Jedná se o vysokou bylinu s výškou 2 až 6 metrů s vysoce vyvinutým kořenovým systémem, který je převážně povrchový. Kukuřice je jednopohlavná rostlina: samčí květy se shromažďují v latách a samičí květy tvoří klasy.
Tato kultura je stará více než 7 tisíc let. Jako kulturní rostlina byla poprvé použita v Mexiku, v centru údolí Balsas asi před 8700 XNUMX lety.
Tato rostlina je teplomilná, a aby rostla nejen jako siláž pro zvířata, ale také na severu produkovala své chutné klasy, musíte trochu zapracovat. Leningradská oblast je zónou rizikového zemědělství, takže pokud zasejete semena, pak ve vzácných letech může samozřejmě dozrát, ale to se nestává často. Stejně tak rok 2011 nebyl příliš horký, na rozdíl od roku 2010. Cesta ven je jen jedna – pokud chcete jíst vlastní kukuřici, vypěstujte si ji přes sazenice.
Tradičně pro nás, žijící nad 55 stupni severní šířky, je metoda sadby jedinou možností, jak získat úrodu – ať už je to rajče, meloun, meloun nebo jakákoli jiná teplomilná rostlina, která není typická pro naše zeměpisné šířky.
A jelikož nápad zkusit pěstovat kukuřici přišel až v polovině května, zbývalo na získání normální sadby katastrofálně málo času. Jelikož byl již měsíc květen, slunce bylo dost a nebylo potřeba používat umělé osvětlení.
Instalace AF SEVEN a hnojivo AF VEGA+ nám pomohly urychlit pěstování sazenic. Což se ukázalo již při pěstování sazenic papriky a jelikož byla již přesazena do půdy, instalace se uvolnila. Jediným rozdílem oproti AF 2011 je zvětšený objem řešení – 7 litrů a 3 další sedadla.
Jednoduchost metody je zcela oprávněná a spočívá pouze v zasazení několika semen do rostliny, nalití roztoku a umístění na světlé místo – pak příroda udělá vše – bez půdy, pakomárů a nepříjemných pachů!
Je třeba upozornit na klíčivost. Přestože jsme nezasadili mnoho semen, očekávali jsme, že klíčivost bude alespoň 50%. Naše domněnky nebyly oprávněné. Sazenice cukrové kukuřice odrůdy RANNYAYAKOMKA vykazovaly nejnižší výsledky – z 12 semen vyklíčila pouze 2! KRÉMOVÝ NECTAR má lepší výsledky – téměř podle očekávání – z 8 zrn – 5 naklíčených. Nejlepší výsledky vykázala odrůda GOLDEN ICE – dala 8 klíčků z 6 zrn.
Sazenice kukuřice cukrové byly vysazeny přímo do záhonu v prvních deseti červnových dnech po jeho předchozím okopání. Nebyla aplikována žádná další hnojiva. V předchozí sezóně (2010) na něm rostla mrkev.
Jak vidíte, s půdou a přesazováním nebyl žádný povyk jako s rajčaty, což ještě více usnadnilo pěstování sazenic 
Obsah
- Nejlepší odrůdy kukuřice pro jakýkoli region Ruska
- Odrůdy nejlepších hybridů kukuřice pro pěstování v různých regionech (popis a fotografie)
- Duch F1
- Boston F1
- Zlatý led F1
- Zlatá sklizeň F1
- Ranní píseň F1
- Soucit F1
- Vlastnosti pěstování kukuřice v chladném podnebí
- Pěstování kukuřice v regionu Severozápad. Doporučené odrůdy kukuřice
- Odrůdy kukuřice
- Pěstování kukuřice
Nejlepší odrůdy kukuřice pro jakýkoli region Ruska
Kultivovaná (sladká) obilná kukuřice pochází ze Střední Ameriky (celkem tato informace není pro letní obyvatele důležitá, ale pro mnoho absolventů škol je to objev). V době před Kolumbem Starý svět na rozdíl od melounů (zde je seznam všeho nejlepšího pro tyto plody) tuto zeleninu neznal. Ale nyní je vzácné, že dacha nebo zahrada nejsou „plné“ latami kukuřice.
Naše hrdinky potřebují hodně tepla a slunečního světla, takže na většině pozemků dacha, bez ohledu na jejich umístění v různých oblastech Ruska, jsou velmi žádané pouze rané odrůdy kukuřice – samozřejmě její nejlepší zástupci. V poslední době velmi vzrostla poptávka po hybridech – s plnohodnotným vaječníkem a zvýšenou sladkostí. Hybridní zrna bohužel nelze ponechat pro pozdější výsev. Ale to nás v žádném případě neomezuje, takže níže uvedu ty nejlepší odrůdy kukuřice, které byly testovány více než jednou na mnoha dach (s výhradou aplikace vhodných hnojiv do půdy).
Spirit, Boston a Morning Song jsou zahrnuty do státního rejstříku od roku 2002, Sympathy a Zolotoy Ice v roce 2009 a 2011, v tomto pořadí. Zlatá sklizeň ale tímto pohledem „trpěla“, což jí však neubírá na charakteristice.
Ultra ranou kukuřici lze vysévat přímo do země, ale je lepší ji sázet na zateplený záhon (jako okurkový). Středně rané formy se doporučuje pěstovat prostřednictvím sazenic.
Odrůdy nejlepších hybridů kukuřice pro pěstování v různých regionech (popis a fotografie)
Duch F1
Jedná se o jeden z nejrychleji dozrávajících hybridů sladké kukuřice (66-68 dní). Vytvořila nizozemská společnost Syngenta. Úspěšně se přizpůsobuje různým klimatickým zónám. Keř se vyvíjí velmi rychle a rychle zvyšuje svůj výnos. Stonek má průměrnou délku (ne více než 2 metry). První uši jsou položeny brzy – ve výšce půl metru od země. Mají 4-6 cm v průměru, 18-22 cm na délku.
Zrna jsou velká (až 1 cm), jasně žlutá, s vysokou akumulací cukru (6 %, téměř jako meloun); vhodné pro syrovou spotřebu. Z 10 metrů čtverečních se sklidí až 100 kg klasů. Semena v nich jsou uspořádána ve 14-16 řadách, bez dutin. Časový průvodce pro lví podíl regionů: výsev kukuřice pro sazenice – konec dubna, výsadba na chatě – konec května (mrazy jsou vyloučeny!).
Boston F1
Raný holandský hybrid od zemědělské společnosti Syngenta. Kukuřice je připravena ke sklizni 72-75 dní od začátku vegetačního období. Koruny kukuřice dosahují 130-200 cm a vykazují vynikající odolnost vůči chorobám. Šířka klasů je 5 cm, délka 20-22 cm.Sytě žlutá zrna sedí v 15-18 řadách. Jsou masivní (1,2 cm), s výborným obsahem cukru – až 6%. Potenciální výnos odrůdy je velmi vysoký. Zrna vyséváme přímo do země bez namáčení a sami se rozhodujeme, jak klíčky zakrýt (v závislosti na klimatu regionu).
Zlatý led F1
Ruská hybridní kukuřice od firmy Gavrish se středně ranou sklizňovou zralostí (75-80 dní). První uši plné velikosti (velikost 20×5 cm) se tvoří ve vzdálenosti 0,6 metru od povrchu půdy. Zrno je světle žluté, šťavnaté, s rozplývavou chutí. Vynikající pro čerstvou spotřebu a blanšírované pro zmrazení. Plodnost – od 8 kg na metr čtvereční – nás potěší v srpnu nebo začátkem září.
Zlatá sklizeň F1
Kukuřice cukrová dozrává brzy a je odolná vůči změnám teplot a mrazu. Dvoumetroví rostlinní tvorové přinášejí v průměru 3 klasy dlouhé 16-19 cm, zrna odrůdy jsou jantarově žlutá, křehká a sladká. Vhodné pro všechny druhy zpracování.
Ranní píseň F1
Jedná se o rusky vybraný hybrid kukuřice od zemědělské společnosti Sedek. Vhodné pro různé regiony Ruska. Klasy jsou připraveny ke sklizni v rané a střední fázi (přibližně 3 měsíce po vyklíčení). V chladných až průměrných oblastech se doporučuje kultivovat přes sazenice. Keře mírné růstové síly, ne vyšší než jeden a půl metru. Jsou náchylné k tvorbě bočních výhonků a někdy vyžadují zaštípnutí. Uši odrůdy jsou válcovité, asi 18 cm, váží čtvrt kilogramu. Vyznačují se zvýšeným obsahem cukru – až 8%. Hybrid je náročný na výživu a přísun vláhy. Použití při vaření je univerzální.
Soucit F1
Raná kukuřice od ruské společnosti „Sedek“ (85 dní). V koruně dosahuje odrůda téměř dva metry na výšku. Uši jsou válcovité, s jasným sklonem ke kuželu. Velikost cca 16 cm, průměrná váha 220 gramů. Semena jsou světle žlutá. Degustační hodnocení vařené a konzervované kukuřice je velmi dobré. Sladkost je mírná.
Vlastnosti pěstování kukuřice v chladném podnebí
Pěstování kukuřice v regionu Severozápad. Doporučené odrůdy kukuřice
Věří se, že kukuřice je jižní rostlina a je stěží možné ji pěstovat v severním podnebí Petrohradu. Kukuřice je skutečně teplomilná plodina, její domovinou je Střední Amerika, ale může růst i v severních zeměpisných šířkách. Například u Petrohradu již mnoho let pěstujeme kukuřici a každý podzim si vychutnáváme šťavnaté, sladké, „cukrové“ klasy této chutné a zdravé obiloviny.
Skutečnost, že správnou zemědělskou technikou je v naší oblasti možné získat udržitelné výnosy kukuřice, dokázal již v 1869. století šlechtitel-samouk Efim Grachev. Jak uvedla Ruská zahradnická společnost ve svém „Bulletinu“ za rok 1868, na výstavě v Petrohradě na podzim roku 31 zahradník Grachev představil 9 odrůd kukuřice, které se aklimatizoval po dobu XNUMX let, za což byl oceněn velkým stříbrná medaile od spolku. Grachev použil tehdy neobvyklý způsob předseťového ošetření semen, který spočíval v jejich kalení při nízké teplotě. Pro introdukci a produkci přitom pečlivě vybíral nejranější, chladu odolné a vysoce výnosné odrůdy.
Ale přes veškerou podporu ze strany carské vlády pro pěstování kukuřice – dokonce i semena nové plodiny byla distribuována zdarma – kukuřice stále nezakořenila v ruských zahradách. Ale v mnoha zemích světa je to hlavní obilná plodina. Pokud jde o pěstební plochu, zaujímá třetí místo na světě po pšenici a rýži.
V dnešní době je kukuřice nejdůležitější potravinářskou, průmyslovou a krmnou plodinou, vyznačující se vysokou užitkovostí. Kukuřičné zrno obsahuje až 70 % sacharidů, od 7 do 20 % bílkovin, 4–8 % mastného oleje, až 2 % solí a vitamíny. Zpracovává se na mouku, obiloviny, vločky, škrob, alkohol a pivo.
Odrůdy kukuřice
Aby kukuřice dozrála během našeho letmého severského léta, je velmi důležité vybrat odrůdu s krátkou vegetační dobou (období od výsevu semen do zrání). Pro výsadbu na naše záhony jsme proto zvolili odrůdy s velmi raným dozráváním klasů. Tyto odrůdy poskytují nejen rané, ale i spolehlivé sklizně i v klimatických podmínkách, které jsou pro pěstování této plodiny nevhodné, např. periferie Petrohradu.
Několik let nejen v horkých, ale i v chladných a deštivých létech krásně dozrával hybrid Candle F1, raná odrůda holandského výběru s vynikající chutí. Dozrává 70 dní po výsevu. Klas je malý – 18-20 cm, jeho zrna jsou tak sladká a šťavnatá, že se naše rodina nikdy nedostane k přípravě pokrmů z něj – klasy se obvykle konzumují syrové přímo ze zahrady.
Pro pěstování v našich severních zeměpisných šířkách mohu doporučit jiný raný hybrid kukuřice – Spirit F1, jeho klasy jsou malé s velmi sladkými zrny.
Existuje několik dalších odrůd kukuřice, které jsme nezkoušeli pěstovat doma, ale které mají také krátkou vegetační dobu, a proto s největší pravděpodobností budou schopny přinést dobrou úrodu.
Jedná se o extrémně raný hybrid Trophy F1 – dozrává 75 dní po výsevu, klasy jsou velké, 20-25 cm dlouhé; velmi raný hybrid Sheba R F1 – dozrává 72 dní po výsevu, klas 20-22 cm dlouhý; středně raný hybrid Challenger F1 – dozrává 80 dní po výsevu. Výška rostliny až dva metry.
Pěstování kukuřice
Aby kukuřice měla čas vyrůst a dozrát v podmínkách Petrohradu, je lepší ji zasít na sazenice na začátku až v polovině května.
Pro pěstování sazenic je velmi vhodné používat kelímky vyrobené z běžných plastových lahví od sody. Sazenice z takových kelímků je snadné vytřást přímo hroudou zeminy a navíc jsou vhodné pro opakované použití. Odřízněte vršek láhve tak, aby vám zbyla sklenice vysoká 18-20 cm.Ve dně sklenice propíchněte horkým šídlem otvory, aby odtekla přebytečná voda. Do každé sklenice nalijte úrodnou půdu napůl s humusem a zasaďte jedno zrnko kukuřice do hloubky 3–4 cm, posypte zeminou a nezapomeňte lehce přitlačit, aby ji země stlačila ze všech stran.
Sazenice zalijte, přikryjte igelitem, aby vrchní vrstva půdy nevyschla, a dejte na teplé místo. Dbejte na to, aby půda zůstala vždy vlhká, a jakmile se objeví první výhonky, přesuňte sazenice na světlé místo, například na parapet.
Přestože mladé rostliny kukuřice odolávají krátkodobým poklesům teplot a dokonce i mírným mrazům, sazenice se vysazují do otevřené půdy začátkem června, když nastává teplé počasí. Pro kukuřici je vhodné volit slunné oblasti chráněné před studenými větry s úrodnou půdou a vyhýbat se vlhkým a chladným půdám.
Kukuřice cukrová je málo poškozena škůdci a je nenáročná na péči. Jen si pamatujte, že na jedné rostlině kukuřice jsou samostatné samčí latové květy a samičí květy, které vytvářejí klasy. Aby se ucho vytvořilo, musí dojít k opylení. V klidném nebo deštivém počasí se pyl z laty nemusí dostat k samičím květům a semena nezapadnou – to může vést ke špatnému plnění klasů zrny. V tomto případě musíte kukuřici pomoci s opylováním. Oloupejte listy ze samičích květů a přejeďte přes ně utrženou latu obsahující samčí květy. Pak semena zapadnou a klasy budou plné. Sucho může potlačit i hnojení, proto je potřeba kukuřici dobře zalévat od laty až po dozrávání klasů.
Kukuřice dozrává v polovině srpna. Zralá zrna by měla být kulatá, lesklá, žlutooranžová. Když stisknete nehtem, ze spodní poloviny zrna by měla vystříknout šťáva. Do této doby se v klasech nahromadí až 24 % cukru, což je více než dvakrát více než u běžných vodních melounů. Je lepší použít kukuřici ihned po sklizni, protože dlouhodobé skladování (více než dva týdny) může vést ke ztrátě chuti.
Existují různé způsoby, jak jíst kukuřici. Podle mého názoru jsou čerstvě natrhané klasy nejchutnější, když se konzumují syrové. Kukuřici můžete uvařit v osolené vodě, potřít máslem a okusovat zrníčka přímo z klasu. Na zimu lze klasy zmrazit.
Pěstováním kukuřice doma získáte nejen pochoutku, ale i lék na mnoho nemocí, protože kukuřice má i léčivé vlastnosti.
V lékařství jsou nejrozšířenější sloupy s blizny samičích květů kukuřice, které obsahují éterické oleje, vitamíny a mikroelementy. Odvary z kukuřičného hedvábí se používají jako účinná choleretická a diuretická činidla při zánětlivých onemocněních jater, žlučníku a močového měchýře a ledvinových kamenech. Kukuřičné hedvábí zvyšuje srážlivost krve, lze jej tedy použít i jako hemostatikum při vnitřním krvácení.
Zasaďte kukuřici a po chvíli slunečný host z horkých zemí jistě zaujme své právoplatné místo mezi obvyklými plodinami vaší zahrady.
