Není možné si představit žádnou zahradu bez ovoce a keřů. Keře, na rozdíl od ovocných stromů, mají důležitou výhodu – jsou schopny plodit již od prvních let svého života.
Navíc bobule keřů mají výrazně větší škálu vitamínů a prospěšných mikroelementů než plody velkých stromů (které jsou převážně naplněny různými cukry).
Obsah
- Obecná problematika výsadby ovoce a bobulovin
- Angrešt
- Rybíz
- malina
- Řecký mořský
- Rosehip
- Hloh
- Zimolez
- Kalina
- Barberry
- Závěr
- Jaké ovocné stromy vysadit na zahradě
Obecná problematika výsadby ovoce a bobulovin
Mnoho zahrádkářů věnuje mnohem větší plochy ovocným stromům a krátkozrace „utlačuje“ keře, čímž jim dává pozemky na zbytkové bázi. Důvod pro takové akce se zdá být jednoduchý a pochopitelný – výnos ovocných plodin ve srovnání s keři na stejné ploše bude o něco vyšší.
Ovocné keře na místě
Tento přístup je však zásadně nesprávný, protože, jak již bylo uvedeno výše, užitečnost plodin bobulovin může být výrazně vyšší než užitečnost ovocných plodin. Stejného vitaminu C v jakékoli bobule na jednotku hmotnosti je několik desítekkrát více než například v jablkách (v rybízu – 40krát, v šípku – 120krát).
Existují různá schémata uspořádání zahradního pozemku; berou v úvahu terén, umístění budov a objektů, kvalitu půdy a mnoho dalších faktorů. Design každé konkrétní zahrady je jedinečný, ale obecná doporučení jsou přibližně stejná – plocha přidělená v zahradách pro ovocné keře by měla být asi 1/4 – 1/3 celého pozemku.
Výsadba keřů začíná plánováním místa, výběrem plodin a přípravou místa pro jejich výsadbu. Výběr místa je možná nejdůležitějším bodem celého procesu. Rostliny by měly být na nejvhodnějším a nejvhodnějším místě, protože tam budou růst 10 až 15 let. Je třeba vzít v úvahu všechny nuance spojené s osvětlením rostlin, úrovní kyselosti půdy, jejich kompatibilitou se sousedy atd.
Obvykle se keře vysazují v řadách, v jedné nebo dvou liniích. V některých případech, kdy keře plní kromě plodonosné i dekorativní funkci, lze je vysadit na různých místech zahrady. K ozdobení nevzhledných míst lze použít například maliny nebo šípky.
Důležitou roli hraje i hladina podzemní vody v lokalitě. Většina keřů nesnáší příliš vlhké půdy nebo příliš vysokou hladinu spodní vody. V této věci je však situace u keřů jednodušší než u stromů – vytvořit pro ně drenáž nebo přidat několik desítek centimetrů zeminy je velmi reálný úkol, vezmeme-li v úvahu nepříliš velké rozměry kořenového systému ve srovnání s to ze stromů.
lze sázet pouze stromy a keře
Kyselost půdy může také vyžadovat korekci. Většina našich půd je středně kyselá a některé druhy keřů vyžadují neutrální nebo dokonce zásaditou půdu. O změny v úrovni kyselosti je třeba se starat nejen při výsadbě rostlin, ale také pravidelně korigovat. Toho lze dosáhnout přidáním vápenné nebo dolomitové mouky pro alkalizaci nebo rašelinových/dusíkových hnojiv pro okyselení.
Výsadba ovocných a bobulových keřů se provádí hlavně na podzim. Jedná se o standardní postup a jeho smyslem je, že po zimním klidu bude rostlina více stimulována k rychlému vývoji a růstu.
Níže jsou nejoblíbenější plodiny, které se pěstují na zahradách v mírném podnebí a jsou popsány jejich nejcharakterističtější vlastnosti.
Angrešt
Jedna z nejoblíbenějších rostlin v našich zahradách. Je to malý keř vysoký nejvýše 1.2 m s šedavou nebo nahnědlou kůrou a šupinatými, zaoblenými listy. Rostlina je extrémně nenáročná a veškerá její péče spočívá ve včasném zalévání a ředění.
Angrešt je ceněn především pro své lehce stravitelné cukry (až 14 % hm.) a množství volných kyselin – citronové, jablečné aj. A kromě toho je to prostě chutné. Používá se v různých pokrmech, od džemu po víno.
Angrešt snese i mírné přistínění, navíc milují vlhkou půdu. Kořenový systém angreštu se nachází ne hlouběji než 40 cm, takže ve většině případů podzemní voda nezkazí jeho kořeny.
Výnos rostliny je až 25 kg na keř.
Angrešt vyžaduje neutrální nebo mírně zásadité půdy. Maximální přípustná kyselost půdy pro angrešt není nižší než pH = 6.5.
Rybíz
Ve skutečnosti je to příbuzný kustovnice, ale je náročnější na péči. Vyskytuje se v několika variantách: červené, černé a bílé.
Rostlina preferuje slunné oblasti umístěné v nížinách s vlhkou půdou a ochranou před větrem. Při výsadbě a každoročně při kopání na podzim se doporučuje aplikovat pod rostlinu kbelík hnoje. Na rozdíl od angreštu preferuje mírně kyselé půdy s minimálním pH 6.5 až 6.0
Kořenový systém rostliny je umístěn poměrně hluboko, více než 1 m; proto je pro ni kritická hladina podzemní vody (zejména proto, že rostlina preferuje nížiny). Černý rybíz preferuje těžké hlinité půdy, červený a bílý rybíz preferuje lehké hlinité a písčité hlíny.
Uvolňování rybízu by nemělo být prováděno hlouběji než 8-10 cm, aby nedošlo k poškození horní části kořenového systému.
malina
Ve skutečnosti jsou maliny podkeře. Stonky maliníku mají dvouletý životní cyklus. První rok nastává vegetace doprovázená zrychleným růstem. Ve druhém roce na rostlinách vykvétají generativní pupeny, objevují se květy a plody; po tomto výhonky odumírají.
Podzemní část maliníku je rozsáhlý vytrvalý oddenek, zabírající významné plochy. Nachází se totiž pod celou „malinovou“ oblastí a maliny se díky jejímu růstu množí především vegetativně. Kořeny se nacházejí v hloubce až půl metru.
Maliny milují lehké, dobře větrané a dobře odvodněné půdy. Příliš těžké půdy jsou pro rostlinu škodlivé, musí být zředěny pískem. Půda musí být zároveň dostatečně úrodná a bohatá na humus.
Půda pro rostlinu může být libovolná (kromě slanisek a nadměrně chlorovaných), to nijak neovlivňuje reprodukci a vegetaci. Maliník však dosahuje nejlepších výnosů na zásaditých půdách s hodnotou pH alespoň 7.5.
Oblast s malinami potřebuje každoroční důkladné čištění odumřelých výhonků. Ztenčené maliny poskytují velké výnosy.
Řecký mořský
V závislosti na způsobu tvorby stonku v mládí lze získat keřovou i stonkovou formu této rostliny. Stromy dosahují výšky 3 m, keře – ne více než 1.5 m. Rakytník roste nejlépe na světlých pískovcích nebo písčitých hlínách, ale lze jej pěstovat i na lehkých hlinitých půdách. Těžké půdy vyžadují přidání písku.
Rakytník potřebuje přihnojovat organickými hnojivy. Humus a kompost musí být aplikovány ve formě mulče ve vrstvě do 5 cm; celkové množství je 3-5 kg na rostlinu.
Výnos rostliny je až 23 kg na keř.
Rakytník tvoří na kořenech uzlíky, které shromažďují dusík. Pro normální růst se doporučuje navlhčit kořeny mladých rostlin infuzí uzlů odebraných z dospělých keřů.
Rosehip
Šípkový keř může dosáhnout výšky 3 m. Dlouhé klenuté větve rostliny jsou pokryty trny, odtud pochází její název. Existuje mnoho odrůd této rostliny, zejména všechny růže jsou její dekorativní formy.
Šípek preferuje slunná nebo polostinná místa s dobrým větráním. Půda by měla být úrodná a poměrně suchá; Rostlina netoleruje stagnující vlhkost. Pro šípky se nejlépe hodí neutrální písčitá hlína nebo hlína (pH od 5.5 do 7.5). Některé druhy (šípky) mají rády kyselejší půdy.
Toleruje mírná sucha. Potřebuje pravidelné prořezávání a ředění keře. Optimální počet větví na keř je od 10 do 15. Větve starší 4-5 let by měly být zcela odříznuty.
Pro zajištění lepších výnosů se doporučuje vysadit několik různých odrůd rostliny (nejlépe alespoň 3), protože není samosprašná. Opylení vlastním pylem je neúčinné.
Hloh
Poměrně nenáročná rostlina, která nevyžaduje žádnou specializovanou péči. Žije velmi dlouho (až sto let), plodit začíná po 10 letech života. Schopný bujně růst, vytvářet neprostupné živé ploty; často se používá jako rostlina pro živý plot. Stejně jako mnoho jiných plodin, v závislosti na způsobu, jakým se stonek v mládí tvoří, může být vytvořen jak jako keř, tak jako strom.
Miluje slunná místa, velmi špatně snáší stín – kvetení a plodnost i v polostínu jsou mnohem horší než na slunci. Schopný růst na jakékoli půdě. Sucho snáší průměrně a potřebuje mírnou, ale pravidelnou zálivku.
Jednou z vlastností hlohu je, že může fungovat jako podnož pro různé plodiny – od keřů po ovocné stromy (včetně jabloní a hrušní).
Rostlina potřebuje pravidelný řez. Pokud je proces zahájen, bude následně velmi obtížné vytvořit správnou korunu – dřevo hlohu je velmi tvrdé, výhonky rostou a jejich základy rychle dřevnají.
Zimolez
Je to velmi odolná a nenáročná plodina s časným zráním. Na jednom místě může růst až 25-30 let. Snáší mrazy do -50°C. Květy a poupata vydrží krátkodobé mrazy až do -10°C. Některé druhy mají popínavé výhonky a lze je použít k ozdobení stěn až do výšky 3 m.
Roste dobře na rovných a svažitých plochách na slunci i v polostínu. Ve stínu rostlina prakticky nekvete. Může růst na jakékoli půdě kromě písčitých a bažinatých půd; Na úrovni kyselosti půdy nezáleží.
Potřebuje mírné zalévání, ne více než 4krát za sezónu. Hnojení se provádí na začátku (kompost, humus) a na konci sezóny (shnilý hnůj a dřevěný popel). Od 6 let věku potřebuje rostlina pravidelný řez.
Mladé (do 2–3 let staré) výhonky by se neměly ořezávat, protože se na nich provádí hlavně růst rostlin a tvorba plodin.
Kalina
Preferuje otevřené slunné oblasti, ale může růst i v polostínu. Dekorativní odrůdy preferují lehké půdy, plodné odrůdy zase těžké. V každém případě by oblast, kde se rostliny pěstují, neměla mít stojatou vodu. Není náročný na kyselost půdy a roste stejně dobře v kyselých i zásaditých půdách.
Výsadba rostliny vyžaduje přidání humusu nebo rašeliny. Aplikace organických hnojiv je navíc povinná dvakrát během sezóny – na jaře a na podzim. Přednost se dává humusu, ale je povoleno použití kompostu a rašeliny.
Zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné; velké množství vody v jedné zálivce má špatný vliv na kořenový systém. Hladina spodní vody by neměla být vyšší než 1 m.
Mulčování je pro rostlinu povinné. Jako mulč lze použít piliny, jehličí a rašelinu. Optimální doba pro mulčování je konec jara.
Barberry
Keř je často řazen mezi okrasné, lze jej však dobře využít i jako plodonosný. Výnos dospělých rostlin může přesáhnout 10 kg na keř. Bobule dřišťálu obsahují mnoho mikroelementů a vitamínů, které jsou rozmanitostí „před“ i před rybízem.
Preferuje otevřené slunné oblasti s alkalickými půdami. Miluje lehké půdy a není kritický k jejich úrodnosti. Nesnáší vysokou (blíže než 50 cm k povrchu) podzemní vodu.
Vyžaduje pravidelné prořezávání starých větví. Řezná místa musí být ošetřena zahradním lakem.
Rostlina vyžaduje hnojení draselnými hnojivy. Doporučuje se používat komplexní draselná hnojiva smíchaná se superfosfátem.
Závěr
Je těžké si představit moderní zahradu bez přítomnosti ovocných keřů. Tyto rostliny nejenže přinášejí významnou rozmanitost lidské stravy, ale také plní významnou část dekorativních funkcí přidělených zeleným plochám.
Výnos keřů je nižší než u ovocných stromů, jejich plody však dozrávají brzy a většina je připravena ke sklizni v první polovině léta.
Tematické video:
Jaké ovocné stromy vysadit na zahradě
Ovocné keře na webu: popis 9 nejoblíbenějších druhů (foto a video) + recenze
Zpětná vazba od našich čtenářů je pro nás velmi důležitá. Zanechte své hodnocení v komentářích s odůvodněním vašeho výběru. Váš názor bude užitečný pro ostatní uživatele.
