Jasná rubínová zrna jsou neuvěřitelně šťavnatá a sladká, tato bobule je zdravá a ideální pro přípravu různých pokrmů. Zjistěte, jak správně jíst granátové jablko a kdo ho potřebuje zařazovat do svého jídelníčku častěji
Zmínky o tomto „požehnaném“ ovoci se nacházejí v posvátných textech Bible, Tóry a Koránu. Granátové jablko je oslavováno v Homérových básních a zobrazováno na plátnech slavných umělců. Vědci již dlouho studují přínosy „zrnitého jablka“ pro zdraví a dlouhověkost. Jak správně jíst granátové jablko a co se z něj dá připravit? Sdílíme návody a recepty.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Obsah
- Oblíbené otázky a odpovědi
- Jak často byste měli jíst granátové jablko, abyste zvýšili hemoglobin?
- Kolik granátových jablek mohou sníst děti a dospělí?
- Komu lze zakázat granátové jablko?
- Mohou těhotné ženy jíst granátová jablka?
- Jak loupat granátové jablko lžící
- Jak oloupat granátové jablko
- Jak oloupat granátové jablko ve vodě
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovídá na aktuální dotazy čtenářů Rustem Sadykov, Ph.D., nutriční specialista, gastroenterolog na klinice Imunohealth.
Jak často byste měli jíst granátové jablko, abyste zvýšili hemoglobin?
Studie ukázaly, že konzumace této bobule může pomoci zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Granátová jablka totiž obsahují velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, včetně vitamínu C, kyseliny listové a železa, které jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Doporučuje se jíst granátové jablko denně pro udržení zdravých hladin hemoglobinu a prevenci anémie z nedostatku železa. Hodně ale záleží na vašich individuálních potřebách a zdravotním stavu. Většině lidí stačí sníst porci granátového jablka (asi 1 šálek semínek granátového jablka) každý den. Pokud vám však hrozí anémie kvůli základnímu zdravotnímu stavu nebo faktorům životního stylu, možná budete muset zvýšit příjem granátového jablka na dvě porce denně.
Je také důležité, abyste se ujistili, že přijímáte dostatek dalších základních živin, jako je železo, kyselina listová a vitamín B12, abyste předešli anémii.
Kolik granátových jablek mohou sníst děti a dospělí?
Doporučuje se, aby dospělí snědli asi 1 šálek semínek granátového jablka denně. Pro děti je doporučená velikost porce asi 1/4 šálku denně. Vyplatí se také zařadit do svého jídelníčku další zdroje železa, kyseliny listové a vitamínu B12, abyste zajistili dostatečný příjem těchto základních živin.
Množství zkonzumovaného granátového jablka je určeno individuálními stravovacími potřebami a preferencemi. Faktory, jako je věk, zdraví, úroveň aktivity a nutriční nedostatky, mohou ovlivnit, kolik granátového jablka byste měli konzumovat.
Kromě toho se množství bobulí, které lze bezpečně konzumovat, může také lišit v závislosti na jiných lécích nebo doplňcích, které člověk může užívat. Je důležité konzultovat se svým lékařem, abyste určili optimální množství granátového jablka, které zařadit do svého jídelníčku.
Komu lze zakázat granátové jablko?
Neměli by ho jíst alergici. Konzumaci granátového jablka by měli omezit i lidé s onemocněním ledvin nebo žlučníku, poruchami krvácení a ti, kteří užívají léky na ředění krve.
Mohou těhotné ženy jíst granátová jablka?
Těhotné ženy mohou obecně konzumovat granátová jablka s mírou. I když je důležité promluvit si se svým poskytovatelem zdravotní péče před přidáním jakýchkoli nových potravin do vaší stravy.
Granátová jablka jsou bohatá na vlákninu, vitamín C a další živiny, které mohou být užitečné během těhotenství, ale mohou také rušit některé léky. Kromě toho se nastávající matky mohou chtít vyhnout konzumaci šťávy z granátového jablka, protože může obsahovat vyšší hladiny cukru než mnoho druhů ovoce.
Granátové jablko je zdravé ovoce se šťavnatými zrnky uvnitř. Jak správně loupat ovoce, aby nepostříkalo šťávou a zachovalo atraktivní vzhled zrnek? Použijte oblíbené osvědčené metody, které vám pomohou oloupat ovoce za pár minut.
Jak loupat granátové jablko lžící
Granátové jablko je pokryto hustou slupkou. Ne vždy je možné jej vyčistit rukama bez potřísnění šťávy. Vyzkoušejte praktickou metodu loupání granátového jablka pomocí lžíce.
Pro práci budete potřebovat:
- granát;
- lžíce;
- ostrý nůž;
- deska;
- papírový ručník.
Loupání granátového jablka lžičkou: YouTube/Malé věci v životě
Chcete-li se dostat ke šťavnatým zrnům, dodržujte tato pravidla pro čištění ovoce:
- Granátové jablko omyjte a povrch osušte papírovou utěrkou.
- Udělejte kruhový řez kolem šálku, přidržujte granátové jablko prsty. Nakrájejte pouze kůru, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrn. Výsledkem bude jakési víko.
- Odstraňte „víko“ páčením prsty na řezu.
- Udělejte mělké řezy ve slupce podél bílých žilek od horní k spodní části granátového jablka. Prořízněte každou žílu po celém obvodu.
- Vezměte granátové jablko do rukou a opatrně rozevřete ovoce podél naříznutých žilek, zatlačte na jednotlivé sektory.
- Odstraňte stopku se zbývajícími žilkami.
- Granátové jablko obraťte a slupku naklepejte lžící, jak radí autoři Kulinářské encyklopedie. Svazek 6″ Natalya Shinkareva a Nadezhda Bondarenko. Pokud je granátové jablko zralé, semena se snadno vysypou na talíř.
Semínka granátového jablka oddělená od slupky použijte k ozdobení různých pokrmů, přidání do salátů nebo prostě k jídlu ovoce bohatého na vitamíny.
Jak oloupat granátové jablko
Granátové jablko obsahuje desítky malých zrnek, které jsou umístěny pod hustou slupkou v oddělených přihrádkách. Abyste krásně sloužili na ovocném talíři, jednoduše rozdělte ovoce na plátky.
Připravte se na práci:
- zralé granátové jablko;
- nůž s krátkou čepelí;
- papírový ručník.
Granátové jablko se loupe nožem: YouTube/Poleznoe TV
Granátové jablko očistěte takto:
- Ovoce opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.
- Granátové jablko vezměte tak, aby část s vyčnívajícím šálkem byla nahoře.
- Slupku ovoce nahoře nakrájejte do kruhu, nesahejte hlouběji.
- Odstraňte odříznutou kůru spolu s pohárem.
- Slupku nařízněte na několika místech shora dolů podél žilek mezi řadami zrn. Všechny štěrbiny by se měly setkat ve spodní části granátového jablka.
- Do středu ovoce zapíchněte nůž a otočte tak, aby se granátové jablko otevřelo na plátky podél zářezů ve slupce.
Nakrájené části granátového jablka položte na talíř. William Pokhlebkin, autor Velké encyklopedie kulinářského umění, radí jíst semena granátového jablka spolu se semínky. To je pohodlné a užitečné, protože semena zrn jsou léčivá.
Takto nakrájená granátová jablka použijte k vytvoření ovocných kytic. Slupku v horní části plátků nakrájíme na hřebíček. Ovocné plátky otevřete jako květ, odstraňte bílé žilky a položte na talíře s jiným ovocem.
Jak oloupat granátové jablko ve vodě
Vyberte zralé granátové jablko se sušenou slupkou. Chcete-li určit šťavnatost ovoce, držte jej v rukou. Pokud je granátové jablko šťavnaté, bude těžké. Ovoce předem opláchněte v teplé vodě, osušte papírovými utěrkami, aby vám neklouzaly v rukou.
Vyčistěte granátové jablko vodou. Vaše ruce pak zůstanou čisté a šťavnatá zrnka se dobře oddělí od bílého filmu. Chcete-li získat zrna, připravte:
Granátové jablko se loupe ve vodě ručně: YouTube / Kitchen Webspoon
Granátové jablko očistěte takto:
- Ostrým nožem proveďte kruhový řez do kůže v horní části granátového jablka a sejměte „víčko“ a tence nařízněte kůži podél linií žil.
- Nalijte studenou vodu do hluboké misky a vložte do ní granátové jablko. Nechte ovoce ve vodě po dobu 10-15 minut, aby byla slupka nasycena vlhkostí.
- Dejte ruce do misky a ve vodě rozdělte granátové jablko na jednotlivé klínky.
- Očistěte plátky žil a film ve vodě a uvolněte zrna. Nechte oloupaná zrna ve vodě po dobu 2-3 minut, aby se zbývající bílý film a slupka dobře oddělily: těžká zrnka granátového jablka klesnou ke dnu.
- Rukama odstraňte oddělené částice a slijte vodu přes sítko. Opláchněte zrna a položte je na talíř. Granátové jablko je připraveno k jídlu a použití při přípravě různých pokrmů.
Ovoce je užitečné, když se konzumuje čerstvé. Díky vysokému obsahu vitamínu C, vitamínů B, draslíku, hořčíku, vápníku a dalších aktivních složek zvyšuje granátové jablko obranyschopnost organismu proti COVID-19. K tomuto závěru došly italské vědkyně Sally Robertson a Emily Henderson.
Loupání granátového jablka zabere jen pár minut, pokud to uděláte pohodlným způsobem. Vaše ruce a oblečení přitom zůstanou čisté a na stole se objeví hromada šťavnatých jasně červených semínek granátového jablka nebo „květina“ z ovoce nakrájeného na plátky.
Buďte první, kdo se to dozví
Přihlaste se k odběru a získejte informace o nejnovějších zprávách z Kazachstánu, fotografiích, videích a dalších exkluzivních nabídkách.
