Romanesco je speciální druh květáku. Přestože se květák stal velmi oblíbeným na našich stolech i na zahrádkách, tato zelenina se tím zatím pochlubit nemůže. Je to proto, že „přírodní matematický zázrak“ (jak se mu říká neobvyklá struktura květenství) je mnohem náročnější na péči. Dnes budeme hovořit o pravidlech pro pěstování zelí Romanesco na otevřeném poli.
Obsah
- obsah
- Popis zelí romanesco
- Zajímavě
- Zdravotní přínos květáku Romanesco
- Odrůdy Romanesco
- Jak pěstovat zelí romanesco
- Podmínky vysazování zelí
- Rada
- Pěstování sazenic zelí Romanesco
- Je to důležité,
- Poznámka
- Výběr místa pro výsadbu zelí
- Péče o zelí Romanesco
- Zalévání a kypření záhonů
- Poznámka
- Hnojiva pro rostliny
- Poznámka
- Mimochodem
- Zelí Romanesco: základní pravidla zemědělské techniky
- Pojďme analyzovat základní podmínky zemědělské techniky pro Romanesco:
- Výsadba sazenic zelí Romanesco na zahradě: sled prací
- Začněme sázet sazenice. Pracujeme v následujícím pořadí:
- Odpuzovače měsíčku lékařského: vysazujeme sazenice repelentních květin
- Péče o zasazené zelí
obsah
Popis zelí romanesco
Čeleď brukvovitých (jiný název je zelí) má přes 4000 druhů. Dnes je známo asi 50 odrůd zahradního zelí. Římské zelí nebo Romanesco začalo získávat na popularitě relativně nedávno – před 20-30 lety. Šlechtitelé vylepšili rostlinu známou v Itálii již od 16. století. Dnes je široce používán ve vaření a je aktivně chován po celém světě.
Zajímavě
Mnozí mylně nazývají Romanesco odrůdou brokolice, křížencem plodin a dokonce i cuketou. Ve skutečnosti je zelenina druhem květáku a má podobné zásady péče.
Mnoho druhů zelí je velmi dekorativní. Romanesco není výjimkou. Hlávka zelí, skládající se z pyramidálních květenství stočených do spirály, se může stát základem pro lahodné pokrmy a nevšední dekoraci záhonu. Chuť římského zelí poněkud připomíná chuť květáku, ale má individuální ořechové tóny. Hodí se jako příloha k libové drůbeži. Připravuje se rychle – 5-7 minut.
Pouze úplným dodržováním agrotechnických doporučení pro pěstování a péči můžete získat slušnou sklizeň Romanesco. Je nutné vypočítat načasování výsadby, krmit plodinu včas, zajistit zalévání a chránit ji před škůdci.
Zdravotní přínos květáku Romanesco
Romanesco předčí ostatní druhy zahradního zelí nejen krásou, ale i hodnotou ovoce – obsahuje více zinku, vitamínu C a karotenu, který působí antioxidačně a imunostimulačně.
Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitamínů a vlákniny ve svém složení se jedná o hodnotný dietní produkt, který dokáže zasytit tělo bez velkého množství kalorií a také pomáhá odstraňovat toxiny a snižuje riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. .
Odrůdy Romanesco
- Mezisezónní odrůdy Puntoverde a Veronica mají velké hlavy – 1,5 a 2 kg. Vyznačují se vysokou produktivitou – z 3 m4 se sklízí 1-XNUMX kg. m pozemek;
- Zhemchuzhina je středně pozdní odrůda s průměrnou hmotností hlavy 0,8 kg a výnosem 2,5 kg/mXNUMX. m;
- Pohár smaragdový patří mezi středně rané odrůdy s drobnými půlkilogramovými plody. Výnos odrůdy je v průměru 2,2 kg / mXNUMX. m
Jak pěstovat zelí romanesco
Pojďme si promluvit o tom, jak pěstovat tuto neobvyklou rostlinu ve vaší letní chatě.
Podmínky vysazování zelí
Před zasazením zeleniny na zahradu je třeba vzít v úvahu, že plodí při teplotě 18 °C. Na to by se nemělo zapomínat při pěstování sazenic a při výsadbě zelí na trvalé místo.
Rada
Chcete-li určit optimální dobu přistání, řiďte se teplotou vzduchu.
Nejprve je třeba se pokusit dodržovat optimální teplotní režim a zvolit dobu výsadby tak, aby byly hlávky svázány na jaře nebo na podzim, kdy se denní a noční teploty blíží doporučeným hodnotám.
Doba přesazování sazenic se vypočítá tak, aby květenství byla vázána při průměrné teplotě vzduchu 17-18 ° C. Nepříznivé povětrnostní podmínky při setí a zrání mohou zabránit tvorbě vaječníků. Zelí snese krátké mrazy do minus 4–5 °C. Pokud se zima vleče, Romanesco přestane růst, listy rostliny ztmavnou.
Pěstování sazenic zelí Romanesco
Na jihu lze římské zelí vysévat přímo do země, ve všech ostatních částech země je lepší použít tradiční metodu a nejprve si vypěstovat sazenice ze semen. Výsev se provádí začátkem dubna, jinak Romanesco nestihne dozrát. Je lepší zasít semena v jednotlivých květináčích nebo nádobách – nemají rádi transplantace a jiné manipulace.
- Rašelina;
- Humus;
- Písek;
- Sladká zahradní půda.
Semena jsou mírně pohřbena v zemi nebo umístěna na mírně zhutněný povrch a posypána vrstvou zeminy až do 1 cm. Poté se sazenice důkladně zalijí a zakryjí fólií a umístí na teplé místo. Po vzejití výhonků musí být teplota snížena na 8–10 ° C během dne a o několik stupňů nižší v noci. Týdenní otužování bude stačit, ale doporučuje se zajistit rostlinám další chládek v noci. Během dne však musíte sazenice udržovat při teplotě 16-18 ° C.
Je to důležité,
Rostlina potřebuje hodně slunce – jižní okna jsou pro ni ideální. Bez ostrého slunce nebudou hlavy ve skutečnosti vypadat jako na obalu se semínky.
Je nutné nejen zajistit hlávkám zelí dobré osvětlení, ale také včas navlhčit půdu, když horní vrstva vysychá, aby sazenice rostly zdravě a neprotahovaly se. Na rozdíl od sazenic bílého zelí vyžaduje Romanesco uctivou péči a pečlivou zálivku. Zamokření nebo prudké snížení vlhkosti může poškodit a vést ke smrti rostliny.
Zajištěním dostatku světla a vlhkosti pro sazenice získáte silné sazenice s vyvinutým kořenovým systémem. A to je záruka, že zapustí kořeny na trvalém místě.
Poznámka
Při správné péči, po 45–60 dnech od výsevu, lze sazenice přesadit.
Sazenice se vysazují na záhon ve vzdálenosti 60 cm od sebe a mezi řádky je ponecháno alespoň půl metru.
Výběr místa pro výsadbu zelí
Vyberte pro Romanesco nejslunnější a nejsvětlejší místo na webu. Půdy jsou vhodné písčité, dobře prodyšné, ale schopné zadržovat vodu. Římské zelí se cítí skvěle na neutrálních a mírně alkalických půdách.
Před přijetím opatření určete úroveň kyselosti půdy na přesném místě, kde se chystáte zasadit sazenice (koneckonců na různých místech v zahradě se tyto ukazatele mohou výrazně lišit). Kyselost lze snížit vápněním nebo přidáním dřevěného popela v množství 0,3 – 0,5 kg na 1 mXNUMX. m (nebo dolomitová mouka).
Podle pravidel zemědělské techniky se půdy od podzimu vápní. Na jaře lze do zeleninové zahrady přidat dobře shnilý kompost nebo hnůj (1-2 vědra na 1 mXNUMX). Nebude zbytečné používat komplexní hnojiva, včetně bóru, molybdenu a mědi, které jsou zvláště potřebné pro květák.
Při výběru místa pro výsadbu sazenic Romanesco věnujte pozornost tomu, jaká zelenina na místě dříve rostla.
Vysazením rostliny na zahradě, kde již brukvovité rostliny žily, ji vystavujete dalšímu riziku – tuřín, tuřín, kapusta, ředkvičky a salát mají běžné choroby a škůdce.
Romanesco nemá rádo chlad, proto jej lze zasadit do země v době, kdy již zpětné mrazy nepoškozují křehké sazenice. Schéma výsadby – 50×50 cm Rostlina také netoleruje přeplněnost.
Foto ru.depositphotos: zelí Romanesco ve volné půdě.
Péče o zelí Romanesco
Jak zalévat a jak krmit „rozmarnou“ zeleninu na zahradě:
Zalévání a kypření záhonů
Romanesco miluje vlhkost, zejména při tvorbě růžice listů a hlávek. Hlávky zelí se proto doporučuje pravidelně a vydatně zalévat, aby se kořeny důkladně namočily.
Poznámka
Pro zvýšení vlhkosti půdy a vzduchu je účelné provádět závlahu kropením. Suchá nebo naopak příliš vlhká půda má na zeleninu špatný vliv.
- Uvolněte půdu kolem rostlin;
- Plete záhony.
Rozteč řádků se za deštivého počasí uvolňuje do hloubky až 12 cm, za sucha až 4–6 cm.
Hnojiva pro rostliny
Romanesco, jako odrůda květáku, je velmi náladové na úrodnost půdy a hnojiva. Hnojení rostlin je zároveň vzhledem ke krátké vegetační době méně účinné než aplikace hnojiva při hlavním zpracování půdy a přípravě záhonů před výsadbou.
Hnojení organickými a minerálními hnojivy se doporučuje 2-3x za sezónu. Pro rostlinu je vhodný divizna, superfosfát, dusičnan amonný, chlorid draselný atd. Jako organické hnojivo pro hlávky zelí se doporučuje humus (4-5 kg na 1 mXNUMX).
Poznámka
Dávky krmení se vypočítávají ve stejných poměrech jako při péči o jiné druhy zelí.
Velikost hlav Romanesco, jejich kvalita a barva závisí na tom, jak je vyvinutý listový aparát – na jedné rostlině by mělo být 16-20 listů. Aby hlávky zelí vyrostly velké a chutné, musí být v prvních dvou zálivkách aplikována převážně dusíkatá hnojiva. Je třeba mít na paměti, že příliš pozdní nebo hojné krmení může nepříznivě ovlivnit tvorbu květenství: místo křupavé hlávky vyroste kytice listů zelí.
Aby si hlávky zachovaly jemnou zelenou barvu, poté, co dosáhnou velikosti 5-6 cm, doporučuje se je zakrýt před ostrým sluncem a lámat listy nad nimi.
Na rašeliništích a lučních bažinných půdách s vysokým obsahem dusíku může Romanesco postrádat molybden. V tomto případě se také vytvoří příliš mnoho listů. Aby se předešlo problému, doporučuje se sazenice ve fázi 3–4 listů postříkat 0,02% roztokem molybdenanu amonného.
Při použití síranu amonného jako minerálního dusíkatého hnojiva byste měli pečlivě sledovat načasování a rychlost jejich aplikace. Pokud nebudou dodrženy doporučené hodnoty, riskujete vyvolání rychlého růstu zelené hmoty: Romanesco se natáhne, správná hlava se nesváže. Z tohoto důvodu by měla být amonná sůl přidána během rytí záhonů před výsadbou nebo týden po výsadbě sazenic na trvalé místo.
Mimochodem
Škůdci kultury jsou stejní jako u jiných zelí. Když se objeví, jsou záhony ošetřeny insekticidy podle pokynů.
Římské zelí se sklízí koncem léta nebo začátkem podzimu. Rostlinu na révě se nevyplatí přehánět: hlávky ztratí svěžest a jemnou chuť.
Foto ru.depositphotos: jak by měly vypadat zdravé hlavy Romanesco.
___________________________________________________________________________________________________________________
Přečtěte si další informativní články o pěstování různých druhů zelí:
Pěstovali jste někdy na chalupě zelí Romanesco? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Romanesco je úžasná odrůda zelí. Od ostatních se liší svým neobvyklým vzhledem, pro který dostal název „dračí hlava“ nebo „korálové“ zelí. Nejnověji jsme přišli na to, jak správně zasadit semena zelí Romanesco. Sazenice vyrostly a jsou připraveny k výsadbě. Dnes budeme hovořit o tom, jak správně transplantovat sazenice v otevřeném terénu. Podívejte se na video, přečtěte si článek a dozvíte se všechny složitosti výsadby sazenic zelí Romanesco na vašich stránkách.
Romanesco zelí: jak zasadit sazenice v otevřeném terénu?
Zelí Romanesco: základní pravidla zemědělské techniky
Pěstování odrůdy Romanesco se prakticky neliší od pěstování květáku. Ale ve srovnání s bílým zelím je Romanesco mnohem náročnější na péči. Pokud nedodržíte pravidla pěstování, tak nakonec kromě olistění z „dračí hlavy“ můžete čekat na nic.
Pojďme analyzovat základní podmínky zemědělské techniky pro Romanesco:
1. Teplota vzduchu. Jeden z hlavních parametrů Optimální hodnota je 16-18 ° С. Tento druh zelí vůbec nesnáší horko. Vysoké teploty jsou navíc kontraindikovány jak ve fázi sazenic, tak pro rostliny rostoucí na zahradě.
2. Přistání v otevřeném terénu. Sazenice by měly být vysazeny pouze tehdy, když hrozba mrazu pomine. Nejvhodnější dobou pro přesazování sazenic do místa trvalého bydliště je začátek nebo polovina května. Zároveň je důležité vzít v úvahu zvláštnosti regionálního klimatu. Musíte také věnovat pozornost věku sazenic. Je připravena k výsadbě, když již uplynulo 40-45 dní od okamžiku klíčení. Do této doby by měly mít rostliny 4-5 pravých listů.
3. Volba umístění. Oblast, kde se plánuje výsadba zelí Romanesco, by měla být dobře osvětlená. Mírný polostín je povolen. Nemůžete zasadit rostlinu na jedno místo déle než tři roky v řadě. Je vhodné vzít v úvahu pravidla střídání plodin.
4. Složení půdy. Vyhněte se výsadbě sazenic v těžkých, jílovitých půdách. Vhodné nejsou ani chudé, neúrodné půdy. Zelí Romanesco dobře roste na lehké, písčité půdě s množstvím organických hnojiv. Kyselost by měla být neutrální nebo mírně zásaditá. Pěstování na nekyselé půdě je klíčem k vynikající sklizni. Proto, když se připravuje lůžko pro výsadbu sazenic, do půdy se zavádí vápno, dolomitová mouka nebo popel. A na podzim to udělejte lépe.
5. Předchůdci. Kromě složení půdy, osvětlení, kyselosti půdy je při výběru místa pro výsadbu sazenic důležité pamatovat na to, které plodiny rostly v loňském roce na tomto místě. Nejlepšími předchůdci zelí Romanesco jsou okurky, brambory a luštěniny. Mezi nejhorší patří brukvovité, všechny druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky.
6. Sousedé. Chcete-li chránit zelí před invazí škůdců, vysaďte poblíž záhonů “odpuzující” rostliny. Kopr, máta, celer mají silnou vůni. Jejich vůně může odpuzovat škodlivý hmyz. Nedaleko jakéhokoli zelí je vhodné vysadit měsíčky. Produkují fytoncidy, které chrání před útoky brukvovitých brouků a dalších škůdců zelí. Ale samozřejmě tato metoda neposkytuje 100% záruku.
7. Výživa. Romanesco během vegetace spotřebuje velké množství živin. Před přesazováním sazenic je třeba do půdy aplikovat kompost nebo hnojiva, a to i v případě, že je záhon zaplněný od podzimu. V průběhu vegetace je pak nutné minimálně 3x přihnojit.
Výsadba sazenic zelí Romanesco na zahradě: sled prací
Před výsadbou počkejte, až budou podmínky správné. Za oblačného počasí nebo večer se vysazuje absolutně jakýkoli druh zelí. Sazenice zažijí méně stresu, přesazení přežijí klidněji a rychleji zakoření. Nebezpečné jsou jak extrémní horko, tak extrémní zima. Vytvoří vážnou překážku pro zakořenění mladých rostlin.
Začněme sázet sazenice. Pracujeme v následujícím pořadí:
- Vyrábíme kompost. Usínáme na lůžku kompostu v množství 1 kbelík na 1 m2. Místo toho můžete použít hnojiva na zelí, která je podle pokynů použijete pro suché vrchní oblékání půdy.
- Příprava půdy. Pokud je půda příliš hustá, plochu pro výsadbu zryjeme. Lehkou, kyprou půdu neryjeme, ale jednoduše chodíme po povrchu hráběmi.
- Vytváření přistávacích otvorů. Měly by být o něco větší než zemité bezvědomí, ve kterém sazenice rostly. Vzor přistání je 60 x 60 cm mezi řadami a otvory. Taková velká vzdálenost je způsobena tím, že listy rostliny jsou roztažené a vyžadují hodně místa.
- Vyplnění otvorů. Do každé výsadbové jamky nasypte 1 šálek popela. Přidejte 10-15 g hnojiva. Vhodné pro organické i minerální. Ale existuje požadavek na obvazy: musí obsahovat dusík, molybden, bór.
- Rozlité díry. Nešetřete vodou. Romanesco, stejně jako většina druhů zelí, má velmi rád vlhko.
- Odstranění sazenic z květináčů. Pokuste se to udělat opatrně, aniž byste zlomili hliněnou kouli. Každou sazenici položíme do středu jamky, prohloubíme listy děložních listů a posypeme zeminou.
Poradenství! Pokud jsou vaše sazenice protáhlé, mohou být listy kotyledonu odříznuty. Ale to musí být provedeno předem: alespoň den před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství. Poté se sazenice zasadí do hloubky až po pravé listy. Zelí založí další kořeny a stane se zdravějším a silnějším.
Vyrábíme napajedla. Udělejte kolem rostliny kruhy. Zabraňují šíření vody. Vlhkost se dostane přímo k zamýšlenému účelu – ke kořenům rostliny.
Odpuzovače měsíčku lékařského: vysazujeme sazenice repelentních květin
Poté, co jsou sazenice vysazeny vedle nich, nezapomeňte zasadit tagetes. Budou plnit 2 funkce najednou: odpuzují škůdce a zdobí zeleninovou zahradu. V našem případě se používají aksamitkové květy, které byly vysazeny do speciálních šneků. Díky této metodě nezpůsobuje jejich extrakce žádné problémy. Stačí rozvinout šneka a vyndat sazenici květiny. Poté sazenice měsíčku vysaďte na zahradu ke zelí.
Péče o zasazené zelí
Pravděpodobně jste již viděli, že sazenice Romanesco se sázejí stejně jako jakékoli jiné zelí. Ale s další péčí je třeba vzít v úvahu nuance:
1. Zavlažování. Romanesco je velmi náročné na úroveň půdní vlhkosti. Zároveň ale netoleruje přemokření půdy. Zálivka by měla být pravidelná, dostatečná, ale mírná. V počátečních fázích růstu je nutné zajistit zálivku 2krát týdně. Později můžete přejít na nižší frekvenci půdní vlhkosti – 1krát týdně.
Ale nezapomeňte na zvláštnosti klimatu vašeho regionu. Zvyšte nebo snižte frekvenci zavlažování s ohledem na povětrnostní podmínky. Hlavní podmínkou je zabránit vysychání půdy byť jen jeden den. Na základě této spotřeby vody: 1 kbelík na 1 m2 záhonů v počáteční fázi růstu. Když zelí začne růst, bude potřeba více vláhy. Zalévání plodů pod kořenem. Snažte se zabránit tomu, aby se na rostlinu po svázání hlav nedostaly kapky vlhkosti. Voda nemusí být nutně teplá.
2. Uvolnění. Dokud listy nevyrostou a mezi keři není volné místo, pravidelně po každé zálivce nebo dešti půdu kypřete. Při kypření odstraňte veškerý plevel. Rostliny v tomto období také poskytují dobré výsledky. Bude stimulovat růst náhodných kořenů. Vyprášením keře přidejte ke kořenům dřevěný popel.
3. Další hnojení. Popel aplikovaný před výsadbou a při pahorkování slouží jako dobrá ochrana proti škůdcům a dodává zelí další výživu. Za celou dobu růstu je potřeba rostliny 3x přihnojit. Je vhodné používat organický vrchní obvaz.
4. Stínování. Romanesco miluje slunné oblasti. Špatně snáší zastínění. Ale na druhou stranu hlavy pod jasnými paprsky slunce začínají tmavnout. Jejich vývoj se zhoršuje. Proto, když hlavy dosáhnou velikosti slepičího vejce, je třeba je zastínit. K tomu jsou horní listy rozbité. Zakryjí hlávku zelí a poslouží jako ochranný „deštník“ před sluncem. Takový postup nepoškodí a sklizeň se nakonec ukáže jako kvalitnější.
5. Hubení škůdců. Romanesco trpí stejnými nemocemi jako běžné zelí: fimóza, kýl a další. Mají také běžné škůdce – brukvovité blechy, housenky, plži a další. Pokud zaznamenáte první příznaky chorob nebo škůdců, měli byste záhony okamžitě ošetřit vhodnými přípravky.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel zemědělské techniky můžete dosáhnout vynikající sklizně. Mimochodem, nenechte si ujít čas sklizně. Pokud se opozdíte, hlávky zelí přezrají, zežloutnou a ztvrdnou. Z Romanesca můžete vařit stejná jídla jako z obyčejného květáku nebo brokolice: dusit, smažit, dělat kastrol, přidávat do polévek, rozmačkávat nebo na zimu zamrazit.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
