Populární moudrost říká, že cibule léčí sedm nemocí. A skutečně je. Obsahuje mnoho vitamínů a chemikálií. Cibule se používá ve vaření, kosmetologii a domácnostech. Zahradníci tuto zeleninu rádi pěstují a skladují. Někdy ale při jeho sběru dělají chyby, které vedou k poškození úrody při skladování. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat pravidla pro sběr a skladování zeleniny.
Obsah
- Chyby při sklizni cibule
- Tipy pro sběr cibule
- Čas sbírat
- Výběr počasí
- Pravidla sklizně
- Podmínky skladování
- Kdy je správný čas odstranit cibuli ze zahrady?
- Správné čištění a sušení cibule
- Pokyny ke sklizni cibule
- Zrání a sušení cibule
- Správné skladování cibule
Chyby při sklizni cibule
Cibule prochází před uskladněním několika fázemi. Je třeba jej vypěstovat, připravit k montáži, odstranit, usušit a zorganizovat podmínky skladování. V každé fázi jsou možné hrubé chyby, které mají negativní důsledky.
- Vykopávání nezralých nebo přezrálých vzorků.
- Nedodržení indikátorů teploty a vlhkosti při sběru.
- Sklizeň cibule ve vlhkém počasí.
- Ostré teplotní výkyvy při přenášení cibulovin ze zahrady do domu.
- Zalévání plodiny bezprostředně před sklizní.
- Blízkost zdravých exemplářů k nezralým cibulím.
- Zastřihování nízkých topů. Optimální možnost je 4 cm.
- Časné stříhání peří.
- Krátké a nekvalitní sušení.
- Sušení žárovek na hromadě.
- Skladování sklizně cibule spolu s další zeleninou nebo okopaninami.
To je jen několik chyb, kterých se mohou zahrádkáři dopustit při odesílání cibule do skladu.
Tipy pro sběr cibule
Nejméně 30 dní před sklizní cibule, v závislosti na odrůdě, se zavlažování plodiny zastaví. V tomto období je vlhkost potřeba nejméně. V době, kdy je plodina vykopána, by měla být půda důkladně suchá.
Čas sbírat
Termíny sklizně se liší v závislosti na odrůdě, počasí a vlhkosti. Přesná data pro cibule lze určit podle stavu jejich peří. Pokud zežloutnou a leží na zemi, pak jsou cibule připraveny k vykopání.
Není třeba čekat, až bude všechna pírka na zemi. Polovina šípů stačí, protože déšť je na cestě. Od přistání uplynulo 70 dní. Po vysušení však budou muset být takové žárovky sledovány na hnilobu.
Pokud šípky cibulovin nezežloutnou do 70 dnů, rostliny se do tohoto bodu přivedou uměle. Zelená peříčka jsou přitlačena k zemi. Pro tyto účely je vhodná běžná deska. V tomto případě šípky neporostou, ale žárovky získají hmotu.
Nebo vidlemi cibuli lehce podrývejte, aby se kořeny trochu narušily. Vidle se zapíchnou do země do hloubky 5–6 cm a rostlina se mírně nadzvedne nebo se kořeny uříznou lopatou.
Výběr počasí
Nejlepší je sklízet za slunečného dne. Zahradník proto potřebuje zkontrolovat předpověď počasí a vybrat správný den. Slunečné počasí zaručuje suchou sklizeň. Kdyby se něco stalo, můžete si cibuli sušit přímo na zahradě. A v tomto případě není těžké vyčistit půdu.
Pokud jsou cibule vystaveny dešti, umyjí se, odstraní se slupky, peří, odříznou se kořeny a suší se ve větraném prostoru. Po 15–20 dnech se na cibuli objeví nová zlatavá slupka.
Pravidla sklizně
Pro práci budete potřebovat vidle, nůžky nebo zahradnické nůžky. Vidlemi nebo lopatou vyhrabou vodnici a ustoupí 10 cm od řádku.Když cibule volně vystoupí na povrch, je vytažena za vršky a drží základnu peří. V opačném případě může dojít k poškození zeleniny. Aby se neriskovalo, vodnice se okopává pomocí nástrojů, dokud není zcela odstraněna.
Cibule se suší 2–3 hodiny na zahradě, položené v jedné vrstvě. Poté jsou přemístěny pod přístřešek na 10–12 dní. Před uložením k dlouhodobému uskladnění se vršky seříznou na 5–8 cm, kořeny na 0,5–1 cm.Pokud je myšleno skladování ve svazku, vršky se nezkracují.
Při ořezávání se hlavy třídí podle velikosti a vkládají do připravených nádob. Zraněné, vrásčité, shnilé hlavy se nevybírají ke skladování.
Podmínky skladování
Pro sklizeň je nejlepší v chladné a tmavé spíži, kde teplota nepřesahuje 5-10 °C. Pokud to není možné, je vhodné tmavé místo v suchém, větraném prostoru, kde se teplota udržuje na 18-20 °C. Při dodržení podmínek skladování zůstane cibule dlouho čerstvá.
Nádoba na skladování cibule:
- dřevěné nebo plastové krabice s otvory ve stěnách pro cirkulaci vzduchu;
- 5 kg kartonové krabice s otvory;
- síťky na zeleninu z nylonu na 3–5 kg;
- proutěné koše;
- plátěné tašky.
Protože zelenina potřebuje stálý proud vzduchu, nalévá se do nádob ve vrstvě ne větší než 50 cm, jinak se může produkt zkazit. Nádoby se instalují nad podlahu pomocí polic nebo stojanů.
Cibulové hlávky zůstanou použitelné po dlouhou dobu, pokud budou dodrženy zemědělské postupy a správné podmínky skladování. Zkušení zahradníci proto radí nezanedbávat pokyny pro pěstování a skladování plodin. To povede ke snížení procenta chyb a získání dobrého výsledku.
5 tipů pro sklizeň cibule pro lepší bezpečnost sklizně
Správné skladování cibule v zimě
Hlavní chyby v podzimní výsadbě cibule, které mohou vážně ovlivnit sklizeň
Časté chyby v podzimní péči o keře rakytníku, které mohou ovlivnit sklizeň v nové sezóně
Prořezávání růží na podzim: 4 časté chyby, které mohou rostlině uškodit
Chyby v jarní péči o zimní česnek, které mohou vážně ovlivnit kvalitu úrody
Jak správně zasadit cibuli, aby rostla silná, šťavnatá a bez šípků
Co dát do jamky při sázení cibule, aby byla úroda šťastná
Cibule na tuřínu se sazenicemi, ne sevkom: co je lepší a jaký způsob použít
4 škodlivé věci, které se často dělají na jahodách po sklizni
Pěstování cibule (Allium cepa) vyžaduje trochu trpělivosti, protože od výsevu po sklizeň trvá minimálně čtyři měsíce. Jak ale určit správný čas na sklizeň cibule? Aby cibule vydržela dlouho při zimním skladování, neměla by se sklízet příliš brzy. Při sklizni a sušení je třeba zvážit určité věci. Díky tomu lze chutnou zeleninu skladovat celé měsíce a užívat si ji po celou zimu. Důležitá je také rozmanitost. V našem článku se dozvíte, jakých chyb se při sklizni cibule vyvarovat.
Kdy je správný čas odstranit cibuli ze zahrady?
Kdy sklízet cibuli závisí na tom, jak a kdy byla zasazena.
- Sady cibule vysazené na jaře (v dubnu až květnu) se sklízejí od konce července do září (podle odrůdy).
- Cibule vysazené na podzim (září-říjen) se sklízí přibližně od konce června následujícího roku.
- Cibule vypěstovaná z cibulových sad dozrává o několik týdnů dříve než cibule vypěstovaná ze semen.
Zralé cibule poznáme podle stavu listů: žloutnou a vadnou. Tento proces začíná od špiček listů. Čím více jsou listy cibule povadlé a nevzhledné, tím více se blíží doba sklizně. Je to proto, že jak se blíží podzim, cibule absorbuje živiny z listů cibule. Když necháme nať cibule před sklizní dostatečně zavadnout, cibule se stane aromatickou a chutnou.
Cibule je zralá, když:
- jeho listy začnou blednout,
- nejméně dvě třetiny listů zežloutly nebo zhnědly.
Rostlina nyní začne přesouvat živiny z listů do cibule.
V minulosti se používal trik, který trochu posunul dobu sklizně. Listy cibule byly ohnuté. To by se však nemělo dělat, protože ohýbání listů způsobuje jakési nouzové dozrávání cibule. V důsledku toho jsou cibule méně náchylné na skladování a často začnou hnít zevnitř nebo předčasně rašit. Příliš mnoho slunce v létě obvykle způsobuje, že rostliny samovolně vadnou.
Pouze pokud počasí není úplně příznivé, můžete své cibuli trochu pomoci. K tomu velmi lehce a opatrně nadzvedněte žárovky rycí vidličkou. To způsobí odlomení tenkých kořínků. Poté rostliny ztratí kontakt s půdou. Přestanou růst a živiny získávají z listů. V důsledku toho nať cibule zežloutne a uschne.
Varování! Pokud cibuli sklidíte velmi brzy, výrazně se zkrátí její trvanlivost, zatímco pozdní sklizeň cibule může mít za následek dřívější rašení.
Správné čištění a sušení cibule
Určitě počkejte, až listy cibule uschnou a zežloutnou natolik, že není vidět téměř žádná zeleň.
Při sklizni cibule zvolte období se suchým počasím. Chcete-li cibuli sklízet, můžete ji jednoduše vytáhnout ze země za listy nebo vykopat celou rostlinu.
Pokyny ke sklizni cibule
- Sklizeň sklízejte za příznivého počasí, jinak hrozí velké riziko, že syrová cibule zahnívá.
- Vytáhněte cibuli ze země a protřete ji rukama, uvolníte tím uvolněnou část slupky cibule.
- Odstraňte veškerou zbývající zeminu a volné slupky.
Rada: Pokud je cibule poškozena, měla by být raději brzy spotřebována než uskladněna.
Zrání a sušení cibule
Před uložením cibule by se měla vytvořit co nejpevnější slupka. Z tohoto důvodu nechte cibuli 7-10 dní dozrát. Během této doby vnější slupka cibule ztratí obsah vody a ztvrdne. To vám umožní následně skladovat cibuli déle bez obav z hniloby a škůdců.
Pokud je dobré počasí, můžete cibuli jednoduše nechat dozrát na zahradě. Pokud je vlhké počasí, cibulky lze snadno sušit v krytém prostoru. Nebo můžete cibulky shromáždit do copánků a zavěsit na vhodné místo. Je důležité, aby toto místo bylo větrané a suché. Jinak vlhkost podpoří vznik plísní a cibule se zkazí.
Nenechte cibuli dozrát na prudkém slunci. Příliš teplé klima způsobí, že vnější kůže snadno popraská.
- Každé 2 dny cibuli otočte.
- Nejpozději o 10 dní později by měly listy cibule úplně vyschnout.
- Pokud chcete cibuli skladovat bez listů, seřízněte nať asi 5 cm nad krčkem cibule.
- Odstraňte všechny zbývající kořeny a uvolněné slupky cibule.
- Cibule, očištěné od listů, vložte do velkých dřevěných krabic.
- Dobře vyzrálou cibuli lze skladovat v suchu několik měsíců.
Správné skladování cibule
Výborné místo pro skladování cibule je v dobře větrané tmavé spíži nebo na půdě. Ujistěte se, že umístění je mrazuvzdorné. Optimální podmínky jsou v místnosti s teplotou 4 až 10 °C a vlhkostí nepřesahující 70 %.
Důležitá je zejména tma, protože světlé skladovací plochy zajišťují rychlejší klíčení.
Cibule se nejlépe skladují v prodyšném koši, dřevěné přepravce na ovoce nebo síťce, ale nikdy ne ve vzduchotěsné nádobě, jako je plastový sáček. V sáčku cibulky zvlhnou a hnijí.
Většinu odrůd cibule lze skladovat až 6 měsíců, a pokud budete mít štěstí, i mnohem déle. Je důležité, aby se cibule neskladovala s ovocem. To negativně ovlivňuje trvanlivost. Cibule by se zejména neměla skladovat společně s bramborami, protože cibule absorbují vlhkost.
Cibule pěstovaná v deštivých letech se neskladuje tak dobře jako cibule pěstovaná za slunečného počasí.
Cibule by se neměla skladovat v lednici. Kvůli vysoké vlhkosti tam cibule měknou a rychle ztrácejí chuť. Pouze oloupanou a nakrájenou cibuli (zabalenou ve fólii nebo vloženou řeznou stranou do plastové nádoby) uložíme na krátkou dobu do lednice.
Nebalte cibuli do alobalu! Chemická reakce ve fólii způsobí kovovou chuť a částice hliníku se přenesou na cibuli.
Rada: Pravidelně kontrolujte žárovky, zda nejsou poškozené, rašící nebo shnilé, a v případě potřeby je roztřiďte.
Pokud se budete držet našich tipů na skladování cibule, vydrží čerstvá měsíce.
