Opravdu chci pracovat s květinami, ale nemám ani vzdělání, ani dovednosti. Jak se dostat do floristického průmyslu a zaujmout tuto práci? Zeptali jsme se zkušené floristky a majitelů firem.
Olesya, květinářka
Město: Syzran
Pracovní zkušenosti: Roky 1,5.
První místo výkonu práce: stáž v květinářství
Jak jsem studoval: nezávisle
Jak jsem se stal květinářem: pracoval jako vedoucí oddělení řízení kanceláří v Moskvě. Vystudovala jsem floristiku sama, pro duši. Přestěhovala se do Syzranu za svým vojenským manželem. Dlouho jsem nepracoval, hledal jsem sám sebe. Pak uviděla inzerát „potřebujeme květinářství“ v obchodě, který se jí opravdu líbil.
Marina, majitelka květinářství
Město: Железнодорожный
Pracovní zkušenosti: 3 let
První místo výkonu práce: stáž na květinové základně řetězového květinářství
Jak jsem studoval: na kurzu
Jak jsem se stal květinářem: Pracovala jsem v kanceláři, udělala jsem si kurz floristiky a hned poté jsem se zaměstnala na květinové základně jako stážistka.
Valeria, majitelka květinářství
Město: Iževsk
Pracovní zkušenosti: 15 let
První místo výkonu práce: vlastní květinářství
Jak jsem studoval: samostatně během práce
Jak jsem se stal květinářem: Ještě jako studentka pracovala jako svatební dekoratérka. Chtěl jsem víc, a tak jsem se rozhodl otevřít si vlastní květinářství.
Obsah
- Jaké jsou výzvy vašeho květinářství?
- Jak vás kontaktovat?
- Získejte práci na noční směny
- Staňte se pomocníkem během hlavní sezóny
- Získejte práci jako pomocný pokoj v květinářství
- Jděte na stáž a zůstaňte
- Převezměte sociální média květinářství
- Rozvíjejte pozorovací schopnosti
- Přihlaste se do tělocvičny
- Najděte kurzy floristiky pro začátečníky
- Buďte aktivní na sociálních sítích
- Dokončete trénink až do konce
- Dejte květinářství nejvyšší prioritu
- Začněte sbírat své portfolio
- Získejte práci jako pomocník v květinářství
- Využijte své zkušenosti ze studia
- Nezapomeňte kontaktovat sami sebe
Jaké jsou výzvy vašeho květinářství?
Jak vás kontaktovat?
Zanechte své kontaktní údaje a my se vám ozveme, abychom se podělili o naše zkušenosti s řešením vašich obchodních problémů.
Získejte práci na noční směny
XNUMXhodinová květinářství potřebují noční prodejce. Zkušení floristé s touto prací zpravidla neradi souhlasí, a tak je pro majitele velký problém najít svědomitého člověka a váží si i začátečníků.
Moje první práce byl obchodní řetězec. Tito lidé zpravidla potřebují jen zaplnit volné místo: najmout alespoň někoho, kdo bude udržovat provoz obchodu.
Byl jsem úplně nový, ale řekli mi: “Už můžeš být květinář na noční směně.” Pro mě to znělo jako “Jsi cool, jsi talentovaný, zaměstnáme tě!” Ale nemohl jsem pracovat v noci, takže jsem se stal stážistou na květinové základně. Později senior mentor vysvětlil, že noční květinář je obyčejný prodejce a zkušení specialisté se zdráhají takovou práci přijmout.
V noci musíte prodávat kytice, které jiné květinářství nasbíralo během dne. Navíc musíte také komunikovat s příslušným kontingentem: opilí manželé spěchají domů. V takové pozici je těžké pěstovat jako květinář, natož získat nové dovednosti. Ale je to šance vstoupit do profese a být si pamatován majitelem, a pak získat potřebné dovednosti a kreativně pracovat na denní směny.
Staňte se pomocníkem během hlavní sezóny
Hlavní sezóna je 8. března, Den matek, 1. září. V létě, kdy se všichni žení, je velká zátěž i na květinářství. Asistenti dostávají ty nejjednodušší práce, ale je to šance, jak získat zkušenosti a možná se i osvědčit – a zůstat.
Často v hlavní sezóně bereme asistenty. Například 8. března není nikdy mnoho rukou. Asistenti provádějí ty nejjednodušší práce: stříhání květin, sestavování aranžmá s cibulovitými květinami, aranžmá do sklenic, drobné zakázky pro firemní klientelu, jednoduché monokytice. Zhruba řečeno, najímáme asistenty a děláme z nich jakýsi dopravní pás.
Obvykle přicházejí dívky, které mají stálou práci – v kanceláři nebo pro sebe. Snažíme se najímat již prověřené lidi, ale nový člověk se může vyzkoušet i jako florista. Často potřebujeme, aby lidé pravidelně zpracovávali květiny – píšeme o tom na sociálních sítích květinářství a jsme připraveni vzít v úvahu každého.
O prázdninách zveme na brigády převážně absolventky mého kurzu pro začátečníky a naše floristky, které jsou momentálně na mateřské dovolené. Občas přijdou i studenti – důvěřovat jim můžete třeba při úklidu květin.
Abych pozvala asistenta, aby se stal květinářem ve svém obchodě, musí být co nejvíce adekvátní v komunikaci s klienty, v salonu i v messengerech. Buďte kompetentní, pohotoví, ne drzí. Je důležité dělat svou práci dobře.
Vždy si všimnu těch, kteří mají chuť a chuť pracovat. Obvykle dávám každému asistentovi týden nebo dva, aby si zvykl a ukázal, co umí.
Získejte práci jako pomocný pokoj v květinářství
Ekonomická část je vše kromě květin: účtování materiálu, objednávání kancelářských potřeb a potřeb, placení energií a tak dále. Obvykle tuto zátěž přebírá majitel obchodu. Není na tom nic zajímavého ani kreativního, takže můžete zkusit nabídnout svou pomoc – a pak postupně začít pracovat na květinách.
Mám zaměstnankyni, která přišla jako zralá žena, 38 let, bez floristických dovedností. Jen jsem potřeboval práci. Pracuje u nás už rok. Zahrnuje veškeré práce související s dodávkou domácího zboží a spotřebního materiálu, plateb za energie a tak dále. Přenesl jsem na ni celou rutinu.
Nemyslela jsem si, že by se z ní mohla stát plnohodnotná květinářka. Ale ukázalo se, že tato žena má úžasnou vlastnost: je oddaná učení. Navzdory skutečnosti, že jemné motorické dovednosti jsou špatně rozvinuté, umělecký vkus není vštěpován. Zpočátku bylo obtížné dokonce spojit květiny mezi sebou. Zkusil, překonal sám sebe a nyní umí dělat jednoduché kompozice a aranžovat kytice do spirály.
Jděte na stáž a zůstaňte
Praxe je práce v květinářství pro člověka bez praxe. Obvykle se jí účastní absolventi kurzů nebo floristé samouci. Někdy obchody umisťují reklamy přímo na výlohu nebo na sociální sítě. Ale můžete jen přijít a zeptat se, zda jsou připraveni přijmout stážistu.
Moje cesta květinářství začala 2týdenní neplacenou stáží. Dlouho jsem sledoval sociální sítě květinové dílny: vyčnívaly mezi ostatními květinářstvími v Syzrani a měly svůj vlastní styl. Jednoho dne jsem viděl volné místo a rozhodl jsem se to zkusit, i když jsem neměl žádné zkušenosti. Po stáži mi bylo nabídnuto trvalé zaměstnání.
Zpočátku byly úkoly velmi jednoduché: vyčistit květiny, umýt vázy. Z hlediska kreativity mi byly důvěřovány monokytice, kompozice z cibulovin a kytice gypsophily. Pamatuji si, jak mě bolely ruce od stresu ze skládání. Zdálo se, že když kytici pevně zmáčknete, spirála se nerozpadne. Ale nepomohlo to!
Vedu kurz „Květinářství pro začátečníky“. Naučím vás čistit květiny, trhat je a starat se o ně. Také vám říkám, jak se o lednici starat a jak vše vystavit. Samozřejmě, že každý chtěl zůstat a pracovat v našem studiu, ale ne vždy bylo volné místo. Přesto si občas někoho nechali pro sebe.
Moje cesta k profesi začala stáží a poté prací na květinové základně. Zrovna jsem šel po ulici a viděl jsem reklamu na obchod – tak jsem k nim přišel. Měla jsem mentorku, ta mi vše vysvětlila, sledovala jsem ji a doslova kopírovala každý pohyb. Po třech týdnech práce 6–8 hodin denně jsem si nabyl takové sebejistoty, že jsem okamžitě šel do květinového butiku.
Nyní už mám vlastní květinářství. Někdy přijdou dívky bez zkušeností a chtějí placenou stáž. Myslím, že toto je škodlivé postavení. Dáváme znalosti a praxi: berte je, sbírejte je, sledujte je, učte se je. Svou stáž jsem dělal zdarma. Vím, že některá velká květinářství si účtují i stážisty. Někdy je to záruka, že se po zaškolení necháte zaměstnat.
Převezměte sociální média květinářství
Někdy má květinářství špatné období se sociálními sítěmi. Pokud jste připraveni je vzít na sebe, promluvte si s majitelem. Možná se necháte zaměstnat jako junior florista a při práci se sociálními sítěmi zvládnete kompletaci kytic.
Pro CMM nemáme samostatnou osobu. Zakázanou síť provozuje asistentka květinářství a telegramový kanál provozujeme majitel květinářství a já. Sociální sítě vám pomohou zbavit se rutiny a ještě více se ponořit do květinářství. Máme novou dodávku – jak ji prezentovat předplatitelům? Konkurenti zveřejňují sezónní kompozice – jak to můžeme překonat? Občas spokojení klienti poděkují za vytvořenou náladu.
Květinářům může být práce se sociálními sítěmi složitá. Někdy dívka dobře sbírá kytice, ale vůbec neví, jak psát. Někdy píšou s chybami a špatně odpovídají. Ale to vše ovlivňuje mou pověst! Mnoho objednávek přichází přes Instagram a je důležité je vyřídit rychle a kvalitně.
Nyní mám tři roky dívku zodpovědnou za SMM. Přijímá všechny objednávky ze sociálních sítí. Je dobré mít kompetentního a spolehlivého člověka.
Pokud se chcete vyzkoušet v květinářství, ale ještě nemáte dovednosti, přijďte do Florist Hunter. Toto je výměna práce v květinářství. Majitelé květinářství neustále hledají specialisty, včetně začátečníků.
Tento návod jsme připravili pro začínající floristy, abyste se krásnými květinami nejen inspirovali, ale také pochopili, na co se připravit a jak to přeměnit v růst.
Zde jsou první dvě skutečnosti, které byste měli pochopit, než začnete látku číst: ani sebelepší kurz vás nepřipraví na vše, bude fyzicky náročný. Nyní pojďme přijít na to, jak proniknout do květinářství za tři měsíce.
Rozvíjejte pozorovací schopnosti
Začněte v tomto bodě, kdy ani nepřemýšlíte o cvičení nebo studiu. Pozorování vám pomůže rozhodnout se o stylu a směru floristiky, zapamatovat si úspěšné kombinace barev a textur a seznámit se se způsobem myšlení ateliérů a umělců.
Pozorování také rozvíjí smysl pro krásu, což se vám bude hodit při vaší práci. No, prostě estetické potěšení nebylo zrušeno!
Sledujte stránky květinových studií, slavných květinářů a komunit, které zveřejňují květinový obsah. Zkuste se na krásné obrázky nejen dívat, ale také si je v duchu „rozebrat“.
Co napsat do poznámek:
– co se vám na konkrétní práci líbilo a co ne
— jaké společné rysy jste zaznamenali ve stylu ateliéru nebo květinářství?
– proč si myslíte, že má kytice právě toto barevné schéma?
— co byste přidali/odečetli a proč?
— úspěšné/neúspěšné kombinace barev, textur, balení
– pozadí a osvětlení na obrázku
— jaké emoce ve vás osobně skladba vyvolává a proč?
„Následujte profesionály, zajímejte se o vše, co se v oboru děje, ale neporovnávejte svou práci a práci profíků – ke svému výsledku ušli dlouhou cestu a vy jste teprve na začátku. Prostě si označte techniky, triky a zkuste opakovat, vezměte si, co se vám líbí. Trénujte své pozorovací schopnosti a hledejte inspiraci.“
Jakmile se začnete cítit přitahováni k určitému stylu, zkuste sbírat moodboardy – je to něco jako koláž vizualizací vašich myšlenek. Je užitečné si takové selekce procvičovat, protože myšlenky a nápady se mohou ztratit v hlavě, ale na nástěnce nálady budou vždy před vámi.
Na svůj moodboard můžete umístit obrázky, citáty, jména, barevné palety, texturované látky a cokoli jiného, co vám pomůže vizualizovat dané téma.
Přihlaste se do tělocvičny
Ano, to je taková nesrozumitelná rada jako druhý bod. Jak jsme psali výše, floristika je fyzicky náročná profese. Květináři obvykle pracují na 2/2 plánu, což znamená 12hodinové směny na nohou. I kdybyste absolvovali prezenční kurzy, první takové směny budou pro tělo šokem.
„Kupte si Kuzněcovův aplikátor, je to koberec s hřebíky. Věc! Ušetří vám záda po 12hodinovém pracovním dni.“
Postarejte se o svá drahá záda. Vyzkoušejte domácí cvičení, ale buďme upřímní – kolik takových pokusů už máte? 
Nyní to můžete vzdát, ale i po několika sezeních se efekt dostaví.
Najděte kurzy floristiky pro začátečníky
Základní školení je nutné, protože kromě tvůrčího nadšení je v práci floristy důležitá technika montáže, rychlost, znalost botaniky a základy komerční práce s květinami.
Které kurzy si vybrat, závisí na vaší úrovni sebeorganizace:
— Je-li sebeorganizace obtížná, zvolte prezenční kurzy. Napište do studií, jejichž styl se vám líbí, a zeptejte se přímo, zda učí floristiku. Pokud školení neposkytují, pak pečlivě požádejte o radu: “Jaké kurzy byste doporučil absolvovat, abyste u vás získali práci?”
— Pokud jste disciplinovaný člověk a jste připraveni se zorganizovat, pak jsou vhodné online kurzy. Hlavní výhodou online kurzů je nižší cena, ale mnohem větší odbornost a úroveň floristiky. Hlavní nevýhodou je nákup materiálů na vlastní pěst a pokušení přestat.
Buďte aktivní na sociálních sítích
Buďte aktivní na sociálních sítích od samého začátku své květinové cesty. Není nutné stát se názorovým vůdcem – dejte svým odběratelům vědět, že jste nyní květinář a můžete vás kontaktovat.
Je pravděpodobné, že si vedení účtu užijete a sociální sítě se stanou zdrojem vašich prvních objednávek. Při náboru se dívají i na sociální sítě – tak to děláme v Lacy Bird.
Účty Lacy Bird inspirují tisíce květinářů po celém světě. Je možné, že i vy se stanete inspirací a oporou pro své přátele, kteří chtějí udělat krok k nové profesi.
Schopnost sledovat pokrok bude také plusem blogování. Podívejte se do archivu publikací a porovnejte kytice, pokud náhle uvíznete v rutině a sejdete ze zamýšlené cesty.
Dokončete trénink až do konce
V této fázi vaše „růžové brýle“ spadnou a květinové víly nebudou vůbec víly, ale dříči. Buďte motivovaní a sebevědomě směřujte ke svému cíli.
Chuť posunout se vpřed se snadno ztratí a v hlavě se vám objeví ošklivé myšlenky: „Co když to nevyjde?“, „Co když se to nevyplatí?“, „Co když se vrátím do kanceláře ?” Pamatujte, že váš případ není ojedinělý – to platí pro každého, kdo se učí nové věci. Moudrý florista jde na školení s jasným cílem, který má stále před sebou.
Vaším cílem je stát se profesionálním floristou a školení je jedním z úkolů na cestě k dosažení vašeho cíle. Vyřešte to, i když se musíte zapotit!
Zaplatili jste peníze za kurz a investovali do svého osobního blaha. Projděte si proto program až do konce a vymáčkněte ze sebe co nejvíce užitečných informací. Všimněte si metod a technik pro další praxi bez pomoci mentora.
Přečtěte si inspirativní příběh naší studentky, která ihned po studiu na LBA získala práci v prémiovém studiu.
Dejte květinářství nejvyšší prioritu
Stát se profesionálem vyžaduje čas, odhodlání a ochotu obětovat další věci ve vašem denním rozvrhu. Je snadné zavést novou aktivitu, pokud vám zbývá šest měsíců nebo rok, ale v krátké době potřebujete disciplínu.
Každý den plníme úkoly, které nemůžeme odmítnout. Květinářství by se tedy po těchto povinných úkonech mělo stát jedničkou.
Během školení a po něm si určitě budete muset procvičit sestavování kytic a další dovednosti spojené s vaší novou profesí. Naplánujte si květinové cvičení na týden a vyberte si čas, kdy můžete dosáhnout maximální koncentrace.
Pamatujte, že multitasking je mýtus. Je nepravděpodobné, že budete schopni stejně efektivně pracovat se svým dítětem a kroutit kytici nebo například odpovídat na pracovní hovory.
Je také důležité cvičit pravidelně, a ne sedm hodin v kuse jednou za měsíc. Květinářství je užité umění, takže když se budete učit, měli byste si pamatovat nejen mozek, ale i ruce.
Začněte sbírat své portfolio
Můžete si vytvořit portfolio, aniž byste museli pracovat ve studiu nebo plnit skutečné zakázky. To nejjednodušší, co můžete udělat, je střílet kytice z tréninku. Například v LBA učíme naše studenty fotit prodejní fotografie kytic, takže na konci kurzu už budou mít miniportfolio.
Během samostatné praxe můžete přijít s technickými úkoly pro kytici: pro narozeniny teenagera, pro svatbu v klasickém stylu nebo usmiřovací kytici po hádce.
Čím rozmanitější budou „situace“ a kytice pro ně, tím zajímavější bude portfolio. V komerční floristice květiny řeší problémy klienta a budoucí zaměstnavatel ocení vaše pochopení tohoto bodu.
Podívejte se na náš bezplatný webinář Jak najít svou vysněnou práci jako květinář a zjistěte, jak vytvořit působivé portfolio a životopis pro květinářství.
Získejte práci jako pomocník v květinářství
Stát se asistentem je v hierarchii květinových profesí nejjednodušší cesta. Nebojte se: pokud se dobře ukážete, rychle přejdete na další úroveň – stanete se květinářkou.
Je důležité, abyste co nejvíce času trávili prací s květinami nebo kolem těch, kteří s nimi pracují. Volná místa floristických asistentů berte jako fázi školení – podívejte se na práci ateliérů zevnitř, zjistěte rutinní úkony floristy a jak probíhá práce s klientem.
Největší poptávka po pomocníkech je o květinových prázdninách: 8. března a 14. února. Pokud jsou ve vašem případě ještě daleko, začněte psát do studií hned teď. Ano, to bylo možné
Jak zapůsobit na květinové studio a prezentovat se příznivě i bez zkušeností jsme již popsali v našem materiálu „Jak najít práci floristy a nevyhořet z toho“.
Využijte své zkušenosti ze studia
I těm, kteří jsou odhodláni začít podnikat, doporučujeme pracovat na nájem. Najděte si práci, nebuďte líní, vstřebávejte a všímejte si všeho, co se kolem vás děje.
Pokud si při práci najatého květinářství uvědomíte, že vás zajímá navrhování interních procesů, v hlavě si procházíte možnosti zlepšení a začínáte chápat, jak zvýšit zisky – zamyslete se nad založením vlastního květinářství.
Náš webinář „Jak otevřít květinářství: průvodce pro začátečníky“ vám pomůže udělat první kroky k vlastnímu květinovému studiu.
Nezapomeňte kontaktovat sami sebe
K dosažení co nejrychlejších výsledků jsou samozřejmě nutné extrémní akce a často budete muset obětovat své pohodlí. Vždy si ale pamatujte, že jste do této profese přišli (doufáme) kvůli sobě.
„Nevzdávejte se, i když to bude najednou velmi těžké. Najděte odpověď na svou otázku “Proč to dělám?” a rozvíjet se. Objeví se neúspěchy, nepochopení někoho z okolí a další potíže, ale pokud existuje odpověď na otázku „proč?“, pak je snazší vypořádat se s negativitou.
Kromě práce existuje i jiný život: vaše koníčky a zájmy, rodina a přátelé, cestování a čtení. Nezapomeňte přepnout své tělo a mozek. Sami víme, že často při takovém „přepínání“ přicházejí skvělé nápady.
Vyvážený rozvrh vás také ochrání před vyhořením a averzí k profesi. To je pro kreativního člověka důležité.
Na závěr bych vám chtěl jen popřát, abyste našli harmonii v tom, co máte rádi a neztratili přitom sami sebe. Zkuste, nebuďte líní a za žádných okolností se nevzdávejte – zasloužíte si povolání svých snů! Pokud to bude najednou úplně děsivé a nesnesitelné, tak nám napište a něco spolu vymyslíme.
