Fíky mají dlouhou historii. Jeho semenný plod se lidově nazývá fíkovník, fíkovník, fíkovník, vinná bobule. Odrůdy fíků jsou také poměrně četné, rozlišuje se asi 1 tisíc druhů takové rostliny. Liší se barvou, velikostí, chuťovými vlastnostmi, dobou zrání. Existují hybridy, které se používají pouze pro výrobu sušeného ovoce. Dnes se dozvíte o nejoblíbenějších druzích vašeho oblíbeného ovoce, které dobře rostou v moskevské oblasti.
Obsah
Volba výběru
Při výběru odrůdy je třeba prostudovat její popis, rozhodnout se, zda chcete pěstovat plody pro čerstvou spotřebu nebo pro zpracování. K sušení můžete použít jakýkoli druh ovoce. Měli byste vědět, že v některých typech kultury mají plody tendenci dozrát nejprve nahoře a pak blíže k základně semene. Sazenice získaná ze semen plodí po 7 až 10 letech. Roubované stromy začnou produkovat plodiny za 3-4 roky. Jak rozlišit fíky roubované a pěstované v semenech? Chcete-li to provést, prozkoumejte kořeny rostliny. U roubovaných exemplářů je kořenový systém vyvinutější a kmen je silnější u základny.
Mezi různými druhy jsou takové zajímavé odrůdy fíků jako Brown Turki, Black Prince a další. Například hnědé fíky, jejichž domovinou je vzdálené slunečné Turecko, jsou odborníky nazývány jednou z nejvíce zimovzdorných odrůd. Je velmi produktivní, umožňuje sbírat spoustu červenohnědých plodů, z nichž každé je hruškovitého tvaru, tedy hruškovitého tvaru a váží asi 100 gramů. Druhá třída je při správné péči schopna růst a plodit i v teplé a světlé místnosti. Vyznačuje se vysokou odolností vůči suchu a během vegetace potřebuje vydatnou zálivku. Při pěstování v interiéru si můžete koncem června – začátkem července vychutnat neobvyklé plody téměř černé barvy. Dále budeme hovořit o nejoblíbenějších odrůdách fíků, které lze pěstovat v regionech naší země.
Video “Popis odrůd”
Z videa se dozvíte o popisu odrůd fíků.
Bílý Jadran
Fík White Adriatic je oblíbený a pěstovaný v mnoha zemích světa. Intenzivně byl pěstován ve 30. a 60. letech XNUMX. století specialisty z Nikitské botanické zahrady. Známý jako Soči.
Bílé fíky jsou skvělé pro pěstování venku. Nepotřebuje dodatečné opylení, protože je samosprašný. Někdy postup stále provádějí zkušení zahradníci, aby se zlepšila kvalita a zvýšil počet plodů. Jsou střední velikosti, mají oválný tvar a plochý vrchol. Každý váží asi 60 gramů. Plodová kultura se vyskytuje dvakrát ročně. Když se rozřízne uvnitř ovoce, objeví se sladká růžová dužnina. Na vrcholu ovoce je pokryta žlutozelenou slupkou. Předností odrůdy je odolnost vůči šedé hnilobě a schopnost zachovat si své původní kvality i při dlouhodobém skladování.
Dalmatian
Této odrůdě se také někdy říká turecká bílá. Jedná se o vynikající samosprašný druh fíků s raným obdobím zrání, což umožňuje jeho sklizeň dvakrát za sezónu. Stromy jsou schopny plodit až do věku 3 let. Zajímavostí je, že při sklizni první úrody si lze pochutnat na velkých plodech, které váží kolem 180 gramů.
Fík dalmatský je velmi mrazuvzdorný, protože normálně roste za přítomnosti teplotních indikátorů v rozmezí 0 – 15 stupňů. Plody jsou obdařeny tvarem hrušky, pokryté šedozelenou slupkou. Uvnitř se na řezu nachází červená, sladká s kyselou a šťavnatou dužinou.
Kadota
Známé jsou i další vynikající odrůdy fíků, mezi nimiž je třeba zmínit samosprašný druh Kadota. Stala se populární a žádaná v Kalifornii a později ji ocenili zahradníci v jiných zemích. Pokud jde o popis tohoto raně rostoucího druhu, má plody hruškovitého tvaru, poněkud zaoblené, natřené světle zelenou barvou, z nichž každý váží asi 60 gramů.
Plody dobře vadnou, ještě na stromě běžně snášejí přepravu na velké vzdálenosti. Používá se k výrobě lahodných džemů, zavařenin a sušení.
Krymská černá
Fík Crimean Black se může pochlubit svým ušlechtilým evropským původem. Je to samosprašná a raně rostoucí odrůda.
Při jeho pěstování je možné si dvakrát ročně pochutnat na lahodných plodech. Správná péče o plodinu zahrnuje povinné prořezávání a tvorbu koruny. První sklizeň se obvykle skládá ze středně velkých, zaoblených fíků.
Podruhé je opravdu možné sbírat menší plody, natřené charakteristickou černou barvou s fialovým nádechem. Právě tento černý fík je ideální pro pěstování v krycích strukturách ve volné půdě. Bobule se obvykle používají k výrobě voňavé marmelády nebo sušené. Plody, když se konzumují čerstvé, mají určitou kyselost.
Brunswick
Charakteristika jiné odrůdy je následující. Brunswick fíky jsou často nazývány Buza Burnu nebo Chapla. Jedná se o samosprašný typ kultury. Při sklizni první plodiny dává několik plodů, které mají působivou velikost a váží až 200 gramů. Plody jsou tradičně natřeny světle zelenou barvou, jádro je malina. Tento typ má jasné výhody v podobě vysokého stupně mrazuvzdornosti (odolává teplotám až -28 stupňů) a vynikající chuti.
Fíky jsou považovány za jednu z nejstarších ovocných plodin, které lidstvo zná. V našich končinách se často pěstuje jako pokojová rostlina nebo je důstojnou ozdobou zimní zahrady. Po seznámení s pravidly zemědělské techniky, vytvořením nezbytných podmínek růstu pro vaši oblíbenou rostlinu zůstanete navždy jejím fanouškem a znalcem.
Fíky jsou jednou z nejstarších a nejuznávanějších kulturních rostlin.
Krátká informace:
Latinsky: Ficus carica
rusky: fík, fík, fíkovník, fíkovník
dánština: finger
anglicky: fíky
německy: Feigen
španělsky: higos
Fíky jsou blízkým příbuzným známého pokojového fíkusu.
Vlast fíků: Středomoří, Indie.
V současné době rozšířený v zemích Středomoří, na pobřeží Černého moře, Íránu a Afghánistánu.
Fíky jsou velmi nenáročné: mohou růst na skalnatých půdách, skalách a kamenných zdech.
Fíkovník může dosáhnout výšky až 8-12 m. Strom má rozložitou a širokou korunu, velké drsné listy. Stonky a listy obsahují mléčnou šťávu.
Fíkovník je docela odolný vůči suchu. Existují odrůdy, které snesou nízké teploty až do -20 °C.
V subtropech jsou květy planých fíků opylovány pouze jedním druhem vosy, která nežije v chladnějších oblastech.
Existují také samosprašné odrůdy fíků.
Rostlina není prakticky ovlivněna škůdci a chorobami.
Široce distribuován v zemích Středomoří. Fíky rostou na svazích, u cest, podél břehů řek, u zdí starých hradů.
Fíkové plody
Mnoho druhů fíků může plodit dvakrát ročně. První sklizeň takového druhu (tzv. breba) se objevuje na podzim na výhonech předchozí sezóny pod novými listy a dozrává na jaře a v létě příštího roku. Druhá sklizeň dozrává koncem léta – v polovině podzimu. V severních oblastech, jako je Dánsko, polena nedozrávají a sklizeň probíhá pouze jednou ročně.
Plody jsou hruškovitého tvaru, žlutavé nebo tmavě modré barvy, nejčastěji velikosti vlašského ořechu.
Fíky jsou dvoudomá rostlina, jedna rostlina nese dva druhy květů: samčí květenství caprifiga a samičí květenství fíků.
Zajímavostí je u planých fíků proces opylování, ke kterému dochází pomocí černých vos (blastofágů). Samotné blastofágní vosy se bez fíků nemohou rozmnožovat. Samičky tohoto hmyzu kladou vajíčka do málo vyvinutých květenství fíků. Vosy se líhnou v samčích květenstvích. Při hledání samčích květenství se některé ze samic dostanou do samičích květenství.
Vosy opouštějí květenství a špiní se pylem, čímž dochází k přenosu pylu ze samčích květenství na samičí. Pyl přenášený vosami přistává na stigma pestíků, což má za následek opylování květů.
Fíky se mění v hruškovité plody s četnými semeny a ořechy uvnitř, těmto chutným plodům říkáme sklizeň fíků.
Zralé fíky často poškozují včely a vosy, které milují sladké ovoce.
Druhy fíků
V současné době je známo velké množství odrůd fíků, které nevyžadují opylení. Právě tyto odrůdy jsou určeny zejména pro severní oblasti, kde opylující vosy nežijí. Tyto odrůdy se vyznačují partenokarpií – tvorbou plodů bez hnojení.
Kromě toho byly vyšlechtěny speciální mrazuvzdorné odrůdy.
Odrůdy fíků se liší velikostí, barvou, chutí ovoce a dobou zrání. Existují také nízko rostoucí odrůdy, které je vhodné pěstovat doma. Některé odrůdy se nepoužívají čerstvé, jsou určeny pro sušené ovoce.
Při výběru správné odrůdy fíků byste proto měli být vždy opatrní.
Existuje více než 1000 různých druhů fíků
