje. V chemickém složení kiwano lze nalézt sloučeniny:

• měď;
• fosfor;
• sodík;
• železo;
• draslík;
• mangan;
• hořčík.

Plody jsou také bohaté na vitamíny A a B, kyselinu askorbovou a listovou, alkalické organické soli, P-aktivní látky a užitečné sacharidy.

Želé melouny jsou jednou z nejvíce nízkokalorických potravin, které se konzumují i ​​při nejpřísnějších dietách. Ale jsou užitečné pro stěny cév a srdce, nervový systém, játra, ledviny, slinivku a kůži. Po zavedení kiwana do stravy se urychlí proces čištění od toxinů a toxinů. Ovoce se doporučuje používat při epidemiích nachlazení, protože ovoce pomáhá zvyšovat imunitu a posilovat obranyschopnost těla.

Výhody produktu jsou:

1. Při ředění krve – to je způsobeno vysokým obsahem vody, která zabraňuje výskytu cholesterolových plaků, což má za následek prevenci ischemické choroby srdeční, infarktu, mrtvice a trombózy.
2. Snížení krevního tlaku – užitečné při revmatismu a hypertenzi v jakékoli fázi vývoje.
3. Snížení množství škodlivé glukózy je pro diabetes relevantní, protože onemocnění je charakterizováno hladinou cukru nad 6,8 ​​jednotek a africké okurky rychle uspokojí záchvaty hladu a žízně, ke kterým dochází při prudkém zvýšení hladiny glukózy.
4. Obnovení rovnováhy voda-sůl – díky vysokému procentu vody želé melouny přispívají k nasycení buněk vlhkostí a kyslíkem, což znamená, že je zabráněno předčasnému stárnutí a pravděpodobnosti novotvarů.
5. Zlepšení trávení – vláknina obaluje sliznice žaludku a střev, regeneruje je, vláknina zabraňuje plynatosti, odstraňuje průjem a zácpu, normalizuje odtok žluči.
6. Normalizace imunitních funkcí – kyselina askorbová snižuje riziko onemocnění při šíření virů a infekcí, zlepšuje celkový stav těla a vzhled pokožky – zastavuje se loupání.
7. Posílení stěn kloubů – hořčík pomáhá při odstraňování projevů osteoporózy, artrózy, burzitidy a revmatismu, dostatečná koncentrace prvku je důležitá v rehabilitačním období po těžkých úrazech, podchlazení a přetížení chrupavek.
8. Zvýšená hladina hemoglobinu – díky železu a kyselině listové se tvoří více červených krvinek, krvinky potlačují účinky patogenních bakterií.

Zastánci alternativní medicíny u afrických kmenů používají dužinu ovoce k zastavení krvácení nebo k odstranění znamének po popáleninách, protože podkožní část plodů působí svíravě a hojivě.

Co může škodit

Závažné následky, které nastanou po konzumaci rohatého melounu, nebyly zaznamenány. Při první dávce musíte být opatrnější, abyste se vyhnuli alergickým projevům, protože kivano je pro tělo exotické a neobvyklé. Obzvláště opatrně zacházet s ovocem by měl být člověk trpící potravinovými alergiemi.

Musíte omezit konzumaci ovoce:

• s gastritidou;
• zánět sliznice úst;
• kolitida;
• hypotenze.

Pokud po konzumaci africké okurky nedošlo k žádným změnám, můžete si bezpečně vychutnat novou chuť.

Jak si vybrat

Při nákupu kiwana byste měli věnovat pozornost jeho odstínu. Šťavnaté plody mají jasně oranžovou barvu. Přednost by měla mít plody střední velikosti, měly by být bez poškození a skvrn. Zralé rohaté melouny lze ihned konzumovat. Pokud se plánuje přeprava, kupují se mírně zelené nezralé exempláře. Po 5-7 dnech plody dozrávají a potěší svěžestí.

Dlouhodobé skladování afrických okurek je povoleno, stačí si vybrat chladné místo. Na slunných místech plody dozrávají rychleji. Každý popisuje chuť po svém. První rozpozná kombinaci melounu a okurky, druhá – banán a limetka, třetí – jablko a kiwi.

Kivan kůra se používá také pro dekorativní účely. Skořápka se vyjme z dužiny a vysuší. Pořiďte si originální obaly na dezerty. A pokud ovoce nerozdělíte na polovinu, ale jednoduše odříznete vrcholy, získáte neobvyklé koktejlové nádoby.

Jak jíst kiwano

Protože se chuťové vjemy liší, je lepší koupit a vyzkoušet exotické kiwano. Za tímto účelem se zralé ovoce omyjí, nakrájí na polovinu a jedí lžící. Jejich konzistence je rosolovitá. Ne zcela zralé plody rozdělíme nožem na plátky a dochutíme kořením.

Kromě konzumace syrové se africké okurky přidávají do džemů a kompotů. Vzhledem k nevyjádřené chuti dužiny se jí libovolně dodávají sladké, slané nebo kořenité odstíny. Kiwano je příjemné v jakékoli interpretaci: v džusech, druhých chodech, sendvičích, občerstveních a dezertech. Doma se plody používají v kombinaci s rajčaty, ředkvičkami a sladkou paprikou, s lehkými pěnovými krémy nebo nakládané.

Co lze vařit z kiwana

Rohatý meloun se hodí do kreativních jídel a pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Gurmáni si tropické ovoce zamilovali pro jeho zvláštní strukturu a neobvyklou chuť.

Jemný šerbet

Na základě 4 porcí:

• kivano – 1 ks;
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva – 200 ml;
• kondenzované mléko – 65 g;
• kokosový likér – 1 lžička;
• přírodní jogurt – 100 g.

1. V hluboké misce smíchejte všechny ingredience, po rozdrcení dužiny želé melounu a odstranění výlisků z pomeranče od semínek. Dáme do lednice na 3-4 hodiny.
2. Porazte obrobek mixérem až do homogenní konzistence. Nalijte do nádoby a vložte do mrazáku.
3. Zmrzlinovou lžící tvoříme ze zmrzlé směsi kuličky, které přelijeme oblíbeným sirupem a podáváme.

Neobvyklá polévka

Na základě 4 porcí:

• želé meloun – 5 ks;
• uzená slanina – 150 g;
• čistá voda – 500 ml;
• vepřová žebra – 250 g;
• kuře – 320 g;
• sůl, česnek, koření, bylinky – volitelné.

1. Nejprve si připravíme kivanovou šťávu – zbavíme slupky, vyjmeme semínka a prohněteme. Přidejte vodu, prošlehejte mixérem – hrudky by se měly úplně rozpustit. Šťávu přecedíme a dužinu vyhodíme.
2. Vařte na středním plameni 1,5–2 hodiny a přidejte všechny ingredience masa. Nejprve si ale nakrájejte slaninu a kuře.
3. Osolíme a přidáme koření, nasekaný česnek. Do hodiny ho přivedeme do stavu připravenosti. Posypeme bylinkami a podáváme.

Aplikace v kosmetologii

Exotické ovoce se rozšířilo v kosmetologii. Známé společnosti používají želé meloun v produktech péče o oči, krk a obličej. Výživnou masku si můžete připravit sami.

Budete potřebovat:

• kivano – 1/2 ks;
• kyselé jablko – 1/2 ks;
• Med – 20 g;
• jíl – 25 g;
• vaječný žloutek – 1 ks.

1. Jablko nastrouháme na jemném struhadle. Rohatý meloun očistíme, vyjmeme semínka a prohněteme vidličkou.
2. Rozdrcené ingredience smícháme s medem, hlínou a žloutkem.
3. Výsledná homogenní kaše se rovnoměrně nanáší na pokožku obličeje masážními pohyby – lehké poklepávání nebo hlazení aktivuje práci částic, což zvyšuje účinnost procedury.
4. Po 15-20 minutách opláchněte teplou vodou a naneste hydratační krém.

Jak pěstovat kiwano

Pokud se vám podařilo vybrat zralé ovoce želé melounu, můžete semena opláchnout a zasadit je v polovině jara. Rostlina zakoření v bytě, pokud je poskytnuta náležitá péče. Vybíráme pouze celá a velká semena. Přistání druhého provádíme v několika fázích:

1. Namáčíme ve vodném roztoku humátu sodného nebo v hnojivu “Epina-extra”.
2. Po nabobtnání se přesuneme na tři dny na teplé místo a počkáme na klování – tím se zvýší pravděpodobnost klíčení.
3. Sázíme do živné půdy do hloubky 3,5-4 mm.
4. Květináče přikryjeme fólií a počkáme na výhonky.
5. Klíčky pravidelně zalévejte.

Při pěstování kiwana je nutné dodržovat některá pravidla péče:

1. Udržujeme teplotní režim 20–25 °C.
2. Zajišťujeme pomocí zářivky dlouhý světelný den.
3. Chráníme před přímým slunečním zářením, jinak se tvoří skvrny a popáleniny.
4. Uvolňujeme každé 2-3 dny.

Po měsíci mohou být výhonky vysazeny na otevřeném terénu. Mladé výhonky rostou a šíří se velmi rychle, je vhodnější umístit rohatý meloun podél plotů nebo rovných ploch. Otvory máme o rozměrech 40×35 cm v přírůstcích 70–100 cm.Kořenový systém rostliny je umístěn blízko povrchu a neodolá suchu a stojaté vodě. Optimální režim zavlažování je několikrát týdně, pokud není příliš horké počasí. Pokud je půda pokryta kůrou, pak ráno nebo večer uvolníme.

Pro bohatou úrodu půdu každých 10 dní hnojíme minerálními a organickými hnojivy. Plody sbíráme poté, co získají jasně oranžový odstín. Při správné péči produkuje kiwano asi 200–250 plodů za sezónu, skladované po dobu až šesti měsíců. Pro zásobu želé melounů se ovoce konzervuje solí nebo cukrem.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

Kivano – exotická bylinná réva z rodiny Pumpkin. Ovoce vypadá jako meloun nebo semena okurky, pokryté malými trny. Uvnitř je zelená rosolovitá dužina a světle zelená semena. Takový jasný vzhled znemožňuje zaměnit kiwano s jiným ovocem.

Kiwano – co to je?

Kiwano – africká okurka nebo rohatý meloun si získal oblibu díky svému neobvyklému vzhledu a chuti. Plody jsou jasně oranžové barvy a na povrchu slupky mají měkké ostny. Bylinná réva roste jako okurka, jen čepele listů jsou o něco menší.

Africká okurka kiwano

Pokud si to Afričané myslí Kiwano ovoce, pak Američané a Evropané – zelenina. okurka Kiwano je nenáročná plodina, odolná vůči chorobám a škůdcům a vyznačuje se také vysokou produktivitou. Jediným negativem je, že rostlina je špatně ovlivněna nižšími teplotami.

Zajímavé vědět!

Kiwano získalo své druhé jméno, africká okurka, kvůli své zelené, rosolovité dužině obsahující jedlá semena, jako je okurka. A říkají mu rohatý meloun, protože jasně pomerančová kůra je pokryta měkkými trny.

Kiwano prospívá a škodí

Díky vysokému obsahu vitamínů a mikroprvků je kiwano dobré pro naše zdraví:

• posiluje kardiovaskulární systém;
• udržuje svalovou hmotu;
• doporučeno pro onemocnění trávicího traktu a ledvin;
• udržuje vodní rovnováhu;
• posiluje imunitní systém;
• uzdravuje rány;
• podporuje hubnutí.

Výhody pro ženy

Dužnina obsahuje antioxidanty, tzv Kiwano africké našel uplatnění také v kosmetologii. Na jeho základě se vyrábějí masky, které tónují pokožku obličeje a dodávají jí pružnost.

Plody jsou užitečné po menstruačním cyklu, pomáhají obnovit hladinu červených krvinek.

Díky obsahu dietní vlákniny se střeva čistí od toxinů, což je nezbytné pro hubnutí.

Výhody pro muže

Plody ředí krev, zlepšují krevní oběh a zvyšují potenci.

Díky vyváženému komplexu vitamínů a mikroprvků z kiwana si můžete připravit proteinové koktejly a konzumovat je před i po tréninku.

Jaké jsou výhody kiwana pro děti?

Výhody zámořského produktu pro dětské tělo nelze podceňovat. Jeho užívání pomáhá posilovat imunitní systém, což je důležité pro prevenci nachlazení.

Dužnina navíc obsahuje měď, která zvyšuje tvorbu červených krvinek a zlepšuje chudokrevnost.

Pro vaše informace!

Šťávu z ovoce lze použít k mytí ran a odřenin. Díky svým antiseptickým vlastnostem šťáva dezinfikuje místo řezu a zastavuje krvácení.

Jako takové neexistují žádné kontraindikace. U lidí náchylných k alergiím může exotické ovoce vyvolat alergickou reakci.

Jak správně jíst kiwano?

Jak jíst Kiwano ostatně mnozí nekupují exotické produkty, protože nevědí, jak je správně jíst.

Kiwano – ovoce univerzální účel. Může se jíst syrové nebo vařené do kompotů, želé a džemu.

Vzhledem k tomu, že chuť exotického ovoce se hodí k ostatním šťávám, můžete si z něj vyrobit čerstvou šťávu.

Jak jíst kiwano

Svačiny, saláty a sendviče jsou bez kiwana neúplné.

Popsat chuť ovoce je docela těžké. Kdo to zkusí, sdílí různé dojmy. Pro někoho je Kiwano příliš nevýrazné, pro jiné chuť připomíná avokádo a pro jiné banán. Někdo říká, že ovoce chutná jako okurka.

У Chuť kiwano sladké se sotva znatelnou kyselostí. Konzumuje se po úplném dozrání. K tomu se kiwano rozřízne na polovinu a obsah ovoce se odstraní lžící.

Kiwano rostoucí ze semen

Kiwano jak pěstovat, vypěstovat úrodu a získat úrodu?

Předsazba ošetření osiva

Že pěstování kiwanů ze semen dal pozitivní výsledek, je nutné semeno namočit na jeden den do roztoku humátu sodného. Pokud obchod toto hnojivo nemá, lze jej nahradit přípravkem Epin-Esktra. Výsledek bude podobný.

Pěstování kiwanů ze semen

Pravidla pro setí semen

Bez ohledu na to, kde žijete, v severních nebo jižních oblastech je zakázáno setí semen přímo do otevřené půdy. Kultura nemá ráda výrazné změny teploty, takže může zemřít.

Po namočení semen a jejich nabobtnání se materiál přenese na teplé místo a čeká se, až se vylíhnou. Klíčky se objeví do 2 dnů. Tento postup není nutný, ale výrazně zvyšuje šance na pěstování.

Optimální doba pro výsev semen je poslední dubnové dny nebo začátek května. Neměli byste zasít dříve ani později. Rostlina se musí dobře vyvíjet, aby mohla být poté přesazena do volné půdy.

Pro výsev semen je vhodná živná směs z obchodu. Každé semeno je zasazeno do samostatného květináče.

Pro vaše informace!

Hloubka semen do půdy by neměla přesáhnout 3 cm!

Péče o sazenice

Kiwano zelený drak označuje teplomilnou rostlinu. Pro normální růst a vývoj bylinných plodin je nutné udržovat pokojovou teplotu +25°C.

Denní hodiny jsou dlouhé. V poledne je nutné stínit před horkými slunečními paprsky, jinak se na jemných talířích objeví spáleniny. Pravidelné kypření půdy po zavlažování zajistí přístup vzduchu ke kořenovému systému, což přispěje k urychlení růstu plodiny a tvorbě vaječníků.

Péče o sazenice

Zajímavá funkce!

Lidé s rakovinou podstupující chemoterapii potřebují pít kiwanovou šťávu s dužinou. Vitamínová směs zastaví vypadávání vlasů.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

Chcete-li získat sklizeň, musíte znát načasování přesazování sazenic a vybrat správné místo pro pěstování.

Podmínky vysazování

Doba přesazování sazenic na trvalé místo by měla být v souladu s vývojem samotných sazenic. Od výsevu semínek po přesazení uplyne 3–4 týdny. Pokud existují pochybnosti, že se noční teplota bude výrazně lišit od denní teploty, musíte kiwano zasadit pod fólii.

Výběr stálého místa

Jak kivano fotografie nám ukazuje, že kultura velmi roste, je třeba jí dát dostatek prostoru pro rozvoj. Pro usnadnění pozdější sklizně je důležité v blízkosti výsadby nainstalovat podpěru.

Varování!

Pro výsadbu byste si neměli vybírat zastíněné oblasti, jinak sklizeň dozraje až na podzim.

Pro úsporu místa lze kiwano zasadit vedle zdi nebo plotu. Na teplém, bezvětřím místě můžete získat sklizeň rychleji a vyzkoušet exotické ovoce.

Schéma přistání

Rychle rostoucí plodinu je nutné umístit následovně – pouze 1 keře na 2 m2! Ponor se provádí podle vzoru 35×40 cm.

Pravidla péče o kiwano

Navzdory tomu, že rostlina pochází z Afriky, potřebuje náležitou péči – zálivku, kypření půdy, aplikaci hnojiv, boj se škůdci, pokud rostlinu napadnou.

zalévání

Bylinná plodina miluje vlhkou půdu, dlouhé vysychání půdy rohatému melounu škodí. Za stabilního horkého počasí se zalévání výsadeb provádí nejméně 2krát týdně. Pokud je venku nesnesitelné vedro, zalévejte denně. Půdu je nutné zavlažovat brzy ráno nebo večer, aby olistění nepoškodilo slunce.

Odstraňování plevele

Pokud plevel neodstraníte, tráva si z půdy vytáhne všechny živiny a ty se k ovocné rostlině nedostanou.

Uvolňování půdy

Po zalévání se vyplatí uvolnit půdu – ráno nebo večer. Uvolnění poskytne kořenovému systému vzduch. Pokud tento postup provedete během dne, vlhkost se z půdy odpaří, což negativně ovlivní vývoj rostlin.

Pro vaše informace!

Plody této exotické plodiny obsahují kyselinu askorbovou a soubor vitamínů a mikroelementů. Obsah kalorií je pouze 44 kcal na 100 g produktu. Kiwano je proto užitečné pro lidi s nadváhou a kardiovaskulárními chorobami.

Zastření výhonků

Kiwano péče

U gumovitého melounu, který se pěstuje jako ovocná plodina a nikoli pro dekorativní účely, je zaštipování výhonků důležitým krokem. Pokud jsou ponechány boční výhonky, dojde k silnému nárůstu zelené hmoty a nedojde k žádnému plodu. Při formování je potřeba vytvořit určitý tvar keře – buď kruh nebo přímku.

Hilling pravidla

Není to povinný postup, ale žádoucí. Hilling je nezbytný k ochraně kořenového systému rostliny před podchlazením v noci a přehřátím během dne. Hilling navíc pomůže udržet vlhkost půdy, což je důležité pro jižní oblasti, kde je vždy horko.

Aplikace hnojiv

Pro zvýšení zelené hmoty je nutné krmit výsadby organickými hnojivy. Rostliny potřebují kromě organické hmoty i minerální doplňování.

Jako organické hnojivo lze použít nálev z trávy, kuřecího trusu a divizna. Z minerálních komplexů se doporučuje přidat léky, které obsahují NPK – Azofoska, Kemira, Aquarin, Stimul.

Krmte jednou za 1 dní. Hnojiva se střídají. Jednou se přidávají minerální, jindy bio.

Vázání

Vázání řas na podpěru vám umožní ušetřit místo, protože hlavní hmota bude směřovat nahoru. Postup se provádí podobně jako u okurek opylovaných včelami. Okurková síťka je ideální pro kiwano.

Varování!

Jestliže kiwano nekvete, To znamená, že plodina je zasazena příliš blízko. Budete muset rostliny proředit a odstranit přebytečné.

Pokud se pěstuje bez vázání, zabírá falešná angurie hodně místa. Při pěstování pod fólií je nutné ji vyvazovat.

Sklizeň

Kiwano ovoce

Plody dozrávají v srpnu. Podle barvy kůže poznáte, kdy jsou připraveni k jídlu. Zbarví se do žluta. Sklizeň v srpnu na jedné straně zajišťuje dlouhodobé skladování, na druhé straně se chuť kiwana ztrácí – stává se jako přezrálá okurka. Abyste si vychutnali vynikající chuť, je potřeba je nakrájet v době, kdy se slupka zbarví do zářivě oranžové.

Varování!

Kiwano se doporučuje sbírat ihned při dozrávání, aby plody neubíraly rostlině na síle.

Trvanlivost rohatého melounu je šest měsíců.

Jak si vybrat Kiwano v obchodě

Při výběru produktu musíte dodržovat určitá pravidla:

• Je vhodné volit plody střední velikosti;
• na kůži by neměly být žádné skvrny nebo poškození;
• pomerančová kůže, jsou povoleny mramorované inkluze;
• při lisování by ovoce mělo být pevné;
• žluté klasy ukazují, že ovoce je dobře zralé.

Pro dlouhodobou přepravu je vhodné zvolit nezralá kiwana.

Použití kiwano při vaření

Všude je oblíbený koktejl z ovocné dužiny s přídavkem banánu a ledu. Dobře uhasí žízeň a potlačí hlad.

Jogurtový dezert s rohatým melounem

K přípravě dezertu je třeba připravit:

• kivano – 3 ks;
• neslazený jogurt – 500 ml;
• želatina – 25 g;
• cukr – 5 st. l.

1. Aby se želatina rozpustila, musíte do prášku přidat vodu. Do jogurtu přidejte cukr a prošlehejte.
2. Nalijte želatinu, dobře promíchejte.
3. Kiwano rozkrojte na 2 části, odstraňte dužinu a nakrájejte na malé čtverečky.

Do polovin slupky, ze kterých byla extrahována dužina, nalijte jogurt a dejte na 3 hodiny do lednice. Po ztuhnutí se doporučuje ozdobit lístky máty.

Jogurtový dezert s kiwanem

K přípravě tohoto jemného dezertu budete potřebovat:

• kiwano – 1 ovoce;
• mátový likér – 50 ml.

Rohatý meloun je třeba rozřezat na 2 části a vyjmout dužinu. Dejte na síto, aby semena udržela. Do vzniklé šťávy nalijte likér a promíchejte v šejkru. Nalijte do sklenice a přidejte led. Nejlepší je pít vychlazené.

Kiwano recenze

Každý podle svého vkusu. Někomu se to líbí, jinému ne. Mnoho lidí poznamenává, že chuť je podobná přezrálé okurce se spoustou semen. Kiwano ale na rozdíl od okurky obsahuje mnoho užitečných látek.

Odborníci na výživu doporučují jíst každý den k snídani jedno ovoce. Pokud dodržujete nízkokalorickou dietu, doporučuje se pěstovat kiwano ve vaší oblasti. Při dodržování zemědělských technik výsadby a pěstování vás plodina jistě potěší chutnými a jasnými plody.