Která petržel je nejlepší pro výsadbu?

Milujete petržel? Vypadá to jako obyčejná „zelená“, známá všem, co je na „lásce“ tak zvláštního – mnozí si pomyslí. Ale když se podíváte, tento voňavý deštník, jehož listy, květenství a dokonce i kořeny jsou surovinou pro oblíbené kulinářské koření, je pro člověka velmi cennou rostlinou.

Obsah

1. Důležité věci tohoto týdne
2. Petržel Bogatyr
3. Petrželový cukr
4. Petržel Kucheryavets
5. Korálky petržele
6. Petržel Astra
7. Petržel Alba
8. Petrželový karneval
9. Petržel italský gigant
10. Sklizeň petržele
11. Jak si vybrat semena?
12. Důležitost správného výběru
13. Následky chyb
14. Čemu byste měli věnovat pozornost jako prvnímu?
15. Odrůdy pro otevřenou půdu a skleníky – popis a fotografie
16. Prostěradlo
17. Brzy zralé
18. V polovině sezóny
19. Pozdě
20. Kudrnatý
21. astra
22. Esmeralda
23. Petra
24. Vykořenit
25. Běžný raný druh
26. Kořen v polovině sezóny
27. Pozdě
28. Které jsou považovány za nejlepší?
29. Užitečné videa

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Petržel je výborným zdrojem kyseliny listové, selenu, zinku, vápníku, železa, hořčíku a vlákniny. Zelená zelenina navíc obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin pro člověka. Obsahuje čtyřikrát více vitamínu C než inzerované citrony. V petrželce je také betakaroten, vitamíny A, E, skupina B; terpeny, glykosidy, flavonoidy a inulin – úžasný přírodní polysacharid, který nás chrání před mnoha nemocemi a snižuje riziko rakoviny. Použití petržele pomáhá snížit tlak, zmírnit zánět, posílit vidění a zlepšit potenci.

Je to skvělé, že? Určitě byste měli přemýšlet o pěstování petrželky na vlastních záhonech nebo dokonce na okenním parapetu v zimě – zejména proto, že je to docela jednoduché a algoritmy pro její pěstování jsme podrobně popsali v příslušných materiálech.

Výborná chuť udělala z petržele oblíbenou zelenou plodinu. Pokud potřebujete rané zelené, můžete je pěstovat prostřednictvím sazenic.

Dnes budeme hovořit o výběru odrůd petržele – i když mnozí jsou překvapeni, když čtou, že je to „všechno stejné“. Ale jen v oficiálním registru chovatelských úspěchů je asi sto možností!

Nejprve se druhy petržele dělí na listovou (obyčejnou a kadeřavou) a kořenovou (oddenkovou). Již z názvu je zřejmé, že ty první se pěstují kvůli voňavé vitamínové zeleni a ty druhé – hlavně kvůli masitému oddenku pikantní chuti, který lze konzumovat čerstvý, stejně jako konzervovaný, sušený nebo zamrzlý.

Je jasné, že listy kořenové petrželky jsou samozřejmě také chutné, ale pokud pravidelně stříháte zeleň úplně, rostlina nebude schopna vytvořit plnohodnotnou kořenovou plodinu. Podobně můžete jíst oddenky většiny odrůd listové petržele – jen nebývají zdaleka tak velké a chutné jako “specializované” odrůdy.

Odrůdy listových a kořenových odrůd petržele jsou snadno cizosprašné, s čímž je třeba počítat při dlouhodobém pěstování samovýsevem na těsně vedle sebe ležící záhony.

V každé z těchto skupin existují odrůdy, které se liší rychlostí růstu, velikostí a tvarem listů a oddenků, nároky na péči (některé jsou například zimovzdorné a ideální pro zimní výsev nebo přezimování v zemi, jiné se nejlépe pěstují přes sazenice a vysazené na záhonech na jaře, další lze snadno pěstovat v bytě v chladném období) atd.

Vybíráme tedy ty nejlepší – vysoce výnosné, oblíbené a osvědčené odrůdy petržele pro různé účely.

Petržel Bogatyr

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je pozdní zrání (60-70 dní od vyklíčení do sklizně na zeleň), produktivní; rostlina odolná vůči stínu, rychle rostoucí.

Listy jsou velké, tmavě zelené, trojúhelníkové, velmi vonné, věkem nehrubnou. Vytvářejí polovyrostlou růžici 25-40 cm vysokou, až 25 listů na růžici. Kořenová plodina je bílá, středně velká, kořenité chuti.

Rozmanitost univerzálního účelu: konzumují se zelené i kořenové plodiny.

Petrželový cukr

Odrůda kořenové petrželky.

Odrůda je raná (období od klíčení do technické zralosti 95-115 dní), produktivní.

Kořen je kuželovitý se špičatým koncem, 20-30 cm dlouhý, váží 25-60 g, 3,5-6,5 cm v průměru, dobrá skladovatelnost. Slupka je šedobílá, dužnina bílá se světle žlutým jádrem, výborné kořenité chuťové vlastnosti. Listy jsou tmavě zelené, lesklé, voňavé, šťavnaté (do konce sezóny zhrubnou), tvoří silnou růžici.

Odrůda je univerzální: k jídlu se používají zelené i kořenové plodiny.

Petržel Kucheryavets

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je střední sezóna (asi 80 dní od vyklíčení do sklizně na zeleň), středně výnosná, odolná vůči chladu a suchu, rychle rostoucí. Vhodné pro zimní výsev.

Listy jsou velké, sytě zelené, intenzivně zvlněné, na silném řapíku střední délky, s mírnou vůní. Vytvářejí hustou hustou polosvislou růžici. Dobře drží po řezání. Kořenová plodina dobře zimuje na zahradě.

“Kudrnaté” odrůdy listové petržele bývají náročnější na péči než “běžná”. Keře vypadají velkolepěji, ale co do hmoty zeleně mohou ztrácet na běžné odrůdy.

Korálky petržele

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je raná (55-60 dní od vyklíčení po sklizeň na zeleň), vysoce výnosná; rostliny dobře snášejí chlad, ale nejsou odolné vůči teplu, rychle rostou. Petržel je vhodná pro zimní výsev.

Listy jsou zelené, středně velké, úzce trojúhelníkové s úzkými laloky, na tenkém řapíku střední délky, velmi jemné, voňavé, po zmrazení si zachovávají chuť. Tvoří polosvislou růžici vysokou až 40 cm.

Petržel Astra

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je raná (55-60 dní od vyklíčení po sklizeň na zeleň), produktivní. Rostliny jsou odolné vůči stínu, rychle rostoucí, velmi náročné na doplňky dusíku. Petržel je vhodná pro zimní výsev.

Listy jsou velké, tmavě zelené, jemné, jemně řezané, silně zvlněné, na středním řapíku. Tvoří polovyrostlou hustou a velmi hustou růžici. Po nařezání se dobře skladují a přepravují.

Petržel Alba

Odrůda kořenové petrželky.

Odrůda je pozdní (doba od vyklíčení do technické zralosti cca 180 dní), vysoce výnosná, odolná vůči chorobám. Vhodné pro zimní výsev.

Kořenová plodina je kuželovitá se špičatou špičkou a širokou základnou (až 8 cm v průměru), 20-25 cm dlouhá, váží až 300 g, vynikající udržovací kvalita. Slupka je šedobílá, hladká, dužnina bílá, dobré kořenité chuti. Listy jsou středně dlouhé, zelené, lesklé, vonné, tvoří středně hustou vyvýšenou růžici.

Odrůda je univerzální: k jídlu se používají zelené i kořenové plodiny.

Petrželový karneval

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je střední sezóna (80-90 dní od vyklíčení po sklizeň na zeleň), vysoce výnosná, odolná vůči chladu, rychle rostoucí.

Listy jsou středně velké, tmavě zelené, trojúhelníkové s hlubokými zářezy laloků, na dlouhých řapících, mírně drsné (díky tomu dobře leží a po řezu se přenášejí), vonné. Tvoří růžici střední výšky a hustoty, s velkým počtem listů. Kořen je dřevnatý, suchý, nejedlá, dobře přezimuje v půdě.

Petržel italský gigant

Odrůda listové petržele pro pěstování ve sklenících a sklenících.

Odrůda je střední sezóna (85-90 dní od vyklíčení po sklizeň na zeleň), vysoce výnosná. Rostliny jsou nenáročné na teplo, rychle rostoucí, odolné vůči chorobám. Petržel je vhodná pro zimní výsev.

Listy jsou velmi velké, jasně zelené, trojúhelníkové s hlubokými zářezy laloků, velmi voňavé a šťavnaté. Tvoří polosvislou růžici 65-70 cm vysokou, 20-25 listů na růžici. Kořen je bílý, středně velký, chuťově kořenitý, v půdě snadno přezimuje.

Sklizeň petržele

Odrůda kořenové petrželky.

Odrůda je střední sezóna (období od klíčení do technické zralosti je 100-130 dní), produktivní.

Kořen je kuželovitý se špičatým koncem, až 20 cm dlouhý, váží 60-100 g, dobrá udržovací kvalita. Slupka je šedobílá, dužnina bílá se světle žlutým jádrem, výborné kořenité chuťové vlastnosti. Listy jsou velké, tmavě zelené, lesklé, voňavé, šťavnaté, tvoří polorozložitou růžici.

Odrůda je univerzální: k jídlu se používají zelené i kořenové plodiny.

Dobře se osvědčily i odrůdy petržele. Obyčejný list, Chutný, Krajka, Čarodějka, Ranní svěžest, Sendvič, Prolamované, Univerzální, Prima, Vánek, Mooskrause 2, Zelené perly, Vršky a kořínky, Samet, Poti, Kaťuša, Smaragdová krajka, Titan, Bakhmaro, Gloria, Ruská hostina, Krajkářka, Savraska, Esmeralda, babiččina zahrada et al.

Petržel je dvouletá bylina. Pěstuje se všude pro použití v lékařství, kosmetologii a vaření. Šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd petržele, které se liší vlastnostmi, dobou zrání a vzhledem.

V článku vám řekneme o všech nejoblíbenějších druzích a odrůdách této zeleniny, vhodných pro pěstování v moskevské oblasti a dalších regionech Ruska, na otevřeném prostranství a ve skleníku.

Tento článek také podrobně popisuje tipy pro výběr semen petržele. Je také uveden přehled nejlepších odrůd pro otevřené půdy a skleníky.

Jak si vybrat semena?

Existují 2 hlavní odrůdy petržele – listová a kořenová. Liší se vnějšími znaky, strukturou a účelem. Důležitým faktorem je prvotní určení účelu pěstování plodiny. Kořenová petržel je považována za univerzální plodinu.

Používá se petržel:

• pro přípravu léčivých infuzí;
• Pro chuť a vůni se přidává do marinád na konzervování, masitých pokrmů a omáček.

Listová petržel se vysévá, aby se vytvořila zelenina pro následné použití při vaření.

Důležitost správného výběru

Při výběru odrůdy byste měli vzít v úvahu takové ukazatele, jako je:

• podnebí
• odolnost vůči chorobám;
• produktivita.

V závislosti na době zrání se petržel vyznačuje krátkodobým nebo dlouhodobým skladováním a možností přepravy. Měli byste si vybrat odrůdy zónované v Ruské federaci. Jsou přizpůsobeny podmínkám pěstování a produkují očekávaný výnos.

Ve státním registru je zahrnuto 14 odrůd kořenové petrželky, přizpůsobené pro pěstování v zemi. Mezi nimi je cukr (druh je běžný v oblasti Smolensk, Ryazan a Moskva), Urozhaynaya (charakteristický pro Kaliningradskou oblast). S listovou petrželkou můžete experimentovat – je méně teplomilná a doba zrání je kratší.

Následky chyb

Jakmile semena zasejete, je důležité získat maximální výnos. Pokud zvolíte pro danou oblast špatnou odrůdu, nepodaří se vám dozrát kořenovou plodinu nebo seříznout zeleň několikrát za sezónu. Optimální teplota pro růst plodin je 15-20 stupňů Celsia. Pokud je pozdní kořenová odrůda vysazena v oblasti s krátkým bezmrazým obdobím, nestihne dorůst do požadované velikosti.

Například v severní oblasti trvá období bez mrazu až 125 dní (středně dozrávající a pozdní odrůdy nestihnou dozrát). V oblasti Uralu teplo trvá 105 až 240 dní – nedostatek stabilního tepla zabrání plnému rozvoji rostliny.

Čemu byste měli věnovat pozornost jako prvnímu?

Petržel je nenáročná plodina. Pikantní zeleň vydrží drsné zimy v podmínkách otevřeného terénu bez dalšího přístřešku. Pro drsné oblasti Sibiře a Uralu byste si měli vybrat odrůdy s raným zráním a pro střední Rusko jsou vhodné jakékoli odrůdy. Rostlina odolná proti chladu může být vysazena při teplotách od +1 do +5 stupňů.

Existuje mnoho druhů vhodných pro výsadbu ve volné půdě. A některé je lepší pěstovat ve skleníku – používají se hlavně kořenové odrůdy k dlouhodobému skladování, listové se vysazují hlavně za účelem prodeje.

Velké množství druhů petržele bylo vyšlechtěno i pro pěstování na parapetech. Zeleň do svého pokoje můžete získat po celý kalendářní rok.

Odrůdy pro otevřenou půdu a skleníky – popis a fotografie

Dvouletá rostlina přichází v různých obdobích zrání, což je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy. U raných druhů je doba růstu 50-60 dní, u středně dozrávajících druhů se listy tvoří po 75 dnech a u pozdních druhů roste zeleň na konci léta. Kořenové odrůdy mají delší dobu zrání.

Prostěradlo

Listové odrůdy petržele jsou ceněny pro svou aromatickou zeleň s příjemnou chutí.. Vyznačuje se bohatým olistěním a rychlým růstem, může být kudrnatý nebo hladký. Některé odrůdy dosahují výšky 60 cm a keř dorůstá až do průměru 30 cm.

Brzy zralé

Takové rané druhy jsou mezi zahradníky největší poptávkou.

Moskrauch

Zelená, ceněná pro svůj rychlý růst a krásné listy, je připravena k řezu za 50–60 dní.

Natálka

Odrůda Natálka dává sklizeň za 55-65 dní, má vysoký výnos a dobrou zimní odolnost.

Gloria

Vhodné pro pěstování v otevřeném i uzavřeném terénu, dobře snáší transport. Pro svou výraznou vůni se hodí k přípravám na zimu.

K pěstování jsou vhodné i takové rané odrůdy, jako jsou ruské hody a Biser.

V polovině sezóny

Sklizeň společná

Sklizeň Petržel je oblíbená pro svou voňavou, svěží zeleň a vynikající výnos.. Petržel dosahuje technické zralosti 70 dní po objevení prvních výhonků.

Odrůda petržele obecná se vyznačuje velkým množstvím listů – v jedné růžici jich je až 100 kusů. Kořeny tohoto druhu se nejedí.

Zelení dorostou za 70–80 dní a na řezu zůstávají dlouho čerstvé. Je odolný proti poléhání.

italský gigant

Vegetační doba do zralosti je 65-70 dní. Keře dosahují výšky až 70 cm. Odrůda je atraktivní svou mrazuvzdorností a v období růstu nevyžaduje teplo.

Pozdě

Pozdní petržel vám umožní sklízet koncem léta a na podzim. Lze je použít jak sušené, tak syrové.

Rialto

Dozrává v průměru za 95 dní, vyniká vysokou vůní a schopností zeleně rychle růst po seříznutí.

Zveme vás ke shlédnutí videa odrůdy petržel Rialto:

zelený krystal

Vysoce výnosná odrůda s velkými listy a výrazným aroma. Používá se čerstvý, mražený a sušený.

Kudrnatý

Vlnité vyřezávané listy této petržele jsou skvělé na zdobení pokrmůa mají také jasnou vůni a jemnou chuť. Nakrájenou zeleninu můžete skladovat asi týden – během této doby budou zachovány všechny vlastnosti petržele.

Následující odrůdy se rozlišují podle doby zrání.

astra

Raná odrůda, listy se tvoří 65 dní po vyklíčení. Velké vyřezávané okvětní lístky vyrůstají z husté růžice, po seříznutí zelená hmota opět rychle roste.

Esmeralda

Esmeralda je odrůda střední sezóny, zeleň lze řezat po 70 dnech. Vyznačuje se bohatou zelení na krátkých řapících.

Petra

Pozdní druh, vegetační období dosahuje 96 dní. Má kadeřavé listy úměrné řapíku. Voňavá zeleň je odolná vůči chorobám.

Chcete-li získat čerstvou petržel po celou sezónu, je třeba ji vysévat v několika fázích. Na záhon je vhodné rozmístit odrůdy s různou dobou zralosti.

Vykořenit

V závislosti na odrůdě vytváří kořenová petržel dlouhé nebo krátké kořeny různých tvarů a velikostí.

Běžný raný druh

Cukr

Doba zrání cukrové petržele je 90-98 dní. Kořen je bílý se nažloutlým středem, kuželovitého tvaru, dorůstá až 6 cm v průměru a až 25 cm na délku. Zelení mají příjemnou chuť a výraznou vůni, proto se používají i pro kulinářské účely.

pikantní

Technická zralost nastává 95-105 dní po vyklíčení. Rostlina má střední, obráceně trojúhelníkový, bílý kořen, dorůstající až 20 cm délky a 6 cm šířky. Zelení jsou aromatická a jedlá.

Kořen v polovině sezóny

Výnos

Zralost nastává 100-130 dní po výsevu. Špičaté kořeny dosahují délky 20 cm, jsou bílé barvy a jsou dlouho skladovány. Listy odrůdy jsou jedlé, na keři jich roste až 20.

Konečný

Vegetační doba odrůdy Final je 130 dní. Kořen je šedý s bílou dužninou, má tvar podlouhlého kužele dlouhého až 24 cm o průměru až 2 cm.Výška keře je až 30 cm.

Pozdě

Berlín

Kořenová plodina dozrává 150-180 dní po výsevu. Kuželovitá kořenová plodina má bílou barvu a dorůstá délky až 20 cm. Rozeta se šíří.

Alba

Technická zralost nastává za 170-180 dní. Kořeny dorůstají délky až 36 cm a tloušťky až 8 cm a mají bílý a voňavý střed. Zelení jsou jedlí.

Kořenové rostliny se používají jako koření do polévek, dušených pokrmů nebo smažených jídel, se zřídka používají do salátů.

Které jsou považovány za nejlepší?

Mezi listovou petrželkou získaly výhodu obyčejné odrůdy Moskrauch a Urozhaynaya – bohatá, rychle rostoucí zeleň umožnila těmto druhům stát se vůdci. Mezi kudrnatými odrůdami se Astra nejlépe osvědčila díky své schopnosti růst jak ve volné půdě, tak doma a také díky rychlému odrůstání řezaných listů.

Z kořenových odrůd je nejčastější Cukrová petržel. Jeho předností je rané zrání, nenáročnost na pěstování a aromatická kořenová zelenina. Většinu odrůd lze vysadit ve středním Rusku a Moskevské oblasti – mrazuvzdorná petržel se dobře přizpůsobuje podmínkám mírného kontinentálního klimatu.

Běžný mezi kořenovými druhy:

Mezi listnaté druhy, jako např:

1. Bogatyr;
2. Sklizeň obyčejná;
3. Esmeralda;
4. Astra.

Listová petržel všech druhů je vhodná pro výsev do volné půdy. Zkušení zahradníci doporučují výsadbu Gloria, Breeze, Mooskrause 2 – v drsných podmínkách je nutné rostlinu na zimu dodatečně zakrýt, pro střední pásmo stačí přirozená sněhová pokrývka. Mezi kořenovými odrůdami pro výsadbu na zahradní záhony se osvědčily odrůdy jako Bogatyr a Final.

Petržel je nepostradatelná bylinka. Rozmanitý sortiment vám umožňuje vybrat si typy, které vyhovují vlastnostem pro každou příležitost. Vhodnou odrůdu byste si měli vybrat v závislosti na několika ukazatelích – účel pěstování, klima.

Užitečné videa

Zveme vás ke sledování videa o typech a vlastnostech odrůd petržele: