Oregano (Origanum vulgare L.) zástupce rodu Oregano (Origanum) čeleď Vyčištění (Lamiaceae). Také známý jako oregano, divoká majoránka, pizza bylina, blešák. Je to vytrvalá bylina, ale v průběhu let může její stonek zdřevnavět. Běžný obyvatel lesních okrajů a pasek, řídkých lesů, křovinatých houštin a strží.
Je oblíbenou rostlinou pro své rozmanité použití: léčivé (Herba Origani), lidový lék a barvivo. Jídlo a med rostlina. Kvetoucí vrcholy tvoří součást aromatické kolekce vína a používají se k získávání silice. Sbírá se v období květu, řezem těsně nad spodními listy. Před použitím vysušte ve stínu venku nebo uvnitř.
Obsah
- Přistání na otevřeném terénu
- Vyberte místo
- Jak připravit půdu pro výsadbu?
- Typy přistání
- Kdy a jak pěstovat?
- Jak se starat v otevřeném terénu?
- Půda
- Teplota a vlhkost
- Jak správně zalévat
- Řezání
- Obvaz a hnojiva
- Kvetoucí
- Vlastnosti péče v závislosti na ročním období
- Jak probíhá zima?
- Problémy a řešení
- Škůdci
- Obtížnost v pěstování
- Je oregano a oregano to samé?
- Když kvete oregano
- Místo pro pěstování oregana
- Pěstování oregana ze semen pro sazenice doma
- Jak zasít oregano pro sazenice, podívejte se na video:
- Výsev semen oregana na otevřeném terénu
- Vegetativní množení oregana
- Rozdělení křoví
- Množení oregana vrstvením
- Jak pečovat o oregano v otevřeném terénu
- Zalévání a kypření půdy
- Jak nakrmit
- Řezání
- Zimní oregano v moskevské oblasti a středním pásmu
- Transplantace oregana
- Sběr a skladování byliny oregano
- Léčivé vlastnosti oregana
- Oregano ve vaření
Přistání na otevřeném terénu
Vyberte místo
Dobrá rostlina do zahradních oblastí, které nejsou příliš vhodné pro jiné výsadby, jako je nenáročný na kvalitu půdy. Rychle zaplňuje volné území, které je třeba vzít v úvahu při plánování lokality. Oregano vyžaduje dostatečné množství slunečního světla, proto jsou pro výsadbu vhodnější otevřené plochy.
Je třeba se vyhnout severní světové straně a místům s vysokou spodní vodou. Pozitivně působí na zástupce čeledi luštěninových – zlepšuje jejich vývoj, takže ji lze vysadit vedle nich. Je to vynikající okrasná rostlina – používá se k vytváření alpských skluzavek. Medonosná rostlina, proto se doporučuje pro výsadbu v blízkosti včelínů.
Jak připravit půdu pro výsadbu?
Plochu pro výsadbu vyrovnejte a na podzim a na jaře pečlivě zryjte půdu, abyste se zbavili plevele. Půda se drásá. Vzdálenost mezi drážkami cca. 45 50-viz. Před výsadbou se brázdy důkladně zalijí a čekají, až se voda vsákne.
Před výsadbou můžete přidat malé množství živin, není to však nutná podmínka. Na chudých půdách je nutné na podzim přidat 5 kg humusu, 40 g superfosfátu a 30 g sulfidu draselného na m2.
Typy přistání
Oregano se vysazuje pomocí sazenic, semen přímo do země, řízků nebo dělením keře. Pro lepší přežití se používá výsadba přes sazenice.
Vysoce kvalitní semena mají černou nebo tmavě hnědou barvu. Chcete-li urychlit klíčení na otevřené půdě, můžete semena namočit na tři dny a poté je mírně vysušit. Aby se zabránilo houbovým onemocněním a infekcím, jsou dezinfikovány ve 2% roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut. Semena jsou malá, proto se doporučuje je před výsadbou smíchat s pískem pro hladké klíčení.
Semena pro sazenice se sázejí do sazenic nebo jiné vhodné nádoby uprostřed nebo na konci prvního čtvrtletí. Do truhlíku můžete dát buď hotovou zeminu z obchodu, nebo si vyrobit vlastní (smíchejte zahradní zeminu s pískem). Navlhčete půdu, vytvořte malé prohlubně (až 1 cm), umístěte semena a umístěte na slunné místo. V místnosti udržujte stálou teplotu (+20°C).
Výsadba semen pro sazenice
Nastříkejte sprejem. Klíčky se objeví 10-12 den. Sazenice připravené k výsadbě do země by měly mít alespoň 2-3 listy. Právě v tuto dobu můžete vybírat do samostatných, nejlépe rašelinových, květináčů. Ke sběru se vybírají nejzdravější vzorky.
Řízky pro výsadbu se vybírají ve velikosti cca 10 cm. Potřebují provést diagonální řezy těsně nad uzlem listu. Listy zastřihněte zespodu, ale nahoře nechte alespoň dva listy. Řízky umístěte do sklenice s vodou na světlé, ale ne slunné místo. Když se objeví dobrá síť kořenů, zasaďte řízky do otevřené půdy.
Při množení dělením keře se volí mateřský keř starší čtyř let.
Kdy a jak pěstovat?
Semena a sazenice je vhodnější sázet na jaře, když se půda dostatečně prohřeje a pomine hrozba jarních mrazů (teplota v noci by měla být minimálně +8°C).
Semena vyžadují ke klíčení málo světla, proto je jen lehce zasypte zeminou. Hloubka výsadby již žádná 1,5 cm. Místo výsadby zalévejte.
Sazenice v rašelinových květináčích se jednoduše umístí do otvorů a z jiných květináčů (například plastových kelímků) se opatrně vysypou do země. Sazenice nejsou hluboko zahrabané, protože kořeny jsou plíživé a mělké. Posypeme vodou.
Kmenové řízky lze sázet kdykoli od jara do podzimu. Vložte řízky do otvorů, posypte je, aby držely na místě, a zalijte je.
Při výsadbě dělením keře mateřský keř vydatně zalévejte, okopávejte, rozdělte, aby každá část měla kořeny. Oddělené části zasaďte na nové místo do otvorů vhodné velikosti. Zalijeme a zasypeme zeminou tak, aby kořenové krčky byly v úrovni povrchové vrstvy. Půdu kolem stonku trochu přitlačte rukama.
Další metodou množení oregana, kterou lze použít po celou vegetační sezónu, je pomocí výhonků. Ohněte výhonky k půdě a posypte je zeminou. Příští rok na jaře nebo na podzim musí být mladá rostlina přesazena z mateřského keře.
Jak se starat v otevřeném terénu?
Půda
Výsadba oregana vyžaduje dobře odvodněnou půdu. Přednostně suchá nebo střední vlhkost, protože vlhké půdy mohou způsobit hnilobu kořenů. Půda by měla mít střední hustotu. Kyselost – od mírně kyselé po neutrální (pH z 6,5 7,0 na). Pro vysokou kyselost přidejte dolomitová mouka. Nejlepší půda je hlinitopísčitá. Těžkou hlínu lze k výsadbě použít až po nezbytné přípravě (přidání humusu a písku).
Teplota a vlhkost
Sazenice musí být vysazeny při teplotě půdy nejméně + 21 ° C a zjištěná noční teplota vzduchu je vyšší + 8 ° C. Optimální teplota vzduchu pro růst oregana + 20 ° C. Dobře snáší zimy v mírném pásmu.
Negativně reaguje pouze na náhlé výkyvy teplot – více než 8°C. Vlhkost vzduchu při výsadbě není s výhodou příliš vysoká, ideální varianta je 75 85-%.
Jak správně zalévat
Oregano nemá rádo nadměrnou vlhkost, proto jej nepřelévejte. Zalévání je nutné až poté, co půda vyschne na dotek a při absenci pravidelného deště. V období dešťů je vhodné po obvodu hřebene nebo záhonu udělat rýhy pro odtok přebytečné vody.
V prvním roce se zalévá 2krát týdněnejlépe pomocí rozprašovače. Je lepší zalévat ve vzdálenosti 2-3 cm od stonku. Odolný vůči suchu, ale vyžaduje pravidelnou zálivku v horkém počasí. Voda na zavlažování by měla být o + 20 ° C.
Řezání
Oregano potřebuje pravidelné štípání, počínaje okamžikem, kdy dosáhne výšky 10 cm. Sevření pěstebních špiček způsobí, že rostliny vyrostou do keřů a zabrání dlouhému, roztroušenému růstu. Pokud oregano příliš zdřevnatí, seříznutím stonků zpět k zemi podpoříte rašení více stonků ze základny. Stejně jako všechny trvalky potřebuje oregano jarní nebo podzimní řez. Stonek musí být zkrácen 1/3.
Obvaz a hnojiva
Oregano lze zařadit mezi plevele, není tedy náročné na živiny – poroste na středně úrodné půdě. Na jeho pěstební plochu není potřeba přidávat kompost ani hnojivo. Oregano má dostatek živin, které se získají hnojením plochy před výsadbou. Velké množství hnojiva, jako je dusík, může změnit chuť této bylinky. Dekorativní výsadby se krmí fosforem každých několik let.
Kvetoucí
Plně kvést začíná až druhým rokem. Kvete od června do července. Ovoce v srpnu. Štípnutí zabrání květu oregana, což je nejlepší, pokud plánujete použít listy jako bylinku. Pro zvýšení počtu listů je nutné květy v prvním roce života seříznout.
Vlastnosti péče v závislosti na ročním období
Rostlina vyžaduje standardní péči: zalévání, prořezávání, zbavování se plevele. Uvolňování je nutné neustále. Mulč lze použít k udržení optimální úrovně vlhkosti a ochraně před plevelem.
Pokud se oregano pěstuje pro potravinářské účely, provádí se zaštipování každý týden. Na jednom místě může růst až 20 let, ale doporučuje se každých pět let přesadit.
Jak probíhá zima?
Rostlina dobře přezimuje bez dalších podmínek. Pouze v oblastech s tuhými zimami a malým množstvím sněhu bude oregano potřebovat úkryt, který ho ochrání před mrazem. K tomu je třeba ji zastřihnout a ponechat krátký deštník stonků na ochranu kořenového balu. Na zimu je půda pokryta vrstvou suchého mulče 10 cm. Jakmile sníh roztaje, je nutné mulč odstranit.
Problémy a řešení
- Spodní listy hnijí – rostlina roste příliš hustě. Je nutné odstranit poškozené listy a proředit záhony.
- Kořeny uhnily – přemokření vedlo k černé hnilobě. Je nutné rostlinu přesadit a omezit zálivku.
- Listům chybí chuť – nedostatek slunečního světla. Rostlinu se vyplatí přesadit na vhodnější místo.
Škůdci
Díky přítomnosti silic je to rostlina, která odpuzuje škůdce. Mezi možné škůdce patří: svilušky и mšice. Oregano se používá jako potravina, takže použití chemikálií k jeho usmrcení se nedoporučuje.
Metoda boje s roztoči a mšicemi je stejná a spočívá v použití improvizovaných materiálů. Za tímto účelem se rostlina postříká mýdlovým roztokem (100 g pracího mýdla na 10 litrů vody), odvarem z cibulových slupek nebo rajčat a česnekovou infuzí.
Obtížnost v pěstování
Rostlina je nenáročná. Jediné, co oregano nesnese, je stagnace vody v půdě. Snadno se pěstuje na domácí zahradě nebo v květináčích. Zvláštní péči vyžaduje pouze v prvním roce života. Vhodné pro výsadbu nezkušenými zahradníky. Rychle roste a téměř okamžitě vytváří listy vhodné k vaření. Má několik použití, díky čemuž je oblíbenou rostlinou v zahradách. Dekorativní, takže bude vypadat skvěle jak v jednobarevných květinových záhonech, tak v kompozicích.
Oregano pěstované na otevřeném prostranství v Moskevské oblasti na fotografii Foto Origanum laevigatum ‘Hopleys’
Kromě pěstování tradičních plodin, jako jsou brambory, rajčata a cibule, by nebylo na škodu nechat záhon pro výsadbu bylinek, které mají léčivé vlastnosti. Patří mezi ně oregano nebo oregano, rostlina se také nazývá mateřídouška nebo kadidlo.
Při vaření se oregano používá jako koření, z květů se vaří zdravý a chutný čaj. Mateřská výsadba ochrání vaši zahradu před škůdci – kořenité aroma je odpudí. Pokud dáte pár suchých větví základní desky do skříně, moli nebudou děsiví.
Je oregano a oregano to samé?
Ano, toto jsou dvě synonymní jména pro stejnou rostlinu. Název oregano je ruský a oregano je latinský (Origanum).
Oregano se často pěstuje v průmyslovém měřítku k výrobě esenciálního oleje. Oregano je vynikající medonosná rostlina a je široce používána při vaření (koření orenano).
Oregano je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae. Kořenový systém je plíživý, což podporuje aktivní růst. Výška vzpřímených stonků je 30-70 cm, jsou pokryty malými obvejčitými listy se špičatými špičkami.
Když kvete oregano
Začíná kvést od druhého roku růstu, období květu nastává v červnu až červenci. Četné růžové květy se shromažďují v panikulovitých květenstvích.
Po odkvětu se vytvoří plod ve tvaru semen v podobě malého oříšku. Semena jsou velmi malá (0,1 g obsahuje asi 1 tisíc kusů), dozrávají do konce srpna.
Místo pro pěstování oregana
Společné pěstování oregana a péče v otevřeném terénu fotografie
Aby oregano dobře rostlo a hromadilo užitečné látky v listech, stejně jako potěšilo bujné kvetení, je nutné vybrat oblast osvětlenou slunečním světlem. Při pěstování ve stínu se stonky nadměrně prodlužují a kořenitá vůně je slabě vyjádřena.
Rostlina je nenáročná na typ půdy, ale jílovité půdy a kyselá půdní reakce jsou kontraindikovány. Vzhledem k tomu, že mluvíme o pěstování trvalek, vysaďte oregano do oblasti s výživnou půdou. Vyhněte se vlhkosti, pokud je podzemní voda blízko, postavte vysoké koryto.
Asi 1 měsíc před výsevem je vhodné přidat humus nebo shnilý kompost na rytí, můžete jej nahradit ledkem.
Mnoho fanoušků oregana se snaží pěstovat bylinku na parapetu. Získání vysoce kvalitních surovin bude trvat nejméně 1 rok, protože kvetení začíná ve druhém roce vegetačního období.
Pěstování oregana ze semen pro sazenice doma
Fotografie semen oregana
Oregano se často pěstuje pomocí sazenic, protože sazenice jsou slabé a mohou být snadno utopeny plevelem. Pro zahradní pěstování je praktičtější pěstovat sazenice pro získání životaschopnějších rostlin. Semena lze vysévat okamžitě na otevřeném prostranství, ale nejčastěji se to provádí při pěstování v průmyslovém měřítku.
Začněte vysévat sazenice v březnu: čím dříve zasejete, tím lépe, klíčky se před přesazením do volné půdy dobře usadí. Pro setí si vezměte širokou nádobu (plastovou nádobu, dřevěnou krabici nebo speciální pro pěstování sazenic). Půda musí být výživná, pro kypřenost přidejte hrubý písek, můžete si vzít univerzální substrát pro pěstování sazenic.
- Výsevní nádobu naplňte zeminou, urovnejte povrch, trochu zhutněte a postříkejte jemným postřikem.
- Vytvořte brázdy, stiskněte pravítko, zasejte semena, hloubka výsadby by neměla být větší než 1 cm.
- Umístěte na parapet s rozptýleným osvětlením (okno orientované na východ nebo západ), teplotu vzduchu udržujte v rozmezí 20-22 °C.
- Při pěstování sazenic jsou plodiny obvykle pokryty filmem, ale pro klíčení semen oregana toto opatření není nutné.
- Očekávejte, že se semenáčky objeví během 10-15 dnů. Klíčky jsou velmi tenké, nápadné svou křehkostí – zpočátku se jich dokonce bojíte dotknout, ale časem zesílí.
Výsadbu pečlivě prohlédněte a odstraňte plevel, protože ten může tenké sazenice udusit. Příliš husté výhony prořeďte, aby si navzájem nepřekážely.
Oregano oregano ze semen focení
Sazenice pravidelně zvlhčujte postřikem jemným postřikem. Sazenici toto množství vody stačí a navíc ochráníte kořeny před vyplavením.
Nádobu se sazenicemi otáčejte, aby nerostly jednostranně.
Poté, co se objeví 2-3 pravé listy, zasaďte klíčky oregana do samostatných nádob (hliněné květináče nebo plastové kelímky). Buďte velmi opatrní, oddělte spolu s hliněnou hrudkou a znovu zasaďte.
Semena oregana foto sazenice
V polovině května budou sazenice připraveny k přesazení do volné půdy. Je lepší zvolit den, který není příliš horký nebo zasadit ráno, ale poskytnout dočasné zastínění. Přeneste spolu s hliněným balem, kořenový krček ponechte ve stejné úrovni jako před přesazením.
Jak zasít oregano pro sazenice, podívejte se na video:
Výsev semen oregana na otevřeném terénu
Semena oregana se vysévají do otevřené půdy na jaře, když je půda již dobře prohřátá (kolem května). Lze vysévat do studených skleníků brzy na jaře nebo před zimou (v průmyslovém měřítku).
Zryjte půdu a odstraňte plevel. Udělejte brázdy, semena zasaďte do hloubky 1-1,5 cm, mezi řádky dodržujte vzdálenost 40-45 cm Vysévejte hustěji, protože klíčky budou tenké. Sazenice je lepší proředit později a ponechat nejkvalitnější rostliny.
Vegetativní množení oregana
Dospělé keře oregana lze množit vegetativně:
Rozdělení křoví
Jak rozdělit keř oregana, fotografie oddenků
Na jaře nebo na podzim (po dozrání semen) keř vykopejte a rozdělte na několik částí, z nichž každá by měla obsahovat vytvořený oddenek a růstové pupeny. Jednejte velmi opatrně, abyste nepoškodili stonky a minimálně nezranili kořenový systém. Vykopejte tyto výsadbové jámy podle velikosti kořenového systému.
Řízky umístěte, přidejte trochu zeminy, zalijte a nechte vodu vsáknout, zbytek prostoru vyplňte zeminou, kořenový krček by měl být v rovině s povrchem půdy, zeminu kolem stonků přitlačte dlaněmi.
Množení oregana vrstvením
Postup lze provádět během celého vegetačního období. Silný výhon ohněte k zemi, zakopejte tak, aby vrchol zůstal nad povrchem půdy. Příští sezónu (brzy na jaře nebo na podzim) oddělte mladou rostlinu od mateřského keře a přesaďte ji na nové místo.
Jak pečovat o oregano v otevřeném terénu
Zalévání a kypření půdy
V prvním roce růstu buďte při výsadbě oregana velmi opatrní. Důležité je pravidelné odstraňování plevele, mírná zálivka a kypření půdy.
Oregano není náročné na vláhu, ale nedovolí sucho, zamokření půdy se také nedoporučuje. Mladé rostliny zalévejte, až vrchní vrstva půdy vyschne. Pokud je počasí delší dobu deštivé, měli byste dbát na to, aby se voda nehromadila u kořenů – kolem keřů udělejte malé prohlubně.
Udržujte půdu volnou. Pravidelně odstraňujte plevel ručně: oregano neroste intenzivně a plevel rychle udusí výsadbu. Dospělé rostliny si s plevelem poradí samy.
Mulčování povrchu půdy slámou zabrání růstu plevele a pomůže snížit frekvenci zavlažování.
Jak nakrmit
Mateřská rostlina nepotřebuje časté hnojení: hnojiva aplikujte brzy na jaře a po sklizni. Pro první vegetační období je dostatek živin získaných hnojením stanoviště před výsadbou.
Příští sezónu, jakmile se rostlina probudí ze zimního spánku, přidejte ledek, podruhé ji můžete krmit roztokem divizního nálevu (1 až 10). Při pěstování oregana jako okrasné rostliny by se nemělo hnojit.
Řezání
Když se kvetení objeví v prvním roce růstu, je lepší květenství odstranit. Dejte rostlině příležitost zakořenit a nashromáždit sílu, aby v příští sezóně sklidila dobrou úrodu.
Brzy na jaře zkraťte loňské výhony o 1/3, což podnítí větvení. V důsledku toho získáte více listů a květů.
Zimní oregano v moskevské oblasti a středním pásmu
Je pozoruhodné, že oregano je mrazuvzdorné. Zimuje úspěšně pod sněhovou pokrývkou bez dalšího přístřešku. Pokud sníh pokryje výsadbu brzy, mohou na rostlině zůstat zelené listy až do jara.
Transplantace oregana
Oregano může růst na stejném místě více než 20 let. Aby si rostlina zachovala své léčivé vlastnosti, měla by být každých 5 let znovu vysazena.
Následně lze na místě pěstovat jakoukoliv zahradní plodinu – výsadby budou z 99 % chráněny před škůdci.
Sběr a skladování byliny oregano
Jako surovina se používá oreganová tráva, která se sklízí během květu, kdy je koncentrace živin maximální. Odřízněte listové vršky dlouhé 15-20 cm. Existují dvě možnosti sušení: svázat do svazků a pověsit dnem vzhůru nebo položit na papír, ale budete jej muset pravidelně obracet.
Místo pro sušení by mělo být zastíněné a dobře větrané. Po usušení otrhejte voňavé listy a květy (stačí vyhodit nať, protože nejsou vhodné ke konzumaci). Květy a listy skladujte nejlépe odděleně, jsou použitelné dva roky. Skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě.
Semena oregana se sklízejí v září. Během kvetení si všímejte bohatě kvetoucích stonků – nestříhejte, ale uschovejte na pozdější sběr semen. Na konci květu seřízněte výhony spolu se semennými lusky a osušte, pak nažky protřete přes síto, oddělte semena a v případě potřeby vysušte. Skladujte v papírových sáčcích na suchém a tmavém místě.
Léčivé vlastnosti oregana
Prospěšné vlastnosti oregano oregano
Díky vysokému obsahu tříslovin, kyseliny askorbové a silic má oregano léčivé vlastnosti.
- Při užívání produktů z oregana (čaj, odvar, infuze) je zaznamenáno následující: pozitivní účinek na nervový (normalizace spánku, zmírnění bolesti hlavy) a trávicí systém (zvýšená chuť k jídlu);
- pomoc při léčbě bronchitidy;
- příznivé účinky na ženský organismus: normalizace menstruačního cyklu, úleva od PMS a menopauzy;
- léčba stomatitidy, kožních onemocnění (diatéza u dětí, různé dermatitidy u dospělých).
Oregano ve vaření
Maso se smaží, dusí a peče s oreganem. Oregano je nedílnou součástí pikantní směsi do domácích klobás, masových či játrových náplní, přidává se také do omáček a omáček. Pokrm ze žampionů okořeníme, aby dodal jemnou chuť a vůni. V italské kuchyni se oregano používá k dochucení pizzy.
Ladanka se také používá k nakládání hub a okurek.
Obecně se oregano hodí k mnoha kořením, ale nejlepšími partnery jsou černý pepř, rozmarýn, bazalka a majoránka.
