První pěstované odrůdy tykve měly bílou barvu slupky a správný tvar plodů s mírně zvlněným okrajem. Zahrádkáři si dnes mohou vybrat z desítek odrůd různých období zrání, tvarů a barev. Mladé ovoce s tenkou slupkou, která neměla čas ztvrdnout, se používá při vaření a konzervování a zralé patissony se skladují o nic horší než dýně a lze je použít v zimě.
Moderní odrůdy patissonů se dělí na:
- brzy, což vám umožní získat první sklizeň za 40–50 dní od okamžiku, kdy se první výhonky objeví nad zemí;
- střední sezóna, plodící po 50–60 dnech;
- pozdní, tvořící vaječník po 60-70 dnech.
Kromě toho, že tykvové keře mohou produkovat zdravé a chutné dýně, jsou jednotlivé odrůdy s neobvyklým „rohatým“ tvarem plodů a pestrou barvou skvělou ozdobou lokality. A mezi zeleninovými odrůdami nejsou pouze běloplodé odrůdy tykve. Plody se žlutou, oranžovou a zelenou slupkou a dužinou již nejsou ničím neobvyklým.
Jak vypadají patizony různých odrůd a jaké jsou výhody té či oné odrůdy?
Obsah
- Odrůdy tykve Bílá 13
- Patisson Polo F1, varieta foto a popis
- Odrůdy Patisson Disc
- Odrůdy tykve Sunshine
- Popis a foto squashové odrůdy UFO White
- Patisson UFO Orange
- Patisson Sunny Bunny F1
- Patisson Arbuzinka F1
- Patisson Chartreuse F1
- Patisson odrůdy Gosha
- Oblíbené odrůdy malých patizonů
- Fotogalerie
- Specifika výsevu malých patizonů
- Jak uchovat squash (video)
Odrůdy tykve Bílá 13
Tato běloplodá odrůda se silnými větvenými keři je považována za jednu z nejlepších do otevřené půdy. Diskovité, se slabě výraznou segmentací, plody lze řezat po 55-67 dnech. Dýně této odrůdy tykve na fotografii mají hladkou tenkou slupku a hustou neslazenou bílou dužinu, připomínající chuť cukety. Průměrná hmotnost patissonu je od 0,3 do 0,5 kg, za sezónu se z keře získá až 3,5 kg mladých plodů univerzálního určení.
Patisson Polo F1, varieta foto a popis
Brzy zralý hybrid, který tvoří kompaktní keře a dává ploché kulaté plody o hmotnosti od 0,3 do 0,4 kg. Mladé patizony mají světle zelenou barvu slupky, která se zráním mění na bílou. Dužina plodů Polo je lehká, hustá, velmi chutná, což umožňuje použití squash pro konzervování a další kulinářské pokrmy. Hybrid je odolný vůči padlí a vykazuje stabilně vysoké výnosy.
Odrůdy Patisson Disc
Od vyklíčení po sklizeň prvních lahodných plodů této raněné odrůdy trvá 47 až 53 dní. Mladé plody, navázané na silném keři, mají nejprve nazelenalý odstín, pak zbělají. Tvar dýně se blíží zvonu, spodní část plodu je zploštělá, horní je téměř kulovitá. Průměr zralého ovoce s vysokou obchodní kvalitou je 18–22 cm, hmotnost je asi 0,35 kg. Zralé patizony se dobře skladují do poloviny zimy a ovar ve stáří 3-5 dnů je nejchutnější v konzervované zelenině a na grilu.
Odrůdy tykve Sunshine
Tato odrůda se vyznačuje průměrnou dobou zrání 58–70 dní od okamžiku klíčení. Stejně jako na fotografii dává tykevová odrůda Sunny silný kompaktní keř, na kterém se tvoří krásný oranžově žlutý vaječník, který se zráním rozjasní a přibývá na váze až 250-350 gramů. Rostliny jsou vysoce výnosné, zřídka postižené peronosporózou a pravou padlí. Patisony jsou chutné, dobře skladovatelné a velmi atraktivní, proto mají univerzální účel.
Popis a foto squashové odrůdy UFO White
Odrůda se vyznačuje průměrnou dobou zrání, která trvá 55–65 dní. Na větvících se keřích se tvoří plody, které připomínají zvonky se zaobleným ozubeným okrajem. Hmotnost zralých patizonů je 0,4–0,5 kg. Vaječníky této odrůdy tykve jsou světle zelené barvy, ve fázi biologické zralosti se barva mění na bílou, slupka tuhne. V patissonech o průměru do 8 cm je dužina jemná, chutná, semena prakticky nejsou cítit. Účel odrůdy je univerzální.
Patisson UFO Orange
Jedním z rysů této odrůdy patissonu je velmi raná doba zrání, nepřesahující 40–45 dní. Na keřové rostlině může za sezónu dozrát 20 až 30 plodů o hmotnosti 400–500 gramů. Plody diskovitého tvaru s mírně pilovitým okrajem mají hladkou, žlutooranžovou slupku a hustou bílou dužninu vynikající chuti. Nejcennější odrůda pro použití v kulinářských účelům a pro konzervování.
Patisson Sunny Bunny F1
Plody ze silných keřů tohoto hybridu je možné sbírat již za 42 – 45 dní po vyklíčení semen. Rostliny se vyznačují masivní a velmi masivní plodností. Současně může být na keři až 20 mladých patissonů této odrůdy, protože na fotografii mají krásný diskovitý tvar, žebrované okraje a jasnou, bohatou žlutou barvu. Průměrná hmotnost patizonu připraveného ke sklizni je 150–250 gramů. Dužnina je krémová nebo světle oranžová, vynikající chuti a pevné struktury. Keře jsou odolné vůči infekci padlím. Účel – kulinářský a pro domácí konzervaci.
Patisson Arbuzinka F1
Originální pestrý hybrid připomínající meloun a odpovídajícím názvem nejen ozdobí lokalitu, ale také poskytne bohatou úrodu šťavnatých diskovitých patizonů, které se při dozrávání zakulacují. Hmotnost plodů této odrůdy tykve je od 300 do 450 gramů, doba zrání je střední, keře jsou velké, rozvětvené.
Patisson Chartreuse F1
Hybridní odrůda tykve vykazuje rané zrání a bohaté výnosy lahodných plodů syté tmavě zelené barvy. Křehká, chuťově velmi příjemná dužina mladých patizonů je nazelenalá, u zralých znatelně světlejší. Vaječníky do průměru 3 cm jsou dobré do salátů a grilované, větší plody se hodí do nádivky a zavařování.
Patisson odrůdy Gosha
Diskovité plody rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni 46–52 dní po začátku vývoje rostliny. Keře jsou velké a vysoké. Na fotografii jsou patizony odrůdy ve fázi technické zralosti natřeny tmavě zelenou barvou, která se v době biologické zralosti ovoce stává sytější, téměř černá. Průměrná hmotnost je asi 300 gramů. Plody odrůdy Gosha se vyznačují hustou křupavou texturou, která je zachována při zavařování.
Rostliny plodí dlouho a nepřerušovaně, jsou odolné vůči chorobám a hnilobě, plody jsou dekorativní a chutné.
Malé patizony jsou zelenina, která se skvěle hodí k dušení a smažení i ke sklizni na zimu. Skladují se stejně dobře jako dýně. Dříve měly odrůdy tykve pouze bílou slupku a dužninu, správný tvar s malými vlnkami podél okraje. Dnes si můžete koupit rané odrůdy s pomerančovou slupkou a rozmanitými tvary.
Odrůdy patizonů jsou:
- brzy, sklizeň se sklízí 40-50 dní po prvních výhoncích;
- střední sezóna s úrodou za 50–60 dní;
- pozdní patizony se sklizní 60-70 dní.
Krásné plody různých barev jsou chutné a zdravé. Lékaři doporučují jíst tuto zeleninu těm, kteří trpí hypertenzí, cévními a ledvinovými chorobami.
Oblíbené odrůdy malých patizonů
Sklizeň odrůd malých patizonů:
- Třída bílá 13 – nejlepší do otevřeného terénu. Dýně tohoto druhu mají mírné rozdělení na segmenty. Chutnají jako cuketa, dužina není tak sladká a slupka je lesklá. Plody váží od 300 g do 500 g. Za celou sezónu lze z jednoho keře nasbírat téměř 4 kg lahodné a zdravé tykve.
- Další hybrid související s předčasným zráním – Polo F1. Keře rostou kompaktně, mladé plody se vyznačují světle zelenou slupkou. Po jejich dozrání se barva stává bílou. Plody váží od 300 do 400 g. Dužnina tykve je velmi chutná a je vhodná jak ke konzervování, tak k přípravě různých dietních pokrmů. Odrůda poskytuje trvale vysoký výnos, je odolná vůči mnoha chorobám. Bez obav si ji mohou pořídit i začátečníci, kteří ještě nemají zkušenosti s pěstováním zeleniny.
- Disk Patisson – raná odrůda, lze sklízet 53 dní po vyklíčení. Plody během dozrávání mění barvu ze zelené na bílou. Patison svým tvarem připomíná zvon. Zralý patisson má hmotnost až 350 g. Zralé plody lze za vhodných podmínek skladovat až do poloviny zimy. Pro konzervaci se doporučují mladé vaječníky staré až 5 dní.
- Odrůda Patisson Slunce uprostřed sezóny, takže můžete sklízet za 58-70 dní po vyklíčení. Keř roste kompaktně se žlutooranžovým vaječníkem, který se během zrání stává mnohem jasnějším. Odrůda Sunshine lze připsat mini-squashům, protože jejich hmotnost je pouze 250-350 g. Tento exemplář se vyznačuje vysokou produktivitou a odolností vůči různým chorobám. Dužnina je chutná, proto se hodí jak do zavařování, tak do letních salátů. Zralé plody se dobře uchovávají.
Fotogalerie
- Další všestranná odrůda UFO bílé. Vztahuje se k polovině sezóny, plody mají kulatý zub a vypadají jako zvonky. Zralé patizony dosahují hmotnosti 0,5 kg. Jak ovoce dozrává, barva ovoce se mění. Nezralé dýně mají velmi světlou barvu, ale jejich slupka časem ztvrdne. Pokud je průměr plodu menší než 8 cm, dužnina má nasládlou chuť, semena nejsou cítit.
- Jedna z prvních kopií Oranžové UFO. Doba zrání nepřesahuje 40-45 dní. Na jednom keři dozrává až 30 plodů o hmotnosti do 0,5 kg. Plody nejsou výrazné zuby, je zde oranžová lesklá slupka. Dužnina je bílá, velmi chutná. Tato odrůda je univerzální a používá se ke konzervování, dušení, smažení, plnění.
- Hybridní Sluneční paprsek F1 označuje předčasné zrání. Vyznačuje se trvale vysokým výnosem, na jednom exempláři může současně dozrát až 20 dýní. Tuto odrůdu lze také připsat mini, hmotnost zralých plodů je pouze 150-200 g. Dužnina je hustá, chutná, světle oranžová nebo krémová. Hybrid je odolný vůči padlí a dalším chorobám.
- squashový hybrid Meloun F1 vypadá jako meloun. Plody jsou diskovitého tvaru, dozráváním se zakulacují. Patří mezi odrůdy střední sezóny s hmotností zralých plodů do 450 g.
- Lahodný hybrid Chartreuse F1 má vysoký výnos a rané zrání. Zralé plody jsou zelené a tmavé. Mladé patizony mají chutnou měkkou nazelenalou dužinu, u zralých je mnohem světlejší. Pokud jsou vaječníky do 3 cm, skvěle se hodí do salátů, větší se hodí na vaření téměř jakýchkoli zeleninových pokrmů.
- Gosha – patizon s velkými a silnými keři. Hmotnost tmavě zelených plodů dosahuje 300 g. Při konzervaci je zachována hustá textura charakteristická pro tyto plody. Odrůda má trvale vysoký výnos a odolnost vůči hnilobě a chorobám.
Specifika výsevu malých patizonů
Při výsevu je nejlepší použít semena, která nejsou starší než 3 roky. Pokud jsou semena čerstvá, je třeba je několik dní zahřát. Aby rychleji vyklíčily, namočí se na několik dní do roztoku kyseliny borité, promyjí se vodou a suší. Když se objeví první list, v jamce zůstane 1 rostlina. Pokud jsou keře příliš silné, musíte uříznout několik listů pro dobré větrání a přístup včel ke květům.
Pro konzervaci a dezerty se sbírá drobné ovoce do průměru 7 cm. Na vaření a saláty – až 12 cm.
Po celou dobu růstu a sklizně je třeba keře krmit a zalévat.
Pravidla pro péči o tykve jsou podobná těm, která platí pro cukety, jen je třeba častěji kypřít zem kolem keřů. Obvaz pro rostliny se aplikuje pouze 3krát. Poprvé poté, co se objevily první výhonky. Podruhé a potřetí – po objevení prvních vaječníků. Aby se listy nespálily, musí se po krmení zalít čistou vodou.
Jak uchovat squash (video)
Tykve je potřeba sklízet pravidelně, cca 2-3x týdně, poté, co dosáhnou požadovaného průměru do 12 cm, tykev nakrájejte i se stopkou a ihned zpracujte. Plody jsou vhodné ke skladování po úplném dozrání. Mnoho majitelů dělá častou chybu – z příliš hustých keřů neodstraňuje část listů. Zahušťování listů vede ke snížení výnosu, protože nedochází k řádnému větrání.
Tykev je výborná zelenina pro přípravu dietních pokrmů, hodí se pro každodenní i sváteční menu.
