Rozkvetlá zahrada je tak krásná, že ji chcete donekonečna obdivovat. Od časného jara do pozdního podzimu se v něm jistě najdou velké i malé, skromné i nejnenáročnější hvězdy. A jakmile zahradní říši spoutá první nachlazení, všichni začneme snít o novém začátku.
I v nejchladnějším období roku pomáhají obdivovat krásu zahradních květin. sušené květinové rostliny – skupina plodin, které dokonale zachovávají tvar a barvu květenství v zimních kyticích. I po delším sušení vypadají svěže a živě, malý kousek léta v interiéru.
Kytice suchých květin. © divoký a úžasný
Různé sušené květiny dnes uspokojí i toho nejnáročnějšího květináře. Velké i malé barevné, barevné i pastelové, dojemné či křiklavé květiny a květenství umožňují experimentovat se zimními kyticemi nebo oživit výzdobu pokojů, vnést krásu a rozmanitost zahradního života do podzimních či zimních interiérů.
Pojďme se blíže podívat na ty nejlepší sušené květiny.
Seznam sušených květin pro zimní kytice naleznete na další straně.
Obsah
- 1. Gypsophila a další krajkové sušené květiny
- Rostliny podobné gypsophila
- Co je to?
- Roční
- Helichrysum
- Helipterum
- Kermek (statický)
- Světlo
- Celulóza
- amobium
- Trvalé
- Anafalis
- Craspedia
- Dipsakus
- Gypsophila
- Lunaria
- Obiloviny
- Amaranth
- Peří tráva
- Tansy
- Falaris
- Pampová tráva
- Cereálie
- Ostatní druhy
- Jak a kdy sbírat?
- Jak správně sušit?
- Přirozené sušení
- Použití odvlhčovačů
- Sušení lisem
- Sušení teplem
- péče o suché květiny
- přihláška
1. Gypsophila a další krajkové sušené květiny
Gypsophila, také známá jako kachim, je nejen jednou z nejoblíbenějších závojových zahradních rostlin, ale také nádhernou sušenou květinou. Sněhově bílá krajka jejích květenství vypadá skvěle v zimních kyticích, dodává jim vzdušnost, eleganci a beztíže. Gypsophila se používá hlavně jako podkladová kultura v květinářství: vytváří světlá květenství jiných rostlin, zejména sušených květin košíkového typu.
Gypsophila. © Thayne Tuason
Kromě obyčejné panical gypsophila se k řezu používají i originální odrůdy – froté forma, růžová “Flamingo”, tmavě růžová gypsophila “Pink Star” atd.
Podmínky pěstování: pro řez by se gypsophila měla vysazovat na slunná místa ve výživných, odvodněných a vápenatých hlínách a pískovcích.
Požadovaná péče: zalévání během velmi dlouhého sucha je nutné pouze pro mladé rostliny, zatímco dospělí neprovádějí ani zalévání, ani zálivku; při agresivním růstu omezte řez.
Doba řezání: gypsophila kvete v červenci až srpnu téměř měsíc a půl, květenství s plně otevřenými květy jsou odříznuty; řez na kytice lze provádět až od třetího roku pěstování.
Vlastnosti sušení: bez zavěšení, ve vázách nebo dózách bez vody, kde je gypsophila umístěna až do úplného vyschnutí, v suchých a světlých místnostech.
Rostliny podobné gypsophila
Kermek – letničky a trvalky s velmi hustými klasy, latami nebo koulemi květenství, skládající se z četných klásků. Zdá se hustší a jasnější než gypsophila a jeho paleta barev je širší – od bílé po růžovou, lososovou, žlutou, modrou a lila tóny v nejjasnějších variacích.
Kermek má také rád slunce a dobře odvodněné půdy, ale vyžaduje časté krmení. Květenství se stříhají po úplném otevření květů až do samotných mrazů, suší se však pouze ve stínu, v dobře větraných místnostech se zavěšením trsů stonky nahoru. Růžové a lososové květy na slunci vyblednou, ale žluté a modré (jako bílá) si i po letech dokonale udrží barvu.
Kermek obyčejný. © Sten Porsche
Řebříček ptarmica – nejoblíbenější druh zahradního řebříčku do suchých kytic. Zdá se, že jde o zvětšenou kopii gypsophily: zářící květy se zdají být rozptýlením perel na hustých květenstvích. Velikost jednotlivých květů je větší než u gypsophila (někdy i více než 1 cm), téměř všechny moderní odrůdy jsou dvojnásobné. Po úplném rozkvětu se také odřezává.
Řebříček ptarmika, nebo Kejchal tráva, Sneezeweed obyčejný. © Karelj
Pokračování seznamu sušených květin do zimních kytic viz další strana.
Léto u nás je bohaté na barvy: jasně zelené lesy, luční háje a zářivé květiny na záhonech v parkových částech města. Ale bohužel ani v nejjižnějších oblastech nekvete celoročně a severní léto proletí jen za pár týdnů. Chcete-li zachovat barvy léta a potěšit své blízké kyticí květin nasbíraných na poli a na louce, pomohou kompozice se sušenými květinami, které si můžete objednat v květinářství nebo vyrobit vlastními rukama a připravit rostliny předem v období jejich květu.
Co je to?
Teoreticky lze absolutně jakoukoli rostlinu nazvat sušenou květinou, pokud je sušena. Ve skutečnosti ne každá květina nebo stéblo trávy může nést toto jméno. Mnoho rostlin po vysušení ztrácí barvu, křehne a získává nepříjemný zápach.
Aranžování sušených květin vyžaduje obiloviny, bylinky a květiny s následujícími vlastnostmi:
zachování příjemného nebo neutrálního aroma po vysušení;
Zachování tvaru nebo získání jiné zajímavé textury po zaschnutí.
Takové rostliny se často jednoduše nazývají „slaměnka“, protože ani po řezání neztrácejí své estetické vlastnosti po velmi dlouhou dobu. Při správné péči může kytice takových bylin potěšit své majitele déle než pár let. Mají svá vlastní období sběru a pravidla sušení.
Divoké sušené květiny můžete sbírat na pasekách a loukách, nebo si je můžete vypěstovat přímo na vlastní zahradě a dokonce i na balkoně. Většina těchto rostlin se vyznačuje nenáročností na podmínky prostředí a půdu.
Sortiment sušených květin zahrnuje širokou škálu květin, bylin, cibulovin, obilovin a dokonce i jednotlivé listy, větvičky a plody keřů a stromů. Nejčastěji se dělí na jednoleté a víceleté rostliny, zvlášť zvýrazňují obiloviny.
Roční
Letničky jsou rostliny, které dozrávají, kvetou a odumírají během jednoho vegetačního období. Po dozrání semen odumírají horní nadzemní i spodní podzemní části. Téměř ve 100 % případů začíná popis jednoleté rostliny slovem „bylinný“.
Helichrysum
Helichrysum (slaměnka) nebo prostě slaměnka je jednoletá (najdeme i víceleté odrůdy) bylina z čeledi Aster, bez které se neobejde ani jedna suchá kytice. Výška se pohybuje od 0,8 do 1 m a květy jsou jasně růžové, zlaté, bronzové nebo žluté.
Helipterum
Další zástupce aster, podobný malému růžovému slunci. Vypadá velmi pěkně jak na záhonu, tak v suchých kompozicích. Doba květu začíná v červnu a trvá do začátku září.
Kermek (statický)
Jednoletá (existují i víceleté odrůdy) rostlina čeledi s rozvětveným krátkým stonkem a malými růžovými nebo fialovými květy shromážděnými v latách.
Světlo
Jednoletá složená rostlina běžná v Indii, Egyptě, Číně a na Kavkaze. A také se nachází na území regionu Poltava a na Krymu.
Celulóza
Exotická květina z Asie a Ameriky se vzpřímeným stonkem, na kterém jsou umístěna světlá květenství. Rostlina je jedlá a v některých zemích se používá jako potravina. U nás takové pestrobarevné „pochodně“ nerostou, ale lze je zakoupit na objednávku v květinářstvích nebo přes internet.
Jednoletá bylina (existují víceleté odrůdy) olejnatých semen. Po usušení je to drobná rozvětvená lodyha s kulatými nažloutlými a hnědými semennými lusky. Vypadá pěkně jako zástupný symbol pro malé kompozice.
amobium
Vytrvalá rostlina z čeledi Compositae rostoucí v Austrálii se u nás adaptovala jako okrasná letnička. Poněkud připomínající obyčejný heřmánek, květy s bílými okvětními lístky a žlutým jádrem dobře schnou a dlouho stojí v kyticích.
Trvalé
Trvalky jsou rostliny, které dozrávají, kvetou a dokonce plodí ze dvou nebo více vegetačních období. Jejich charakteristickým znakem je, že na zimu jejich nadzemní část úplně odpadne nebo shodí listy, zatímco podzemní část se dále vyvíjí a na jaře dává nové výhonky a listy. Jakékoli stromy a keře, stejně jako některé byliny, jsou trvalky.
Anafalis
Vytrvalé polní rostliny s úzkými listy, vysokým stonkem (až 45 cm) a malými bílými květy jsou zcela pokryty chmýřím, jako by byly zahaleny závojem. Anafalis kvete i při mírných mrazících, a proto se dá sklízet až do pozdního podzimu.
Craspedia
Vytrvalý zástupce čeledi Asterovitých, podobný nadýchané zlaté, zelené nebo červené kouli na dlouhém stonku, původem z Austrálie. A také modré koule čenichu lze připsat hvězdnicovým trvalkám.
Dipsakus
Dipsakus je nazýván “pile bump” pro svou podobnost s malým hrbolem pokrytým tuhými chlupy.
Vypadá velmi působivě, ale musíte jej sestavit opatrně, protože je pokrytý ostrými hroty.
Gypsophila
Paniced, froté nebo elegantní gypsophila se často vyskytuje v kyticích jak čerstvé, tak suché. Vzduchová oblaka malých bílých květů dobře doplní jakékoli světlé kytice.
Lunaria
Bylinná rostlina z čeledi zelí s velmi neobvyklými semennými lusky, které vypadají jako stříbrné mince.
Obiloviny
Obiloviny jsou v zemědělství žádané plodiny. Rostou na všech kontinentech a mohou být jednoleté nebo víceleté. Charakteristickým znakem jsou plody ve formě zrn.
Amaranth
Jednoletá bylinná sušená květina s malými květy, které se shromažďují v bujných latách květenství. Roste v teplých a mírných oblastech a je považován za plevel, ale v některých zemích se používá jako plodina. Gomphrena je typickým zástupcem čeledi amarantovitých.
Peří tráva
Vytrvalá bylina, která roste ve stepích, polopouštích nebo i horských oblastech. Je to plevel a jako sušená květina se používá jako výplň do volného prostoru v kytici nebo kompozici. Krásně vypadá v každé cereální a květinové kytici.
Tansy
Rostlina, která se používá nejen k okrasným, ale i k léčebným účelům. Vyvinuté jádro s drobnými žlutými květy a ostrým specifickým zápachem. Kvete od začátku července do září.
Falaris
Falaris je vysoká okrasná rostlina s dlouhými bílými listy a zcela nenápadnými květy. Často se vysazuje do prázdných tmavých koutů zahrady, aby zaplnil prostor. Semena Falaris byla dříve používána jako krmivo pro drůbež, pro kterou získal své druhé jméno – kanárek.
Pampová tráva
Velmi vysoké stonky s bujnou latou, které jsou často umístěny ve velkých podlahových vázách jako dekorace. Špatně snáší chlad, takže ani ve středním pásmu téměř nekoření. Pravidelné rákosí, setaria nebo vysoké větve bavlny mohou nahradit pampovou trávu.
Cereálie
Patří sem ječmen, oves, pšenice, triticum, žito a další obiloviny, z jejichž plodů se vyrábí mouka. I malé svazky jednoho druhu klásků vypadají jako samostatné kompozice.
Ostatní druhy
Existuje mnoho keřů a stromů, jejichž jednotlivé plody a větve lze použít v kyticích sušených květin:
oranžové lucerny physalis – uzavřené i kvetoucí – vypadají skvěle ve stolních kompozicích;
sušené lotosové květy nebo lekníny ozdobí koupelnu nebo jídlo v japonském stylu;
smrkové, cedrové a borové šišky dokonale doplní novoroční téma jak ve stolních kompozicích, tak jako ozdoby vánočního stromku;
kůra z pomerančů, mandarinek a dalších citrusových plodů, nakrájená do úhledných spirálek, dodá aranžmá ze sušených květin nejen zářivé barvy, ale také naplní dům příjemnou vůní.
Obecně platí, že jakákoli rostlina nebo její část, která se vám líbí, může být sušena a použita k vytvoření krásných řemesel. Hlavní věc je, že se nedrolí a uchovává si svou krásu co nejdéle.
Jak a kdy sbírat?
Sezóna sběru sušených květin se otevírá v druhé polovině jara a trvá až do začátku podzimu, kdy kvetou poslední, nejnovější keře a bylinky. Existuje několik víceletých rostlin, které lze sklízet celé léto, jako příklad lze uvést jakýkoli druh kapradiny. Ale nejčastěji má konkrétní květina a obilnina svá období kvetení a zrání a je třeba se zaměřit především na ně.
Při sběru byste měli dodržovat pár jednoduchých pravidel.
Sběr se provádí pouze za suchého počasí, blíže ke středu dne, kdy ranní rosa úplně vyschla a večerní rosa ještě nestihla ulehnout. Květinová poupata v této době budou co nejvolnější.
Pro sběr vybírejte pouze silné krásné rostliny, bez známek vadnutí, poškození a viditelných lézí chorobami a škůdci.
Postranní listy a výhonky je nejlepší odříznout ihned při sklizni.
Rostlinu musíte oříznout tak, abyste ji nechali s maximální délkou stonku, protože v tomto případě bude snazší ji vysušit.
Žádná jiná rostlina než řebříček se po sklizni nemusí omývat. Řebříček vyžaduje speciální dvoudenní namáčení, aby si zachoval barvu svých okvětních lístků.
Jak správně sušit?
Správně nasbíraná slaměnka by měla být také správně dehydratována a stabilizována – tedy zbavena vlhkosti, a to při zachování barvy a estetického vzhledu rostliny. To lze provést několika způsoby.
Přirozené sušení
Přirozené sušení venku je vhodné pro většinu bylin, trav a větví keřů a stromů. Nejlepší možností by bylo sušení pod baldachýnem v zemi nebo na větraném balkoně.
Existuje několik pravidel, která vám pomohou správně připravit sušené květiny.
Drobné bylinky nesušte v samostatných stoncích, ale v malých trsech, velkých větvích a květech – jednu po druhé.
Zavěste na lano s hlavami dolů ty bylinky, které mají měkký stonek.
Na jasném slunci okvětní lístky rychle ztrácejí barvu, takže je třeba sušit ne na přímém slunci při teplotě 10 až 20 stupňů.
Místnost musí být suchá, bez prachu a zvířecích chlupů, jinak zkazí vzhled sušených květin.
Vzdálenost mezi stonky nebo trsy by měla být taková, aby vzduch volně cirkuloval.
Rostliny s tuhými stonky, jako jsou obiloviny, stačí umístit do vázy bez vody a v každé místnosti dokonale uschnou a postupně se promění v hotovou jednoduchou kytici.
Použití odvlhčovačů
Pro rychlejší odstranění vlhkosti ze stonku a okvětních plátků můžete použít speciální dehydratátory:
silikagel – speciální značky pro sušení květin;
krupice nebo mouka – pro květiny s velmi tenkými a jemnými okvětními lístky;
písek – předem promytý říčním pískem, s malými zrny;
vata – je vhodné sušit jednotlivá květenství nebo plody;
borax, kamenec – chemické vysoušedla, které nedovolí ani velkým okvětním lístkům pomačkat.
Vrstva vysoušedla se nalije do velké krabice nebo nádoby, na kterou se nasbírané slaměnky položí tak, aby se navzájem nedotýkaly. Rostliny se shora pokryjí další tenkou vrstvou desikantu, krabice se uzavře víkem a nechá se několik dní na suchém a tmavém místě.
Poté, co se květiny vzdají veškeré vlhkosti, je třeba je opatrně odstranit zasypáním moukou nebo pískem, jemně setřást ulpělá zrna měkkým kartáčem a uložit k uskladnění. Při tomto způsobu sušení se květiny snadno suší, proto, abyste nepoškodili křehké stonky, můžete do nich nejprve vložit tenký drát.
Sušení lisem
Způsob sušení rostlin pro herbář, známý všem od dětství, je sušení pod tlakem. Květiny jsou v tomto případě ploché, takže je lze použít pouze pro obrazy nebo panely, nikoli pro objemné kytice.
Nasbírané rostliny jsou po jedné rozmístěny mezi listy papíru nebo lepenky, naskládány na hromadu a na hromadu je spuštěn náklad ve formě třílitrové plechovky drceného kamene, těžkého stohu knih nebo překližkové desky s upínacím mechanismem. Doba schnutí se pohybuje od několika dnů do měsíce v závislosti na druhu a velikosti rostliny.
Toto období pomůže zkrátit obyčejná žehlička, se kterou můžete žehlit listy papíru, mezi nimiž je vložená květina. V tomto případě proces trvá několik minut až půl hodiny.
Sušení teplem
Tepelná metoda zahrnuje sušení v troubě, mikrovlnné troubě nebo speciální elektrické sušičce. Je dobrý pro rostliny s tvrdými stonky a květy, větvičky, šišky a další.
Samotná metoda je poměrně jednoduchá: květiny a bylinky se volně rozloží na pergamen a vloží se do sušičky nebo trouby s pootevřenými dvířky na několik hodin při nízké teplotě. Proces vyžaduje neustálé sledování, takže byste neměli nechat takovou sušičku zapnutou při odchodu z domova.
Mikrovlnná trouba suší bylinky za pár minut, ale pracuje velmi tvrdě, proto je nutné nejprve provést zkušební sušení na několika jednotlivých stéblech trávy, než položíte celý objem nasbíraných sušených květin.
Po takovém sušení-sušení je třeba rostliny dodatečně nechat vyvětrat a sušit na vzduchu několik hodin až dní.
péče o suché květiny
Sušené květiny a kompozice z nich mají tuhý tvar, ale zároveň jsou velmi křehké, mohou se drobit a lámat při jakémkoli mechanickém poškození, proto vyžadují zvláštní podmínky skladování a péče.
Sušené květiny skladujte na tmavém a suchém místě. Na hotové kytice by se neměla dostat vlhkost a nízká by měla být i vlhkost místnosti, ve které je kytice umístěna. Teplota vzduchu by se měla udržovat kolem 20 stupňů.
Přímé sluneční záření škodí i zcela usušeným květinám, svazky sušených bylinek proto skladujte v uzavřených krabicích a hotové kytice nedávejte na parapety.
Prach, který se usadil na kytici, nelze setřást ani zamést hadry a latami. Musíte to udělat s běžným vysoušečem vlasů. Proud vzduchu by měl být teplý a ne příliš silný, trysku, která směřuje vzduch do jednoho bodu, je lepší předem vyjmout.
Pokud je v kytici nalezena jedna nebo více shnilých květin, je třeba je okamžitě odstranit a vyhodit, aby hniloba nepřešla na sousední rostliny.
Navzdory tomu, že průměrná životnost suché kytice je asi rok, lze ji prodloužit pomocí konzervace běžným lakem na vlasy, který ošetří tenké plátky. Speciálními aerosolovými barvivy dobarvíte odkvetlé květiny a éterické oleje jim dodají příjemnou vůni.
přihláška
V první řadě se ze sušených květin vyrábí kytice. Zkušení floristé vytvářejí skutečná umělecká díla, která lze použít k výzdobě interiéru, jako kytice pro oslavenkyni, a dokonce jimi nahradit obvyklou svatební kytici. Takové kompozice mohou být uspořádány pomocí papírových a polyethylenových obalů, umístěných v krásné váze, krabičce na klobouky nebo proutěném koši.
Velmi nevšedně působí dekorace v podobě věnců, tvořených různými druhy slaměnek. A krásné nízké kompozice ozdobí slavnostní stůl nebo prázdnou krbovou římsu.
Laconicky a sofistikovaně vypadá vysoká ikebana sušených květin, umístěná na kávovém nebo kuchyňském stole. A z plochých květin sušených mezi stránkami vašich oblíbených knih je hezké vyrobit pohlednice a panely vlastníma rukama, které ozdobí ložnici nebo poslouží jako vynikající dárek pro mámu nebo přítelkyni.
