Pletiva vyšších rostlin vznikají buněčným dělením ve všech směrech – buňka se dělí nejprve v příčném a poté v podélném směru. U hub se mycelium dělí pouze tvorbou příčných přepážek, tedy pouze jedním směrem. Proto říkáme, že houby nemají skutečná pletiva a ty složité útvary v podobě plodnic nebo velkých sklerocií a dalších se neskládají ze skutečných pletiv, ale z takzvaných nepravých pletiv. A přestože pletiva hub často mikroskopicky připomínají pletiva vyšších rostlin, výrazně se liší původem. Pokud se podíváte na anatomický obrázek mohutných plodnic houby, můžete vidět, že se skládají z pleteně a splynutí hyf, z nichž každá je rozdělena pouze v jednom příčném směru. Takové myceliální sloučeniny se nazývají falešné tkáně nebo plektenchym. Podle původu se plektenchym skládá z vláknitých prvků.
Podle struktury (morfologie) existují dva druhy tkanin: paraplektenchym a prosoplektenchym. Paraplektenchym je reprezentován izodiametrickými buňkami, tedy buňkami stejného průměru, a vzhledem je velmi podobný tkáni parenchymu. Prosoplektenchym je reprezentován protáhlými buňkami, volněji uspořádanými než paraplektenchym. U hub je také zaznamenána polysadiální tkáň, která se podobá hymenální vrstvě v plodnicích některých vačnatců, kdy jsou váčky ještě v nezralém stavu, ale jde o čistě vnější podobnost.
Kromě morfologického pojetí existuje u hub také fyziologické pojetí tkáně. Z hlediska plnění funkcí se rozlišují kožní, mechanické a vodivé tkáně. Krycí pletivo plní ochrannou funkci a je přítomno na povrchu sklerocií a na povrchu plodnic bazidiomycet a vačnatců. Buňky takové tkáně mají zesílené schránky, na jejichž povrchu se ukládá pigment, který plní ochrannou roli tím, že pohlcuje krátké paprsky spektra. Na povrchu plodnic bazidiomycet může být toto krycí pletivo šupinaté (čeleď Thelephoraceae), sametové (Polystictus) nebo práškovité (Lycoperdon). Různá povaha kožní tkáně vzniká odumíráním hyf. Někde tvoří padající kulaté buňky (u práškového povrchu), jinde se mezi hyfy uvolňují kapky pryskyřičné látky, která vystupuje na povrch, tvrdne a povrch plodnic se stává lakované. Z morfologického hlediska může být krycím pletivem paraplektenchym (například u sklerocií) nebo prosoplektenchym (například v plodnicích mnoha bazidiomycet).
Mechanická tkáň u hub je poměrně běžná. Představují ho hyfy se značně zesílenými stěnami a zúženým průsvitem. Takové hyfy najdeme v plodnicích hub trouch, v myceliálních provazcích domácí houby Serpula lacrymans atd. Její úlohou je dodávat sílu tomu či onomu orgánu, plodnici atd.
Houby nemají typickou vodivou tkáň, její funkce plní speciální specializované hyfy, bez příčných přepážek, z nichž na vnitřní stěně hyf zůstávají tuberkuly. Tyto hyfy pronikají do plodnic různými směry a voda se jimi přenáší. Nacházejí se v provazcích domácí houby Serpula lacrymans. K podpoře organických látek slouží hyfy, vyznačující se hustým barevným obsahem, jsou to větve obyčejných hyf. Zpravidla nemají žádné příčné přepážky.
Houby nemají meristém, ale podobnost v zakončení oddenků bazidiomycet s meristémem vyšších rostlin je velmi velká. Pokud uděláte podélný řez špičkou rhizomorfu houby, uvidíte, že tkáň je vzhledově velmi podobná meristému. Tato podobnost je však omezena na čistě vnější aspekty. Podle původu se nejedná o meristém, protože tato tkáň je nepravá, protože její buňky se dělí pouze jedním směrem.
Zdroj: N.P. Čerepanová. Morfologie a rozmnožování hub. Tutorial. Vydavatelství Leningradské univerzity. Leningrad. 1981
Typické vegetativní těleso neboli stélka většiny hub, mycelium, je systém větvících se trubic, hyf, s vrcholovým růstem a bočním větvením. Mycelium může být buněčné nebo nebuněčné (obrázek 1).
1 – nebuněčné mycelium, 2 – buněčné mycelium, 3 – jednobuněčný thallus s rhizomyceliem, 4 – pučící buňky, pseudomycelium
Obrázek 1 – Typy mycelia
nebuněčné mycelium bez příček. Při jejím růstu v ní dochází k jaderným dělením bez vzniku buněčných přepážek – sept, což vede k rozvoji velké masy cytoplazmy obsahující mnoho jader. Toto mnohojaderné houbové mycelium je ve svém růstu prostorově omezeno buněčnými stěnami hyf. Mnohojaderné mycelium ve skutečnosti představuje jednu obrovskou mnohojadernou buňku. Je charakteristická pro řadu zástupců oddělení chytridiomycota a také zástupce oddělení oomycota a zygomycota.
Dalším typem vegetativního těla hub je buněčnýnebo septát, mycelium, rozdělené přepážkami na jedno-, dvou- nebo vícejaderné buňky. Je charakteristický pro vačnatce, bazidiomycety a nedokonalé nebo anamorfní houby. Septa se mohou tvořit i na nebuněčném myceliu, k tomu obvykle dochází při poškození mycelia nebo při tvorbě reprodukčních orgánů. Když se buňka dělí, přepážka roste ze stran do středu. Ve středu septa obvykle zůstává pór, kterým se živiny a některé buněčné organely pohybují z buňky do buňky [4].
Mycelium, které proniká do substrátu, absorbuje z něj celým povrchem živiny a uvolňuje produkty svého metabolismu, tzv. substrátové mycelium. Část mycelia nacházející se na povrchu substrátu nebo nad substrátem tvoří povrchové neboli vzdušné mycelium, na kterém se obvykle tvoří rozmnožovací orgány hub.
Jsou nemyceliální houby. U některých chytridů a hyfochytridů, což jsou především intracelulární parazité řas a vodních hub, je stélka jednobuněčná, mikroskopická, někdy i bez buněčné stěny ve vegetativním stavu, která vzniká až při tvorbě rozmnožovacích orgánů.
U některých hub z těchto skupin se z takové buňky rozprostírají tenké rozvětvené vláknité struktury bez vlastních jader – rhizomycelium, penetrační podklad. Rhizomycelium lze považovat za rudimentární mycelium, evoluční krok směrem ke skutečnému nebuněčnému myceliu (obrázek 1). Při tvorbě rhizomycelia se může vyvinout pouze jedna buňka obsahující jádro, které se následně stává centrem tvorby rhizomycelia a vývoje reprodukčních orgánů.
U některých hub, jako jsou kvasinky, které převážně patří do třídy vačnatců, je vegetativní tělo představováno jednotlivými pučícími nebo dělícími se buňkami. Pokud se takové pučící buňky nerozptýlí, vznikne pseudomycelium.
Vegetativní mycelium hub může tvořit různé, často dosti složité struktury, které plní různé funkce. Hyfy mnoha parazitických hub tak mohou tvořit expandované buňky, které těsně přilnou ke stěně hostitele, připomínající přísavky – z nichž do buněk hostitelské rostliny zasahují speciální, často rozvětvené výrůstky – haustoria, s jehož pomocí se houba živí obsahem jednotlivých buněk.
Široce distribuován v různých skupinách hub sklerocia – husté propletení podhoubí, které slouží k odolávání nepříznivým podmínkám.
Obvykle jsou sklerocia tmavě zbarvená, protože vnější vrstvy buněk jsou tlustostěnné a pigmentované a vnitřní jsou tenkostěnné, světlé a bohaté na rezervní živiny (například sklerocia původce bílé hniloby zeleninových plodin nebo černofialový roh námelu v klasu žita). Některé houby tvoří sklerocia, pronikají a mumifikují tkáň hostitele – rostliny nebo živočicha. Sklerocia se v tomto případě skládá z hostitelské tkáně a hyf houby a opakuje tvar hostitele (například sklerocia původce hniloby plodů jabloně v podobě černého plodu, nebo sklerocia houba cordyceps, která na housenkách parazituje, zachovává si tvar housenky atd.) (obrázek 2) . Taková sklerocia se nazývají pseudosklerocia.
