Odrůdy vinné révy Moldavsko přináší šťavnaté a výživné bobule i v neúplné zralosti. Právě díky této přednosti je tento druh rostliny znám daleko za hranicemi pěstitelského regionu. Vzhled trsů je exotický, používají se k ozdobení pokrmů na stole při jakékoli příležitosti.
odrůda “Moldavsko” je považována za jednu z nejlepších stolních odrůd a úspěšně se pěstuje po celé zemi
Hrozna “Moldavsko” si trvale zaslouží vysoké chuťové známky a potěší velkou sklizní
Obsah
- Historie výběru
- Charakteristika moldavských hroznů
- Vlastnosti zemědělské techniky
- Bobule a doba zrání
- Produktivita
- Mrazuvzdornost
- Výhody a nevýhody odrůdy
- Vlastnosti výsadby a pěstování
- Výsadba hroznů řízky: schéma krok za krokem
- Péče o hrozny
- zalévání
- Další hnojení
- Řezání
- Útulky na zimu
- Sklizeň a skladování plodin
- Nemoci a škůdci
- Recenze zahradníků o odrůdě
- Péče o hrozny na konci sezóny
- Sklizeň hroznů
- Způsoby skladování hroznů
- Nejchutnější odrůdy hroznů pro střední pásmo
- Oblíbené otázky a odpovědi
- Je možné skladovat hrozny v bytě při pokojové teplotě?
- Mohou být hrozny skladovány v lednici?
- Mohou se hrozny zmrazit?
- Které odrůdy hroznů vydrží nejdéle?
Historie výběru
Moldavsko – hybridní odrůda, rodiče: středoasijský typ tmavých bobulí Guzar cara a francouzské světlé bobule Villard blanc. Šlechtitelé nazývají poslední odrůdu jedinečnou kulturou, ze které je možné vytvořit nepřekonatelná bílá vína. V roce 1987 byly hrozny poprvé přivezeny na území moderního SNS, kde mohly úspěšně zakořenit v jižních oblastech zemí.
Charakteristika moldavských hroznů
Hlavním rysem je pozdní období zrání, bobule lze sbírat až po 5 měsících. To naznačuje, že plodina zasazená v březnu přinese ovoce až v září. Plná plodnost je pozorována po dobu 2-3 let.
Sklizeň přináší velké a užitečné, ukazuje vynikající výsledky v jižních oblastech zemí. Je možné pěstovat v severních částech, ale kvůli pozdnímu období zrání nestihne odrůda dozrát a bobule zůstávají kyselé.
Vlastnosti zemědělské techniky
Zvláštní roli hraje místo klíčení rostlin. Oblast by měla být co nejslunnější. Standardní schéma pro výsadbu moldavských hroznů: 4×5 m, při zahuštění se větve natahují a bobule se zmenšují.
Hrozny dokonale zakořeňují na jižní straně u vysokého plotu nebo altánu. Výsadbová jáma, složení půdní směsi, velikost sazenic – to vše závisí na klimatu v regionu a půdě na místě.
Pokud je na zahradě černozem, pak stačí vyhloubit jámu a zasadit do ní rostlinu. Chudé a těžké jílovité půdy potřebují promyšlenější schéma. Vykopou v nich výklenku 1×1 m a založí ji hlinitou zeminou smíchanou s rašelinou, humusem a kompostem.
Bobule a doba zrání
Plody velké velikosti ve formě oválu, hmotnost jedné bobule je asi 6 g. Masitá dužina s několika semeny. Při plné zralosti je barva bobule tmavě fialová nebo černá. Jsou pokryty voskovou vrstvou, což odlišuje moldavskou odrůdu od ostatních zástupců kultur. Plak je cítit při jídle, ale plní ochrannou funkci.
Chuť ovoce je sladká. Hrozny lze konzumovat nejen čerstvé, ale také z nich připravit různé konzervy. Hustá struktura bobulí zajišťuje bezpečnou přepravitelnost. Hrozny se snadno přepravují z jednoho místa na druhé, zatímco hrozny neztrácejí svůj dekorativní vzhled.
Bobule můžete skladovat až šest měsíců, což dává kultuře další významné plus pro její pěstování. Hrozny časem neztrácejí chuť.
Vysoká hladina cukru v hroznech je asi 19 %. Hromadí se v důsledku dlouhého zrání plodu. Odrůda má vynikající odolnost proti houbovým chorobám a hnilobě, které mohou poškodit hrozny, listy a kořenový systém keře.
Moldavsko nedokáže odolat všem neduhům, některé útočí na kulturu, aby se tak nestalo, je nutné provést řadu preventivních opatření vícekrát v jedné sezóně.
Produktivita
Moldavsko je pozdní stolní odrůda. Vegetační období, i když trvá dlouho, nemá vliv na množství úrody. Zahradníci poznamenávají – od 8. roku života přináší kultura velké výnosy.
Odrůdu Moldavska můžete vidět ve videu níže:
Z jednoho keře můžete nasbírat až 150 kg šťavnatých a hustých bobulí.
Pro komerční účely pěstování hroznů Moldavsko přináší šlechtiteli 150 centů z 1 hektaru půdy. Ventilátory mohou nasbírat asi 4 kg z 1 čtverečního. m. Tyto ukazatele jsou dosaženy díky rychlému růstu rostliny. Dobře zakořenuje až k zemi a začíná dávat první bobule již ve 2. roce života. Květy jsou oboupohlavné, takže není nutné v blízkosti sázet další plodiny.
Mrazuvzdornost
Teplota -23 stupňů pod nulou je maximálním ukazatelem, který může moldavská odrůda vydržet. V severních oblastech je přístřešek na zimu prostě nezbytný, v jižních oblastech se bez něj obejdete.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hrozny Moldavska přináší velkou úrodu, jsou známé svými lahodnými bobulemi, ale zároveň jsou pozdním druhem a neodolají mrazu.
Výhody moldavské odrůdy:
- Nenáročný v péči. K pěstování takové odrůdy na zahradě postačí základní znalosti o péči o hrozny. Kultura nevyžaduje zvláštní podmínky.
- Samoopylení. Má samčí a samičí květy, nepotřebuje opylení. V blízkosti hroznů není nutné vysazovat další rostliny.
- Nízká mrazuvzdornost. Ve středních oblastech je možné pěstovat pouze tehdy, pokud zahradník může poskytnout kompetentní ochranu keře na zimu. I když někteří zahradníci tvrdí, že hrozny vydrží teploty až -26 stupňů.
- Zemře na padlí. Preventivní opatření by měla být prováděna pravidelně.
- Doba použitelnosti je snížena. Pokud není trs včas odříznut od keře, zkracuje se doba skladování a vhodnost bobulí.
- Slabě snáší přetížení nebo nedostatečnou zátěž. V důsledku toho klesá výnos.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Pěstování plodiny je náročný proces. Problém není jen ve výběru řízku, hlavní věcí je neudělat chybu s místem a půdou pro výsadbu. Špatná volba povede k častým chorobám rostliny v důsledku její smrti.
Půdu pro výsadbu je lepší zvolit lehkou, plnou minerálů a hnojiv. Keř reaguje příliš ostře na změny vody v zemi, proto v oblasti, kde hrozny rostou, musí být bezpodmínečně drenáž. Půdní voda by neměla být vyšší než 1,5 m, jinak se odrůda vůbec nesnese.
Vysoký výnos je zaručen pouze v případě, že byla rostlina vysazena na slunném bezvětrném místě. Pro kulturu jsou nejnebezpečnější větry severní. Území by mělo být blízko vrcholů nebo plotů, aby se Moldavsko během růstu mohlo držet podpěr. V tomto případě hrozny nezhoustnou a bobule budou moci získat nejlepší podmínky pro získání hmoty.
Hrozny se doporučuje sázet v jarní sezóně, během letních a podzimních dnů bude rostlina schopna zakořenit až k zemi a zima pro ni nebude hrozná. To se však přímo týká pohodlného růstu hroznů, pokud jde o ukazatele, rostlina se ukáže být tlustá a s velkým počtem hroznů, vysazená na podzim.
Hlavním pravidlem je, že ideální teplota by měla zůstat na +15 °C. Teplota půdy by neměla klesnout na -10 °C.
Výsadba hroznů řízky: schéma krok za krokem
Schéma výsadby je založeno na vývojových rysech řízkování. Moldavské hrozny se vyznačují rychlým růstem a tendencí k nepřijatelné hustotě listů. Oblast pro výsadbu rostliny by měla být vybrána na základě těchto údajů. Pro hrozny příznivá velikost pozemku: 5x4m.
Hlavní doporučení pro výsadbu odrůd Moldavska:
- Přistání se provádí dvěma způsoby: na kořenech vlastního původu a na roubovaném starém kmeni.
- Při výsadbě sazenice udržujte její kořenový systém po dlouhou dobu ve vodě, dokud kořeny nevytvoří bílý odstín. Pozor na barvu střihu, měla by být sytě zelená.
- Při nákupu se ujistěte, že kořenový systém není suchý nebo zmrzlý.
- Řízek zasaďte do předem vyhnojeného výklenku. Na dno položte organické vrchní obvazy, spojte je s půdou, posypte zeminou a rostlinu zasaďte. Buďte opatrní s kořenovým krkem, nemůžete jej zakrýt zeminou.
- Roubování: Sazenici seřízněte do klínovitého tvaru ve vzdálenosti 2-3 mm od oka, vložte na 24 hodin do vody. Postup se provádí na rozštěpení staré podnože.
- Před výsadbou ponořte sazenice do hmoty “Humata”, pomáhá rostlinám rychleji zakořenit v půdě. Chcete-li to provést, přidejte 1 kapek přípravku do 8 litru vody, spusťte sazenice na 2 minuty.
- Plánujete přistát na podzim? Sazenice navoskujte. Tento postup pomůže rostlinám bezpečně přežít zimní mrazy a větry. Pro akci vezměte parafín a rozpusťte ho v nádobě s vodou. Směs necháme přejít varem. Parafín vystoupí na povrch, ponořte do něj řez na několik sekund. Po proceduře umístěte sazenici do studené vody, aby vychladla.
Péče o hrozny
Půda po výsadbě by neměla být suchá, proto se postarejte o zalévání sazenice. Minimální množství vody je hlavním důvodem, proč může rostlina onemocnět a dokonce zemřít.
zalévání
Odrůda révy Moldova je citlivá na zálivku, kultura nemá ráda sucho, ale přemokření jí neudělá dobře. Voda by měla být aplikována 2krát měsíčně. Během sucha, horka a spalujícího slunečního záření se množství zálivky zvyšuje.
Frekvence aplikace vody je regulována v závislosti na pozemku, na kterém je rostlina vysazena. Aby se zabránilo zamokření, zahradníci vytvářejí drenážní systémy k odstranění přebytečné vlhkosti.
Další hnojení
Nejužitečnějšími hnojivy jsou dusík, fosfor a draslík. Oblékání se provádí 4krát za 1 sezónu, je vhodné jej kombinovat se zaléváním. Na jaře použijte organické hnojivo – dusík, protože stimuluje růst a vývoj zelené hmoty rostliny. Nelze ji aplikovat na podzim a v létě. V těchto obdobích roku je nejlepším vrchním obvazem draslík a fosfor.
Organické látky se aplikují na konci podzimu každých pár let. Taková hnojiva na jaře mohou výrazně zkazit chuť bobulí.
Řezání
Řez se provádí v době, kdy jsou hrozny ještě v zimním spánku, tedy před prouděním mízy. Nejvhodnější dobou je časné jaro nebo pozdní podzim. Na keři by měly zůstat 4 rukávy.
Větve hroznu nešetřete, velké množství jich negativně ovlivní výnos keře. Při prořezávání se odstraní přebytečné, nemocné a suché větve. Hrozny se po proceduře rychle zotaví a začnou tvořit ještě více shluků.
Útulky na zimu
Ochrana proti mrazu hroznů bude vyžadována, pokud klíčí v severních oblastech, kde zimní teploty dosahují -23 ° C a nižší.
Úkryt se provádí podle následujícího schématu:
- Po seřezání na podzim liány svažte a zatlačte do země.
- Jako krycí materiál použijte fólii, seno nebo geotextilii.
- Půdu u stonku mulčujte dřevěnými hoblinami nebo rašelinou. Odstraňte mulč na jaře. Více o mulčování čtěte zde.
Sklizeň a skladování plodin
Moldavské hrozny často plně dozrávají na začátku podzimu. Sklizeň začíná ráno ostrým prořezávačem. Trsy jsou velmi pečlivě naskládány do krabic, silná slupka bobulí napomáhá k dlouhodobému skladování hroznů a je dobře snášena běžnou přepravou. Hrozny nelze odstranit z větví ihned po dozrání, ale to ovlivní dobu jejich skladování.
Nemoci a škůdci
Odolnost odrůdy Moldavsko vůči škůdcům a chorobám je vysoká. Kultura nepodléhá takovým onemocněním, jako je padlí, padlí a révokaz. Ale je prostě nutné chránit rostlinu před chlorózou a fyloxérou. Toto jsou dvě nejnebezpečnější onemocnění, která napadají keř a nedovolují mu normálně růst a vyvíjet se.
Před zakoupením sazenice nezapomeňte zkontrolovat kořenový systém a celou větev na houbové infekce. Ve školkách je odolnost vůči chorobám nízká, protože některé výhonky leží na zemi, rostliny mají málo prostoru a vláhy.
Recenze zahradníků o odrůdě
Kirill, 28 let, řidič traktoru, Krasnodar. Moldavsko je nejlepší réva, kterou jsem kdy pěstoval na vlastní zahradě. Všechny popisy odpovídají skutečnosti, jediné s čím nesouhlasím je množství cukru v bobulích. Velmi mi zkysne, neumím ani vyrobit víno. Po fermentaci se z nápoje odpaří veškerý cukr a zůstane jen kyselina.
Andrey, 40 let, podnikatel, Soči. Miluji tuto odrůdu. Je pozdě, což znamená, že na podzim ho mohu prodat. Na jihu není dostatek hodnotných odrůd a tato je dlouho skladována, je radost ji přepravovat a lidé rychle nakupují bobule.
Vadim, 35 let, programátor, Rostov na Donu. Maminka ho pěstuje u nás na venkově. Nechápu, proč se tím zabývat? A potřebuje hnojivo a není dostatek světla a zalévání nestačí – jen problémy . Proč by nemohlo být zasazeno více nenáročných hroznů? Je to samozřejmě chutné, ale je s tím spousta problémů.
Máme štěstí, že náš pozemek je pro tuto odrůdu ideální. A ve skutečnosti to mnoho nedělá. Jedna z mých oblíbených odrůd!
Dobrá odrůda pro vytvoření altánu, živého plotu, ke konzumaci jak čerstvá, tak ve formě šťáv, kompotů, ale i jakostního tmavě červeného vína. Chuť hroznů je sladkokyselá, velmi chutná, při jídle získáte skutečný požitek.
Tento hrozn máme 15 let. Naše rodina ho má moc ráda. Čerstvé se používají i lahodné sladkokyselé bobule a můj muž dělá výborné víno. Moldavsko se vždy ospravedlní, jen je potřeba se o to postarat.
Hrozny Moldavska poskytují bohatou a chutnou sklizeň. K tomu je však třeba se o něj řádně starat, nezapomeňte hnojit a pravidelně provádět preventivní opatření zaměřená na prevenci rozvoje nebezpečných chorob.
Každý letní obyvatel ví, že šťavnaté a jemné bobule se prakticky neskladují: musí se buď okamžitě sníst, nebo se na zimu zkroutí nebo zmrazí. Hrozny jsou ale výjimkou. Existují způsoby, které vám umožní skladovat hrozny doma celou zimu.
Pouze zde je důležité si uvědomit: rané hrozny nejsou vhodné pro skladování. Pouze střední a pozdní odrůdy jsou schopny dlouho ležet. Ale to také není vše – schopnost dobře skladovat je uvedena ve vlastnostech odrůdy. Proto si před nákupem sazenic, pokud si chcete užívat bobule celou zimu, pečlivě přečtěte pokyny.
Ale to není vše. Aby hrozny bez problémů vydržely až do jara, je nutné na konci sezóny opatřit hrozny speciální agrotechnikou.
Péče o hrozny na konci sezóny
Přidělování sklizně. První věc, kterou musíte udělat na začátku podzimu, je odstranit třetinu úrody z rostliny. To je nutné, aby zbylé trsy dostaly více výživy a lépe dozrály.
Zavlažování. Nyní jsou kontraindikovány – je nutné je vysadit na konci července. V opačném případě budou bobule vodnaté a nebudou dlouho skladovány. Po zalití navíc bobule začnou praskat, hnít a slétají se na ně vosy (1).
Krmení. Dalším bodem je aplikace hnojiv. Na začátku září musí být hrozny krmeny fosforem a draslíkem: 1 polévková lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody. Míra spotřeby – 1 kbelík na 1 rostlinu. Zastánci ekologického zemědělství mohou minerální hnojiva nahradit popelem – 1 šálek by měl být rovnoměrně rozložen v kořenové zóně a zalit.
Hnojení dusíkem v této době je samozřejmě vyloučeno – může vyprovokovat růst révy na úkor sklizně. A bobule po hnojení dusíkem na konci sezóny nebudou skladovány.
Sklizeň hroznů
Hrozeny určené ke skladování odstraňovat až po úplném dozrání – bobule mimo keř nedozrávají. Se sklizní ale také nemá smysl otálet – přezrálé hrozny leží velmi špatně. Navíc je velká pravděpodobnost, že bobule poškodí mráz.
Sklizeň je nutné provádět za suchého počasí. Při deštích se v bobulích hromadí hodně vlhkosti a snižuje se množství cukru a čím méně, tím hůře se trsy skladují.
Trsy je třeba stříhat zahradnickými nůžkami a velmi opatrně – je důležité nesmazat voskový povlak z bobulí, protože právě ten chrání úrodu před zkažením. Bobule určené ke skladování musí být čisté, bez mechanického poškození, bez známek poškození chorobami nebo škůdci (2).
A existuje několik dalších bodů, které ovlivňují skladování hroznů:
- Trsy dozrálé na jižní, dobře osvětlené straně révy se lépe skladují (3);
- Bobule sesbírané ze starých keřů vydrží déle;
- bobule dozrálé v suchých létech se skladují méně;
- Bobule s velkým množstvím cukru vydrží déle – mělo by to být alespoň 18 %.
Způsoby skladování hroznů
Existují různé možnosti pro skladování hroznů doma, ale v každém případě musí poskytnout 3 hlavní podmínky:
- teplota – 0 – 2 °C;
- vlhkost – 85 – 90 %;
- úplná tma.
Takové podmínky lze zajistit ve sklepě.
V rámečcích. Dřevěné bedny s mezerami mezi deskami jsou ideální pro skladování hroznů – jsou potřebné k větrání bobulí. Na dno krabice je potřeba nasypat piliny z listnatých stromů (jehličnaté nejsou vhodné – hrozny budou vonět po pryskyřici) nebo vyskládat slámu.
Trsy by měly být položeny v jedné vrstvě hřebeny nahoru. A také je důležité, aby se navzájem nedotýkaly.
Ve vodě. V tomto případě je třeba trsy naříznout kouskem révy tak, aby nad trsem zůstalo 1 internodium a pod ním 2. Horní řez je nutné překrýt plastelínou nebo vyplnit parafínem. A ten spodní dejte do 1,5litrové láhve s vodou. Jen nedělejte kytice z hroznů – v každé láhvi by měla být pouze 1 větev.
Aby voda nezatuhla, musíte do ní přidat špetku soli a drobek dřevěného uhlí. A aby se neodpařoval, musí se krk ucpat vatou. Voda se musí měnit jednou za 2 týdny.
V popelu To je nejjednodušší: trsy stačí poprášit popelem a dát do sklepa – jednoduše je rozložíte na stojany. Je zde ale malý trik – vhodný není žádný popel, ale pouze popel ze slámy.
Závěsný. Trsy se zavěšují na silný drát nebo dřevěné tyče tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Je však důležité vzít v úvahu jeden bod – musíte odříznout nejen trsy, ale i část révy – takto budou viset o šest měsíců déle! Část vinné révy totiž během skladování dodá bobulím cukr a čím více cukru obsahují, tím déle se nekazí.
V zakořeněné podobě. Tato metoda je poměrně problematická, ale nejspolehlivější.
Jeho podstatou je toto: na začátku července, kdy jsou bobule velikosti hrášku, pod trsy, které mají být odeslány ke skladování, musíte otrhat všechny listy a dát láhev na vinnou révu. Nejprve musíte odříznout krk podél „ramen“, vytvořit štěrbinu na boku po celé délce a do středu dna a ve spodní části – otvor podél průměru výhonku. Po nasazení láhve je třeba štěrbinu utěsnit páskou a nasypat do ní sypkou zeminu.
Přes léto je nutné zeminu v lahvi zalévat tak, aby byla vždy mírně vlhká. Přes léto se tvoří kořeny na části výhonku, který byl v láhvi. Když bobule dozrají, výhonek se musí zastřihnout – dno je na úrovni dna láhve a nahoře nad trsem se musí ponechat jedno internodium.
To znamená, že nakonec získáte jakousi sazenici hroznů s bobulemi. Měl by být umístěn ve sklepě a zaléván, když půda vysychá. V této podobě lze hrozny skladovat až do konce jara.
Nejchutnější odrůdy hroznů pro střední pásmo
Chuť hroznů, stejně jako jiných ovocných plodin, je posuzována profesionálními degustátory. Maximální počet bodů, které může odrůda získat, je 10. Žádný z hroznů ještě nedosáhl tohoto čísla, ale některé se mu velmi blíží.
Vítěz. Chuťové hodnocení: 8,7. Hrozny o hmotnosti 900 g, někdy až 3 kg. Bobule – 10 g, tmavě červené, harmonické chuti. Zimovzdorná (s přístřeškem), odolná vůči chorobám a škůdcům.
Měsíční. Chuť – 8,7. Trsy jsou velké, až 800 g. Bobule váží 5 g, světle růžové, s muškátovým aroma. Produktivita – až 10 kg na keř. Mrazuvzdorný (s přístřeškem), odolný vůči chorobám a škůdcům.
Madeleine ananas. Chuť – 8,3. Hrozny o hmotnosti asi 200 g. Bobule – 3 g, bílé, s harmonickou chutí. Produktivita 4,2 kg. Zimuje dobře, ale je slabě odolný vůči chorobám a sviluškám.
Muscat Moskva. Chuť – 8,1. Hrozen asi 500 g. Bobule – 3 g, světle zelené, s tóny muškátového oříšku. Produktivita – 4,6 kg. Mrazuvzdorný (s přístřeškem), ale slabě odolný vůči chorobám a škůdcům.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o skladování hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Je možné skladovat hrozny v bytě při pokojové teplotě?
Při pokojové teplotě vydrží hrozny jen pár dní – pak začnou vadnout a hnít. Lze jej dlouhodobě skladovat pouze při nízkých teplotách a nejlepší variantou je 0-2 °C.
Mohou být hrozny skladovány v lednici?
Ano, můžete, ale je důležité dát ho na nejchladnější místo, kde teplota není vyšší než 2 °C. A v ledničkách bývá kolem 4-6 °C. Najděte mu tedy nejchladnější místo v lednici, případně upravte teplotu.
Mohou se hrozny zmrazit?
Ano můžeš. Nejprve je potřeba trsy omýt, nechat odtéct vodu, natrhat bobule a položit na papírovou utěrku, aby oschly. Poté je třeba bobule přenést na talíř a umístit přes noc do mrazničky. Když jsou zmrazené, můžete je nalít do nádob nebo sáčků.
Tyto hrozny jsou vhodné na kompoty a odrůdy bez pecek jsou vhodné jako náplň do koláčů.
Které odrůdy hroznů vydrží nejdéle?
Existuje několik odrůd, které lze skladovat po dobu 3 měsíců nebo déle. Mezi nimi jsou Karaburnu, Muscat of Hamburg, Taifi pink, Nimrang, Itálie, Moldavsko, Prosinec, Memory of Nergul, Delight, Chernomor, Vityaz, Marinka, Caucasian.
