Recepty z třešňových švestek jsou poměrně rozmanité, ale obzvláště oblíbený je recept na „tkemali ze žluté třešně“ – gruzínská omáčka k masu. Pokrmy z třešňových švestek zpestří váš jídelníček v horkých letních dnech. Další podrobnosti o pokrmy z třešňových švestek .
Pokrmy z třešňových švestek
Na zimu nabídneme přípravu cukety-“banány”. Recept ze série “Levné a veselé” z jednoduchých produktů. Chuť cukety je banánová a k tomu skvělý kompot.
Spolehlivý recept na nakládaná rajčata s cherry švestkou bez sterilizace.
cherry rajčata, cherry švestka, česnek, petržel, listy černého rybízu, cherry listy, voda, cukr, med, sůl, kyselina citronová
Nechuť ke kuřecímu řízku kvůli jeho suchosti je neopodstatněná. Koneckonců, toto maso je velmi šťavnaté, pokud je správně uvařeno. Jednou z možností je pečený kuřecí řízek se švestkou nebo třešňovou švestkou. Ovocné kyseliny maso zjemní a nakonec získáme vynikající kuřecí pokrm s omáčkou.
Lilek dušený se švestkami je zeleninová příloha k masu, s příjemnou kyselostí.
Chci nabídnout recept na gruzínskou švestkovou omáčku tkemali. Díky přírodní kyselině žluté třešňové švestky se omáčka připravuje bez octa, bez kyseliny citronové a bez sterilizace. Pikantní omáčka se sladkokyselou chutí se skvěle hodí k masu, rybám a drůbeži. Omáčka je hotová ihned po uvaření, ale pro dlouhodobé skladování ji můžete srolovat do sklenic.
Neuvěřitelně chutné okurky! K masu, k bramborám nebo jen tak, chroupat) Recept na zavařování okurek s třešňovou švestkou.
Příprava nakládané třešňové švestky na zimu je extrémně jednoduchá a rychlá. Pomocí tohoto receptu na sklizeň na zimu získáte skvělý doplněk k masovým, rybím a zeleninovým pokrmům.
V pomalém hrnci jsem připravila voňavý, šťavnatý krupicový koláč se žlutými švestkami a skořicí. Velmi sváteční a letní manna vyrobená z kefíru a švestek má příjemnou kyselost.
Už jste zkoušeli připravit cuketu na zimu s třešňovou švestkou? Stačí si na zimu udělat kompot z cukety s třešňovou švestkou. Chutné, zdravé, levné. A cuketa chutná stejně jako ananas 
Višňová švestková omáčka je nejchutnější sladkokyselá omáčka k masu, kterou znám.
třešňová švestka, česnek, bylinky, kopr, koriandr, červená paprika, slunečnicový chmel, cukr, sůl, mletý černý pepř
pstruh, bílé víno, třešňová švestka, estragonový list, cibule, zelená cibule, granátové jablko, zrnka černého pepře, mletý černý pepř
Díky třešňové švestce získávají známé tvarohové koláče jemnou kyselost, ovocnou vůni a stávají se jasným zpestřením mezi obvyklými snídaněmi celé rodiny.
brambory, jehněčí maso, sušený hrášek, sádlo, cibule, třešňová švestka, sušená třešňová švestka, rajčatový protlak, rajčata, pepř, zázvor, šafrán, sůl
U třešňových švestkových povidel s peckami se berou velké žluté plody s tenkou a jemnou slupkou. Višňová švestka zraje v cukrovém sirupu a poté se v něm vaří, dokud se neuvaří.
Jednoduché a chutné pečivo – jemné tvarohové muffiny s třešňovou švestkou. Aromatická třešňová švestková náplň dodává košíčkům z měkkého tvarohového těsta příjemnou kyselost a jasný, elegantní vzhled.
třešňová švestka, tvaroh, pšeničná mouka, zakysaná smetana, vejce, cukr, prášek do pečiva, vanilin, moučkový cukr, rostlinný olej
Zveme vás k uvaření nápoje z červené třešňové švestky a třešní. Hotový bobulový nápoj co nejvíce zchlaďte a získejte osvěžující kompot, který se vám bude v horkých dnech hodit.
Voňavá povidla z třešňových švestek, se sladkokyselou chutí, na zimní čaj. Připravíme se?
Bozbash je slavná kavkazská jehněčí polévka. Recept „Bozbash“ má mnoho variant, jehněčí maso, kaštany nebo brambory zůstávají beze změny. Zelenina se může lišit v závislosti na sezóně a oblasti přípravy. Tento recept je jehněčí bozbash s rajčaty a švestkami.
jehněčí hrudí, brambory, cibule, mouka, rajčata, ghí, švestka, třešňová švestka, koriandr, bazalka, sůl, pepř
Není to tak docela pilaf v obvyklém slova smyslu, ale dušená rýže a samostatně vařené kuře, plněné kaštany, třešňovými švestkami a mandlemi a poté smažené se šťávou z granátového jablka.
kuřecí maso, třešňová švestka, mandle, kaštany, mléko, šťáva z granátového jablka, cibule, česnek, rýže, máslo, skořice, mletý černý pepř, sůl, bylinky
Piti je výhradně kavkazské jídlo, druh omáčky z jehněčího masa a hrášku. Několik druhů arménských hrachových polévek se připravuje podobně jako piti, ale zde nabízíme ázerbájdžánský recept na piti. Pokud je piti vařená vodová, můžete ji jíst lžící, pokud je příliš strmá, pak vidličkou. Chuť jehněčího masa se v tomto pokrmu projevuje s výjimečnou úplností.
jehněčí maso, sušený hrášek, cibule, brambory, tučné sádlo, třešňová švestka, sušená třešňová švestka, šafrán, rajčatový protlak, rajčata, paprika, zázvor
Recept na ázerbájdžánský pilaf se od ostatních národních receptů na pilaf liší tím, že rýže nesmí přijít do kontaktu se dnem kotle, ve kterém se rýže vaří. K tomu se dno kotlíku vyloží tzv. „kazmagem“, tedy tenkou vrstvou nekynutého těsta, které se připravuje úplně stejně jako těsto na nudle. Často jako kazmag slouží rozšlehané vejce.
jehněčí maso, cibule, granátové jablko, třešňová švestka, rozinky, rýže, olej, šafránový nálev, mouka, vejce, voda, olej, sůl
Udělejte si tento lahodný a zdravý kompot z třešňových švestek a cukety. A pokud degustátorům o cuketě neřeknete, pak si ji snadno spletete s konzervou ananasu.
Tato jemná tmavá třešňová švestková povidla má velmi krásnou sytou barvu a příjemnou texturu! Chuť je vynikající – lehká kyselost, jasná chuť třešňové švestky a harmonický tón skořice. Úžasná kombinace!
jehněčí maso, rýže, tučné sádlo, třešňová švestka, sušená třešňová švestka, sušený hrášek, brambory, cibule, šafrán, mletá paprika, sušená máta, sůl
jehněčí maso, tuk, rýže, třešňová švestka, sušená třešňová švestka, sušený hrášek, brambory, cibule, šafrán, máta, pepř, sůl
kuřecí maso, hrášek, rozpuštěné máslo, třešňová švestka, sušená třešňová švestka, cibule, koriandr, kopr, suchá máta, rýže, pepř, sůl
Jak vařit třešňovou švestku? Pokud děláte kompot z třešňových švestek nebo povidla z třešňových švestek, recept doporučuje odstranit pecky, pokud je to možné. Pokud vyrábíte víno z třešňové švestky nebo máte zájem o třešňový švestkový likér doma, stačí třešňovou švestku důkladně omýt, semena není třeba odstraňovat. Tkemali z třešňové švestky je pracnější recept, protože švestku je potřeba povařit s kořením a důkladně protřít. Ale pokud připravujete tkemali, recept z třešňových švestek na zimu vám pomůže používat tuto omáčku po celý rok! A obecně, pokud už jste dostali třešňovou švestku, budou recepty na přípravu mnohem pestřejší, protože s třešňovou švestkou zavaříte jak okurky, tak rajčata.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Slivoň třešňová (švestka pomazánka nebo švestka třešňová) je strom z čeledi Pink, nesoucí plody podobné švestkám. Barva bobulí závisí na odrůdě třešňové švestky. Mohou být zbarveny žlutě, červeně, růžově, zeleně nebo fialově. Domovinou třešňových švestek je Kavkaz a Zakavkazsko. Švestka třešňová je rozšířena i v asijských zemích. U nás se plodina pěstuje převážně v jižních oblastech.
Obsah
- Odrůdy višní
- Nutriční hodnota, obsah kalorií a složení třešňové švestky
- Výhody a poškození třešňové švestky
- Švestka třešňová v jídelníčku těhotných a kojících žen, dětí, diabetiků a sportovců
- Jak sbírat, konzumovat a skladovat třešňovou švestku?
- Jaká jídla lze připravit s třešňovou švestkou?
- Třešňová švestka v dietní výživě
Odrůdy višní
Švestka třešňová přitahuje velkou pozornost chovatelů. Jen u nás se pěstuje 19 odrůd rostlin. Nejoblíbenější z nich:
- Kubánská kometa – zimovzdorná odrůda vyšlechtěná akademikem Ereminem speciálně pro pěstování v oblasti Central Black Earth. Na stromech této odrůdy dozrávají velké sladkokyselé bobule s vínovou slupkou a žlutou dužninou.
- Spousta– odrůda zahradníka Nikitsky, pěstovaná na severním Kavkaze. Třešňová švestka této odrůdy vytváří velké (až 30 g) sladké fialové plody.
- Gen.– jedna z nejplodnějších odrůd. Bobule Všeobecnémůže vážit až 80 g. Hlavními přednostmi odrůdy je rané zrání a odolnost vůči mrazu.
- Marhule– zimovzdorná středně pozdní odrůda s medově žlutými plody. Uvnitř bobulí je malé semínko, které se snadno odděluje od dužiny.
- Peach– středně zralá odrůda. Produkuje sladké bobule červeno-vínové barvy, připomínající v chuti i vůni broskev.
Nutriční hodnota, obsah kalorií a složení třešňové švestky
Třešňová švestka patří mezi bobule s nízkým obsahem kalorií. Ve 100 g třešňové švestky bylo nalezeno pouze 34 kcal. Plody této rostliny jsou téměř z 90 % tvořeny vodou a neobsahují téměř žádný tuk ani škrob. Kromě toho obsahují velmi málo cukru, což umožňuje třešňové švestky klasifikovat jako dietní produkty.
Nutriční hodnota 100 g třešňové švestky:
- 0,2 g bílkovin.
- 7,9 g uhlohydrátů;
- 0,1 g tuku;
Složení třešňové švestky (ve 100 g):
Vitamíny:
- 13 mg kyseliny askorbové (vitamin C);
- 0,3 mg tokoferolu (vitamin E);
- 0,16 mg beta-karotenu;
- 0,5 mg kyseliny nikotinové (vitamin PP);
- 27 mcg retinolu (vitamín A);
- 0,03 mg riboflavinu (vitamín B2);
- 0,02 mg thiaminu (vitamín B1).
Minerály:
- 188 mg draslíku;
- 27 mg vápníku;
- 21 mg hořčíku;
- 17 mg sodíku;
- 1,9 mg železa;
- 25 mg fosforu.
Výhody a poškození třešňové švestky
- Bobule jsou dobré pro lidi s nemocemi Kardiovaskulárnísystémy.
- Čerstvé bobule uleví deprese, vzlétnout nervové napětí.
- Třešňová švestka pomáhá při léčbě nemocí žlučník и játra.
- Bobule normalizují práci střevo a doručit na zácpu.
- Šťáva a nálev z třešňových švestek se používá jako antitusikum и sudorific prostředek.
- Pokud sníte příliš mnoho bobulí najednou, můžete dostat vážné žaludeční nevolnosti doprovázené závratěmi a zvracením.
- Neměli byste jíst jádra třešňových švestek, protože obsahují kyselinu kyanovodíkovou.
- Lidé s gastritidou a vředy by měli třešňovou švestku používat opatrně, protože obsahuje hodně kyseliny askorbové.
Švestka třešňová v jídelníčku těhotných a kojících žen, dětí, diabetiků a sportovců
Těhotné ženy mohou bezpečně zařadit třešňovou švestku do svého jídelníčku. Dodá tělu řadu vitamínů a minerálů užitečných pro nastávající maminku i miminko.
Kojení maminky Mohou jíst i třešňovou švestku, ale v omezeném množství. V tomto případě je lepší dát přednost žlutým bobulím. Nezpůsobí alergickou reakci u dítěte.
pro děti Doporučuje se dávat třešeň švestku od 10 měsíců. Musíte začít s půl lžičkou pyré ze žlutých třešňových švestek. Pokud přikrmování nezpůsobuje alergie nebo průjem, lze jeho množství postupně zvyšovat na 90-100 g denně.
Třešňová švestka je užitečná a pro diabetiky , protože tento produkt má navzdory přítomnosti významného množství cukru ve svém složení nízký glykemický index (25). Ale pacienti s diabetem by měli konzumovat třešňové švestky v omezeném množství, počítajíc jednotky chleba.
Třešňová švestka přinese nepochybné výhody a sportovců . Šťáva z rostliny dokonale uhasí žízeň a bobule nasycují tělo užitečnými látkami a zabraňují výskytu nedostatku vitamínů.
Jak sbírat, konzumovat a skladovat třešňovou švestku?
- Plody třešňových švestek se sbírají ve 2-3 krocích, jak na stromě postupně dozrávají.
- Třešňové švestky musíte sbírat za suchého počasí spolu se stopkou, pak je lze skladovat déle čerstvé.
- Bobule se sbírají pouze za suchého počasí, jinak velmi rychle hnijí.
- Pokud byla třešňová švestka shromážděna trochu nezralá, „dostane“ se do lednice za několik dní.
- Třešňové švestky, odstraněné spolu se stopkami, lze skladovat v chladničce až dva týdny.
- Višňovou švestku lze zmrazit a usušit. Zmrazené bobule jsou skladovány po dobu jednoho roku. Sušené si uchovají své blahodárné vlastnosti až dva roky.
- Višňová švestka se hodí k jakémukoli jídlu: masu, drůbeži, ovoci, zelenině, sýrům, tvarohu. Obzvláště populární je mezi obyvateli Kavkazu.
Jaká jídla lze připravit s třešňovou švestkou?
- Kompot z třešňových švestek a cukety.
- Tkemali omáčka v gruzínském stylu.
- Koberec s třešňovými švestkovými povidly a chalvou.
- Koláč s třešňovými švestkami a mákem.
- Clafoutis s třešněmi a švestkami.
- Kastrol s jablky a třešňovými švestkami.
- Kharcho s třešňovou švestkou.
- Krůtí plněné rýží a třešňovými švestkami.
- Okurky (rajčata), konzervované s cherry švestkami.
- Bozbash s třešňovou švestkou.
- Pastilka z třešňových švestek.
- Pilaf s jehněčím a třešňovou švestkou.
- Povidla z třešňových švestek.
- Hrachová polévka s masovými kuličkami a třešňovou švestkou.
Třešňová švestka v dietní výživě
Třešňová švestka má nejen nízký obsah kalorií. Je rychle absorbován samotným tělem a podporuje rychlé trávení jiných potravin. Neexistuje žádná monodieta s třešňovou švestkou. Ale toto bobule může být zahrnuto jako součást jakékoli nízkokalorické stravy nebo dokonce pravidelné výživy. Bobule se přidávají do salátů a dezertů, polévek a omáček. Užitečné jsou zejména syrové nebo mražené ovoce.
Višňová švestka zlepší celkový stav těla a pomůže vám shodit přebytečná kila téměř bez námahy (cca 1 kilogram každý měsíc).
