Červená feferonka, nazývaná také hořká nebo pálivá, je v moderní kuchyni velmi oblíbená. Podílí se na přípravě velkého množství masových pokrmů a je také hlavní složkou horkých kořenících směsí. Vypěstovat si ji vlastními silami není těžké. Hlavní věcí je vybrat správnou péči o feferonky ve skleníku.
Péče o feferonky, stejně jako každá jiná rostlina ve skleníku, se skládá ze souboru určitých akcí zaměřených na posílení a formování kultury. Každý z postupů přispívá k dosažení požadované sklizně.
Feferonky se používají při zavařování, proto je dobré je mít vždy po ruce – na záhonu ve skleníku
Obsah
- Klíčící semena feferonky
- Výsadba sazenic feferonky ve skleníku
- Tipy pro péči o feferonky ve skleníku
- osvětlení
- teplota
- zalévání
- Další hnojení
- Tvorba keřů
- Podvazek z feferonky
- Sklizeň a skladování plodin
- Feferonky ve venkovském skleníku: video
Klíčící semena feferonky
Péče o jakýkoli pepř začíná naklíčením semínek. K tomu jsou zabaleny do vlhké gázy po dobu 5-6 dnů. Při klíčení je důležité, aby teplota neklesla pod +23°C. Když gáza začne vysychat, měla by být navlhčena kropením vodou.
Semena feferonky naklíčte ve vlhké utěrce a poté je vysejte do květináčů
Před zasazením semen do země musí být ošetřena roztokem kyseliny borité (0,05%) nebo manganu (1%). Ošetření se provádí namočením osiva na 20 minut do roztoku, jehož teplota je +19 – +22°C.
Důležité! Překročení doby máčení a dávkování mikroprvků může mít neblahý vliv na klíčení semen, proto přísně dodržujte regulovanou dobu.
Půda pro semena feferonky by neměla být vyčerpána. Jejich klíčení vyžaduje velké množství živin.
Doporučuje se zasít semena do země, kde dříve rostla:
Výsev se nedoporučuje po:
Semena můžete zasít do malých dřevěných krabiček nebo květináčů, do každé 2-3 semínka. Teplota při setí a klíčení feferonek by neměla překročit +24°C a 5. den po vyklíčení je třeba teplotu prudce snížit na +12 – +15°C. Tento teplotní rozdíl stimuluje kořenový systém, začíná se aktivněji rozvíjet. Doba otužování rostlin závisí na odrůdě, ale neměla by přesáhnout 7 dní.
Vezměte prosím na vědomí, že správnou péčí o sazenice po vyklíčení semen vytvoří zdravé a silné sazenice.
Výsadba sazenic feferonky ve skleníku
Feferonky se vysazují do polykarbonátového skleníku, když se půda v něm zahřeje na +15°C. To se obvykle děje v březnu. Výsadba se provádí až poté, co sazenice zesílí a vytvoří první květy, obvykle v této době mají rostliny již 8-10 plných listů.
Sazenice můžete zasadit do skleníku až poté, co se na stoncích objeví 8-10 listů
Feferonky se vysazují šachovnicově na záhony nebo do samostatných květináčů o průměru 20-25 cm.Rostlina nemá ráda prořídlé výsadby. Je však třeba vzít v úvahu, že silné zahušťování přispívá k rozvoji různých onemocnění v důsledku nedostatečného větrání. Proto by vzdálenost mezi keři neměla přesáhnout 30 cm.
Nedoporučuje se ani přílišné zahrabávání klíčků do půdy. Půda by měla pokrývat pouze kořenový systém sazenic. Pokud je většina stonku pokryta zeminou, rostlina může zemřít.
Tipy pro péči o feferonky ve skleníku
Pokud feferonkám poskytnete náležitou péči, určitě přinesou velkou úrodu. K tomu je třeba vzít v úvahu několik faktorů:
osvětlení
Je velmi důležité, aby rostlina dostávala dostatek světla
Aby nedošlo k deformaci stonku rostliny, musí být ve skleníku zajištěn správný světelný režim. Při nedostatku světla rostlina prodlužuje stonek a ztrácí sytost barvy listů. Také 80 % květenství a vaječníků, pokud nějaké jsou, opadá. K tomu dochází v důsledku zpomalení fotosyntézy, hlavního životního procesu každé rostliny. Skleník by měl být osvětlen co nejvíce přirozeným světelným zdrojem, aby nebylo nutné utrácet další peníze za umělé osvětlení.
teplota
Péče o feferonky znamená nejen zalévání a hnojení, ale také dodržování teplotního režimu. Teplota v polykarbonátovém skleníku by se měla pohybovat mezi +18 – +25°C. Feferonky lze pěstovat i při nižších teplotách (+13 – +15°C), tím se však výrazně sníží rychlost růstu a dozrávání.
Rada! Pokud teplota vzduchu ve skleníku klesne pod +18°C, je nutné snížit zálivku rostlin. Sledujte půdu a vodu, jak vysychá.
zalévání
Sazenice nikdy nezalévejte příliš studenou vodou – to může vést k onemocnění rostlin
Péče o feferonky je snazší než o papriky. Zalévat je potřeba pravidelně, ale ne vydatně. Použijte usazenou vodu ohřátou na teplotu +20°C. U pepře je lepší zalévat kořeny: rostlina opravdu nemá ráda, když se jí voda dostává na listy.
Další hnojení
Týdenní krmení feferonky v polykarbonátovém skleníku se provádí, když se objeví první vaječník. Používají se hnojiva na bázi borového popela, stejně jako dusíkatá a fosforečná hnojiva. Také jednou za deset dní můžete přidat fermentovaný kuřecí hnůj s přidáním draselných hnojiv nebo krmit rostlinu mikroelementy (roztok 35-40 g nitrofosky na 10 litrů teplé vody)
Důležité! Čím lepší je krmení feferonek ve skleníku, tím aktivnější je růst sazenic.
Tvorba keřů
Rostliny, které mají malé plody (obvykle velmi pálivé odrůdy jako Habanero, Tabasco nebo Astrakhan), nemusí tvořit keř. Rostou v nízký bujný keř. Odrůdy Tabasco, jako jsou Confetti nebo Flame, vypadají velmi esteticky a mohou nahradit dekorativní pokojovou květinu.
Aby keř příliš nerostl, je nutné provést sevření
Ale ne všechny druhy feferonek jsou tak nenáročné na tvorbu keře. Jako “Ram’s Horn” a další vysoké odrůdy potřebují sevření a podvazek stejným způsobem jako rajčata. Všechny další výhonky jsou od nich odříznuty. Ponechte 2 nebo 3 hlavní stonky, na kterých se vyvíjí hlavní plodina.
Někteří zahradníci pepřový keř okamžitě zaštípnou, takže neroste nahoru, ale rozšiřuje se do šířky. Není tak potřeba vyvazovat keře a není potřeba zahušťovat záhony zelení v případě úhynu nebo odstranění napadených rostlin.
Podvazek z feferonky
Při výsadbě vysokých druhů paprik („Magic Bouquet“ nebo „Adjika“) vyžadují podvazek, i když plody nejsou tak masité a velké jako u paprik sladkých. Vysoké rostliny neunesou svou vlastní váhu. Dřevěné kolíčky se používají hlavně na podvazování feferonek.
Pepřový keř je nutné přivázat k podpěře, aby se rostlina vlastní vahou nezlomila
Zpravidla platí, že čím menší je vyzrálý plod papriky, tím je pálivý, zohledněte to při výběru odrůdy pro výsev do skleníku.
Pokud zvolíte správnou péči o feferonky, pak neonemocní a nenapadají je paraziti. Pokud je však porušena kultivační technika, mohou být rostliny infikovány šedou nebo bílou hnilobou, mšicemi nebo roztoči. Nejjednodušší způsob, jak bojovat proti parazitům, je mýdlo na praní. Pro odstranění mšic z rostliny smíchejte mýdlo (400 g mýdla na 40 ml vody) s louhem (soda nebo popel) a nastříkejte každý keř.
Sklizeň a skladování plodin
Dokončena je péče o feferonku, sklizeň a její následné skladování. Mnoho odrůd feferonek má prodlouženou dobu plodnosti. V určitou dobu může mít rostlina kvetoucí, vaječníkové a zralé plody. To se může stát v posledních 2-3 měsících vegetačního období. Někdy v posledním měsíci sezóny jsou všechny nové květy odříznuty, aby měly stávající vaječníky čas se vyvinout a dozrát.
Sklizeň pálivé papriky
Plody papriky se sbírají společně se stopkou. Úrodu lze sklízet v jakékoli fázi – nezralou nebo plně zralou, obvykle se sklízí v okamžiku, kdy plody dosáhnou požadované velikosti. Barva plodů závisí na odrůdě plodiny, může být červená, zelená, žlutá nebo dokonce hnědá. Můžete také počkat, až plody začnou zasychat přímo na keři. V tomto období získává svou nejštiplavější chuť.
Při sklizni nezralé plodiny je třeba ji nechat dozrát při teplotě +19 – +21°C. Aby se plody feferonky mohly skladovat po dlouhou dobu, suší se nebo zmrazují. Sušené plody se melou na prášek a používají se jako pikantní koření pro různé pokrmy.
Feferonky ve venkovském skleníku: video
