Jak zasadit semena pastináku?

Pěstování pastináku ze semen není obtížné, pokud dodržujete termíny výsadby ve volné půdě, vytváříte vhodné podmínky a náležitou péči. Na zahrádce si snadno vypěstujete výživnou kořenovou zeleninu s lahodnou, lehce oříškovou chutí, která v chladnějším počasí ještě sladší. Čtěte dále a zjistěte, jak snadno vypěstovat pastinák ze semen.

Obsah

1. O pěstování pastináku ve volné půdě
2. Druhy a odrůdy pastináku
3. Místo a půda
4. Jak pěstovat pastinák ze semen
5. Příprava osiva pro výsadbu
6. O pěstování sazenic pastináku
7. Kdy vysévat pastinák venku
8. Jak zasít semena pastináku na otevřeném terénu – výsadba a ředění
9. Péče o pastinák v otevřené půdě: zalévání, hnojení
10. Sklizeň a skladování sklizně pastináku
11. Jak získat semena pastináku
12. Podobné publikace
13. Průvodce pěstováním polykarbonátového skleníkového pepře: Od výsadby a péče až po sklizeň
14. Všechny vlastnosti pěstování křenu: výsadba a péče na otevřeném poli
15. Jak pěstovat pastinák ze semen: příprava, způsob výsadby a jemnost péče na otevřeném poli
16. Vše o tom, jak pěstovat fenykl ze semen na otevřeném poli: výsadba, péče, sklizeň
17. Pokyny pro pěstování jarního a zimního česneku na otevřeném poli: výsadba, péče, vrchní oblékání
18. Vše o tom, jak zasadit monardu a o správné péči o ni na otevřeném poli
19. Popis kultury
20. Nezbytné klimatické podmínky pro pěstování pastináku
21. Kdy pastinák zasadit venku se semeny
22. Příprava půdy
23. Péče a hnojivo
24. Nemoci a škůdci
25. Tipy a nuance

O pěstování pastináku ve volné půdě

Jak tuto zdravou a chutnou zeleninu vypěstovat? Pastinák se pěstuje jako mrkev a petržel.

Druhy a odrůdy pastináku

V současné době jsou oblíbené následující odrůdy pastináku, které se doporučují pro pěstování ve všech regionech naší země:

• “Kolo”. Brzy. Od úplného vyklíčení do zralosti 80-85 dní. Kuželovitá, bílá, nerovný povrch, hrubá, málo šťavnatá dužnina. Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy. Hmotnost okopaniny je cca 140 g. Výnos okopanin je 2,97 kg/m2.
• “Nejlepší ze všech”. Středně rané, vegetační období 100-130 dní. Kořeny jsou bílé, kuželovitého tvaru s ostrým sklonem k bázi a ostrým koncem. Hmotnost 90-200 g. Produktivita 2,5-3,5 kg/m2.
• “Bílý tesák” . Středně raná, od vyklíčení po sklizeň za 110-120 dní. Kořen o hmotnosti 90-130 g. Dužnina je bílá, málo šťavnatá, výnos 2,5-3,5 kg/m2.
• “Čáp bílý”. Střední sezóna. Hladký, kuželovitý, bílý. Hmotnost 90-110 g Produktivita: 2,7-3,5 kg/m2
• “Srdce”. Střední sezóna. Kořenová zelenina je srdčitá, bílo-krémová, hladká, kořenová hlava je plochá, dužnina bílá. Hmotnost 70-100 g. Produktivita 1,8-3,9 kg/m2.

Místo a půda

Pokud jde o pěstování pastináku ze semen, je důležitá správná příprava záhonu.

Pastinák preferuje mírně kyselé pH půdy v rozmezí 6,0 až 6,5. Stejně jako všechna kořenová zelenina miluje dobře osvětlené oblasti, volnou a vlhkou půdu, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Ujistěte se, že půda dobře odvodňuje, aby kořeny nehnily.

Nejlepšími předchůdci pastináku jsou okurka, cibule, brambory, zelí. Na podzim se aplikují organická hnojiva (rašelina, humus, kompost) – 10 kg na 1 m2 a minerální hnojiva – 10 g dusičnanu amonného, ​​30 g superfosfátu a 25 g draselné soli na 1 m2.

Hnůj by se neměl aplikovat na pastinák, jinak se kořenová plodina rozvětví.

Jak pěstovat pastinák ze semen

Pastinák sativum neboli pastinák obecný je dvouletá rostlina. V prvním roce vytváří růžici listů a hustý, dužnatý, krémový nebo bílý kořen. Na druhém je kvetoucí výhon s deštníkovými květenstvími.

Příprava osiva pro výsadbu

Většina semen zeleniny vydrží několik let, což je skvělé, když jich z každého balíčku potřebujete jen pár. Bohužel, pastinák není jedním z nich.

Pravidlem číslo jedna při pěstování pastináku je mít co nejčerstvější semena. Vyklíčí pouze z materiálu nasbíraného předchozí léto. To znamená, že každé jaro musí být zakoupena čerstvá semena, která budou v té sezóně zaseta. Jakékoli zbývající nebudou v příštím roce životaschopné. To je pravděpodobně hlavní důvod, proč některé pastináky neraší.

Tato pikantní zelenina raší pomalu – 15.–25. den. Pokud jste netrpěliví nebo nedůvěřujete zdroji semen, která jste si zakoupili, můžete je před výsadbou namočit.

1. Vložte kousek gázy do podšálku ve 3-4 vrstvách nebo polštářcích vaty.
2. Postříkejte vodou, aby látka zůstala vlhká.
3. Semena rozprostřete a uložte na teplé místo, občas navlhčete a brzy se objeví malé bílé kořínky.
4. Poté zasejte předklíčená semena, jak je uvedeno výše, vyhoďte ta, která neklíčí.

O pěstování sazenic pastináku

Stejně jako mrkev, pastinák není vhodný pro pěstování jako sazenice, protože při výsadbě na otevřeném terénu se mladý kořen zdeformuje a bude ošklivý. Výsev semen přímo do půdy na zahradě je nejlepší a nejpohodlnější způsob, a to i pro oblasti s krátkým létem.

Kdy vysévat pastinák venku

Další překážkou úspěšného pěstování pastináku je, když je vysazen ve špatnou dobu. Většina internetových poradců ji doporučuje vysévat na samém začátku sezóny, kdy není půda dostatečně teplá. Tohle nebude fungovat! Semena pastináku potřebují ke klíčení alespoň 8°C, ale i při této teplotě mohou hnít, než se stihnou vylíhnout.

Nespěchejte s výsevem semínek pastináku. Pokud je to možné, počkejte, dokud teplota půdy nedosáhne stabilních 10-12°C.

Jak zasít semena pastináku na otevřeném terénu – výsadba a ředění

Pro výsadbu pastináku ve volné půdě zvolte bezvětrný den, protože semena pastináku jsou velmi lehká a poryv větru je může jednoduše odfouknout.

Dokonce i čerstvá semena mohou mít nízkou klíčivost, proto vysévejte pastinák silnější (3-4 cm od sebe), ponechejte asi 30 cm mezi řádky, až 1,5 cm hluboko, a poté lehce zasypte zeminou.

Dalším trikem je zasadit semínka ředkvičky spolu s pastinákem. Vylíhnou se během několika dní, uvolní půdu pro pozdější vylíhnutí pastináku a jasně označí řádky, aby se mezi nimi dal odplevelit. Všechny ředkvičky budou sklizeny k jídlu téměř ve stejnou chvíli, kdy pastinák konečně vyraší.

Sazenice pastináku by měly být proředěny, když dosáhnou výšky 5-7 cm, aby se vytvořilo více prostoru kolem kořenů. Velmi trpí zahušťováním a pro dobrou sklizeň kořenových plodin je třeba rostliny proředit, přičemž mezi nimi musí být vzdálenost 5–6 cm a na úrodných půdách 10–15 cm.

Péče o pastinák v otevřené půdě: zalévání, hnojení

Pastinák pomalu přibývá. Od výsadby do zralosti uplyne v průměru 150 dní.

Optimální teplota pro růst a vývoj je 18-20°C.

Tato plodina vyžaduje pravidelné zavlažování, protože pokud je nedostatek vlhkosti, kořeny praskají. Po zavlažování je nutné půdu prokypřit, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry.

Když se kořen objeví nad povrchem, přidejte kolem pastináku zeminu. To ochrání zeleninu před zezelenáním při vystavení slunci.

Krmte rostliny asi šest týdnů po vyklíčení a poté o další měsíc později pomocí dusíkatého hnojiva. Čerstvý hnůj by se neměl používat k hnojení okopanin, protože způsobuje deformaci kořenů.

Sklizeň a skladování sklizně pastináku

Sklizeň závisí na odrůdě a době setí, nejčastěji se pastinák začíná sklízet v září. Kořeny se vykopávají a listy se trhají.

Kořeny lze podle potřeby vykopat, jakmile listy odumřou.

Pastinák se obvykle skladuje v krabicích, posypaných pískem. Skladovací teplota od 0° do plus 2°C, relativní vlhkost vzduchu 90–95%. Kořenová zelenina se ještě lépe uchovává v igelitových sáčcích.

Pastinák může díky své odolnosti vůči mrazu zůstat v zemi pod sněhovou pokrývkou. Během zimy kořeny postupně zlepšují svou sladkost a chuť, protože škrob obsažený v nich se v chladném počasí a mrazu přeměňuje na cukr. Málokterá zelenina se náporem špatného počasí nezlepší!

Vyberte si odrůdu s pozdním zráním a pastinák bude jednou z těch kouzelných plodin, které vyplní ono pověstné „hladové“ období časného jara, kdy je většina uskladněné úrody na zimu spotřebována a nová se teprve sklidí.

Aby bylo možné tuto zeleninu použít k jídlu na jaře, je třeba ji před zahájením růstu vykopat: pastinák ve druhém roce vytvoří větvený stonek vysoký více než 1 m, kvete a kvalita okopanin se prudce zhorší.

Jak získat semena pastináku

Pastinák ponechaný přezimovat v půdě se na jaře vyryje, prozkoumá a vyberou se zdravé okopaniny k výsadbě. Schéma výsadby pro mateřské okopaniny: 70 x 20 cm, 60 x 25 cm.

Péče o semenné rostliny zahrnuje pravidelné pletí a kypření. Před uzavřením řádků jsou rostliny kvůli stabilitě nakloněny. V případě potřeby zaléváme a krmíme divizním nálevem zředěným vodou v poměru 1:5 nebo komplexními minerálními hnojivy v množství 60–70 g na 10 litrů vody.

Semenné rostliny jsou připraveny ke sklizni ve chvíli, kdy se střední okolí zbarví do žluté a světle hnědé. Semena pastináku nedozrávají současně, proto se doporučuje sklízet je selektivně. Přezrálá semena mohou spadnout.

Odříznutá varlata se suší pod přístřeškem. Usušené deštníky se mlátí klackem na plachtu. Semena jsou pak větrem očištěna od nečistot.

Z 1 m2 se obvykle získá asi 80 g semen. Hmotnost 1000 semen je 2,2–4,9 g. Klíčivost je 20–45 %.

Takže jste se naučili všechna tajemství pěstování pastináku na otevřeném prostranství. Jak vidíte, pěstování je poměrně snadné a výhody této zeleniny stojí za vynaložený čas.

O tom, v jakých pokrmech se pastinák používá, ao jeho úžasných vlastnostech se dozvíte z jiné publikace na pripravkino.ru, přejděte sem.

Pokud byl pro vás tento článek užitečný, můžete říci „děkuji“ kliknutím na tlačítko své oblíbené sociální sítě:

Podobné publikace

Průvodce pěstováním polykarbonátového skleníkového pepře: Od výsadby a péče až po sklizeň

Přestože je pepř nazýván plodinou jižních šířek, pěstování pepře v polykarbonátovém skleníku s pečlivou péčí a dodržováním podmínek se dobře vyplatí.

Všechny vlastnosti pěstování křenu: výsadba a péče na otevřeném poli

Velmi často se zahrádkáři ptají, jak se křenu na zahradě navždy zbavit, jak ho překonat a málokoho zajímá, jak to je.

Jak pěstovat pastinák ze semen: příprava, způsob výsadby a jemnost péče na otevřeném poli

Pěstování pastináku ze semen není obtížné, pokud budete dodržovat termíny výsadby na otevřeném poli a vytvoříte vhodné podmínky a.

Vše o tom, jak pěstovat fenykl ze semen na otevřeném poli: výsadba, péče, sklizeň

Tato příručka obsahuje jednoduché tipy pro pěstování fenyklu venku ze semen. Naučte se vše o tom, jak zasít.

Pokyny pro pěstování jarního a zimního česneku na otevřeném poli: výsadba, péče, vrchní oblékání

Vše o správném pěstování jarního a zimního česneku na volném prostranství, o tom, co dělat, když na jaře zežloutne.

Vše o tom, jak zasadit monardu a o správné péči o ni na otevřeném poli

Pokud máte zahradní pozemek, určitě najděte místo pro monardu – nebude to vyžadovat mnoho času a úsilí.

Pěstování pastináku je poměrně jednoduché: ti zahradníci, kteří tyto kořenové plodiny nakupují na trhu, mohou podceňovat své schopnosti. Ve výsadbě a péči o tuto plodinu existují nuance, ale obecně pěstování pastináku připomíná stejný proces v případě jeho blízkého příbuzného, ​​mrkve obecné. A protože mrazuvzdornost této zeleniny je vysoká, ani dlouhé vegetační období není překážkou pro výsadbu pastináku v zeleninových zahradách ve všech klimatických oblastech.

Popis kultury

Pastinák je zeleninová plodina, často nazývaná bílý kořen. To je způsobeno tím, že kořenová plodina je tvarem nápadně podobná běžné mrkvi, ale je zbarvena bíle nebo krémově.
Pastinák je poněkud větší: například jeho nadzemní část někdy dosahuje výšky jeden a půl metru a hmotnost kořenové plodiny je 800 g. Ve většině případů velikost rostliny příliš nepřesahuje rozměry mrkve . Jeho domovinou je Středomoří. Ve volné přírodě se vyskytuje nejen v teplém Turecku nebo na Kavkaze, ale také na západní Sibiři. Jako zahradní rostlina se pěstuje všude.

Pastinák je dvouletá plodina, vegetační období v prvním roce života rostliny může dosáhnout 6 měsíců. Po vzejití sazenic roste růžice tmavě zelených nepárových listů umístěných na dlouhých řapících a pod zemí se tvoří kořenová plodina.

Kořenový systém je kůlový a tenký hlavní kořen může proniknout více než metr hluboko, a proto je pastinák ve srovnání se svými nejbližšími příbuznými (mrkev, petržel, celer a další deštníkové plodiny) poněkud odolnější vůči suchu. Kořenové plodiny jsou často vřetenovité, ale u některých odrůd mají zaoblený tvar. Na řezu se jejich barva mění od téměř bílé po špinavě žlutou.

Kořeny ponechané v zemi druhým rokem tvoří duté žebrované květní stonky, které dorůstají až metrových značek. Nahoře se rozvětvují a tvoří složité deštníky – květenství, ve kterých se po ukončení květu tvoří semena, která si udrží mírnou klíčivost po dobu nejvýše dvou let. Již na začátku otevírání malých nažloutlých květů (konec června) se kořenová plodina stává nepoživatelnou, i když i vykopaná na jaře zůstává středně hustá, voňavá, s jemnou chutnou dužinou. Vegetace ve druhém roce trvá 4-5 měsíců.

Nezbytné klimatické podmínky pro pěstování pastináku

Pastinák můžete pěstovat na místě téměř v jakémkoli klimatu: je mnohem méně náročný na vnější podmínky než jiné kořenové plodiny. Má rád středně vlhkou půdu, nesnáší přemokření a blízkost spodní vody, nevyhovují mu nadměrně kyselé půdy. Dobré kořenové plodiny lze získat i při nepříjemnostech, ale nejlepší půdní možností je lehká písčitá hlína nebo hlína s vysokou vlhkostí a propustností vzduchu. Protože kořenový systém proniká hluboko, je žádoucí hluboká ornice. Pro pastinák jsou rašeliniště docela vhodná, zatímco na jílech získávají kořeny nepravidelný, až nevzhledný tvar.

Pastinák nejlépe roste na volném prostranství, zejména v první polovině vegetačního období. V polostínu vytvořeném, včetně husté výsadby, jsou rostliny utlačovány, výnos je snížen.

Pastinák miluje nejen světlo, ale i mírné teplo, ale zároveň je to jedna z nejchladnějších zeleninových plodin. Takže pro klíčení semen stačí již +2 . +3 ° C, sazenice neumírají jarními mrazy. Mnoho zahradníků dává přednost zimnímu výsevu semen ve volné půdě, což je spojeno s velmi dlouhou vegetační dobou. V severních oblastech a dokonce i ve středních oblastech Ruska je nutné používat předpěstování sazenic, což není příliš dobré: při výsadbě je obtížné zabránit poškození kořenů, v důsledku čehož kořenové plodiny stát se ošklivým.

Obecně je pěstování pastináku podobné jako u mrkve nebo petržele, ale jeho semena klíčí mnohem pomaleji bez přípravy. Možná je to hlavní problém při získávání dobrých výnosů.

Kdy pastinák zasadit venku se semeny

Pastinák by měl být zaset včas: příliš brzká a pozdní výsadba vám neumožní pěstovat vysoce kvalitní kořenové plodiny. Výsev do vlhké studené půdy hrozí hnilobou semen, zatímco pozdní sezení je spojené s nedostatkem času na dozrání plodiny. Vždyť i připravená semena jsou v zemi téměř tři týdny, což je třeba vzít v úvahu při určování načasování setí. Optimální doba je, když se půda zahřeje na + 8 . + 10 ° C. V té či oné oblasti to může být duben nebo květen. Podzimný výsev se provádí v první dekádě října. V tomto případě se osivo používá suché, musí se na jaře namočit.

Dokonce i čerstvá semena klíčí maximálně z 50 %, protože jsou pokryta hustou vrstvou éterických olejů. Ve druhém roce může klíčivost klesnout téměř na nulu. V tomto ohledu zahrádkáři raději nekupují semena pastináku v obchodě, ale sbírají své vlastní a nechají pár rostlin v zemi už druhý rok. Semena namočte na dva dny do čisté vody nebo do roztoku popela (20 g / l). Před výsevem se pro usnadnění setí mírně vysuší.

Příprava půdy

Kromě doporučení pro výběr umístění záhonů (charakter půdy, osvětlení) jsou důležité i prekurzorové plodiny.

Nejlepší v tomto ohledu:

• brambory a jiné solanacey (rajčata, lilky);
• zelí; ;
• hrášek, fazole.

Příbuzná (deštníková) zelenina je jako předchůdkyně nepřijatelná. Lůžko je připraveno předem (na podzim), vykopává zemi do hloubky alespoň lopatového bajonetu. Hnojiva – kbelík humusu nebo kompostu na 1 m2. Čerstvý hnůj je nevhodný: jeho aplikace vede k výskytu mnoha malých kořenů v kořenových plodinách. Na chudých půdách se vyplatí přidat minerální hnojiva: až 50 g azofosky nebo odpovídající množství superfosfátu a síranu draselného.

Na jaře se podle stavu půdy záhon přeryje nebo se použije kultivátor. Na 1 m2 se přitom přidává až 30 g močoviny nebo dusičnanu amonného.

Připravená semena se vysévají do hloubky 1,5-2 cm do navlhčených drážek, mezi nimiž je vzdálenost 30-40 cm. Pokud je semen dostatek, nešetří se: je lepší zasít nahusto a potom sazenice prořídnout, než zůstat u „plešatých“ postelí.

Péče a hnojivo

Pěstování pastináku v zemi ze semen znamená nejen setí včas, ale také kompetentní péči o rostliny. Pastinák však není v žádném případě vrtošivý, ale jsou nezbytné elementární operace.

Jsou to:

1. Zavlažování. Na samém začátku vegetačního období, když jsou rostliny slabé, musíte trochu zalévat, alespoň 2krát týdně, navlhčit půdu do hloubky alespoň 10 cm.Na teplotě vody moc nezáleží, ale je vhodné zalévat blíže k západu slunce. V druhé polovině léta není vynechání zalévání nic hrozného: hluboko umístěné kořeny najdou vodu samy. Zamokření je plné hniloby kořenových plodin.
2. Uvolnění půdy, odstranění plevele. Nejprve se plevel odstraňuje ručně, opatrně vytrháváme s kořeny. Poté, jak se rostliny vyvíjejí, je snazší bojovat s plevelem: plevel je kombinován s uvolňováním, které se provádí po zalévání a silných deštích.
3. Ředění. Je nemožné předpovědět, jak dobře budou semena pastináku klíčit. Pokud je klíčivost vysoká, budete si muset za 7–10 dní „lehnout“ na zahradě a opatrně vytáhnout přebytečné rostliny. Následně je mezi nimi ponechána vzdálenost 5-7 a poté 10-12 cm.
4. Nejlepší oblékání. Na úrodných půdách naplněných hnojivy poroste pastinák bez další výživy. K dosažení dobrých výnosů je však ve většině případů nutné hnojení. Takže po prvním ředění se do závlahové vody přidá močovina (1 polévková lžíce na kbelík vody), po dalším měsíci se hnojení dusíkem zdvojnásobí, dávka hnojiva se zdvojnásobí. V polovině července jsou krmeny superfosfátem a dřevěným popelem, které byly předtím vyluhovány v kbelíku s vodou (1 polévková lžíce a 1 sklenice).

Sklizeň je plánována na samotný začátek října. Kořenové plodiny se vykopávají zahradními vidlemi, vrcholy jsou řezány nožem, mírně vysušeny. Pastinák skladují ve sklepě, nejlepší místo jsou bedny s pískem. Skladovací teplota 0…+2 °C, vlhkost vzduchu ne méně než 80 %.

Není možné vykopat celou plodinu: kořenové plodiny budou dokonale zachovány v zemi a po tání sněhu až do začátku léta je lze odtud extrahovat. Je pravda, že s příchodem listů se kvalita kořenových plodin začíná zhoršovat a vzhled šípků signalizuje, že se stanou nepoživatelnými. Z rostlin ponechaných na léto v zemi se semena sbírají blíže k podzimu pro budoucí plodiny. K tomu se zralé deštníky nařežou a vytřepou semena na kus papíru nebo látky. Semena skladujte v papírových sáčcích.

Nemoci a škůdci

Pastinák trpí stejnými chorobami jako mrkev, ale mnohem méně často.

Toto je například:

• septoria;
• cerkosporóza;
• mokrá bakteriální hniloba;
• alternarióza (černá hniloba);
• sklerotinie (šedá hniloba).

Dodržování pravidel střídání plodin a řádná péče prakticky zaručují nepřítomnost chorob, ale pokud se objeví známky hniloby, postižené rostliny jsou zničeny a zbytek je ošetřen kapalinou Bordeaux, Fundazolem nebo jinými fungicidy schválenými pro použití v zemi.

Škůdci obtěžují pastinák častěji.

Jsou to:

• kmínový mol;
• polní chyba;
• pruhovaný páchník;
• mšice.

Mšice jsou možná nejškodlivější, částečně kvůli jejich extrémně vysoké plodnosti. Ani úplná absence plevele nezaručuje záchranu před tímto škůdcem. S mšicemi je lepší bojovat lidovými prostředky, ale v případě rychlého nárůstu jejich počtu je třeba použít insekticidy (Biotlin, Antitlin atd.).

Tipy a nuance

Při pěstování pastináku v zemi je třeba si uvědomit, že:

• jeho vršky v horku mohou způsobit popáleniny, je vhodné pracovat v rukavicích;
• odplevelení je často vyžadováno ještě před vyklíčením, takže zkušení zahradníci přidávají semena majáku (obvykle ředkvičky), která rychle raší a naznačují budoucí řádky;
• při absenci zalévání a uvolňování jsou pastináky schopny “jít do šípu” již v prvním roce života;
• při kopání plodiny je lepší použít vidle, ne lopatu;
• v příliš teplém sklepě kořenové plodiny rychle vadnou;
  nejen kořenové plodiny jsou vhodné pro potraviny, ale také mladé zelené;
• pastinák by neměly konzumovat děti a starší lidé.

Při výběru odrůdy je navíc nutné zaměřit se na klimatické podmínky oblasti: byly vyšlechtěny odrůdy s vegetační dobou ne delší než 3-4 měsíce, což zmírňuje problémy severských zahradníků.

Pastinák se nenachází na každé zahradě, i když tato užitečná plodina nečiní při pěstování velké problémy. Nezaslouženě zapomenutá zelenina z minulosti je docela schopná zpestřit letní i zimní jídelníček a zvládne ji vypěstovat i nezkušený zahradník.