Kráva Red Steppe nemá ve srovnání s mnoha západními dojnými plemeny příliš dlouhou historii. Začali jej chovat na konci 1783. století křížením západního skotu se starobylým tažným plemenem skotu, chovaným v té době na Ukrajině. „Aborigin“ z Ukrajiny, šedé stepní plemeno skotu, bylo určeno spíše pro použití v zápřeži. Čumakové jezdili na silných a odolných volech tohoto plemene na Krym pro sůl. Ale po dobytí Krymu v roce XNUMX Kateřinou Velikou a vytvoření komunikace mezi poloostrovem a pevninou, stejně jako odstranění vojenské hrozby z jihu, koně pevně zaujali své „právoplatné“ místo jako tažná zvířata.
Silní a otužilí, ale velmi pomalí voli šedého stepního plemene již nebyli potřeba a na Ukrajinu se začal dovážet zahraniční dojný skot. To samozřejmě neprováděli rolníci, ale němečtí kolonisté. V důsledku asimilačního křížení šedých stepních krav s plemennými býky červených východofríských, simentálských, andělských a dalších plemen vzniklo nové plemeno mléčného skotu, pojmenované podle barvy a stepní oblasti chovu.
Plemeno Red Steppe bylo oficiálně uznáno na začátku 70. století. V XNUMX. letech téhož století v důsledku migračních procesů proniklo červené stepní plemeno krav z černomořských stepí do východnějších částí Ruské říše: Povolží, Kubáň, Kalmykia, Stavropolská oblast, západní Sibiř. . V každém regionu se červené stepní plemeno smísilo s místními hospodářskými zvířaty a změnilo své produktivní a vnější vlastnosti. V důsledku toho vzniklo několik typů „německých“ červených krav.
Na fotografii je plemenný býk typu Kulunda.
Obsah
- Popis plemene
- Venkovní vady
- Produktivní vlastnosti červeného stepního plemene krav
- Výhody plemene
- Vlastnosti chovu
- Recenze od majitelů krav Red Steppe
- Závěr
- Charakterizace
- Původ
- Внешний вид
- Produktivita
- Krmení
- Obsah
- Výhody a nevýhody
Popis plemene
Celkový dojem: dobytek silné, někdy drsné konstituce. Rám je lehký, ale pevný. Hlava je středně velká, obvykle lehká a půvabná. Ale v závislosti na typu to může být poněkud drsné. Nos je tmavý. Plemeno je rohaté, rohy jsou světle šedé barvy.
Na poznámku! Rohy červeného stepního plemene směřují dopředu, což vytváří další nebezpečí pro majitele těchto zvířat.
Když ve stádě bojuje o hierarchii, kráva může svého soupeře bičovat rohem. Je lepší odrohovat červený stepní dobytek pokud možno ještě s telaty.
Krk je tenký a středně dlouhý. Tělo je dlouhé. Horní linie je nerovná, s jasně definovanými rozdíly mezi jednotlivými částmi páteře. Kohoutek je vysoký a široký. Záda jsou úzká. Bedra jsou dlouhá a úzká. Křížová kost je zvednutá a široká. Záď střední délky. Nohy jsou krátké a dobře postavené.
Středně velký červený stepní skot. Kohoutková výška 127,5±1,5 cm, šikmá délka 154±2 cm, index prodloužení 121. Hloubka hrudníku 67±1 cm, šířka 39,5±2,5 cm, obvod nadprstí 18±1 cm, index kostí 14 .
Vemeno je dobře vyvinuté, malé, kulatého tvaru. Vsuvky jsou válcové.
Barva červeného stepního plemene odpovídá jeho názvu. Krávy jsou sytě červené. Na čele, vemeni, břiše a nohách mohou být malé bílé znaky.
Venkovní vady
Krávy tohoto plemene mají bohužel i spoustu nevýhod. Ve skutečnosti se neprováděly žádné plnohodnotné šlechtitelské práce a rolníci mohli chovat krávy s jakýmikoli vadami, jen aby získali mléko. Proto plemeno obsahuje:
- tenké kosti;
- úzká nebo klesající záď;
- malá váha;
- vady vemene;
- špatné osvalení;
- nesprávné umístění nohou.
Při výběru krávy ke koupi byste měli určitě věnovat pozornost přítomnosti vad v exteriéru a vemene. Často ovlivňují buď zdraví krav, pohodu telení nebo produkci mléka. Zejména nevhodná struktura vemene při strojním dojení vede k mastitidě.
Produktivní vlastnosti červeného stepního plemene krav
Hmotnost dospělé krávy se pohybuje od 400 do 650 kg. Býci mohou dosáhnout hmotnosti 900 kg. Při narození váží jalovice od 27 do 30 kg, býci od 35 do 40 kg. Při správně organizovaném krmení telata do šesti měsíců přibývají na váze až 200 kg. Ve věku jednoho roku může hmotnost telete dosáhnout až 300 kg. Jateční výtěžnost masa je 53 %.
Produktivita mléka závisí na klimatickém pásmu chovu. Při bohatém šťavnatém krmivu může červená stepní kráva produkovat přes 5000 litrů mléka za laktaci. Ale průměr je 4 – 5 tun mléka za období laktace.
Na poznámku! V suchých oblastech je nepravděpodobné, že krávy tohoto plemene mohou produkovat více než 4 tuny mléka ročně. Ve stepních oblastech je obvyklá produktivita tohoto plemene krav 3 – 4 tisíce litrů.
Obsah mléčného tuku u krav tohoto plemene je „statisticky průměrný“: 3,6 – 3,7 %.
Výhody plemene
Červená step, vyšlechtěná ve vyprahlých černomořských stepích Ukrajiny, má vysoké adaptivní vlastnosti a snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Je nenáročná na životní podmínky. V oblasti Černého moře roste zelená tráva pouze na jaře a na podzim. V létě step zcela vyhoří pod horkým sluncem a v zimě je zmrzlá půda pokryta sněhem. Červená prérie je schopna rychle přibrat na trávě, než tráva dohoří. Během období sucha si hospodářská zvířata udržují hmotnostní přírůstek konzumací sušené trávy s nízkým obsahem živin.
Skot tohoto plemene snáší letní vedra nad 30°C a v zimě studené stepní větry. Krávy se mohou pást na slunci celý den bez vody. Kromě těchto předností má plemeno Red Steppe velmi silný imunitní systém.
Doporučené oblasti rozmnožování pro červenou step: Ural, Zakavkazsko, Stavropolská oblast, Krasnodarská oblast, Povolží, Omská a Rostovská oblast, Moldavsko, Uzbekistán a Kazachstán.
Vlastnosti chovu
Plemeno se vyznačuje ranou zralostí. V průměru se jalovice poprvé rodí v roce a půl. Při výběru výrobců je třeba dbát opatrnosti a zohledňovat případné dědičné vady exteriéru. Pokud má jalovice nějakou nevýhodu, musí být spárována s býkem bez dědičných vad. Pravda, to nezaručuje narození kvalitních telat, ale zvyšuje to šance.
Recenze od majitelů krav Red Steppe
Na Krymu, pokud si pamatuji, jsme vždy chovali červený stepní skot. V krymském klimatu nemusí jiné krávy produkovat mléko vůbec. V létě se při nedostatku vody step mění v pevný žluto-šedý prostor. Potravu tam najdou pouze ovce a červenostepní skot. Nenechte se zmást velkým množstvím jezer. Všechny jsou dílem člověka a vegetace vyhoří i podél břehů nádrží. Ne nadarmo před dobytím Krymu Tataři neustále podnikali nájezdy. Jednoduše neměli dostatek jídla. Za sovětské nadvlády bylo možné něco vypěstovat po zahájení umělého zavlažování polí. To jsou ale pole, kam dobytek nesmí. Takže červená stepní zvířata nám všem stále pomáhají tím, že se pasou na suchých, nepohodlných místech.
Jako nejvhodnější do našich stepí chovám červenou stepní krávu. Seno lze sekat až na začátku léta, pokud se nejedná o zavlažovaná pole. Ale to je na zimu. V létě vyháníme krávy do suché stepi. Sousedé také chovají koně. V létě opravdu dobře hubnou. A aspoň něco pro naše krávy. Telata ale musí být krmena obilím. Jinak bude na podzim maso špatně vykrmené.
Závěr
Vzhledem ke schopnosti červených stepních krav produkovat dobrou mléčnou užitkovost i při skromném krmivu ve stepních oblastech, mohou být chovány v oblastech, kde se často vyskytují sucha. Plemeno vyžaduje další selekci, ale tato otázka se dnes řeší v chovech v jižních oblastech Ruska. Červená stepní kráva je pro svou nenáročnost na krmivo, tepelnou a mrazuvzdornost vhodná pro chov v soukromých zemědělských usedlostech.
Červené stepní plemeno krav je jedním z nejoblíbenějších na Ukrajině a v Ruské federaci. Cílem chovatelů bylo vyvinout plemeno krav, které bude odolné, nenáročné a s výbornou stavbou těla. Plemeno se aktivně používá ve světovém chovu zvířat, lze jej nalézt v Kyrgyzstánu, Moldavsku, Kazachstánu a dalších zemích.
Červená stepní kráva
Charakterizace
Původ
Chov tohoto plemene sahá až do dalekého 18. století. Ale první plody selekce se objevily v 19. století. Plemeno bylo zaregistrováno v roce 1923 a šlechtění v té době probíhalo pouze na území SSSR.
Vzhledem k tomu, že plemena dostupná na území byla málo užitková, bylo nutné je křížit s plemenem, které mělo vysokou dojivost. Chovatelé hospodářských zvířat mají různé názory na původ plemene a nabízejí několik možností křížení:
- Směs franského a švýcarského dobytka;
- Směs ukrajinského skotu s východofríským plemenem, poté opětovné křížení s andělem a dalšími zahraničními plemeny;
- Kříženec mezi místními plemeny a importovanými červenými býky.
Внешний вид
Ne nadarmo jsou tato zvířata považována za jedno z nejlepších plemen v Rusku, Kazachstánu, Bělorusku a na Ukrajině. Mají docela dobrou vlastnost:
- Býčí telata při narození neváží více než 40 kg, zatímco krávy se rodí s hmotností nejvýše 30 kg;
- Hmotnost býků dosahuje až 900 kg, hmotnost krav nepřesahuje 500 kg;
- Mají poměrně silnou stavbu;
- Patří k mlékárenskému typu produktivity;
- Barva srsti je vždy červená, rozdíl může být pouze v tónech. Skvrny mohou být buď světle červenohnědé nebo tmavě červené;
- Krk je dosti úzký a dlouhý, má mnoho záhybů;
- Krávy mají velmi často vadu vemene, které je nerovnoměrné.
Jak vypadá červená stepní kráva?
Produktivita
Na typ produkce mléka jsou krávy velmi dobré. Průměrná dojivost je přibližně 3000-4000 kg. Ale v množírnách krávy dávají lepší výsledky, protože jejich dojivost se pohybuje od 4000 do 5000 kg, s obsahem tuku 3,8-4%. Existují také rekordní krávy, které dokážou vyprodukovat až 12.000 5 litrů mléka a obsah tuku v takovém mléce dosahuje XNUMX %.
Kvalita a množství produkce mléka závisí na podmínkách pastvy a délce pastevní sezóny. Krávy jsou poměrně plodné, jedna kráva může dát 3-4 potomky během 3 let.
Jateční výtěžnost krav nepřesahuje 50 %. Indikátor se může zvýšit, pokud je zvíře cíleně vykrmováno.
Krmení
Červené stepní plemeno krav není v jídle příliš vybíravé. Zvířata je však potřeba správně krmit. Je přísně zakázáno krmit:
- Studená a ledová jídla;
- Žluklé nebo shnilé. Pokud takovým krmivem krmíte březí krávu, plody zemřou.
Dobré jídlo je jakékoli jídlo živočišného nebo rostlinného původu, stejně jako koncentrované přípravky. V létě jsou pastviny s hustou vegetací vynikajícím zdrojem potravy. V zimě, kvůli nedostatku čerstvé a šťavnaté trávy, jsou hospodářská zvířata krmena senem s přísadami ve formě směsného krmiva.
Obsah
V zimě by měla být zvířata držena uvnitř bez vodítka. To platí i pro malá telata. Nutná je hluboká, stálá podestýlka a dodržování všech pravidel čistoty a hygieny zvířat. V létě se hospodářská zvířata mohou volně pást na pastvinách, ale nejprve je nutné pro zvířata zajistit napajedlo.
Volné ustájení telat v zimě
Krávy potřebují kdykoli vytvořit optimální podmínky. Býci jsou méně vybíraví na údržbu, ale důležitá je pro ně i další péče. Pokud budou dodržena všechna doporučení pro chov a péči o zvířata, bude docela snadné dosáhnout vysoké produktivity mléka.
Důležité! Přibližně od 3 měsíců do 24 měsíců může zvíře zažít období po dojení. Právě v této fázi musí chovatel věnovat dostatečnou pozornost růstu a vývoji jalovic, aby se normálně vyskytovaly. Vyplatí se také budovat produktivitu mléka.
Aby byla zvířata vždy zdravá a nedělala problémy, je nutné se o ně velmi pečlivě starat. Vždy potřebujete:
- Provádějte včasnou prevenci nemocí a očkování;
- Dodržujte hygienu: před dojením omyjte vemeno, očistěte srst;
- Před začátkem pastevní sezóny se doporučuje zastřihnout kopyta a rohy.
Výhody a nevýhody
Plemeno je z nějakého důvodu velmi oblíbené. Ve srovnání s jinými plemeny má své vlastní charakteristické vlastnosti. Mezi výhody plemene patří:
- Výborná aklimatizace;
- Nenáročnost v jídle a údržbě;
- Nutričně je mléko vynikající kvality;
- Silná imunita, která chrání před nebezpečným onemocněním leukémií;
- Dobrá výdrž;
- Vynikající reprodukční vlastnosti.
Navzdory skutečnosti, že červená stepní kráva je velmi populární a má mnoho výhod, stále existují nevýhody:
- Nerovnoměrné vemeno, které často vede k mastitidě, pokud je dojení prováděno strojově;
- Poměrně slabé svaly na dolních končetinách. Je to považováno za nevýhodu kvůli pravděpodobnosti zranění na kopcovitém povrchu.
Nevýhod je výrazně méně než výhod, což odlišuje toto plemeno jako nejlepší mezi ostatními.
Pokud máte při pořízení dojnice na výběr, pak rozhodně stojí za zvážení plemeno red step. Taková kráva bude velmi nenáročná na jídlo a údržbu. Majitelům bude zaručena vysoká dojivost a špičková kvalita mléka s vynikajícím obsahem tuku.
