Portulaka je jednoletá sukulentní rostlina běžná v teplých podnebích. Roste na mýtinách, v blízkosti vodních ploch, preferuje vlhké písčité půdy, agresivně zabírá obdělávanou půdu a je považován za plevel. Po prostudování léčivých vlastností a kontraindikací portulaky ji můžete použít s maximálními přínosy pro zdraví.
Obsah
- Hodnota a složení portulaky
- Co je užitečné Portulaka
- Na jaké nemoci pomáhá
- Použití portulaky v tradiční medicíně
- Výhody portulaky při zácpě
- Na kožní onemocnění
- Na bodnutí hmyzem
- S diabetem
- Pro onemocnění urogenitálního systému
- Pro zdraví srdce a cév
- S onemocněním zažívacího traktu
- Jak aplikovat portulaku
- V kosmetologii
- Při ztrátě hmotnosti
- Ve vaření
- Pravidla aplikace
- Je možné portulaku během těhotenství a kojení
- Omezení a kontraindikace
- Pravidla pro sběr a výkup surovin
- Závěr
- Užitečné vlastnosti portulaky
Hodnota a složení portulaky
Portulaka se využívá nejen k léčebným účelům, ale pěstuje se také jako zeleninová plodina. Díky nízkému obsahu kalorií a vysoké koncentraci vitamínů, makro- a mikroprvků je zahradní rostlina zařazena do dietního menu pro hubnutí.
Kultura se používá v lidovém léčitelství pro místní i vnitřní použití. Portula zahradní se využívá i pro kosmetické účely.
Složení je velmi rozmanité, zelená hmota obsahuje:
- vitamíny: cholin, thiamin, riboflavin, pyridoxin, kyselina listová, PP, NE;
- organické kyseliny askorbové a pantothenové;
- proteiny;
- norepinefrin;
- Sahara;
- saponiny;
- alkaloidy;
- stopové prvky: železo, nikl, měď, zinek, mangan;
- makroprvky: fosfor, hořčík, draslík, vápník, síra, sodík.
Semena rostliny mají vysokou koncentraci mastných kyselin: palmitová, linolová, olejová.
Co je užitečné Portulaka
Blahodárné vlastnosti zeleninového portulaky byly využívány již od dob Hippokrata. Vitamin C podporuje vstřebávání železa a normalizuje hladinu červených krvinek v krvi. Zlepšuje stav stěn krevních cév.
Makroelementy na buněčné úrovni regulují rovnováhu vody a elektrolytů a stabilizují vedení nervových vzruchů. Zlepšují činnost srdečního svalu, odstraňují projevy hypomagnezémie a vedou k arteriální hypertenzi.
Zahradní rostlina má blahodárný vliv na tělo. Má následující vlastnosti:
- diuretický;
- regenerační;
- antitoxický;
- vazodilatátor;
- imunomodulátor;
- hemostatické;
- sedativní;
- anthelmintikum;
- projímadlo;
- antibakteriální
Důležité! Produkty na bázi semen čistí tělo od odpadu a toxinů.
Pro skladování se suroviny sbírají z bočních výhonků, mají měkčí strukturu
Na jaké nemoci pomáhá
Spektrum působení portulaky zahradní je poměrně široké, používá se k odstranění řady patologií:
- Vzhledem ke schopnosti rostliny snižovat hladinu cukru v krvi se používá k léčbě mírných forem cukrovky.
- U neurodermatitidy nebo psoriázy pomáhá použití zahradních plodin ve formě pleťových vod. Tekutina zmírňuje otoky, svědění a odlupování.
- Aminokyseliny v rostlině rozkládají tuky, čímž zabraňují hromadění cholesterolu.
- Portulaka je užitečná pro urolitiázu, poškození zdraví je v tomto případě způsobeno překročením dávky během období exacerbace patologie.
- Při cystitidě jsou indikovány odvary a infuze. Působí jako protizánětlivé činidlo.
- Při zánětu spojivek se oči vymývají vodní infuzí.
- Odvary používejte při krvácení dásní.
- Portulaka pomáhá při astmatu.
- Rostlina normalizuje fungování trávicího traktu, odstraňuje plynatost a dysbakteriózu.
- Při vysokém krevním tlaku použijte portulaku.
- Pijte při arytmii, nespavosti, podrážděnosti.
- Infuze účinně pomáhají zbavit se helmintických invazí. Působí na svalovou strukturu parazitů.
Důležité! Portulaka je cenným zdrojem bílkovin nezbytných pro správný vývoj buněk.
Kultura je účinná při léčbě ran, podporuje rychlou opravu tkání a působí jako antimikrobiální léčivo.
Výhody portulaky zahradní se projeví v případech včelího bodnutí, šťáva z rostliny zmírňuje zarudnutí a zánět
Extrakt ze semen se používá pro lichen planus. Odvary pomáhají při pohlavně přenosných chorobách. Výhody portulaky byly zaznamenány při léčbě mužské impotence. Použití odvarů výrazně zvyšuje potenci.
Použití portulaky v tradiční medicíně
V receptech alternativní medicíny se používá purslane zelená hmota a semena. Připravte je samostatně. Rostlina se používá k přípravě odvarů a nálevů. Čerstvá šťáva z portulaky se používá k léčbě kožních patologií. Chemické složení rostliny má antioxidační vlastnosti. Proto je použití kultury možné k prevenci nádorového růstu.
Výhody portulaky při zácpě
Výhody portulaky při zácpě jsou způsobeny koncentrací látek, které normalizují střevní mikroflóru. Stimulují peristaltiku, mají hyperosmotický účinek, rozpouštějí výkaly a normalizují rychlost trávení. Čerstvé listy portulaky používejte po celou vegetační sezónu v neomezeném množství. V zimě se ze suchých surovin připravuje infuze, která bude vyžadovat:
- 2 polévkové lžíce nebo nasekané sušené listy a stonky;
- 200 ml vroucí vody.
Sušená portulaka se nalije do termosky, naplní se horkou vodou a nechá se 5 hodin. Poté filtrovat. Denní norma je rozdělena na 2 části. První porci piju brzy ráno, další po 2 hodinách. Vezměte na prázdný žaludek. Průběh závisí na rychlosti jednání.
Pro místní použití použijte šťávu nebo listy portulaky.
Na kožní onemocnění
Přínosy portulaky při kožních onemocněních jsou dány jejími regeneračními, zklidňujícími a protizánětlivými účinky. Používá se na hnisavé útvary, hnisavé ekzémy, dlouhodobě se nehojící rány, lupénku a neurodermatitidu.
- semena portulaky – 20 g;
- voda – 200 ml.
Semena se umístí do nádoby, naplní se tekutinou a vaří se 20 minut na mírném ohni. Produkt se nechá zcela vychladnout.
Bujón je filtrován, navlhčen čistým ubrouskem a aplikován na problémové oblasti. Postup se opakuje 3krát denně, kurz je 1 týden.
Na bodnutí hmyzem
Včelí bodnutí provází otok a bolest. Jed způsobuje zánět postiženého místa. Po kousnutí komárem se na kůži objevují červené skvrny s příznaky svědění. Výhody portulaky spočívají v jejím protizánětlivém účinku a schopnosti snižovat otoky.
Při škrábání je vysoká pravděpodobnost proniknutí infekce do otevřených ran, rostlina v tomto případě působí antibakteriálně. Použijte šťávu nebo listy. Listová deska se podélně rozřízne a upevní na postiženou oblast. K získání husté hmoty můžete použít mixér. Položí se na látku a zafixuje v místě kousnutí.
S diabetem
Portulaka se používá k léčbě diabetes mellitus typu 2. Jeho užívání stimuluje produkci inzulínu slinivkou břišní, což podporuje vstřebávání glukózy na buněčné úrovni. Výhody rostliny jsou nepopiratelné, ale pouze v rané fázi a s mírným zvýšením hladiny cukru v krvi.
Portulaka se v létě konzumuje čerstvá.
Lze přidat do zeleninových salátů. V zimě se ze suchých surovin nadzemních částí vyrábí nálev. Připravte si denní dávku 1 polévkové lžíce a/nebo drcených listů a stonků a 200 ml vroucí vody. Suroviny se nalijí do termosky a nechají se 12 hodin. Užívejte po jídle 4x denně. Průběh léčby trvá dva týdny, poté přestávka 5 dnů, podle tohoto schématu lze lék užívat po dobu šesti měsíců.
Pro onemocnění urogenitálního systému
Předností portulaky zahradní je její antibakteriální účinek. Používá se ke sprchování při cystitidě nebo pohlavně přenosných chorobách. Udělejte si odvar z 5 lžic surovin a 0,5 litru vody. Vařte 10 minut, sceďte a použijte. Kurz končí vymizením nepříjemných příznaků.
Pro vnitřní použití připravíme odvar ze 2 polévkových lžic suroviny a 200 g vody, přivedeme k varu, necháme 4 hodiny scedit. Pijte 1 polévkovou lžíci v intervalu 2 hodin. Kurz – 7 dní.
Pro zdraví srdce a cév
Výhody portulaky pro kardiovaskulární systém spočívají ve schopnosti rostliny zvýšit elasticitu stěn krevních cév, zvětšit lumen a posílit srdeční sval.
Důležité! Pokud máte hypotenzi, je lepší se užívání portulaky vyhnout nebo ji používat v omezeném množství.
V lidových receptech se rostlina používá jako obklad na oblast zanícených žil, odvar se připravuje z 10 g semínek a 150 ml vody. Navlhčete gázový tampon a přiložte na problémovou oblast. Pro perorální podání připravte nálev ze sušených listů (2 polévkové lžíce na 400 ml vody). Nechte 2 hodiny, vypijte 1 sklenici ráno.
Denní dávka přípravků na bázi portulaky by neměla přesáhnout 250 ml
S onemocněním zažívacího traktu
Výhodou léčivé rostliny je její hemostatický účinek. Používá se k léčbě vředů a kolitidy. Bohaté chemické složení zlepšuje trávicí funkce, pomáhá obnovit mikroflóru a stimuluje žaludeční sekreci.
V létě se používá čerstvá portulaka zahradní. V zimě si dělají tinkturu. 30 g suché suroviny se nalije do 150 ml vroucí vody, nechá se 4 hodiny a přefiltruje. Vezměte 50 g 3krát po jídle. Toto je denní norma, průběh léčby závisí na příznacích, ale ne více než dva týdny.
Jak aplikovat portulaku
Výhody portulaky v kosmetologii a vaření jsou nepopiratelné. Rostlina se používá k výrobě pleťových masek a odvarů pro zlepšení struktury vlasů. Nízkokalorická rostlina s vysokým obsahem bílkovin, aminokyselin a vitamínů je zařazena do diet na hubnutí.
V kosmetologii
Léčivé vlastnosti portulaky se využívají v kosmetologii ke zlepšení stavu pokožky. Přínos rostliny spočívá v její schopnosti zmírňovat zánětlivé procesy v epidermis během akné. Masky na bázi portulaky vyživují a zvlhčují pokožku, odstraňují vrásky na obličeji.
- drcené listy rostliny – 2 polévkové lžíce;
- tvarohová hmota – 60 g;
- zakysaná smetana – 60 g.
Složky se smíchají a aplikují na obličej. Odolnost 20 min. Umyjte si obličej teplou vodou.
Pro zlepšení struktury vlasů udělejte nálev ze sušených listů, který po umytí vlasů vetřete do hlavy, nechte 25 minut působit a opláchněte.
Při ztrátě hmotnosti
Přínos rostliny pro odstranění nadváhy spočívá v jejím bohatém vitamínovém složení a důležitém souboru aktivních složek, které zlepšují činnost trávicího traktu. Součástí jídelníčku je čerstvá rostlina ve formě salátu. Konzumace snižuje hlad, zlepšuje metabolické procesy a odstraňuje nadváhu. Nízkokalorický salát má diuretické vlastnosti, odstraňuje přebytečnou vodu z tkání, odpad a toxiny z vašeho těla.
Ve vaření
Zelená hmota portulaky je šťavnatá, listy jsou masité. Chuť obsahuje malou koncentraci kyseliny, rostlina má příjemnou zeleninovou vůni. Kultura se přidává do salátů, kombinuje se s česnekovými šípky a s přidáním koření je dobrým kořením pro maso. Připravené s cibulí, rajčaty a vejci na pánvi.
Rada! Portulaku můžete použít k přípravě palačinek, řízků, dušení s rýží nebo k přípravě prvních chodů.
Existuje mnoho receptů, můžete si vybrat pro každý vkus.
Portulakový salát: nízkokalorický pokrm s vysokým gastronomickým hodnocením
Pravidla aplikace
Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze portulaku používat bez omezení. Výhody zeleného těsta jsou nepopiratelné; nemůžete ho jíst hodně, takže zde nejsou žádná zvláštní doporučení. Portulaku se doporučuje užívat ve formě odvaru nebo nálevu v dávkách uvedených v receptech. Pokud se stav zhorší, je lepší léčbu odmítnout, protože u některých lidí dochází k individuální nesnášenlivosti. Místní použití ve formě pleťových vod nemá žádná omezení, odvar se používá do vymizení zánětlivého procesu.
Je možné portulaku během těhotenství a kojení
Rostlina se sadou živin může být zařazena do jídelníčku těhotných žen ve formě salátů. Je lepší zdržet se používání lidových receptů. Může být použit jako kosmetický přípravek. Při kojení se portulaka nepoužívá v žádné formě, bohaté chemické složení může u dítěte způsobit alergické reakce, průjmy a žaludeční nevolnosti.
Omezení a kontraindikace
Prospěšné vlastnosti portulaky jsou poměrně rozsáhlé, ale existuje také řada kontraindikací. Lék byste neměli užívat v následujících případech:
- pro chronická onemocnění ledvin a jater;
- ženy během laktace;
- pro arytmii;
- pokud je krevní tlak nízký;
- s vysokým hemoglobinem;
- pro epilepsii a těžké nervové poruchy.
Pravidla pro sběr a výkup surovin
Nadzemní část portulaky se sbírá před květem, kdy výhony nepřesahují 15 cm, stonky se odřezávají spolu s listy. Rostlina je půdopokryvná, proto je potřeba ji důkladně omýt, aby se odstranily zbytky zeminy. Po ošetření zavěste na dobře větrané místo a nechte 2 dny. Pak se šunka zahradní nakrájí na malé kousky a rozloží se v tenké vrstvě na povrch.
Po vysušení se suroviny vloží do papírového nebo plátěného sáčku a skladují se v podmínkách nízké vlhkosti. Semena se sbírají po dozrání. Květiny se nařežou a položí na ubrousek, poté se odstraní semínka, usuší se, můžete použít troubu při +400C.
Závěr
Vzhledem k léčivým vlastnostem a kontraindikacím portulaky se tato kultura používá nejen v alternativní medicíně, ale také ve vaření a kosmetologii. Nízkokalorická rostlina s bohatým chemickým složením je dobrou volbou při vytváření jídelníčku pro hubnutí.
Portulaka je jednoletá rostlina vyznačující se dužnatými, protistojnými, podlouhlými, tlustými listy a rozvětvenými, někdy poléhavými, vystoupavými a vzpřímenými stonky. Žluté květy malé velikosti se shromažďují ve svazcích. Plod je kulovitý nebo vejčitý, dozrávají v něm tmavě hnědá semena. Rostlina kvete od června do září. Portulaka žije na nalezištích, pustinách, v údolích řek. Místa jeho růstu – Rusko, Severní Kavkaz. Portulaku pěstují zahrádkáři jako zeleninu.
Tato jednoletá rostlina se hojně vyskytuje na pozemcích domácností a pustinách v jižním Rusku. Tradice používání portulaky jako léčivé rostliny sahá až do dob Hippokrata a Plinia. Tito skvělí léčitelé doporučovali jeho užívání starším a zesláblým pacientům i těm, kteří se zotavují z vážného zranění. Arabská poezie středověku vychvalovala portulaku a nazývala ji „požehnanou bylinou“ pro její jedinečné léčivé vlastnosti.
Portulaka je běžná ve střední Evropě, Asii a středomořských zemích. Vyskytuje se na polích, trávnících a zahradních záhonech. Profesionální agronomové a milovníci domácích zahrad obvykle považují portlaku za plevel. Nezaslouženě a omylem se ho snaží všemi možnými způsoby zbavit. Studium portulaky otevřelo mnoho možností pro její léčebné a kulinářské využití.
Kousnutí hadem a hmyzem, poruchy spánku a beri-beri, střevní poruchy a onemocnění jater – nejširší rozsah použití portulaky jako léčivého prostředku z ní udělal velmi důležitou kulturu. Portulaka nezůstala ani v Rusku – ve stravě obyvatel klášterů se používala jako prostředek ke snížení potence, přispívala také k hojení ran, zmírňovala záněty. Navíc se ukázalo, že portulaka má i kulinářské přednosti. Jeho kyselá chuť stále doplňuje buket některých jídel francouzské a arménské kuchyně. Portulaka se používá do salátů a teplých jídel, připravují se z ní nakládané okurky a marinády, v žádném případě nejsou horší než lahůdkové kapary.
Užitečné vlastnosti portulaky
Léčivé vlastnosti portulaky byly využívány již ve starověku, Hippokrates doporučoval tuto rostlinu na mnoho nemocí. Jeho výhody jsou skutečně nekonečné. Šťavnatá zelenina obsahuje vitamíny skupiny A, kombinující látky se společným biologickým účinkem. V rostlině jsou přítomny vitamíny skupiny B, K, PP, E.
Díky organickým kyselinám přítomným v rostlině jsou zachovány normální metabolické procesy v těle. Použití léčivé rostliny přispívá k nasycení orgánů a systémů solemi vápníku, draslíku, hořčíku atd. Listy obsahují vitamín C, karoten, flavonoidy. Portulaka je vynikajícím dodavatelem slizových a pryskyřičných látek.
V lékařství našel šrotovník uplatnění při bolestech hlavy, kašli, artritidě, při léčbě problémů trávicího traktu, jater a dušnosti.
Prostředky založené na portulace jsou předepsány pro:
Změkčení a hojení kůže při lupénce, mokvajících ranách.
Jemná očista střev.
Úleva od příznaků zánětu.
Detoxikace po bodnutí hmyzem, hady.
Zlepšení dutiny ústní se stomatitidou, periodontálním onemocněním, tonzilitidou.
Nedávné studie vědců prokázaly, že portulaka má terapeutický účinek při lupénce a také obnovuje hustotu kostí při osteoporóze.
Studium složení portulaky přineslo neočekávané výsledky. Ukázalo se, že nutriční hodnota rostliny není nižší než hlavní zelenina, kterou jsme zvyklí vídat na stole. Portulaka má vysokou koncentraci vitamínu C, beta-karotenu, kyseliny alfa-linolenové [1] .
Sloučeniny živin a antioxidantů jsou zodpovědné za vysokou energetickou hodnotu této zdánlivě nevýrazné rostliny [2].
Koncentrace živin a léčivé vlastnosti portulaky jsou ovlivněny podmínkami pěstování, odrůdou a dobou sběru rostliny [3] .
V tradiční čínské medicíně se portulaka používá při komplexní léčbě diabetes mellitus a hypertenze. Nebyly provedeny žádné speciální studie o antidiabetické účinnosti portulaky, ale to neovlivnilo její popularitu mezi lidmi s cukrovkou. Za účasti zvířat však byly prováděny laboratorní pokusy. Jeden z nich zjistil, že surové polysacharidy portulaky mohou mít hypoglykemický účinek u nemocných hlodavců [4] .
Bohaté na vitamín A. Portulaka má výrazný antioxidační účinek díky vysokému obsahu vitaminu A. Jeho hladina v portulaky je nejvyšší ze všech listových zelenin. Tato vitamínová sloučenina příznivě ovlivňuje zrak, hojí sliznice, chrání dutinu ústní a plíce před onkologickými procesy.
Portulaka obsahuje vysoké koncentrace vitamínu C, vitamínů skupiny B (riboflavin, niacin, pyridoxin), hořčíku, vápníku, fosforu a železa.
Zdroj omega-3. Portulaka byla dlouho považována za jeden z nejlepších zdrojů rostlinných omega-3 mastných kyselin. Jeho aktivní složky jsou schopny ovlivnit hladinu celkového cholesterolu, triglyceridů. Spolu s poklesem “špatného” cholesterolu zvyšuje portulaka ukazatele “dobrého” – lipoproteinů s vysokou hustotou.
Je známá schopnost omega-3 kyselin snižovat viskozitu krve, což je velmi důležité v přítomnosti problémů s krevními cévami. Běžný rybí tuk obsahuje určitý podíl cholesterolu a kalorií. V portulaku cholesterol úplně chybí a na 100 g čerstvých bylinek jen 20 kalorií.
Mezi všemi druhy portulaky se rozlišuje zelená, zlatá, velkolistá zlatá. Každá z odrůd rostlin obsahuje rostlinné omega-3 kyseliny a zabraňuje rozvoji srdečních chorob, různých druhů rakoviny [5] .
Pro maximální užitek v podobě dostatečného množství omega-3 kyselin a minerálních látek se portulaka konzumuje jako zelená listová zelenina [6] .
Rostlinné mastné kyseliny jsou nezbytnou složkou nezbytnou pro syntézu hormonů. S jejich pomocí je tělo po celý život chráněno před maligní degenerací tkání, onemocněním srdce a cév, chronickými zánětlivými procesy. Řada enzymů přítomných v omega-3 pomáhá udržovat homeostázu živin v tkáních.
Portulaka obsahuje oproti špenátu několikanásobně více cenných aminokyselin, vitamínů a kyseliny askorbové. V hodnotných mastných kyselinách předčí lněný olej.
