Jak zalévat kedlubny?

Kedlubnové zelí, na rozdíl od příbuzného bílého zelí, se v místních zahrádkách tak často nevyskytuje.

A je to úplně marné, protože má nepopiratelné výhody: snadno se pěstuje – výsadbu a péči o kedlubny na volné půdě zvládne i začátečník – a plody jsou bohaté na vitamíny a minerály.

Obsah

1. Důležité body o výsadbě a péči o kedlubny v otevřeném terénu
2. Výběr místa k životu
3. Půda a hnojivo
4. Potřebné zalévání
5. Pěstování kedlubny ze semen
6. Očkování semenáčků
7. Péče o sazenice
8. Přistání na zahradě
9. Výsev semen okamžitě na otevřeném terénu
10. Hmyzí škůdci, choroby a jejich hubení
11. Sklizeň a skladování zelí
12. Užitečné vlastnosti a kontraindikace
13. Společné odrůdy
14. Umístěte kedlubny na zahradu
15. Kedlubny v střídání plodin
16. Co má kedlubna ráda?
17. Výsadba kedluben
18. Výsadba sazenic v otevřeném terénu
19. Pěstování kedlubny ze semen
20. Péče o kedlubnové zelí
21. Kdy sklízet
22. Odrůdy kedlubny
23. Rané odrůdy
24. Odrůdy střední sezóny a pozdní zrání

Důležité body o výsadbě a péči o kedlubny v otevřeném terénu

Technologie pěstování kedlubnové zelí je považována za poměrně jednoduchou a nevyžaduje jedinečné znalosti. Základní pravidla pro začátečníky:

• včasná výsadba ve vhodné oblasti;
• pravidelné pečovatelské činnosti.

Výběr místa k životu

Plocha pro výsadbu kedluben by měla být dobře osvětlená a chráněná před průvanem. Nedoporučuje se pěstovat zelí v nížinách. Vhodná jsou místa mírně vyvýšená, bez hromadění spodní vody u povrchu a vysoké vlhkosti.

Půda a hnojivo

Záhony pro výsadbu kedluben se připravují na podzim nebo na jaře – půda se vykopává přidáním kompostu a hnoje, v případě potřeby můžete přidat i superfosfát. Ne nadarmo je kedlubna považována za nenáročnou plodinu – roste aktivně a přináší úrodu bez použití chemie. Dřevěným popelem můžete přihnojit již vysazené rostliny.

Zelí není příliš náročné na kvalitu půdy, ale lépe se bude cítit na úrodných, dobře odvodněných půdách. Optimální je neutrální nebo mírně kyselá půda. Předchůdci kedlubny mohou být:

• cibule;
• řepa;
• noční stíny (rajčata, brambory, lilky);
• okurky;
• fazole;
• mrkev.

Potřebné zalévání

Po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se zalévání provádí večer – jednou za 1-2 dny. Voda na zavlažování by měla být teplá. Navlhčená půda se uvolní a plevel se odstraní.

Když se ovoce začne zvětšovat, zalévejte zelí méně často – přibližně jednou týdně. Frekvence zavlažování se může mírně lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Aby půda rychle nevysychala, je její povrch mulčován.

Nadměrná vlhkost způsobuje praskání ovoce, takže přemokření by nemělo být povoleno. Nedostatek vody způsobuje zpomalení zelí.

Pěstování kedlubny ze semen

Kedlubnové zelí lze zasadit dvěma způsoby: zasít semena přímo do otevřené půdy nebo pěstovat sazenice doma a poté je přemístit na trvalé místo na místě. Můžete použít obě metody – to vám umožní získat několik sklizní za sezónu. Sazenice se pěstují ze semen raných odrůd, pozdní odrůdy se vysévají na záhony.

Očkování semenáčků

Před setím připravte vhodnou zeminu nebo použijte směs zeminy z obchodu. Vlastní příprava zahrnuje smíchání stejného množství trávníkové půdy, písku a rašeliny. Výsledný substrát se dezinfikuje slabým roztokem manganistanu draselného nebo se kalcinuje v peci. Příprava osiva pro výsadbu probíhá v několika fázích:

• semena se umístí do horké vody (50 ° C), udržují se 15 minut;
• poté vložte na 1 minutu do studené vody;
• speciální biologický přípravek, který stimuluje růst a imunitu („Novosil“, „Epin-extra“) se rozpustí ve vodě – semena musí být v tomto roztoku uchovávána po dobu 12 hodin;
• vyjmuty z roztoku, omyty a umístěny na jeden den do chladničky.

Před výsevem je výsadbový materiál důkladně vysušen. Výhodnější je zasadit každé semínko do samostatných kelímků nebo květináčů, ale můžete je zasadit i do truhlíků. Semena se prohloubí do půdní směsi o 1 – 1,5 cm.Při výsadbě ve velkých nádobách se vytvoří drážky, do kterých se semena spustí. Mezera mezi drážkami je 3 cm.

Krabice jsou pokryty sklem nebo fólií, což vytváří skleníkový efekt (každý den je třeba sklo krátce otevřít kvůli větrání). S výskytem prvních výhonků se teplota sníží na +10 ° C. Po 7 dnech se klíčky vrátí do teplé místnosti, kde by měly být udržovány při +18 °C.

Načasování výsevu sazenic bude záviset na plánované době výsadby v otevřeném terénu. Výsev může nastat buď v březnu, nebo na konci dubna – berou se v úvahu klimatické vlastnosti konkrétního regionu.

Péče o sazenice

Pěstování sazenic se bez pravidelné péče neobejde. Sazenice vyžadují:

• mírné zavlažování (je lepší použít rozprašovač);
• vhodný teplotní režim;
• sběr při vytváření jednoho plného listu (pokud jsou semena vysazena ve společné nádobě);
• hnojení komplexním hnojivem (zejména pro zeleninové plodiny) – provádí se, když se na každém klíčku objeví 2 listy.

Přistání na zahradě

Sazenice jsou připraveny k přesunu do otevřené půdy, když vytvoří alespoň 5 listů. Sazenice nezalévejte bezprostředně před výsadbou, půda musí být předem navlhčena. Každý den (po dobu 2 týdnů) se provádí vytvrzování, to znamená, že mladé rostliny jsou vyjmuty na čerstvý vzduch.

Večerní doba je vhodná pro výsadbu kedluben na záhony. Klíčky se zahloubí do půdy až po první listy. Po výsadbě je nutné zalévat. Sazenice jsou zpočátku zastíněné. Pokud je v noci stále patrný pokles teploty, jsou rostliny skryty pod krycím materiálem.

Výsev semen okamžitě na otevřeném terénu

Pro pozdní sklizeň zelí se semena kedlubny aplikují přímo na záhony. Před výsevem na otevřeném terénu se semena podrobují stejnému ošetření jako při pěstování sazenic. V půdě jsou vytvořeny brázdy, do nich jsou spuštěna semena, prohloubena o 2 cm. Když se objeví výhonky, jsou ztenčeny, slabé výhonky jsou odstraněny. Mezery mezi rostlinami by měly být 20-30 cm.

Hmyzí škůdci, choroby a jejich hubení

Kedlubny jsou na rozdíl od ostatních zástupců čeledi brukvovitých méně náchylné k chorobám a útokům škodlivého hmyzu. Možnost jejich výskytu ale nelze zcela vyloučit. Následující choroby mohou ovlivnit plodinu:

• špinění;
• virová mozaika;
• stávkokaz;
• zelí kýl;
• vaskulární bakterióza;
• Fusarium;
• spodní prádlo;
• padlí;
• trouchnivění;
• Alternarióza.

• slimáci
• mšice;
• lopatka;
• klik brouci;
• kapustové mušky;
• drátové červy;
• bělásek;
• brouci zelí;
• medvědi;
• brukvovité blechy;
• třásněnky.

V boji proti hmyzu pomohou lidové léky a chemické přípravky – insekticidy. U plísňových infekcí se používají fungicidy. Virovou infekci (mozaiku) a některá bakteriální onemocnění nelze léčit – postižené rostliny je nutné zničit.

Je důležité pamatovat na preventivní opatření, abyste se v budoucnu nesetkali s kontaminací kedlubny: nakupujte vysoce kvalitní semena;

• provést předseťovou úpravu sadebního materiálu (oteplení);
• vyberte pozemek pro zelí s ohledem na pravidla střídání plodin;
• ošetřete půdu pod rostlinami popelem;
• včas odstranit plevel ze záhonů;
• pravidelně kontrolovat přistání;
• zničit keře se známkami nevyléčitelné infekce.

Sklizeň a skladování zelí

Doba sklizně kedlubny závisí na tom, jaké odrůdy byly na stanovišti vysazeny. Rané zelí dozrává v polovině léta, což znamená, že jej lze sklízet již v červenci. Pokud byly sazenice vysazeny na záhony začátkem května, lze plody získat dříve, v červnu.

Brzy dozrávající sklizeň není vhodná pro dlouhodobé skladování – většinou se ihned spotřebuje. Recepty na přípravu kedlubny se neomezují pouze na zeleninové saláty – připravují se z ní polévky a zeleninové guláše. Pozdně zrající odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a přípravu. Dozrávají koncem září – začátkem října. Zelí se sklízí za chladného počasí, kořeny se neodstraňují a listy se trhají.

Kedlubny skladujeme na chladném místě (sklep, lednice). Zelí lze skladovat v chladničce nejdéle měsíc a poté jej zabalit do vlhkého hadříku a přikrýt igelitem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě jsou plody umístěny v krabicích a pokryty vlhkým pískem.

Kmenové plody se sklízejí včas – přezrálé zelí ztrácí chuť a ztrácí své nutriční vlastnosti. Pokud průměr ovoce dosáhl 7-8 cm, lze zelí sbírat.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kedlubny (také nazývané tuřín zelí) jsou zdrojem vitamínů a minerálních látek. Doporučuje se zahrnout zelí do stravy pro:

• hypovitaminóza;
• onemocnění dýchacího systému;
• gastritida (nízká kyselost žaludku);
• vysoký cholesterol.

Použití je kontraindikováno při zvýšené kyselosti žaludku, zánětu slinivky břišní (pankreatitida), dále při individuální nesnášenlivosti přípravku a alergických reakcích.

Společné odrůdy

V závislosti na načasování zrání sklizně se odrůdy kedlubny dělí na:

Mezi raně zrající odrůdy kedlubnové zelí patří:

• “vídeňská bílá”;
• hybridní “korist”;
• “delikátní modrá”;
• „delikátní bílá“;
• „delikátní červená“;
• “gusto”;
• “Morava”;
• “pikantní”;
• “erfordia”;
• “atena”;
• “pikantní”;
• Hybrid Sonata.

• “optimus blue”;
• hybridní “modrá planeta”;
• “Fialový”.

Pozdní odrůdy kedlubny:

• “obří”;
• “zeměkoule”;
• hybridní “kossak”.

Oblíbené odrůdy vhodné pro pěstování v moskevské oblasti jsou: „Vienna White“, „Giant“, „Delicious Blue“, „Athena“. Pro klimatické podmínky Sibiře a Uralu jsou nejlepší odrůdy kedlubnové kapusty „lahodná červená“, „pikantní“, „vídeňská modrá a bílá“.

Výsadba a péče o kedlubny ve volné půdě spočívá v řádné přípravě semen k setí, dodržování termínů výsadby a dodržování obvyklých činností: zalévání, kypření a předcházení infekcím. Postup pěstování tuřínu zelí se jen málo liší od procesu pěstování jiných brukvovitých plodin, takže stojí za to zasadit tuto užitečnou zeleninu do vašich záhonů.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Kedlubnové zelí latinsky Brassica oleracea var. gongyoides, německy to zní kedlubna – kapusta-tuřín, italsky cavolo rapa – kapusta tuřín. Obecně je význam jasný už z názvu – jedlou částí tohoto zelí je stonkový plod, který se u dvouleté zeleniny tvoří v prvním roce života. Listy jsou široké a velké, ale jsou vhodné pouze pro krmení králíků a kompost. Kvetení nastává ve druhém roce života, ale zahradník a zahradník to již nedodržují, musíme sklidit úrodu co nejdříve. Domovinou tuřínového zelí je východní Středomoří.

Kedlubna je cenná zelenina, přeborník mezi zelím v obsahu vitaminu C a dobře se chová při kulinářském zpracování – přidává se do polévek a salátů, dá se dusit k masu a dokonce i na sladko.

Umístěte kedlubny na zahradu

Kedlubny jsou méně náročné na teplo a výživu půdy než jiné zelí. Proto se používá v každé zahradě jako kompaktor záhonu – rané odrůdy kedlubny lze osázet pozdně dozrávajícími odrůdami bílého zelí, rajčat, okurek. A můžete vysadit jako rekultivaci místo listové zeleniny (špenát, cibule na peří, saláty).

Kedlubny v střídání plodin

Při střídání plodin na záhonech budou dobrými předchůdci kedlubny mrkev, brambory, cibule, luštěniny, obiloviny, okurky a bylinky na zelené hnojení.

Je nežádoucí sázet po jakémkoli druhu zelí, řepy, rajčat, vodnice, ředkvičky, ředkvičky.

V obecném střídání plodin by se kedlubny neměly vrátit na předchozí záhony dříve než po 4 sezónách.

Co má kedlubna ráda?

• Kyselost půdy 6,5-7,4
• Dobrá úrodnost půdy (lehká hlína)
• Světlé slunné místo
• Kopec nahoru po výsadbě sazenic
• Bohaté zavlažování
• Rozteč řádků
• Kořenový a listový vrchní obvaz
• Včasná opatření k odstranění škůdců

Kedlubna je skvělá pro střední Rusko, protože preferuje mírné teploty a dokonce i chlad, optimální teplota pro růst je 18-24 °C, ale nemá ráda teplo, když je nad 30 °C, růst je brzděn a stonek plody zůstávají malé.

Celé pěstování zelí může být v ohrožení, pokud máte kyselé půdy – kyčelní kořen zelí ničí všechny své druhy, proto je nutné půdy s kyselostí pod 6,8-6,5 vápnit.

Výsadba kedluben

Rané odrůdy se pěstují v sazenicích a pozdní odrůdy, které dozrávají více než 100–120 dní, se vysévají přímo do volné půdy.

Příprava semen k setí: semena namočte na 15-20 minut do horké vody (53-55°C), poté namočte do roztoku drogy „Narcissus“ zředěného v poměru 5 ml na 1 litr vody. Tento lék má růst stimulující, imunomodulační, adaptogenní, fungicidní a nematocidní účinky.

Výsev se provádí v prvních deseti dnech března. Zemina: směs univerzální rašelinové zeminy, trávníkové půdy a hrubého písku ve stejných částech. Je vhodné sterilizovat půdu v ​​troubě a pro velké objemy výsadby ji zalévat manganistanem draselným.

Semínka sázejte do hloubky 1,5-2 cm.Důležité je udržovat mírnou teplotu – ne vyšší než 20°C. Jakmile se sazenice objeví, pro zpevnění sazenic je třeba snížit teplotu na týden na 10 °C a zalévat velmi mírně, aby byla půda vlhká, ale ne příliš vlhká a úplně nevyschla. Po týdnu je třeba sazenice kedlubny vrátit na místo s mírnou teplotou 18-20°C.

Udržování mírné vlhkosti půdy je nejdůležitějším úkolem při pěstování sazenic v chladných podmínkách; při této teplotě je zalévání vzácné pomocí rozprašovače.

Kedlubny sbírejte, když vyroste jeden pravý list – zasaďte je do samostatných květináčů nebo hrnků o průměru 6–8 cm, posypaných zeminou až po kotyledonové listy.

První týden po utržení by měly být květináče ponechány ve stejných podmínkách, v jakých byly vypěstovány. Když se rostlinám vyvinou 2 listy, můžete postříkat komplexním hnojivem na zeleninu, nejlépe takovým, které obsahuje bohatou sadu mikro a makroprvků.

2 týdny před zasazením sazenic do země by měly sazenice začít otužovat: zvykejte je na silnější slunce a kolísání teplot – 17-18°C přes den, 9-10°C v noci.

Dobré osvětlení je také důležité při péči o sazenice. Kedlubna je rostlina s dlouhým dnem, dlouhá doba osvětlení urychluje růst sazenic, pokud je velmi zataženo, stonky se natahují nebo naklánějí ke sklu – pak je třeba přidat další osvětlení.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Začátkem května se kedlubny ve věku 30-40 dní přesouvají z okenních parapetů pokojů a balkonů na trvalé místo na zahradě. Do této doby by měl mít každý keř 3-4 pravé listy.

Dávejte pozor na počasí, v první dekádě května bývá teplo, ale pokud je jaro chladné, je třeba počkat – pokud je teplota nízká, kedlubna nevyroste stonkovou plodinou, ale dá květ šíp s semena (kritické podmínky nutí rostliny k předčasnému množení a nemnožení vegetativní hmoty) .

Vzdálenost mezi řádky při výsadbě kedlubny je 60 cm a mezi otvory – 20 cm. Hloubka výsadby je stejná nebo o něco nižší než v květináčích se sazenicemi. Vysazené keře je potřeba zalévat a mulčovat slámou. Zastíňte 2 dny před sluncem.

Pěstování kedlubny ze semen

Pozdně dozrávající odrůdy kedlubny se nepěstují v sadbě, ale vysévají se přímo do volné půdy uprostřed, až do začátku června. Je vhodné vysévat na záhony s mrkví nebo cibulí. V jednotlivých záhonech se počítá vzdálenost mezi keři 60 cm mezi řadami a 30 cm mezi keři.

Před výsadbou je třeba přidat humus nebo kompost, ale ne čerstvý hnůj. Pro každou jamku smíchejte velkou hrst humusu se zeminou.

V květnu kedlubny dobře zakořeňují a netrpí úpalem, ale po vyklíčení semen je nutné porosty včas proředit.

Péče o kedlubnové zelí

Kedlubny jsou velmi náročné na slunce (nevyžaduje zastínění) a poměrně vydatnou zálivku. Aby se snížilo odpařování vlhkosti z půdy, je třeba ji mulčovat. Po každém zalévání musíte uvolnit půdu mezi keři.

Pokud jde o hnojení, pokud je půda výživná a dobře zasypaná kompostem, pak se bez hnojení zcela obejdete, tím spíše, že rané odrůdy kedluben rychle rostou a rychle skončí na stole. Nebo se omezte na poprašování půdy pod keři dřevěným popelem (1 šálek na 1 metr čtvereční), to také pomůže chránit před škůdci.

Pokud je váš pozemek na chudých hlinitopísčitých půdách, pak při jakémkoli způsobu kultivace (při výsadbě sazenic nebo setí do země), ještě před výsadbou zelí, musíte přidat 1 m25. m půdy 30-25 g dusičnanu amonného, ​​30-20 g superfosfátu a 25-25 g draselné soli. Pokud je vaše lokalita na rašelinových půdách, zvyšuje se potřeba draslíku, přidejte 30-25 g dusičnanu amonného, ​​30-50 g superfosfátu a 1 g draselné soli na 10 mXNUMX. m země. Pokud jste neměli čas na zlepšení půdy, zřeďte všechny složky v XNUMX litrech vody a zalévejte zelí keře týden po výsadbě sazenic.

20 dní po výsadbě sazenic je třeba zelí nahrnout, poté po 10–15 dnech opakovat kopání. Pozdní kedlubny zaseté do země je také potřeba při růstu nahrnout.

Kdy sklízet

Nejchutnější, měkké a šťavnaté plody mají průměr pouhých šest až osm centimetrů. Ale samozřejmě je stále škoda taková miminka stříhat, ale maximum, co lze dovolit, je dorůst do průměru 9-10 cm. Další pěstování vede k lignifikaci stonkových plodů a dřevo se nedá jíst.

Nesnažte se řídit barvou stonkového plodu, ta neurčuje jeho zralost. Ale velikosti uvedené na obalu se semeny jsou dobrým vodítkem, protože existují středně velké odrůdy stonkových hlíz (350-500 g) a velké odrůdy (do 2 kg).

Odrůdy kedlubny

Kedlubny se liší v různých odrůdách ve tvaru pahýlu: kulaté, zploštělé kulaté nebo vejčité a v barvě: od krémové nebo bílozelené až po fialovou (v odstínech). I barevné stonkové plody mají bílou dužinu.

Všechny odrůdy jsou konvenčně rozděleny na rané zrání (obvykle, ale ne nutně, bílé) a pozdní zrání, obvykle fialové. Bílé rané odrůdy jsou mnohem chutnější a šťavnatější, ale pokud se o den či dva opozdíte se sklizní nebo zaléváte ve špatnou dobu, přerostou nebo ztratí chuť – vláknité a nevhodné k jídlu. Podzimní ovoce se zvětšuje a je méně pravděpodobné, že přeroste, ale obsahuje méně cukru a více vlákniny.

Rané odrůdy

• Hybrid Kolibri F1 – rané zrání (70 dní), vysoká chuť, špatná trvanlivost, relativně suchovzdorná, průměrná odolnost vůči růstu.
• Vídeňské bílé 1350 (Aelita selection) – rané zrání (65-75 dní), žáruvzdorné a odolné vůči suchu, silně ovlivněné kyčelním kořenem zelí, dobrá chuť, má tendenci rychle růst (hrubší), špatná skladovatelnost.
• Vitalina (‘euro-semena’) – rané zrání, lodyžní plod je kulatý, tmavě fialový, váží 400-430 g, dobrá chuť, není na skladování, má tendenci růst.
• Vídeňská modř – rané zrání (70-75 dní), žáruvzdorné a odolné vůči suchu, silně ovlivněné kypřidlem zelí, dobrá chuť, průměrná odolnost vůči růstu, průměrná trvanlivost.
• Zadamka (‘euro-semena’) – rané zrání, světle zelené stonkové plody, váží 750-900 g, dobré až výborné chuti. Není na skladování, náchylný k přerůstání.
• Moravia je česká odrůda, velmi raná odrůda velmi vysoké chuti, poměrně mrazuvzdorná, ale má špatnou trvanlivost a je náchylná k rašení.
• Early Knauf je velmi rané zrání, dobrá chuť, docela mrazuvzdorný, průměrná trvanlivost, náchylný k růstu.
• Šmak je raná odrůda, tmavě fialová s vysokou chutí, nedá se vůbec skladovat, tendence k růstu je průměrná.
• Pikantní (‘Agrofirm ‘Sedek’) je raně dozrávající, bílozelený kmenový plod, váží 500-900 g, výborné chuti, odolný proti růstu (lignifikaci).

Odrůdy střední sezóny a pozdní zrání

• Atena – raná, 130 dní, pro čerstvé použití a zpracování, kulatý stopkový plod o hmotnosti 180-220 g, dobrá chuť.
• Gigant je český výběr, vyniká velikostí plodů – do 6 kg, o průměrném průměru 15-20 cm, s výbornou chutí, odolný vůči suchu, není náchylný k přerůstání, dozrává cca 100 dní a lze dobře skladovat.
• Eder F1 – vysoká chuť, bílozelený lodyžní plod, hmotnost do 400 g, odolný vůči růstu (lignifikaci), není ke skladování.
• Goliath white – velké světle zelené stonkové hlízy průměrné chuti, ale dobré trvanlivosti, odrůda je odolná vůči suchu a odolná vůči růstu.
• Violetta je česká odrůda (doba zrání 100-110 dní), středně velký stopkový plod, 6-9 cm v průměru, váha 1,5-2,0 kg, mrazuvzdorná, téměř neskladovatelná.
• Gulliver (Agrofirm Poisk) – mezisezónní, šedozelený lodyžní plod, do 1,5 kg, výborná chuť, ne ke skladování, náchylný k přerůstání.
• Karatago F1 je kříženec českého výběru, středně plodný, výborná chuť, neroste, průměrná trvanlivost.
• Kossak F1 – pozdně dozrávající, žlutozelený kmenový plod, váha 400-760 g, výborná chuť, ne ke skladování.
• Madonna (‘Agrofirm Poisk’) – střední sezóna, světle fialový kmenový plod, váha do 1,3 kg, dobrá chuť.

Kedlubnové zelí by mělo být skladováno ve sklepě nebo sklepě, kde je teplota cca +1°C a vlhkost 85-95%.