V kuchyni je vavřín dlouho považován za jedno z nejoblíbenějších koření u nás. Ukazuje se, že jde také o okrasnou rostlinu, kterou lze pěstovat doma. Vypadá krásně na parapetu a není nijak zvlášť náročný na péči. Z tohoto článku se dozvíte informace o tom, jak zasadit bobkový list, o pěstování této cenné okrasné a kořenité rostliny doma.
Obsah
- Popis zařízení
- Nejlepší poloha pro rostlinu
- Požadavky na půdu
- Jak koupit dobrou sazenici
- Přesazení do většího květináče
- Pěstování a péče doma
- zalévání
- Krmení
- Zimní
- Řezání
- Reprodukce
- Pěstitelské problémy, choroby, škůdci
- Vlastnosti a aplikace
Popis zařízení
Vavřín (Laurus) je velmi zajímavá rostlina. Samozřejmě ušlechtilé vavříny v přírodních podmínkách vypadají úplně jinak než ty domácí. Je to stálezelený keř dosahující výšky až 10 m. Druh je dlouhověký, některé exempláře se mohou dožít až 100 let.
Vědci popsali rostlinu v roce 1887. To udělal Daniel Oliver, profesor botaniky na University of London.
Laurel je velmi atraktivní. Má kopinaté listy se zvlněnými okraji, lesklé, špičaté, tmavě zelené, až 10 cm dlouhé, až 3 cm široké (odrůdy se liší vzhledem a barvou listů). Každý je samozřejmě zná – jedná se o bobkový list, který se přidává do vývarů a marinád. Vavřín kvete v přírodních podmínkách – tvoří krásné žluté květy, shromažďující 4-6 kusů. Květy voní, objevují se v březnu až dubnu. Na podzim se z květů tvoří tmavé bobule.
Vavřín ušlechtilý (Laurus nobilis L.) je jedním ze dvou zástupců čeledi Laurel. Je to nejčastěji pěstovaná rostlina a lze ji nalézt v celém Středomoří. Vyskytuje se také na jižním pobřeží Krymu, v jihozápadních oblastech Krasnodarského území, v Ázerbájdžánu, kde roste ve formě keřů a poměrně vysokých stromů. Ve starověkém Řecku a Římě zdobily hlavy vítězů her věnce upletené z listových vavřínových větví. Vavřín byl symbolem slávy, moudrosti. Velmi častým dekorativním motivem jsou vavřínové listy.
Laurel (Laurus) v klimatických podmínkách většiny regionů Ruska, s výjimkou nejjižnějších, je vhodný pouze pro pěstování v domě. Rostlina snáší teploty pod 0 stupňů Celsia (krátkodobě do -10 °C), ale pouze dočasné, krátkodobé. Vavřín ušlechtilý lze ale s úspěchem pěstovat i v bytě. V květináčích nedosahují vavřínové keře majestátních velikostí, rostou nízko.
Vavřín v domě je stálezelený keř, který dorůstá až 1,5 m po mnoho let. Mladé vavřínové keře jsou nízké, ale vypadají dobře, zvláště formované na kmeni. Mají tvar miniaturního stromu s malými listy, zaoblené, velmi krásné. Vavřín v květináči příjemně voní – po rozdrcení listy voní intenzivněji, vyzařují charakteristické hořké aroma.
Bobkové keře pěstované v nádobách kvetou jen zřídka. Jedná se o jednodomé rostliny. Na jednom keři jsou samičí a samčí květy. Květy nejsou příliš atraktivní, vyrůstají ve svazcích v paždí listů. Po případném opylení se samičí květy zdají malé (průměr -1,5 cm), při dozrávání se objevují černé plody.
Hustý, kompaktní tvar a možnost řezu umožňují pěstovat vavřín v květináčích ve formě malého keře nebo stromku s kulovitou korunou. Pojďme se naučit, jak pěstovat bobkové listy doma.
Nejlepší poloha pro rostlinu
Laurus nobilis je stálezelený okrasný keř pěstovaný v našich podmínkách pouze v květináčích. Vavřín ušlechtilý dobře roste v podmínkách blízkých přírodnímu prostředí. Rostlina potřebuje slunné, teplé stanoviště – nejlépe je pěstovat na slunném parapetu. Keř by měl být dobře chráněn před větrem – není umístěn v blízkosti oken, dveří, kde je silný průvan. Vavřínové keře vypadají dobře na okenních parapetech. V létě lze květináč postavit na balkon, na zahradu.
Požadavky na půdu
Vavřín může ztratit listy, pokud není vhodný substrát.
Rostlina miluje půdu:
- úrodný;
- propustný;
- pH neutrální až alkalické (pH 6,5-7,5).
Květináč můžete samozřejmě naplnit univerzální zeminou nebo s ní smíchanou běžnou zahradní zeminou.
Bobkový strom dobře poroste v nádobě, která není příliš velká.
Vavřínový keř nemá rád příliš mnoho místa v květináči – pak více „zachází“ do kořenů a nadzemní část se vyvíjí a roste rychleji v malé nádobě.
Jak koupit dobrou sazenici
Před nákupem sazenice se vyplatí zkontrolovat, zda je v dobrém stavu. Hlavní je vyhodnotit, zda jsou listy neporušené. Čepele listů by měly být dobře, rovnoměrně zbarvené. Neměli by mít škůdce ani stopy po jejich přítomnosti (poškození, dírky v listech).
Vavříny jsou poměrně náchylné na účinky škůdců, zejména moučných. Tito moučníci ohrožují i jiné pokojové rostliny a infikovaný keř může infikovat další rostliny. Vavřín je třeba přepravovat z obchodu opatrně, zvláště v zimě pro něj může být prudký pokles teplot šok.
Přesazení do většího květináče
Pěstování vavřínu v květináči vyžaduje transplantaci. Mladé exempláře se přesazují do většího, ale mírně stísněného květináče jednou ročně, zralé – každé 1-2 roky.
V březnu se musíte rozhodnout, zda vavřín potřebuje transplantaci. Odstraňte keř z květináče a přesaďte, pokud je hruda půdy silně zarostlá kořeny.
Jak zasadit bobkový list do květináče:
- Přesazování by mělo být provedeno velmi opatrně, opatrně vyjměte kořenový bal z květináče.
- Vložte keř do kbelíku s teplou vodou asi na 5 minut.
- Hrnec by měl mít na dně mnoho otvorů a měl by být asi o 10 cm větší než ten starý. Drenáž se nalije na dno hrnce ze štěrku, rozbitých keramických nádob, keramzitu. To umožní odtok přebytečné vody, což umožní kořenovému systému dýchat.
- Zasadíme vavřín a vyplníme prázdná místa zeminou. Rostlinu zasaďte do stejné výšky, ve které rostla předtím.
Pro přesazování použijte standardní univerzální zeminu. Vzhledem k tomu, že vavřín miluje stísněné hrnce, staré keře se přesazují pouze v případě potřeby. V přírodě vavřín roste v oblastech s volnou půdou, naše půdy jsou rašelinové, musíte se ujistit, že přebytečná voda nezdržuje na dně květináče. Pro usnadnění substrátu se půda smíchá s jakýmkoli práškem do pečiva v objemu, který je 1/3 objemu země.
Při přesazování můžete oddělit kořenové potomky od vavřínu a přesadit je do samostatného květináče.
Pěstování a péče doma
Laurel má malé nároky na péči, ale stojí za to vědět, jak pěstovat bobkový list doma. V našich klimatických podmínkách ji nelze celoročně pěstovat venku. Pouze v létě můžete květináč umístit na zahradu, na balkon. Nejlepším řešením je udržovat keř na zahradě, v létě na balkóně, terase a v zimě ve světlé chladné místnosti. Bobku můžete zkusit pěstovat doma po celý rok, ale je třeba se připravit na možné potíže na podzim a v zimě. Nedostatečné osvětlení bytů v zimě a teploty obvykle nad 20 stupňů Celsia mohou způsobit opadávání vavřínových listů.
Stojí za zvážení – jedná se o rostlinu s poměrně pomalým růstem. Bobkovi trvá 8-10 let, než dosáhne průměru kmene 2,5 cm.
zalévání
Nejdůležitějším úkolem je zalévání rostliny, které závisí na ročním období. Na jaře a v létě je nutné ji pravidelně zásobovat dostatečným množstvím vody. Vody by nemělo být mnoho – je lepší zalévat častěji, ale v malých porcích. Na jaře a v létě potřebuje vavřín často (každé 2-3 dny) zalévání. Půda v květináči by měla být vždy vlhká.
Pro udržení stálé vlhkosti půdy se doporučuje promíchat půdu s hydrogelem. Přebytečnou vlhkost po zalití rostliny nasaje (na stojan pod květináčem vyteče méně vody) a postupně ji uvolňuje, jak půda vysychá.
Stojí za to věnovat pozornost tomu, jak vypadají mladé výrůstky. Pokud výhonky ochabnou, mladé listy se začnou kroutit, je to známka toho, že rostlina potřebuje vodu. O něco více než hodinu po zalévání je rostlina obnovena.
Vavřín miluje vlhký vzduch, takže listy by měly být zavlažovány každý den. K tomu se používá pouze měkká voda, usazená a vyčištěná. Vodu se doporučuje bránit jeden den. Na listech tak nezůstanou žádné bílé stopy.
Krmení
Důležité je vavřín přihnojovat. Minerální přípravky pro okrasné rostliny se aplikují od března do poloviny srpna. K tomu se používají tekuté směsi nebo gely ve speciálních aplikátorech. Můžete použít zelené rostlinné trusové tyčinky vyrobené z kompostovaného kravského hnoje. Je to mnohem jednodušší – není třeba se starat o dávkování, jedna tyčinka vystačí na 1-3 měsíce (záleží na výrobci). Můžete aplikovat tekutá hnojiva, která se ředí vodou a krmit vavřín každé 2 týdny po celou sezónu – od března do září.
Pokud se bobkový strom pěstuje na listy pro koření nebo pro léčebné účely, vyplatí se použít přírodní vermikompost jako hnojivo. Po naředění vodou se vavřín zalévá biohumem každé 2 týdny od jara do konce léta.
Zimní
Na podzim, od září, byste měli začít omezovat zálivku rostliny. Zalévání se provádí, když půda v květináči trochu vyschne. V zimě může být interval až 10 dní. V našich podmínkách se rostliny přenášejí ze zahrady do místnosti v polovině září, před nástupem podzimních mrazíků.
Minimální teplota v zimě pro vavřín je 5 stupňů Celsia. Při teplotě 4-6 ° C přechází rostlina do stavu úplného klidu, neroste. I když může být teplota o něco vyšší, na zimní měsíce je lepší vavřín přemístit do chladné místnosti, jako je ložnice nebo nevytápěná veranda, lodžie. Pokud taková místnost není, neměla by teplota překročit 15 °C. Jinak budou výrůstky tenké, protáhlé.
V období zimování omezíme zálivku a úplně přestaneme hnojit. Čím nižší je teplota v místnosti, tím méně často se keř zalévá. Například při teplotě 5 ° C musíte zalévat jednou za měsíc. Pokud je keř suchý, listy budou šedé, křehké. Místnost, ve které vavřín hibernuje, je nutné pravidelně větrat a pamatovat na nebezpečí průvanu.
Pozornost! Přezimování vavřínu při teplotách nad 15 °C vede ke špatnému růstu rostlin v důsledku krátkého denního světla a nedostatku světla.
Od poloviny května se květináče umísťují do zahrady nebo na balkon, umísťují se na slunné místo nebo do světlého polostínu.
Řezání
Před začátkem vegetačního období se rostlina seřízne, aby se zahustila koruna. Poté se provádí také tvářecí řezání. Nejčastěji je ušlechtilý vavřín řezán ve formě kužele a formy naroubované na kmen jsou ve formě koule. V létě a na podzim se vavřín obvykle nestříhá, i když je k řezu velmi náchylný a rychle se přizpůsobí. Pokud přesto potřebujete rostlinu zformovat rychleji, můžete stříhat 2krát ročně: jeden v březnu, druhý na konci července.
Dvě pravidla pro prořezávání vavřínu:
- odříznout a nechat pouze 5 cm loňského růstu;
- odříznout 0,5 cm nad ledvinou, která “vypadá” ven.
Při prořezávání dávejte pozor, abyste neořezali listy. Listy žijí na keři asi 2-3 roky. Než opadnou uříznuté listy se suchými a hnědými okraji, keř nebude vypadat příliš krásně.
Řezy by měly být prováděny prořezávačem přes list nebo listový pupen.
Fotografie. Na seříznuté rostlině se začíná vyvíjet mladý výhonek
Reprodukce
Často vyvstává otázka, jak množit bobkové listy doma. Rostlina se množí několika způsoby:
- kořenové výmladky;
- semena;
- výstřižky.
Nejjednodušší způsob množení rostliny je oddělení kořenových potomků. V květináči jich mohou být minimálně 2-3. Trochu obtížnější je zakořenění pololignifikovaných řízků. Trvá to hodně času, často většina sazenic hnije. Namnožit bobky doma ze semen je poměrně obtížné – semena klíčí až 3 měsíce, velmi nerovnoměrně, rostliny jsou náchylné na hnití sazenic.
Fragmenty výhonků odstraněné při sezónním prořezávání lze použít k řízkování. Bohužel množení řízkováním doma je také obtížné, nezakořeňují se velmi snadno – to může trvat několik měsíců. Navíc takové sazenice rostou velmi pomalu – dobrý růst začíná pouze 3-4 roky po výsadbě.
K rozmnožování vavřínu se řízky nařežou na pololignifikované výhonky, které v běžném roce vyrostly se zralými listy. Řízky řezané v srpnu až září lépe zakořeňují.
Jak zakořenit řízky:
- Vyplatí se dbát na to, aby mladé sazenice měly dostatečně vlhký substrát.
- Obvykle jsou zakořeněny ve vlhkém písku.
- Na zakořeňování příznivě působí i dobře zvlhčený vzduch. Proto je krabice na sazenice pokryta perforovanou fólií (hrnec lze zakrýt sklenicí). Fólii je nutné pravidelně odstraňovat, větrat, aby se netvořily plísně.
- Kořeny se objeví za 2-3 měsíce.
Pěstitelské problémy, choroby, škůdci
Lávře mohou ublížit pěstitelské chyby – zatopení, nedostatečné světlo, nadměrné ochlazování. Pak bude trpět chorobami fyziologického charakteru – opad listů, hniloba kořenů.
Oslabený vavřín může být napaden šupinkami a moučnými brouky.
Z chorob může ovlivnit skvrnitost listů a padlí.
Vlastnosti a aplikace
V zahradnictví se vavřín používá jako terasová rostlina, pěstuje se v nádobách a květináčích. Léto může trávit venku, zatímco přes zimu je třeba ho chovat uvnitř. Vyplatí se ji pěstovat ve společnosti dalších rostlin středomořského původu, jako je oleandr nebo oliva evropská. Není to však jediný způsob, jak jej využít. Používá se také ve vaření, medicíně, kosmetologii.
Zelený čerstvý list lze sklízet po celý rok. Suší se v dobře větrané zatemněné místnosti a poté se skladuje v těsně uzavřených nádobách.
Vavřínové listy jsou pro svou hořkou vůni cenným kořením využívaným zejména ve středomořské kuchyni. Hodí se k masovým a rybím pokrmům, jako doplněk k čočkovým a fazolovým pokrmům. Ve francouzské kuchyni se do polévek nebo omáček používá kytice čerstvých bylinek, tzv. Bouquet garni (patří sem i petržel, tymián), svázaná provázkem. V ruské kuchyni se koření obvykle přidává do polévek, pokrmů ze sleďů, kysaného zelí, marinád na maso, konzervování zeleniny.
Vavřín se kromě koření používá také v kosmetice a farmacii, kde jsou ceněny jeho léčivé vlastnosti. List obsahuje cenné silice, třísloviny. Vavřín má protizánětlivé, antiseptické, diuretické, protikřečové a regenerační vlastnosti. Pomáhá v boji proti srdečním chorobám, cukrovce. Alkoholový extrakt z bobkových listů se používá při onemocněních trávicího ústrojí, obklady z rozdrcených listů působí léčebně při artritidě a neuralgii. Po přidání do koupele stimuluje krevní oběh, čistí, působí baktericidně a fungicidně. Vavřínový olej je součástí masážních přípravků, pomáhá při artróze, revmatismu.
Pro své regenerační, baktericidní a dezinfekční vlastnosti se vavřínový esenciální olej používá při léčbě lupů a onemocnění pokožky hlavy. Hodí se také při péči o poškozenou, suchou a aknózní pleť.
