Vlastnosti bazalky a jejich použití, kontraindikace a složení

Výhody a poškození bazalky, vliv chemického složení zeleně na tělo

Všechny produkty, které nám dává matka příroda, jsou plné mnoha vitamínů a mikroelementů nezbytných pro člověka. Bazalka není výjimkou: blahodárné vlastnosti této rostliny jsou známy již tisíce let, ale s příchodem vědy se konečně prokázal blahodárný účinek této byliny na organismus. Jaké látky bazalka obsahuje a jak může být zdraví prospěšná – na tuto otázku se pokusíme najít odpověď.

Co je pozoruhodného na chemickém složení bazalky?

Obsah kalorií této rostliny je nízký: pouze 23 kalorií na 100 gramů, takže je nepravděpodobné, že by někdo spočítal 50 gramů trávy přidané do salátu, i když drží dietu. Ale na rozdíl od nutriční hodnoty bude i v tak malém množství bazalky spousta užitečných látek. Čím se může tato rostlina pochlubit?

Vysoký obsah vitamínů na 100 gramů výrobku: asi třetina denní potřeby vitaminu A, polovina potřeby betakarotenu, 17 % doporučené dávky vitaminu B6, pětina minimálního množství vitaminu C, ale, nejdůležitější je, že se jedná o mimořádkové množství vitaminu K v množství asi tří denních norem.
Různé stopové prvky: více než polovina denní normy manganu, téměř polovina mědi, asi 17 % denní doporučené normy vápníku, hořčíku a železa a asi 12 % normy draslíku.
Obsah tříslovin, finoncidů, flavonoidů, rutinu, aminokyselin, rostlinných tuků a vlákniny a také vysoké procento silic.

Důležité!
Informace v článku jsou uvedeny u čerstvé bazalky: po usušení, tepelné úpravě nebo zmrazení z ní mizí některé užitečné látky!

Zbývající vitamíny a mikroelementy buď nejsou v bazalce obsaženy vůbec, nebo jsou přítomny v malém procentu denní potřeby – méně než 10 % – a nijak výrazně neovlivní výhody a poškození bazalky.

Mimochodem

Existuje více druhů bazalky: Asijská fialová bazalka se u nás udomácnila, ale stále více se rozšířila zelená středomořská bazalka. V souladu s tím se jejich složení může mírně lišit, a přesto všechny odrůdy patří ke stejnému druhu a mají podobný účinek na lidské tělo.

Výhody bazalky

Blahodárné vlastnosti bazalky se zdají být nepopiratelné: přesto obsahuje celý seznam vitamínů a stopových prvků v poměrně vysoké koncentraci! Jak přesně ale tyto látky mohou ovlivnit naše tělo?

Vitamin K, kterého je v rostlině již několik denních dávek, ovlivňuje srážlivost krve: bez jeho dostatku se krev sráží velmi pomalu.
Vitamin A je zodpovědný za zdraví orgánů zraku, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.
Spolu s vitamínem C posilují imunitní systém také vitamín A a beta-kartoin, který slouží jako výborná prevence nachlazení.

READ

Domácí péče o indickou azalku

Bazalkový esenciální olej se používá v aromaterapii při bolestech hlavy a listům se připisuje také schopnost tlumit bolesti různého původu.

Betakaroten, vitamín A a flavonoidy mají výrazný antioxidační účinek: tyto látky jsou schopny neutralizovat volné radikály a odstraňovat je z těla, zlepšují pohodu, udržují mládí a prodlužují život.
Vitamin B9, hořčík, měď, draslík a rutin jsou považovány za užitečné pro prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění, prevenci krevních sraženin a křečových žil, jakož i pro zvýšení krevního oběhu a normalizaci krevního tlaku.
Přínos bazalky pro tělo se projevuje také v antimikrobiálních, antibakteriálních a dezinfekčních účincích díky vysokému obsahu rutinu, tříslovin a silic. Odvary, nálevy a nápoje z bazalkového čaje pomáhají vyrovnat se se záněty, jako je stomatitida, krvácení z dásní nebo bolest v krku s angínou.

Mimochodem

Díky antioxidantům v bazalce je tento extrakt populární v kosmetickém průmyslu. Její účinek můžete zažít i vy, když si připravíte bazalkovou kaši a přidáte ji do přírodní pleťové masky.

Antibakteriální působení také umožňuje zbavit se nepříjemného zápachu nohou a úst, protože hlavní příčinou jeho výskytu jsou mikroby. Stačí si udělat koupel z bazalkového odvaru nebo si vypláchnout ústa nálevem, i když v syrových listech je přece jen silic více.
Silice pomáhají i při onemocněních dýchacích cest: nejčastěji jde o běžný kašel, ale bazalka dokáže v malé míře ulevit od příznaků bronchitidy nebo astmatu.
Vápník podpoří kosti a zároveň nervový systém. Mimochodem, věří se, že bazalkový čaj opravdu uklidňuje nervy a pomáhá bojovat proti stresu.

Rada

Bazalka působí antibakteriálně nejen na lidský organismus, ale i na prostředí, ve kterém roste. Takže květináč s touto rostlinou na okně může vyčistit vzduch v jeho blízkosti od patogenních mikrobů.

Železo normalizuje tvorbu hemoglobinu, zabraňuje anémii, únavě a gastritidě.
Mangan se podílí na metabolismu tuků a sacharidů, takže přímo ovlivňuje vaši postavu.
Vláknina a třísloviny čistí střeva a zajišťují normální činnost trávicího systému bez poruch stolice a tvorby plynů.

Rada

Bazalce se připisuje mírný močopudný účinek a doporučuje se ji užívat i při urolitiáze nebo při její prevenci.

Samozřejmě, pokud si dáte lístek bazalky do hamburgeru ve fast foodu, neměli byste si myslet, že okamžitě pocítíte všechny výše uvedené účinky této rostliny. Ale zdravotní přínosy bazalky přidané do salátu nebo polévky mohou dobře doplňovat zdravou stravu a přispívat ke zdraví vašeho těla.

READ

Hnojiva pro domácí pěstování citrusových plodů

Kdo by se lépe zdržel jíst bazalku?

V malých množstvích je kořeněná zelenina bezpečná pro každého a kontraindikace použití bazalky se týkají především individuální nesnášenlivosti a alergických reakcí. Přesto se nedoporučuje opírat se o toto koření u následujících skupin lidí:

těhotné ženy, protože bazalka ve velkém množství zvyšuje tonus dělohy;
pacienti s tromboflebitidou, hypertenzí a epilepsií, stejně jako ti, kteří prodělali srdeční infarkt nebo mrtvici;
při kojení můžete jíst bazalku, ale pečlivě sledujte reakci dítěte na jeho zavedení do stravy matky.

Bazalkou možná nad rakovinou zvítězíte, ale obecně může tato rostlina při pravidelném užívání blahodárně působit na mnoho systémů ve vašem těle. Proto, až příště uvidíte na pultě čerstvý svazek „královských“ bylinek, nejděte kolem, protože bazalka je nejen voňavá a chutná, ale také extrémně zdravá!

Stručné shrnutí

Co je pozoruhodného na chemickém složení bazalky?	Obsah kalorií této rostliny je nízký: pouze 23 kalorií na 100 gramů, takže je nepravděpodobné, že by někdo spočítal 50 gramů trávy přidané do salátu, i když drží dietu.
Výhody bazalky	Blahodárné vlastnosti bazalky se zdají být nepopiratelné: přesto obsahuje celý seznam vitamínů a stopových prvků v poměrně vysoké koncentraci! Jak přesně ale tyto látky mohou ovlivnit naše tělo?
Kdo by se lépe zdržel jíst bazalku?	V malých množstvích je kořeněná zelenina bezpečná pro každého a kontraindikace použití bazalky se týkají především individuální nesnášenlivosti a alergických reakcí.