wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 45 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.
Počet zobrazení tohoto článku: 11 060.
Pizza je bezesporu jedním z nejoblíbenějších jídel na světě. Různé země mají své vlastní tradice, jak je podávat a jíst. Diskutuje se o správné etiketě a o tom, jaký je nejlepší způsob, jak jíst pizzu. Volba je na vás, protože v každém případě, bez ohledu na to, jakou metodu zvolíte, pizza zůstane stále vynikající!
Nakrájejte a jezte nožem a vidličkou. To je možná nejslušnější způsob, jak jíst pizzu. Tento způsob je vhodný i v případě, že máte hodně polevy (náplně) a chcete celou náplň vyzkoušet na jedno sousto.
Rozřízněte kus na polovinu. Okraje složte dohromady, abyste vytvořili tvar „U“. Pokud má vaše pizza volné polevy, buď je odstraňte, nebo je nechte na a strčte pizzu do úst. .
Odstraňte polevu a jezte zvlášť. Pokud chcete jíst polevu odděleně od těsta, nebo jste vybíraví v tom, co jde na těsto, můžete použít tuto metodu. Mnoho pizzerií nabízí kombinované varianty pizzy, například pizza “Masné hody” v Pizza Hut nabízí 6 druhů masa jako polevy. Co když ty nemiluj jeden druh masného výrobku?
Snězte kousek, aniž byste jej složili.Mnoho lidí preferuje tuto metodu, protože je nejjednodušší. I když kousky polevy padají a tavený sýr se táhne, stačí si dát pizzu do úst, kousat a žvýkat.
Nejprve snězte kůru. Kdo řekl, že musíte jíst pizzu od středu? Odkousněte kůrku, pak střed, vše se vám v puse promíchá.
Namočte kůru do omáčky. Vezměte si lahodnou omáčku, smetanu nebo ranč. Existuje určitá etiketa, kterou je třeba dodržovat neponořovat stejný kousek do omáčky dvakrát, pokud omáčku jíte s někým jiným. Odlomte kousek kůrky, ponořte ji do omáčky a vložte do úst.
Nacpat kůrku po svém. Odstraňte polovinu sýra a polevu, dejte ji stranou a zbytek snězte – vše kromě kůrky. Poté vezměte kůrku (to je vhodné zejména pro nadýchané těsto), přidejte odložený sýr a polevu. Vše přeložte napůl a snězte. To je vhodné pro lidi, kteří nemají rádi kůrku, ale milují pizzu.
Stříhat, vázat, klábosit. Pizzu nakrájejte nebo natrhejte na nudličky. Každý proužek svažte uzlem. Vezměte proužek za špičku a zakloňte hlavu dozadu. Opatrně si vložte balíček pizzy do úst a kousněte!
Pizza je oblíbené univerzální jídlo, které si s radostí vychutnávají jak v malých kavárnách, tak v drahých restauracích. Lze si objednat doručení až k vám domů na večeři s rodinou nebo před párty s přáteli. Mnozí však nevědí, jak pizzu správně jíst, k čemu ji podávat a čím ji zapít.
Obsah
- Jak jíst pizzu v Itálii
- O příborech
- Jíst rukama: jak správně držet kus
- S hustým těstem
- S tenkým těstem
- Klasická technika
- Skládání na polovinu
- Přidání 4krát – „peněženka“
- Srolování do ruličky
- Podívejte se na ostatní
- S čím kombinovat a podávat
- Omáčky
- Салаты
- Který nápoj si vybrat
Jak jíst pizzu v Itálii
V domovině tohoto oblíbeného pokrmu je zvykem jíst ho bez použití příboru. V italských kavárnách se pizza tradičně podává v porcích na osobu. V některých restauracích číšníci poskytují vidličku a nůž, ale stačí jim pouze nakrájet porci na 4 kusy. Ital každou čtvrtinu opatrně přeloží rukama napůl, aby náplň nevypadla, a sní ji.
Tato metoda se používá, když je základem tenké a plastické těsto, které se snadno skládá. V některých provozovnách se však výrobek peče podle vlastních receptur – se silnější vrstvou těsta a větší velikostí. Pak můžete použít další techniky pojídání pizzy.
O příborech
Na základě pravidel etikety není nutné při konzumaci pizzy používat příbor. Jedinou nutnou podmínkou je schopnost vzít si kousek (plátek) rukama a jednat opatrně.
Vidlička a nůž jsou potřeba pouze tehdy, když potřebujete nakrájet celou kulatou pizzu na čtvrtky. Pak je můžete odložit a jednat ručně.
V elitních restauracích se doporučuje jíst tento pokrm pomocí příboru. Porce na talíři by se měla nakrájet na malé kousky a jíst vidličkou. navíc okraje nebo strany se nemusí jíst. Z historických údajů vyplývá, že je Italové vymysleli pro pohodlí pojídání plátku rukama.
Jíst rukama: jak správně držet kus
Volba vhodného způsobu konzumace závisí na více faktorech: tloušťce plátku, druhu těsta (kynuté, listové), šťavnatosti a množství náplně.
Odborníci rozlišují několik technik konzumace pizzy, které lze použít podle etikety v závislosti na situaci a typu pokrmu.
S hustým těstem
Když je základem pizzy tlustá vrstva těsta, je vhodné držet plátek za kůrku a kousat na malé kousky.
Je třeba mít na paměti, že vrácení ukousnutého kousku na talíř je považováno za nevychování.
S tenkým těstem
Pokud má pizza tenký základ a navrchu hodně polevy, pak se plátek při zvedání vlivem hmotnosti ohne (zejména jeho tenká špička). Proto byste měli opatrně a rychle vložit obsah kousku do úst, zvedněte jej výše a snažte se nekápnout kapky omáčky.
Klasická technika
Základní pravidla klasické metody:
- vezměte plátek za kůrku dvěma prsty (palcem a prostředním) a pomocí ukazováčku ohněte kus shora dolů ve středu;
- rohy plátku od širokého okraje musí být zvednuty a tvoří trojúhelník, pak náplň nevyteče a omáčka nebo olej nevytečou;
- Kousek pizzy se nasměruje do úst ostrým koncem a sní se v několika fázích.
Skládání na polovinu
Další metodou, která se vyvinula z klasické, je přeložení plátku napůl. V tomto případě náplň zůstane uvnitř a omáčka nevyteče.
Přidání 4krát – „peněženka“
Tato technika se používá k jídlu velké neapolské pizzy. Je třeba přeložit na polovinu a pak znovu (podobně jako skládání palačinek). Výsledná „peněženka“ vám umožní sníst celý kruh rychleji než jednotlivé čtvrtky.
Technika „peněženky“ se používá pouze u pokrmů s tenkou vrstvou těsta, kdy elasticita umožňuje snadné složení na čtyři. Současně by množství náplně mělo být malé, jinak začne vypadávat.
Pomocí této techniky umožňuje zlepšit chuť a rychle sníst plátek, vyrobený ze suchého těsta s velkou kůrkou. Nejprve je třeba ukousnout konec kusu a ponechat malý proužek náplně podél okraje. Pak to přeložte napůl, stejně jako když jíte taco. Uvnitř kusu je pak náplň, která vám umožní plně si vychutnat pizzu, aniž byste na talíři zanechali nedojedenou kůrku.
Srolování do ruličky
Technika spočívá ve svinutí plátku do ruličky, počínaje širokým koncem směrem ke středu. Výsledný výsledek připomíná oplatkový váleček. Výhodou této techniky je, že veškerá náplň je uvnitř, což pomáhá vyhnout se ušpinění rukou při konzumaci lahodného pokrmu. V posledním desetiletí tato metoda přiměla výrobce k vytvoření kornoutu na pizzu, který se vyrábí ve formě „rozválené“ pizzy.
Podívejte se na ostatní
Při návštěvě restaurace nebo pizzerie byste měli dodržovat základní pravidlo: abyste neporušili místní tradice etikety, musíte pečlivě sledovat své sousedy a dělat to, co dělají.
S čím kombinovat a podávat
V italských kavárnách a restauracích se pizza tradičně podává s olivovým olejem s bylinkami, česnekem a vinným octem. Můžete jím namazat boky a přelít jím vršek misky.
Ochucený olej pomáhá zjemnit chuť těsta a zároveň ho udržet křupavé. Měl by se však používat v malém množství, aby nepřebil chuť pokrmu.
Omáčky
Přestože se těsto při vaření namáčí speciální omáčkou, některé pizzerie mohou dodatečně podávat různé směsi v omáčkových lodičkách. Nejčastěji se používá Tabasco., který se vyznačuje vynikající kombinací pálivých a kořeněných přísad. Je také povoleno přidat sýrovou omáčku, grilování a další.
Základní pravidla pro používání omáček:
- každý kousek může být jednou ponořen do talíře omáčky, načež se musí ihned sníst;
- Omáčku nemůžete nalít na talíř nebo ji rozetřít – vždy zůstane v rendlíku.
Салаты
Toto jídlo má vysoký obsah kalorií. Proto v restauracích není zvykem doplňovat ho saláty, které používají majonézu. Pizzu je nejlepší kombinovat s pokrmy sestávajícími ze zeleniny a bylinek ochucených rostlinným olejem.
Který nápoj si vybrat
V Itálii je víno považováno za tradiční nápoj a skvěle se hodí k pizze. Kdo nepije alkohol, může misku zapít čajem nebo minerální vodou. Pro děti se doporučuje zvolit limonádu, která se hodí k pizze a zvýrazní chuť rajčatové omáčky, sýra a italských bylinek.
V některých evropských zemích se vyvinuly další tradice: v Nizozemsku pizzerie podávají čerstvý pomerančový džus, ve Francii – piniový džus, v Německu – pivo.
Odborníci doporučují pít k pizze nápoje, které mohou zvýraznit chuť pokrmu v závislosti na denní době:
- ráno – silný čaj nebo káva;
- během dne – přírodní šťávy a voda;
- večer – sklenka dobrého vína;
- po 22.00 – mléko nebo voda.
Zde je několik tipů od Italů, které vám pomohou dodržovat pravidla restaurační etikety při konzumaci pizzy:
- na plechu se smí nechat nedojedená kůrka těsta;
- v pizzeriích v Itálii by měla být objednávka provedena na základě vašich možností, protože není zvykem, aby si po jídle odnášeli jídlo domů;
- Chuť pizzy se podle vědců zvýrazní, pokud se jí ve stoje, zejména na čerstvém vzduchu.
Uvedená doporučení a techniky pro konzumaci typického italského pokrmu vám pomohou zachovat slušnost a etiketu v každé společnosti nebo v elitní restauraci, kde se podává pizza, která je oblíbená po celém světě.
