Jaké jsou výhody pomerančové kůry?

Pomeranče jsou nejoblíbenějším a nejoblíbenějším ovocem na celém světě. Šťavnatá dužina dokonale uhasí žízeň a osvěží. Po oloupání ovoce se slupka obvykle vyhodí. Samozřejmě to nechutná tak dobře.

Málokdo ví, že pomerančová kůra obsahuje účinné látky, které pomáhají bojovat a předcházet mnoha nemocem. Ne nadarmo vědci tvrdí, že většina prospěšných látek je obsažena ve skořápce. A obsah některých živin je ještě vyšší než v dužině.

V lidovém léčitelství existují recepty na použití krust pro terapeutické účely. Kromě toho našel peeling uplatnění v kosmetologii, vaření a každodenním životě.

Obsah

Jaké jsou zdravotní přínosy pomerančové kůry?
Zdravotní přínosy
Lékařské použití
Tinktura alkoholu
Odvar z krust
Infuze na kašel
Komprese na ekzém
Odvar na pálení žáhy
Odvar z kocoviny
Čaj s pomerančovou kůrou
Bělení zubů
Aplikace pro vaření
Možná poškození a kontraindikace
Výhody pro hubnutí
Kosmetické vlastnosti
Exfoliační maska
Čisticí maska
Rozjasňující maska
Složení a kalorie
Užitečné vlastnosti
Aplikace v kosmetice
Zvedací maska
Ošetření těla
Koupelový prášek
Prostředky na vlasy
Domácí balzám na rty
Škody a kontraindikace
Recepty tradiční medicíny
Komprese na ekzém
Odvar pro zlepšení chuti k jídlu
Tinktura pro léčbu nachlazení
Vůně na deprese
Proti děložnímu krvácení
Sirup na suchý kašel
Lék na pálení žáhy
Odvar z kocoviny
Výběr a skladování
Jak oloupat pomeranč
Jak sušit
Pravidla pro ukládání
Jak vařit čaj
pomeranč nebo citron
Jiné peelingy

Jaké jsou zdravotní přínosy pomerančové kůry?

Citrusové plody jsou známé pro svou vysokou hladinu kyseliny askorbové, která je jedním z nejsilnějších antioxidantů, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály.

Vitamin C je přítomen nejen v dužině ovoce, ale také ve slupce. Navíc je podle výzkumníků jeho obsah v krustách vyšší.

Kromě kyseliny askorbové byly nalezeny následující:

vitamín A;
vitamíny B komplexu, jako je B1, B2, B3, B5, B6, B9;
Minerály: draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, mangan, zinek, měď;
pektiny;
flavonoidy;
Polyfenoly;
Celulóza;
sacharidy;
Voda;
ovocné cukry.

Obsah kalorií v krustách je pouze 6 kcal, tzn. Jedná se o velmi nízkokalorický produkt. Nedostatek cholesterolu a nízké množství tuku si zaslouží zařadit do každodenní stravy.

Ačkoli to nemusí vypadat tak chutně, pektin, dietní vláknina, je prospěšný pro:

Zvyšte metabolismus;
Kontrola krevního tlaku;
Zlepšení vzhledu pokožky.

Vláknina zlepšuje činnost střevního traktu. Zabraňuje zácpě. Odstraňuje toxické sloučeniny z těla.

Dietní vláknina, stimulující trávicí procesy, chrání před nestrávenými zbytky potravy. Díky tomu pomerančová kůra zmírňuje gastrointestinální potíže v podobě zácpy a plynatosti. Také stabilizuje hladinu glukózy v krvi.

Jedna polévková lžíce kůry pokryje 14 procent denní potřeby vitamínu C. To je téměř třikrát více než v dužině. Stejná porce obsahuje přibližně 4x více vlákniny.

Vitamin C, posilující obranyschopnost organismu, pomáhá předcházet onemocněním dýchacích cest, chřipce. Jako antioxidant zpomaluje šíření virů a bakterií.

Podílí se na syntéze kolagenu a elastinu, pojivové tkáně, která udržuje zdravou pokožku.

Polyfenoly a flavonoidy dodávají kůrkám specifickou chuť. Obě třídy sloučenin jsou klasifikovány jako antioxidanty. Antioxidanty pomáhají:

snížení cholesterolu;
Čištění krve;
Prevence tvorby aterosklerotických plátů.

READ

Jak poznáte, kdy zalévat kaktus?

Pomerančová kůra má také vysoký obsah provitamínu A, kyseliny listové, riboflavinu, thiaminu, vitamínu B6 a vápníku.

Vitamíny skupiny B se podílejí na mnoha procesech v těle. Zlepšit;

Metabolismus;
Fungování nervového systému;
Práce mozku.

Polyfenoly slouží jako prevence diabetu 2. typu, obezity, Alzheimerovy choroby.

90 procent složení silice obsažené ve slupce tvoří limonen, látka s protizánětlivými a protirakovinnými účinky.

Zdravotní přínosy

Chemické sloučeniny přítomné v pomerančové kůře propůjčují:

Protizánětlivé;
Antimikrobiální;
Antibakteriální;
protirakovinné;
Antialergické

Zlepšuje trávení;
Posiluje střevní motilitu;
Zabraňuje zácpě;
Posiluje imunitní systém;
Snižuje riziko aterosklerózy;
Normalizuje krevní tlak;
Zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
Slouží jako prevence mrtvice a infarktu;
Zvyšuje metabolické procesy;
Zvyšuje vitalitu a výdrž.

Působí blahodárně na dýchací soustavu. Pomáhá čistit plíce a průdušky od hlenu. Předchází a podporuje léčbu astmatu, chřipky, nachlazení, bronchitidy a dokonce i rakoviny plic. Navíc tlumí zánět.

Vysoká hladina vitamínu C může pomoci zabránit uvolňování chemické látky, která může způsobit alergické reakce.

Zlepšuje zdraví ústní dutiny:

Odstraňuje zápach z úst;
Snižuje citlivost zubů na změny teploty;
Bojuje proti žlutému plaku na zubní sklovině.

Lékařské použití

Sušená pomerančová kůra se již dlouho používá v tradiční čínské medicíně. Doporučují se pro:

pálení žáhy;
Vyčerpávající kašel;
Nemoci dýchacích cest.

Extrakt z pomerančové kůry zlepšuje prokrvení srdce a mozkové tkáně.

Suchá pomerančová kůra snižuje nadměrnou činnost štítné žlázy, hladinu glukózy v krvi a stimuluje produkci inzulínu slinivkou břišní.

Navíc snižuje peroxidaci lipidů (tuků), což ukazuje na možnost použití při hypertyreóze a cukrovce.

Využití pomerančové kůry k léčebným účelům v našem lidovém léčitelství není tak běžné. Většina receptů je převzata z ajurvédy a tradiční čínské medicíny.

Tinktura alkoholu

Vezměte 40-50 gramů sušených slupek a zalijte 400-500 ml vodky nebo alkoholu. Nechte 2-3 týdny na tmavém místě. Po filtraci skladujte v tmavé skleněné lahvičce.

Tinktura se používá na potírání a obklady při kloubních onemocněních.

Při nachlazení pijí 5-6krát 20-30 kapek zředěných v 50 ml vody.

Odvar z krust

Vezměte kůru ze 3 pomerančů. Zalijte 750 ml vody a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Odstraňte z tepla a sceďte. Přidejte med podle své chuti. Udržujte v chladu.

Tento odvar se používá při děložním krvácení. Dávkování je 4 čajové lžičky třikrát denně.

Pokud ztratíte chuť k jídlu, užívejte 2 polévkové lžíce třikrát denně před jídlem.

Infuze na kašel

Povařte lžíci sušených slupek se 150 ml vroucí vody. Trvejte 15-20 minut. Pijte 2-3x denně.

Komprese na ekzém

Odstraňte čerstvé slupky. Přiložte na postižené místo bílou stranou a zafixujte elastickým obvazem. Obklad se nechá působit celou noc.

Odvar na pálení žáhy

Připravte si odvar z:

1 lžička kůry (sušené)
1 lžíce kořene lékořice
1,5 litrů vody

Směs zalijeme vodou a na mírném ohni dusíme, dokud se tekutina na polovinu neodpaří. Užívejte polévkovou lžíci třikrát denně půl hodiny před jídlem. Průběh léčby je 1 měsíc.

Odvar z kocoviny

Kůru z 1-2 pomerančů zalijeme 0,5 litrem vody, přidáme trochu soli. Vařte na mírném ohni 20 minut. Sceďte a po ochlazení na příjemnou teplotu vypijte. Odvar pomáhá zmírnit příznaky nadměrného pití o nic horší než nálev z okurek.

READ

Jaká túje neroste do výšky?

Čaj s pomerančovou kůrou

Čaj se doporučuje pít při prvních příznacích nachlazení. Nápoj je velmi chutný a aromatický, docela vhodný jako běžný ranní nebo odpolední šálek čaje.

Na sklenici vroucí vody (220 ml) vezměte:

1 lžíce nasekané kůry popř
2 lžíce čerstvé kůry

Pokud používáte čerstvou pomerančovou kůru, nakrájejte ji na kousky o velikosti asi 0,5 cm a poté lehce rozdrťte paličkou.

Slupky dejte do hrnce a zalijte vodou. Přikryjeme pokličkou a zapálíme.

Přiveďte k varu a ihned vypněte oheň nebo stáhněte ze sporáku.

Trvejte na tom 1 hodinu. Pijte teplé, přidejte med podle chuti.

Bělení zubů

Před spaním si jemně vetřete čerstvou kůrku (bílá strana) na zuby. Ráno si vypláchněte ústa. Aplikujte třikrát týdně, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Navíc pomáhá eliminovat citlivost zubů.

Abyste si osvěžili dech, nemusíte vypouštět žvýkačky s pomerančovou příchutí. Žvýkejte pomerančové kůry.

Pomerančový esenciální olej má uklidňující vlastnosti. Abyste se zbavili stresu, zlepšili si náladu, rozetřete čerstvou kůru před spaním blízko postele.

Aplikace pro vaření

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak jíst pomerančovou kůru, je nastrouhat a přidat do:

Sušenou kůrku rozemletou na prášek lze přidat do pečiva, posypat dezerty a zmrzliny.

Kandované ovoce je dalším způsobem využití slupek. Kandované ovoce se používá ke zdobení dortů, pečiva a dezertů. Mlsounům se to líbí.

Připravte si koktejl nebo smoothie. Přidejte trochu pomerančové kůry.

Možná poškození a kontraindikace

Navzdory nutriční hodnotě má pomerančová kůra i některé nevýhody. Může obsahovat pesticidy a zbytky jiných chemikálií používaných při pěstování.

Sklizené plody musí být na dlouhou cestu náležitě připraveny. Proto se plody ošetřují speciálními přípravky. Často pokryté voskem.

Výsledkem je, že povrch pomerančů, citronů, mandarinek a dalších citrusových plodů je živnou půdou pro několik různých chemikálií.

Výzkum spojil používání pesticidů s negativními účinky na zdraví, včetně zvýšeného rizika rakoviny a hormonální nerovnováhy.

Naštěstí mají pomeranče silnou slupku. Studie ukazují, že v dužině zůstává minimální množství škodlivých sloučenin. Co se o peelingu říci nedá.

Pokud tedy chcete sníst slupku, je nutné ovoce důkladně omýt v horké vodě o teplotě 60-70 stupňů pomocí kartáče a/nebo mytí ovoce. To stačí, pokud chceme jíst pouze plátky.

Ale ne dost v případě chuti, protože. na slupce zůstávají ve vodě nerozpustné sloučeniny.

Ovoce je proto nutné nejprve opláchnout vodou okyselenou jablečným octem nebo kyselinou citronovou. Poté namočte na 15 minut do roztoku sody a znovu opláchněte čistou vodou, abyste se zbavili zbytků pesticidů.

Díky houževnaté textuře a vysokému obsahu vlákniny jsou pomerančové kůry těžko stravitelné. V důsledku toho může jíst, zejména velké kusy, způsobit žaludeční nevolnosti v podobě křečí nebo nadýmání.

Na rozdíl od dužiny má tvrdou texturu, kterou je těžké žvýkat. Navíc ne každému vyhovuje specifická chuť.

READ

Jak vařit čerstvé fazole?

Použití je kontraindikováno u některých onemocnění, například:

pankreatitida;
hypotenze;
Vřed žaludku a dvanáctníku 12;
zánět žaludku;
kolitida;
hepatitida;
Nefrit.

Pomeranče patří mezi potraviny vyvolávající alergické reakce. Je zakázáno jíst pro ty, kteří jsou alergičtí na citrusové plody.

Při použití pro léčebné účely se určitě poraďte se svým lékařem. Nenahrazujte předepsanou léčbu pomerančovou kůrou. Mohou být použity pouze jako doplněk.

Výhody pro hubnutí

Pomerančová kůra zrychluje metabolismus, má čistící vlastnosti. Vláknina vás rychle zasytí, což vám umožní vyhnout se mlsání mezi jídly. Díky přítomnosti vitamínu C podporuje spalování tuků. To vše a navíc nízký obsah kalorií usnadňuje zhubnutí přebytečných kilogramů.

Nejlepší způsob použití pro hubnutí je vařit čaj s čerstvou kůrou.

Kosmetické vlastnosti

Antioxidační sloučeniny obsažené v pomerančové kůře zpomalují stárnutí pleti. Infuze:

Má tonické vlastnosti;
Čistí pokožku;
Úzké póry;
Zabraňuje vzniku pupínků a černých teček.

Maska připravená na bázi extraktu z pomerančové kůry a sraženého mléka, účinný rozjasňovač na stařecké skvrny a pihy.

Drcené slupky lze použít jako peeling. Vitamin C v nich obsažený:

Odlupuje odumřelé částice kůže;
Vysuší akné;
Zlepšuje vzhled.

Exfoliační maska

1 lžíce pomerančového prášku
1 lžíce ořechového prášku
2 lžíce růžové vody
2-3 kapky pomerančové šťávy

Ingredience důkladně promíchejte, aby vznikla pasta. Naneste na obličej po dobu 5 minut a opláchněte.

Čisticí maska

1 lžíce jílu multani mitti
1 lžíce pomerančové kůry
Růžová voda

Multani mitti je indická žlutá hlína, nazývaná také Fullerova země. Lze nahradit žlutým jílem, který se prodává v lékárně.

Smíchejte jíl s pomerančovým práškem na pastu, zřeďte růžovou vodou. Aplikujte na oblast obličeje a dekoltu. Nechte působit, dokud maska nezaschne. Opláchněte teplou vodou.

Maska hloubkově čistí póry, pomáhá zbavit se akné a černých teček.

Rozjasňující maska

1 lžíce mleté pomerančové kůry
2 polévkové lžíce přírodního jogurtu (kefír)

Důkladně promíchejte a naneste na obličej po dobu 20 minut.

Pomerančové kůry, které se často vyhazují do koše, se skutečně mohou stát pomocníkem v domácnosti, zlepšit zdraví a prodloužit mládí pokožky.

Polička ovocných slupek cenných pro zdraví dorazila. Důkazem jsou úžasné vědecké objevy o výhodách a škodlivosti pomerančové kůry.

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: asimojet.

Složení a kalorie

vitamíny A, E, C, skupina B;
draslík, vápník, měď, železo, zinek;
dietní vlákniny;
flavonoidy.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (97 kcal) mohou pomerančové kůry bezpečně konzumovat lidé, kteří si hlídají postavu.

Užitečné vlastnosti

Zvažte zdravotní přínosy pomerančové kůry.

Američtí vědci prokázali, že flavonoidy v jeho složení mají protirakovinné vlastnosti. Přípravek obsahuje látku limonen, která snižuje riziko vzniku rakoviny.
Snižuje krevní tlak (BP).

Po měsíci konzumace pomerančové kůry zaznamenali muži s nadváhou s hypertenzí výrazné snížení krevního tlaku. Účastníci experimentu pocítili nárůst síly a energie.

Zajímavý! Produkt sloužil jako základ pro vývoj Allertrex Natural Respiratory Cleansing Spray. Kromě pomerančové kůry obsahuje bylinky a éterické oleje: listy eukalyptu, mátu, plicník, jitrocel, květy lobelie, chaparral atd.

Glykemický index (GI) = 5. To znamená, že konzumace slupky bez přidání sladidel způsobí jen mírné zvýšení hladiny cukru v krvi.

READ

Jaká je funkce hub?

Aplikace v kosmetice

Pomerančová kůra léčí pokožku: vyživuje, omlazuje, drhne, odstraňuje černé tečky a černé tečky, rozjasňuje tón. Ruští kosmetologové doporučují vyrábět na jeho základě domácí pleťové masky.

V kombinaci s mlékem nebo tvarohem se sušená kůra promění ve výživné tonikum. Používá se také k odstranění spálenin od slunce.

Zvedací maska

Pomerančová kůra obsahuje ovocné kyseliny a vitamíny, které vyživují a napínají pokožku obličeje.

Srolujte kůrky v mlýnku na maso nebo nastrouhejte.
Po 2 lžičkách. prášek, přidejte 1 lžičku. med a trochu nízkotučného jogurtu.
Výsledný krém naneste na pokožku, držte 20 minut.
Opláchněte si obličej studenou vodou.

Ošetření těla

Umístěte malé množství kůry do peelingového polštářku (sada můžete zakoupit již hotovou nebo si vyrobit vlastní z husté gázy) a ihned po sprše ošetřete pokožku.

Ovocné kyseliny jemně drhnou a esenciální oleje deodorizují tělo.

Koupelový prášek

Jemně mletý prášek ze sušených pomerančových slupek se přidává do teplé koupele pro výživu, léčbu zánětlivých vyrážek, zlepšení textury a tonusu pokožky.

Prostředky na vlasy

Rozdrcené kůry zalijte vodou. Nechte přes noc. Touto směsí si další den umyjte vlasy.

Pomáhá zbavit se lupů, vlasy dobře čistí a kondicionuje.

Domácí balzám na rty

Do misky přidejte trochu mandlového oleje, stejné množství cukru a pomerančové kůry. Před nanesením na rty promíchejte a nechte chvíli odstát.

Škody a kontraindikace

Zvláště znepokojivá je slupka ovoce pěstovaného v průmyslovém měřítku. Pomeranče, citrony a limetky jsou na prvním místě v seznamu ovoce obsahujících stopy několika pesticidů, herbicidů a dalších látek, které jsou pro člověka toxické.

V zahraničí se pomerančová kůra a doplňky stravy na jejím základě prodávají v prodejnách zdravé výživy. Není jasné, kde mohou Rusové bio citrusové plody hledat.

Měli byste se zdržet používání v případě onemocnění:

pankreatitida;
alergie na citrusové plody;
hypotenze (nízký krevní tlak);
porucha trávicího systému;
ulcerózní léze žaludku;
onemocnění střev (např. duodenální dysfunkce);
gastritida;
nefritida, hepatitida a kolitida.

Pomerančová kůra může způsobit největší škody u onemocnění trávicího traktu v akutní fázi.

Pozornost! Pokud máte v úmyslu používat kůru pro léčebné účely, s některou z uvedených kontraindikací, poraďte se nejprve se svým lékařem.

Recepty tradiční medicíny

Komprese na ekzém

U ekzému se pomerančové kůry přikládají vnitřní bílou stranou na bolavé místo a celou noc fixují obvazem.

Odvar pro zlepšení chuti k jídlu

Slupky 6-7 plodů zalijte 1,5 litrem vody.
Vařte na středním plameni, dokud v pánvi nezůstane 1/2 litru tekutiny.
Sceďte, přidejte med podle chuti.

Pijte 2 polévkové lžíce. l. 3x denně půl hodiny před jídlem.

Tinktura pro léčbu nachlazení

Účinně kontroluje teplotu.

50 g sušených krust nalijte 0,5 litru vodky.
Umístěte na tmavé místo po dobu 3 týdnů.
Před použitím přeceďte.

Užívejte 20-30 kapek 5-6krát denně.

Vůně na deprese

Esenciální oleje obsažené v citrusové kůře příznivě působí na nervový systém člověka.

Abyste se zbavili stresu a zlepšili si náladu, umístěte do ložnice půl hodiny před spaním pomerančovou kůru kolem postele. Nebo otřete whisky kůrkami.

READ

Jak správně ořezat jahody po sklizni?

Proti děložnímu krvácení

Tento odvar zastavuje děložní krvácení.

Odstraňte slupku ze 6-7 pomerančů.
Naplňte ji 1,5 litrem vody.
Vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.

Pijte 4 lžičku. 3x denně.

Opatrně! Odvar lze považovat pouze za pomůcku. Vnitřní krvácení jakékoli lokalizace je život ohrožující. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc!

Sirup na suchý kašel

Kůru nakrájíme na malé kousky.
Posypte cukrem.
Vařte půl hodiny.
Přefiltrujte a nalijte do skleněné nádoby s úzkým hrdlem.

Vezměte 1-2 polévkové lžíce. l. sirup během záchvatu kašle.

Lék na pálení žáhy

Smíchejte 1 lžičku. nasekaná kůra s 1 polévkovou lžící. l. kořen lékořice.
Do výsledné směsi nalijte 1,5 litru vody.
Položte pánev na oheň, odpařte polovinu tekutiny.
Ochlaďte a sceďte.
Přidejte med, promíchejte.

Užívejte 3x denně 30 minut před jídlem po dobu jednoho měsíce.

Odvar z kocoviny

Směs soli a pomerančové kůry povaříme v malém množství vody. Udržujte v ohni asi 20 minut. Ochlaďte a ihned vypijte.

Výběr a skladování

Pro přípravu vitamínových nápojů vybírejte pomeranče bez mechanického poškození a ztmavnutí na slupce. V tomto případě by kůra měla vydávat svěží, jasnou vůni.

Jak oloupat pomeranč

Ovoce důkladně opláchněte studenou vodou, otřete mýdlem a vodou, abyste z povrchu odstranili pesticidy a další chemikálie.

Pokud plánujete slupky dále sušit, jednoduše oloupejte pomeranče rukama.
K získání čerstvé kůry použijte speciální zařízení – zester (citrus zester). Odstraňuje pouze tenkou vrchní vrstvu kůry, kterou je vhodné přidat do pečiva, salátů a nápojů.

Jak sušit

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: esokolovskaya.

Chcete-li sušit pomerančovou kůru doma, stačí ji rozložit na plech a nechat ji ve větraném prostoru kuchyně, například na okenním parapetu. Urychlit proces pomůže trouba nebo speciální sušička na zeleninu a ovoce.

Pozornost! Teplotní úprava snižuje koncentraci cenných látek v řízku. Zvláště rychle „mizí“ vitamín C. Čerstvé kůrky jsou proto vždy zdravější než dehydrované.

Pravidla pro ukládání

Usušené pomerančové kůry skladujte na tmavém místě, ve skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víčkem (aby se pokud možno zabránilo kontaktu se vzduchem). Nepoužívejte chladničku – chuť se v ní rychle zhoršuje.

Jak vařit čaj

Nápoje na bázi pomerančové kůry usnadňují dýchání, léčí kašel, čistí dutiny a snižují krevní tlak.

Recept závisí na stavu kůrek.

Sušené lze jednoduše uvařit, nejlépe při teplotě nepřesahující 90 °C.
Čerstvé vložte do hrnce s vodou a vařte. Nápoj nechte hodinu louhovat. Kmen. Pro okoření přidejte tyčinku skořice nebo badyán.