Kvetoucí rostlina brutnák lékařský (Borago), také nazývaný brutnák, nebo brutnák, nebo brutnák, je členem rodiny brutnáku lékařského. Tento rod zahrnuje 5 druhů. Zahradníci pěstují pouze 1 druh, zvaný brutnák lékařský (Borago officinalis), což je bylinná letnička. V přírodě roste jako plevel a vyskytuje se v Malé Asii, na Sibiři a v Evropě. Po dlouhou dobu je brutnák lékařský znám lidstvu jako rostlina, která produkuje pyl a také světlý med. Kdysi se zeleň této rostliny používala jako modré barvivo na vlněné látky. Taková kultura se nazývá brutnák pro její vůni, která je velmi podobná vůni čerstvých okurek.
Obsah
- Vlastnosti brutnáku lékařského
- Pěstování brutnáku v zahradě
- Pravidla přistání
- Péče o brutnák
- Sběr a skladování brutnáku lékařského
- Druhy a odrůdy brutnáku lékařského s fotkami a jmény
- Vlastnosti brutnáku lékařského: poškození a prospěch
- Užitečné vlastnosti brutnáku lékařského
- Výsadba a péče o brutnák
- Botanický popis
- Pěstování brutnáku v zahradě
- Výsadba trávy okurky
- Péče o brutnáku lékařského
- Sběr a skladování
- Druhy a odrůdy
- Vlastnosti brutnáku lékařského (brutnák lékařského) – škoda a prospěch
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace
Vlastnosti brutnáku lékařského
Bylinná rostlina brutnák lékařský je tvrdosrstá letnička, jejíž výška se pohybuje od 0,6 do 1 metru. Kořen je kůlový, vystouplý nebo přímo žebrovaný silný stonek je uvnitř dutý, v horní části se větví. Spodní bazální i kmenové desky mají zaoblený vrchol a jejich tvar je eliptický nebo oválný. Horní čepele lodyžních listů jsou přitom široce čárkovité, podlouhle vejčité a stéblonosné. Na povrchu listů a výhonků je povlak tvořený styloidními chlupy bělavé barvy. Složení kudrlin, které tvoří květenství corymbose, zahrnuje květy tmavě modré barvy, na jejichž povrchu je hustý povlak skládající se z vyčnívajících štětin. Květy mají dlouhé stopky. Plodem je vrásčitý hlíznatý oříšek podlouhle vejčitého tvaru, který dosahuje délky asi 0,5 cm.Uvnitř ořechů jsou semena, která se po dozrání snadno vysypou na povrch stanoviště. Semena zůstávají životaschopná po dobu 3 let.
Pěstování brutnáku v zahradě
Pravidla přistání
Ve vaší oblasti je velmi snadné pěstovat brutnák. Je to rychle rostoucí rostlina, má vysokou zimovzdornost a dobře se množí samovýsevem, což je velmi důležité zvážit, protože jakmile je jednou vysazena, je extrémně obtížné se jí později zbavit. Dokonce i začínající zahradník nebo zahradník se snadno vyrovná s výsadbou a pěstováním takové rostliny na svém místě.
Výsev semen se provádí na začátku jarního období nebo před zimou. Pokud však takovou trávu nepěstujete pro sběr léčivých surovin, ale pro získání jemné zeleně, můžete ji vysévat po celé letní období 1krát za 14 dní. Taková tráva dobře roste na volné, výživné, dobře navlhčené půdě, která by měla být neutrální. Před setím je místo připraveno, k tomu je z něj odstraněna veškerá plevelná tráva a poté je vykopána, zatímco na půdu by měla být aplikována organická hnojiva (od 1 do 5 kilogramů na 6 metr čtvereční). Semena jsou zakopána v půdě o 10–20 mm, přičemž vzdálenost řádků by měla být od 0,4 do 0,45 m. Po objevení sazenic je třeba je proředit, přičemž je třeba vzít v úvahu, že vzdálenost mezi keři by měla být od 15 na 20 centimetrů.
Péče o brutnák
Brutnák je velmi nenáročný na péči, je třeba jej zalévat pouze během delšího sucha a v případě potřeby je z místa odstraněna plevelná tráva a povrch půdy je systematicky kypřen mezi řádky. Pokud je tato bylina pěstována jako okrasná rostlina, pak pro delší kvetení je nutné odříznout všechny odkvetlé stonky a odstranit odkvetlé květy. Pokud brutnák roste na chudé půdě, doporučuje se do něj přidat kapalný roztok univerzálního minerálního hnojiva. Délka vegetačního období je 70–80 dní.
Sběr a skladování brutnáku lékařského
Květiny, tráva a semena brutnáku lékařského mají léčivé vlastnosti. Listy se doporučuje sklízet v období květu. Měly by být nakrájeny na tenké proužky, které se k sušení položí v 1 vrstvě na papírové listy nebo látku na tmavém místě venku nebo v dobře větraném prostoru. Pokud se k sušení listů používá sušička, pak by teplota vzduchu neměla být vyšší než 40 stupňů.
Natrhané květy můžeme zalít medem nebo cukrovým sirupem a uložit na polici lednice. V případě potřeby je lze sušit stejným způsobem jako listy.
Semena se sbírají poté, co ořechy zhnědnou. Plody se rozsypou v 1 vrstvě na plátno nebo papírové listy, dozrávají a poté se suší stejným způsobem jako listy. Po úplném vyschnutí ořechů je třeba je vymlátit.
Hotové suroviny pro skladování jsou skladovány na chladném a suchém místě, své léčivé vlastnosti si zachovává po dobu 1 roku.
Druhy a odrůdy brutnáku lékařského s fotkami a jmény
Následující zeleninové odrůdy brutnáku jsou oblíbené u zahradníků:
- Vladykinskoje Semko. Velké oválné listové desky mají silné dospívání. Barva velkých květů je modrá. Rostlina má ostré okurkové aroma.
- skřítek. Tato odrůda je odolná vůči mrazu, stonek keře je rozvětvený a sám má ostrý okurkový zápach.
Oblíbené jsou také odrůdy Borago: April, Brook a Okroshka.
Jako okrasná rostlina se pěstují pouze 2 odrůdy:
- Alba. Keře jsou zdobeny bílými květy.
- Variegata. Tato odrůda je pestrá.
Vlastnosti brutnáku lékařského: poškození a prospěch
Užitečné vlastnosti brutnáku lékařského
Již dlouho je známo, že brutnák má léčivé vlastnosti. Není to tak dávno, co se listy této rostliny používaly při léčbě artritidy kloubů, dny a kožních onemocnění, které jsou způsobeny porušením metabolických procesů v těle. Bylina okurky obsahuje pryskyřice, karoten, kyselinu askorbovou, jablečnou a citrónovou, olej, draslík a vápník.
Tato bylina má obalující, mírně projímavé, diaforetické, sedativní a diuretické účinky. Při užívání brutnákového oleje uvnitř se normalizují metabolické procesy v těle, zlepšuje se emocionální stav, posiluje se imunitní systém a zvyšuje se produkce hormonů radosti. Tento nástroj je vysoce účinný při gastritidě a žaludečních vředech. Složení této byliny zahrnuje hormony, které mají příznivý vliv na fungování nadledvin, což je po užívání steroidů nesmírně důležité. Tento olej se používá i zevně, protože podporuje rychlé hojení ran. Používá se také v kosmetologii k péči o citlivou a problematickou pokožku obličeje, protože pomáhá zvyšovat schopnost pokožky zadržovat vlhkost. Tento olej může být součástí anti-aging kosmetiky, která je určena k boji proti suchosti, předčasnému stárnutí a ochabnutí pokožky, stejně jako krémů s anticelulitidním účinkem, které se používají k odstranění strií na kůži. Dělají také nálev z bylin, nálev z květin a studený nálev z listů z brutnáku lékařského.
Jako potravina je brutnák lékařský široce používán v americké kuchyni. Obyvatelé Nového světa jedí jak květy, tak listy brutnáku lékařského: listy se dávají do salátů, kde nechybí ani cibule, špenát, listy salátu a okurky, zatímco květy se používají jako přírodní dochucovadlo nealkoholických nápojů a punče. Květiny se také používají k jídlu v kandované formě, jako je kandované ovoce, zatímco sušené květiny se používají jako přísada při jejich přidávání do cukrářských a pekařských výrobků.
Autor a editor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Editace: 17. srpna 2023 Zveřejněno: 10. února 2019 První vydání: 10. listopadu 2018 6 minut 28694 krát 2 komentáře
brutnák, nebo brutnák, nebo brutnák, nebo borago (lat. Borago) – rod kvetoucích rostlin z čeledi brutnákovitých, který zahrnuje pět druhů. Jako kulturní rostlina se pěstuje pouze bylinný brutnák lékařský (lat. Borago officinalis), který roste jako plevel na Sibiři, v Malé Asii a v Evropě.
Borago je také od starověku známá jako rostlina, která produkuje světlý med a pyl. Brutnákové zelené se v dřívějších dobách používalo jako modré barvivo na vlněné látky. Rostlina byla pojmenována brutnák pro své aroma, které silně připomíná vůni čerstvých okurek.
Výsadba a péče o brutnák
- Přistání: setí semen do země – před zimou nebo brzy na jaře.
- Kvetoucí: v červnu-červenci.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: úrodná, volná, vlhká, neutrální reakce.
- Zavlažování: pouze v suchých obdobích.
- Nejlépe dressing: při pěstování na chudých půdách je žádoucí zavést do půdy komplexní minerální hnojivo v kapalné formě 2-3krát za sezónu.
- Reprodukce: semínko.
- Nemoci: skvrnitost listů.
- Škůdci: whiteflies.
- Свойства: rostlina má léčivé vlastnosti.
Botanický popis
Brutnák lékařský je jednoletá tvrdosrstá rostlina vysoká 60 až 100 cm s kůlovým kořenem, tlustým přímým nebo vystoupavým žebrovaným stonkem, uvnitř dutým a v horní části rozvětveným. Spodní lodyžní a bazální listy rostliny se zaobleným vrcholem jsou oválného nebo eliptického tvaru a horní lodyžní listy jsou podlouhle vejčité, široce čárkovité a amplexikální. Listy brutnáku, stejně jako stonky, jsou pokryty bělavými styloidními chlupy. Tmavě modré květy brutnákové trávy se nacházejí na dlouhých stopkách, hustě pokrytých vyčnívajícími štětinami a shromážděnými v kadeřích, které tvoří korymbózní latu. Plody brutnáku jsou podlouhle vejčité tuberkulózní a vrásčité ořechy dlouhé až 5 mm. Semena dozrávající v ořechách zůstávají životaschopná až tři roky a po dozrání se snadno rozsypou na zem.
Pěstování brutnáku v zahradě
Výsadba trávy okurky
Pěstování brutnáku není obtížné: roste rychle, má záviděníhodnou mrazuvzdornost a množí se tak snadno samovýsevem, že může být velmi obtížné jej z místa odstranit. Výsadba brutnáku a péče o tuto nenáročnou rostlinu neobsahuje žádné jemnosti.
Na fotografii: Pěstování brutnáku nebo brutnáku
Semena brutnáku se vysévají před zimou nebo brzy na jaře, ale pokud nepotřebujete léčivé suroviny, ale pouze křehkou zeleň, můžete brutnák vysévat celé léto každé dva týdny.
Okurka roste nejlépe na úrodných, sypkých, dobře navlhčených neutrálních půdách, které jsou před výsevem zbaveny plevele a hnojeny pro rytí organickou hmotou v množství 5-6 kg na m².
Semena brutnáku se vysazují při výsevu do hloubky 1–2 cm a řádky se umístí ve vzdálenosti 40–45 cm od sebe. Když se objeví výhonky, jsou ztenčovány v krocích po 15-20 cm.
Péče o brutnáku lékařského
Péče o brutnák spočívá v zalévání stanoviště v období sucha, plenění a kypření půdy mezi řádky. Pokud pěstujete brutnák pro okrasné účely, pro prodloužení doby květu je třeba odstranit odkvetlé květy a odkvetlé výhonky. Při pěstování brutnáku na chudých půdách do půdy můžete přidat univerzální minerální hnojivo ve formě roztoku. Vegetační doba brutnáku lékařského je od 70 do 80 dnů.
Sběr a skladování
K léčebným účelům se používá tráva, květy a semena brutnáku lékařského. Listy lze sklízet během květu: nakrájí se na tenké proužky, položí se v jedné vrstvě na látku nebo papír a suší se ve stínu na vzduchu nebo v dobře větrané místnosti. Při použití sušičky nastavte teplotu maximálně 40 ˚C.
Nasbírané květy brutnáku se zalijí cukrovým sirupem nebo medem a skladují v lednici, ale můžete je sušit a skladovat jako listy.
Semena trávy okurky se sklízejí, když plody zhnědnou. Pokládají se v jedné vrstvě na papír nebo látku, dozrávají a suší se ve stejných podmínkách jako květy trávy nebo brutnáku. Suché ovoce se vymlátí.
Surový brutnák skladujte na suchém a chladném místě ne více než rok.
Druhy a odrůdy
Nejoblíbenější odrůdy brutnáku lékařského jsou:
- Vladykinskoe Semko: tato rostlina má velké, oválné, silně chlupaté listy, velké modré květy a výraznou okurkovou vůni;
- skřítek – odolná vůči nízkým teplotám, odrůda s rozvětvenou lodyhou a výrazným okurkovým aroma.
Mezi zahrádkáři jsou žádané i odrůdy April, Brook a Okroshka. dekorativní brutnák prezentovány ve dvou variantách:
- Alba – rostlina s bílými květy;
- Variegata – pestrá forma brutnáku lékařského.
Vlastnosti brutnáku lékařského (brutnák lékařského) – škoda a prospěch
Užitečné vlastnosti
Léčivé vlastnosti brutnáku jsou známy již dlouhou dobu. V minulosti se listy brutnáku používaly k léčbě dny, artritidy a kožních onemocnění způsobených metabolickými poruchami. Složení rostliny zahrnuje pryskyřice, karoten, kyselinu askorbovou, jablečnou a citrónovou, olej, draslík a vápník.
Na fotografii: Jak brutnák kvete v zahradě
Brutnák lékařský je diaforetikum, obalující, sedativní, mírné projímadlo a diuretikum. Brutnákový olej užívaný perorálně normalizuje metabolismus v těle, stimuluje imunitní systém a zlepšuje emocionální stav, zvyšuje produkci hormonů radosti. Tento lék je účinný při žaludečních vředech a gastritidě. Brutnák obsahuje hormony, které mají příznivý vliv na práci nadledvin, což je nezbytné po užívání steroidů. Při vnější aplikaci olej podporuje rychlé hojení ran.
V kosmetologii se brutnákový olej používá k péči o problematickou a citlivou pokožku obličeje: droga zvyšuje schopnost epidermis zadržovat vlhkost. Brutnákový olej je součástí krémů proti celulitidě k odstranění strií na kůži, používá se také při výrobě kosmetiky proti stárnutí určené k boji proti předčasnému stárnutí, suchosti a ochabnutí pokožky.
Kromě oleje existují takové léčivé formy brutnáku, jako je nálev z květů, nálev z bylin a studený nálev z listů.
Nutriční vlastnosti brutnáku jsou nejrozšířenější v americké kuchyni. Obyvatelé Nového světa používají k jídlu nejen listy, ale také květy rostliny: listy se přidávají do salátů, kombinují je se špenátem, hlávkovým salátem, cibulí a okurkami a květy jsou přírodním aromatem punče a nealkoholické nápoje. Květy brutnáku se také konzumují v kandované formě, jako kandované ovoce, a sušené květy se přidávají do pekařských výrobků a cukrovinek.
Kontraindikace
Přípravky z brutnáku lékařského se nedoporučuje užívat déle než jeden měsíc, protože to může vést k problémům s játry. Brutnák nemůžete jíst pro ty, kteří trpí onemocněním tohoto orgánu nebo mají individuální nesnášenlivost k brutnáku lékařskému.
