Důležité – vyhnime se hned zmatkům. Často je mišpule v každodenním životě chápána jako sladké žluté ovoce – „jablka“, která byste si mohli utrhnout ze stromu a pochutnat si na nich například na dovolené v Turecku. A pokud budete tuto konkrétní mišpuli pěstovat ve středním pruhu, budete zklamáni.
Tento stálezelený žlutoplodý strom je mišpule japonská (Eriobotrya japonica), je to také Eriobotria, je to také lokva, je to shesek. Existuje mnoho kultivarů této mišpule, ale bohužel je možné ji plně pěstovat v otevřeném terénu pouze v subtropech, kde průměrná teplota nejchladnějšího měsíce přesahuje 0 ° C – křehká rostlina netoleruje chladné počasí, protože kvete v září až listopadu a plody dozrávají pozdě na jaře! To znamená, že v Rusku je možné úspěšně pěstovat právě takový strom pouze v zeměpisné šířce Krasnodar a jižní pobřeží nebo jej pěstovat jako výhradně pokojovou rostlinu v květináči, která se vynáší na vzduch pouze v létě.
Mišpule japonská je jedinou ovocnou rostlinou v subtropech, která kvete na podzim a dozrává v období zima-jaro, což z ní dělá nejcennější a vlastně jediný čerstvý zdroj vitamínů během jarního beri-beri.
O čem je potom článek? O úplně jiné kultuře – o mišpuli německé (Mespilus germanica), ta je kavkazská, je obyčejná, je krymská, je kavkazská, je také číše. A také dzmartli, zykyr nebo ezgil – v kavkazských jazycích.
Přestože jsou příbuzní s mišpulí japonskou, dost se liší. A je to právě německá mišpule, kterou je docela možné pěstovat ve středních zeměpisných šířkách, alespoň na stejných předměstích – pro dekorativní, kulinářské a dokonce i lékařské účely. Pojďme na to společně přijít.
Obsah
- Německá mišpule – jaký druh stromu
- Německá mišpule – podmínky pěstování, výsadba a péče
- Popis německé mišpule
- Rozšíření mišpule germánského
- Proč milují mišpule?
- Jak pěstovat mišpule německé na otevřeném poli?
- Postoj k životnímu prostředí
- Příprava půdy a výsadba v otevřeném terénu
- Péče o mišpule v otevřeném poli
- Horní oblékání mišpule
- prořezávání mišpule
- Německé metody chovu mišpulí
- Množení semen mišpule
- Reprodukce mišpule vrstvením
- Rozmnožování mišpule roubováním
- Ochrana mišpule před škůdci a chorobami
- Odrůdy mišpule německé pro pěstování v zemi
Německá mišpule – jaký druh stromu
Germánský mišpule je opadavý ovocný strom z čeledi Rosaceae. Jedná se o jediný druh rodu mišpule – zmíněná japonská odrůda patří do zcela jiného botanického rodu.
Vlevo na fotografii jsou plody japonské mišpule, vpravo – německé
Tato rostlina je také teplomilná, ale ne tolik jako její „eponymní“ příbuzný, miluje teplá léta a mírné zimy – mišpule německá roste divoce v jihozápadní Asii a jihovýchodní Evropě. A dnes jej lze nalézt jako „divoký“ na jižním pobřeží Krymu, v Gruzii, Arménii, Ázerbájdžánu a na severním Kavkaze.
Ptáte se, proč je to tedy „německé“ a ne „asijské“ nebo „černé moře“? Předpokládá se, že tento strom se poprvé dostal do evropské kultury právě v těchto zemích – přinesli ho buď staří Římané, nebo stejní starověcí Řekové.
Existují důkazy, že ve starověkém Římě a středověku byla tato rostlina nejdůležitější ovocnou plodinou. Nicméně v XVII-XVIII století. zájem o ni postupně vyprchal a nahradily ji jiné plodiny a v současnosti se pěstuje poměrně vzácně, i když si tuto exotiku můžete docela úspěšně zkusit „přinést“ do své zahrady a ochutnat její plody.
V Evropě je mišpule německá malý strom do 3 m s mohutným povrchovým kořenovým systémem, i když v ideálních podmínkách bez mrazu může dorůst až 8 m výšky. Její koruna je široká, rozložitá, větve jsou zakřivené (u divoce rostoucích forem pichlavé), listy jsou elipsovité tmavě zelené, svrchu lesklé a zespodu mírně pýřité, několik dní před opadem mění barvu na hnědočervenou. Květy jednotlivé, bílé, pětičetné, se objevují koncem jara.
Červenohnědé plody-bobule do průměru 5-7 cm a hmotnosti do 10 g s rozvinutými kališními lístky na konci a hustou slupkou dozrávají v polovině podzimu, ale i když jsou zralé, jsou kyselé a tvrdé. Na rozdíl od plodů mišpule japonské jsou vhodné ke konzumaci až po zmrazení nebo dlouhodobém skladování (v případě, že jsou plody ze stromu odstraněny před příchodem mrazů). Zároveň zesládnou a změknou, chuťově i vnitřní konzistencí připomínají nakyslý jablečný pyré, ale získají vrásčitou strukturu a ubývají na objemu.
Plody a listy se také používají v lidovém léčitelství, na jejich základě se připravují prostředky k normalizaci činnosti trávicího traktu, léčbě onemocnění dýchacích cest, normalizaci vysokého krevního tlaku atd.
Německá mišpule – podmínky pěstování, výsadba a péče
V kultuře se pěstují především adaptované druhy a odrůdy mišpule německé, které se od divoce rostoucích liší většími plody, ale i vysokým obsahem cukrů, vitamínů, kyseliny jablečné a citronové. Plody mišpule lze použít jak syrové, tak v různých přípravcích pro cukrářský průmysl (džemy, sirupy, želé, marshmallows, marmelády atd.). Nejoblíbenější odrůdy jsou Královská, holandská, Nottingham.
Jak pěstovat tuto plodinu ve středních zeměpisných šířkách? Germánská mišpule preferuje slunná suchá místa chráněná před průvanem a mírně kyselou, dobře odvodněnou úrodnou půdu bez stojaté vody.
Sazenice německé mišpule se při výsadbě umístí ve vzdálenosti minimálně 4 m od sebe, do výsadbové jámy se přidá kostní moučka a minerální hnojivo, sazenice se přiváže na kolík (zejména visící formy plačící) a zamulčují se rašelinou popř. shnilý hnůj s vrstvou asi 8 cm.
Sazenice začínají kvést 3-6 let po výsadbě, současně dávají první sklizeň.
Německou mišpuli lze také množit semeny, řízky nebo roubováním na hloh nebo hrušku.
V prvním případě je lepší semena stratifikovat, protože jsou velmi tvrdá. Mohou být vysazeny jak okamžitě na otevřeném terénu v říjnu až listopadu pro sazenice příští jaro, nebo pěstovány v květináči doma pro jarní výsadbu venku. V tomto případě se vše provádí normálně – semena se předem namočí do růstového stimulátoru, kolem února se vysejí do květináčů s univerzální půdní směsí, přikryjí fólií a pravidelně zalévají. Při správné péči se klíčky objeví za 1,5 měsíce a koncem května nebo začátkem června je můžete poslat do trvalého bydliště.
U odrůd a hybridů se využívá možnost množení roubováním a pučením. V tomto případě hloh obvykle „funguje“ jako zásoba, méně často hruška – tímto způsobem můžete získat zajímavou standardní formu. Mišpule samotná může sloužit jako sucho a mrazuvzdorná zásoba pro jiné ovocné dřeviny (jabloň, kdoule, hrušeň).
Snad nejobtížnějším způsobem množení mišpule německého je řízkování, protože míra zakořeňování jeho lignifikovaných řízků je poměrně nízká.
Péče o mišpule německého je jednoduchá. Jedná se o vzácné zavlažování ve zvláště suchých obdobích (strom opravdu nemá rád podmáčení), včasné odstranění suchých a poškozených větví, hnojení dospělé rostliny 2-3krát za sezónu (mladá sazenice – 1krát za 3 týdny), mělké kypření kmenů stromů.
Mišpule dobře reaguje na řez a aktivně uvolňuje nové výhonky, takže se můžete bezpečně zapojit do tvorby její koruny. To se provádí brzy na jaře před začátkem toku mízy. V prvních 3-4 letech zkraťte vodiče hlavních kosterních větví o třetinu ročního přírůstku podél ven směřujícího pupenu. Následný řez spočívá v odstranění větví, které zahušťují korunu.
Mišpule německá netrpí vysokými letními teplotami a suchým vzduchem, bez problémů snáší zimy do -30 °C (zóna mrazuvzdornosti 4b), prakticky ji nepoškozují choroby a zahradní škůdci (vzácně ji mohou napadnout listové- pojídání housenek, svilušek nebo šupinového hmyzu).
Mišpule germánské je nádherná nenáročná trvalka do vaší zahrady, která se perfektně hodí do různých krajinářských nápadů a přináší výhody od přilákání opylujícího hmyzu až po poskytnutí ovoce na stůl nebo lékárničku.
A kromě mišpule na vaší zahradě můžete usadit ještě pár neobvyklých stromů a keřů.
Mišpule je velmi krásný, opadavý strom (nebo keř) se sladkými, jedlými, ale spíše tvrdými plody. Dlouhé tmavě zelené listy mišpule na otevřených větvích mohou ozdobit každou zahradu. Plody mišpule obsahují velké množství pro člověka nezbytných látek a navíc jsou neobvykle chutné.
mišpule německá (Mespilus germanica). © dumabyt
V taxonomii rostlin patří mišpule do čeledi růží (Rosaceae), kde je oddělena do samostatného rodu mišpule (Mespilus). Rod zahrnuje 3 druhy mišpule, z nichž nejznámější je druh Mišpule (mespilus germanica) nebo obyčejné.
Mišpule má mnoho synonym. Tak se nazývá mišpule německá na Kavkaze kavkazský, skutečný, šálek (šálek) strom, šálek. V jiných oblastech se vžil název shishki, ezgil atd.
Popis německé mišpule
Přestože mišpule nese jméno germánské, skutečným rodištěm kultury jsou horské svahy v severním Íránu, v oblastech jižní a jihovýchodní Malé Asie.
Germánský mišpule je listnatý strom vysoký až 4-8 m, jehož životnost je asi 50 let. V létě zaujme neobvyklou zelenou korunou a pro svou krásu se zařazuje do skupiny okrasných listnatých rostlin používaných při výzdobě parků, rekreačních oblastí v letních chatách.
Kořenový systém německé mišpule je rozvětvený, ale povrchní, nachází se v horní vrstvě půdy 60-70 cm, dobře vyvinutý. Kmen je rovný, větve jsou zakřivené, tvoří širokou rozložitou korunu. Kůra kmene a kosterních větví je šedohnědá. Větve a kmen divokých forem jsou posety malými ostny.
U mišpule německé se tvoří jednotlivé květy na koncích výhonů předchozího roku, které začínají kvést v květnu až červnu. Květy jsou pravidelné s bílou nebo narůžovělou korunou, až 3 cm v průměru. Velmi podobné květům kdouloně.
Plody mišpule německé jsou kulaté, jablkovitého tvaru, 2-5 cm v průměru.Vzhledem často připomínají plody velké divoké růže. Slupka plodu je nahnědlá nebo hnědočervená.
Dužnina zralých plodů je sladká, lehce nakyslá, nakyslá s jablečno-dulovou chutí. Sklízí se ke konzumaci po prvním mrazu nebo dříve, pokládka k dlouhodobému skladování. Zmrazené ovoce získá sladkou chuť a ztratí svíravost. Plody na větvích zůstávají až do silných mrazů, v mírných zimách až do jara.
Někteří zahrádkáři srovnávají chuť dužiny zralého ovoce s jablečným pyré a nazývají ji voňavou marmeládou na větvi.
Pěstování mišpule německé nevyžaduje speciální techniky při výsadbě sazenic a péči o stromy.
Rozšíření mišpule germánského
V přírodních podmínkách mišpule německá dobře roste a vyvíjí se v zemích s horkými léty a teplými, mírně mrazivými (ještě lépe bezmrazými) zimami. Současně mají keře a stromy kultury poměrně dobrou mrazuvzdornost. Ve volné přírodě se mišpule německá vyskytuje běžně na Balkáně, v Zakavkazsku, Arménii, Gruzii, Jižní Osetii a Ázerbájdžánu. Okrasné divoké rostliny se nacházejí na jižní a západní Ukrajině, v amatérských zahradách v teplých oblastech Moldavska a dokonce i v pobaltských státech.
V Ruské federaci roste v přírodních podmínkách ve světlých lesích jižního Krymu, v oblasti Kavkazu a v kaspických oblastech. Vzhledem k prospěšným vlastnostem mišpule německé začalo stále více zahradníků pěstovat kultivary mišpule německé na svých chatách a přilehlých pozemcích.
Plody mišpule německého. © Takkk
Proč milují mišpule?
Přínos mišpule pro organismus prokázaly tisíce let používání v potravinářství a k léčbě mnoha nemocí. Mišpule má poměrně vysoký obsah vitamínů (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP a dalších), stopových prvků, včetně jódu, zinku, selenu, hořčíku, manganu, které jsou zodpovědné pro lidskou imunitu a práci štítné žlázy, slinivky břišní, nadledvinek.
Plody mišpule německé se používají při výrobě marmelád, džemů, marshmallow, zavařenin, marmelád, džusů, kompotů a vína. Plody mišpule mají nízký obsah kalorií a používají se při redukčních dietách.
Zároveň je nutné mišpuli opatrně zavádět do jídelníčku, zejména u dětí. Dráždí žaludeční sliznici a je kontraindikován při onemocněních trávicího traktu, doprovázených vysokou kyselostí, při zánětlivých procesech slinivky břišní.
Mišpule by se neměla používat jako potravina při alergických reakcích na zvýšené množství vitamínů a dalších látek nacházejících se v plodech mišpule německé.
Německá mišpule květina. © Rasbak
Jak pěstovat mišpule německé na otevřeném poli?
Jako okrasná rostlina roste mišpule německá všude v jižních oblastech. V posledních letech chovatelé získali zahradní formy, které jsou schopny tvořit ovocné výnosy v poměrně chladných podmínkách pěstování.
Postoj k životnímu prostředí
Mišpule germánské roste a plodí na volné půdě ve všech jižních a blízkých oblastech, jejichž klima odpovídá požadavkům kultury. Tvoří jedlé plody s vysokou chutností. Stromy mají vysokou mrazuvzdornost, odolávají mrazům až do -30ºС. Některé odrůdy rostou ve středním pruhu.
Mišpule německá je velká světlomilná, na stinných místech se cítí utlačovaná a špatně se vyvíjí.
Vzhledem k mělkému kořenovému systému potřebují stromy zalévat. Netolerují blízkost podzemní vody, takže zálivka by měla být mírná.
Mišpule německá se vysazuje koncem podzimu v říjnu až listopadu.
Německá mišpule strom. © Vysoký kontrast
Příprava půdy a výsadba v otevřeném terénu
Optimální typ půdy pro mišpuli německou jsou mírně kyselé (pH = 5-6), úrodné, kypré, vzduch a vodu propustné půdy (písčitohlinité černozemě, sodné, humózní a další).
Pro výsadbu sazenic mišpule je předem připravena výsadbová jáma 40-50×40-50 cm hluboká až 70-80 cm Finální velikost výsadbové jámy by měla přesahovat kořenový systém sazenice o 1/3. Pro přípravu půdní směsi odložte vrchní vrstvu zeminy. Na dně přistávací jámy položte drenáž o výšce 20–25 cm z expandované hlíny, drceného kamene, rozbitých cihel, malých oblázků, aby voda při dlouhodobých silných deštích nestagnovala v zóně kořenového systému.
Do oddělené horní vrstvy půdy (pokud je fyzikálně těžká) přidejte humus nebo vyzrálý kompost a písek v poměru 1: 1. Dobře promíchejte, přidejte nitrofosku (70-80 g/jámek) nebo jiné kompletní minerální hnojivo na bázi fosforu a draslíku, resp. 40 a 30 g/jámku.
Technologie výsadby sazenic se neliší od jiných ovocných plodin. Při výsadbě je nutné sledovat umístění kořenového krčku mišpule německé. Jeho pronikání do půdy negativně ovlivňuje růst a vývoj stromu. Je nutné, aby kořenový krček byl na úrovni půdy.
Do výsadbové jámy je potřeba zapíchnout kůl a k němu přes osmičku měkkou stuhou nebo širokým provázkem přivázat sazenici mišpule, aby se kmen neohnul. Po zavlažování je půda kolem sazenice mulčována humusem, slatinnou rašelinou a kompostem.
Německá mišpule patří k samosprašným plodinám, ale je lepší zasadit několik sazenic (2-3) do samostatného závěsu. Při výsadbě na smíšené zahradě se sazenice okamžitě umístí na určené místo. Kultura netoleruje transplantace.
Vzhledem ke tvaru koruny (je poměrně rozložitá) je mezi stromy ponechán rozestup 3-4 m. Při výběru místa je třeba vzít v úvahu, že mišpule nesnese sousedství ořešáku a meruněk. Je tolerantní k jiným plodinám, zejména k jabloním, hrušním a kdoulím.
Péče o mišpule v otevřeném poli
Horní oblékání mišpule
Dlouhé vegetační období německé mišpule vede k vyčerpání půdy, takže kultura potřebuje vrchní oblékání, které začíná doslova od druhého roku života rostliny na trvalém místě. Mladé rostliny se krmí po 3-4 týdnech, dospělí (se začátkem plodování) 2-3krát během vegetačního období.
Na jaře nebo na podzim mišpuli krmte organickými hnojivy. Čerstvá divizna se ředí vodou v poměru 1:8. Pokud je úrodnost půdy nízká, pak se navíc během období květu krmí fosforečnými hnojivy a během období aktivního růstu a vývoje plodů potašovými hnojivy.
Mišpule pozitivně reaguje na hnojení popelem a mikroprvky, jejichž roztoky lze aplikovat do půdy nebo na list postřikem. Protože listová čepel německé mišpule je hladká, je nutné do živného roztoku přidat mýdlo nebo speciální lepidlo. Pevná hnojiva se aplikují pod závlahou. Po zalévání musí být půda mulčována.
Germánské mišpule ovoce na stromě. © permaforet
prořezávání mišpule
Uvnitř koruny jsou zahušťovací větve vyříznuty a vyžadují sanitární prořezávání (suché, nemocné, rostoucí dovnitř, křivé). V prvních 2 letech po výsadbě 2-3leté sazenice mišpule se kosterní větve prvního řádu seříznou o 1/2, další 2 roky o 1/4. Postranní výhony 2. řádu se v tomto období zkracují na 20-25 cm. Později provádějí především sanitární prořezávání a prořezávání větví, které vyčnívají za hlavní objem koruny.
Německé metody chovu mišpulí
Německá mišpule se množí semeny a vegetativně – řízky, vrstvení, kořenové výhonky a roubování.
Množení semen mišpule
Při množení mišpule semeny jsou v kultuře zachovány odrůdové vlastnosti mateřské rostliny.
Podmínka: semena musí být čerstvá, před setím do půdy odstraněná z plodů. Vysušené kosti několikrát snižují klíčivost. Kosti německé mišpule na podzim koncem října – začátkem listopadu jsou zasazeny do půdy. Během zimy procházejí přirozenou stratifikací a v dalším roce raší.
Sazenice mišpule můžete pěstovat doma (v květináči nebo jiné nádobě), po stratifikaci semen v lednici a výsadbě 20-30 cm rostliny do otevřené půdy na jaře. Další péče o sazenice a dospělé plodonosné stromy mišpule německého je stejná jako u ostatních plodin.
Plody mišpule německé shromážděné pro skladování. © cooketteria
Reprodukce mišpule vrstvením
Germánská mišpule se dobře reprodukuje vrstvením. Na podzim se jednoletá větev přišpendlí k půdě háčkem ve tvaru V do vykopané rýhy. Ze strany půdy jsou na kůře na několika místech provedeny zářezy, což přispívá k rychlejšímu zakořenění. Vrstva je napojena kořenovým roztokem, posypána zeminou, mulčována.
Půda s vykopanou mišpulí by měla být neustále mokrá, ale neměli byste ji naplnit. Zakořenění vydrží až 2 roky. Vrstvení mišpule tvoří dobře vyvinutý kořenový systém a několik výhonků. Po zakořenění se oddělí od mateřské rostliny a vysadí se na trvalé místo, které nevyžaduje transplantace. Transplantace oddělené rostliny se provádí na podzim po opadu listů.
Rozmnožování mišpule roubováním
Vybraná odrůda nebo hybrid mišpule německé lze naroubovat na hrušeň, kdoule, jabloň, hloh. Způsob roubování: kůrou, štípáním.
Německou mišpuli můžete zkusit naroubovat na švestku, plody získají nevšední, velmi příjemnou dochuť. Mrazuvzdorná mišpule německá se zase používá jako podnož pro hrušky.
Ochrana mišpule před škůdci a chorobami
Německá mišpule je extrémně zřídka postižena škůdci a chorobami. Zahradníci poznamenávají, že ze škůdců je mišpule poškozena mšicemi, šupinkami. Z nemocí – houbové choroby, včetně plísně sazí, hnědá rez. Poranění jinými škůdci a chorobami se vyskytují v ojedinělých případech a prakticky nepoškozují rostliny.
Pro prevenci jsou německé mišpule stromy a keře ošetřeny 3% Bordeauxovou tekutinou poté, co na podzim a na jaře opadají listí před lámáním pupenů. Je lepší nepoužívat jiné chemické úpravy, ale v případě potřeby použít biologické přípravky:
- bioinsekticidy – aktofit, boverin, lepidocid, bitoxibacilin a další.
- biofungicidy – mikosan, trichodermin, fytolavin, fytosporin, glyokladin a další.
Odrůdy mišpule německé pro pěstování v zemi
Ve vhodných klimatických podmínkách na území Ruské federace, zemí SNS a dalších států jsou nejpřijatelnější a nejběžnější následující odrůdy mišpule německé: Sweet Dracheva, Karadagskaya, Goitkhovskaya, Sentesh Rozha, Sochi, Khvamli. Všechny plody odrůdových forem mišpule německé jsou velké od 3 do 5 cm v průměru.
Z nahosemenných odrůd mišpule lze doporučit Apiren (Seedless), ale její plody jsou malé a Huge Evreinova, u nichž jsou plody až 8 cm v průměru.
Z dalších odrůd mišpule známých s mnohaletou aprobací zahradníci doporučují keřovité s velkými plody ‘holandský’, vzpřímené stromy s drobným ovocem ‘Nottingham’ a ‘Royal’. Všechny odrůdy jsou voňavé, plody s neobvykle příjemnou chutí.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
