Vytrvalá jahodová rostlina vyžaduje pečlivou pozornost k sobě, neustálou péči o půdu a v zalévání jsou jemnosti. Nezkušení zahradníci nedosáhnou okamžitě velké sklizně. A ne každý chce plít řádky záhonů a rozumět šlahounům jahodníku. Je jednodušší koupit. A pokud neutrácíte peníze, přijďte si sami natrhat jahody, pár kilogramů, na Lenin State Farm u Moskvy. Tamní plantáže jsou prostě obrovské. Stačí trochu zapracovat a přírodní sladkosti máte zajištěné.
- Kde se nachází státní statek?
- Kdo se může zúčastnit sběru bobulí
- Odrůdový sortiment státního statku
- Podmínky a platba
- Zpětná vazba od minulých účastníků
Obsah
- Kde se nachází státní statek?
- Kdo se může zúčastnit sběru bobulí
- Odrůdový sortiment státního statku
- Čas sklizně bobulí
- Podmínky a platba
- Zpětná vazba od minulých účastníků
- Nejsme otroci! Vedení státního statku pojmenovaného po Leninovi si ale myslí něco jiného. Příběh o tom, jak jsme si užili sobotu (+ obrázky)
Kde se nachází státní statek?
Bohatý zemědělský podnik má odpovídající historii. Existuje také legenda o tom, jak před sto lety tímto místem procházel Vladimír Iljič Lenin, z Moskvy do Gorkého. Zastavil se, aby si promluvil s rolníky a povzbudil je, aby spolupracovali. Takže prý je to jednodušší. Dohodli se, podpořili vůdce, vytvořili kolektiv a vytvořili státní statek na počest vůdce proletariátu. Od té doby se organizace rozrostla, zbohatla a stala se slavnou. A každoročně přitahuje na svá pole pracující lidi. Identifikační adresa – Moskevská oblast, Leninský okres, vesnice Sovkhoz pojmenovaná po. Lenina, 19 let
Dostat se do zemědělského podniku je snadné. Každý den v sezóně vás tam vozí speciálně vybavené bezplatné autobusy. Vyjíždějí ze stanice metra Domodědovská. Čas od 6 do 7 hodin. Později ti nikdo štěstí nedá. A nemá smysl se tam dostat sami. Na polích mohou pracovat pouze organizovaní sběrači.
V osobní dopravě nebudete přijati. To stačí vědět, abyste mohli začít sbírat bobule na státní farmě pojmenované po. Lenin. Ještě jedna nuance. Existuje více lidí ochotných připojit se k práci v terénu, než je nutné. Linka na zastávkách začíná dříve, zhruba od pěti ráno. Toto vzrušení trvá asi měsíc, v období horkých bobulí.
Kdo se může zúčastnit sběru bobulí
Na jahody přicházejí lidé různého věku, důchodci, studenti i školáci. Do 14 let pouze v doprovodu dospělé osoby. Roky nejsou překážkou, hlavní věcí je vypočítat svou sílu. Na první pohled to nevypadá složitě: roztrhejte to, vložte do kontejneru a pokračujte. Po půl hodině či hodině o sobě dají vědět záda, unaví kolena a objeví se další znaky charakteristické pro nově přestavěného letňáka.
Zkušení sběrači radí stát okamžitě mezi dvěma řadami a sbírat bobule oběma rukama. Narovnejte si záda častěji, abyste sem mohli druhý den přijít, pokud budete chtít. Pokud se opravdu chcete pohybovat na kolenou, blíže k zemi, doporučuje se nosit chrániče kolen. V nich nebudou hrudky země cítit tak bolestivě.
Dobrovolní sběrači bobulí na jahodovém poli jsou organizováni do skupin po 30-50 lidech, které vede mistr. Stará se o to, aby byla sklizeň sklizena efektivně. To znamená, že do krabice můžete vložit pouze velké bobule, rychle získat objem, který potřebujete, a pak se uklidnit a čekat na platbu. Nedoporučuje se ponechávat na keřích menší bobule.
Odrůdový sortiment státního statku
Logo státní farmy je jahoda. Docela oprávněné: každý rok se sklidí tisíce kilogramů této bobule. Jsou zde plantáže s dalšími keři rybízu, angreštu, maliníku, rakytníku, aronie, jabloní a hrušek. Ale na prvním místě jsou jahody. Je vysazena na ploše více než 110 hektarů. Potěší odrůdová rozmanitost. Společnost pěstuje ty nejlepší plodiny, které přinášejí bohatou úrodu. Zahradníci sní o tom, že budou pěstovat na svých osobních pozemcích:
- „Sudarushka“ s jasně červenými plody, velmi aromatická, chutná sladkokyselá, výnos dosahuje 72 c/ha;
- „Zenga Zengana“ je výsledkem německých chovatelů, kteří ji vyšlechtili před více než 60 lety. V průběhu desetiletí plodina neztratila svou popularitu, velká, se šťavnatou dužinou, hustou slupkou;
- „Honey“ – zděděno od amerických agronomů. Odrůda je raná, ale vyznačuje se zachováním kvality a přepravitelností. Hmotnost tmavě šarlatové bobule dosahuje 35-40 g;
- „Red Gonlet“ je dílem skotských specialistů, kteří dosáhli odolnosti jahod vůči nepříznivým podmínkám. Vztahuje se na vysoce výnosné, ale pozdní zrání. Při správné zemědělské technologii dorůstají plody až 40 g;
- „Carkoselskaja“ je úspěchem praktikujících z Leningradské oblasti. Oválné bobule váží pouze 13-14 gramů, ale odrůda se vyznačuje odolností vůči chorobám a vynikající zimní odolností. Doba zrání je středně pozdní.
To je jen část nejoblíbenějších a nejznámějších jahod poblíž Moskvy, těch, které jsou chovány na státní farmě kvůli vědě a na prodej. Ne nadarmo patří společnost již více než 20 let mezi 300 nejlepších farem v zemi. Vyvíjí nové technologie pro šlechtění jahod a zlepšuje jejich odrůdové vlastnosti.
Čas sklizně bobulí
Horká sezóna pro pěstitele bobulovin začíná v červnu, nejčastěji od poloviny měsíce. A to trvá v průměru 30-40 dní. Je nepravděpodobné, že byste mohli vyzkoušet májové jahody. Během tohoto období můžete pouze obdivovat přátelské kvetení a hodnotit budoucí sklizeň. Mrazy a studené deště oddalují nástup sezóny. Když ale dorazí, farmáři to oznámí na specializovaných webech.
Vedení zemědělského podniku dbá na to, aby rostliny byly pěstovány bez pesticidů a chemikálií. Proto jsou bobule tak aromatické, s bohatou chutí a krátkou trvanlivostí. Ale kvalita sklizně si vždy zaslouží velkou pochvalu.
Sběr jahod na státní farmě pojmenované po. Začátek Lenina v roce 2023 je tradičně plánován na 20. června. Jaké máte štěstí na počasí. Pak už jen máte čas se otočit! Ve všední dny přichází na pole 600-700 lidí, o víkendu až tisíc a něco více. Sběrači se očekávají brzy ráno, protože jahody dozrávají v noci. Pokud se včas neodstraní, zhorší se. A tak se po obědě odváží k prodeji na specializovaná místa státního statku.
Podmínky a platba
Sklizeň není jednoduchá práce. Výhodou je, že státní statek neurčuje normy. Kolik políček vyplníte, je odměna, kterou dostanete. Ne materiál, ale přírodní produkt. To znamená 10% bobulí z nasbírané hmoty. To je postoj, tradice. Ale na nekonečných plantážích se alespoň přejídat na rok dopředu. Není zakázáno.
Státní statek poskytuje nádoby na sběr jahod. Jsou to krabice, ve kterých se pak produkty váží. Nádobu vám nikdo nedá odnést, tak si přineste vlastní. Je lepší mít tělíska z březové kůry s tvrdými stěnami, aby se šťavnaté bobule nerozdrtily nebo nerozmočily.
Agronomové věnují pozornost podmínkám sklizně:
- sbírejte pečlivě, protože odrůdy jsou jemné;
- sbírejte bobule se stopkou dlouhou nejméně 1 cm, bez kališních lístků se vyhodí;
- sbírejte pouze červené bobule a na keři nechávejte nezralé;
- Okamžitě vyhoďte shnilé, plesnivé vzorky a vyhoďte je do samostatné nádoby.
Celkem se z polí státního statku sklidí až 60 tun jahod denně. K tomu přispívá zkušený a otužilý až 100 kg za den. Podle sběratelů to vše závisí na náladě člověka, na cílech, které si stanoví, když přichází do takové práce.
Zpětná vazba od minulých účastníků
Anna Edakina, 38 let:
„Když jsem byl malý, chodili jsme s rodiči vždycky na chatu. Vypěstovali jsme dvě stě metrů čtverečních Viktorie. Dělali z toho spoustu povidel a kompotů. Nyní žiji v Moskvě více než 10 let, ale vždy si pamatuji chuť čerstvých bobulí. Proto si každý rok rád zajdu na pár dní na tu slavnou farmu sbírat jahody. Dostanu s sebou 7-8 kilogramů a na hřišti jím vydatně. Jsem rád, že jsem dostal tuto příležitost.”
Anton Krivorotov, 46 let:
„Nejsem příznivcem sběru lesních plodů; je to fuška. Manželka mě odtáhla na státní statek. Říká, že děti potřebují vitamíny. Bylo horko, celou dobu jsem měl žízeň, bolela mě záda, ale čestně jsem splnil naši dohodu: naservíroval jsem dětem bobule. Udělal jsem si osobní rekord – nasbíral jsem 50 kg. Moje žena mě dokázala předjet. Domů si přivezli více než 10 kilogramů jahod. Je nepravděpodobné, že půjdu znovu. Raději pomůžu doma manželce se sklizní!“
Marina, 24 roku:
„Tolik bobulí jsem ještě neviděl! Zralé, šťavnaté, jedna ku jedné. Vybereš ho z keře a vložíš do pusy. Oběd! Také jsem povzbuzoval své přátele, aby šli. Zároveň jsme se opalovali a odpočívali. Celý den sedíte v kanceláři, u počítače. A zde oko spočinulo na krásném obrázku. Nekonečná pole byla inspirativní. Mnoho lidí sbíralo jahody, aby je prodali. Ale já nejsem. Odtočím a na zimu zamrazím. Do státního statku se dostanete snadno. Jsou tam autobusy. Také všechny organizovaně odvezli zpět na stanici metra Domodědovská.
Nejsme otroci! Vedení státního statku pojmenovaného po Leninovi si ale myslí něco jiného. Příběh o tom, jak jsme si užili sobotu (+ obrázky)
Sny se naplní
Moje sestra měla několik let idiotský sen: jít na nějaký státní statek sbírat jahody. Jde o to, že sbíráte jahody pro státní statek a malá část je vám dána. A tak, když letos moje sestra viděla v televizi reportáže o Leninově státním statku, kde od konce června do půlky července civilisté sbírají jahody, rozhodla se jít sama a přemluvila mě do firmy. Okamžitě jsem cítil, že je to ztráta času. Shromáždit několik krabic jahod pod spalujícím sluncem a získat z nich pouze 10% není ziskové. Ale šel jsem ze solidarity, je to větší zábava spolu))
Když jsme přijeli, měl pocit, že jsme s ní v sovětské minulosti. Obrovská pole, silnice, traktory, křičící předáci a mnoho, mnoho lidí stojí hlavou dolů mezi postelemi)) Z civilizace – jen suchá skříň s hrotem v podlaze a na ní posazené záchodové prkénko. Tomu jsme se dlouho smáli! V dálce byly vidět moskevské výškové budovy a po několika hodinách práce bylo cítit, že se zde, mezi sovětskou minulostí, vynořuje fata morgána Moskvy 21. století.
O chamtivosti, naivitě, pracovní terapii a zábavné matematice
Tady je jahoda, kterou jsme dostali. Když se podíváte pozorně, můžete vidět, že hodně nezralé. Nejvíce hniloby jsme okamžitě vyhodili. A doma po celé dny našli spoustu shnilých, a nejen nezralých nebo přezrálých bobulí
Počasí bylo špatné, zima, teď mrholilo, pak foukal studený vítr. I když jsme si během toho uvědomili, že je to lepší než sbírat bobule sedm hodin pod spalujícím sluncem. Určitě by shořeli. A bobule se sklízejí přibližně od 7-30 do 13-30, téměř celý pracovní den.
Nově příchozí otroci jsou zařazováni do zvláštních seznamů podle příjmení, dostávají kontejnery (dřevěné tácy), kam budou muset dávat jahody nasbírané pro státní statek. Zde začíná zajímavý příběh. Brigádníci (nebo dozorci, jak jsme jim říkali) nás ujistili, že v každé krabici je asi 3,4 kg jahod. Ale když jsme nesli podnosy s ovocem, moje sestra a já jsme, aniž bychom řekly slovo, současně řekly, že je jich zjevně víc. Cítím se jako pět kilo. Ale nešlo to nijak zvážit. Přemýšleli jsme, jaký je v tom rozdíl, protože pak budou všichni zváženi a dají nám svůj patřičný podíl. Po nějaké době přijel traktor s návěsem a my jsme viděli, jak tam nakládají naše jahody a odvážejí neznámým směrem. Jak se ukázalo, na trh prodat. Na otázku, jak zjistíme, kolik jsme nasbírali, jsme dostali následující odpověď: „Nyní se nám jahody zváží, vypočítá se PŘIBLIŽNÁ váha každé krabice,“ a na základě toho již určí, jak moc nás přivítat. To znamená, že váží jahody NE S VÁMI!! A jak velká váha to dopadne a kolik vám řeknou – to jsou dva velké rozdíly.
To jsme také nasbírali. Pravda, nakonec už hackli, do podnosu dali i trochu nezralého. Protože před ukončením prací bylo nutné předat tác plný, jinak se nebudou počítat
A jsme tady na zahradě. Ošetřovatelé okamžitě vysvětlují pravidla: jahody jsou vybírány přísně podle několika kritérií. Neměla by být ani trochu nevyzrálá. Pokud má na sobě malou zelenou skvrnu, vyhodí se. Pokud je skoro tak červený, jak má být, tak ho také vyhazují jako nestandardní. A pokud je příliš rudá, opovrhovaná, pak. no, chápete, kde je. Musíte odtrhnout bobule se stopkou také určité délky. Pokud je na pedicelu malá načervenalá skvrna, znamená to, že bobule jsou přezrálé, a můžete je také hodit pod kola traktoru, můžete si je dát do úst, ale ne do podnosu. Tady je takový casting na pódium z postelí. A pokud jahody nesplňují alespoň jeden požadavek, je pro ni cesta k jahodovému byznysu uzavřena)) Ošetřovatelé pečlivě kontrolují, zda jahody splňují požadavky. Pokud je něco v nepořádku, vyhodí to a nešetří práci otroků.
Na „plantáži“ platí takové kuriózní pravidlo: na místě, v záhonech, můžete jíst jahod, kolik chcete. Ale nemůžete zadat do svého osobního košíku, který jste si přinesli z domova. To znamená, že je přísně zakázáno vynášet jahody, ale na poli se alespoň najezte, záchod je poblíž)) Došlo dokonce k incidentu: po pracovním dni, na samém konci, muž hodil jahody do klobouku a šel k východu a snědl to. Dozorci na něj začali křičet a požadovali, aby všechno v klobouku hodil na zem. Skandál byl takový, že to bylo slyšet po celém hřišti. Samozřejmě je lepší traktor rozšlapat, než ho nechat sežrat muži.
Je spousta lidí, kteří si přišli nasbírat jahody. Rozsáhlá reklama v médiích není marná, savců je spousta. Někteří – jako my – přišli poprvé, a už za žádnou cenu nepůjdou, mnozí přišli vícekrát a přicházejí každý rok. Řekli nám, že byl nějaký hubený rok, jahod na záhonech tolik nebylo, většinou sklidili víc. Měli jsme pocit, že nás prostě položili na postele, ze kterých den předtím posbírali vše nejčerstvější a nejlepší a my jsme posbírali zbytky.
Ale ten obrázek na okraji je pastva pro oči!!)) Kdo sbírá jahody jako: kdo je na čtyřech, kdo sedí, kdo stojí a někdo se přizpůsobil vleže)) Obecně platí, že „jahoda“ je plný! Naproti poli jsou opravdovou romantikou kupky sena, ve kterých je velmi příjemné mezi sklizní zapadnout.
Nebudu jíst všechno – budu kousat!
Abych byl spravedlivý, řeknu: Nikdy jsem nejedl MNOHO jahod! Dopadne to takhle, utrhneš bobuli jako dobrou, vezmeš ji do rukou – pak se stopka odtrhla, pak si všimneš zelené skvrny, pak se ukáže, že je přezrálá, škoda ji vyhodit , tak to vtáhneš do pusy)) Pravda, pak toho sníš tolik, že to není vidět, a ty špatné věci prostě vyhodíš. Ukáže se to buď přitažlivost neslýchané štědrosti, když vyhazujete jahody, nebo přitažlivost neslýchané chamtivosti, když to nemůžete ani sníst, a je škoda to vyhodit, takže křeččíte )) Jahody mi stejne moc nechuti, mam z toho alergii, ale potom, co jsem ji v tu jahodovou sobotu nevidel! V zásadě to byl výpočet na státním statku: není škoda dát mizivé množství z sklizeného, na poli toho moc nesežerou, protože jahody jsou bobule s vysokým obsahem kyselin, rychle tuhnoucí na hraně. A mimochodem, jahody ve státním statku jsou úplně bez chuti! Alespoň letos. Kyselé, bez chuti, nic jednoduchého. Moji sestru z ní velmi rychle rozbolelo břicho.
Na konci pracovního dne jsme dokončili „naše“ pole, kde byly menší jahody a naše skupina se přesunula na sousední pole, kde už byly jahody větší. Ale pořád je to bez chuti
Ve 13-30 jsou všichni vyhnáni z polí a posláni k východu, do hlavní budovy. Tam vám spočítají přibližnou váhu krabice, spočítejte si svých 10 % z nasbíraného. Bude to trvat hodinu a půl. Minimálně další hodinu si vystojíte frontu na jahody na váhu. Celkem ve 13-30 jsme opustili hřiště, v 16-00 jsme opustili státní statek.
Bobule k bobuli.
Se sestrou jsme dohromady nasbíraly deset táců, v tácu je asi tři a půl kilogramu jahod (opakuji, je to ze slov dozorců. Nikdy se nedozvíte, kolik kg je v tomto tácu skutečně), nasbírali pro státní statek pouze 35 kg jahod a sami jsme si z nich odebrali 3,5. Takto sbírá každý – každý po pěti krabicích.
Jahody se také váží originálně. Hodí to na váhu, nebojí se mačkat (samozřejmě je to vaše, ne státní farma), hodí to do vašeho osobního kontejneru, jak to spadlo. Na podlahu padá spousta jahod. Pokud chcete – vyberte si, pokud nechcete – vaše problémy. Když naše sestra a moje jahody byly nasypány na váhu, byli jsme „potěšeni“ – jahody nejsou vůbec ty, které jsme sbírali. Sbírali jsme malé, měli jsme v košíku jeden velký. Sbírali jsme podle pravidel, ale dostali jsme to: bez stonků, nezralé, přezrálé a dokonce shnilé. Určitě to nebyla jahoda, kterou jsme ten den natrhali. Bylo jasné, že už je stará víc než jeden den a ani ne dva. S největší pravděpodobností posbírali všechny zbytky nestandardních produktů z trhů a dali nám je. A nebyli jsme jediní. Všichni naši “sousedé” v záhonech a na oplátku říkali, že jsme vůbec nasbírali špatné jahody. Dobře, velikost neodpovídá, ale kvalita! Výsledkem bylo, že když jsme dorazili domů, museli jsme opustit všechny své záležitosti a začít jíst jahody: uvařit džem, kompot, zamrazit atd., protože další den by se všechny jahody změnily v červenou dužinu.
Jahoda. oběti. Bolest.
A ještě jeden průšvih. Ten den jsme si se sestrou zabili nehty! Nehty se mi nelesknou zdravím, začaly se trochu odlupovat a po jahodovém dni mi musely být odříznuty u kořínku. Jednak utrhnete stopku, jako byste ji propíchli nehtem a nasbírat tímto způsobem 15 kg jahod prostě nemůže být marné. A jelikož je v jahodách hodně kyselin, takové množství, které se mi dostalo do rukou, mi silně rozleptalo konečky nehtů. VELMI se omlouvám za odumřelé nehty bez důvodu. Navíc, pokud jsou na prstech sebemenší praskliny, nebo ještě více, pokud jsou řezné (pořezala jsem si prst jen den předtím), připravte se na bolest. Jahodová šťáva se dostane do ran a je to jen prdel. Dokonce jsem krvácel z rány.
Nebudu křičet: “V žádném případě tam nechoďte, ztrácejte čas.” Jen to řeknu osobně, už tam se sestrou nechodíme. V zásadě tam můžete jít, pokud nemáte co dělat, pokud chcete dobrodružství, pokud máte děti a chcete jim ukázat, jak těžké je získat bobule, a obecně si musíte zvyknout na práci, ale není tu žádná dača, nebo pokud jste velmi, no, prostě VELMI milujete jahody a dokážete jich sníst neuvěřitelné množství na jedno posezení. Ale pokud máte vlastní daču, nemá smysl chodit do těchto státních statků. Nasbíráte si od sebe více bobulí, a proto nebudete muset strávit celý den. A obecně, bude levnější koupit . Moje sestra a já máme plné právo chlubit se, že jsme byli na státní farmě a také pojmenovali po Leninovi (jaké jméno!), Víme, jak moc je pudink jahod )) A taky jsme se prošli po krásném místě, vyfotili. Území je opravdu krásné, vše je dobře upravené. Samozřejmě, vždyť člověk musí otroky nějak nalákat.
- Sebráno 35 kilogramů jahod pro státní statek
- Utraceno 9 hodin volno
- Utraceno hodně peněz, aby se benzín dostal na státní statek
- nehty řezat u kořene.
- Přijato 3,5 kg shnilého, nekvalitní bobule bez chuti
- Osobně jsme velmi chladnímálem onemocněl. A kdyby bylo horko, určitě by shořeli.
Mělo to nějaký smysl?
Ze státního statku jsme hned šli na daču v Moskevské oblasti, kde si maminka natrhala jahody. Snažili jsme se porovnávat. Tak ten náš je tisíckrát chutnější!! A ze tří postelí za hodinu maminka nasbírala víc lahodných jahod, než jsme se sestrou sešly za sedm hodin. A my jsme to potřebovali.
V důsledku toho není žádný sen, ale existují dva pitomci, kteří od časného rána dřeli pro 3,5 kg shnilých jahod.
Dal jsem dvojku za podvod a nečestné zacházení s brigádníky.
Kdo zvládnul – výborně! A kdo je příliš líný. nenaučí se nic z našich chyb!))
