Pomeranč vás dokáže ochránit před mnoha nemocemi, protože odvádí z těla odpadní látky a toxiny. Japonští vědci došli k tomuto závěru: doporučují jíst pouze pomeranče (alespoň 6 kusů) nebo pít čerstvě vymačkanou šťávu alespoň jeden den v týdnu, posiluje to imunitní systém.
Nedávné studie anglických specialistů prokázaly, že vitamíny spolu s látkami obsaženými v pomerančové kůře, které mu dodávají oranžovou barvu, stimulují tvorbu protilátek, zvyšují odolnost organismu proti různým infekcím, chrání jej před volnými radikály a dokonce podporují rychlé hojení ran.
Obsah
- Léčivé vlastnosti pomeranče
- Co všechno se dá vyrobit z pomerančů?
- Oranžová kompozice
- oranžové kalorie
- Užitečné vlastnosti pomeranče
- Výhody pomerančové kůry
- Kontraindikace a poškození pomeranče
Léčivé vlastnosti pomeranče
- snižuje riziko rakoviny. Dusitany a dusičnany usazující se v žaludku tvoří karcinogenní látky a vitamín C, obsažený ve velkém množství v pomerančích, zabraňuje jejich tvorbě;
- činí krev méně viskózní. Pokud budete jíst alespoň jeden pomeranč denně, sníží se riziko krevních sraženin a aterosklerotických plátů na stěnách cév a samotné cévy budou méně křehké;
- působí jako mírné projímadlo. 1-3 plátky pomeranče nalačno a mezi jídly pomohou zlepšit činnost gastrointestinálního traktu a zmírní zácpu.
Pomeranče byste však neměli nadužívat. Již dlouho je známo, že citrusové plody mohou způsobovat alergie.
Co všechno se dá vyrobit z pomerančů?
Věděli jste, že z pomerančů lze připravit tisíc různých pokrmů: koktejly, dezerty a dokonce i polévky? Zde jsou 4 originální recepty od španělských kuchařů.
Slunečný salát. Budete potřebovat 6 pomerančů, 4 mrkve, 500 g bílého zelí, 2 hrsti rozinek (lze nahradit čerstvými hrozny bez pecek), 4 lžičky sezamových semínek (podle chuti). Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. 4 pomeranče, oloupané a rozdělené na plátky umelte v mixéru.
Výslednou hmotu smíchejte s mrkví. Zelí nakrájíme, přidáme rozinky a dáme do salátové mísy. Vlijte pomerančovo-mrkvovou směs a promíchejte. Salát posypte sezamovými semínky. Zbylé 2 pomeranče oloupeme, nakrájíme na plátky a ozdobíme jimi pokrm.
Polévka z pomerančového pyré. Budete potřebovat 2 pomeranče, 400 g mrkve, 750 ml zeleninového vývaru, lžíci nadrobno nasekaného koriandru, cibuli, olivový olej, černý pepř, sůl (podle chuti). Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu dejte na pánev s olivovým olejem a na mírném ohni 5 minut restujte. Do vývaru přidejte nadrobno nakrájené pomeranče, cibuli a mrkev, pepř a sůl podle chuti a koriandr. Vše dobře promícháme, přiklopíme pokličkou a vaříme 20-30 minut. Šlehejte mixérem do krémova a podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
Oranžová snídaně. Budete potřebovat 125 g přírodního jogurtu, 2 lžíce tvarohu, lžičku medu, dužinu z jednoho pomeranče.V malé salátové misce smíchejte tvaroh s dužinou pomeranče, přidejte med a vzniklou směs zalijte jogurtem .
Vitamínový koktejl. Budete potřebovat 2 pomeranče, banán, 100 g mražených (v sezóně čerstvých) borůvek nebo borůvkové marmelády, 1/2 hrnku mléka. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky, banán nakrájíme, přidáme borůvky a mléko. Vše prošlehejte mixérem. Vitamínový koktejl je připraven.
Sklenice čerstvě vymačkaného pomerančového džusu k snídani vám dodá energii na celý den stejně jako káva nebo čaj. Stačí ho vypít ihned po přípravě, protože některé vitamíny se rychle zničí. Na odpolední svačinu nebo druhou snídani můžete sníst celý pomeranč. Kůže jeho laloků a podkoží obsahuje speciální látky – pektiny, které kontrolují hladinu cholesterolu v těle.
Chcete zhubnout? Jednou týdně si dejte půst: na snídani, oběd a večeři – pouze pomeranče. Jsou nízkokalorické (40 kcal na 100 g), ale mají hodně vlákniny, která zažene pocit hladu na dlouhou dobu.
Při nákupu těchto darů slunce z obchodu věnujte pozornost slupce ovoce: měla by být matná. Pro odšťavňování vybírejte pomeranče pevné a silné s tenkými, hladkými slupky. Použijte dužinu zbývající po vylisování šťávy: lze ji přidat do salátů, omáček a dezertů. To dodá pokrmům pikantní chuť a chutný vzhled. Jak uchovat pomeranče déle? Oloupejte je a zmrazte dužinu, předem je zabalte do plastových sáčků.
Pomeranče: výhody nejoblíbenějšího ovoce, kolik můžete sníst za den a zda opravdu pomáhá při nachlazení.
Pomeranč je nejoblíbenější ovoce na světě. V Rusku má dlouhou tradici – nemocnému člověku musí jako pomůcka podat velké množství pomerančů, protože to je nejoblíbenější zdroj vitaminu C. Je tomu skutečně tak, pomohl na to přijít odborník na výživu Evgeny Arzamastsev.
Oranžová kompozice
Pomeranč je označován za šampióna v množství vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek v něm obsažených. A na rozdíl od mnoha jiných druhů ovoce na trhu jsou dostupné po celý rok. Pomeranče jsou oblíbenější v období podzim-zima, kdy jsme zvláště náchylní k respiračním a virovým onemocněním.
Pomeranč se z 85 % skládá ze strukturované vody a řady vitamínů:
– skupina vitamínů B;
oranžové kalorie
Kalorický obsah pomeranče je malý – 42-43 kcal, ale složení obsahuje vysoký obsah cukru. Vědci z univerzity v Hohenheimu a Kielu zjistili, že pomerančový džus má obsah kalorií 110 kcal, takže pro ty, kteří se řídí svou postavou, je lepší pít méně kalorické nápoje. Čerstvě vymačkaná šťáva navíc neobsahuje vlákninu, což má negativní vliv na slinivku břišní. Proto je lepší volit celý pomeranč, je tam velké množství vlákniny, která zpomaluje vstřebávání fruktózy a glukózy z konzumovaného ovoce. Energetická hodnota na 100 gramů pomeranče: sacharidy – 8,1 g, bílkoviny – 0,9 g, tuky – 0,2 g.
Užitečné vlastnosti pomeranče
Užívání jednoho pomeranče denně může pomoci v boji proti kurdějím, hypertenzi, beri-beri, otokům těla a končetin, pomalému metabolismu. Pojďme se na to blíže podívat.
Posílení imunity. Kyselina askorbová a vitamín C pomáhají v boji proti virovým infekcím, pomáhají chránit tělo před mikroby a zabíjejí patogeny. Fytoncidy snižují vysokou teplotu při horečce.
Očista těla. Při pravidelném užívání se z jater a střevního traktu odstraňují toxiny a odpadní látky.
Pomoc při léčbě onkologie. Zastavují dělení zhoubných nádorových buněk. Kromě toho pomáhají blokovat přístup krve do rakovinných tkání, v důsledku čehož pacienti pociťují remisi.
Posílení srdce. Citrusové plody chrání srdeční sval před selháním, posilují cévní membrány, uklidňují nervový systém, snižují riziko srdeční ischemie, bradykardie, infarktu a mrtvice.
Omlazení. Hromadění bioflavonoidů pomáhá proti předčasnému stárnutí.
Výhody pro krevní cévy. Snižují riziko aterosklerózy a hlavně přicházející minerály částečně ředí krev, čímž odstraňují ucpání cév, což je důležité pro lidi trpící křečovými žilami.
Posilování pohybového aparátu. Napomáhá obnově kostí, kloubů a chrupavek a také posiluje zubní sklovinu.
Zlepšené trávení. Zvyšují všechny metabolické procesy, urychlují trávení potravy zvýšením produkce žaludeční šťávy, zvláště užitečné pro lidi s chronickou zácpou.
Výhody pro pokožku, nehty a vlasy. Vitamíny, které tvoří ovoce, zadržují vlhkost a kyslík ve struktuře pokožky, vyhlazují jemné vrásky, odstraňují tmavé kruhy pod očima, posilují nehty a vlasy.
Plánování těhotenství. Kyselina listová u žen zajišťuje dobrý průběh těhotenství, přispívá ke správné tvorbě plodu, eliminuje riziko vrozených vad. U mužů pomeranč ovlivňuje pohyblivost a objem spermií a také pomáhá zvýšit průtok krve do genitálií, čímž se předchází onemocnění prostaty.
Výhody pomerančové kůry
Pomerančová kůra obsahuje velké množství kyseliny askorbové a pevné vlákniny, které ovlivňují činnost trávicího systému. Obsahuje také fosfor a vápník. Takže pomáhá toto:
– zbavit krev cholesterolu;
– zbavit se pálení žáhy a nevolnosti;
– zlepšit metabolické procesy v těle;
– mají inhibiční účinek na proliferaci rakovinných buněk, zejména rakovinných buněk plic a prostaty;
zbavit se poruch spánku, pocitů strachu a stresu;
snížit bolest u žen během menstruace.
Stojí za zmínku, že bílý film mezi ovocem a kůrou je také užitečný. Vrstva chrání před rakovinným bujením a je zodpovědná za hematopoetickou funkci, odbourávání jejích plaků, díky čemuž klesá hladina krevního cukru, rovnoměrně se tvoří inzulín, takže citrusy prospívají diabetikům.
Kontraindikace a poškození pomeranče
Je důležité si uvědomit, že tento produkt je velmi užitečný, ale je dovážený, hlavní nevýhodou je, že pomeranče se sbírají nezralé, plody dozrávají během přepravy, a proto se vitamín C rychle ničí. Výrobci navíc ovoce často zpracovávají tak, aby si déle zachovaly čerstvost a prezentaci. Před použitím proto ovoce důkladně omyjte.
Doporučuje se také používat opatrně pro lidi trpící gastritidou, zejména s vysokou kyselostí, pankreatitidou. Šťávu je lepší pít zředěnou trochou vody.
Pomeranč patří mezi oblíbené potraviny, které způsobují alergie, zejména u dětí. Kvůli nedostatku potřebných enzymů není tělo schopno trávit a absorbovat produkt. Reakce tedy může být ve formě vyrážky na obličeji nebo těle, svědění, zarudnutí kůže, ekzému a zánětu spojivek.
