Letní odrůdy hrušek jsou skupinou odrůd raného a středního zrání. Obvykle dávají sklizeň v polovině – druhé polovině srpna. V některých případech se hrušky objevují v červenci a dokonce i na konci června. Při výběru sazenic je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu, chuť a výnos.
Vlastnosti hrušek letního zrání
Hlavním znakem raných odrůd hrušek je, že plodí od konce července do začátku září. Období sklizně může být velmi odlišné.
Protože se plody tvoří brzy, mají čas dozrát na větvi. I když často se sklizeň sklízí o týden dříve, aby se zvýšila udržovací kvalita. Faktem je, že hrušky většiny letních odrůd se skladují nejdéle 14 dní, musí být okamžitě spotřebovány a také použity k přípravě polotovarů.
Plody jsou zpravidla malé velikosti. Průměrná hmotnost je od 80 do 150 g, ale existují i větší hrušky do 180-200 g. Chuť a výnos silně závisí na odrůdě. Při výběru odrůdy je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu.
Letní odrůdy hrušek v Rusku se v zásadě pěstují na jihu, v oblasti Černé Země. V oblasti Volhy, ve středním pruhu, je povoleno chovat mnoho kultur. Samostatné zimní odolné odrůdy se pěstují na Uralu a dokonce i na Sibiři na Dálném východě.
Nejlepší odrůdy letních (raných) hrušek s popisy a fotografiemi
Při výběru lahodných letních odrůd hrušek musíte nejprve vycházet z cílů pěstování a klimatických vlastností regionu. Nejoblíbenější odrůdy s fotografiemi jsou popsány níže.
Srpnová rosa
Srpnová rosa je letní odrůda raně dozrávajících hrušek. Plody se objevují v polovině srpna. Dobře drží na stromech, nedrolí se, takže je lze sklízet i několik týdnů. Uchovávejte v chladničce nebo ve sklepě po dobu až 15 dnů. Prodejnost je poměrně vysoká a dosahuje 90 %.
Plody srpnové rosy správné formy, s ruměncem
Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností, lze ji pěstovat v oblasti Černé země a středního pruhu. Je imunní vůči strupovitosti. Produktivita je poměrně vysoká – plodit začíná od čtvrté sezóny a pokračuje každoročně. Produktivita dosahuje 200 q/ha. Ve vysoce výnosných letech se plody stávají poněkud nejednorozměrnými.
Při pěstování je nutné vysadit opylovače, nejlepší je odrůda Jakovlevova paměť.
Lada je další hrušní raného plodu. Jedná se o jednu z nejběžnějších letních odrůd. Liší se předčasností – první plodina se tvoří již 2-4 roky po výsadbě sazenice. Kultura je mrazuvzdorná, přizpůsobí se mrazu. Proto ji lze vysazovat nejen na jaře, ale i na podzim. Dalším plusem je vlastní plodnost, odrůda nepotřebuje opylovače. Strom je malý, dorůstá až 3,5 m a nezabere mnoho místa. Dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám.
Lada hrušky jsou malé, ale velmi chutné
Úroda začíná dozrávat v polovině srpna. Plody jsou středně velké, váží do 100-110 g. Jsou dosti dlouhověké, skladují se až 60 dní při teplotě kolem 0 stupňů. Chuť je dobrá, degustační skóre 4,3 bodu. Ukazatel výnosu dosahuje 50 kg. Plody přitom nejsou voňavé a nepřenosné.
Baškirské léto
Další hruška raného zrání, plodí v první a druhé dekádě srpna. Jsou malé velikosti, váží v průměru 70-80 g. Povrch je hladký, rovný a symetrického tvaru. Zároveň je pleť hrubá, mastná. Barva je žlutozelená, při dozrávání se stává světlou, objevuje se ruměnec.
Odrůda Bashkir léto dává hrušky v polovině srpna
Dužnina je bílá, středně pevná, šťavnatá a aromatická. Chuť je sladkokyselá, při degustaci byla ohodnocena 4,0 body z 5, vzhledem – 4,3 z 5. Plody nejsou zatuchlé – skladují se v lednici nebo ve sklepě nejdéle 15 dní. Výnos je poměrně vysoký – od 9 do 16 t/ha. Prodejnost je průměrná, zatímco plody jsou přepravitelné. Obsahují poměrně hodně cukrů – téměř 8% hmotnostního podílu, přičemž kyselost není větší než 0,5%.
Beloliska
Tato odrůda letních hrušek je zastoupena velkými, středně velkými stromy do výšky 4,5 m. Větve jsou rovné a silné. Plody jsou drobné, hmotnost od 60 do 110 g, mírně žebernaté, suché. Barva je světle žlutá, s rozmazaným narůžovělým ruměncem.
Dužnina je bílá, s krémovým odstínem. Chuť je sladkokyselá, vůně slabá. Cukry v hmotnostním zlomku 8,4 %, kyseliny ne více než 0,3 %. Chuť je tedy docela dobrá, trochu svíravá, suchá, je patrné mírné aroma.
Hrušky této letní odrůdy se objevují koncem srpna. Plodování začíná 5-6 let po výsadbě. Výnos je průměrný, odhadem 30-33 kg na vzrostlý strom. Hrušky lze skladovat v lednici a sklepě maximálně 10 dní. Čerstvé, nejsou tak dobré, ale na kompoty jsou ideální.
Bílé listové plody jsou sladké a voňavé
Chizhevskaya
Chizhevskaya je jednou z nejstarších odrůd hrušek. Plody dozrávají v polovině srpna. Lze je sklízet zelené a poté je nechat nasáknout na chladném místě, aby se zlepšila jejich chutnost. Hrušky jsou poměrně velké, v průměru dosahují hmotnosti 120-140 g. Tvar je obvejčitý, povrch hladký, s podkožními hroty. Je patrná mírná rezavost, tvářenka je rozmazaná, špatně viditelná, má narůžovělý nádech.
Chuť plodů této letní odrůdy je sladkokyselá, osvěžující. Obsah cukru je poměrně vysoký – více než 9% hmotnostního zlomku, kyseliny – ne více než 0,5%. Dužnina je bílá, se světle žlutým nádechem, polomastného typu, středně šťavnatá. Dává slabé aroma, taje v ústech.
Plody správné formy, s oranžovým ruměncem
Na rozdíl od mnoha jiných letních odrůd produkuje hruška Chizhevskaya velmi dlouhověké plody. Lze je skladovat až 120 dní při zachování stabilní teploty 0 stupňů. Prodejnost je vysoká, ale přepravitelnost je průměrná. Výnos až 560 kg na vzrostlý strom.
Victoria
K létu patří i odrůda Victoria, i když plody dozrávají o něco později než ostatní zástupci. Sklizeň se obvykle provádí od konce srpna do první dekády září. Hrušky jsou střední a velké, hmotnost se pohybuje od 150 do 200 g, někdy se však vyskytují exempláře až 300 g.
Plody jsou zarovnané, symetrické, mají správný tvar. Slupka je střední tloušťky, povrch hladký, barva žlutavě zelená s růžovofialovým ruměncem. Existuje mnoho podkožních bodů, jsou malé, ale jasně viditelné.
Dužnina Viktorie je sladká, šťavnatá, mastná, bílé barvy.
Chuť je velmi příjemná, s výraznou sladkostí a kyselou rovnováhou. Na degustaci získalo hodnocení 4,5 bodu z 5 možných. Obsah cukrů je 7,8 %, kyselin není více než 0,4 %.
Důležité! Victoria je částečně samosprašná odrůda. Pro dobré výnosy jsou zapotřebí opylovači. Nejlépe se hodí zástupci jako Triumph of Vienna a Williams the Red.
skvělé léto
Jedná se o ranou letní odrůdu, která plodí hrušky v druhé polovině srpna. Plody jsou poměrně velké, průměrná hmotnost je 170-190 g. Slupka je zelenožlutá, s mírným ruměncem. Na povrchu je mnoho drobných podkožních bodů, patrná je rezavost.
Dužnina je bílá, poměrně hustá a šťavnatá, polomastného typu. Příjemná vůně je výrazná. Chuť s vyvážením kyselé a sladké. Plody se nedrolí, sklizeň je dostatečně snadná na sklizeň. Plodování začíná od čtvrtého roku po výsadbě.
Barva hrušek nažloutlá
Odrůda je poměrně náročná na půdy, potřebuje úrodné, lehké půdy. Sazenice se vysazují na otevřených plochách bez stagnující vlhkosti a nepřítomnosti vysoké (více než 2 m) podzemní vody.
Červenec
Červenec – jedna z nejranějších letních odrůd. Plody dozrávají od 10. do 15. července, skladovat je lze až 10 dní. Stromy střední mohutnosti, s korunou střední hustoty. Větve jsou rovné, směřují vzhůru. Kůra je nazelenalá, šupinatá.
Samotné hrušky jsou střední velikosti, váha 120 g. Tvar je lahvový, povrch hladký a jemný, neleskne se na slunci. Barva je žlutavě zelená, poté se stává citrónově žlutou, na slunečné straně se objevuje světlý ruměnec. Stonky jsou dlouhé, zakřivené.
Hrušky správného tvaru, s atraktivní barvou
Dužnina je bílá, šťavnatá, jemné textury. Chuť je příjemná, vyvážená, sladkokyselá. Při degustaci se odhaduje na 4,0-4,3 bodů z 5,0. Hmotnostní zlomek cukrů přesahuje 7%, kyseliny – ne více než 0,25%.
Červen Krása
Hruška italského výběru, tvoří drobné plody o hmotnosti do 60 g. Tvar je protáhlý, hruškovitý, poněkud zploštělý. Kůže je na slunci suchá, hladká, lesklá. Dužnina je nažloutlá, šťavnatá, dává velmi výraznou vůni. Chuť je přitom průměrná, kyselina a cukr jsou cítit slabě.
Červená barva, symetrický tvar
Kvete brzy a odrůda potřebuje opylovače. Nejlépe se hodí Vilyamovka, Fetelova a Conferans. Barva ovoce je nazelenalá, jsou patrné rezavé skvrny, na slunečné straně – červená ruměnec. Objevují se již v druhé polovině června. I při dodržení skladovacích podmínek neleží déle než 14 dní. Ovoce by se proto mělo konzumovat čerstvé a používat k přípravě.
Vévodkyně léto (Williams)
Duchess summer je jednou z nejstarších letních odrůd. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1796. V Rusku začala procházet odrůdovými zkouškami v roce 1947. Stromy jsou středně velké, koruna je širokolistá, asymetrická, pyramidálního tvaru. Sklizeň je hojná, zejména v období 10-12 let, dosahuje 200-250 kg na strom.
Výhonky jsou silné, rovné, silné, dobře drží plody. Samotné plody jsou střední nebo velké, váha 170-200 g, podlouhle hruškovitý tvar, mírně hrbolatý povrch. Slupka dává příjemnou vůni, barva je světle zelená, poté nažloutlá, je patrné mírné začervenání.
Plody lze sklízet koncem června
Dužnina je bílá, se žlutým nádechem, jemná a tající, poměrně šťavnatá, má vůni muškátového oříšku. Dezertní chuť, vyvážená. Plody dozrávají v druhé polovině srpna, lze je skladovat po dlouhou dobu – až 45 dní.
Carmen
Carmen je raná letní hrušeň, kterou představuje rychle rostoucí strom dosahující výšky 5 m. Koruna je hustá a kompaktní, úzká pyramidální, takže na sto metrů čtverečních lze umístit až 12 sazenic. Plody pravidelného tvaru, průměrná hmotnost 120-170 g, jednotlivé exempláře až 300 g. Slupka je mírně drsná, na slunci se leskne. Zbarvení vínové, hnědočervené. Jsou viditelné četné světlé body.
První sklizeň se odebírá v pátém roce po výsadbě.
Dužnina s mírnou vůní, středně hustá, polomastného typu. Barva je světle krémová. Chuť s vyvážeností kyselé a sladké, bez svíravosti. Cukry obsahují přibližně 8% celkové hmoty, kyselost není větší než 0,15%.
Odrůda není nejranější – úroda se začíná tvořit ve věku 5-6 let. Plody se však objevují poměrně rychle – od konce července do poloviny srpna. Doba spotřeby je až 14 dní. Plody nepodléhají dlouhodobému skladování, je nutné je použít ke sklizni.
Severyanka
Severyanka je letní odrůda hrušek vyšlechtěná na základě výzkumného ústavu Michurin. Je zónováno ve všech hlavních regionech Ruska – od Volhy-Vyatky a středního pásma po Ural, Sibiř a Dálný východ. Odrůda je mrazuvzdorná, díky čemuž získala příslušné jméno.
Plody se tvoří od první poloviny srpna do poloviny září (v závislosti na klimatických podmínkách oblasti a péči). Hrušky jsou malé velikosti, hmotnost 80-85 g, jednotlivé exempláře do 120 g. Tvar je komolý kužel. Barva je žlutozelená, ruměnec je slabý, rozmazaný. Pleť je matná, neleskne se na slunci, hutná a hustá, ale ne drsná.
Kulturu lze pěstovat i na Sibiři
Krémová dužina, střední hustota, šťavnatá, křupavá. Vůně je slabá, chuť s vyvážením kyselé a sladké, vyhovující. Obsah cukru je vysoký – téměř 12%, kyseliny – ne více než 0,4%. Hrušky této letní odrůdy se skladují nejdéle 14 dní, poté dužina zhnědne. Pokud se odstraní týden před úplným dozráním, plodina může být skladována až dva měsíce při teplotě 0-2 stupňů Celsia.
Katedrála
Katedrála – letní odrůda hrušek. Sklizeň dozrává v druhé polovině srpna – začátkem září. Plody od 110 do 130 g, pravidelný hruškovitý, hrbolatý povrch. Kůže je hladká a jemná, dodává lesklý lesk. Barva je světle žlutá, krycí ruměnec je slabý, načervenalý. Stonky jsou poměrně silné.
Dužnina je sladkokyselá, šťavnatá, polomastného typu, má jemnozrnnou strukturu, střední hustotu. Chuť je dobrá – 4,0 z 5 bodů. Celkový podíl cukrů je 8,5 %, kyselin do 0,3 %.
Chuť sladká, dužnina šťavnatá
Odrůda je raná, dává každoroční sklizeň. V tomto případě plody leží ne více než 12 dní. Přepravitelnost je průměrná, proto je nutné zpracovávat na místě sklizně nebo v jeho blízkosti. Hruška stolní, vhodná k výrobě sušeného ovoce a kompotů.
Léto mastné
Letní olejnatá je další odrůda hrušek, která produkuje úrodu koncem srpna. Plody se skladují až dva týdny, dosahují hmotnosti 150-170 g, tvar je správný hruškovitý. Kůže je žlutozelená, má světle oranžovou barvu. Dužnina je šťavnatá, jemná, polomastného typu. Chuť je velmi dobrá, s vyvážením sladké a kyselé.
Stromy lze pěstovat na různých půdách
Raná zralost je průměrná – plody se začínají tvořit až pět let po výsadbě. Zahradníci poznamenávají, že tato letní odrůda je nenáročná na složení půdy. Pro dobrou sklizeň však bude vyžadováno pravidelné zavlažování a zálivka.
Citron
Lionka – letní odrůda hrušek, dává vysoké stromy (až 6 m) se širokou korunou (až 5,7 m) zaobleného tvaru. Plody jsou malé, váží do 100 g, zarovnané, vejčitého tvaru. Jméno je spojeno s citrónově žlutou jednotnou barvou (bez ruměnce). Subkutánní body jsou četné, rozmístěné po celém povrchu.
Doba zrání je koncem srpna. Odrůda je letní, takže hrušky dlouho neleží (do sedmi dnů). Dužnina je nazelenalá, hustá, kyselá, chuť je průměrná. Cukry tvoří 10 % hmotnosti, kyseliny do 0,2 %.
Název je spojen s charakteristickým citronovým odstínem ovoce.
Závěr
Letní odrůdy hrušek jsou určeny především ke zpracování, výrobě džemů, džemů, sušení a dalších domácích úprav. Plody jsou většinou malé, středně sladké, leží do dvou týdnů, méně často až 1-2 měsíce. Kvetení v takových plodinách je brzy, je důležité to vzít v úvahu při výběru opylovačů.
Recenze letních odrůd hrušek
Dlouho jsem vybíral letní odrůdy sladkých hrušek, studoval popis s fotografiemi a recenzemi. Rozhodl jsem se jít s Victorií. Je šťavnaté a opravdu sladké, stihne uzrát na větvi i v našich končinách. Plody jsou obvykle střední, někdy až 300 g, ale to je vzácné. Mám také rád příjemnou vůni – o nic horší než hrušky z obchodu.
Letní hrušky jsou dobré, protože rychle dozrávají, stihnou dozrát přímo na větvi. Nedávno jsem pro sebe objevil odrůdu July early. Plody se nedrolí, dobře se přepravují. Odrůda je odolná vůči suchu a zimní odolnost je také na vrcholu. Plodování je stabilní, ale začíná až od šestého roku. Plody jsou ale chutné, sladké, s příjemnou kyselostí.
Rané hrušky lze konzumovat přímo ze stromu, ale pro dobrou úrodu je důležitý výběr správné odrůdy.
Letní odrůdy hrušek jsou ideální pro získání rané sklizně – dozrávají koncem července – srpna, dávají velké množství chutných a voňavých plodů. Nejlepší odrůdy jsou exempláře se šťavnatými, hustými plody střední velikosti. Nabízíme výběr těch nejoblíbenějších a nejžádanějších z nich.
Srpnová rosa
Strom je krátký, koruna střední hustoty, mírně klesající. Plody jsou zelené s mírným ruměncem a velkým počtem podkožních bodů, středně velké, krátké hruškovitého tvaru, bez žeber. Pleť je hladká, matná. Dužnina je bílá, šťavnatá, jemnozrnná, křehká. Zimovzdorná a vysoce výnosná odrůda s vysokou odolností vůči většině chorob hrušní.
Bere Giffard (Giffard)
Strom je středně velký, koruna je vzácná, rozložitě svěšená. Plody jsou zelené nebo zelenožluté s ruměncem na slunné straně, pravidelné hruškovité, menší než průměrné velikosti. Kůže je tenká. Dužnina je bílá, šťavnatá, tající, křehká. Zimovzdornost není příliš vysoká, odrůda je odolná proti strupovitosti, ale je silně postižena moniliózou (hniloba plodů).
Victoria
Strom je středně velký, koruna je střední hustoty, kulatě pyramidální. Plody jsou zelenožluté s jasně fialovým červenáním, pravidelné hruškovité, nadprůměrné velikosti. Kůže je hladká, středně silná. Dužnina je bílá, jemná, šťavnatá. Zimovzdorná a suchovzdorná odrůda, odolná proti strupovitosti.
Vévodkyně léto (Williams)
Strom je střední nebo krátký, koruna je hustá, široká, pyramidální. Plody jsou jasně žluté s mnoha malými tečkami, střední nebo velké, podlouhlého hruškovitého tvaru, s nerovným povrchem. Kůže je tenká. Dužnina je bílá nebo krémová, šťavnatá, křehká. Zimní mrazuvzdornost a odolnost vůči suchu odrůdy je průměrná. Strom je extrémně vzácně postižen strupovitostí, ale často mšicemi a přísavkami.
Katedrála
Strom střední výšky, koruna střední hustoty, pravidelný kuželovitý tvar. Plody jsou světle žluté s jasným ruměncem, střední nebo menší než průměrné velikosti, pravidelného hruškovitého tvaru. Kůže je jemná, hladká, lesklá, mírně mastná. Dužnina je bílá, jemná, šťavnatá, středně husté, polomastná, jemnozrnná. Zimovzdorná odrůda se středním výnosem, odolná proti strupovitosti.
Strom je středně velký, standardního typu, koruna střední hustoty, při plodu pyramidální (kuželovitá). Plody jsou světle žluté se světle červeným rozmazaným ruměncem, středně velké, obvejčité. Kůže je tenká, hladká. Dužnina je žlutobílá, středně šťavnatá, jemnozrnná, středně hustá. Zimovzdorná vysoce výnosná odrůda odolná proti strupovitosti.
Severyanka
Strom střední výšky, koruna střední hustoty, široká pyramida. Plody jsou žluté se zelenými skvrnami, malé, komolé kuželovité, nejednorozměrné. Kůže je hustá, matná. Dužnina je krémová, šťavnatá, střední hustoty. Vysoce zimovzdorná, vysoce výnosná odrůda, která je odolná vůči většině chorob hrušní.
Snové
Strom je vysoký, koruna je hustá, úzká pyramidální. Plody jsou zelené, velké, hruškovitého tvaru. Pleť je suchá, mdlá. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, křehká, středně hustá, polomastná. Zimovzdorná odrůda se středním výnosem, odolná proti strupovitosti a svilušce hrušňové.
Chizhovskaya (Chizhevsky)
Strom je středně velký, s hustou pyramidální korunou. Plody jsou zelenožluté s růžovým ruměncem, středně velké, hruškovitého tvaru. Kůže je tenká, hladká. Dužnina je téměř bílá, tající, polomastná. Zimovzdorná odrůda odolná vůči strupovitosti a jiným chorobám plodin.
Pokud vaše zahrada stále nemá ani jednu letní hrušku, určitě to napravte. A pak si můžete uprostřed léta pochutnat na vlastních voňavých plodech.
