Citronová voda osvěží a prospěje vaší postavě. Zdálo by se, no, komu může ublížit!
Foto: Alexandra Mamontova / 76.RU
Odborníci na výživu říkají: „Pokud se vám voda zdá úplně bez chuti, zkuste dva dny nic nepít a budete překvapeni, jaká škála chutí se objeví už při prvním doušku. Nebo dejte do vody plátek citronu.“ A okamžitě dodávají: “Hlavní věcí je nezneužívat tento nápoj.” Jaké jsou tedy jeho kontraindikace?
Abychom uvedli všechny tečky na správná místa v otázce výhod a škod vody s citronem, nejprve si tento nápoj rozdělíme na jeho složky. Naštěstí jich není mnoho – voda a citron.
Obsah
- Jaké jsou výhody vody?
- Co se stane, když nepijete dostatek vody
- Tvrdá voda je horší než měkká
- Co je užitečné citron
- Co se stane, když vypijete vodu s citronem na lačný žaludek?
- Chemické složení, vitamíny a minerály
- Výhody citronové vody
- Škody a kontraindikace
- Kdy je nejlepší pít: ráno, odpoledne nebo večer
- Jak vyrobit citronovou vodu
Jaké jsou výhody vody?
Vodu potřebujeme pro normální oběh krve a lymfy. Zlepšuje pohyblivost kloubů, ovlivňuje barvu a stav pokožky.
„Kvalita a množství vody, kterou konzumujeme, přímo ovlivňuje objem a tloušťku krve v těle, krevní tlak a schopnost tvořit krevní sraženiny,“ říká biochemička Maria Kulešová.
Maria Kuleshova je odborná biochemička v technologické společnosti vyrábějící vodní filtry.
„Sklenice vody ráno nalačno pomáhá „probudit“ trávicí systém, nastartovat činnost žaludku, střev, ledvin a dalších orgánů,“ říká genetička Ekaterina Antipová. — Tělo začíná aktivněji fungovat, metabolismus se zrychluje, toxiny se vylučují. Voda se podílí na regulaci tělesné teploty a transportu živin.
Ekaterina Antipova je genetička, přední odbornice Centra pro molekulární diagnostiku CMD Central Research Institute of Epidemiology Rospotrebnadzor.
Lékaři říkají, že když je vody dostatek, tělo se cítí dobře, ale pokud je vody málo, začínají problémy. Prvním příznakem nedostatku vody je sucho v ústech.
Co se stane, když nepijete dostatek vody
— První věc, kterou tělo „představuje“ kvůli nedostatku vody, je otok. Takhle si ukládá ty malé mililitry, které mu dáte, říká endokrinoložka Zukhra Pavlova. – Pokud je vody dostatek, pak vám otoky ani v létě (a zvláště v létě!) nehrozí. Je důležité pochopit, že nyní mluvíme o otocích, které se čas od času vyskytují. Pokud vás neustále trápí, znamená to, že kardiovaskulární, močový nebo endokrinní systém není v pořádku.
Zukhra Pavlova – lékař – endokrinolog-androlog, kandidát lékařských věd.
Navíc se kvůli nedostatku vody mohou objevit noční a denní křeče v lýtkách. Voda je nezbytná pro dobré vedení nervových vzruchů ve svalech. A pokud je ho málo, impulsy selhávají a způsobují mimovolní křeče. Nepříjemné suché oči – opět kvůli nedostatku vody. Při běžné spotřebě vody jsou sliznice vždy dobře hydratované. Pokud je vody málo, dochází k pocitu sucha. A to nejen v očích, ale i v nose, krku a intimních místech.
Mezi další účinky způsobené nedostatkem vody Zukhra Pavlova jmenuje následující: začne bolest hlavy (pokud pocítíte nepříjemnou tíhu v hlavě, zkuste vypít sklenici vody – často to stačí), hlad začne trýznit ( žízeň se často skrývá za falešným hladem) a klouby budou skřípat.
— Kloubní pouzdro je naplněno vodou (nebo spíše speciální kapalinou). Pokud je ho málo, sáček vyschne, spoje se o sebe začnou třít a vrzat. Mimochodem, meziobratlové ploténky tvoří také téměř 80 % vody,“ upozorňuje lékařka.
Omezovat se ve vodě, jak vidíme, není nejlepší nápad
Infografika: Vitalij Kalistratov / Městské portály
Tvrdá voda je horší než měkká
Tvrdá voda obsahuje hodně rozpuštěných solí kovů alkalických zemin, hlavně vápníku a hořčíku, zatímco měkká jich obsahuje znatelně méně.
“Tvrdá voda obsahuje anorganické minerály, které se usazují na stěnách cév,” říká Maria Kuleshova. — Pravidelná konzumace tvrdé vody může časem vést k hypertenzi, mrtvici a dalším onemocněním kardiovaskulárního systému. Proto je měkká voda obsahující esenciální minerály v optimálním množství pro tělo prospěšná.
Několik znaků vám pomůže pochopit, že ve vašem domě je tvrdá voda:
- v konvici se rychle objeví vodní kámen a na vodovodních armaturách se objeví vodní kámen;
- myčka nebo pračka se často porouchá;
- mýdlo špatně pění a šampon se příliš rychle spotřebovává.
Co je užitečné citron
Každý slyšel o výhodách citronu, ale protože jsme tomu začali rozumět, pojďme se znovu podívat na jeho blahodárné vlastnosti.
— Tento citrus je bohatý na vitamíny B a také D, E a PP; makro- a mikroprvky. Obsahuje kyselinu askorbovou, citrónovou, listovou a pantotenovou,“ říká Ekaterina Antipova. — Citronová kůra obsahuje esenciální oleje, které mají antioxidační vlastnosti. Díky takto bohatému složení mohou citrusy pozitivně ovlivnit fungování imunitního systému.
O výhodách citronu jsme dobře slyšeli, ale opakování je matka zdraví.
Infografika: Vitalij Kalistratov / Městské portály
Co se stane, když vypijete vodu s citronem na lačný žaludek?
Odbornice na výživu Elena Kalen říká, že pití vody s citronem nalačno je dobré pro hubnutí. Stimuluje uvolňování žluči, pomáhá čistit střeva a zlepšuje stav pokožky.
— Citronová voda obsahuje spoustu vitamínů a antioxidantů, které se podílejí na procesu vyhlazení pokožky a zpomalení procesu stárnutí. Můžete se zbavit jemných vrásek a prodloužit si mládí, aniž byste dělali něco speciálního,“ říká specialistka. — Voda s citronem také posiluje imunitní systém. Kompenzuje ztrátu vitamínu C, který pomáhá tělu vyrovnat se s viry. Draslík obsažený v nápoji udržuje rovnováhu voda-sůl v těle.
Elena Kalen – výživová poradkyně, specialistka na hubnutí a zdravou výživu
„Počínaje ráno citronovou vodou dáváme tělu vynikající zdroj pro výkon,“ dodává Ekaterina Antipova. — Dvojitý přínos nápoje stimuluje orgány a systémy. Je to tedy dobrý zvyk. A pokud do citrusové vody přidáte med, mátu, zázvor nebo kurkumu, můžete svou stravu zpestřit a pomoci různým orgánům a systémům lépe fungovat.
Snižuje chuť k jídlu, posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny, snižuje krevní tlak, normalizuje hladinu cukru – všelijaké magické vlastnosti se obyčejné vodě s citronem nepřipisují. Ale je tomu skutečně tak? Food.ru zjistil, komu bude nápoj skutečně prospívat a kdo by se ho měl zdržet.
Chemické složení, vitamíny a minerály
Voda v těle je zodpovědná za dodávání živin a kyslíku do buněk. Při dehydrataci buňky doslova hladoví, mění se acidobazická rovnováha, houstne krev a objevuje se slabost. Člověk proto musí pít. Vyplatí se ale přidávat citron do vody?
Výhody samotného produktu jsou nepopiratelné. 100 gramů citrusů obsahuje asi 40-50 mg vitamínu C – to je téměř polovina denní potřeby. Citrony navíc obsahují:
A to není vše: citrusové plody jsou bohaté na flavonoidy – látky, které zlepšují metabolické procesy, ředí krev a mají výrazný antioxidační účinek.
Měli byste však pochopit, že do nápoje se přidávají 2-3 plátky na 200 ml tekutiny a většina prospěšných látek zůstává v dužině a slupce, takže pokud je nesníte, získáte z takového nápoje minimální užitek. doplněk. To platí i pro šťávy, protože většina mikroprvků je obsažena ve slupce.
Výhody citronové vody
I když v jedné sklenici není mnoho vitamínů a minerálů, stále je to skvělá varianta tonika bez cukru. Denní konzumací 250 ml přijmete porci antioxidantů: sice po troškách, ale průběžně.
Antioxidanty ničí volné radikály, bojují proti zánětům a v důsledku toho zabraňují rozvoji rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárních chorob.
Preventivní přínos je zřejmý i pro osoby náchylné k tvorbě ledvinových kamenů. Citráty (soli kyseliny citronové) zabraňují vzniku oxalátů a podporují zdraví močového ústrojí bez použití léků. Pokud již ledvinové kameny máte, bude tento lék vynikajícím doplňkem vašeho léčebného plánu.
Lékaři také zaznamenávají pozitivní vliv na trávení: kyselina z citronů vyvolává tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje střevní motilitu.
Účinnost citronové vody na hubnutí byla ale přehnaná – její pití bez změny životního stylu vám zhubnout nepomůže.
Škody a kontraindikace
Voda s citronem na lačný žaludek vyvolává nejvíce otázek: výhody a škody v tomto případě přímo závisí na zdravotním stavu. Například lidem trpícím gastroezofageálním refluxem pití citronové vody na lačný žaludek jen uškodí, protože vyvolá uvolňování kyseliny. Dlouhodobé pití tekutiny s citronem na lačný žaludek může vést k žaludečním vředům nebo ke zhoršení již existujícího onemocnění. S největší pravděpodobností to zdravému žaludku neublíží, ale nebude to mít ani žádný hmatatelný přínos.
Kyselina citronová poškozuje nejen žaludek, ale i zubní sklovinu: abyste minimalizovali její dopad a ochránili zuby, můžete použít koktejlové brčko a po pití si vypláchnout ústa.
Citron je silný alergen. Pokud dojde k reakci (kýchání, slzení, podráždění sliznic), poškození pravděpodobně převáží nad přínosem, proto je lepší s užíváním přestat.
Kdy je nejlepší pít: ráno, odpoledne nebo večer
Ráno po snídani sklenice tekutiny prodlužuje pocit plnosti, napomáhá trávení a urychluje přísun živin do buněk.
Večer bude citronová voda užitečná pro ty, kteří drží dietu nebo dodržují přísnou dietu: potlačuje hlad a zabraňuje přejídání.
Pití vody v noci zlepšuje kvalitu spánku: zkuste pít sklenici alespoň týden bez přestávek a zaznamenáte pozitivní změny.
Na internetu lze najít doporučení pít horkou vodu s citronem, ale vroucí voda ničí vitamíny a minerály. Chcete-li je uchovat, vezměte tekutinu o teplotě ne vyšší než 40 °C.
Jak vyrobit citronovou vodu
K výrobě citronového toniku nemusíte být kuchař: stačí přidat 2-3 kapky na 200-250 ml vody a nechat chvíli louhovat. Pokud se chcete napít hned, vymačkejte z nich šťávu. Pastu můžete vyrobit i tak, že celé ovoce rozemelete v mixéru spolu se slupkou: dostupnost živin z takové pasty je mnohem vyšší. Jednu polévkovou lžíci nařeďte bezprostředně před použitím ve 200 ml tekutiny, zbytek skladujte v lednici v těsně uzavřené nádobě.
Diabetici by neměli přidávat med do svého nápoje, protože zvyšuje hladinu cukru v krvi – potenciální poškození takového léku neutralizuje všechny výhody z něj.
Připravte kompot se zázvorem, citronem a rozinkami podle našeho receptu. Díky svému složení podporuje imunitní systém, normalizuje činnost trávicího traktu a posiluje kardiovaskulární systém.
