V posledních týdnech srpna se cedrový les zaplní davy lidí a ožívají malé vesničky tajgy. Provádějí se zde důležité operace pro přeměnu šišek na ořechy a poté na peníze. Vydělané tisíce jsou palivové dříví, obiloviny v pytlích, seno pro dobytek a kdo ví, dokonce i nový dům nebo auto, pokud se ukáže, že boule bude dobrá. Pro místní, kteří žijí převážně ve vesnicích, kde není téměř žádná práce, je cedr obzvlášť cenný. Loni byla slabá úroda, ale letos v létě se šiška vrátila. Pravda, je to malé, křivé, poloprázdné, ale ať je to cokoli, je to dobré. Proto se zde, na pomezí krajů, hrnou do cedrového lesa stovky dobrodruhů a podnikavých Sibiřanů, kteří sní o zbohatnutí na šišce. Zde v lese nocují, staví stany, riskují své zdraví, hrají na kurzu nákupu ořechů (téměř jako na burze), uzavírají ziskové i nepříliš výnosné obchody a nakonec dostávají ty velmi cenné peníze. Jak se to stane a jestli to riziko stojí za to, je v reportáži z lesa od Ksenia Lysenko.
Obsah
- O šílených výdělcích a o tom, jak vybrat dobrý strom
- Kdo jde do toho a jaká rizika
- Až dozrají piniové oříšky
- Kdy začíná sbírka?
- Základní metody sběru
- Sběr ze země
- Srážení klackem
- lezení po stromech
- Výroba bodnutí pro sběr vlastníma rukama
O šílených výdělcích a o tom, jak vybrat dobrý strom
Výběr správného cedru (důraz na poslední slabiku) může trvat hodiny. Jeden takový strom v případě úspěchu přinese tři nebo čtyři pytle šišek, v přepočtu na ořechy je to asi kilogram i více. Záleží na vašem štěstí. Proto Artem (jméno změněno na žádost hrdiny. – Cca. vyd.) se už asi 30 minut toulá lesem, mžourá na slunci a čas od času se dívá na vrcholky vysokých cedrů. Má vycvičené oko, vždy vidí šišky visící ve výšce 20–30 metrů.
Artem je jeden z mála „lezců“. Takoví lidé jako on už skoro žádní nezbyli. Zatímco ostatní jdou do lesa sbírat padlé šišky, Arťom bez ochranné sítě s pomocí silných paží a nohou, které omotává hadry jako šátky, vyleze na cedr a šišky sráží dlouhou tyčí. . Než ale zariskuje a vyšplhá do velkých výšek, hledá ten správný strom – silný, s bujným jehličím a velkými šiškami.
Důležitou součástí práce každého bigbíťáka je najít ten správný cedr
Foto: Alexander Oshchepkov
“Na tuhle vylezu,” rozhodl se tichý a vážný Arťom a ukázal na vysoký cedr na slunné mýtině.
Trvá mu pár minut, než vyšplhá na samotný vrchol stromu. Podle svých slov necítí výšky, beze strachu se dívá i dolů. Větve cedru pod jeho nohama nebezpečně praskají, ale Arťom se nezastaví. Vezme dlouhou tyč a posune zelené větve sousedních cedrů. Mýtinu zasypává déšť cedrových šišek. Je tam hrbol a je toho hodně, což znamená, že Artem má štěstí. Čeká ho pořádný úlovek.
V lesích Novosibirské oblasti je velmi málo cedrových stromů. Podle ministerstva pro ekologii a přírodní zdroje byla na začátku roku celková plocha výsadby sibiřské borovice (tak se správně říká cedru) o něco méně než 44 tisíc hektarů. Jedná se o okresy Bolotninsky, Iskitimsky, Kolyvansky, Kyshtovsky, Maslyaninsky, Toguchinsky a Severní.
Život ve vesnicích nacházejících se v těchto sedmi okresech pokračuje jako obvykle, ale vše se mění s příchodem srpna – nejplodnějšího měsíce roku v každém smyslu. Vesnice jsou zaplaveny hostujícími lovci šišek a mazanými obchodníky – kupci piniových oříšků, všude visí lákavé reklamy na nákup šišek za vysokou cenu a ve vesnici je obvyklý hukot strojů mlátících šišky.
Ve vesnicích tajgy to vypadá, že každý loví šišku, dokonce i děti
Foto: Alexander Oshchepkov
Před příjezdem do vesnic nám sdělují, že teď je nejlepší čas na šišky – slunečné počasí, ořechy docela zralé, ale nepřezrálé, část šišek už spadla na zem a některé se ještě drží . Není snadné získat dobrou šišku bohatou na ořechy, a proto kilogram piniových oříšků stojí 310 rublů – to je slušná cenovka, jak říkají místní. O den později cena ořechů prudce stoupá. Když vjíždíme do vesnice, ořechy se již kupují za 330 rublů za kilogram.
Jak říká Faina (jméno změněno), příbuzná Arťoma a zkušená sběračka šišek, loni, kdy bylo šišek velmi málo, se ořechy prodávaly za 250–280 rublů. V letošní sezóně začíná cena ořechů na této značce.
— Klidně si vyděláte 200–300 tisíc za sezónu. Letos jich ale bude ještě víc. To je, když někdo rád pracuje,“ říká s odkazem na jednoduchou sbírku šišek.
“Ale potřebuješ speciální přilnavost.” Máme toto pravidlo: když sbíráte ořechy, musíte je okamžitě odevzdat, nečekejte na vyšší cenu. Máme tady ve vesnici chlapce, Farida, natrhal nějaké ořechy, ale nepředal je. Tak pro něj všichni shnili. Pořád je nebezpečné držet šišku v průvanu, zkazí se a pak už ji nikdo nepotřebuje. „Veškerá práce je marná,“ poznamenává její manžel Vladimir (jméno změněno), bývalý sběratel ořechů.
Takto vypadá typický bod sběru a zpracování ořechů:
Foto: Alexander Oshchepkov
Pamatuje si, jak byl v 80. letech blázen: také lezl na cedr, stavěl stany v lese, vcházel do cedru kruhovými cestami přes bažiny, protože hlavní vchody a východy z lesa byly přísně střeženy.
Nyní lesy nejsou chráněny, každý může vlézt do cedru a sbírat šišky, takže okraj lesa je prošlapaný a prošlapaný. Občas, jak poznamenává Vladimír, se zde pořádají demonstrační razie se zapojením policie a místních lesních inspektorů. Jinak v lese vládne chaos, čehož někteří lovci šišek využívají.
— Uslyšíte v lese zvuk pracující motorové pily. Nejdřív, když jsem to slyšel, jsem si myslel, že se tady kácí les. A to jsou cedrové třepačky. Vezmou motory ze sekaček, připevní je ke kmenům, všechno zavibruje a šiška spadne. To je ale zakázáno a můžete dostat pokutu. Strom se pak zhroutí a je to. A tak zbylo málo cedru,“ poznamenává Vladimír.
V podstatě cedr roste v sedmi okresech Novosibirské oblasti
Foto: Alexander Oshchepkov
Ve sběru ořechů existuje mnoho triků, některé z nich jsou nelegální. Uchylují se k nim „potulní“ lovci šišek – nemístní, ti, kteří jsou přesvědčeni, že barbarským způsobem dokážou za pár dní nasbírat desítky kilogramů ořechů a následně je prodat za výhodnou cenu. Ne každému se to podaří.
„Naši kluci ze sousední vesnice vytvořili týmy a odešli do jiného regionu sbírat ořechy. Tam žijí na směny celé týdny v lese a odevzdávají si šišky v pytlích. Upřímně, každý rok očekávají, že zbohatnou. Loni jeden odjel v Nivě a odtud přišel vousáč bez Nivy. A to se stává,“ říká Vladimír. “Ale ti, kdo mlátí ořechy, vydělávají dobré peníze.” Z naší vesnice si Vitka předloni vydělal 9 milionů, to bylo poprvé v životě, co to udělal. Přijme ořechy, semele šišku, přijede náklaďák a on tam vyloží všechny ořechy. Komu se to načítá? Sám jsem to neviděl, ale říkají, že Číňané kupují ořechy. Vitka je jako prostředník. Ihned po této sezóně si postavil čtyři domy a lázeňský dům – to je nyní základna. Začal chovat speciální černé býky, začal farmařit a koupil si traktor.
Nejčastěji jezdí nakupovat ořechy do sousedních krajů. Na Altaji ale letos žádné šišky nejsou
Foto: Alexander Oshchepkov
Ten samý Vitka podle něj zariskoval a koupil speciální zařízení na mlácení ořechů, jeho cena je 300 tisíc. Vybavení se vyplatilo, ale zbytek, který po vzoru podnikavého krajana Vladimíra zkrachoval, už jen proto, že další sezonu už skoro žádný hrbolek nebyl.
— A asi před pěti lety, ne tady, ale v sousedním kraji, nějaký místní úředník, nebo co, přivedl migranty do lesa, aby dělali problémy. Určitá část chlapů se vzbouřila, skandál přerostl do kraje, něco ukázali i v televizi. Tito migranti byli vystěhováni a úředník byl potrestán pokutou. To byl příběh. A tak se můžete snadno zastavit a sbírat. Někdy u výjezdu z lesa stojí dopravní policisté a chytají auta. Protože jaká auta tam jezdí? Vozy zhiguli se kupují za 15–20 tisíc. V sezóně samozřejmě zabíjejí, protože musí do lesa,“ zdůvodňuje.
Podle ministerstva pro ekologii a přírodní zdroje není v oblasti Novosibirsk možné sbírat šišky mechanickým nárazem na kmeny a koruny stromů. Jediným možným způsobem je sklízet ořechy „setřásáním plodů z větví pomocí háčků na tyčích“. Objem sběru piniových oříšků, lesních plodů a hub pro osobní potřebu v našem regionu také není omezen.
V případě zjištění porušení při nákupu ořechů, včetně skutečností o použití nepovolených metod, čelí občané správní pokutě (část 3 článku 8.26 zákoníku o správních deliktech Ruské federace) ve výši pěti set rublů. na tisíc rublů s konfiskací „nástroje spáchaného trestného činu“ a všech sklizených produktů. Úředníkům hrozí pokuta tisíc až dva tisíce rublů, právnické osoby – od deseti tisíc do dvaceti tisíc rublů.
Kdo jde do toho a jaká rizika
Faina a Artem jdou do lesa pro šišku; Vladimir odešel do důchodu a zdraví mu to nedovoluje. Jedeme asi hodinu po prašné venkovské cestě do cedrových zemí. Místo tichého lesa potěšujícího svým chladem nás vítá živá hrana. Jsou tam teenageři s pytli od brambor, kteří se nepřítomně potulují křovím, a zaneprázdněné rodiny zaneprázdněné sbíráním ořechů. Existují také zjevně marginalizovaní lidé, pro které není velký výstřel nic jiného než snadné peníze. Takoví lidé se zdráhají přijímat ořechy, s největší pravděpodobností bude sklizeň, kterou sbírají, nekvalitní.
Piniové oříšky jsou jedinečným produktem z hlediska svých výhod. Používá se v lidovém léčitelství, kosmetologii, vaření. Používají se čerstvé a zpracované. Jak se sklízí piniové oříšky? Ve kterém měsíci dozrávají?
Až dozrají piniové oříšky
Pro stanovení doby, kdy se sklízejí piniové oříšky, je důležité vzít v úvahu biologické procesy sibiřského cedru. Strom patří mezi dvoudomé, větrem opylované rostliny.
Kvetení šišek začíná koncem května a pokračuje až do začátku června. Toto období se mění během 2 týdnů. Kvetení může začít dříve nebo později kvůli načasování tání sněhu a příchodu jara.
Poté, co pyl zasáhne samičí vajíčka, dochází k tvorbě „základů“ cedrových šišek. V zimě jejich velikost dosahuje pouze 2 cm.
Zimní šišky s příchodem nového jara aktivně rostou, v polovině léta dosahují velikosti 7 cm.Jejich barva se stává sytější, tmavší, ale stále zůstávají pryskyřičné.
Koncem srpna – začátkem září začíná období zralosti šišek. Vysychají, snadno se otevírají, jejich pryskyřičnost mizí.
Není možné určit přesný čas pro sběr cedrových šišek, protože načasování přímo závisí na řadě faktorů.
- umístění regionu – severní nebo jižní regiony;
- terénní prvky – hornatý region nebo rovina;
- složení lesa, jeho hustota;
- podmínky pěstování;
- struktura a povaha půdy;
- stáří sibiřského cedru;
- klimatické podmínky konkrétního roku.
Po dosažení biologické zralosti můžete začít sbírat piniové oříšky.
Kdy začíná sbírka?
Začínají sbírat cedrové plody od okamžiku, kdy dozrávají – od začátku září, a v severních nebo horských oblastech – od poloviny měsíce. Úroda se sklízí dříve, než napadne první sníh, přibližně na začátku října. Toto období se nazývá podzimní sklizeň.
Existuje také jarní období: začíná v dubnu až květnu, podle toho, jak dlouhé je jaro. Poté, co roztaje sníh, lze kužely nejsnáze lokalizovat a sbírat.
Je důležité vzít v úvahu, že termíny sběru jsou stanoveny oficiálně. Jejich porušení znamená pokutu.
Základní metody sběru
Sběr cedrových šišek se provádí několika způsoby v závislosti na období sběru a možnostech:
- srazit ovoce tyčí;
- sbírejte je ze země;
- vyšplhat se na stromy.
Sběr ze země
Nejjednodušší, cenově nejdostupnější a nejbezpečnější způsob, jak získat šišky, je sbírat je na zemi. Není to však vždy účinné: zralé plody se stávají snadnou kořistí zvířat. Příliš brzký sběr šišek je proto zakázán, protože se sníží potravní nabídka volně žijících zvířat.
Plody padají nerovnoměrně a ne všechny najednou, proto sběr ze země není hlavním způsobem těžby. Na jaře, po tání sněhu, je nejvhodnější sbírat podzimní šišky, které se shlukují do hromad v nízkých místech a dírách.
Srážení klackem
Pokud zralé plody z horních pater cedru snadno spadnou z poryvů větru, pak ve spodních patrech používají metodu srážení tyčí. Délka tyčí může být různá, v závislosti na výšce větví s plodinou. Kužele se těží několika údery holí.
lezení po stromech
Jednou z metod těžby je lezení na strom. Cedr je vysoká, ale spíše křehká, křehká kultura. Proto je lezení na strom nutné pouze s bezpečnostním lankem.
Je připevněna ke kmeni stromu, aby se zabránilo pádu, i když jsou poškozené silné větve. Pro usnadnění zvedání se používají speciální drápy – boty s železnými hroty, které zabraňují uklouznutí.
Po vyšplhání na strom sběrač srazí kužely tyčí nebo hákovou tyčí. Je třeba sbírat spadané ořechy.
Další metoda zahrnuje použití šikovného nástroje – „paličky“. Může se jednat o pařez o tloušťce až 10 cm, délce až 80 cm, naráží se přímo na větve. Silné vibrace způsobují odpadávání šišek.
Výroba bodnutí pro sběr vlastníma rukama
Oblíbenou metodou sběru cedrových plodů je použití kladiva. Je to velmi velké kladívko. Délka jeho rukojeti může dosáhnout 2 m a jeho hmotnost může být až 100 kg (v průměru 20-70 kg). Těžší bodnutí by se nemělo používat. Může vážně poškodit dřevo a vést k odumření stromu.
Sběrači udeřili kladivem do kmene cedru. V důsledku toho padají šišky ze stromu v kroupách, musíte se chránit před zraněním. Použití štípačky je navíc vhodné jen na některé cedry. Průměr jejich kmene musí být minimálně 20 cm Použití bodnutí na mladé stromky povede k jejich poškození a odumření.
K výrobě nástroje budete potřebovat:
- stopka (noha) až 15 cm v průměru, až 2 m dlouhá;
- úderník až 80 cm dlouhý, až 35 cm v průměru.
Rukojeť je umístěna kolmo k úderníku, v jeho středu. Je přípustné je odchýlit od pravého úhlu o 10 stupňů, aby se zvýšila síla nárazu. Washed down je vyroben tak, že díly jsou k sobě pevně spojeny bez použití hřebíků. Pro výrobu úderníku je vhodné modřínové dřevo a pro rukojeť – cedr.
Sada připravená k bodnutí s rukojetí na zemi ve vzdálenosti až 50 cm od stromu. Úderník je zatažen, načež prudkým pohybem narazí na spodní část kmene cedru. Údery se doporučuje provádět na jedné straně stromu, aby se snížilo jeho poranění a zkrátila se doba hojení ran.
Příliš dlouhá rukojeť způsobí pouze houpání stromu, nikoli vytváření vibrací. V důsledku toho šišky hůře opadávají.
Sběr cedrových šišek se provádí v přesně stanovenou dobu, aby zvířata nepřipravila o potravu, ale aby stihla získat úrodu před příchodem zimy. Sběr šišek není poslední fází získávání piniového oříšku, protože se teprve musí řádně zpracovat, aby se z něj vytěžily cenné ořechy.
