Po jarním zasazení jarního česneku můžete v létě nakrájet peří, přidat do salátu a na podzim sbírat cibule s hřebíčkem. Neznehodnocují se ani při dlouhodobém skladování. Zimní odrůdy klíčí na podzim. Zdálo by se, proč by česnek rostl dalších několik měsíců. Zdá se, že k tomu není důvod, ale sklizeň v novém roce bude muset být přece jen o něco dříve. To je výhoda zimních odrůd. Kromě tohoto volna na jaře má agrárník další.
Silná imunita
Různé odrůdy se liší chutí. Některé jsou ostřejší, jiné méně. Gulliver například méně pálí než Ershovsky. Oba patří k jarním odrůdám. Všechny druhy česneku mají různý počet stroužků v bulvě. Některé šipky se tvoří, jiné ne. Všechny posilují lidskou imunitu díky přítomnosti allicinu, zinku, molybdenu, fosforu, silenu, draslíku, vápníku, chrómu, železa, vitamínů skupiny B a dalších. Jejich rovnováhu vytváří příroda, kterou mnozí vědci považují za ideální.
Při vaření se používá peří, hřebíček a šípky. Musí být odříznuty, aby česnek rostl aktivněji. Existují odrůdy bez nich, které jsou na zahradě jednodušší na péči, ale to jim neubírá na biologické hodnotě. Jejich šťáva obsahuje o nic méně vitamínů a minerálů než jiné části. Používají se mražené, dušené, smažené, nakládané. Dělají lahodné džemy.
Obdarovat člověka, česnek, bohužel není sám o sobě nezranitelný. Hrozbu pro ni představují houby, viry, bakterie a hmyz. Každý, kdo jej pěstuje sám, by měl znát příznaky nemocí nebezpečných pro tuto kulturu, způsoby prevence a léčby.
Plísňové infekce
Většina problémů ze spór hub. Tyto mikroorganismy jsou nedílnou, důležitou součástí biosféry planety. Plní regulační funkci v rámci přirozeného výběru. To je hlavní důvod jejich existence. To však není pro člověka výhodné. Každý rok se připomínají, napadají postele. Nemoci česneku, popis prvních příznaků, pomohou chránit zásobování potravinami.
K ošetření rostlin se používají fungicidy, síran měďnatý, kapalina Bordeaux.
Postřik v jednom případě zachrání úrodu, ve druhém ne, ale zabrání plísním v novém roce způsobovat škody.
Lze ošetřit na česnekovou rez. A u Fusarium se úroda spálí, půda se ošetří, aby se obnovila mikroflóra.
Pokud se zjistí cervikální nebo bílá hniloba, sklizený česnek se postříká síranem měďnatým, fungicidem. Poté se suší a třídí. Část oříznutí lze uložit, ale prezentace se poškodí.
U peronospory jde především o záchranu sazenic, které ještě nejsou napadeny. Infikovaní jsou spáleni. Černá plíseň se ošetřuje nejpozději 20 dní před sklizní.
Fusarium vadnutí nebo hniloba kořenů
Teplá zima neumožňuje spórám Fusarium zůstat v klidu. Nemusí být aktivní několik let. Ale i přes tuto vlastnost, v jižních oblastech, kde je příznivé klima, zemědělci každou sezónu čekají na jejich návštěvu, bojí se toho. Na jihu země a ve středním pruhu se tyto mikroorganismy nejčastěji objevují. O izolovaných případech onemocnění rostlin mluvíme pouze proto, že existují účinné metody prevence a léčby.
Spory mají rády deštivé letní dny, krátké ochlazení a následné oteplení. Je možné určit, že česnek má Fusarium podle následujících charakteristických znaků:
- peří má barvu citronu;
- v paždí listů, stejně jako na stroužcích česneku, pokud je slupka odstraněna, je patrný krémově růžový povlak a žilky;
- měkké zuby.
Infekce se často objevuje po sklizni. Spory plísní uvolňují jedy, což činí sklizený česnek nevhodným pro lidskou spotřebu. Jeho konzumací se člověk může otrávit, navíc velmi vážně. Budete potřebovat lékaře.
Plístná plíseň
Prvním příznakem peronosporózy nebo plísně jsou oválné skvrny na nadzemní části světle zelené, žluté, hnědé, šedé nebo fialové barvy. Pak se objeví zkroucené peří.
V blízkosti přitom rostou úplně obyčejné keře, které vytvářejí kontrast a posilují podezření.
Koroze kovu vypadá přibližně stejně jako deformace listu česneku infikovaného houbou Puccinia (Puccinia) nebo Melampsora (Melampsora). Povrch je pokryt ohnivě oranžovými konvexními tečkami.
Jejich plocha se zvětšuje. Barva každého česnekového peří se mění, jeden po druhém. Brzy sazenice zemře.
Cervikální úpadek
Hniloba krku zůstává po dlouhou dobu neviditelná. Cibulka česneku je naplněna šedým prachem. Stonek na základně se odlomí podél úhledné bílé linie se zeleným okrajem. To je hranice vlastnictví patogenních mikroorganismů.
Bílá hniloba
Mycelium se tvoří po sklizni nebo na jaře. Výsadba česneku již nemá smysl kvůli přítomnosti spor v horních vrstvách půdy. Ale nikdo o tom neví. Přiletěly s větrem a je pravděpodobné, že nejen oni, ale i další houby. Chladný vzduch od + 9 . + 12 ° C a vysoká vlhkost jsou to, co bílá hniloba potřebuje k rozvoji.
Cibule zvlhnou a začnou hnít. Na kořenech se objeví bílé houbové mycelium. Nadzemní část náhle odumírá. Při skladování pronikají do hlavy. Mycelium je zcela pokryto svým dnem a zuby začnou vysychat.
Zelená nebo modrá hniloba
Penicilóza nebo zelená hniloba, která se objevila na místě, nezpůsobuje mnoho škod ve srovnání s jinými parazitickými mikroorganismy. Její výtrusy brzy zemřou v půdě a nezůstanou v ní ani další sezónu. Ale napadená plodina již byla sklizena a odeslána ke skladování. I neinfikovaný česnek bude brzy pokryt myceliem. Na zubech se objeví vmáčknuté body se zeleným povlakem.
Černá plíseň nebo aspergilóza
V tomto případě se na zubech objeví černý plak. Zpočátku se hromadí na krku peří. Postupně se šíří uvnitř žárovky směrem dolů a do stran. Může být viditelný přes váhy nebo zůstat neviditelný.
Podhoubí roste, což způsobí, že všechny stroužky v cibuli česneku hnijí a ničí úrodu.
Virová onemocnění česneku
K dnešnímu dni neexistují žádné léky, které by mohly zastavit virové infekce rostlin. Česnek ale netrpí mnoha virovými infekcemi, které jsou nebezpečné pro jiné zahradní plodiny. Může onemocnět mozaikou, žlutým trpaslíkem. Boj proti nim spočívá ve správné likvidaci klíčků a prevenci infekce.
Virová mozaika
Allium virus (Allium virus I) je aktivní v létě, v horku, s vysokou vlhkostí. Můžete si všimnout následujících příznaků onemocnění:
- skvrny, pruhy na vzdušné části – bílé, žluté nebo hnědé;
- listy jsou pomalé, povislé;
- mnoho peří chřadne.
Jejími přenašeči jsou klíšťata. Virus může nějakou dobu existovat v půdě a kompostu. Nemocné sazenice se spálí a půda a kompost se ošetří insekticidním nebo akaricidním prostředkem, síranem měďnatým. Tato opatření jsou dostatečná k tomu, aby se zabránilo dalšímu šíření a opětovné infekci v příští sezóně.
žlutý trpaslík
Virus žlutého trpaslíka cibule (Onion yellow dwarf virus) přenášejí klíšťata, mšice, plevele. Peří jsou pokryty citronově zbarvenými čárkami, stávají se letargickými, vysychají. Růst keře se zastaví.
Bakteriální onemocnění česneku
Nejen virové, ale ani bakteriální infekce se česneku obecně nebojí. Výjimkou je bakteriální hniloba. Popis jejích příznaků pomůže ochránit lůžka před epidemií. Je třeba si uvědomit, že příčinou infekce virem nebo bakterií česneku je někdy použití infikovaných nástrojů – zahradnické rukavice, lopaty, hrábě, srpy, nůžky. Zpracování, jako je kalcinace, dezinfekce mýdlovou vodou, vodou, umožňuje chránit rostliny.
Bakterióza nebo kuličková hniloba
Hmyzí škůdci mohou na místo dopravit bakterie. Proniká do půdy, infikuje sazenice. Po celou dobu zrání rostliny se nijak neprojevuje. Sklizená úroda se brzy začne zhoršovat.
Zuby jsou pokryty hnědými vředy, hnilobou. Přenašeči této bakterie jsou roztoči česneku, mouchy cibule a háďátka. Musíte s nimi bojovat, stejně jako používat fungicidy s antibakteriálními vlastnostmi.
Nebezpeční škůdci česneku
Česneková infuze je oblíbenou lidovou metodou pro odpuzování hmyzích škůdců. Silice a sloučeniny síry jsou pro ně jedem.
Přesto mají některé druhy jeho šťávu rády. Nebrání se tomu, aby se usadili na česneku.
Malí černí brouci se na rostlinách objevují v dubnu až červnu. Pijí šťávu z mladých listů, schovávají se na zadní straně. Česnekové peří se z toho deformuje, kroutí, bledne. Pro boj se doporučuje zakoupit insekticidní přípravek.
Cibule můra
Hmyz se probouzí na jaře. Usazuje se na listech česneku a vytváří nápadné tmavé pruhy. Pokud byly zjištěny včas, léčba nezabere mnoho času. Insekticidy, roztok z feferonky, tabák jsou oblíbené metody kontroly a prevence, které se dobře osvědčily.
háďátko česnekové
Neviditelná zůstává háďátko, nať, kořenový česnek, méně často cibule, háďátko bramborové, vadnoucí rostliny. Hlavičky česneku se u základny rozpadají. Abyste to viděli, potřebujete mikroskop. Laboratorní studie určí odrůdu přesně.
Mohou existovat v otevřeném poli mimo nosič. Ale například stonek nemůže cestovat na velké vzdálenosti. Při dodržení vzdálenosti 20 cm mezi sazenicemi česneku bude napaden pouze jeden keř.
Hlavním způsobem léčby je postřik nematocidními přípravky. Pěstování měsíčků vedle česnekové plantáže, zpracování půdy síranem měďnatým a roztokem manganu jsou hlavní metody prevence onemocnění.
Cibulové třásněnky
Tabákové (cibulové) třásněnky se živí šťávou z listů, nedovolují jim růst. Pokud jsou česneková peříčka zdeformovaná, jsou na nich bílo-žluté mušky nebo larvy, pak je čas vyzbrojit se insekticidem.
Kořenový roztoč
Hmyz s průhledným oválným tělem se čtyřmi páry nohou se velmi rychle přesouvá ze země do cibule česneku, pokud je poškozena. Nemají rádi česnek, ale cibuli, ale hodování na nich se jim nebrání. Jejich populace se může dostat do míst, kde se skladují plodiny, kde mohou začít růst. Akaricidní roztoky inhibují jejich růst, poskytují ochranu rostlin.
Nepřítele je třeba poznat od vidění! Podívejme se, jaké nemoci mohou česnek během skladování postihnout a jak se s nimi vypořádat.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 32 týdnů
I zdravá úroda česneku může onemocnět. Abychom ho zachránili před tímto neštěstím, je nutné podle vnějších znaků určit, s jakou nemocí máme co do činění, a následně zvolit správnou účinnou léčbu a pochopit, jak nemoci v příštím roce předejít.
Zelená plíseň nebo penicilóza
Toto běžné houbové onemocnění postihuje nejen česnek: na zelenině a dokonce i na chlebu se mohou objevit hnědé skvrny se zelenomodrým květem a charakteristickým zápachem.
Také vodnatá konzistence hlávky česneku, její rozpad na samostatné stroužky, na kterých se objevují bledě žluté pecky, svědčí o poškození plodu penicilózou. Po 2-3 měsících se hlava česneku stává velmi měkkou, její dužina získává šedohnědý odstín a vydává nepříjemný zápach plísně.
Černá plíseň neboli asperilóza
Toto plísňové onemocnění se nejčastěji vyvíjí, když je česnek skladován v místnosti s poměrně vysokou teplotou: 20-25 ° C. Zároveň je sevok v ohrožení.
Na šupinách se vytvoří charakteristický černý povlak a vnitřek hlavy začne postupně měknout. Mezi zuby můžete vidět malé černé výtrusy, podobné částicím prachu.
plíseň šedá
Toto houbové onemocnění je charakterizováno výskytem žlutohnědých skvrn, šedého plaku a sklerocia na plodech.
Prevence a kontrola plísní
1. Na česneku se plíseň nejčastěji tvoří při skladování v teplé a vlhké místnosti, proto, abyste tomu zabránili, musíte pečlivě sledovat teplotní režim (ideální ukazatele jsou od -1 do + 4 ° C při vlhkosti ne více než 65 %).
2. Nemoc se přenáší sporami, které mohou zůstat po infikovaných hlávkách česneku ve skladu. Místo uskladnění plodiny je proto nutné každý rok důkladně dezinfikovat.
3. Česnek by měl být pravidelně kontrolován a při prvních známkách poškození vyjměte poškozené hlávky ze skladu, dokud nebudou ostatní infikovány.
4. Pro účely prevence, ještě před výsadbou do půdy, musí být česnek zpracován: namočte na 1-2 hodiny do 0,2% roztoku formalínu a dezinfikujte fungicidy s mědí (například síran měďnatý).
5. Před uskladněním česneku by měla být plodina dobře vysušena na čerstvém vzduchu při teplotě 20-25°C.
6. Pokud se chorobě nelze vyhnout, lze postižené hlávky česneku ošetřit jakýmikoli fungicidy, ale to je účinné pouze v počáteční fázi vývoje choroby. U závažných lézí by měly být plody odstraněny co nejdříve.
Cervikální úpadek
Toto houbové onemocnění postihuje především nezralé a špatně vysušené hlávky česneku. V tomto případě dochází k infekci i v půdě nebo listech, které leží na povrchu. Odtud plísně pronikají do krku hlavy česneku. Výtrusy mohou být přenášeny i větrem.
Hniloba krku je poměrně obtížné rozpoznat v rané fázi: infikované hlávky česneku se neliší od zdravých. Po 2-3 týdnech od začátku skladování se na postiženém krku objevují jámy se šedým povlakem. Takové skvrny se postupně šíří po celé hlavě, její obsah se stává měkkým, vodnatým, získává žlutorůžovou barvu a nepříjemně zapáchá.
Jak se vypořádat s hnilobou krku?
Hniloba krku, stejně jako potíže, často nepřichází sama. Obvykle se objevuje na pozadí onemocnění, jako je černá a zelená plíseň, fusarium a bakterióza. Proto je nutné bojovat s hnilobou děložního čípku léky, které jsou účinné proti jiným onemocněním. V tomto případě často pomůže pouze prevence. Pokud je plodina nemocná, nebude možné ji úplně vyléčit.
Prevence cervikální hniloby
1. Před uskladněním česneku opatrně vyhoďte všechny poškozené hlávky a zdravé sušte 9-12 dní na čerstvém vzduchu při teplotě cca 25-28°C.
2. Dezinfikujte sklad formalínem.
3. V prostoru pro skladování česneku se snažte nastavit teplotu mezi 0 a 3 °C a vlhkost by neměla překročit 65 %.
4. Česnek pravidelně kontrolujte a poškozené hlavičky ihned odstraňte.
5. Pro účely prevence lze sklizenou plodinu ošetřit 0,7% roztokem Fundazolu po dobu 25 minut a poté důkladně vysušit.
Bakterióza neboli bakteriální hniloba
Tato poměrně nebezpečná choroba může napadnout česnek jak při růstu, tak i při skladování. Bakterióza se projevuje ve formě žlutohnědých skvrn, vředů a pruhů. V tomto případě hřebíček zesklovatí: vypadá, jako by byl vařený nebo zmrazený. Postupem času obsah hlavy česneku změkne, vodnatí, lehce zhnědne a vydává nepříjemný zápach hniloby.
Česnek je infikován bakteriemi, které žijí v půdě nebo jakékoli biopotravě. A kromě toho je mohou přenášet hmyzí škůdci.
Preventivní opatření
K ochraně česneku před bakteriózou dodržujte při skladování stejná opatření jako při ochraně porostu před houbovými chorobami popsanými výše. Navíc mějte na paměti, že:
- nepěstujte česnek na stejném místě 2 roky po sobě;
- nedoporučuje se pěstovat v blízkosti pozdější zeleninové plodiny;
- je nutné aplikovat fosforečná hnojiva do půdy a po dozrání plodiny opatrně odstranit vrcholky česneku z místa;
- prořezávání nezralých vrcholů zvyšuje riziko vzniku bakteriózy;
- použití insekticidů pomůže zbavit se hmyzu, který se stává nosičem bakterií.
sušení česneku
Při skladování česneku se mnozí potýkají s takovým problémem, jako jsou sušení hlav. To je normální fyziologický jev: vlhkost se postupně odpařuje a zuby vysychají.
