Krokus neboli šafrán symbolizuje naději a znovuzrození, protože většina jeho druhů kvete, dokud je země ještě pokryta sněhem. V řeči květin je to symbol štěstí, zábavy a radosti.
Jedna ze starověkých řeckých legend vysvětluje vzhled této krásné květiny. Jednoho dne mladý muž jménem Krok soutěžil s Hermesem v hodu diskem. Náhodou Hermův disk zasáhl Kroka a ten zemřel. Bezútěšný Hermes proměnil kapky krve, které se rozlily na zem, v krokusový květ, krásný jako jeho přítel. Podle jiné legendy byly krokusy „dětmi duhy“. Objevily se na Zemi po prvním studeném jarním dešti a byly bílé jako sníh. Ale vyšlo Slunce, na obloze se objevila zářící Duha a vybarvila jejich okvětní lístky jasnými barvami.
Nejznámější a nejkrásnější legenda o krokusu souvisí s láskou. Ve starém Římě byl císař Claudius II. Na válku potřeboval loajální vojáky nezatížené rodinou, a proto zakázal svatby. Zároveň tam žil lékař a kněz Valentin. Léčil nejen mnoho nemocí, ale v rozporu s císařským zákazem tajně oddával zamilované páry.
Jednoho dne k němu přivedli slepou dívku. Valentin si uvědomil, že dívčina nemoc je prakticky nevyléčitelná, ale slíbil, že udělá vše pro to, aby jí pomohl, a předepsal léčbu. Uplynulo několik týdnů, ale dívčina vize se nikdy nevrátila.
Jednoho dne do Valentýna vtrhli římští vojáci, zatkli ho a uvrhli do vězení za porušení císařského zákazu sňatku.
Valentin věděl, že bude brzy popraven. Požádal žalářníka o papír, pero a inkoust a napsal dopis na rozloučenou dívce, kterou miloval, s podpisem „Od tvého Valentýna“. Když dopis otevřela, ucítila mezi listy jemné okvětní lístky. Byl to žlutý ša-frank. Vzala květinu do dlaní a její jiskřivé světlo osvítilo její tvář. Stal se zázrak: vrátila se jí vize! Ve stejný den, 14. února, byl Valentin popraven. Nyní se tento den slaví jako Valentýn.
Se šafránem je spojeno mnoho přesvědčení. Takže ve starověku se věřilo, že může pomoci člověku vyrovnat se s hněvem a hlubokými křivdami a uklidnit je. V Persii nosily těhotné ženy šafrán neustále s sebou, protože se věřilo, že pomůže k rychlému a snadnému porodu. Věřili, že pomáhá v milostných vztazích. Na jaře, když příroda kvete, přisypávaly dívky okouzlující koření do ohně, aby svého milého navždy udržely vedle sebe. To je mimochodem pochopitelné, protože šafrán je silné afrodiziakum. Mnoho národů věřilo, že k vytvoření větru je nutné hodit šepot šafránu z velké výšky, například z vysokého kopce nebo hory.
Aby se neopil, bylo doporučeno nosit na svátek věnec z květů krokusu. Angličané věřili, že pro muže je prospěšné kontemplovat rozkvetlý šafrán. To jim pomůže stát se odvážnými a ušlechtilými, skutečnými rytíři.
V Evropě je kytička krokusů stále tradiční obětí pro holčičku, která si přeje zůstat i přes nepříznivé vnější okolnosti vždy odolná a optimistická, být jako krokus rozkvétající i ve sněhu.
I slunce, to jasné zlaté slunce, plující nad fialovými šafránovými poli se trochu zbarví do fialova a šafránové pole v tu chvíli nabývá stínu slábnoucího úsvitu, a proto se zdá, že to vůbec není pole, ale černý úsvit spadl na zem a osvětlil ji od obzoru k obzoru.
Ale křídla oblohy znatelně potemněla a modrý zůstal jen samotný zenit. Šafrán také ztmavl a zakryl fialové oči.
Šafrán (krokus) symbolizuje naději a znovuzrození.
Šafrán je důkazem extravagance římských císařů. Císař Heliobal před koupáním v rybníku žádal, aby byl rybník provoněn šafránem; šafránem sypali podlahy v sálech na hostinu; biskup a jeho doprovod rádi leželi na polštářích vycpaných okvětními lístky této květiny.
Abyste získali kilogram koření, musíte utrhnout tyčinky 200 000 květů. Proto je šafrán v naší době stále ceněn více než zlato. Sběr začíná před otevřením květu, za svítání. Květy se sbírají opatrně, bez poškození tyčinek, protože v každém květu jsou pouze tři. Pečlivě se trhají a suší. Vše se dělá ručně podle starodávných receptur, a proto je šafrán velmi drahý.
Šafrán se používá v extrémně malých dávkách, protože. Jedná se o velmi „silné“ koření. Pokud přidáte příliš mnoho, pokrm bude hořký.
Už pár gramů šafránu je pro člověka smrtelná dávka.
Šafrán se vplétal do koberců, barvil se jím oděv perských aristokratů a pohřební prádlo, barvily se jím svatební přehozy na první svatební noc, používal se jako oběť bohům a používal se jako koření a lék. K léčbě melancholie a deprese starověcí Peršané pokrývali své postele šafránovými květy, připravovali z květů koupele a koření přidávali do čajů a receptů perské kuchyně.
Rostlina má narkotické vlastnosti, proto Alexandr Veliký během asijských tažení donutil vojáky pít šafránový čaj a jíst rýži se šafránem a sám se koupal z tinktur rostliny a při každém postupu byl přesvědčen, že šafrán pomáhá při léčení četné rány, obnovil jeho sílu a veselost. Staroegyptská královna Kleopatra používala šafrán do koupelí před setkáním se svými milenci, protože věřila, že šafrán jí přinese větší uspokojení.
Užitečné vlastnosti šafránu v kosmetologii:
Šafránový esenciální olej vyrovnává emocionální stav člověka, zmírňuje deprese, pomáhá při usínání a bolestech hlavy.
Šafrán je mocný nástroj pro zvýšení libida. Pomáhá mužům při problémech s potencí. Předávkování šafránu však vyvolává nekontrolovatelný smích. Užívání této rostliny také snižuje bolesti při menstruaci a usnadňuje porod.
Jako většina obyvatel města jsem nikdy předtím, než se objevil můj pozemek, neviděl živé krokusy. Do parků a městských záhonů se nevysazují, pravděpodobně proto, že dlouho nekvetou. U naší dachy moje babička také neměla krokusy: letní obyvatelé zpravidla krokusy nepěstují. Většina lidí zná jen jarní krokusy a ty kvetou, když ještě nikdo nechodí na daču. Jejich krásu si proto nikdo neužije, tak proč je vysazovat?
Jarní krokusy totiž kvetou po sněženkách, kdy je zahrada ještě opuštěná a neútulná. Tady, na jihu Ukrajiny, mohou krokusy kvést už v únoru. Sněženky jsou přesto nenápadné a skromné, jejich kvetení jaksi nesouvisí s plnohodnotným jarem. A jasné, velmi odlišné barvy krokusových květů na ještě holé zemi a místy zbylý sníh evokují očekávání probouzející se přírody, života na zahradě, tepla a slunce. Krokusy, které jako první namalovaly záhon, jako by říkaly: tady je život!
Nechybí ani podzimní krokusy, které svými květy dotvářejí hýření barev na zahradě. Z nějakého důvodu je o nich málo známo a jsou zřídka vysazovány, ačkoli tyto krokusy mohou kvést od září a v jižních oblastech až do prosince. Ale také ještě nemám na podzim kvetoucí krokusy, i když jsem je jednou zasadil, ale cibule zmizely.
Obsah
- Historie krokusu
- Popis zařízení
- Krokusy v krajinářském designu
Historie krokusu
Tato rostlina má dlouhou a zajímavou historii. Latinský název Crocus je odvozen z řeckého slova „kroke“, což znamená „nit“. A druhé jméno „saffron“ pochází z arabského „sepheran“, což se překládá jako „žlutá“. Tato květina byla široce známá a pěstovaná v zemích východu ještě před naším letopočtem. Z určitých druhů krokusů sušením blizny květu vyráběli koření (šafrán), lék a používali se k balzamování mumií ve starověkém Egyptě. Kromě toho se jako přírodní žluté barvivo používal k barvení oděvů, při vaření a pro kresby ve starověkých rukopisech. Doposud se šafrán hojně používá v potravinářství, medicíně a při výrobě parfémů. Toto je nejdražší koření na světě: cena 1 kg je asi 5 tisíc dolarů. Tyto vysoké náklady jsou způsobeny vysokými investicemi do pěstování rostliny a také ruční prací při sběru květin a zpracování tyčinek. Jen si to představte: abyste získali půl kila šafránu, musíte ručně nasbírat a zpracovat 75 tisíc květin.
Šafrán se získává ze stigmat krokusu
Když už u nás na zahradě rostly krokusy, překvapilo mě, že jsou to suroviny pro výrobu šafránu. A na záhoně kvetly krokusy. Pro účely experimentu (co když máme šafránovou plantáž!) Stigmata byla sbírána z krokusů různých barev a používána při vaření. Bohužel nebyla zjištěna žádná šafránová příchuť. A později jsem se dozvěděl, že krokusy, které se používají k výrobě šafránu, jsou zaprvé speciální odrůda krokusů Crocus Sativus a zadruhé patří mezi podzimní krokusy.
Ve 12. a 13. století přivezli rytíři účastnící se křížových výprav cibulky šafránu z východu do Evropy. Ale teprve v 16. století se na tuto rostlinu pohlíželo spíše z hlediska okrasného než hospodářského pěstování. A od té doby se v evropských zahradách začaly objevovat dekorativní odrůdy krokusů (ze kterých se šafrán nezískává). Od té doby chovatelé vyvinuli více než 300 odrůd dekorativních krokusů.
Popis zařízení
Krokusy jsou vytrvalé hlízy z čeledi Iris. V přírodě se dnes vyskytují ve stepích, horských oblastech, loukách, okrajích lesů jižní a střední Evropy, Malé Asie, Číny, severní Afriky a Středního východu. Tyto rostliny jsou klasifikovány jako „malé cibulovité“, protože krokus má průměr pouze do 3 cm.
Krokus listy po odkvětu
Listy krokusu s bílým pruhem uprostřed se objevují před nebo během květu. Své maximální velikosti dosahují až po odkvětu. Stonek květu je velmi malý a nachází se pod zemí, takže květ vidíme vycházet přímo ze země. Výška krokusu je malá: 10-15 cm, ale protože záhony jsou v tuto dobu stále prázdné, nikdo nebrání krokusům předvést se v plné síle. Škála barev krokusů je velmi široká: žlutá, fialová, modrá, hnědá, lila, fialová a bílá. Podle barvy květu lze všechny druhy těchto rostlin rozdělit do 2 skupin: modrokvěté a žlutokvěté. V rámci těchto skupin se rozlišují albínské formy (čistě bílé). A jak jsem již řekl, krokusy se dělí na druhy kvetoucí na jaře a na podzim. Dnes je v botanice uznáváno 84 druhů krokusů.
Krokusy mají příjemnou vůni. Odříznutý uzavřený pupen se během několika minut sám otevře. Krokusy kvetou asi dva až tři týdny, ale silný vítr může náhle ukončit jejich kvetení. U nás bohužel křehké květy krokusů sráží vítr a my je nemůžeme dlouho obdivovat. Začátkem léta olistění krokusů odumírá a cibule přechází do klidového období.
8. března se v našich zemích často jako dárky kupují krokusy v květináčích. Po odkvětu se ale většinou vyhodí. Po odkvětu však může být cibulka zasazena do vaší dachy, a tak zachovat životnost daru. Požádejte každého, koho znáte, aby vám dal nechtěné krokusy, a dostanete výsadbový materiál zdarma. Pro výsadbu plnohodnotných zdravých rostlin je však stále lepší kupovat cibuloviny v období vegetačního klidu a ne kvetoucí rostliny, které byly uměle „vyhnány“ k svátku. Takové cibuloviny budou potřebovat rekuperaci a příští rok s největší pravděpodobností nepokvetou.
Krokusy v krajinářském designu
Krokus a denivka
V zahradním designu lze krokusy kombinovat s jinými ranými cibulnatými rostlinami: sněženky, Pushkinia, quinodoxa, muscari, scylla (scilla), eranthis (jarní květina) a také rané petrklíče. Krokusy se vysazují podél hranic, na skalnatých kopcích, pod stromy nebo na samostatných mýtinách v zahradě. Nejlepší je umístit krokusy do malých skupin rostlin stejné barvy, pak bude každá paseka vypadat jako skvrna žluté, modré, fialové nebo bílé.
Pro zakrytí blednoucího olistění na konci jara lze vysadit krokusy smíchané s trvalkami, které se v době květu krokusů ještě nevyskytují a později zakryjí prázdná místa a nevzhledné olistění krokusů. Mohou to být hostas, heucheras, akanty, pštros, denivky, pivoňky a další.
Krokusy jsou nenáročné, odolné rostliny, které vyžadují minimální úsilí k růstu.
