Jak udělat jeřabinový čaj?

Jeřabina červená je rozšířená a známá dřevina. Od pradávna sloužily shluky těchto plodů jako talisman proti zlým silám a byly symbolem štěstí a prosperity. Ale to není jediná cenná věc na rostlině – mnoho užitečných složek obsažených v jejím složení pomáhá léčit širokou škálu onemocnění. Lidé proto po celou dobu připravovali kompoty, zavařeniny, džemy, želé, odvary a čaj s jeřabinou.

Obsah

1. Obecné informace o červeném jeřábu a jeho složení
2. Léčebné účinky a indikace použití červeného jeřábu
3. Způsoby přípravy a použití
4. Kontraindikace
5. Užitečné vlastnosti
6. Kontraindikace
7. Sklizeň a skladování horského popela
8. Jak správně připravit čaj z jasanu
9. Jak vařit arónii

Obecné informace o červeném jeřábu a jeho složení

Jeřabina červená (obyčejná) je strom patřící do čeledi Rosaceae. Největší hodnotu z lékařského hlediska mají plody rostliny – kulovité bobule o průměru až centimetr, které tvoří shluky. Na vnější straně je bobule pokryta jasně oranžovou, téměř červenou slupkou, zatímco uvnitř je šťavnatá dužnina s malými kulatými semeny. Čerstvé bobule mají dosti nepříjemnou hořkou chuť, proto se syrové používají jen zřídka.

Rada! Chcete-li získat bobule bez hořkosti, je lepší je sklízet ihned po prvním mrazu.

Rowan je skladem užitečných látek, protože obsahuje:

• aminokyseliny;
• flavonoidy;
• fosfolipidy;
• organické kyseliny;
• pektiny;
• katechiny;
• sloučeniny obsahující kyslík;
• dietní vlákniny;
• vitamíny: A, skupina B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina listová), C, E;
• mikro- a makroprvky – železo, měď, zinek, mangan, draslík, fosfor, vápník, jód, hořčík;
• popel.

Léčebné účinky a indikace použití červeného jeřábu

Prospěšné vlastnosti jeřábu jsou neocenitelné, protože je pomocníkem v boji proti mnoha poruchám těla. Jeho správné použití přispívá k:

• aktivace obranyschopnosti těla;
• normalizace metabolických procesů;
• eliminace patogenů střevních infekcí;
• zabránění růstu patogenních hub;
• stabilizace krevního tlaku;
• zlepšení práce srdečního svalu;
• posílení krevních cév;
• snížení koncentrace cholesterolu v krvi;
• normalizace hladiny glukózy;
• zlepšení odtoku žluči;
• potlačení nadměrné tvorby plynu ve střevech;
• odstranění toxinů.

Jeřabiny mají navíc mírný projímavý účinek a také výrazný diuretický účinek.

Dodatečné informace. Výhody jeřabiny si již dlouho všímají ženy, které si hlídají postavu a snaží se zhubnout. Bobule ve skutečnosti silně vážou sacharidy a neutralizují jejich účinek v těle, což vám umožní dosáhnout požadovaných výsledků v krátké době (za předpokladu, že dodržujete správnou výživu a máte alespoň minimální fyzickou aktivitu).

Léky s červeným jeřábem budou užitečné pro lidi s:

• onemocnění trávicího systému;
• snížená chuť k jídlu;
• hypertenze;
• ateroskleróza;
• diabetes;
• zánětlivá onemocnění močového systému, stejně jako ledvinové kameny;
• metabolické poruchy;
• časté nachlazení.

Poznámka! Pomocí odvaru z červené jeřabiny můžete ozdravit a výrazně zlepšit vzhled pokožky obličeje nebo krku a dekoltu. Podle recenzí žen dochází již po týdnu používání ke zlepšení barvy a elasticity pokožky, stává se hladkou a jemnou na dotek.

Způsoby přípravy a použití

Mnoho lidí se zajímá o otázku: jak správně vařit bobule, aby se co nejvíce zachovaly jejich prospěšné vlastnosti? Existuje mnoho způsobů, jak připravit domácí přípravky z jeřábu:

1. Čaj – 10 g sušených jeřabin zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 15–20 minut, užívejte 200x denně XNUMX ml.
2. Nálev – asi 10-12 g bobulí, zalijeme 500 ml vody, 20 minut povaříme ve vodní lázni a poté necháme další hodinu. Tento lék je vhodný pro léčbu dětí starších 3 let.
3. Tinktura – vložte 200 g ovoce do skleněné nádoby, přidejte koňak nebo alkohol, nechte 14 dní na suchém a tmavém místě a obsah nádoby pravidelně protřepávejte. Vezměte lžičku třikrát denně.
4. Šťáva – dejte kilogram umytých bobulí do lednice na tři dny – pomůže to zbavit se hořkosti. Poté plody rozdrťte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru, přidejte k dužině sklenici vody, promíchejte a přeceďte přes gázu složenou v několika vrstvách. Smíchejte tekutinu s kilogramem cukru, vařte a poté nalijte do připravených nádob. U otoků srdečního nebo ledvinového původu se tato šťáva zředí vodou ve stejných poměrech a 150 ml se vypije před spaním. Tradiční léčitelé jsou přesvědčeni, že pravidelné užívání jeřabinové šťávy ráno před snídaní je účinným prostředkem prevence rakoviny.

Poznámka! Pro posílení léčivých vlastností a další obohacení jeřabinových nápojů o prospěšné složky se často užívá společně s jinými léčivými rostlinami.

Srdeční problémy jsou na prvním místě mezi neduhy, které představují nebezpečí pro život a zdraví Rusů. Ve zvláště pokročilých případech je nutné přistoupit k operacím, včetně bypassu koronárních tepen. https://emex-medical.ru/treatment/shuntirovanie-serdtsa-v-germanii/ – na této stránce se můžete podrobněji dozvědět o funkcích a cenách takové operace.

Existuje více než jeden recept, který kromě jeřábu obsahuje další přísady:

1. K léčbě ARVI a snížení tělesné teploty můžete připravit čaj s přídavkem rybízu. Vložte 100 g bobulí do vhodné nádoby, zalijte 0,5 litrem vroucí vody, nechte 2 hodiny, přikryjte víkem. Vezměte sklenici dvakrát denně.
2. Při bolestech v krku přidejte do sklenice čerstvě vymačkané jeřabinové šťávy štědrou špetku sody a soli, poté každé dvě hodiny kloktejte a roztok předehřívejte.
3. Pro posílení imunitního systému vezměte stejné díly sušené jeřabiny a šípků, nejprve je rozdrťte na prášek. Poté směs uvařte na čaj přelitím čajové lžičky sklenicí vroucí vody. Pijte 200 ml až 3krát denně.
4. Odvar z červeného jeřábu na kůži. Musíte kombinovat 2 polévkové lžíce bobulí, heřmánku, máty a meduňky. Zeleninovou směs zalijte 600 ml vroucí vody a na mírném ohni vařte půl hodiny. Po 5 hodinách odležení sceďte, do tekutiny přidejte 2 lžíce glycerinu a kravské mléko. Otřete si obličej a krk výsledným produktem jednou denně. Udržujte v chladu.
5. Pro hubnutí kombinujte 100 g jeřabin, lipovou kůru a jmelí, dále 70 g vodního pepře a lipových květů. Tři polévkové lžíce směsi zalijte 0,5 litrem vroucí vody. Nechte 12 hodin. Pijte během dne, ve 4 dávkách. Doba použití – 1 týden.
6. V případě krvácení se doporučuje zalít sklenici jeřabin 400 ml vroucí vody a nechat hodinu. Nálev smícháme s 0,3 litru čerstvě vymačkané mrkvové šťávy a malým množstvím převařené vody. Pijte po celý den.

Kontraindikace

Navzdory prospěšným vlastnostem rostliny existují určitá omezení pro její použití. Jakýkoli lék (ať už je to tinktura, odvar, kompot, želé nebo čaj s červeným jeřábem) by se tedy neměl pít, pokud:

• individuální nesnášenlivost k rostlině;
• hypotenze;
• žaludeční nebo dvanáctníkové vředy, stejně jako gastritida se zvýšenou kyselostí žaludečních sekretů;
• akutní stadium urolitiázy;
• srdeční selhání;
• koronární onemocnění srdce;
• nedávná mrtvice nebo srdeční infarkt;
• zvýšená srážlivost krve.

Opatrně! Je vysoce nežádoucí používat jeřáb k léčbě dětí do tří let.

Červená jeřabina je účinný bylinný prostředek. Při jeho používání je hlavní si uvědomit, že výhody a poškození čaje z červeného jeřábu nebo jiných domácích prostředků na jeho základě mají jasné hranice, takže před zahájením léčby je lepší konzultovat se svým lékařem.

Jeřabina je pro lidský organismus velmi užitečná – je bohatá na vitamíny, kterých je zejména v období podzim-zima tak nedostatek. Jeho bobule mají poměrně specifickou a štiplavou chuť, ale získat veškerý vitamínový koktejl, který obsahují, je velmi jednoduché – můžete si uvařit jeřabinový čaj.

Užitečné vlastnosti

Když mluvíme o horském jasanu, většinou si představíme nejběžnější odrůdu – tu obyčejnou, která má jasně červené bobule. Neméně chutný a zdravý však bude i čaj z arónie neboli aronie.

Plody jeřábu obsahují:

• vitamíny A, PP, C, E, K, B1 a B2;
• organické kyseliny (latinský název pro kyselinu sorbovou zní jako Sorbus – v překladu „jeřabina“);
• taniny;
• draslík;
• pektin;
• fosfor;
• éterické oleje;
• magnesium;
• aminokyseliny.

Je pozoruhodné, že zralý horský popel obsahuje více vitamínu C než citrusové plody a více karotenu než mrkev.

Jeřabinový čaj používaly i naše prababičky a babičky a o tom, jak užívat červený jeřáb k léčebným účelům, mohly mnohé vyprávět. Nápoj je užitečný kvůli velkému množství vitamínů a minerálů, které obsahuje, a mnoho starších lidí vaří horský popel na tlak.

Nápoj také pomáhá při následujících onemocněních:

• beriberi;
• gastritida;
• revmatismus;
• porucha krvácení;
• houba a drozd;
• hemoroidy;
• ledvinové kameny;
• průjem a nadýmání;
• otok a krvácení;
• vysoký cholesterol;
• otrava jídlem.

Zde jsou některé zdravotní přínosy jeřabinového čaje:

1. Posiluje imunitní systém, zvyšuje výkonnost a odolnost organismu. Zabraňuje nachlazení.
2. Působí pozitivně na nervový systém: pomáhá bojovat proti stresu, zmírňuje nespavost, uklidňuje a snižuje úzkost.
3. Má baktericidní vlastnosti, pomáhá v boji proti plísním, salmonelóze, drozdům a zlatému stafylokoku.
4. Přispívá k normalizaci krevního oběhu, pomáhá při špatné srážlivosti krve a hemeroidech.
5. Zlepšuje trávení, snižuje tvorbu plynů ve střevech a zmírňuje zánět žaludku (pouze při nízké kyselosti).
6. Má diuretické a choleretické vlastnosti, čistí játra od tuku a krev od cholesterolu.

Kontraindikace

Mělo by se také pamatovat nejen na výhody, ale také na nebezpečí čaje s horským popelem.

Nedoporučuje se používat, pokud:

• Máte zvýšenou kyselost žaludku, vředy žaludku nebo střev. Faktem je, že bobule mají vysoký obsah organických kyselin, což může situaci zhoršit. To platí zejména pro bobule a listy odrůdy aronie.
• Bobule snižují krevní tlak, takže pokud trpíte hypertenzí, je lepší se zdržet jejich konzumace.
• Je lepší nepoužívat bobule pro lidi se zvýšenou srážlivostí krve a vysokým rizikem krevních sraženin.
• Nekonzumujte bobule, pokud trpíte srdečním selháním nebo jste prodělali mrtvici.

Sklizeň a skladování horského popela

Pro sběr bobulí je vybrán slunečný a suchý den, nejlepší je to udělat ráno.

Sklizeň začíná v září, kdy bobule již získaly svou jasně červenou barvu. V této době se sklízejí za účelem vysušení, protože ještě nejsou plně zralé a chutnají velmi hořce. Jsou odstraněny z větví ve shlucích a vloženy do velkých krabic nebo krabic a poté zavěšeny na chladném místě. Po chvíli z nich bude možné uvařit čaj.

Zralé bobule se sklízejí v listopadu, po prvním mrazu. Do této doby přestávají být hořké, mají nasládlou pachuť a již se snadno oddělují od větví. Zralé bobule však dlouho nevydrží, a tak se z nich buď mrazí, nebo se z nich dělá marmeláda.

Arónie neboli aronie se sbírá i na podzim. Proces jeho sklizně se nebude nijak lišit od sběru a skladování běžného horského popela.

Jak správně připravit čaj z jasanu

Červená i aronie se vaří nejen pro preventivní, ale i pro léčebné účely. Léčivé čaje by se neměly konzumovat bez předchozí konzultace s lékařem. Ale profylaktické infuze nemají prakticky žádné kontraindikace pro použití.

Sušené bobule se nedoporučují vařit v obyčejné konvici – voda v ní příliš rychle ochlazuje, tato metoda je vhodná pouze pro čerstvé bobule. Nejlepší je vařit odvar suchého horského popela nebo jej vařit v termosce – pak se bobule budou moci dobře vařit a vzdát se všech svých užitečných látek.

Pro přípravu odvaru: na 1 kilogram bobulí vezměte 600 gramů cukru, zalijte vroucí vodou a nechte 3-4 hodiny, poté vařte asi 30-40 minut na mírném ohni.

Pro přípravu infuze: 40 gramů bobulí bude potřebovat 200 mililitrů vroucí vody, namočte je do termosky po dobu asi 4 hodin, poté prosejte sítem a přidejte cukr podle chuti. Výsledný vitamínový nálev lze skladovat v lednici a přidat do běžného čaje.

Navíc v horké sezóně můžete vařit zdravé ovocné nápoje z horského popela, který pijí chlazený a přidávají kousky ledu.

Jeřabinové čaje se nejčastěji připravují s přídavkem dalších užitkových rostlin, např.

• s černým rybízem;
• s divokou růží;
• s listy kopřivy.

Na přípravu odvaru z jeřábu s černým rybízem, budete potřebovat půl sklenice rybízu a půl sklenice horského popela. Naplňte je litrem vroucí vody a trvejte dvě hodiny, nejlépe v termosce. Můžete přidat cukr nebo malinovou marmeládu, případně ji můžete zředit čerstvě uvařeným černým čajem.

Uvařit jeřáb s divokou růží, vezměte 1 polévkovou lžíci bobulí a zalijte dvěma šálky vroucí vody. Vyluhujte jeden den v termosce nebo jiné uzavřené nádobě. Podle chuti můžete přidat cukr nebo med.

Rowan s listy kopřivy takto uvařené: vezměte 7 lžiček horského popela a 3 lžíce sušených kopřiv. Zalijte dvěma hrnky vroucí vody a vařte asi 10 minut. Vývar necháme 4 hodiny louhovat a poté scedíme a vypijeme.

Jak vařit arónii

Chokeberry se vaří stejným způsobem jako obyčejný, vyrábí se z něj ovocné nápoje, odvary a nálevy.

Lze přidat do plodů arónie:

Doporučujeme také smíchat bobule s černým čajem – je to zdravé a chutné.

Listy arónie se smíchají ve stejném poměru s černým čajem, podle chuti se přidá cukr. Tato infuze se udržuje asi 5 minut a pije se, aby se zabránilo nachlazení.