Mnoho zahradnických příruček doporučuje zvolit pro zahradu rovnou plochu nebo mírně svažitou plochu na jih či jihozápad. Takové oblasti jsou lépe osvětleny sluncem, na jaře se rychle zbavují sněhu a půda se rychleji zahřívá.
Pro vytvoření zahrady jsou nejčastěji nevhodné plochy v nížinách, zejména mísovité, kde se hromadí a stagnuje studený vzduch, na jaře a na podzim jsou možné silnější a častější mrazy.
Blízkost přírodní nádrže (řeka nebo jezero) je příznivá pro růst ovocných stromů. Zvyšuje se tak vlhkost vzduchu, zmírňuje prudké výkyvy teplot zejména při ranních mrazících a vytváří se příznivé mikroklima pro rostliny.
Zahradní stromy je nutné chránit před větrem, zejména ze severu a východu. Je dobré, když je na této straně les nebo pás stromů.
Jak však víte, v naší zemi si většina budoucích zahradníků nevybírá pozemek, ale spokojí se s tím, co „dostali“. Co když lokalita není úplně vhodná pro pěstování sadu? V tomto případě budete muset místo vyvinout sami a kultivovat půdu. Není to tak těžké, jak se na první pohled zdá. Využijte všech výhod stránky a pokud možno oslabte její nevýhody.
Při sestavování plánu lokality byste měli nejprve určit umístění domu a hospodářských budov. Pokud již má dům nebo jiné budovy, můžete určit místo pro zahradu a zeleninovou zahradu se zaměřením na ně. Zahrada se obvykle umísťuje blíže k domu, na severní stranu, aby byl celý prostor chráněn před chladnými severními větry.
Vysoké stromy (jabloně, hrušně) se nacházejí na severní, severozápadní nebo severovýchodní straně lokality. Na jižní nebo jihovýchodní straně – podměrečné ovocné stromy, keře a bobule. Rostliny jsou uspořádány tak, aby se jejich výška zvětšovala směrem od jihu k severu. Umístění stromů na zahradě by mělo být volné a nemělo by bránit pohybu vzduchu.
Hustá výsadba ze všech stran stanoviště zabraňuje odlivu studeného vzduchu, který zvyšuje mrazy v předjaří nebo pozdním podzimu a zabraňuje hromadění sněhové pokrývky v zimě. Každá zahrada má svou hustotu výsadby, která závisí na tom, na jaké podnože jsou stromy naroubovány, jak se tvoří jejich koruny, jaká je na zahradě půda, jaký je režim hnojiv a závlah. Než se pustíte do zakládání zahrady, měli byste vybrat vhodné odrůdy, které přinesou plody požadované kvality.
Ovocné stromy by měly plodit poměrně brzy, být odolné proti mrazu, chorobám a škůdcům.
Výběr odrůdy zcela závisí na vkusu a potřebách zahradníka. Samozřejmě po všech stránkách nejvíce prověřené jsou staré známé odrůdy, jako je Víno, Antonovka, Skořice pruhovaná, Korobovka, Bílá náplň a další. Za nejvíce mrazuvzdorné jsou stále považovány různé druhy Kitaek.
Ale při výběru odrůd pro vaši zahradu je stále lepší zvolit nové odrůdy, které byly testovány v polních podmínkách Severozápadu.
Myslím, že je nejlepší zajít do školek ve městech Puškin nebo Pavlovsk a koupit tam odrůdy, které nejsou v žádném případě horší než naše staré známé, ale předčí je odolností vůči chorobám a mrazuvzdorností.
Dovolte mi připomenout, že na zahradě by neměly být vysazeny více než tři různé odrůdy letního zrání, protože jejich plody nepodléhají dlouhodobému skladování a jsou prakticky nevhodné ke zpracování.
Ke zpracování je nejlepší vzít rané podzimní odrůdy, z nichž se získávají nejchutnější kompoty, džemy a džemy.
Pro dlouhodobé skladování, pokud k tomu máte podmínky, jsou vhodné pozdní podzimní a zimní odrůdy. Některé novinky lze beze ztrát skladovat až do nové sklizně. Ale zahrada není jen výběr odrůdových rostlin! Nejprve byste měli kultivovat půdu, naplnit ji hnojivy, zbavit se plevele.
Stromy jsou vůči sobě umístěny v optimální vzdálenosti, která závisí na jejich přirozených vlastnostech: v dospělosti by si stromy neměly vzájemně stínit, ale měly by mít mezi korunami volný prostor, který při plném vyvinutí nelze méně než půl metru. Proto mezi řadami ponechte vzdálenost rovnající se výšce korun stromů v dospělosti, nepočítáme-li stonky.
Ořezáváním koruny stromů na vysokých podnožích můžete výrazně snížit výšku stromu a rozšířit korunu, čímž stimulujete tvorbu nových výhonů. Pokud je ale necháte zbytečně natahovat nahoru, povede to k nižším výnosům a zhoršení kvality ovoce.
Místa nejvíce chráněná před studenými větry jsou vyhrazena jabloním na zakrslých podnožích a švestkách. Mohou být vysazeny u zdí domu nebo u plotu ze strany lesa.
Stlans jsou vysazeny na místě, které bude v zimě pokryto velkou vrstvou sněhu. Švestka a plstěná třešeň se naopak vysazují tam, kde se nadměrně nehromadí sníh. Při vysoké výšce sněhu mohou mít oteplení kůry v zóně kořenového krčku.
Švestka plodí lépe na lehkých, dobře odvodněných černozemích a hlinitopísčitých půdách s přídavkem humusu. Pro lepší opylení květin se doporučuje zasadit dvě kopie stromů různých odrůd.
Jabloň na mohutných podnožích může být umístěna ze strany převládajících větrů (obvykle západních a severozápadních) podél hranic stanoviště. Potom jabloně ochrání ostatní plodiny před větrem.
Hruška je teplomilnější a méně odolná než jabloň. Dobře roste a plodí v hlubokých úrodných půdách. Odrůdy byly v našich končinách již tu zimu beze ztrát vyšlechtěny a produkují plody velmi dobré chuti.
Nejlepší umístění pro třešně je ve vyvýšených oblastech s dobrým odvodněním vzduchu a půdy. Cherry preferuje lehké hlinité půdy. Protože většina odrůd třešní není opylována pylem z vlastní odrůdy, je na místě vysazeno několik odrůd. Třešně se liší typem plodu a růstu, keřové třešně tvoří jednotlivé bobule po celé délce větve.
Většina keřových třešní je samosprašná a nepotřebují opylovače. Plstěná třešeň ale velmi dobře reaguje na výsadbu jiné odrůdy vedle ní. Při nákupu této rostliny do vaší zahrady vybírejte nové, protože nyní vědci bojují s jarní chorobou dásní třešní, která někdy ničí celé zahrady starých odrůd.
Nejvíce osvětlená místa na lokalitě jsou přiřazena rakytníku a arónii. Rakytník roste dobře na písčitých, humózních půdách a špatně na vlhkých. Pro křížové opylení je nutné vysadit jeden samčí strom spolu se samičími stromy.
Pokud ale pěstujete pouze samičí exemplář, pak můžete jít na trik, požádat sousedy o větev ze samčí rostliny a zavěsit ji do sklenice s vodou uprostřed vašeho keře. Ještě lepší by samozřejmě bylo naroubovat poupě nebo řízek do korunky samičí rostliny. Úplně bez bobulí ale každopádně nezůstanete. Samičí keře rakytníku jsou částečně samosprašné a jsou schopny produkovat malou úrodu i bez opylení.
Při sestavování plánu pro umístění plodin byste neměli zapomínat na vylepšení místa. Místo plotu můžete pěstovat živý plot z hlohu nebo dřišťálu. Stěny domu často zdobí popínavé rostliny – citronová tráva, chmel, divoké hrozny, plamének nebo popínavé růže.
Nezapomeňte na krásu své zahrady – kromě pergol pro různé účely si můžete zařídit lékárnickou zahradu a umístit květinové záhony před vchod na pozemek a u vchodu do domu.
Na volném místě můžete vytvořit alpský kopec, který vás potěší od jara až do samotného sněhu, zvláště pokud na něj vysadíte zakrslé jehličnany.
