Dodržování podmínek a pravidel pro sklizeň tuřínových cibulí ze zahrady je klíčem k jejich dlouhodobému skladování. Doba sklizně závisí na odrůdě, klimatu regionu a povětrnostních podmínkách.
Období sklizně cibule je od konce července do září. Od výsadby do doby sklizně by mělo v průměru uplynout 2,5 měsíce.
U nezralých cibulí není kryt zcela vytvořen, jeho krk je šťavnatý a silný. Předčasně sklizená plodina začne hnít. Pokud ji udržíte v zemi, objeví se nové kořeny, živiny v cibulkách se začnou spotřebovávat a slupka začne praskat. Cibule se bude nejen špatně skladovat, ale zhorší se i její chuť.
V tomto ohledu je velmi důležité vědět, kdy odstranit cibuli ze zahrady. Každý zahradník by měl být schopen podle vnějších znaků určit, že úroda dosáhla požadovaného stupně zralosti a je čas sklízet.
Obsah
- Jak poznat, kdy je čas sběru
- Jak urychlit zrání
- Čas čištění
- Zima
- Jaro
- Doba sklizně šalotky a pórku
- Jak čistit
- Závěr
- Kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění
- Kdy přestat zalévat
- Jak urychlit zrání
- Načasování sklizně cibule ze zahrady
- Přibližné termíny čištění v závislosti na regionu
- Jaké je nebezpečí předčasné sklizně?
- Jak správně kopat
- Čištění
- Sušení
- Jak oříznout cibuli po sklizni ze zahrady
- Skladování cibule
- Podmínky skladování
- prostředky
- Přepravky
- Kartonové krabice
- Koše na vinnou révu
- Látkové tašky
- Nylonové punčochové kalhoty
- Skladování v páření
- Sklizeň a skladování jiných druhů cibule
- Sevok
- Шалот
- Pór
- Závěr
Jak poznat, kdy je čas sběru
Skutečnost, že cibule je zralá a je čas ji odstranit ze země, lze určit následujícími příznaky:
- Peří přestalo růst, asi ze dvou třetin uschlo, polehlo a zežloutlo. Pokud jsou všechny listy mrtvé, znamená to, že cibule je přezrálá.
- Falešný stonek ztratil svou pružnost a změknul.
- Baňatý krk se uzavírá, vysychá, ztenčuje a na jeho řezu nejsou žádné šťavnaté peří.
- Žárovka zhustla a ztvrdla.
- Obal se stává suchým, získává pergamenový vzhled a barvu charakteristickou pro odrůdu – zlatou, bílou nebo červenou.
Za chladného počasí může být poléhání zpožděno, to znamená, že cibule je zralá a připravená ke sklizni, ale chybí důležitý znak. V tomto případě je pro jistotu nutné žárovku vykopat a zkontrolovat: pokud je vrchní kryt suchý a lze jej bez potíží sejmout, můžete začít sklízet.
Důležité! V každém případě je nutné cibule před obdobím dešťů vykopat, jinak je postihne hniloba a choroby.
Jak urychlit zrání
Pokud nadešel čas sklizně, ale nejsou žádné známky zralosti, musíte snížit výživu pocházející z kořenů. Stříhání peří se nedoporučuje. I když to urychlí zrání, výnos bude nižší, protože živiny, které by měly jít do vodnice, půjdou s peřím.
Jedním ze způsobů, jak urychlit sklizeň, je otevřít cibulky a uvolnit horní část z půdy.
Doporučuje se provést následující:
- Hlavy mírně odkryjte, aby na ně dopadlo slunce. Chcete-li to provést, týden před časem sklizně musíte shrabat půdu od cibulí.
- Vrstvu zeminy pod rostlinou lehce nadzvedněte tak, že ji vypáčíte vidličkou a podkopete kořeny.
- Ořízněte kořeny pod spodní částí žárovky ostrou lopatou.
Čas čištění
Vegetační období rostliny může trvat 60 až 85 dní v závislosti na odrůdě cibule, počasí, klimatu, složení půdy a době výsadby (podzim nebo jaro). V horkém a suchém počasí v létě dochází k zrání rychleji než v deštivém a suchém počasí.
Zima
Tento druh se vysazuje na podzim, jako výsadbový materiál se používají sady – velmi malé a slabé cibule. Zimní druhy nemají šroubování, protože malé cibule na to nemají dostatek živin. Přes zimu rostlinky naberou sílu k dalšímu růstu. Zimní cibulka totiž díky absenci hřebíku přežije mrazy pod suchým listím nebo pilinami.
U zimní cibule platí všechny dříve popsané známky zrání, z nichž hlavní jsou poléhání a žloutnutí peří a suchost a řídnutí svrchních šupin.
Rada! Pokud sklizeň cibule probíhala za deštivého počasí, pro prevenci chorob a zlepšení trvanlivosti se musí sušit při 50-60 stupních v elektrické sušičce.
Jaro
Tento druh cibule se sází na jaře do teplé půdy. Cibule se pěstuje ze sad nebo semen.
Doba zrání závisí na regionu. V jižních oblastech Ruska se výsadba vyskytuje od poloviny do konce dubna a sklizeň začíná koncem července. Pokud je léto příliš horké, je třeba úrodu zachránit zastíněním záhonů, jinak cibule zmizí ještě před sklizní.
Ve středním pásmu se vysazuje v prvních deseti dnech května. Sklizeň cibule začíná koncem července a pokračuje až do poloviny srpna. Doporučené odrůdy: Volska, Belovezhsky, Spassky, Robusta, Yantarny, Terekhovsky a další.
Načasování sklizně cibule závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách.
Na Uralu, na Sibiři a v severozápadních oblastech Ruska se výsadba vyskytuje ve 2. desátém květnu. Musí být odstraněn nejpozději v polovině srpna. Zrání se často zpožďuje kvůli deštivému počasí v létě. Termín sklizně je každopádně začátek září, jinak hrozí, že zapadne pod mrazy. Optimální odrůdy pro pěstování: Odinovets, Danilovsky 301, Exhibition, Buran, Boterus, Red Baron a další.
Doba sklizně šalotky a pórku
Šalotka dozrává dříve než cibule. Doba sběru závisí na odrůdě. Rané se sklízejí od 2. desátého července, v polovině sezóny a pozdní – od konce července do začátku srpna. Hlavním znakem zralosti je přátelské poléhání peří.
Pór je mrazuvzdorný druh. Snáší mrazy do -7 stupňů. V tomto ohledu si s jeho čištěním dejte na čas, je vhodné ho nechat růst. Termíny sklizně jsou v říjnu. Tento druh cibule se nevyznačuje žloutnutím peří při zrání.
Jak čistit
Nejen dodržování termínů rytí cibule má pozitivní vliv na udržení kvality a kvality úrody, ale také správná sklizeň.
Nedoporučuje se vytahovat mašličku držením pírka
Doporučuje se dodržovat následující pravidla:
- Asi deset dní před sklizní je třeba přestat cibuli zalévat. To se provádí tak, že do doby sklizně je vysušeno, což bude mít příznivý vliv na jeho skladování.
- Je velmi důležité nepoškodit cibule, proto se při pěstování na hustých půdách nedoporučuje vytahovat ji za pírko. Cibuli byste měli opatrně vyhrabat lopatou, odstranit ji z půdy a setřást ji rukama.
- Pošlapávání vršků. Zahradníci tuto metodu využívají pro lepší a rychlejší zalévání cibulovin. Zahrnuje drcení a šlapání peří 15-20 dní před sklizní.
- Kdykoli je to možné, sklizeň se sklízí za suchého počasí, což zvyšuje trvanlivost.
- Pokud musíte cibuli sklízet za deštivého počasí, což je někdy nevyhnutelné, musíte cibuli okamžitě odříznout kořeny a peří, odstranit horní slupky a rozložit je v jedné vrstvě v suché místnosti po dobu 2-3 týdnů.
Pokud se během sklizně zachytí nezralé exempláře, měly by být co nejdříve použity k vaření. V zimě nebudou skladovány.
Závěr
Je velmi důležité naučit se určit, kdy je čas sklízet cibuli. Jedním z nejspolehlivějších kritérií jeho zralosti je ztráta pružnosti peří a jeho masivní poléhání – více než 70%. Navíc, abyste zachovali úrodu a její chuť, musíte ji správně sklízet.
Bezpečnost sklizně do značné míry závisí na včasnosti a kvalitě sklizně. Jak správně sbírat cibuli ze záhonů, aby byla dlouho skladovatelná? Přečtěte si článek o pravidlech pro sklizeň cibule, době sklizně a funkcích skladování.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění
Signálem pro sklizeň je ukončení výživy rostlin. Známky zrání cibule:
- žluté uschlé topy;
- hlava zeleniny je tvrdá, hustá, pokrytá suchou slupkou;
- stonek na bázi je zploštělý a uschlý;
- Když se krkovička cibule nařízne, při stlačení nevytéká šťáva.
Kdy přestat zalévat
Cibule se sbírá nasucho, takže neuhnívají a vydrží celou zimu. Aby zelenina dosáhla požadovaného stavu, zálivka se přeruší při prvních známkách vadnutí a zasychání nať, nejméně dva týdny před očekávaným termínem sklizně.
Jak urychlit zrání
Někdy se kvůli chladnému počasí zrání zeleniny opozdí. Abyste měli čas na sklizeň před podzimními dešti a případnými mrazy, zkušení zahradníci radí:
- Shrabte půdu z hlav asi na polovinu, do týdne vyschnou a budou připraveny ke sklizni;
- Vidlemi opatrně nadzvedněte půdu do hloubky asi 5 cm pod cibulí, kořeny vypadnou a rostliny se přestanou krmit.
Důležité! Listy nemůžete řezat, abyste urychlili zrání, i když začaly žloutnout. Prořezávání u kořene zhoršuje kvalitu, čerstvé řezy se mohou infikovat a hlávky mohou hnít.
Načasování sklizně cibule ze zahrady
Vegetační období a doba zrání závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti, povětrnostních podmínkách a v průměru 2-2,5 měsíce.
Přibližné termíny čištění v závislosti na regionu
Kraj
Čas přistání
Čas sběru
Kdy sklízet cibuli je určeno stavem rostlin. Pokud je léto suché a horké, dozrává o 7-10 dní dříve.
Jaké je nebezpečí předčasné sklizně?
Včasné čištění vede ke zhoršení trvanlivosti a kvality. Pokud si pospíšíte a vlhké cibuloviny vykopete, při skladování uhnívají.
Rostliny připravené ke sklizni, ponechané v zemi, po 10-14 dnech opět uvolní kořeny a začnou růst. Žárovka spotřebuje uložené živiny a chuť a konzervace zeleniny se zhorší.
Jak správně kopat
Při rozhodování, kdy cibuli vykopat, zvažte počasí. Vyberte si slunečný, teplý den. Se sklizní je lepší začít ráno, během dne se cibulky na záhoně provětrají a budou připraveny k dalšímu zpracování.
Lunární kalendář je dalším pomocníkem letního rezidenta při stanovení data sklizňových prací. Dny ubývajícího Měsíce a novoluní jsou považovány za příznivé. Ve všem však používejte zdravý rozum. Pokud předpověď slibuje dlouhodobé deště, neměli byste čekat na nový měsíc, sklízejte cibuli za krásných dnů.
Čištění
Žárovka je opatrně vykopána vidlemi a odstraněna z půdy, zatažením za vrcholy, aby nedošlo k poškození dna. Přichycené hroudy zeminy se odstraňují ručně, v žádném případě neklepáním hlavami o sebe. Jinak se cibule během skladování pomačká a zkazí.
Na listu. Pokud má zahrada písčitou nebo kyprou rašelinovou půdu, můžete cibuli vytrhávat za listy.
Nakopaná zelenina se bez krájení položí v jedné vrstvě na záhon k předsušení. Plodina se pak přemístí pod kůlnu nebo do větrané kůlny k sušení.
Sušení
Sušení pod baldachýnem trvá 1,5-2 týdny. Pokud počasí dovolí, vyndejte cibuli přes den na slunce a na noc ji dejte pod střechu, aby zelenina nezvlhla rosou.
Během této doby vrcholy a kořeny zcela vyschnou. Hlavy budou pokryty další vrstvou hustých šupin. Není třeba je loupat: čím více slupek na cibulkách, tím lépe budou zachovány.
Jak oříznout cibuli po sklizni ze zahrady
Shromážděná a sušená zelenina se před uskladněním ořízne:
- vrcholy jsou odříznuty a ponechávají ocas dlouhý 5-8 cm;
- kořeny se zkracují na 0,5-1 cm.
Na poznámku. Pokud plánujete zeleninu skladovat ve svazcích, neodřezávejte vršky.
Během procesu prořezávání se cibule okamžitě třídí. Poškozené, promáčklé nebo shnilé hlavy nejsou vhodné ke skladování.
Skladování cibule
Za správných podmínek vydrží zelenina čerstvá a zdravá až do jara.
Podmínky skladování
Cibuli skladujeme v suchých, větraných místnostech, na tmavém místě s teplotou 18-20°C. Zeleninu pokud možno umístěte do chladné tmavé spíže s teplotou 5-10°C.
Na listu. Cibule pravidelně kontrolujte a odstraňujte zkažené, aby nedošlo ke kontaminaci celé plodiny.
prostředky
Nápadů, jak skladovat cibuli v bytě, je mnoho.
Přepravky
Umístěte žárovky do malých dřevěných nebo plastových krabic. Vzduch volně cirkuluje otvory ve stěnách: dno a cibule zůstávají suché a pevné. V prodeji jsou speciální boxy na skladování zeleniny. Lze je jednoduše skládat na sebe, což výrazně ušetří místo.
Kartonové krabice
V každé domácnosti jsou nepotřebné kartonové kontejnery (krabice od bot, drobné domácí spotřebiče atd.). Je vhodné v něm skladovat cibuli, stačí udělat otvory ve stěnách pro větrání.
Koše na vinnou révu
Proutěný koš propouští vzduch a cibulky v něm prakticky nehnijí. Vybírejte malé, do objemu 5 litrů.
Látkové tašky
Hlavní věc je, že tašky by měly být vyrobeny z přírodního materiálu: pytlovina, len, bavlna. Nasypte 4-5 kg cibule do sáčku a umístěte jej na police nebo pod postel.
Nylonové punčochové kalhoty
Tato časem prověřená metoda zajišťuje úhledné a bezpečné skladování. Pokud nad každou cibulí po výsadbě uvážete uzel, skončí v jakési samostatné kapse a déle vydrží.
Skladování v páření
Ekonomický a estetický způsob. Udělejte si cop z nenařezaných cibulových listů a silného provázku:
- Vybírejte cibulky přibližně stejné velikosti, vezměte jednu s nejdelším a nejsilnějším peřím.
- Přivažte provaz k základně listů první hlavy tak, abyste měli tři konce: dva z provazů, jeden z cibulových vrcholků.
- Zapleťte jednoduchý cop a při příštím uchopení přidejte na každou stranu jednu mašli.
- Na každé straně nechte asi 10 cm provazu a vytvořte silnou smyčku.
Copánky se skladují zavěšené na chladném a suchém místě.
Sklizeň a skladování jiných druhů cibule
Sběr a skladování každého druhu cibule má své vlastní charakteristiky.
Sevok
Sevok je fáze „mládí“ cibule. Od výsevu semen po dozrání trvá 90-100 dní. Ke sběru sazenic dochází obvykle koncem srpna.
Cibule jsou malé, takže sklizeň vyžaduje jemnost. Vidlemi zryjí půdu, opatrně vyjmou ze záhonu cibuli a vyčistí půdu. Sušte alespoň dva týdny pod baldachýnem a zastřihněte. Skladujte při teplotě do 20°C v suchu a temnu.
Шалот
Má sladkou chuť a jemnou cibuli. Dozrává dříve než cibule a musí se sklízet do konce července. Dobře usušená šalotka může být skladována až šest měsíců v krabicích, koších nebo svazcích.
Pór
Tento druh cibule je odolný proti chladu a až do konce září se cítí skvěle na otevřené půdě. Pór se sklízí pro skladování před mrazem. Vyberou se nepoškozené rostliny se silným dnem, vrcholy se zkrátí na 25 cm.
Pórek můžete skladovat až do poloviny zimy ve sklepě – v krabici s mokrým pískem. Na dno nádoby se nasype vrstva písku. Rostliny se umístí vzpřímeně a posypou pískem tak, aby na povrchu zůstaly pouze listy.
Závěr
Stav rostlin vám napoví, kdy sklízet cibuli. Vrcholky žloutnou a vadnou, tok mízy se zastaví a cibule se pokrývají hustými slupky. Doba sklizně závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a oblasti pěstování. Doba sklizně nastává zpravidla na konci července – v první polovině srpna. Před uskladněním se cibule suší, ořezávají a třídí. Cibuli lze skladovat až šest měsíců na chladných a suchých místech.
