Chov králíků poskytuje lidem nejen hebké chmýří nebo krásné kůže, ale také lahodné maso. Ten je známý svým nízkým obsahem tuku a je široce používán v dietní výživě. Šlechtitelé proto tento směr intenzivně rozvíjejí a neustále zlepšují vlastnosti stávajících odrůd.
Pojďme zjistit, která plemena králíků jsou perspektivní pro masný průmysl.
Obsah
- Nejlepší plemena masných králíků
- Strokach
- Bílý panon
- Flandry
- kalifornský
- Šedý obr
- Bílý obr
- Sovětská činčila
- Nový Zéland
- Hikol
- Francouzský beran
- Výhody a nevýhody
- Charakteristika masných plemen
- Kalifornie
- Nový Zéland
- Šedý obr
- Sovětská činčila
- Flandry
- evropské stříbro
- Jak si vybrat?
- Tipy na obsah
- králíkárna
- Krmení
- Podmínky vazby
- Nemoci
Nejlepší plemena masných králíků
Brzy dospívající a velká zvířata, která váží 5-12 kg a vyznačují se rychlým nárůstem hmotnosti, jsou klasifikována jako masné odrůdy. K dnešnímu dni existuje asi 30 takových plemen.
Ale nejslibnější pro chov pro maso jsou:
- struník;
- bílý panon;
- Flandre;
- Kalifornský;
- šedý obr;
- bílý obr;
- sovětská činčila;
- Nový Zéland;
- ober;
- hichol;
- francouzské ovce.
Zvažte stručný popis plemen, která jsou nejlépe chována pro maso.
Strokach
Toto nadějné masné plemeno králíků bylo vyšlechtěno na základě belgických Flander. Průměrná hmotnost jeho zástupce je 5-6 kg. Strokach má husté zaoblené svalnaté tělo se silnými tlapkami a krátkým tlustým krkem. Barva je pestrá, srst krátká, hustá.
Strokach rychle roste a do 5 měsíců váží 4,5-5 kg. Pro zvýšení výtěžnosti masa se doporučuje posílat na porážku jedince staré 8 měsíců.
Na poznámku. Strokachové jsou náchylní k patologiím páteře. Kořen problému obvykle spočívá v nedostatku vitaminu D a lze jej snadno odstranit obohacením stravy masných králíků o otruby a naklíčená zrna.
Bílý panon
Králíci panonští jsou chováni maďarskými chovateli. Na jejich vzniku se podíleli bílí obři, Kaliforňané a novozélandští bílí králíci (NZB). Pannon je velkých rozměrů a váží v průměru 5 kg.
Zástupce tohoto plemene má velkou hruškovitou hlavu, tlusté, středně dlouhé uši, protažené tělo, silné tlapky a hladký sněhově bílý kožich.
Na poznámku. Bílý pannon králík je velmi produktivní. U fen tohoto plemene se na 1 kolo rodí 6-9 mláďat.
Flandry
Belgičtí obři se objevili asi před 150 lety a dokázali se podílet na vzniku více než jednoho masného plemene králíků. Váží až 12 kg a jsou snadno rozpoznatelní podle klenutého hřbetu, mohutných tlap, šedé srsti a velké hlavy s dobře definovanými tvářemi.
Flandry rostou pomaleji než většina ostatních masných králíků a jsou připraveni na porážku nejdříve ve věku 9 měsíců.
Na poznámku. Plnokrevní belgičtí obři jsou velmi žraví a jedí velké množství potravy. Proto lze jejich pěstování na soukromých farmách jen stěží nazvat ekonomicky životaschopným.
kalifornský
Tento králík masného plemene váží v průměru 4-7 kg s délkou těla asi 55 cm.Má protáhlé válcovité tělo, silné, dlouhé nohy a proporcionální hlavu s červenýma očima a krátkýma, rovnoměrně nasazenýma ušima.
Srst zástupce kalifornského plemene má velmi nezapomenutelnou barvu. Na bílém kožichu zvířete jsou tmavé stopy, které jsou lokalizovány v oblasti uší, nosu a končetin.
Na poznámku. Kalifornští králíci mají lehčí kost a díky tomu dávají hodně masa. Jateční výtěžnost je 60–70 %.
Šedý obr
Tento velký masný králík byl vyšlechtěn ukrajinskými chovateli ve 7. století. Vyznačuje se silnou hrubou konstitucí, váží až XNUMX kg a má mohutné protažené tělo s objemným hrudníkem, výrazným lalokem a širokou zaoblenou zádí.
Krátká hustá králičí srst tohoto nadějného masného plemene může být zbarvena do železné šedi, tmavě šedé nebo zaječí šedi.
Na poznámku. Šedý obr patří k předčasným a rychle rostoucím masným králíkům a do 2 měsíců věku váží 2-3 kg. Jateční výtěžnost je 55 %.
Bílý obr
Tento králík masného plemene byl vyšlechtěn křížením šedého obra, sovětské činčily a belgické flandry. Váží asi 8 kg a má bezchybnou bílou srst.
Kraul má dlouhé silné nohy a silné tělo s vyvinutým hrudníkem, širokým hřbetem a zaoblenou zádí. Bílý obr má malou hlavu, červené oči a vztyčené uši. Jateční výtěžnost dosahuje 60-70%.
Na poznámku. Bílý obr má špatné zdraví a špatnou imunitu. Proto králík tohoto masného plemene potřebuje pečlivou péči a údržbu ve zvláštních podmínkách.
Sovětská činčila
Tento masový králík váží v průměru 4,5-5 kg a má kvalitní hustou stříbrošedou srst s krásným namodralým nádechem. Další důležitou vlastností plemene je rychlý růst mladých zvířat.
Během prvních několika měsíců života králíci sovětské činčily rychle přibývají na váze a do šesti měsíců váží asi 3-4 kg. Na porážku se posílají v 5-9 měsících a výtěžnost masa je 57-60%.
Na poznámku. Toto masné plemeno vyšlechtili sovětští chovatelé v minulém století na bázi králíků činčily, jejichž domovinou je Francie.
Nový Zéland
Novozélandský bílý králík je jednou z odrůd, které se vyplatí pěstovat na maso. Jedná se o podsadité zvíře s krátkým tělem, dobře vyvinutým svalstvem, silnými kostmi, výraznou lumbosakrální oblastí, tenkými rovnými ušima, krátkými končetinami a červenýma očima.
Jeho kompaktní, pevně pletené tělo je pokryto lesklou, hustou, hustou bílou srstí. Hmotnost dospělého zvířete je v průměru 4-5 kg.
Jateční výtěžnost dosahuje 55 %. Králičí masné plemeno New Zealand White je nenáročné na péči a lze jej chovat v klecích se síťovanou podlahou.
Na poznámku. Navzdory názvu není rodištěm tohoto plemene Nový Zéland, ale Amerika.
Králíci Ober jsou považováni za perspektivní masné plemeno. Vyznačují se velkými rozměry a váží 8-12 kg. Ober králíci jsou snadno rozpoznatelní podle jejich širokých, masitých uší ve tvaru V. Mají krátký, téměř neznatelný krk, objemnou hruď a velkou hlavu.
Králíci Ober jsou pokryti hustou hustou vlnou činčily, modré, černé, ocelové nebo šedé.
Na poznámku. Z oberských králíků seženete nejen šťavnaté dietní maso, ale také kvalitní kůže na výrobu kožešinových výrobků.
Hikol
Králíci Hikol jsou chováni ve Francii jako výsledek křížení zástupců kalifornských a novozélandských bílých plemen. Mají silnou postavu, širokou záď, silné tlapky a prohnuté břicho. Masní králíci Hikol rychle rostou a přibývají na hmotě.
Ve 3-4 měsících váží 3,5-4,5 kg. Jejich maso obsahuje relativně málo tuku a je považováno za vhodné pro kojeneckou a dietní výživu.
Na poznámku. Srst masných králíků plemene Hikol je krémová, našedlá, bílá až barevně tečkovaná. Jejich standard nestanoví přísná omezení barvy.
Francouzský beran
Králičí francouzské ovce patří k velkým masným plemenům. Je znám již od 4. století a je ceněn pro své velké rozměry a nenáročnost na údržbu. Králičí masné plemeno Francouzský beran váží 7-10 kg, ale někdy přibere až XNUMX kg.
Rychle přibývá na váze a za 3-4 měsíce je připraven na porážku. Z 1 jatečně upraveného těla můžete získat až 60 % šťavnatého dietního masa.
Francouzský beran se od ostatních odrůd snadno odlišuje svou neobvyklou hlavou s výraznou čelní kostí, nafouklými tvářemi a svěšenýma ušima.
V průběhu minulých staletí se chovatelům podařilo vyšlechtit několik desítek plemen masných králíků. Téměř všechny jsou vhodné pro průmyslový i farmářský chov. Proto mají začínající chovatelé králíků široký výběr.
Na farmách jsou zvířata chována pro různé účely. Pokud jde o králíky, pěstují se zpravidla za účelem získání kožešiny nebo masa v budoucnu. V druhém případě existuje řada plemen králíků, jejichž chov je vhodný pro následný prodej masných těl.
Výhody a nevýhody
Než začnete chovat zajícovce na maso, musíte si prostudovat vlastnosti těchto zvířat a zdůraznit jejich pozitivní a negativní stránky. Plnokrevní masní králíci se vyznačují následujícími výhodami.
- Hlavní výhodou jedinců je jejich velikost. Hmotnost jednoho dospělého zvířete se podle popisu chovatelů může pohybovat mezi 5-12 kilogramy. Tato vlastnost umožňuje získat významné výhody z dalšího prodeje chutného a dietního masného výrobku.
- Mladí králíci velmi rychle přibývají na váze a zvětšují se. Díky tomu, že rychle rostou, není proces šlechtění časově příliš natahován. Tato funkce umožňuje chovateli ušetřit na nákupu krmiva.
- Vzhledem k předčasnosti plemene je zvíře poráženo již ve věku 3-4 měsíců. To má pozitivní vliv na chuť jatečně upraveného těla, protože s věkem může maso zhrubnout a jeho chuť se také zhorší.
- Nejlepší masní králíci vynikají svou plodností. Pohlavně zralá samice může přinést 5 až 12 mláďat v jednom kole. Ve většině případů zajícovci pohlavně dospívají do 4-5 měsíců.
- Masokožená zvířata mají na končetinách vlnu a podsadu, což umožňuje jejich chov a pěstování v klecích, jámách nebo klecích pod širým nebem i v zimě.
- Péče nevyžaduje od chovatele žádné specifické dovednosti. Dokonce i nezkušený chovatel je schopen vypěstovat plemeno sám.
- Velká zvířata se vyznačují silnou imunitou, rychle se přizpůsobují novým podmínkám.
- Králíci masných plemen se vyznačují neagresivní a poddajnou povahou.
Tato plemena však nejsou bez některých nevýhod:
- u největších raně dospívajících plemen může být vyžadován zvláštní přístup ke stravě, aby maso mělo vysokou chutnost;
- chovatel by se měl připravit na to, že pro údržbu zvířat bude nutné investovat hodně peněz do nákupu krmiva;
- masní králíci potřebují k chovu prostorné klece, protože se v nich musí pohybovat bez zbytečných prostorových omezení;
- působivá hmota nepříznivě ovlivňuje končetiny zvířete, což vede k určitým poruchám a deformacím;
- nadváha u králíků se může stát překážkou při kousání.
Charakteristika masných plemen
Masných plemen zajícovců jsou asi tři desítky. Vzhledem k jejich vlastnostem jsou zvláště žádané:
- Nový Zéland;
- šedý obr;
- sovětská činčila;
- evropské stříbro.
Zvažte každé z plemen podrobněji.
Kalifornie
Králíci svou hmotností patří do střední skupiny mezi velkými zvířaty tohoto směru. Jednotlivci se poměrně snadno udržují. Barva srsti zvířat je bílá, kromě sněhově bílé srsti jsou černé skvrny. To platí pro uši, nos, ocas a tlapky.
Pozoruhodná zvířata jsou červená barva jejich zornic. Králíci mají vyvinutou stavbu těla, malou hlavu. Kromě masa se toto plemeno používá k prodeji kůže. Maso se vyznačuje malou tukovou vrstvou, podíl na čisté výtěžnosti produktu z jednoho jedince je 75 %.
Nový Zéland
Plemeno bylo vyšlechtěno v Americe, zvířata ve věku 5-6 měsíců již váží více než 5 kilogramů. Produktivita chovu takových jedinců je poměrně vysoká, samice jsou schopny porodit 7-8 mláďat najednou v jednom kole. Maso těchto králíků chovaných v Americe je velmi ceněno, proto se vyznačuje vysokou cenou. Jedinci vypadají spíše podsadití a načechraní, s dobře posazenou sakro-bederní oblastí. Barva kůže je bílá, srst krátká. Výtěžnost masa na zvíře je 78 %. V jednom vrhu mohou králíci porodit až 10 mláďat.
Šedý obr
Délka těla šedého obra může dosáhnout 60-70 centimetrů, obvod hrudníku – 38-40 centimetrů. Hlava a tělo králíků této barvy jsou poměrně velké, uši jsou vztyčené. Zvířata mohou mít několik barev kůže: žlázově šedou, šedou a tmavě šedou. Králíci a samice králíka se vyznačují vysokou imunitou a odolností vůči většině onemocnění. Jednotlivci rychle přibývají na kilogramech, díky čemuž mohou ve věku 2 měsíců při správné stravě dosáhnout hmotnosti 2-3 kilogramů.
Sovětská činčila
Plemeno se vyznačuje průměrnou hmotností, dospělci přiberou až 6-7 kilogramů. Existují i malá zvířata, jejichž hmotnost nepřesahuje 4 kilogramy. Maso je umístěno jako produkt s vysokými organoleptickými vlastnostmi. Produkce masa ze sovětské činčily bude asi 56 %. Zvířata mají šedou barvu kůže, odstín se může lišit od tmavé po světlou. Kožešina je kvalitní, takže je na trhu docela žádaná.
Plemeno vyžaduje zvláštní pozornost chovatele, pokud jde o stravu, protože nekvalitní krmivo může vést ke smrti zvířat.
Flandry
Zvířata flanderského plemene se také nazývají brojleři, protože právě tito zajícovci vynikají svou velkou hmotností. Dospělý člověk zpravidla váží asi 10 kilogramů, existují však šampioni, jejichž hmotnost překračuje stanovené normy dvakrát. Tato zvířata se od ostatních odlišují vztyčenýma ušima, jejichž délka může být 2 centimetrů. Králíci jsou masivní, se širokým hrudníkem, hustou srstí a velkou hlavou.
Barva zvířat může být různých barev: aguti, světle nebo tmavě šedá, stříbrná, černá, písková. Flandry se ve srovnání s ostatními nevyznačují rychlým dozráváním, proto se nedoporučuje bodovat před šestým měsícem věku. Králíci mají vysokou produkci mléka, obvykle se narodí až 10 mláďat při jednom porodu.
evropské stříbro
Plemeno, za jehož rodiště je považována Francie. Ale navzdory tomu se zvířata dobře přizpůsobují zvláštnostem domácího klimatu. Králíci poměrně aktivně přibývají na váze, jsou imunní vůči mnoha nemocem. Jak ukazují chovatelské zkušenosti, jedinci jedí málo, což je velká výhoda pro chovatele. Dospělí králíci tohoto plemene přibývají na váze až 5-7 kilogramů. Maso má minimální množství vlákniny.
Jak si vybrat?
Je poměrně obtížné určit nejlepší plemeno mezi zástupci masných zajíců. Proto při výběru zvířat stojí za to zvážit hlavní nuance, jako jsou vlastnosti obsahu a produktivita masa jednotlivců. Pokud jde o regiony s teplým klimatem, neexistují žádná omezení z hlediska výběru plemene. V oblastech Ruska s drsným klimatem stojí za to pěstovat pouze nenáročné hybridy s vysokým stupněm přizpůsobení povětrnostním podmínkám.
Ne každé zvíře masného plemene může zachovat a přenášet hlavní vlastnosti rodu, proto byste při plánování získání hodného potomka měli pečlivě vybrat první členy rodiny.
Při výběru je třeba mít na paměti několik klíčových bodů:
- králíci by se měli kupovat pouze od profesionálních chovatelů;
- je důležité znát hlavní parametry vlastní plemeni a porovnat je se zakoupeným jedincem;
- vybraní jedinci by neměli mít deformovanou páteř;
- měli byste se ujistit, že skus králíka je správný, abyste předešli dalším potížím s chovem;
- zajícoví bez zdravotních problémů se vyznačují aktivitou, jasnými a nezataženými zorničkami.
Správnější by bylo zjistit informace o rodičích získaných králíků, o jejich reprodukčních schopnostech. Masná plemena mají různou barvu kůže a pokud chovatelé neplánují kožešinu prodávat, pak je lepší zvolit albíny. Taková zvířata se vyznačují klidnějším chováním, takže utratí méně energie, což znamená, že budou moci ušetřit na krmivu.
Tipy na obsah
Pro začátečníky se může zdát, že chov králíků je podnikání, které vyžaduje speciální dovednosti a spoustu volného času. Ale přísné dodržování základních nuancí vám umožní systematizovat proces a nakonec jej přivést k automatismu, což nepochybně přinese ovoce. Velmi pomohou doporučení zkušených chovatelů.
králíkárna
Hlavním problémem při pěstování velkých zvířat je výběr klecí pro jejich společné nebo oddělené držení. Doporučuje se instalovat klec ne v bytě nebo jiné místnosti, ale na otevřených prostranstvích na čerstvém vzduchu. Nejlepší možností by byl nějaký kopec, ale je důležité, aby zvířata byla skryta před zvědavými pohledy a nepřitahovala na sebe nepřiměřenou pozornost.
Je vhodné dát přednost dřevěným konstrukcím, ale na spojích a rozích musí být všechny buňky dodatečně opláštěny kovem. V opačném případě bude možné minout několik jedinců, protože zvířata mohou velmi snadno vyhryzat díru v kleci a opustit ji. Správným řešením pro chov zajícovců budou domy s dvojitým dnem – první vrstva podlahy bude laťková, pod ní se udělá paleta. Je lepší zůstat na modelech se zasouvacím zásobníkem, což výrazně usnadní proces úklidu po zvířatech.
Aby králičí populace netrpěla nachlazením, které může vést až k úhynu zvířete, neměly by být klece umístěny v průvanu, zvláště pokud se plánuje chov.
Krmení
Zvířata by měla mít volný přístup k potravě a vodě. Dospělí mohou jíst až 80krát denně. Strava masných králíků by měla obsahovat vyváženou stravu obohacenou o vitamíny a stopové prvky. Proto je nutné do jídelníčku zvířat zařadit různé druhy krmiv: koncentrované, zelené, zeleninové, seno. Ze zeleniny používané ke krmení masných králíků jsou preferovány následující:
V zimě se bude potrava skládat převážně z průmyslového krmiva, sena a obilovin. V létě by se zvířatům měly nabízet tyto druhy rostlin:
- plantain;
- pampeliška;
- kopřiva
Aby jedinci aktivně přibírali na váze, bude denní příjem krmiva přibližně tento:
- zelenina – 200 gramů;
- zrno – 80 gramů;
- seno – 200 gramů;
- tráva – 700 gramů.
V závislosti na ročním období se poměr komponent může mírně lišit. Velmi často jsou masná plemena krmena vitamínovými doplňky, které se prodávají v tekuté formě. Také pro velké králíky lze nalézt v prodeji komplexy obsahující bílkoviny, minerály a vitamíny s přídavkem rostlinných bílkovin. Takové produkty mají pozitivní vliv na růst zvířete, příznivý vliv na stravitelnost konzumované potravy.
Voda na pití v létě může být chladná, v zimě je lepší ji mírně ohřát. V klecích se místo misek s tekutinou doporučuje umístit napáječky bradavkové. Zvíře se z nich bude mnohem snáze pít, navíc králíci velmi často naklepávají talíře a misky.
Podmínky vazby
Pokud jsou králíci chováni uvnitř, optimální teplota v něm bude v rozmezí + 10-20 ° C, s vlhkostí vzduchu nejvýše 70%. Při chovu králíků je důležité zajistit maximální volný prostor v klecích, protože zvířata nereagují dobře na shlukování, zejména v horkých měsících. Někteří chovatelé se rozhodli chovat masné králíky ve speciálních jámách, což je pro zvířata přirozenější možnost života.
Čistota je hlavním kritériem obsahu. Nečistoty v buňkách mohou vést k rozvoji mnoha nemocí a také k výskytu parazitů.
V pořádku a čistotě je třeba udržovat i napáječky a krmítka. Zbytky jídla je nutné pravidelně čistit, aby se zabránilo růstu patogenních bakterií.
Nemoci
Velcí králíci mohou trpět následujícími nemocemi:
- cysticerkóza;
- kokcidóza;
- myxomatóza;
- listeróza.
Některá onemocnění nelze léčit, proto je nemocné zvíře většinou utraceno. Jiné možnosti s včasným kontaktem s veterinární službou lze vyléčit.
Mezi neinfekční onemocnění patří otravy a zápaly plic. K poslednímu onemocnění dochází v důsledku chyb týkajících se údržby zvířat. Příznaky zánětu jsou nedostatek chuti k jídlu, dušnost, výtok z nosu a horečka. Léčba probíhá antibiotiky spolu s izolací zvířete od ostatních jedinců a přesunem do vhodných podmínek.
Někteří chovatelé, aby maximalizovali zvýšení masné užitkovosti, kříží mezi sebou různá plemena. Výslední kříženci však budou mít nestandardní dědičnost, která se na zdraví králíků nemusí vždy pozitivně projevit.
Informace o tom, kteří králíci jsou nejlépe chováni na maso, naleznete v následujícím videu.
