Vlastní obstarání semen pepře je nejen výhodným způsobem, jak ušetřit rodinný rozpočet, ale také zárukou vysoce kvalitního sadebního materiálu. To je důvod, proč se mnoho letních obyvatel snaží sbírat semena zvonu a hořkého pepře vlastníma rukama a používat je k setí v příštím roce. Tento proces má několik pravidel a jemností, pokud se dodržíte, můžete zaručit zachování všech odrůdových vlastností papriky, kterou má pěstitel zeleniny rád.
Obsah
- Je možné sbírat semena z paprik koupených v obchodě?
- Výběr plodů pro sběr semen
- Příprava na sběr semen
- Jak sbírat semena
- Ošetření semen a příprava ke skladování
- Jak a kde skladovat semena papriky
Je možné sbírat semena z paprik koupených v obchodě?
Ne každý pepř lze použít k přípravě semenného materiálu. Mnoho letních obyvatel pěstuje zvon nebo hořkou papriku ze semen zakoupených v zahradnických obchodech. Nejčastěji takové plody nejsou vhodné pro sběr semen.
Ve většině případů jsou v obchodech k dostání hybridy paprik. Mezi pěstiteli zeleniny jsou velmi oblíbené pro svou vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám, snadnou péči a vynikající výnos. Ale hybridy se pěstují pouze z nového sadebního materiálu.
Přestože plody hybridních papriček dozrávají podobně jako odrůdové a obsahují i semena, k pěstování zeleniny se nepoužívají.
Takový materiál klíčí velmi špatně a ani v případě klíčení si nezachová své rodičovské vlastnosti. Proto je pro získání semen nejvhodnější použít plody osvědčených odrůd vypěstovaných na vlastní zahradě nebo ve skleníku.
Výběr plodů pro sběr semen
Pro sběr semen je vhodné vybrat alespoň 2-3 silné, zdravé a produktivní pepřové keře požadované odrůdy. Neměli byste používat pouze jednu rostlinu, protože to výrazně zvyšuje riziko různých onemocnění, poruch genů a mutací.
Nejlepší je vybrat keře pro semena v době výsadby sazenic na trvalé místo. To vám umožní během sezóny sledovat rychlost růstu a vývoje keře, hojnost kvetení a plodů, velikost ovoce a jejich soulad s odrůdovými vlastnostmi.
Jak si vybrat ovoce pro sklizeň semen:
- pro sběr semenného materiálu vyberte ovoce umístěné ve spodní části keře – na výhoncích prvního, druhého nebo třetího řádu;
- před sběrem semen keř pečlivě prohlédněte – neměly by na něm být žádné známky onemocnění nebo poškození hmyzem;
- vyberte keře umístěné ve vzdálenosti nejméně 100–150 cm od sebe, jinak se v důsledku křížového opylení mohou zhoršit odrůdové vlastnosti;
- plody musí být zralé a velké, pravidelného tvaru;
- plody musí mít jednotnou jasnou barvu odpovídající odrůdě;
- Svažte vybrané ovoce předem jasnými stuhami nebo nitěmi.
Semenný materiál se nesbírá z nezralých plodů. Pokud bylo nutné z nějakého důvodu papriky ve fázi technické zralosti z keře odstranit, je třeba je nechat dozrát v teplé a suché místnosti. Plody musí být plně zralé a získat bohatý, jasný odstín charakteristický pro tuto odrůdu.
Příprava na sběr semen
Příprava na sběr semenného materiálu závisí na tom, z jaké papriky budou semena sklízena – zvon nebo hořká.
Na sladkou papriku budete potřebovat:
- list lepenky nebo silného papíru;
- nůžky nebo nůž s ostrou čepelí;
- podšálek nebo plochý talíř;
- fixem nebo fixem k označení semen.
Ke sběru semínek z feferonek budete potřebovat také silné ochranné rukavice. Pálivé ovoce obsahuje kapsaicin – právě tato látka dodává paprikám jejich charakteristickou štiplavost. Pokud se dostane do kontaktu s pokožkou, způsobuje pálení a podráždění.
Je vhodné zakrýt si oči ochrannými brýlemi, aby se šťáva nedostala dovnitř. Pokud se kapky hořlavé látky dostanou na kůži nebo sliznice, okamžitě tato místa otřete gázou nebo bavlněnou houbou namočenou ve slunečnicovém oleji. Tím zabráníte vzniku zarudnutí.
Jak sbírat semena
Sběr semenného materiálu ze zvonu nebo feferonky se řídí jedním jednoduchým schématem, které nezpůsobuje potíže ani začínajícím pěstitelům zeleniny.
Správný sběr semen:
- Nakonec zralé papriky odřízněte z keře – měly by mít velikost, tvar a barvu charakteristické pro konkrétní odrůdu.
- Chcete-li zkontrolovat zralost, lehce zatlačte na povrch zeleniny prsty – měla by být měkká, ale měla by mít elastické „praskání“.
- Nasbírané plody potřebují dále dozrát. Chcete-li to provést, přesuňte papriku na suché a teplé místo, rozprostřete ji na rovný povrch v tenké, rovnoměrné vrstvě a nechte ji 6-8 dní mimo přímé sluneční světlo. Při zvýšených teplotách vzduchu v místnosti nebude zrání trvat déle než 3-4 dny.
- Chcete-li zjistit připravenost, zkontrolujte ovoce – jejich kůra by měla být měkká a vrásčitá.
- Po obvodu stonku udělejte řez a prsty nebo ostrou čepelí nože odstraňte semínka na talíř.
- Opláchněte semena pod tekoucí vodou, zbavte je rostlinné dužiny a osušte na listu papíru.
- Mnoho zahradníků doporučuje sušit semena přímo na stopkách, aniž by je odstranili. Chcete-li to provést, nechte talířek se stonky na teplém a suchém místě a po vysušení odstraňte suchá semínka.
Princip sklizně semen z feferonky se prakticky neliší. Sbírejte z keřů plně zralé velké a masité plody světlé, bohaté barvy a odstraňte je spolu se stopkou.
Sklizenou zeleninu osušte a lehce zvadněte v teplé a suché místnosti, mimo přímé sluneční světlo. Poté každý plod rozkrojte napůl a opatrně odstraňte semínka, dávejte pozor, abyste se do papriky nenaklonili příliš nízko. Semena opláchněte pod tekoucí vodou a důkladně osušte na čerstvém vzduchu.
Ošetření semen a příprava ke skladování
Před odesláním na uskladnění je třeba sesbíraná semena zvonečku nebo feferonky řádně připravit.
Základní pravidla pro zpracování a přípravu semen:
- Vylouhovaná semena je potřeba nejprve propláchnout pod tekoucí vodou a očistit od případné zbylé ovocné dužiny. Projděte je – vyhoďte všechna černá, shnilá a suchá semínka.
- Do sklenice nebo hluboké misky nalijte čistou vodu, přidejte nasbíraná semínka a dobře promíchejte. Značná část semen klesne na dno nádoby, část zůstane na hladině vody. Takové kopie jsou považovány za prázdné a neslouží ke skladování, lze je jednoduše vyhodit. Ke skladování posílejte pouze ta semena, která se usadila na dně nádoby s vodou.
- Vybraná semínka nasypte do síta s jemnými otvory a znovu propláchněte pod tekoucí vodou. Poté složte papírový ručník nebo silný ubrousek v několika vrstvách a semena rozprostřete na jeho povrch v tenké vrstvě.
- Nechte je uschnout v teplé a suché místnosti. Oblast sušení by měla být tmavá. Přímé sluneční záření na semínko snižuje jeho klíčivost a činí jej nevhodným pro další výsev.
- V konečné fázi musí být semena papriky dezinfikována ve slabém roztoku manganistanu draselného. To pomůže chránit materiál před plísňovými a virovými infekcemi. Světle růžovým roztokem zalijte semínka a nechte 25–30 minut působit. Místo manganistanu draselného můžete vzít peroxid vodíku, který se používá podobným způsobem.
Než semena papriky nasypete do papírových sáčků na uskladnění, naposledy je opláchněte, abyste odstranili veškerý zbývající manganistan draselný, a sušte další 2-3 dny na čistém listu papíru.
Semena pepře by se neměla sušit v troubě, mikrovlnné troubě ani jiným způsobem, aby se proces sušení urychlil – tím se snižuje jejich klíčivost na minimum a jsou zbytečná.
Chcete-li zkontrolovat připravenost, vezměte semínko do dlaně a zkuste ho vymáčknout – pokud se vám zdá suché a tvrdé na dotek, můžete je bezpečně odeslat k dalšímu skladování.
Jak a kde skladovat semena papriky
Pro získání kvalitního a zdravého semenného materiálu je důležité vědět nejen jak správně semena paprik sklízet, ale také jak je skladovat. Za nejlepší možnost je považována tlustá papírová taška nebo obálka, kterou si každý letní obyvatel může snadno vyrobit sám. Dobrou variantou jsou také plátěné nebo látkové tašky.
Papír dobře propouští vzduch a vytváří tak optimální podmínky pro zachování všech vlastností semenného materiálu. Plast takové vlastnosti nemá, proto se pro skladování semen pepře nepoužívají tlusté plastové nádoby a plastové sáčky.
Na každém sáčku se semenným materiálem uveďte podrobné informace o něm – název odrůdy, rok sběru semen, odrůdové vlastnosti (doba zrání, velikost a barva ovoce). Usnadníte tak nalezení potřebného sáčku před výsevem paprik.
Semena paprik skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo. Také semenný materiál může být skladován při pokojové teplotě, ale v tomto případě by měla být vlhkost vzduchu nízká. Při dodržení všech pravidel a požadavků si semena papriky nebo hořké papriky zachovají svou klíčivost a odrůdové vlastnosti až 3–5 let.
Samosběr semen zvonku nebo feferonky je nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak získat kvalitní, ekologicky nezávadný a zdravý semenný materiál s dobrou klíčivostí. S ohledem na několik pravidel a jemností sklizně můžete zachovat všechny odrůdové kvality a je zaručeno, že získáte velkorysou sklizeň.
