Tato cibule vytváří trsy dlouhých voňavých tmavě zelených listů s ostrou, svěží chutí. Jeho zeleň zdobí mnoho jídel a jeho fialové květy jsou okouzlující a jedlé. Je velmi odolná, krásná a chutná, roste v květináčích i v zemi. Naučte se pěstovat ze semene, sázet a starat se o pažitku venku, jak ji řezat a skladovat, kdy rozdělit keře pro množení? Níže jsou uvedeny tipy na pěstování této krásné, chutné a voňavé rostliny!
Popis zařízení
Pažitka (lat. Allium schoenoprasum) je vytrvalá bylina z rodu Allium. Jeden z nejoblíbenějších zástupců rodu má také jména – skorod cibule, rezun cibule, sekáč, sibulet, nepravá šalotka.
Roste v mírných pásmech středomořské pánve, východní Asii, západní Evropě. Od starověku se pěstuje v Asii a od 16. století v Evropě.
Tato vonná rostlina je v kuchyni velmi oblíbená, ceněná pro své olistění se svěží, lehce pikantní chutí. V létě se zelené peří zdobí fialovými nebo bílými pomlázkami (podle odrůdy), mašlička vytváří okouzlující pohled.
Tuto spolehlivou rostlinu nenáročnou na údržbu lze pěstovat v zeleninové zahradě, bylinkové zahrádce, v květináči na balkóně, v kuchyni. Na zahradě bude odhánět mšice!
Размеры
Pažitka jsou shluky malých cibulí, které tvoří svazek dlouhých, vzpřímených, čárkovitých listů, voňavých a kořenitých, 25–70 cm vysokých, širokých asi 20 cm. Rostlině to nějakou dobu trvá, než vyroste.
Listy
Dlouhé, duté, špičaté listy, 2–6 mm široké, válcovité nebo stuhovité (podle odrůdy), špičaté nahoře, se uchovávají v oblastech s mírnými zimami a v tomto případě se dají jíst po celý rok.
Barva listu: zelená, tmavě zelená. Zelení mají jemnou vůni a svěží příjemnou chuť.
Květiny, ovoce
Od pozdního jara do konce léta se v závislosti na klimatu objevují na tenkých stoncích kulovitá květenství – deštníky o velikosti 2-5 cm, podobné malým bambulkám. Každé jednotlivé květenství se skládá z četných malých, trubkovitých, hvězdicovitých květů, někdy vonných. Jsou obklopeny velkým listenem. V závislosti na odrůdě jsou okvětní lístky:
- purpurově růžová;
- světle růžová (A. schoenoprasum ‘Rising Star’);
- čistě bílá (A. schoenoprasum ‘korsická bílá’).
Květy jsou pruhované se středovou fialovou nebo zelenou linkou.
Jedlé jsou i poupata a květy. Tyto lehké deštníky přitahují včely a další hmyz vhodný do zahrady po celé léto, zatímco vůně česneku odpuzuje mšice a zabraňuje některým chorobám rostlin. Cibule po odkvětu tvoří černá semena, která lze vysévat.
Některé odrůdy
- “Bohemia” je vysoce výnosná odrůda s výškou 40-50 cm.Listy jsou tmavě zelené, chuťově poloostré, po seříznutí dorůstají za 20-30 dní.
- “Chemal” je raná, zimovzdorná odrůda, listy se objevují brzy na jaře. Lze vysévat před zimou.
- “Medonos” – listy jsou tmavě zelené, malé, poloostré chuti. Květenství jsou růžová.
- ‘Korsická bílá’ (Allium schoenoprasum Corsican White) je krásná a chutná odrůda, která roste na plném slunci, v každé dobře odvodněné půdě, od vlhké po suchou v létě. Doba květu: květen-červen. Výška – 30 cm.
- “Rising Star” (Alliumschoenoprasum Rising Star) – kvete od května do června. Výška – 20 cm Nová odrůda cibule se světle růžovými květy s fialovým nádechem.
Výběr místa přistání
Cibule Rezun potřebuje vhodné podmínky pro pěstování. Je mrazuvzdorná, odolává mrazům do -20 °C a může růst kdekoli. V oblastech s chladnými zimami její nadzemní část mizí, ale příští jaro znovu vyroste. Roste v květináčích a půdě. Zelenou cibuli je možné pěstovat v interiéru po celý rok v kuchyni, pokud má dostatek světla. Rostlina miluje slunce, ale přizpůsobí se částečnému stínu. Nejlepší je zasadit:
- pro jarní sklizeň – na slunci;
- pro letní sklizeň – v polostínu.
Tato cibule preferuje růst v půdě:
- snadný;
- mokré;
- dobře odvodněné;
- středně úrodná.
Zelenou cibuli lze vysadit na zahradě i pro dekorativní účely na venkovských záhonech, například na úpatí růží, na mezích, cestách. Může růst i v květináčích nebo květináčích na parapetu, terase, balkonu.
Kdy a jak zasít?
Semena cibule se vysévají od února do června pro sklizeň od května do září, a to:
- okamžitě do otevřeného terénu – v květnu, po mrazu, v závislosti na regionu;
- pro pěstování sazenic (v chladných domácích podmínkách nebo ve skleníku) – od konce února do začátku března.
sazenicový způsob
Výsev semen a pěstování sazenic pažitky doma:
- Do truhlíku naplněného úrodným, propustným substrátem vysévejte semena do hloubky 2-3 mm a umístěte je ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe.
- Pravidelně zalévejte velmi jemným deštěm z konve, dokud se neobjeví sazenice.
- Když mají mladé rostliny 4 listy, ponořte jim (přesaďte) 3-4 sazenice do velkých květináčů. Sazenice vysaďte na zahradu na jaře, po posledním mrazu.
Okamžité přistání na otevřeném prostranství
Počkejte, až se země dobře zahřeje. Skoroda (pažitka) raší při teplotě okolo +18 °C.
Výsev pažitky do volné půdy:
- Nakreslete rýhy 1-2 cm hluboké (30 cm mezi řadami).
- Zasejte semena, zakryjte je tenkou vrstvou země.
- Zalévejte mírným deštěm a udržujte půdu vlhkou až do vzejití (až 20-25 dní).
- Zřeďte sazenice a nechte rostliny každých 15 cm.
Výsadba v květináčích
Cibuli můžete zasít do květináčů.
- Na dno nádoby s drenážními otvory nasypte vrstvu keramzitu. Nasypte zeminu na zeleninu.
- Do půdy zasejte několik semen cibule.
- Prořeďte, když jsou rostliny ve fázi 4-5 listů, ponechte 2-3 sazenice na nádobu.
- Postavte květináče na slunce, chraňte před větrem.
- Pravidelně zalévejte.
Výsadba sazenic na zahradě
Půda je přednostně střední a vysoce úrodná, dobře odvodněná. Dostatek kvalitní zahradní půdy. Pokud je chudá, přidejte při výsadbě kompost. Těžká půda by měla být vylehčena pískem.
Přistání do země:
- Před výsadbou namočte sazenice do misky s vodou.
- Půdu důkladně vyčistěte a nakypřete, obohaťte kompostem.
- Vykopejte jamku 2-3x větší než je kořenový bal, rostliny od sebe rozmístěte 20-40 cm.
- Zasaďte sazenice, vyplňte otvory zeminou.
- Voda.
Zvláštnosti pěstování
Tato rostlina vyžaduje minimální péči, pěstování a péče o pažitku na otevřeném poli po výsadbě zahrnuje zalévání, hnojení, sledování zdravotního stavu rostlin, odstraňování květů.
Zalévání, hnojivo
V případě extrémních veder nebo déletrvajícího sucha bude cibule potřebovat několik zálivek, miluje slunce, ale i vlhkou půdu. V květináčích je potřeba pravidelnější zálivka: zalévejte, když půda na povrchu osychá. Abyste se vyhnuli nutnosti častého zavlažování, doporučujeme mulčovat půdu postupně tenkými vrstvami posečené trávy, čímž se šetří půdní vlhkost a omezuje se zaplevelení.
Na podzim v případě potřeby přidejte vyzrálý kompost, zahrabejte ho motykou do hloubky 5 cm.
Prořezávání listů, odstraňování květů
Pravidelně odstraňujte poupata a květy (1-2 květy nechte na ozdobu salátu), aby rostlina neprodukovala semena. Keř stříhejte asi jednou za měsíc, abyste stimulovali regeneraci listů a získali čerstvé listy. Na podzim zastřihněte závěsy, příští jaro se objeví znovu.
Staré keře každé tři roky omlaďte jejich oddělením.
Nemoci, škůdci
Listoví brouci (Chrysolina americana nebo brouk rozmarýnový) a mšice příležitostně osidlují zelenou cibuli. Brouk rozmarýnový (Chrysolina americana) – malí brouci, jejichž larvy ohlodávají listy a poupata: preventivně sbírejte dospělé brouky před laděním vajíček, abyste zabránili napadení.
V případě nadměrné vlhkosti může dojít ke žloutnutí listů a hnilobě cibulí: v květináčích nedovolte, aby voda stagnovala v talířích, a zajistěte dobrou drenáž v zahradě.
Někdy cibuli napadnou mšice. Proti mšicím můžete zeleninu postříkat 5% vodným roztokem pracího mýdla. Na druhé straně cibule tím, že přitahuje mšice, brání růžím před černou skvrnitostí: proto se vysazují poblíž.
Jeho silná vůně odpuzuje některé škůdce.
Sklizeň
Sklizeň zelené cibule je rozložena na dlouhé období, od pozdního jara do podzimu, v závislosti na načasování výsadby nebo setí. Čerstvé listy se sklízejí podle potřeby, nůžkami je odstřihneme na spodní části svazku.
Peří zelené cibule se konzumuje čerstvé, sušením nebo zmrazením ztrácí část chuti. Zelení lze skladovat v lednici několik dní, zabalit do mírně vlhkého savého papíru nebo umístit do sklenice s čerstvou vodou. Po umytí, vysušení a rozdrcení je můžete skladovat několik měsíců sušením nebo zmrazením (asi 6 měsíců) v malých plastových sáčcích.
Použití
V kuchyni svěží, česneková a lehce pikantní chuť zelené cibulky rozzáří mnoho pokrmů. Bohaté na vitamíny A, B, C, minerální soli, peří ze zelené cibule jsou také aperitiv, který povzbuzuje chuť k jídlu. Nakrájené listy zdobí omelety, saláty, polevy, slané koláče, tvaroh.
Cibulka pažitky (pažitka) je nejedlá, na rozdíl od cibulky zelené nebo batunové, která se používá jako cibule syrová nebo vařená. Květy se dají jíst čerstvé, sypané na salát a poupata, konzervovaná v octě, se používají jako koření.
Reprodukce
Rozmnožování pažitky je velmi jednoduché, provádí se výsevem (viz výše – pěstování pažitky na sadbu ze semínek) nebo dělením trámu, od března do května nebo od září do října. Dělení se provádí každé 3 roky na nejstarších rostlinách. To vám umožní získat nové krásné trsy velmi rychle.
Jak rozdělit cibuli:
- Rostlinu vykopejte, špičkou lopaty nebo nože rozdělte na části s velkým počtem kořenů.
- Ihned přesaďte do dobře prokypřené půdy zbavené kamenů, kořenů a plevele. Sazenice vysazujte ve vzdálenosti 30 cm.
- Jako mulč použijte dobře shnilý kompost.
- Pravidelně zalévejte, abyste usnadnili obnovu kořenů.
Chcete-li pěstovat cibuli v květináči, zasaďte výsledné sazenice do zahradní zeminy smíchané s trochou zeminy.
Použití v zahradě
Pažitka obdařená repelentními a medonosnými vlastnostmi je vynikajícím společníkem pro mnoho rostlin na zahradě i jako okrasná rostlina v zahradě.
Cibuli můžete vysadit na zahrádce, mezi zeleninu, vedle mrkve a okurek, které chrání před mouchami. V okolí můžete také zasadit:
- celer;
- okurky;
- rajčata;
- ředkvičky;
- mangold.
Nesnáší cibuli ve společnosti následujících rostlin:
- z rodiny luštěnin – hrách, fazole;
- zelí.
Na záhonech poroste dobře vedle jiných aromatických rostlin:
Svou svěží a grafickou siluetou efektně ozdobí i přírodní zahrady, bylinkové záhony, smíšené obruby nebo růže.
