Mezitím jsou v „jahodové rodině“ dva tucty voňavých příbuzných a každý z nich je dobrý a hodný růstu. Zasaďte těchto šest vedle sebe!
Obsah
- Lesní jahoda (Fragaria vesca)
- Ananas jahodový (Fragaria ananassa)
- Jahodník alpský (Fragaria vesca var. alpina)
- Zelená jahoda (Fragaria viridis)
- Zemědělka (Fragaria ananassa x Fragaria moschata)
- Muškát jahodový (Fragaria moschata)
Lesní jahoda (Fragaria vesca)
Jeden z nejběžnějších druhů, na který narazil každý, kdo šel lesem. Předpokládá se, že se jedná o nejstarší druh jahod, takže je velmi obtížné „otřást“ jeho genotypem, aby se získaly odrůdy, které se od sebe alespoň nějak liší. Od nepaměti byly pokusy pěstovat lesní jahody, ale až na jednu výjimku (o níž bude řeč níže) zůstala lesní jahoda nedobytná.
Pokud si však na zahradě upravíte záhon lesních jahod, pak vás potěší větší bobule, než které dozrávají v přírodě, a jejich množství bude výrazně větší. Jedná se o standardní reakci každé rostliny na pohodlnější podmínky pěstování.
Ananas jahodový (Fragaria ananassa)
Toto je dnes nejoblíbenější rostlina z „rodiny jahod“, kterou obyčejní lidé vytrvale nazývají „jahody“. Odborníci opakují: “Toto není jahoda, to je velkoplodá zahradní jahoda.” Ať je to jak chce, až do XNUMX. století taková rostlina v přírodě neexistovala.
Během éry velkých geografických objevů byly do Evropy přivezeny různé zámořské rostliny z celého světa. Stalo se, že kvůli tomuto botanickému setkání skončily na sousedních záhonech dva americké druhy jahod: jahody virginské (Fragaria virginiana) ze Severní Ameriky a jahody chilské (Fragaria chiloensis) z Jižní Ameriky. Těžko říci, kde a kým bylo historické křížení těchto rostlin provedeno, ale stalo se a v důsledku toho se objevil dříve neznámý mezidruhový hybrid jahodníku. Botanici se dodnes nerozhodli pro jeho název – jahodník ananasový nebo jahodník zahradní velkoplodý.
Nový závod přitahoval největší pozornost zahradníků. Stalo se tak, že hybrid absorboval nejlepší vlastnosti „rodičů“: silnou vůni, jasnou barvu a příjemnou sladkokyselou chuť. Začátkem XNUMX. století začal opravdový jahodový boom a začal triumfální pochod nové kultury, která zcela nahradila starou dobrou muškátovou jahodu. Nejaktivnější šlechtění nových odrůd probíhalo v té době v Anglii, odtud se do Ruska dostala jedna z nejpopulárnějších odrůd té doby, Victoria. Neobvykle velké (na tehdejší dobu) bobule s nádhernou chutí a vůní se staly natolik populární, že se název odrůdy stal pojmem. Překvapivě od té doby uplynulo téměř století a půl, ale v některých oblastech se velkoplodým zahradním jahodám říká „Victoria“ i dnes.
A přesto zahradníci nezapomněli na muškátovou jahodu, osvědčenou v průběhu staletí, neustále se ji snažící křížit s nově objeveným oblíbeným ananasem. Ale nic nefungovalo, protože jeden měl 42 chromozomů a druhý 56. I když kříženci rostli, ukázalo se, že jsou neplodní.
Jahody jsou vytrvalá rostlina. Nejproduktivnější je však pouze během prvních 3–4 let života. Poté jsou keře vykopány a nahrazeny mladými.
Jahodník alpský (Fragaria vesca var. alpina)
Jediná odrůda lesních jahod, která byla úspěšně zavedena do pěstování. Pravděpodobně to byla náhodná, ale spíše úspěšná genetická mutace. Alpské jahody se od lesních jahod liší tím, že mají větší, podlouhlé bobule. Vůbec netvoří vousy, ale naopak tvoří květní stonky po celé teplé období, tedy je remontantní. Díky těmto vlastnostem jsou alpské jahody mezi zahradníky docela oblíbené. Na jednu stranu můžete sbírat celé léto bobule s charakteristickým „lesním“ aroma, na druhou stranu je díky absenci vousů méně starostí s výsadbou. Za pohodlí si však musíte zaplatit – alpské jahody se musí množit semeny. Je to trochu neobvyklé, ale ne tak těžké.
Existují asi dvě desítky alpských odrůd (Rügen, Ali Baba, Alexandria), ale jsou mezi nimi i takové, které vytvářejí bílé nebo žlutobílé bobule (White Lotus, Weiss Solemacher, Snow White). Takové bobule se vyznačují nízkou alergenitou, protože nemají prakticky žádný červený pigment. Kromě toho ptáci nevěnují pozornost bílým bobulím – pravděpodobně si myslí, že jsou nezralé.
Vzhledem k tomu, že množení je možné pouze semeny, musíte si uvědomit, že pokud alpské a lesní jahody rostou blízko sebe, snadno se vzájemně opylují. V důsledku toho mohou rostliny pěstované z hybridních semen částečně ztratit své vlastnosti a začít vytvářet kníry, nebo, jak zahradníci žertem říkají, se stát vousatými.
Zelená jahoda (Fragaria viridis)
Pravděpodobně se mnozí snažili zjistit rozdíl mezi lesními jahodami a jahodami. Zpravidla se mylně předpokládá, že jahody mají velké bobule a jahody jsou malé. Zelené jahody jsou tedy rostlinou, které se původně říkalo jahody. Ne proto, že by měl nějaké speciální „hlízy“, ale proto, že bobule mají kulovitý tvar a připomínají. kouli. Jiné názvy tohoto druhu nalezené v každodenním životě: jahoda, polunitsa, liána.
Barva bobulí je zřídka zcela červená, častěji je světle růžová se zelenkavou stranou. Odtud název druhu – zelený (nazelenalý). Semena jsou jakoby vtlačena do dužiny, v důsledku toho je povrch plodu vždy nerovný. Lístky se oddělují od bobulí velmi obtížně. Proto se často jedí a připravují „s ocasy“. Mimochodem, z plodů tohoto druhu se vyrábí nejen marmeláda nebo kompot, ale také se suší. Pokud tedy uvidíte v prodeji „sušené jahody“, vězte, že se jedná o zelené jahody. Sušené bobule se přidávají do čaje nebo se používají jako rozinky.
Tento druh nebylo možné udělat průmyslově, stejně jako lesní jahody. I. V. Michurin se pokusil vyvinout odrůdy s velkými a četnými bobulemi. V roce 1911 však v článku „Šlechtění nových vyšlechtěných odrůd ovocných stromů a keřů ze semen“ uvedl: „. Produktivita těchto hybridů je vyšší, pokud zcela a těsně přerostou hřeben.“ Pokud keře rostou v souvislém „koberci“, pak samozřejmě není třeba mluvit o průmyslové výrobě.
Ale v amatérských zahradách jsou možné jakékoli experimenty. A nemusíte vyvíjet žádné zvláštní úsilí, abyste „přerostli hřeben“ – zelené jahody tvoří obrovské množství úponků.
Zemědělka (Fragaria ananassa x Fragaria moschata)
Tatyana Sergeevna Kantor dokázala překonat nekompatibilitu v 70. letech minulého století. Na pomoc selekci přišla mutageneze. Nový biologický druh byl pojmenován zemclunica (to je pravda, bez písmene „b“!). Bobule hybridních rostlin měly charakteristickou jahodovou chuť a vůni a na keřích se vytvořilo až dvě stě květů – na jaře se zahradní záhon proměnil ve skutečný záhon. Bagry však měly i nevýhody: zatímco první bobule mohly mít velikost velké třešně, poslední měly velikost malého hrášku. Keře, podobně jako lesní jahody, tvořily velké množství šlahounů. Odrůdy navíc nebyly oficiálně registrovány. A přesto se rychle rozšířily do amatérských zahrad. Penelope, Diana, Raisa, Kandovaný muškátový oříšek – tyto odrůdy bagrů se neprodávají v žádné školce, jsou distribuovány mezi zahradníky výhradně „z ruky do ruky“. V díle T. S. Kantor pokračovala její následovnice S. D. Aitdzhanova. Výsledkem je, že dnes byla v Rusku vytvořena a registrována odrůda hliněné trávy Kupchikha.
Díky velmi aktivní tvorbě knírů tvoří drapák někdy skutečné houštiny. Proto se někdy pěstuje jako půdopokryvná rostlina.
Muškát jahodový (Fragaria moschata)
Tento druh byl také v minulosti často nazýván „jahodový“. Až do 2. století byly muškátové jahody zcela běžnou průmyslovou plodinou, nejrozšířenější z celé „jahodové rodiny“. Právě ona je k vidění zachycená na klasických středověkých zátiších. A to je docela pochopitelné – bobule muškátových jahod jsou poměrně velké, 3-XNUMX cm v průměru, na keři jich může být více než dva tucty – má smysl pěstovat takové rostliny na zahradě a nechodit do les na dezert. Staré zahradnické příručky obsahují popisy poměrně velkého množství odrůd této plodiny: Milanskaya, Shpanka, Black Hautbois, Belle Bordelaise, Monsrous Hautbois, Royal Hautbois, Capron Royal. Vůně muskadinových jahod je velmi zvláštní, trochu připomíná vůni hroznů Isabella. Chuť je chorobně nasládlá s mírnou kyselostí.
Hlavní nevýhodou tohoto druhu jahod je dvoudomost. To znamená, že na některých keřích kvetou pouze samičí květy (z nichž se pak tvoří bobule), na jiných zase pouze samčí květy, kterým se obvykle říká neplodné. Jinými slovy, pro 3–5 plodonosných záhonů musíte zasadit jednu „neplodnou květinu“. Bobule mají navíc velmi jemnou konzistenci, takže se obtížně přepravují na velké vzdálenosti. O tyto nedostatky byl ochuzen jahodový mezidruhový hybrid, který se objevil v 100. století, jahodník ananasový. Za pouhých XNUMX let zcela nahradila muškátové jahody z průmyslových plantáží.
