V důsledku mongolsko-tatarského jha ruská ekonomika vážně utrpěla. Zemědělství upadalo zejména, protože úrodná půda se nacházela v nejnebezpečnějším regionu z hlediska pravděpodobnosti nájezdů.
V souvislosti s invazí začal odliv lidí na severovýchod. Proto byly nové země vyvíjeny za zcela jiných přírodních podmínek. Jednak to byly ve srovnání s černozemí mnohem chudší půdy. Ale na druhou stranu na severovýchodě je úrodný kraj – Opolje.
Obecně $XIV-XV$ století. Ekonomika se po těžkém období neustále rozvíjela. Ale v polovině XNUMX. století. v souvislosti s deskou Ivan IV Začala nová krize, způsobená oprichninou a livonskou válkou.
Článek: Zemědělství a tradiční řemesla v Rusku XIV-XVI století.
Zemědělství
Postupně si získal velkou oblibu třípolní systém hospodaření. Na nově osídlených územích se však nadále používaly archaičtější metody. U třípolního systému byl hlavním nástrojem pluh.
V polovině 1469. století, přesněji řečeno, v období 1485-XNUMX $. Toto je první zmínka o použití hnoje k hnojení půdy.
Jako tažná zvířata se stále používali koně a někdy i voli. Hlavními pěstovanými plodinami jsou ječmen, žito, proso, oves a pšenice. Žito bylo jedinou ozimou plodinou. Setí se provádělo po zorání půdy. Vypěstovaný chléb se sbíral srpy, pak se sušil, mlel cepy a sypal do stodol.
Ze zahradních plodin se nejvíce konzumovalo, a tedy i pěstovalo, zelí a tuřín. Všimněte si, že strava byla obecně stejná pro všechny sociální skupiny a rozdíl v jídle pro privilegované a běžné byl spíše kvantitativní než kvalitativní. Kromě těchto plodin se pěstovaly také okurky, česnek, cibule a mrkev.
Zahraniční zdroje, např. Sigismund Herberstein, všimněte si hojnosti zeleniny a ovoce pěstovaného v Rusku. Ovocné plodiny se skutečně pěstovaly v hojnosti.
Kromě zemědělství se Rus nadále zabýval chovem dobytka. Chovali koně, prasata, krávy, kozy. Byly zřízeny drůbežárny, ve kterých se chovala drůbež, v některých případech i holubi a jiné ptactvo.
Obchody
Zapojení do řemesel pomáhalo běžnému obyvatelstvu přežít bez ohledu na celkovou situaci v zemi.
Jedním z přirozených rysů Ruska bylo vždy množství vodních ploch. Proto „rybaření“ existovalo na většině řek a jezer. K lovu ryb se používaly nevody, sítě a další druhy sítí. Kromě sítí se používaly oštěpy a rybářské pruty s různými nástrahami a háčky. Kuriózním způsobem lovili na malých řekách: říkalo se tomu potoku, který byl zcela zablokován palisádou “ez”, částečně se překrývající – “Svačina”.
Významné místo nadále zaujímal lov. Obyvatelstvo se zabývalo obchodováním s kožešinami a lovem zvířat pro maso. Lov byl navíc jednou z oblíbených kratochvílí bojarů a panovníků, takže podle zdrojů Vasilij III. preferoval lov zajíců. Prameny uvádějí lesní, kachní, bobří a polní lovy, v zimě lovili vlky, rysy, lišky a medvědy. Obchodní měřítko v XNUMX. století. Lov mořských živočichů dosáhl. Sokolnictví dosáhlo velkého umění.
Ve významném měřítku již v $XIV$ století. dosaženo včelařství. Med a vosk byly jednou z hlavních položek obchodu se západními zeměmi. Technika včelaření byla poměrně složitá: bylo nutné instalovat včelí palubu vysoko na strom pomocí kladkostroje a speciálních lan. I ve značné výšce však mohla být paluba zničena medvědy, proto byly kmeny stromů chráněny nabroušenými hřebíky, noži a dalšími zařízeními.
V XNUMX. století $. Začala se rozvíjet výroba soli. Pro extrakci slané vody ze studní byly tedy vybudovány speciální vrtné věže, pod nimiž byly vyhloubeny hluboké studny, do kterých byly spouštěny dřevěné trubky, a poté byla těmito trubkami dále vrtána studna pomocí velkých vrat. Extrakce tohoto „solného roztoku“ trvala mnoho měsíců a poté se odpařila na velkých pánvích “tsrenah”.
Kromě výše uvedených odvětví se v menším měřítku rozvíjela i těžba slatinné železné rudy, dřevěného uhlí, pryskyřice aj.
Ruskému zemědělství dominovalo udržitelné polní zemědělství. Na severu byl hlavním zemědělským nástrojem dřevěný pluh se železnou špičkou, na jihu – pluh a pluh.
Ke kypření orné půdy byly použity dřevěné brány. O rozvoji zemědělství na orné půdě svědčí řemeslná výroba zemědělského nářadí na prodej: při vykopávkách byly objeveny kovářské dílny XNUMX.-XNUMX. století, ve kterých byly nalezeny srpy, kosy, radlice aj.
Rusové jsou již dlouho zemědělci. V Laurentianské kronice, která vypráví o událostech z počátečního období ruských dějin, se pod rokem 946 říká: „Všechna vaše města. dělají svá pole a vlastní půdu“. Zemědělství zůstalo hlavním odvětvím ruské ekonomiky až do počátku XNUMX. století. Spolu s pěstováním obilí se Rusové zabývali pěstováním průmyslových plodin (len a konopí), zeleninovým zahradnictvím a zahradnictvím.
Rozšířený byl systém hospodaření ladem, neboli směna, kdy se půda po zorání několik let neosévala. V téže době se již objevil a rozšiřoval systém parního obilnářství (dvoupolní a třípolní). Skladba zemědělských plodin byla pestrá. Vysévalo se žito, proso, oves, pšenice, pohanka, hrách, špalda, mák, len. Ze zahradních plodin byly známy vodnice, zelí, fazole, cibule, česnek a chmel, z ovocných stromů třešně a jabloně. Chov dobytka se vyvíjel pomaleji než zemědělství. Tažný kůň na farmě byl tažný kůň na severu a vůl na jihu.
Většina ruských zemědělských produktů byla vyrobena na rolnických farmách. Toto slovo obvykle označovalo ekonomiku založenou na ruční práci a tažné síle zvířat, kterou vykonávala samostatná rodina bez použití najaté práce. Každá rolnická farma měla určité množství půdy a také určitou sadu nástrojů a vozidel určených k práci na ní: nářadí na orbu, setí, sklizeň, mlácení a vinení. Kromě toho rolníci pomocí speciálních mechanismů a zařízení zpracovávali obilí na mouku, lněná a konopná semena na olej, jejich stonky na vlákna a poté na nitě a tkaniny.
Všechny tradiční nástroje rolnické práce, s výjimkou lidu. V celém Rusku se secí koše používaly k setí obilí, lněných a konopných semen, ke sklizni se používaly srpy, cepy k výmlatu obilných plodin, válce k výmlatu lnu a konopí, lopaty k vinšování a zpracování obilí na mouka doma – mlýnské kameny, velké množství obilí se zpracovávalo v mlýnech. Ke zpracování lněných a konopných stonků na vlákno a vláken na nitě a tkaninu používali brusky, volánky, kolovrátky, vřetena, samoplátny, navíječky, navijáky, berany, snovače a tkalcovny.
Místní originalita všech těchto nástrojů a zařízení, pokud se vůbec projevila, byla pouze v jednotlivých detailech, které neovlivnily jejich celkový design. Například secí stroje se lišily pouze materiálem, ze kterého byly vyrobeny; cepy z různých oblastí Ruska – metodou připojení úderu k rukojeti; kolovrátky – velikost a zdobení čepele, na kterou byla koudel připevněna atd. Jednotnost nástrojů rolnické práce byla dána shodností technologického postupu, při kterém se používaly v celém Rusku. Rozmanitost nástrojů pro zpracování půdy byla spojena s přírodními a klimatickými podmínkami a systémem hospodaření přijatým v konkrétní oblasti.
Ve většině Ruska byl hlavním orným nástrojem pluh – nástroj s vysokou tažnou silou, vhodný pro obdělávání lehkých lesních půd s množstvím malých kamenů, kořenů keřů a stromů. Pluh se používal tam, kde byl rozšířen úhorový třípolní způsob hospodaření, kdy se jedno pole ročně nechávalo „ladem“ k obnovení úrodnosti půdy a na dalších dvou se zaselo ozimé a jarní žito. V centrálních oblastech evropského Ruska byl spolu s pluhem známý srnčí zvěř, používaný k kypření půdy, jakož i k práci na černozemě a hlinitých půdách. Měl, stejně jako pluh, vysokou tažnou sílu, ale vyznačoval se přítomností jedné radlice a frézy namísto dvou nožů charakteristických pro pluh.
Těžké černozemní půdy stepních a lesostepních provincií Ruska byly orány pluhem – nástrojem s nízkou tažnou silou, s jednou radlicí a frézou. Brány byly použity k kypření půdy po orbě, promíchání vrstev a odstranění plevele. Po dokončení pluhu nebo srnčích prací se používaly dřevěné brány s dřevěnými zuby a po pluhu brány (dřevěné nebo kovové) s kovovými zuby. Je třeba poznamenat, že všechny nástroje na zpracování půdy měly mnoho konstrukčních možností, což se vysvětluje touhou rolníků učinit je dokonalejšími, lépe přizpůsobenými půdám a klimatu oblasti, kde byly použity.
Každá verze toho či onoho nástroje měla svůj vlastní název, který buď odrážel rysy jeho designu, nebo označoval místo jeho existence, například: oboustranný pluh, jednostranný pluh, pluh s mouchou, Kostroma srnec, Jaroslavl srnčí, Kurashimka, Chegandinka, ruský pluh, maloruský pluh atd.
Chov dobytka byl úzce spjat se zemědělstvím, které poskytovalo farmě tažnou sílu a hnojiva.
Sada nářadí nezbytná k výrobě sena nutně obsahovala kosu, hrábě a vidle. Každá z těchto zbraní měla také řadu konstrukčních možností. K sečení trávy na zaplavovaných loukách se tedy používala jak stojatá kosa, tak keporkak, na bažinatých nebo kamenitých pozemcích hlavně kosák růžový losos; pro otáčení sena se používalo hrábě s rovným blokem a pro jeho kopání – s mírně zaobleným; stohování se provádělo pomocí dřevěných tří nebo čtyřhrotých vidlí v závislosti na výšce stohu a objemu zvedaného stohu – dlouhými nebo naopak relativně krátkými rukojeťmi.
Pastevecké nástroje: bič, hůl batog a signální roh byly zpravidla charakteristické vlastnosti pastýře. Při pasení dobytka bez pastýře používali různé druhy krčních zvonků, které zvonily na krku zvířete a umožňovaly majiteli, aby ho rychle našel.
Nástroje nezbytné pro zemědělství se vyráběly v ruských továrnách a v řemeslných dílnách, kterých bylo v Rusku v XNUMX. a na počátku XNUMX. století mnoho. Rolníci je kupovali na jarmarcích, bazarech nebo si je objednávali přímo od řemeslníků. V první řadě se jednalo o nástroje, jejichž výroba nebyla v domácích podmínkách možná. Nástroje a přístroje, designově jednodušší, jejichž výroba nevyžadovala zvláštní znalosti ani mnoho úsilí a času, si rolníci vyráběli sami.
Nástroje používané v rolnickém zemědělství byly vytvořeny a zdokonalovány v průběhu staleté historie ruského lidu. Byly konstrukčně promyšlené a dobře přizpůsobené různým přírodním a klimatickým podmínkám.
S jistotou lze říci, že na svou dobu byly značně vyspělé a pouze technickým pokrokem od druhé poloviny XNUMX. století. postupně je vytlačil z hospodářského života ruského rolníka.
