Oregano (oregano, matka) je rostlina, která je zástupcem pikantních plodin, které se v poslední době staly tak populárními v celém postsovětském prostoru. Tato bylina je však známá již dlouho: každý miluje bylinkové čaje, vařené podle babiččina receptu a užívané při prvních příznacích nachlazení.
Tato plodina má také mnoho užitečných vlastností, proto by bylo vhodné na každý zahradní pozemek zasadit keř nebo dva tohoto aromatického koření.
Obsah
- Nejlepší odrůdy oregana pěstované v otevřeném terénu
- čas
- Závislost na teplotě, odrůdě a počasí
- Místo
- Předcházející kultury
- Půda
- Sousedství s jinými kulturami
- Výběr osiva
- Jak se připravit?
- Kde nakupovat materiál a co hledat?
- Je namáčení nutné?
- Výsev do otevřené půdy
- Pro sazenice
- Pokyny pro přistání krok za krokem
- Kdy a jak raší?
- Pěstování
- Stěhování do země
- Péče během prvního roku
- Vlastnosti chovu doma
- Původ a distribuce
- Внешний вид
- Podmínky pěstování
- Propagace oregana
- Postupy péče
- Použití
Nejlepší odrůdy oregana pěstované v otevřeném terénu
- “Mila” – až 50 cm vysoká rostlina s vejčitými listy pokrytými chloupky. Široce používané ve vaření a medicíně. Výsev semen na otevřeném prostranství se provádí v květnu až červnu.
- “Vůně medu” – kořenitá rostlina vysoká 30 cm, vhodná pro pěstování ve volné půdě. Používá se v čerstvé i sušené formě, používá se v oficiálním i lidovém léčitelství. Výsev na otevřeném terénu se provádí v květnu nebo říjnu.
- «Řečtina» je vytrvalá kořeněná aromatická rostlina dosahující výšky 40–60 cm, používá se při vaření k pečení, k masu, rybám, zeleninovým pokrmům i v lékařství. Vysévá se semeny na otevřeném terénu v dubnu.
- “Obyčejná víla” – mezisezónní odrůda oregana, která se vysévá do půdy od května do června.
- “Zlatíčko moje” – koření s výraznou vůní, obsahuje velké množství silic a aktivních biologických sloučenin. Semena se vysévají do země v dubnu až květnu.
Dále můžete vidět, jak sazenice vypadají na fotografii.
čas
Oregano lze vysévat na sazenice již začátkem března.: čím dříve se setí provede, tím silnější budou keře pro výsadbu na otevřeném terénu. Sazenice se obvykle vysazují do země koncem dubna – v polovině května. Přibližně ve stejném období (polovina dubna – začátek května) můžete semena oregana vysévat přímo do otevřené půdy.
Osvědčení. Doba pro výsadbu oregana závisí na ukazatelích, jako je teplota, odrůda, počasí a klimatické podmínky.
Závislost na teplotě, odrůdě a počasí
Takový široký časový rozsah přímo závisí na klimatu, průměrných teplotách a zavedeném počasí. Oregano je teplomilná středomořská rostlina, měla by být vysazena na otevřeném prostranství, až když úplně pomine hrozba zpětných mrazů, půda se dostatečně zahřeje a průměrná teplota by neměla klesnout pod +15C – +17C.
Přirozeně, čím severněji je region, tím později takové povětrnostní podmínky nastanou. Je třeba poznamenat, že Semena se doporučuje zasít přímo do otevřené půdy pouze v jižních oblastech, kde se klima co nejvíce blíží „původním“ podmínkám koření.
Místo
Dále si povíme, kam rostlinu zasadit.
Předcházející kultury
Prekurzory oregana mohou být brambory, fazole, hrách. Nemůžete ji vysadit po jiných bylinkách (majoránka, máta, bazalka atd.).
Půda
Oregano netoleruje stojatou vodu, takže místo na místě, kde plánujete rostlinu zasadit, musí být vybráno na místě, kde se podzemní voda nepřibližuje k povrchu země.
Je lepší, když je to lehká superpísčitá půda s neutrální kyselostí. Koření miluje světlo a teplo, takže zahradní postel pro něj by měla být na slunném místě chráněném před průvanem.
Oregano je vybíravá plodina, dokáže zakořenit v každé půdě.. Pro zachování kvality listů koření je ale vhodné připravit půdu pro výsev semen na záhon. Tato práce by měla začít na podzim: půda musí být vykopána přidáním organické hmoty (hnůj, kompost, humus), stejně jako fosforu a draselných hnojiv (draselná sůl, superfosfát).
Pokud je půda příliš hustá, lze ji uvolnit pískem a rašelinou. Pokud je hodnota pH nízká, musí být půda vápněna, to znamená přidat dolomitovou mouku, chmýří vápno nebo dřevěný popel.
Pro informaci:. Co se týče výsevu semínek do nádoby, jako substrát můžete použít jakoukoli výživnou směs zeminy z obchodu, do které je přidáno malé množství běžného písku.
Sousedství s jinými kulturami
Můžete si vybrat jako sousedy pro oregano:
- denivky se žlutými květy;
- heřmánek;
- echinacea fialová;
- jahody;
- hrozny;
- rakytník
Oregano nemá rádo okurky a cukety.
Výběr osiva
Pro setí je nutné vybrat kvalitní semena. Jsou velmi malé v oreganu (1 gram obsahuje asi 10000 80 kusů), kulaté, hnědé. Klíčivost semen je poměrně vysoká (asi 7 %) a přetrvává 8–XNUMX let.
Jak se připravit?
- Na začátku září se z rostlinného keře odříznou stonky obsahující semena (místo květenství).
- Stonky se shromažďují ve svazku k sušení.
- Sestavený svazek je zavěšen v suché, zastíněné, větrané místnosti.
- Po zaschnutí stonků je třeba je opatrně vyjmout a uložit do těsného látkového sáčku.
- Horní část pytle by měla být vymlácena.
- Vyjměte obsah a propasírujte přes jemné síto.
Kde nakupovat materiál a co hledat?
Vysoce kvalitní semena lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Můžete využít služeb internetových obchodů, ale věřit byste měli pouze těm, které mají dobrou pověst. Nákup semen z pouličního podnosu není nejlepší volbou., protože v takových podmínkách je pravděpodobnost, že semena jednoduše zmizela kvůli nedodržení skladovacích podmínek, velmi vysoká.
Při nákupu osiva je třeba okamžitě věnovat pozornost době použitelnosti a datu sběru semen.
V Moskvě lze semena oregana zakoupit za cenu 18 až 20 rublů za 0,05 gramu a v Petrohradě – od 20 do 35 rublů za pytel o hmotnosti 0,1 gramu.
Je namáčení nutné?
Vzhledem k tomu, že semena oregana jsou velmi malá, je jejich předseťová příprava extrémně náročná. Můžete je pouze namočit do teplé vody, aby se z nich odstranila část esenciálních olejů, a pak se usnadní proces klíčení.
- Připravte si semínka, která lze vložit do pevně tkaného látkového sáčku.
- Nalijte teplou vodu (+35C) do mělké nádoby.
- Vložte sáček semen do vody a nechte je 2 dny.
- Voda se musí měnit každých 6–8 hodin.
- Vyjměte sáček, odstraňte semínka a osušte.
Výsev do otevřené půdy
- Připravte půdu pro oreganový záhon (viz výše).
- V prokypřené a navlhčené půdě vytvořte rýhy o hloubce nejvýše 1 cm a roztečí řádků 25–45 cm (podle odrůdy).
- Zasejte semínka, která lze předem smíchat s malým množstvím písku, aby byla lépe vidět.
- Navrch nasypte vrstvu volné půdy (ne více než 1 cm).
- Půda by měla být zhutněna a navlhčena rozprašovací lahví.
- Oblast můžete mulčovat senem.
Pro sazenice
Pokyny pro přistání krok za krokem
Dále se můžete seznámit s algoritmem pro výsadbu oregana.
- Semínka předem namočte.
- Připravte si nádobu na pěstování sazenic, nezapomeňte na drenáž v ní (expandovaná hlína, oblázky, rozbité cihly).
- Do jednotlivých kazet nebo jiných mělkých nádob zasaďte 2-3 semínka oregana do hloubky 0,5 cm, můžete je rozprostřít po povrchu navlhčené půdy a zasypat rašelinou.
- Navlhčete vrchní půdu rozprašovací lahví.
- Nádobu zakryjte fólií (plastový sáček) nebo sklem.
- Jakmile se objeví první výhonky, film by měl být odstraněn.
- Se vzhledem 2 – 3 pravých listů se sazenice vysazují do jednotlivých nádob (pokud byla společná nádoba) nebo se nechají ve stejné nádobě.
Zveme vás ke sledování videa o tom, jak zasít semena oregana:
Kdy a jak raší?
První výhonky se obvykle objeví po jednom a půl až dvou týdnech.. Rostlina roste velmi pomalu. První sazenice jsou velmi tenké a slabé, ale pak zesílí a změní se v plnohodnotné rostliny.
Pěstování
Je to důležité,. Péče o sazenice spočívá v systematickém navlhčování vrchní vrstvy půdy z rozprašovače (ale ne často, protože vysychá!) a pravidelném větrání plodin (mírné otevření fólie, setřesení kondenzátu z ní).
Optimální teplotní podmínky – +18С – +20С. Pokud je počasí zataženo, pak oregano potřebuje další osvětlení pomocí fytolampy.
Stěhování do země
Mnoho lidí se zajímá o otázku: kdy by měly být sazenice rostlin vysazeny v otevřeném terénu? Sazenice staré 45–60 dní můžete zasadit do volné půdy, například na zahradě nebo na chatě, níže je návod, jak na to.
- Připravte plochu pro výsadbu sazenic (viz výše).
- Sazenice se musí prolít vodou, aby se lépe vyjímaly z nádoby.
- Připravte mělké výsadbové jamky ve vzdálenosti 15 – 20 cm od sebe.
- Vytěžená rostlina se spolu s hroudou zeminy vloží do jámy a posype se zeminou až do spodního pupenu. Země je stlačena kolem kmene rukama.
Péče během prvního roku
Mladé rostliny jsou velmi citlivé na plevel, který je může „ucpat“, proto je vhodné záhony s oreganem systematicky kontrolovat na přítomnost plevele: okamžitě je odstraňte a půdu mírně prokypřete. Zalévejte plodinu, když horní vrstva půdy vysychá.
Pro zamezení růstu plevele a zachování vláhy je vhodné vysazené sazenice mulčovat senem. Pokud prší častěji, musí zahradník zajistit, aby se dešťová voda nehromadila v zahradním záhonu.
Mladé sazenice nepotřebují krmení během prvního roku života: postačí jim hnojiva, která byla na podzim aplikována do půdy.
Vlastnosti chovu doma
Oregano lze pěstovat i doma na parapetu nebo teplém balkoně. Nejlepší místo pro pěstování rostliny je světlé, ale bez přímého slunečního záření (případně ztmavení). Rostlina bude potřebovat 2-3 litrové květináče s dobrou drenáží a drenážními otvory. Jako substrát je vhodná jakákoliv výživná zemina zakoupená ve specializované prodejně, případně písčito-hlinitá kyprá zemina s pH 6,0 – 6,5.
Oregano je rostlina, kterou byste na své zahradě rozhodně neměli mít. Aniž by to zahradníkovi způsobilo velké potíže, potěší mnoho let svým zajímavým kvetením, kořeněnou vůní a neuvěřitelnou chutí vašich oblíbených jídel.
Oregano je rostlina, která se snadno pěstuje a nevyžaduje přílišnou péči. S úspěchem ji můžete pěstovat na zahradě nebo v květináči na parapetu. Oregano je neodmyslitelně spjato s italskou kuchyní a používá se k dochucení mnoha pokrmů a nápojů. Má také léčivé vlastnosti a používá se také v kosmetologii. Navíc může být zajímavou okrasnou rostlinou na zahradě ve venkovském stylu.
Původ a distribuce
Oregano nebo Oregano společné (lat. Origanum vulgare), někdy nazývaná i divoká majoránka, je vytrvalá rostlina z čeledi Lamiaceae. V přírodě roste v mírných klimatických pásmech, vyskytuje se v severní Africe, Asii a Evropě, jako cizí druh také v Severní Americe. V naší oblasti je tato rostlina velmi běžná, roste ve světlých houštinách a listnatých lesích, na loukách a pasekách, na slunných stráních a kopcích a v oblastech podél řek a potoků.
Oregano je jednou z nejoblíbenějších bylinek, je obsaženo například i v mnoha směsích koření. Provensálské bylinky. Oregano se používá k dochucení italských jídel (těstoviny, pizza), ale i masa, salátů a omáček. Používá se v kosmetologii a výrobě parfémů. Kromě toho má léčivé vlastnosti. Oregano lze pěstovat jak na zahradě, tak v květináči na parapetu. Tato rostlina není náročná na pěstování.
Внешний вид
Oregano je vytrvalá rostlina, která produkuje poměrně silný, charakteristický zápach. Má přímý, tuhý a vyvýšený stonek, který je v průřezu čtyřhranný. Lodyha je rozvětvená, může dosahovat až 100 cm výšky, většinou však nižší – dorůstá do 40-70 cm výšky, zelené nebo načervenalé (někdy až fialové) barvy a celá nadýchaná. Stonek vyrůstá z podzemního, vysoce rozvětveného oddenku, který má mnoho úponků.
Listy oregana jsou šťavnaté, jasně zelené, vejčitého tvaru, s tupými konci, někdy mírně zubaté, na povrchu jsou vidět drobné tečky – jsou to žlázky vylučující silice s charakteristickým zápachem.
Oregano společné kvete od července do září. Květy se shromažďují v malých svazcích na vrcholcích výhonků. Mohou mít bílou, růžovou nebo červenou barvu. Květy oregana jsou medonosné a přitahují mnoho hmyzu, s jehož pomocí se opylují. Plod tvoří 4 suché kulaté ořechy hnědé nebo hnědé barvy, objevující se koncem podzimu.
Podmínky pěstování
Oregano Měl by růst na teplém, slunném místě, chráněném před nárazovým větrem. Preferuje půdy lehké, propustné, hlinitopísčité a středně vlhké. Rostlinu zaléváme, až když vrchní vrstva zeminy znatelně nevysychá. Mírné přesušení je pro oregano méně nebezpečné než přemokření, které může vést k uhnívání kořenů.
Půda by měla být obohacena o recyklovaný kompost, který zlepší strukturu půdy a poskytne rostlině základní živiny. Oregano (jako jiné bylinky) nehnojíme minerálními hnojivy. Zpravidla také nepoužíváme ke krmení trav hnůj.
Oregano je vytrvalá rostlina, která může růst na jednom místě přibližně 5 let. Poté je třeba vysadit nové rostliny.
Oregano lze pěstovat i v nádobě na balkóně či terase, stejně jako v bytě – na parapetu, v květináči. Rostlině je potřeba zajistit světlé místo, ale ne na přímé slunce. Stojí za to připomenout, že oregano zaléváme, až když vrchní vrstva zeminy v květináči nevyschne. Na dně květináče by měla být vrstva drenáže, která zajistí volný tok přebytečné vlhkosti.
Propagace oregana
Oregano se množí semeny, méně často dělením. Vegetativní dělení keře se dobře hodí pro přerostlé, vzrostlé (tříleté) rostliny a mělo by být provedeno na jaře. Nově získané rostliny ihned vysazujeme na určené místo. Semena pro sazenice sázíme v březnu, zhruba po měsíci by se sazenice měly zasadit do samostatných květináčů. Otužilé mladé rostliny lze zasadit do země na zamýšlené místo koncem dubna – začátkem května. Sází se na vzdálenost 50 cm x 60 cm, semena oregana lze vysévat i ihned do volné půdy, provádíme to koncem dubna nebo začátkem května. Semena vyséváme do řádků každých 30 cm Rostliny by neměly růst příliš blízko sebe. Semena oregana lze zakoupit v zahradnictvích nebo získat z vlastního pozemku. Sbírají se v září, z exemplářů, které jsou nejméně dva roky staré.
Postupy péče
Oregano – rostlina nenáročná na pěstování a nenáročná na péči. Je však nutné dbát na pravidelné odplevelování a kypření půdy. Oregano zaléváme až při zřetelném vysychání půdy, půda se nesmí nechat zaplavit. Tato rostlina je dosti mrazuvzdorná a v našich klimatických podmínkách může bez problémů přezimovat, není tedy potřeba ji na zimu přikrývat.
Voňavé lístky oregana můžeme trhat dle potřeby. Pokud ji budeme sušit, seřízneme rostlinu ve vzdálenosti pár centimetrů od země s neporušenými stonky. Nejlepší je to udělat v době květu – tehdy je oregano nejvoňavější a plně odpovídá svému jménu Oregano. V prvním roce pěstování trávu sečeme pouze jednou, v dalších letech, kdy se rostlina vzpamatuje pevněji a snáze, ji můžeme sekat i 2-3x během vegetace. Čerstvě nařezané rostliny je nejlepší svázat do malých trsů. Poté je třeba je sušit na suchém, větraném, stinném a teplém místě. Bylinky nikdy nesušíme na slunci! Stojí za to vědět, že stonky oregana nejsou vhodné k použití a musí být odstraněny. Usušené listy skladujte v těsně uzavřených nádobách nebo skleněných nádobách. Sušené oregano je chutnější než čerstvé listy.
Použití
Oregano se používá k dochucení pokrmů. Neodmyslitelně spojeno s italskou kuchyní. Je také součástí mnoha kořenících směsí. Oregano se používá při přípravě klasických italských jídel (těstoviny, pizza), ale i masa, ryb, polévek, salátů a omáček. Používá se také při výrobě vodky, likérů a vermutu.
Oregano obsahuje thymolový esenciální olej a má léčivé vlastnosti. Na základě mechanismu účinku lze rozlišit následující vlastnosti: detoxikační, dezinfekční, expektorans, spazmolytikum, protiprůjmové, diuretikum. Stimuluje trávicí systém a zlepšuje chuť k jídlu.
Tato bylina má i kosmetické vlastnosti: je součástí koupelové kapaliny a také ústní vody (dezinfikuje dutinu ústní). Thymolový olej se používá při kožních onemocněních.
Oregano lze považovat i za okrasnou rostlinu – ideální pro výsadbu do venkovské, rustikální nebo naturalistické zahrady. Lze vysadit na záhony a alpské kopce. Oregano má několik zajímavých odrůd:
- Аureum – výška od 20 do 50 cm, se žlutozelenými listy a růžovými květy.
- Сompactum – nízká odrůda, až 20 cm vysoká, s malými listy a purpurově růžovými květy, pokrytými klky;
- Variegata – dekorativní odrůda, až 50 cm vysoká, zeleno-krémové listy.
Pokud chcete něco přidat, nezapomeňte na stránce zanechat svůj komentář
